Marlena Weinkarte

WEINKARTE

DAS LEBEN IST ZU KURZ, UM EINEN SCHLECHTEN WEIN ZU TRINKEN.

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)

CARTA DEI VINI

LA VITA È TROPPO BREVE PER BERE VINI MEDIOCRI.

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)

In unserer Vinothek „Marlena” erwarten Sie mehr als 800 verschiedene Weine aus Südtirol und den anderen Regionen Italiens. Diese exquisite Sammlung ist durch meine Leidenschaft für gehobene Weine entstanden, wobei ich selbst zum Weinproduzenten geworden bin.

Unsere Vinothek ist täglich zu folgenden Zeiten für Sie geöffnet (bei Anmeldung):

Mein Mitarbeiter Herr Ivica nimmt Sie gerne auf eine Reise in die Welt des Weines mit und beantwortet alle Ihre Fragen.

Zur wöchentlichen Verkostung unserer Weine lade ich Sie, unsere Hausgäste, gerne herzlichst ein. Außerdem haben Sie die Möglichkeit nach Terminvereinbarung, am Freitag ab 21.00 Uhr mit einer Mindestteilnehmerzahl von sechs Personen und einem Betrag von Euro 30,00 pro Person, eine individuelle Verkostung Ihrer Lieblingsweine zu organisieren.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Vinothek „MARLENA”

Ihr Hans Inderst

Oltre ottocento vini dell'Alto Adige e di altre regioni d'Italia. Vi aspettano nella „Enoteca Marlena”. Questa squisita raccolta nasce dalla mia grande passione per i vini pregiati, io stesso ne sono produttore.

Chi volesse intraprendere un viaggio nel mondo del vino può visitare la nostra Enoteca ogni giorno (su prenotazione) negli seguenti orari:

Lunedì - Venerdì Sabato - Domenica

10.00 - 12.00

17.30 - 18.30

21.00 - 22 00

17.30 - 18.30

21.00 - 22 00

Settimanalmente ho il piacere di invitare gli ospiti dell’albergo a delle degustazioni a tema di vini e olii d'oliva. Ogni venerdì su prenotazione, dalle ore 21.00 per un minimo di sei persone e con un contributo di ca. €. 30,00, organizziamo degustazioni di vini a Vostra scelta.

Hans Inderst

Vernatsch “MARLENA” 2022 - HANS INDERST

VERNATSCH, der Traditionelle: Wird als Kalterer See, St. Magdalener oder eben Vernatsch bezeichnet. Vernatschweine sind leichte, mild und gerbstoffarme Weine, frisch und fruchtig im Geruch mit leichtem Duft.

Vernatsch “MARLENA” 2022 - HANS INDERST

VERNATSCH, il tradizionale: viene chiamato anche „Kalterer See” o „St. Magdalener” (Santa Maddalena). È un vino leggero, molto elegante, fresco e fruttuoso al palato, con una leggera fragranza di mandorla.

MERLOT “MARLENA” 2021 - HANS INDERST

Südtirol gehört zu den wichtigsten Weinbaugebieten Italiens und zeichnet sich nicht nur durch die hohe Qualität der Weine, sondern auch durch die hier angebaute Traubenvielfalt aus. Der Weinbau in Südtirol ist geprägt von einer beeindruckenden autochthonen Vielfalt, aber auch vom Anbau sogenannter „internationaler“ Trauben, vorwiegend französischen Ursprungs, die in dieser Zone exzellente Ergebnisse liefern. Führend dabei ist der Blauburgunder, der in Südtirol zu den ausdrucksstärksten Rebsorten Italiens gehört, gefolgt vom Cabernet Sauvignon und Merlot, zwei Rebsorten, die den Bordeaux weltweit berühmt gemacht haben. Der Merlot wurde erstmals vor rund 130 Jahren in Südtirol angepflanzt. Besonders gut zur Entfaltung bringt die frühreife Sorte ihre intensiven Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Zwetschgenröster und Gewürzen begleitet von einer fruchtigen Note. Merlotfreunde werden von dem vollmundigen roten mit seinen reifen Tanninen und seinem südlichen Charme begeistert.

MERLOT “MARLENA” 2021 - HANS INDERST

L‘Alto Adige è certamente fra le più rappresentative regioni enologiche d‘Italia, una terra che si distingue non solo per la qualità dei propri vini, ma anche per la varietà di uve che si coltivano nei vigneti. L‘enologia dell‘Alto Adige, oltre all‘utilizzo di varietà autoctone, è fortemente orientata alla produzione di vini con uve oggi considerate “internazionali” e per la maggioranza dei casi di origine francese, che in queste terre hanno dimostrato di ottenere eccellenti risultati. Fra le uve a bacca rossa, troviamo il Pinot Nero, che in Alto Adige rappresenta una delle massime espressioni d‘Italia, e le celebri varietà Cabernet Sauvignon e Merlot, uve che hanno reso grande il Bordeaux in tutto il mondo. Il Merlot fu introdotto per la prima volta circa 130 anni fa e da allora si è ambientata alla perfezione nel territorio. È un vitigno a maturazione precoce che sviluppa aromi intensi di ribes nero, mora, pugna cotta e spezie, dando forma a vini fruttati e corposi. Gli appassionati di questo vino, suadente e rotondo, apprezzano soprattutto i tannini maturi e il fascino meridionale, dai quali emerge un’armonia di piaceri che accarezza tutti i sensi.

MARLINGER WEINKULTUR LA CULTURA DEi VINI A MARLENGO

Bereits seit Jahrhunderten wird im Dorf Marling Wein angebaut. Eingebettet in die historischen Weinberge auf einem Moränenhügel, steht das Weindorf Marling auch heute noch für gelebte Kultur, zu der in Südtirol auch der Genuss eines edlen Tropfens steht.

Am Fuße des Marlinger Berges erhebt sich das neue, zeitgenössische Gebäude der Weinkellerei Meran, ein architektonisches Juwel, in dem sich die Weinvielfalt der Kellerei mit Blick auf das Etschtal verkosten lässt.

Neben der Weinkellerei Meran keltern in Marling auch freie Weinbauern, so wie Popphof, Plonerhof, Gruberhof, Pardellerhof-Montin, Haidenhof exzellente Rot- und Weißweine in den hauseigenen Kellern.

Diese unabhängigen Winzer verarbeiten ausschließlich die Trauben der eigenen Weinhänge. Echte Südtiroler Traditionsbetriebe in Marling sind auch die Privatbrennrei Unterthurner und Lanerhof die aus natürlichen und ausgewählten Rohstoffen edle Brände und Schnäpse erzeugen.

Der Rochelehof, in Zentrum von Marling gelegen, verbirgt viele alte Schätze, die im Erlebniskeller ausgestellt sind. Verschiedene Geräte, Bilder, Film- und Tonbeispiele geben Einblick in die Welt des Wein- und Obstanbaus.

Da secoli, il paese di Marlengo è noto per la produzione di vini. Immerso nei vigneti storici delle colline moreniche, il paese di Marlengo è un felice centro di cultura contadina e una meta di sicuro interesse per chi apprezza il piacere del vino.

Ai piedi del monte di Marlengo, sorge il nuovo edificio della Cantina di Merano la sua spettacolare architettura e la vista panoramica sulla valle dell'Adige lo rendono il luogo ideale per custodire e degustare la grande varietà di vini locali.

A Marlengo si trovano anche piccoli produttori di vino, come le aziende agricole Popphof, Plonerhof, Gruberhof, Pardellerhof-Montin e Haidenhof, che realizzano ottimi vini rossi e bianchi. Questi viticoltori indipendenti utilizzano esclusivamente le loro uve. Una caratteristica attività della tradizione altoatesina presente a Marlengo sono le Destilerie Unterturner e Lahnerhof, che producono con ingredienti locali distillati e grappe.

Nella cantina del maso, Rochelehof situato nel centro di Marlengo, si può visitare gli attrezzi in uso nel campo della viticoltura e frutticoltura, le regole della vita rurale, i diritti e i doveri vigenti in passato e i segreti della cantina.

MARLINGER WEINKULTUR LA CULTURA DEI VINI A MARLENGO

MARLINGER WEINKULTUR LA CULTURA DEI VINI A MARLENGO

ROTWEINE – VINI ROSSI

OFFENE WEINE CARTA DEI CALICI

UNSERE KLEINEN FLASCHEN LE NOSTRE BOTTIGLIE PICCOLE

RosÈWEINE VINI ROSATI

SÜDTIROLER WEISSWEINE VINI BIANCHI SUDTIROLESI

WEISSBURGUNDER, der Frische: Ist in Südtirol der wohl meistgetrunkene Weißwein. Der aus Frankreich stammende Pinot Blanc wird hier seit über 100 Jahren angebaut und gilt mittlerweile als traditionelle Rebsorte. Frisch und fruchtig mit Duft nach Apfel präsentiert er sich im Bukett, trocken, lebhaft und frisch im Gaumen.

PINOT BIANCO, il fresco: è uno dei vini più bevuti in Alto Adige. Il Pinot blanc viene coltivato da più di 100 anni in Sudtirolo e ormai è diventato un vitigno tradizionale. Si presenta di un colore che va dal giallo paglierino al giallo ramato; ha un naso intenso, gradevole e caratteristico di frutta. In bocca risulta secco e morbido, aromatico ed equilibrato.

SALVADORI”, RIS. Kellerei Nals-Margreid 2018 € 34,00 € 50,00

„SANCT VALENTIN”, Kellerei St. Michael Eppan

„SOPHIE”, RIS. Kellerei Manincor

„TROY”, RIS. Kellerei Tramin

„TROY”, RIS. Kellerei Tramin

€ 30,00 € 45,00

€ 35,00 € 52,00

€ 75,00 € 94,00

CHARDONNAY, der Fruchtige: Ist seit den sechziger Jahren unter diesem Namen bekannt. Früher gelber Burgunder genannt, hat er sich als Chardonnay mittlerweile als einer der besten Weine etabliert. Im Duft erinnert der Chardonnay an Südfrüchte wie Banane und Ananas, frisch und lebhaft im Geschmack. Oft wird er auch in Barriques ausgebaut und erhältso Vanillenoten und wird breiter und cremiger im Gaumen.

CHARDONNAY, il fruttato: è conosciuto con questo nome dagli anni Sessanta. Chiamato un tempo „Burgunder”, poi Chardonnay, si è imposto come uno dei migliori vini bianchi. Al naso ricorda frutti esotici come banana e ananas. Al palato è fresco e vivace, corposo e persistente. Grande vino quando viene lasciato invecchiare in barrique da cui prende un aroma di vaniglia diventando più corposo e cremoso nel palato.

PINOT GRIGIO, der Dezente. Auch als Ruländer oder Grauburgunder bekannt, gehört er der Familie der weißen Burgunder an. Im Geruch präsentiert er sich dezent und angenehm mit einem Hauch von Zitrusfruchtnoten, im Gaumen trocken, vollmundig und weich mit anhaltendem Abgang. Der Pinot Grigio ist ein sehr anpassungsfähiger Wein. PINOT GRIGIO, il leggero: è uno dei vini più bevuti in Alto Adige. Il Pinot grigio chiamato anche „Ruländer” o „Graubrugunder”, al naso ricorda una pesca gialla bella matura e al palato è intenso, gradevole e fruttato. In bocca risulta secco o morbido, aromatico ed equilibrato.

€ 43,00

SAUVIGNON, der Rassige: Stammt aus dem französischem Gebiet Loire und hat auch in Südtirol, vor allem im Gebiet Terlan, schon lange Tradition. Holunder, Pfirsich, Johannisbeeren und Brennnessel kann man immer im Bukett entdecken. Im Geschmack ist der Sauvignon auch trocken, leicht aromatisch und rassig mit angenehmer Säure, sowie anhaltend im Abgang.

SAUVIGNON, il vivace: proveniente dalla regione francese della Loira, è diventato un vino tradizionale anche in Alto Adige soprattutto nella zona di Terlano. Sambuco, pesca, ribes e ortica si riconoscono nel bouquet. Come gusto il Sauvignon è un vino secco, leggermente aromatico, con una piacevole acidità e un retrogusto persistente.

RIESLING

„PITZON”, Kellerei Nals-Margreid

„RIESLING RENANO”, Kellerei Roeno

2019/2020 € 20,00 € 35,00

2017/2019 € 19,00 € 33,00

RIESLING, der Filigrane: Stammt aus Deutschland und wird in Südtirol schon seit hundert Jahren angebaut. Besonders das Vinschgau und das Eisacktal haben sich als Anbaugebiete fuür Riesling in den letzten Jahren sehr etabliert. Im Duft präsentiert er sich zartblumig mit Noten von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich, im Gaumen wirkt er trocken und frisch mit lebhafter Säure und elegantem Finale.

RIESLING, il filigrano: proveniente dalla Germania e coltivato già da un secolo in Alto Adige. Negli ultimi anni, la Val Venosta e la Valle d’Isarco sono diventate importanti zone di produzione del Riesling. Al naso si presenta dolce, florale con note fruttate di agrumi, albicocca e pesca; al palato ha un sapore asciutto e allo stesso tempo aromatico, fresco, con un’acidità vivace.

GEWÜRZTRAMINER

„DAMIAN”, Weingut Kornell

„NUSSBAUMERHOF”, RIS. Kellerei Tramin

„PASSION”, RIS. Kellerei St. Pauls

„LUNARE” Kellerei Terlan

„AURATUS”, Weingut Ritterhof

„EPOKALE”, RIS. Kellerei Tramin

IM JAHR 2018 ERHIELT ER ALS ERSTER WIEßWEIN

ITALIENS UND SÜDTIROL 100 PARKER PUNKTE

NEL 2018 È IL PRIMO VINO BIANCO IN ITALIA E IL PRIMO

VINO DEL ALTO ADIGE A VINCERE 100 PUNTI PARKER.

€ 23,00 € 39,00

€ 28,00 € 44,00

€ 1.800,00 € 1.800,00

GEWÜRZTRAMINER, der Aromatische: Stammt wohl aus der gleichnamigen Ortschaft Tramin im Sudtiroler Unterland. Wie der Name schon verrät, besticht er durch seine Geschmacks- und Aromavielfalt. Im Bukett geprägt von intensiver Frucht, Rosenduft und Gewurznelken, verbreitet er im Gaumen Fulle und Wurze, oft Honignoten und feine Su.e zu einem Erlebnis an Aromen.

TRAMINER, l’aromatic: il nome ricorda Termeno, il piccolo paese d’origine a sud di Bolzano. È conosciuto per i suoi caratteri organolettici: è particolarmente aromatico e nel contempo fresco e delicato. Il gusto di questo vino è pieno e intenso, emergono note fruttate e floreali, come quelle della rosa e dei chiodi di garofano, con sentori di spezie; è inoltre percettibile un rimando alla dolcezza del miele.

VELTLINER

Eisacktaler Grüner Veltliner, Kellerei Neustift

Eisacktaler Veltliner, Kellerei Kuenhof

18,00 € 34,00

VELTLINER, Den Grünen Veltliner haben einst die Winzer in Österreich international salonfähig gemacht. Die zarten Aromen von grünem Apfel und Pampelmuse haben es seinen Liebhabern besonders angetan. Dieser angenehm würzige Weiße ist eine erfrischende Spezialität aus dem Südtiroler Eisacktal.

VELTLINER: In Alto Adige il Veltliner, vitigno originario dell’Austria, viene coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. Data la quasi totale scomparsa dell’originario “FRUHROTER VELTLINER”, oggi si coltiva pressochè esclusivamente il Veltliner Verde. Questo vitigno predilige i terreni più profondi, fertili e caldi che trasmettono al vino quelle caratteristiche che lo rendono una vera rarità nel panorama enologico dell’Alto Adige.

CUVEÈS

„STOAN”, RIS. (CHY, S., GT., WB.) Kellerei Tramin 2020/2021 € 28,00 € 44,00

„AMISTAR BIANCO”, (CHY, S), RIS., Weingut Peter&Solva 2019/2021 € 37,00 € 52,00

„MANNA”, (RI, CHY, GT, S, KE), RIS., Weingut Franz Haas 2020/2021 € 32,00 € 48,00

„LIEBENSTEIN” RIS. (WB, CHY) Baron Longo 2019 € 36,00 € 52,00

„NOVA DOMUS” RIS. (WB., CHY, S.) Kellerei Terlan 2017/2019 € 42,00 € 60,00

„AICHBERG”, RIS., (PG, CHY, S.) Weingut Kornel 2016/2019 € 31,00 € 47,00

„APPIUS”, RIS. (CHY,WB., PG.) Kellerei St. Michael Eppan 2012 € 100,00 € 129,00

CUVÉE, Wein aus mehreren Rebsorten hergestellt: Er gewinnt auch hier zu Lande immer mehr an Bedeutung. Durch das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten und Lagen gewinnen diese Weine an Komplexität und Ausdrucksstärke.

CUVÉE: prodotto da diversi vitigni, che anche nel nostro paese ottiene sempre più importanza. Grazie all’interazione tra differenti tipi di uva questo vino ottiene una particolare complessità ed espressività.

SÜDTIROLER ROTWEINE VINI ROSSI DELL‘ ALTO ADIGE

VERNATSCH, der Traditionelle: Wird als Kalterer See, St. Magdalener oder eben Vernatsch bezeichnet. Vernatschweine sind leichte, mild und gerbstoffarme Weine, frisch und fruchtig im Geruch mit leichtem Duft.

VERNATSCH, il tradizionale: viene chiamato anche „Kalterer See” o „St. Magdalener” (Santa Maddalena). È un vino leggero, molto elegante, fresco e fruttuoso al palato, con una leggera fragranza di mandorla. BLAUBURGUNDER / PINOT NERO

BLAUBURGUNDER, der Elegante: Ist schon seit mehr als 100 Jahren in Sudtirol angesiedelt. Der aus Burgund in Frankreich abstammende Blauburgunder hat hier seine zweite Heimat gefunden. Rubinrot, mit angenehmen Blutenduft und frischen Himbeernoten präsentiert er sich im Bukett vollmundig mit weichen Gerbstoffen im Gaumen, elegant und harmonisch im Abgang.

PINOT NERO, l‘elegante: è coltivato già da più di cento anni in Alto Adige. L’origine del Pinot nero si rintraccia nella regione francese della Borgogna, ma questo vino ha trovato la sua seconda casa in Alto Adige. Si presenta con un colore rosso rubino con sfumature granate. Ha un profumo fresco e accattivante di piccoli frutti di bosco. Il gusto è molto aromatico, con una bella struttura tannica fruttata, ricca di sapore e fine al palato.

€ 47,00

„TABERHOF”, RIS. Kellerei Bozen 2018 € 51,00 € 67,00

„MIRELL“, RIS., Weingut Waldgries

„KLOSTERANGER”, RIS., Klosterkellerei Muri-Gries

2017/2019 € 44,00 € 60,00

2015/2016 € 85,00 € 105,00

LAGREIN, Eine autochthone, sprich lokaltypische Rebsorte. Lagrein ist kaum von einer Weinkarte wegzudenken. Er besticht durch seine kräftige, fast schwarze Farbe, durch seine tiefen Waldbeeraromen, Schokoladenoten, frische Frucht im Gaumen seinen kräftigen, und anhaltenden Abgang.

LAGREIN, l’autoctono: un vino locale tipico che non può mancare in una carta di vini. Il Lagrein si distingue per il suo colore intenso, il profumo di lampone, mirtillo, mora, viola con fondo di erbe aromatiche montane. Lasciandolo respirare, può presentare note di cioccolato. Nel gusto è vellutatamene tannico, aromatico e persistente sul palato.

Weingut Kornell

„MOLLIS”, Weingut Ritterhof

Merlot RIS. Castel Sallegg

„GANT”, RIS. Kellerei Andrian

„SIEBENEICH” RIS. Kellerei Bozen

„PASSION”, RIS. K. St. Pauls

„KRESSFELD”, RIS. Weingut Kornell

2018/2020 € 29,00 € 45,00

2019/2020 € 22,00 € 37,00

2017/2019 € 25,00 € 40,00

2018/2019 € 51,00 € 67,00

2014/2017 € 39,00 € 56,00

2015 € 45,00 € 62,00

2016/2017 € 77,00 € 95,00

MERLOT, der Schmeichler: Stammt aus der französischen Region Bordeaux. In der Jugend granat- bis dunkelgranatrot mit reifen Fruchtnoten nach Brombeeren und schwarzen Kirschen, manchmal auch erdig, präsentiert sich mit zunehmender Reife als eleganter und harmonischer Wein, samtig und anhaltend im Abgang.

MERLOT, l’adulatore/ruffiano: proviene della regione francese Bordeuax. Colore rubino, più e meno accesso, che può tendere al granato. Profumo intenso, gradevole, equilibrato in cui si riconoscono la ciliegia e le more. Un vino elegante, armonico e vellutato con un retrogusto persistente.

„BURGUM NOVUM”, RIS. Weingut Castelfeder

„MUMELTER”, RIS. Kellerei Bozen

„COR ROMIGBERG”, RIS. Alois Lageder, DEMETER, BIO

CABERNET SAUVIGNON, der Männliche: So genannt wegen seiner kräftigen Struktur und Fulle. Stammt aus dem Bordeaux. Dunkelgranatrot, tiefer Noten nach schwarzen Johannesbeeren, manchmal etwas grune Paprika im Geruch, wurzig, mit markanten Gerbstoffen, kräftig und vollmundig, lang im Abgang, das sind seine Charakteristiken.

CABERNET SAUVIGNON, il maschile: fu così nominato per la sua struttura intensa e corposa. Proviene dalla regione francese Bordeaux. È caratterizzato da un colore rosso rubino, racchiude aromi di ribes nero, mora e spezie, con un tocco di pepe che ne impreziosisce la complessità; talvolta nel profumo si può riconoscere anche una nota di peperone verde. Il sapore si caratterizza per la naturale morbidezza sostenuta da una buona tannicità, che lo rende asciutto e di lunga persistenza.

CUVEÈS

„LINTICLARUS“, RIS. (CS, M), Kellerei Tifenbrunner

CF,SY,CS,TE,),

„ZEDER”, Weingut Kornell (M, C, L)

CUVEÈ, RIS. (M, L, CS), Weingut Donà

„RAMUS”, (CS, M), Weingut Ritterhof

„STAFFELFELD“, RIS. Kellerei Widmann

„MAURITIUS“ RIS, (CS, L), Kellerei Bozen

„COL DE RÈY“, (L, PV, TAN) RIS. Kellerei Laimburg

„ANTICUS”, Kellerei Nals Magreid (C, M)

„AMISTAR”, RIS. (CS, M, L), LIMITED EDITION, Weingut Peter & Sölva

€ 42,00 € 59,00

€ 47,00 € 63,00

€ 41,00 € 57,00

€ 61,00 € 79,00

CUVÉE, Wein aus mehreren Rebsorten hergestellt: Er gewinnt auch hier zu Lande immer mehr an Bedeutung. Durch das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten und Lagen gewinnen diese Weine an Komplexität und Ausdrucksstärke.

CUVÉE, prodotto da diversi vitigni, che anche nel nostro paese ottiene sempre più importanza. Grazie all’interazione tra differenti tipi di uva questo vino ottiene una particolare complessità ed espressività. È caratterizzato da una struttura

ROTWEINE VINI ROSSI

Amarone, „FIERAMONTE“, RIS. Allegrini

FIERAMONTE RIS. 2012, WURDE MIT DEM PRÄDIKAT, “WELTWEIT BESTE ROTWEIN 2020”, AUSGEZEICHNET.

„DECANTER WORLD WEIN AWARDS 2020“

FIERAMONTE RISERVA 2012, È STATO INCORONATO COME MIGLIOR VINO ROSSO AL MONDO 2020.

FRIAUL / FRIULI

Cabernet Sauvignon, Lis Neris

Merlot, „ANÀSTASIS“, RISERVA

Tenuta La Commanderia dell‘Anàstasis

PIEMONT / PIEMONTE

Barbera D’asti, “CA’ DI PIAN”, La Spinetta

€ 17,00 € 32,00

€ 20,00 € 35,00

Nebbiolo, Lange, La Spinetta 2018/2019 € 25,00 € 41,00

Monferrato Rosso RIS. „PIN” (NE, BA), La Spinetta

Barbaresco, „BORDINI“, La Spinetta

€ 38,00 € 55,00

€ 53,00 € 71,00

Barolo, „GARRETTI“, La Spinetta 2017/2018 € 64,00 € 82,00

Barolo, „SOTTOCASTELLO”, Ca'Viola

Barolo, Pio Cesare

Barolo, „ORNATO”, Pio Cesare

Barolo, „BRIC DEL FIASC”, Paolo Scavino

€ 59,00 € 75,00

€ 63,00 € 80,00

€ 97,00 € 117,00

€ 170,00 € 205,00

TOSKANA TOSCANA

Die Toskana, das Anbaugebiet der besten Rotweine Italiens. Seit jeher repräsentieren Sie das Beste der italienischen Önologie. Hier finden Sie die bekanntesten und besten Weine aus der Toskana. Sie werden vom Geschmack und der Eleganz begeistert sein.

Toscana, terra dei migliori vini rossi d’Italia. Rapresentano da sempre il meglio delll’enologia Italiana. Qui troverai i vini famosi in tutto il mondo per la loro bontà ed eleganza.

CHIANTI CLASSICO

Chianti Rufina, „NIPOZZANO”, RIS. Castello di Nipozzano

Chianti Classico, Castello di Fonterutoli

Chianti Classico „LA FORRA” RIS. Fatt.

18,00 € 34,00

€ 20,00 € 35,00

MORELLINO

VINO

BOLGHERI - Mario Incisa della Rocchetta baut 1944 den ersten Cabernet-Weinberg in Castiglioncello di Bolgheri nel 1944 an. Die erste Flasche Bolgheri Sassicaia, mit demselben Etikett, so wie wir es heute kennen, kommt 1968 zuerst als Tafelwein heraus. Die DOC Bezeichnung fur die roten Weine, wurde aber erst 1994 eingefuhrt und bezeichnet die Bolgheri Superiore und die Bolgheri Sassicaia, als erstes Bespiel des italienischen “Cru”. Man hat viele Jahre gebraucht, um zu verstehen, dass die ursprunglichen Intuitionen des Marquis Incisa, ein besonderes Phänomen fur die Geschichte des italienischen Weins geschaffen hatte. Dieses Phänomen macht die Bolgheri-Weine zu Weinen mit vollen und großen Ausdrucksformen des “Terrioir” die tief mit dem Boden und dem Klima des Territoriums verbunden sind, aus dem sie stammen. Weine mit originellem und persönlichem Charakter und Rasse, von denen die beruhmtesten aus einer perfekten Anpassung der im Bolgheri-Klima verwendeten Reben stammen, dem mediterranen Ausdruck von Cabernet und Merlot. Weine mit originellem und persönlichem Charakter und Rasse, von denen die beruhmtesten aus einer perfekten Anpassung der im Bolgheri-Klima verwendeten Reben stammen. Der mediterrane Ausdruck von Cabernet und Merlot. Schon seit Ende der 80er Jahre haben sich auch andere, auch heute bekannte Produzentem dem “Mzthos” angeschlossen, um zu zeigen dass “groß” das ganze Territorium ist und nicht nur der einzelne Wein. Die Bolgheri-DOC hat in den letzten zwanzig Jahren eine rasante Ausdehnung erlebt, zwar von 250 Hektar Ende der 90er auf den aktuellen 1.319. Die derzeit mit dem Konsortioum verbundenen Unternehmen sind 65 von den rund 67, die in der Region tätigen Unternhemen, die Doc ist geschlossen.

DIE VIALE DEI CIPRESSI IN BOLGHERI, IST 4.962 METER LANG, UND MIT 2.560 ZIPRESSEN BEPFLANZT.

VIALE DIE CIPRESSI DI BOLGHERI, MISURA 4.962 METRI, E CI SONO 2.560 CIPRESSI

BOLGHERI Mario Incisa della Rocchetta impianta il primo vigneto di Cabernet a Castiglioncello di Bolgheri nel 1944. La prima bottiglia di Bolgheri Sassicaia, con la stessa etichetta che conosciamo oggi, esce nel 1968 (al tempo era vino da tavola). La DOC per il vino rosso arriva solo nel 1994 e disciplina i Bolgheri Superiore e il Bolgheri Sassicaia come primo esempio di „cru“ italiano. Tanti anni ci sono voluti perché si capisse che le originali intuizioni del Marchese Incisa avevano creato un fenomeno particolare per la storia del vino italiano: quel fenomeno che rende i vini bolgheresi, vini di piena e grande espressione di „terroir“, vini profondamente legati al suolo e al clima del luogo da cui provengono. Vini di carattere e razza originale e personale, i più famosi dei quali derivano da un perfetto adattamento dei vitigni usati al clima di Bolgheri, l‘espressione mediterranea di Cabernet e Merlot. Già dalla fine degli anni ’80 altri produttori, anch‘essi oggi famosi, si affiancano al „mito“ per dimostrare che „grande“ è l‘intero territorio e non solo il singolo vino. La DOC Bolgheri ha avuto una rapida espansione negli ultimi vent’anni, passando dai 250 ettari della fine degli anni ’90 ai 1.319 attuali. Le aziende attualmente associate al Consorzio sono 65 su circa 67 operanti sul territorio e la DOC è chiusa.

BOLGHERI

„GUIDOALBERTO”, (CS,M) RIS. Tenuta San Guido 2020/2021 € 47,00 € 65,00

„LODAI”, (CS), Tenuta Fertuna 2017 € 20,00 € 35,00

„LAGONE”, (CS, M, CF), Tenuta Aia Vecchia 2019/2020 € 17,00 € 32,00

„IL SEGGIO”, (CS, CF, M, PV), Tenuta Poggio al Tesoro 2020 € 24,00 € 39,00

„IL BRUCIATTO”, (CS, M, SY), Marchesi Antinori 2020 € 25,00 € 41,00

„LE MACCHIOLE” (M, SY, CF), RIS. Tenuta Le Macchiole 2021 € 25,00 € 40,00

„PROMIS” (M, SY, SG), RIS. Ca’Marcanda A. Gaia 2019 € 41,00 € 57,00

„PROMIS” (M, SY, SG), RIS. Ca’Marcanda A.

UMBRIEN / UMBRIA

RIS. (M, SG), Tenuta di Falesco

Merlot, „MONTIANO” , RIS, Tenuta di Montiano

SAGRANTINO DI MONTEFALCO, „RC2“, RIS. Cotarella

SARDINIEN / SARDEGNA

„SENES CANNONAU”, Argiolas

SIZILIEN / SICILIA

(SY, M), Baglio di Pianetto

„SYRACO”, Baglio di Pianetto

€ 30,00 „VIAFRANCIA”, (M, CS), RIS. Baglio di

DESSERTWEINE VINI DA DESSERT

SEKT UND CHAMPAGNER SPUMANTI E CHAMPAGNE

„FLAMINGO ROSÈ”, BRUT, Monte Rossa € 30,00 € 46,00

CHAMPAGNE, “J. CHARPENTIER”, RESERVE BRUT ROSÈ, Vallèe De La Marne € 40,00 € 56,00

CHAMPAGNE

VINOTHEK ENOTECA WEINKARTE CARTA DEI VINI

„GOULIN-ROUALET”, CARTE NOIR BRUT € 40,00 € 56,00

„AYALA”, BRUT MAJEUR € 53,00 € 70,00

BILLECART-SALMON, „CHARLES LE BEL“, BRUT € 41,00 € 57,00

„RUINART”, Brut € 97,00 € 118,00

„BOLLINGER”, Special Cuveé Brut € 80,00 € 99,00

„DOM PERIGNON”, Brut Vintage 2009 € 204,00 € 244,00

DOPPELMAGNUM – 3 LITER