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DELICIA PLUS

Recetario


Composición de tu

DELICIA PLUS

Contenedor: 630 ml de capacidad. Base antideslizante evita que el producto se mueva durante el uso. Posee una apertura de gran tamaño en la parte superior para un fácil lavado e introducción de ingredientes.

Molde de 3 orificios de 2,2 cm de diámetro

Molde de 2 orificios de 3,6 cm x 1,7 cm Espátula: Comprime comida y a su vez la bloquea cuando se está llenando el contenedor. Ideal para cortar las preparaciones. Perfecta para mover las porciones cortadas sobre la lámina.

Molde de 5 orificios de 1 cm de diámetro

Prensador: Diseñado específicamente para limitar la adherencia de ingredientes a las paredes del producto. Es una solución perfecta para almacenar parte de los accesorios.

Lámina con instructivo de uso: Se desliza a medida que la preparación sale a través de las boquillas. Su base tiene instrucciones de cómo cortar en forma regular los alimentos en forma de roll. Está hecha de material liviano, fácil de mover y limpiar. Contiene asimismo dibujos con instrucciones para el correcto armado del producto.


Ñoquis italianos Ingredientes para 900 g de ÑOQUIS • 1 kg de papas (aptas para hacer puré) • 130 g de harina tamizada • 1 huevo • 5 g de sal (1 cucharada) Preparación

4

porciones

1. Cepillar las papas con cáscara bajo agua de la canilla y ponerlas en el Cristal Pop 2 lt. Agregar 50 ml de agua, tapar y cocinar durante 10 minutos a 800 Watts. Chequear constantemente. En caso de ser necesario, cocinar 5 minutos más. 2. Escurrir y pelar las papas, luego colocarlas en una Creativa 3 lt y pisar con la Puretera multifunción. Agregar el huevo y la harina tamizada. Revolver bien hasta formar una mezcla homogénea. Agregar más harina si fuera necesario (cuanto menos harina se agregue, más suaves y sabrosos serán los ñoquis). 3. Colocar la mitad de la pasta de ñoquis (alrededor de 450 g) en el DELICIA PLUS, usando Boquillas Roll de 1 cm, agregarle algo de harina en la parte superior (para removerla más fácilmente).

25

Preparación: 25 min. Cocción: 15 min. a 800 Watts para las papas, 5 minutos por lote de ñoquis

Alinear el contenido bloqueando la parte interna con la Espátula y presionando suavemente el Prensador. Luego sacar la Espátula y presionar en forma homogénea para obtener las líneas de ñoquis sobre la lámina. 4. Cortar los ñoquis. Con un tenedor, darles la forma específica de ñoquis. 5. Hervir agua con sal y agregar una pequeña cantidad de ñoquis. Tan pronto como comiencen a flotar, escurrirlos con la Espumadera Tupperware y aderezarlos con aceite de oliva o manteca y queso rallado parmesano con verduras o salsa de tomate.

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Croquetas de papa Ingredientes • 550 g de papas peladas (del tipo para hacer puré) • 50 ml de agua • 1 huevo batido de tamaño medio • 15 g de manteca sin sal • 25 g de harina Para recubrimiento: • 1 huevo batido con 15 ml de leche • Luego recubrir con 50 g de pan rallado

4

porciones

15

Cocción: 15 min. 800 watts en el Cristal Pop 2 lt. Freído: 5 min. por lote.

Preparación 1. Enjuagar y cortar papas en pedazos de tamaño medio y colocarlas en un Cristal Pop 2 lt. Agregar agua, tapar y cocinar durante 15 minutos en el microondas a 800 Watts. Luego dejar reposar durante 5 minutos. Escurrir y hacer una masa tipo puré usando la Puretera Multifuncion y mezclar el resto de los ingredientes. 2. Colocar en el DELICIA PLUS usando Boquillas Roll de 2,2 cm. Prensar, apisonar y cortar en 18 partes iguales. Levantar cada croqueta con la Espátula y luego bañarla en un huevo batido con 15 ml de leche y finalmente recubrirlo con pan rallado. 3. Guardar en la heladera hasta que esté pronto para freír (5 minutos por lote).

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Rollitos de pollo Ingredientes • 100 g de fideos de soja Asiáticos deshidratados • 15 g de hongos deshidratados • 120 g de pollo crudo picado • 1 cebolla (100 g) • 2 dientes de ajo (20 g) • 3 cebollines • 1 huevo batido • 15 ml de aceite de oliva (1 cucharada) • 50 g de pan rallado • 4 láminas de masa • 50 ml de aceite vegetal • Salsa de soja y ensaladas verdes

4

porciones

30

Preparación: 20 min. Cocción: 30 min. a 180ºC

Preparación

1. Pre calentar el horno a 180˚C. 2 . Colocar los fideos de soja Asiáticos en agua tibia durante 10 minutos. En una ensaladera colocar los hongos en agua. Luego escurrir. 3. En el Turbo Chef, picar cebollas, ajo y cebollines. Mezclar con el pollo picado, el huevo batido, el aceite de oliva y el pan rallado. Picar los fideos y los hongos en el Turbo Chef. Agregar a la mezcla y revolver en forma homogénea. 4. Colocar en el DELICIA PLUS usando las Boquillas Rectangulares. Alinear el contenido bloqueando la parte interna con la Espátula y presionando suavemente el Prensador. Luego, sacar la Espátula y presionar suavemente para obtener dos líneas rectangulares sobre la lámina. Cortar en 4 partes iguales usando la Espátula. 5. Poner aceite en ambos lados de las láminas de masa. Colocar la mezcla con pollo en cada lámina. Usar la Espátula como cuchara y doblar las láminas de masa. Hornear durante 30 minutos a 180˚C. Servir con salsa de soja y ensaladas verdes.

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Grisines salados Ingredientes para 20 gRISINES • 150 g de manteca sin sal • 1 cucharada de sal (5 g) • 2 huevos • 200 g de harina tamizada • 50 g de queso rallado cheddar

20

galletitas

25

Preparación: 25 min. Cocción: 10 min. a 210ºC

Preparación

1. En una Creativa 3 lt, batir la manteca con sal hasta obtener una textura cremosa (como si fuera mayonesa). Agregar los huevos batidos, la harina tamizada y finalmente, el queso rallado cheddar. Poner la masa en la heladera durante 15 minutos. 2. Pre calentar el horno a 210˚C. 3. Colocar la masa en el DELICIA PLUS usando Boquillas Roll de 1 cm, agregar harina en la parte superior (para una más fácil remoción). Alinear el contenido bloqueando la parte interior con la Espátula y presionando suavemente el Prensador. Luego, sacar la Espátula y presionar en forma homogénea para obtener líneas de masa sobre la lámina. 4. Con la Espátula, separar los cilindros de masa que se encuentran sobre la lámina, cortarlos del tamaño deseado y hornear durante 10 minutos en la parte inferior de un horno pre calentado a 210˚C. Dejar enfriar.

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Pastelitos de salmón y queso roquefort Ingredientes • 1 masa de hojaldre rectangular • 300 gr de salmón • 110 gr de queso azul • 1 huevo batido con 1 cda de leche

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4

pastelitos

Preparación

20

Preparación: 10 min. Cocción: 20 min. a 210ºC

1. Despellejar, sacar las espinas y cortar el filete de salmón en cubos. Picarlo en el Turbo Chef. 2. Pre calentar en el horno a 210˚C. 3. Colocar las Boquillas Rectangulares en el DELICIA PLUS. Colocar el salmón picado en el Contenedor. Alinear el producto bloqueando la parte interna con la Espátula y presionando en forma homogénea para obtener dos líneas rectangulares sobre la lámina. 4. Cortar la masa en rectángulos iguales. Colocar en una asadera y colocar un rectángulo de salmón sobre cada rectángulo de masa. 5. Cortar el queso Rockefort en tiras iguales. Cubrir el salmón con el queso. Mojar los bordes con agua y luego doblar la masa del pastel. Sellar y recortar los bordes. Pincelar el pastel con el huevo batido con leche. 6. Hornear durante 20 minutos en un horno pre calentado a 210˚C hasta que los pastelitos se doren. Dejar reposar durante 5 minutos y luego servir.


Galletitas Ingredientes • 100 g de azúcar glaseada • 200 g de manteca • 15 g de azúcar de vainilla • Una pizca de sal • Una yema de huevo batida • 300 g de harina tamizada • 2 cucharadas (30 g) de cocoa • 1 clara de huevo

20

galletitas

15

Preparación: 20 min. Cocción: 15 min. a 210ºC

Preparación

1. En un Creativa Bowl 3 lt, batir la manteca con el azúcar glaseada hasta obtener una textura cremosa (como si fuera mayonesa). Agregar azúcar de vainilla, la yema de huevo batida y la harina tamizada. Dividir la masa en dos y agregar a una de ellas el cacao. 2. Colocar la masa de vainilla en el DELICIA PLUS, usando Boquillas Roll de 1 cm, agregar azúcar glaseada en la parte superior (para una más fácil remoción). Alinear el contenido bloqueando la parte interna con la Espátula y presionando suavemente el Prensador. Luego, sacar la Espátula y presionar en forma homogénea para obtener líneas de galletitas sobre la lámina. Usando la Espátula dividir los tubos de masa en la lámina. Hacer lo mismo con la masa de cacao. Cortar cada línea en 3 partes iguales. Enfriar en la heladera los tubos de masa durante 15 minutos. 3. Pre calentar el horno a 200˚C. Cuando las líneas de galletitas estén firmes, pincelarlas con la clara de huevo y hacerlas rodar juntas para crear galletitas de dos colores. Colocar las galletitas en una asadera y hornear durante 15 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

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