Allgäuer Wirtschaftsmagazin 2/2018

Kempten | Ausbildung

Lust auf spannende Herausforderungen?

Auszubildende der Fritz Köllemann GmbH, Kempten, gewinnen den bundesweiten Azubi Challenge Day der Back Europ Deutschland.

Die Fritz Köllemann GmbH ist seit fast 70 Jahren als Fachgroßhandel für Konditoreien, Bäckereien, Eisdielen und Gastrobetriebe im Allgäu bekannt.

Neben Rohstoffen und Halbfertigprodukten bietet das Unternehmen seinen Kunden auch die notwendigen Maschinen und Geräte an. Das Unternehmen ist zudem Gesellschafter der Back Europ Deutschland, einem Verbund inhabergeführter Fachgroß­händler, mit Sitz in Elsdorf bei Köln.

Auszubildende Tino Scardina und Christina Frischmuth

Azubi Challenge Day Nachwuchsförderung liegt Doris ­Schneider, Geschäftsführerin der Fritz Köllemann GmbH, am Herzen. „Derzeit bilden wir neun Mitarbeiter in den Berufen Fachkraft für Lagerlogistik, Berufskraftfahrer, Großund Außenhandelskauffrau/-mann, sowie Kauffrau/-mann im E-Commerce aus. Wir bieten auch ein Duales Studium BWL-Food Management an.“ Gemeinsam mit ihrem Ehemann Klaus Schneider führt Doris Schneider das Unternehmen mit seinen rund fünfzig Mitarbeitern in der dritten Generation. „Beim Azubi Callenge Day unseres Verbundes Back Europ nehmen jeweils zwei Auszubildende der Gesellschafterbetriebe teil. Unsere Auszubildenden haben dieses Jahr den ersten Preis gewonnen.“

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Azubi Challenges sind moderne Veranim ersten Lehrjahr bei Köllemann. „Ganz staltungen zur Nachwuchsförderung. unerwartet mussten wir anschließend FraBei der Back Europ gen beantworten, die bewertet Deutschland in Elswurden.“ dorf stellen sich die Über verschiedenste jungen Teilnehmer Stationen hinweg lernen die Auszubildenjährlich verschieden den Einkaufsverdensten Aufgaben. bund, Auszubildende „Wir haben beianderer spielsweise einen Betriebe, Lieferanten, Hersteldas Großlager und Christina Frischmuth, vieles mehr kennen. ler von Schokolade, Auszubildende Groß- und Außenhandelskauffrau, „Jede Station war anin seinem Betrieb Fachrichtung Großhandel schließend mit einer besucht und durften Prüfung verbunden. selber Sckokolade fertigen,“ berichtet Unsere selbst erarChristina Frischmuth, Gewinnerin des beitete Firmenpräsentation sollten wir den Azubi Challenge Days und Auszubildende anderen Teilnehmern vorstellen“, berich-

„Mir gefällt die vielseitige Ausbildung in einem familiär geführten Unternehmen der Lebensmittelbranche.”

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