ESTABLECIMIENTOS
15E
BERROBI
DÓNDE COMER RESTAURANTES IRIARTE J. M. Goikoetxea, 34 - Berrobi / T. 943 683 078 / www.iriartejatetxea.com
Cocina tradicional y asados -----Cochinillo asado - Ensalada de antxoas, cebolleta y pimientos asados - Verduras de temporada salteadas con láminas de jamón ibérico - Taco de bacalao confitado con jugo de pimientos -----El chef Félix Belaunzaran, dirige este restaurante tradicional situado en un pequeño municipio de Tolosaldea en el que los cochinillos que se asan son de producción propia. -----Menú del día: 17 € / Carta: 45 € / Menú fín de semana: 40 € / Menú infantil: 20 € Horario: 13:00–15:30/20:30–23:30 / Cierra: Lunes
14E
B I DA N I A - G O I AT Z
Q U É V I S I TA R PRODUCTORES URDAPILLETA EUSKAL TXERRIA Elola azpikoa baserria - Bidania-Goiatz / T. 943 681 006 / www.urdapilleta.eu
Elaboración, distribución y venta de productos del cerdo vasco -----Jamón - Chorizo - Salchichón - Lomo - Txistorra… -----Pello Urdapilleta, continuador de la recuperación del cerdo de raza Euskal Txerri, cuenta hoy con más de 400 cabezas de cerdo vasco en sus instalaciones, visitables con cita previa. -----Horario: Cita previa / Cerrado: de lunes a viernes
6C
BILBAO
DÓNDE COMER RESTAURANTES AD HOC CASCANUECES Heros, 21 - Bilbao / T. 94 497 98 98 / www.adhocbilbao.com
Cocina fusión -----Pulpo asado con papines y mayonesa picante de chili dulce - Wok de verduras asiáticas - Arroz negro con zamburiñas y panceta crujiente - Picanha brasileña - Bosque dulce -----Todos los platos de la carta están concebidos para compartir, y se sirven al centro de la mesa, en este restaurante que asimila influencias de países como Japón, Perú, Tailandia, India, Francia… -----Carta: 35-45 € Horario: 13:30-15:30 y 20:30-23:00 / Cierra: martes noche y domingo
AIZIAN Lehendakari Leizaola, 29 - Bilbao / T. 94 428 00 39 / www.restaurante-aizian.com
Cocina tradicional con toques de autor -----Ostras a la plancha sobre mousse de coliflor - Falso risotto de pulpo - Merluza con emulsión de erizos y su pilpil - Pechuga de pichón sangrante, muslo confitado y foie de sus hígados ------
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