Page 205

ESTABLEZIMENDUAK

205

OLARIZU Beato Tomás de Zumarraga, 54 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 217 500 / www.olarizu.com

Sukaldaritza modernoa, ukitu tradizionalekin -----Otarrainxkak labean berakatz zuriarekin eta tomate-konpotarekin – Atun marinatuaren entsalada, kuskus beltzarekin eta kuiatxo-tallarinekin – Oletako antxumea tenperatura baxuan konfitatua -----Familia-jatetxe hau Europa Biltzar Jauregitik 5 minutura dago. Aparkalekua, bilera diskretuak egiteko jangela pribatuak eta ezkontzak eta ospakizunak egiteko areto handiak ditu. -----Eguneko menua: 17,50 € / Karta: 25-30 € / Asteburuko menua: 25 € / Dastatzeko menua: 38 € / Haurrentzako menua: 15-20 € Ordutegia: 13:00-16:00 (ostiral eta larunbatetan 21:00-23:00 ere bai) / Itxita: astelehenetan

ORIO Felicia Olave, 3 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 148 300 / www.asadororio.es

Jatetxea -----Txangurrua labean – Arrainak eta haragiak parrilan – Hegaluze freskoa tipularekin – Galiziako muskuiluak – Pantxineta -----Itsasotik zuzenean parrilara ekarritako kalitateko lehengaia; horixe da Prado parkean bertan dagoen Orio jatetxearen sustraia. -----Karta: 45€ - 55€ Ordutegia: asteartetik igandera 13:30-15:30 eta 21:00-23:00 / Itxita: igande gauetan eta astelehenetan.

PERRETXICO San Antonio, 3 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 137 221 / www.perrechico.es

Produktuko sukaldaritza eguneratua eta abangoardiako pintxoak -----Foie-turroia baserriko jogurt iragaziarekin eta almendra txigortuekin – Txuleta-carpaccioa Idiazabalekin eta ozpin-olio trufatuarekin – Orburu hotzak kakahuete-maionesarekin -----Josean Merino chefak zuzentzen du Andre Maria Zuriaren plazatik urrats batera dagoen jatetxe-taberna zabal hau. Produktuko sukaldaritza eskaintzen du, autore-ukitu nabariekin. -----Eguneko menua: 16 € / Karta: 25-30 € / Asteburuko menua: 27,50 € / Perretxico menua: 32,50 € / Dastatzeko menua: 30 € Ordutegia: 08:00-23:00 / Itxita: igande gauetan (neguan soilik)

PRADO 24 El Prado, 24 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 198 061 / www.prado24.es

Gastrotaberna -----Arrozak (abakandoa, barazkiak…) – Arrainak eta haragiak – Pîbil txerrikumearen talo-takoa -----Erdigunean, Katedral berriaren parean, sasoiko produktu freskoan ardaztutako merkatu-sukaldaritza egiten du. Barra aldean, pintxoak eta anoak eskaintzen ditu. -----Eguneko menua: 16 € / Karta: 22 €-28 € Astelehenetik ostiralera 09:00etatik itxi arte eta larunbat, igande eta jaiegunetan 11:00etatik irekita (igandeetan arratsaldez itxita)

PUERTA GRANDE Plaza del Renacimiento, 1 - Vitoria-Gasteiz / T. 945 308 640 / www.barpuertagrande.com

Sukaldaritza tradizionala eta produktuan oinarritua -----Sasoiko barazkitxoak plantxan – Bakailao txingarreztatua – Otarrainxka kurruskariak barazki gazi-gozoen gainean – Matxitxako legatza – Txerri-hanken tarrina onddoekin eta boilurrarekin -----Gardoki tabernako Pablo Ruiz de Azuak zuzentzen du zezen-plazaren ate nagusia zenaren lekuan dagoen lokal hau. Zabala eta argitsua da eta jatetxea ez ezik, mokadua egiteko mahai-gunea ere badauka. ------

Turismo Enogastronomikoaren Gida - Euskadi Gastronomika  

Euskadi gastronomia da, eta Euskadi Gastronomika gida, harez gozatzeko modu hoberena. Ez irten etxetik gida hartu gabe, gozatu zure egonaldi...

Turismo Enogastronomikoaren Gida - Euskadi Gastronomika  

Euskadi gastronomia da, eta Euskadi Gastronomika gida, harez gozatzeko modu hoberena. Ez irten etxetik gida hartu gabe, gozatu zure egonaldi...