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Historias que contar, cosas que compartir

Viaje al paĂ­s de los CĂĄtaros

Les deseamos Felices Fiestas y un venturoso 2017

NÂş 20 - Diciembre de 2016


Lugares increíbles

Manawaiopuna Falls, o Cataratas del Jurásico (Hawaii)

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uienes hayan visto la película Parque Jurásico, sin duda la recordarán. Desde entonces se las identifica más como cataratas del Jurásico que como su nombre propio, Manawaiopuna Falls. Sen encuentran en el valle de Hanapepe, al sur de la isla de Kauai, en el archipiélago hawaiano. Posiblemente las islas Hawai conformen uno de los lugares más bonitos del planeta. La variedad de climas y la

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alternancia de valles y altas cumbres han dado una fisonomía particular al conjunto. Entre las muchas maravillas, destaca este doble salto de agua que, por estar en tierras privadas, sólo se puede visitar desde el aire. Lo más razonable, en helicóptero. Pero sería injusto referirse solo a las cataratas, el relieve de la isla y sus impresionantes acantilados sobre el océano, que superan los 1.000 metros de altura son sitios absolutamente fantásticos.


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contenido Año II - Número 20 - Diciembre 2016

fELIZ 2017 La realidad que nos envuelve parece augurar que se avecinan cambios impredecibles en este mundo convulso que nos toca vivir. Todo se enreda cada vez más en el proceso que debería ser de encontrar un camino hacia una convivencia más o menos equilibrada. Los nuevos liderazgos – esperemos que no un nuevo ordenamiento–, se sustentan en el odio y la discriminación; mientras que la codicia desmedida está llevando al planeta a un futuro incierto. Un contexto nada halagüeño para una actividad como la turística, cuya finalidad última es descubrir la cara amable de lugares y países. Lejos de guerras, odios y discriminación, los turistas, sobre todo los viajeros empedernidos, se proponen aprovechar los mejores momentos que nos puede brindar la vida viajando. Conocer los lugares más bonitos, curiosos o llamativos. Convivir con otras culturas, otras costumbres, otras lenguas… Empatía en vez de odio; conocimiento en vez de rechazo, solidaridad en lugar de indiferencia… En fin, ¡que 2017 nos ayude a todos!

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El periodo de 2011 a 2015 batió un récord a escala mundial para todos los continentes, salvo para África.

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Ruta del vino Cigales: El Canal de Castilla es uno de los atractivos turísticos y deportivos del recorrido

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Concejo Hospedería: Elegido mejor alojamiento enoturístico de las rutas del vino de España.

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Ruta del Oro: Un recorrido único por la comarca de la Maragatería.

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VALLE DE ANCARES: Oferta turística para toda la familia durante el puente de la Constitución.

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VIAJE AL PAÍS DE LOS CÁTAROS: Castillos, abadías, leyendas y gastronomía en la región francesa de Aude.

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ÁFRICA: La caza furtiva de elefantes produce pérdidas turísticas millonarias.

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PORTUGAL: Melgaço, la puerta del país vecino.

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ENTREVISTA: Nigel Hitchin: “Investigar es como irte de viaje, nunca sabes cuánto equipaje llevar contigo”.

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Campeonato de Galicia de Rallymix: Imberbe, pero con futuro.

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El sueño de volar de Jean-Baptista Chandelier.

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.Spain Classic Raid: Segunda edición de la original prueba

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Los osos cavernarios en Galicia y Navarra.

Publicación digital privada y gratuita de divulgación cultural, sin ningún ánimo de lucro ni fines comerciales. Los datos y opiniones persiguen un único fin informativo. Propiedad intelectual © Daniel Soto Rodrigo. Edición nº 20 - Diciembre de 2016. - https://trotamundo10.wordpress.com Los textos, opiniones y otros contenidos que proceden de colaboradores, son responsabilidad de los firmantes. Correo electrónico: trotamundo10@mundo-r.com Trotamundo 10 - Nº 20 -hs://totamundo10.wordpress.com/ 3


El periodo de 2011 a 2015 batió un récord a escala mundial para todos los continentes, salvo para África

Los cinco años más calurosos de la historia Desde que se tienen registros, el periodo 2011-2015 ha sido el más cálido de la historia. Durante este lustro el nivel del mar ha aumentado y la extensión del hielo marino del Ártico ha disminuido, así como los glaciares continentales y la cobertura de nieve en el hemisferio norte. Los resultados, presentados en la Cumbre del Clima de Marrakech, confirman los efectos extremos a largo plazo del cambio climático.

De 1993 a la actualidad, los niveles del mar han aumentado unos 3 mm por año respecto a la media de 1990-2010 Agencia Sinc

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ntre 2010 y 2012 al este de África y entre 2013 y 2015 al sur, al menos 258.000 personas murieron por la sequía que provocó el cambio climático. Unas 800 muertes se asociaron también a inundaciones en el sudeste asiático en 2011. Las olas de calor en India y Pakistán en 2015 se llevaron 4.100 vidas. A las pérdidas humanas se añaden las económicas. El huracán Sandy, por ejemplo, generó pérdidas por valor de 67.000 millones de dólares en EE UU, y las inundaciones de Asia de 2011 provocaron gastos por unos 40.000 millones. El informe The Global Climatein 2011-2015 presentado hace unos días en la Cumbre del Clima de Marrakech (COP22) por la Organización Meteorológica Mundial (OMM) analiza los acontecimientos extremos que se produjeron a causa del aumento de temperaturas durante

estos cinco años y permite entender mejor las tendencias a largo plazo de las sequías prolongadas y las olas de calor recurrentes. Para los expertos, las emisiones de gases de efecto invernadero antropogénicas son los principales responsables. De hecho, en 2015, las emisiones de dióxido de carbono alcanzaron por primera vez las 400 partes por millón. “Los efectos del cambio climático han sido visibles a escala global desde la década de los 80: aumento global de la temperatura, en tierra y mar; aumento del nivel del mar, y deshielo. Esto ha incrementado el riesgo de acontecimientos extremos como las olas de calor, la sequía y las inundaciones”, explica Petteri Taalas, secretario general de la OMM. De los 79 estudios publicados en el Bulletin of the American Meteorological Society entre 2011 y

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2014, más de la mitad revelan que el cambio climático provocado por los humanos contribuyó a estos eventos extremos. Otros trabajos incluso confirmaron que la probabilidad de calor extremo se incrementó 10 veces o más. 2015 batió todos los récords El periodo de 2011 a 2015 batió un récord a escala mundial para todos los continentes, salvo para África, donde supuso el segundo periodo más caluroso de su historia. Durante estos años las temperaturas estuvieron 0,57 ºC por encima de la media entre 1961 y 1990. Sin duda, el año 2015 –seguido por 2014– fue el más cálido: las temperaturas durante estos meses superaron en 0,76 ºC las del periodo de referencia (1961-1990). Además, por primera vez las temperaturas globales fueron 1º C más elevadas respecto a la era preindus-


El año 2015 –segido por 2014– fe el más cálido: las temperatras durante estos meses superaron en 0,76 ºC las del periodo de referencia (1961-1990). / EFE

trial. Uno de los objetivos del Acuerdo de París, que entró en vigor el pasado viernes, es que las temperaturas no aumenten más de 2 ºC para finales de este siglo. “El acuerdo pretende limitar el ascenso de las temperaturas globales a 2 ºC y hará esfuerzos para limitarlo a 1,5 ºC. Pero el informe muestra que en 2015, que batió el récord, ya alcanzamos 1 ºC. Es probable que se supere en 2016”, añade Taalas. Las temperaturas del mar también han alcanzado un nivel sin precedentes: las temperaturas medias de la superficie marina en 2015 fueron las más altas, seguidas de las de 2014. Los acontecimientos de La Niña de 2011 y del Niño en 2015 y 2016 afectaron también a las temperaturas en estos años sin cambiar las tendencias de calentamiento. Según el trabajo, los glacia-

res de las montañas, así como el hielo marino del Ártico, también han continuado su declive. Entre 2011 y 2015 la extensión media del hielo marino en los meses de septiembre era de 4,7 millones de km2, un 28% menos que la media entre 1981 y 2010. Sin embargo, en la Antártida ha estado por encima de esos niveles durante muchos de los periodos del lustro. El deshielo provocado por el calentamiento de los océanos genera de forma global un aumento del nivel del mar que se está acelerando. Según los registros satelitales, de 1993 a la actualidad los niveles del mar han aumentado unos 3 mm por año, comparado con la tendencia de 1990-2010, que fue de 1,7 mm por año. Todas estas consecuencias han provocado una oleada de eventos extremos en todo el planeta. EE UU batió su récord máximo de tem-

peraturas anuales en 2012. Australia lo hizo en 2013. Las olas de calor veraniegas afectaron al este de Asia y oeste de Europa en 2013, y a Argentina en diciembre del mismo año. El informe destaca que para muchos de estos acontecimientos la huella del cambio climático no es del todo evidente, aunque todos estas relacionados con un aumento de la vulnerabilidad de cada país. En las lluvias extremas que sufrió Reino Unido en diciembre de 2015, el cambio climático fue responsable con una probabilidad de más del 40%. Los expertos se muestran preocupados por los eventos “inusualmente prolongados” de temporadas de calor seco e intenso en la cuenca amazónica de Brasil en los años 2014 y 2015, una zona que es considerada como uno de los puntos de referencia del sistema climático. 

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Ruta del vino Cigales El agua es, curiosamente, gran protagonista

La Ruta del Vino Cigales vincula el vino de la DO Cigales con su cultura, historia, patrimonio, tradición, gastronomía y paisaje en todos los municipios que recorre. En cada rincón de la Ruta hay experiencias que enamoran y es posible vivir unas sensaciones irrepetibles. Aquí hay lugares atractivos para visitar disfrutando la tranquilidad y familiaridad de sus rincones. La Ruta del Vino Cigales también dispone de alojamientos con encanto, aportando calidad y profesionalidad. Todo ello rodeado de unos bellos parajes y una rica gastronomía. 6 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

El Canal de Castilla es uno de los atractivos turísticos y deportivos del recorrido

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ay que descubrir un paisaje de campos y viñedos que permiten disfrutar del momento. Este paisaje cambia constantemente, tanto en color como en sensaciones. El turista dispone de una oferta muy variada de actividades, ideales para toda la familia, que complementa su estancia en la Ruta. Pasear por los viñedos, los cortados de Cabezón, las riberas del Pisuerga o las sirgas del Canal de Castilla constituyen una experiencia inolvidable. Precisamente el Canal de Castilla da a la Ruta del


Pasajes de la rta del vino de Cigales.

La bici, una excelente opción para recorer la Ruta del Vino Cigales.

El canal es una vía elegida por los piragistas.

La esclusa Grijota, Casa del Aga.

Vino Cigales un carácter único ya que aunque el Canal tiene 207 kilómetros de recorrido y atraviesa las provincias de Valladolid, Palencia y Burgos en sus tres ramales, solo discurre por 28 kilómetros dentro de la Ruta del Vino Cigales (Dueñas, Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle, Corcos, Cabezón de Pisuerga, Cigales y Fuensaldaña). La única denominación de origen de vino por la que transcurre el Canal de Castilla es la D.O. Cigales, ofreciendo conjuntamente un magnífico y diverso complemento del Canal

Vistas de la esclusas de Frómista, en el Canal de Castilla. Foto: Pepe Molina.

vinculado con el enoturismo. Mitad patrimonio, mitad paisaje, el Canal de Castilla constituye una auténtica sorpresa en el interior de Castilla y León. Es una ambiciosa obra de ingeniería, iniciada a mediados del siglo XVIII y concluida un siglo después, fruto de la imaginación y el empeño de un puñado de ilustrados que pretendían dar salida al mar a los cereales de los campos de Castilla. Hoy en día, su uso para el regadío se complementa con el interés de visitantes y excursionistas por su oferta cultural y

de naturaleza. Una ruta de creciente interés La ruta que recorre el Canal de Castilla es uno de los destinos turísticos de naturaleza que mayor auge está adquiriendo en los últimos tiempos. Es una ruta con trayectos prácticamente llanos, muy indicada para disfrutarla en familia. Para recorrerlo se utilizan los antiguos caminos de sirga del Canal, que servían para que los animales de carga pudieran ti>>>

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rar con sogas de las barcazas que recorrían el canal. Hoy en día, puede realizarse el trayecto o distintas etapas a pie (unos 8 ó 10 días, según el ritmo de marcha), en bicicleta (unos 4 días, si se está en buena forma), e incluso en piragua, para lo que hay que pedir permiso. Dos son los principales atractivos turísticos que se encuentran en esta ruta. En primer lugar, la fauna y la flora. Junto al Canal aparecen a menudo bosques de ribera, que refrescan en verano, al igual que las charcas y humedales que conforman un ecosistema de gran valor ecológico. Su fauna es, así mismo, muy variada: aves como la garza imperial y el aguilucho lagunero, mamíferos acuáticos como la nutria y la rata de agua, reptiles y peces de todo tipo. En segundo lugar, las construcciones, edificios y obras de ingeniería propias del Canal, que constituyen un conjunto etnográfico de notable interés y muy variado. Un ejemplo inacabable de dársenas, acueductos, esclusas, arcas y arquetas de riego, postes leguarios, viviendas de obreros, molinos y fábricas de harina, presas, puentes y almacenes. En la actualidad, diversas localidades canaliegas como Alar del Rey, Herrera de Pisuerga, Melgar de Fernamental, Frómista, Abarca de Campos, Palencia o Medina de Rioseco disponen de centros o

Detalle de las esclusas, muchas de ellas ya llevan muchos años de vida últil y oecen magíficos puntos de vista.

La fauna y la flora son los principales atactivos de una rta que presume de natraleza. Foto: Paticia Casto.

enclaves turísticos aprovechando las instalaciones del Canal de Castilla. La Ruta del Vino Cigales en colaboración con la Oficina de Turismo de Cigales y los clubes de piragüismo Club Canoe de Valladolid, Club Racing de Valladolid, Club Cisne de Piragüismo de Valladolid, Club Piraguismo Tudela de Duero, Club Palentino de Piragüismo organizó recientemente una interesante actividad vinculando el piragüismo en el Canal de Castilla con la posterior visita a la Bodega Hiriart donde se ofreció un pequeño almuerzo a los piragüistas. Acompañó la actividad el medallista olímpico Narciso

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Varias entidades depor ivas de la zona organizaron una rta de piragismo que como colofón, tvo una cata en la Bodega Hiriar .

puentes de Palazuelos y Cigales; el mirador sobre el río Pisuerga o el magnífico Monasterio de Santa María de Palazuelos, que se encuentra a 300 metros del Canal. Una mayor promoción

Momentos de la última vendimia en los viñedos de

Suárez, Vicepresidente de la Federación española de Piragüismo. Los piragüistas disfrutaron del paseo junto a pescadores y ciclistas que contemplaban el bonito espectáculo desde las sirgas. El Canal de Castilla es un perfecto complemento enoturístico en la zona, para realizar cicloturismo, senderismo, a caballo o actividades de ocio. En la Ruta del Vino Cigales se puede disfrutar de rincones magníficos como las esclusas 37 a la 40 (de Dueñas, Cubillas y Corcos); los acueductos de Culdeque, Valdesanjuan, Mucientes y Sopeña; los leguarios de Dueñas, Corcos o Cabezón de Pisuerga; los

Esta actividad está incluida en el trabajo de promoción ‘Enoturismo del Canal de Castilla’ que se está realizando desde la Ruta del Vino Cigales para dinamizar el ramal sur desde el punto de vista del enoturismo. En verano se celebró una cata de vinos DO Cigales (el vino del Canal), en la esclusa 40. Asimismo en INTUR, a finales de noviembre, se ha presentado el vino promocional y el folleto divulgativo, todo ello complementado con la señalización en el propio Canal que refleje la vinculación de los territorios al vino. Por otro lado, este recorrido se incluye dentro de la red europea Eurovelo1 que recorre el Canal desde Frómista >>>

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Un paseo muy recomendable para los amantes de la natraleza.

Las esclusas han contibuido enor emente al desarollo local.

Catas y un progama divulgativo están promoviendo las bondades de estos caldos.

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hasta Valladolid y que se señalizará el año que viene. El vino es un elemento que ha estado vinculado al Canal desde sus orígenes en este territorio. En 1786, el viajero inglés Joseph Towndsend ya escribió sobre la importancia del Canal para aumentar los beneficios en los vinos de la zona. En el siglo XIX trabajadores del Canal recibían cántaros de vino en señal de agradecimiento por el duro tra-

bajo realizado. También en las localidades aledañas se realizaban ventas de vino a los trabajadores como ocurrió en la cuesta de Revenga en Mucientes a los obreros que sacaban piedra para el Real Canal de Castilla. Las barcazas servían de transporte para las vigas que se usaban en las prensas de las bodegas subterráneas siendo de haya, olmo o roble y que se encontraban en el norte de Palencia al carecer de madera en

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las zonas más cercanas al propio canal. También el Canal servía para transportar barriles, excedentes de vino, bien de primera clase (embotellado) o bien de tercera clase (a granel) para suministrar a los diversos consumidores existentes, especialmente a los puertos de Santander y Bilbao. En la actualidad, existen viñedos de diversas bodegas que son regados por el agua del Canal de Castilla. 


Concejo Hospedería Elegido mejor alojamiento enoturístico de las rutas del vino de España

Concejo Hospedería, una Posada Real creada sobre un antiguo palacio del siglo XVII que forma parte de la Ruta del Vino Cigales, ha sido elegido mejor alojamiento enoturístico en los III Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, convocados por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN). A juicio del jurado pluridisciplinar el galardón se otorga “Por la singularidad de su edificio, la extraordinaria labor de rehabilitación y su apuesta por la gastronomía local y los vinos de la zona, ofreciendo menús maridados, catas dirigidas y múltiples opciones para disfrutar del enoturismo y el apiturismo con todos los sentidos”.

Forma parte de la Ruta del vino Cigales y es una Posada Real del siglo XVII

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os premios que concede ACEVIN, con un total de trece categorías, son el máximo reconocimiento a la labor de bodegas, municipios, destinos sostenibles, ofertas gastronómicas, establecimientos de enoturismo, experiencias, accesibilidad y campañas de promoción, entre otras, dentro del mundo del vino y el enoturismo. El jurado ha destacado el importante número de candidaturas recibidas (115) así como la gran calidad de las mismas. También ha reconocido la dificultad a la hora de la elección, debido a la extraordinaria calidad de estas candidaturas, lo que muestra, al mismo tiempo el grado de innovación y dinamismo que está viviendo el sector del enoturismo español en ge>>>

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Más información: www.concejohospederia.com - tel.: 983.502.263 y 600.318.830 www.rutadelvinocigales.com - tel.: 652.484.022

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neral y los destinos y empresas del club de producto Rutas del Vino de España, en particular. La historia de este alojamiento, situado en Valoria la Buena, a 15 minutos de Palencia y Valladolid, en el corazón del vino Cigales, viene de lejos. A finales de los años 80 se plantaron las primeras vides y en los 90 se construyó la bodega y se inició la elaboración de los primeros vinos. Más tarde llegó la hospe-

dería, un proyecto de enoturismo que culmina una historia de cariño entre la familia y la casa. La Hospederia es una Posada Real, con la categoría de un hotel de 4 estrellas, cuenta con 14 habitaciones todas diferentes, varios salones históricos para reuniones y está dedicada especialmente al turismo gastronómico y a la organización de eventos. Dispone de un restau-

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rante de 4 tenedores, ‘El sueño del General’, orientado al producto de cercanía, contando con productos de Castilla León principalmente. En su bodega han sido pioneros en elaborar rosados dulces y fermentados en barrica, y los primeros en creer en los vinos ecológicos. La idea de Olga y Enrique, los propietarios y el corazón del proyecto, es poner pasión para conservar la esencia del edificio y dotarlo de


En ambas páginas, detalles de las comodidades del establecimiento, una Posada Real de 4 estellas.

alma, mientras Jorge aporta simpatía, creatividad y talento para hacer vivir momentos únicos en la cocina. Su filosofía es tratar de acercar los productos únicos de nuestra tierra a cuantos nos visiten, tratando de incorporar productos de nuestro entorno y sobre todo tener una relación cercana con nuestros proveedores que nos ayude a acercar a nuestra mesa nuevos y sabores y texturas. Los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España no tienen dotación económica y

en ellos pueden participar todos los establecimientos e instituciones que forman parte del club de producto Rutas del Vino de España cuya actividad se relacione con el turismo vitivinícola. Con ellos se persigue condecorar y reconocer públicamente la labor de empresas y de territorios en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística de nuestro país y el esfuerzo desarrollado para ese fin. La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) de la que forma parte la Ruta

del Vino Cigales, coordina y desarrolla la marca Rutas del Vino de España, un club de producto de turismo enológico respaldado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Secretaría de Estado de Turismo y TURESPAÑA. El club está formado por 26 destinos vitivinícolas localizados por toda la geografía nacional; agrupa a más de 550 municipios y 2.000 empresas (600 de las cuales son bodegas) y recibe más de dos millones de visitantes anuales. 

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DESTINO LEÓN

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Ruta del Oro Un recorrido único por la comarca de la Maragatería que revive una parte crucial de la historia de la provincia: explotaciones de oro que transportan hasta épocas prerromanas

Los Maragoatos, un pueblo tabajador que mantiene sus ancestales tadiciones y que ha dado su par icular cultra, gastonomía y religiosidad a la comarca leonesa.

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ntre los muchos secretos y enclaves de ensueño que guarda la provincia de León se esconde la Ruta del Oro, un particular itinerario por la comarca de La Maragatería que invita a revivir la gloriosa época romana en la zona, donde municipios como Astorga fueron epicentro de la actividad financiera de aquel entonces, así como testigos de la producción aurífera, responsable de su esplendor. A través de varias propuestas, el viajero podrá descubrir la memoria de la Ruta, com-

puesta por huellas prehistóricas, religiosas y culturales, todo ello enmarcado dentro de la forma de vida maragata y su excelente oferta gastronómica. Sus caminos permiten adentrarse en la historia más viva, monumentos que reflejan poblados y tradiciones de siglos pasados…. Y es que La Maragatería alberga el conjunto más elevado de minas de oro y asentamientos de origen prerromano y romano del territorio Astur. Un mineral que marcó la consolidación administrativa de la ciudad de Astúrica Augusta -actual >>>

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En la comarca leonesa subsistencia de monumentos de siglos de antigedad que ratifican la impor ancia que tvo la zona desde épocas romanas. En este caso, los petoglifos de Peñafadiel

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Recreación de una antiga vivienda maragata. Debajo, musealización de rinas, algnas hasta de origen romano que per iven en la comarca. Sobre estas líneas una típica vivienda de la zona y más ariba, restos de la exlotación romana de la Fucarona. >>>

Astorga-, y que hoy descansa sobre la falda del Teleno dando nombre a una de las propuestas turísticas más interesantes de la provincia: la Ruta del Oro. Siglos más tarde, serían los maragatos, responsables del nombramiento de la comarca, quienes ocuparían estas tierras desarrollando otras actividades como la arriería en este punto de confluencia del tradicional Camino de Santiago con el Camino Gallego de los arrieros y la Vía de la Plata. Un oficio que marcó la arquitectura de la zona, apostando por viviendas caracterizadas por amplios accesos que permitieran el paso de los carros al patio en torno al que se organizaba toda la vivienda. Astorga supone el punto de partida de la Ruta del Oro. Antes de abandonar sus calles, 16 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

merece la pena contemplar la indudable riqueza arqueológica del propio municipio, vivo reflejo de su gloriosa época romana, como la muralla que rodea el casco antiguo de la ciudad o los vestigios de las termas y del foro. También adentrarse en su relación histórica con el chocolate, significante impulso económico para la zona, a través de su Museo de Chocolate, un recorrido por el pasado de este apetitoso producto, que abarca desde muestras artísticas con la publicidad más icónica, a técnicas de elaboración o utensilios históricos. Al poco de abandonar Astorga, ya se vislumbran restos del Castro de la Mesa, un ejemplo de los asentamientos creados para el trabajo minero ubicado en Castrillo de los Polvazares. Continuando por este maravilloso reco-


rrido y a apenas unos kilómetros, se encuentra la Fucarona, mina de oro que conserva uno de los depósitos de agua para la extracción del mineral empleando la arrugia o arrastre del terreno para su posterior filtrado. La próxima parada en la Ruta del Oro le corresponde a Turienzo de los Caballeros, cuna del Torreón de los Osorio. Dejando sus restos románicos a un lado, el lugar invita a sumergirse en su rico paisaje hasta desembocar en los patios y calles empedradas de Santa Colomba de Somoza, una reproducción fiel y pintoresca de la arquitectura maragata. A menos de 10 kilómetros de dicha localidad, la Ruta del Oro muestra trazos de arte rupestre con los petroglifos de Peñafadiel, símbolos prehistóricos grabados en rocas a través del desgaste de su capa superficial que da lugar a coloridos contrastes. Una estampa de valor incalculable que acompañará al viajero hasta el próximo punto: Luyego de Somoza, municipio en el que se encuentra la iglesia de los Remedios, enclave de celebración de la mayor feria tradicional de La Maragatería. Esta comarca ha sabido permanecer firme ante el paso del tiemplo, conservando con recelo sus tradiciones y costumbres ancestrales. La vida religiosa y la nobleza del marquesado han quedado patentes en algunos de sus pueblos, muchos de ellos referencia obligada de los peregrinos antes de cruzar el puerto de Foncebadón, cuyas leyendas e incierto origen han conservado tradiciones como la ofrenda de pequeñas piedras en la Cruz de Ferro.

Viejos oficios se amntienen vivos en la confluencia tadicional del Camino de los Arieros, como la aga de José el Herero, en Valdespino de Somoza.

Con este bagaje histórico, la Ruta permite acercarse desde diferentes puntos de vista a los casi 7.000 años de historia que alberga la comarca, patentes en puntos clave como la mina romana de Fucochicos, el Centro micológico de Tabuyo del Monte, el Museo de la Arriería en Santiago Millas, el Camino Gallego de los Arrieros en tránsito a Madrid y Galicia, la Fragua de José el Herrero en Valdespino de Somoza o los puentes romanos de Veldedo. Además, el recorrido también ofrece varios itinerarios en bicicleta y senderismo, recorridos en coche o moto que se complementan con una gastronomía en torno a la matanza, el bacalao y la micología. 

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DESTINO LEÓN

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MICOLOGÍA - SENDERISMO - LEYENDAS Actividades para disfrutar como nunca

VALLE DE ANCARES

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Esta comarca amplía su oferta turística dirigida a toda la familia durante el puente de la Constitución a través de la iniciativa ‘Disfruta del Valle de Ancares’ El mágico entorno del Valle de Ancares alcanza en otoño una belleza digna de admiración. Sus tonalidades amarillas, marrones y rojizas atrapan al viajero, que se funde entre sus bosques de castaños y los animales que los guardan. El municipio de Candín invita a disfrutar de una gastronomía basada en la micología, rutas de senderismo para principiantes y expertos, actividades dirigidas a los más pequeños y un recorrido por la etnografía de la zona, que convierten al Valle de Ancares en la opción más original para vivir una escapada en diciembre.

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l cercano puente de la Constitución supone un oasis de tranquilidad en un mes frenético donde los encuentros familiares y las celebraciones no dejan apenas hueco al tiempo de ocio. Los amantes del turismo activo, de los paisajes bucólicos y de la gastronomía más sorprendente están de suerte en dichos días gracias al Ayuntamiento de Candín y varios empresarios del municipio, quienes han desarrollado ‘Disfruta del Valle de Ancares’, una sólida propuesta turística que pone de manifiesto el atractivo de la zona mientras ofrece un elenco de opciones orientadas a todos los públicos disponible del 3 al 11 de diciembre. Bajo este lema, la organización ha confeccionado un atractivo programa compuesto por una serie de actividades y rutas que abarcarán desde propuestas de temporada, como la micología, a opciones disponibles durante todo el año, como el senderismo. La Asociación de mujeres cocineras de Castilla y León Entretantas desarrollará un taller orientado al conocimiento de

Las setas, un delicia en el plato para los aficionados a la micología (ariba izquierda). El valle de Ancares, una opción original y natral para la escapada de diciembre.


Las típicas pallozas de la zona de Ancares.

las setas, para que los interesados en este producto aprendan a distinguirlas y a integrarlas en su rutina culinaria. Además, varios restaurantes ofrecerán un menú bajo reserva con la micología, la caza y la pesca como denominadores comunes. La naturaleza del Valle de Ancares desempeñará un papel principal entre las propuestas programadas. En una apuesta por el turismo activo, Aquiaventura realizará varias de rutas de senderismo de diferente dificultad para dar a conocer algunos de los puntos más singulares de la comarca. La ruta que une Balouta con Miravalles permitirá disfrutar de este pico de casi 2.000 metros de altitud y enfrentarse a sus 950 metros positivos de desnivel, mientras que el recorrido familiar que parte de Pereda de Ancares bordeará el molino, el castaño milenario de Villasumil y se adentrará en Tejedo (y Fumaixin), antes de volver al punto de partida en este recorrido de 10 kilómetros. Para los amantes de la fauna, habrá una ruta de avistamientos de cabra montesa y rebeco en un recorrido de ocho kilómetros que parte de Pereda de Ancares hasta llegar al observatorio.

En un viaje a la cultura histórica del Valle de Ancares, se celebrará un filandón –aquellas reuniones vecinales nocturnas en las que se contaban historias mientras las mujeres hilaban y los hombres hacían trabajos manuales– en la palloza de Balouta para revivir los cuentos y leyendas que conforman el pasado y el presente de este valle. Además, los más pequeños también tendrán la oportunidad de acercarse a la naturaleza y maravillarse con los secretos que guarda gracias a una serie de actividades infantiles a cargo de Planetancares. Estas propuestas, que se celebrarán del 3 al 11 de diciembre, prometen convertir el puente de la Constitución en una experiencia única para toda la familia. Para participar es necesario reservar llamando al teléfono del Ayuntamiento o a través de alguno de los establecimientos organizadores: Hotel Rural Valle de Ancares, Apartamentos Planetancares, Hotel Rural Miravalles, Hotel Rural Puente de Ancares, Hotel Rural El Rincón del Cuco, Casa Rural Casa Cuiña y Aquiaventura, cuyos datos de contacto están disponibles en la web de Destino León.  Trotamundo 10 - Nº 20 -hs://totamundo10.wordpress.com/ 19


Un viaje en el tiempo

En busca del último de los cátaros Castillos, abadías, leyendas y gastronomía en la región francesa de Aude

Enrique Sancho Carmen Cespedosa / fotografías

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El castillo de Quéribus. Dio refgio a los cátaros persegidos por el rey de Francia.

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e les llamó herejes, maniqueos, agnósticos... se les rechazó, excomulgó y persiguió hasta exterminarlos. Todo porque creían que el bien era Dios y el mal el diablo, porque rechazaban el mundo material y predicaban el ascetismo. Abdicaron de la pompa de la iglesia y ensalzaron un tipo de relaciones donde la solidaridad, el amor, la convivencia y la belleza fueran un pretexto para vivir. En esencia era la práctica del cristianismo más puro que tomaba como referencia el Nuevo Testamento. Nada muy complicado en los tiempos de hoy, pero absolutamente inaceptable en los siglos XII y XIII. Y menos para personajes tan estrictos como el papa Inocencio III o el rey de Francia Felipe II Augusto. Intentaron por la buenas que los cátaros, a los que también llamaban albigenses, abjuraran de su creencia y allí llegaron Santo Domingo de Guzmán y San Francisco de Asís para convencerlos, pero todo fue inútil. Entonces, lo hicieron por las malas. El Papa que ya había iniciado la cuarta Cruzada en Tierra Santa, emprendió otra mucho más cerca, en tierras de Languedoc, en el sureste de Francia. Les costó tiempo y duras batallas, pero finalmente en 1255, los hombres del rey de Francia ocuparon el castillo de Quéribus, que había seguido acogiendo a creyentes cátaros. Con esta conquista terminaron las campañas militares contra los albigenses. Antes de eso, los cátaros buscaron refugio en castillos y fortalezas como Montségur, Peyrepertuse, Quéribus, Carcasona, Termes, Puyvert, Puylaurens... En ellos sufrieron y perecieron y, de un modo real o imaginario, sus


Clausto de la Abadía de Fontoide.

espíritus aún rondan por allí. La mayoría de estos castillos son sólo ruinas, pero no cuesta imaginarlos en su papel de celosos guardianes celestiales de lo que ocurría en la tierra, y a los cátaros viviendo en ellos según sus estrictas normas, tocando el cielo con las manos y con los pies separados del suelo. Fueron largos años de lucha feroz, caracterizados por asedios y batallas, matanzas y represalias, masacres y torturas; largos años iluminados tan sólo por los oscuros resplandores de las hogueras en las que quemaban a los herejes. Como otras muchas herejías y creencias, el tiempo habría hecho olvidar a los cátaros, salvo por su tesoro del que nunca más se supo y que contenía, entre otras cosas, nada menos que el Santo Grial, ése que sólo en España se disputan Montserrat, León, Lugo y Valencia. Y así ocurrió en casi todo el mundo. Pero no aquí, en esta tierra del Midi francés, a un paso de Cataluña y el resto de España, que hoy ocupa el departamento de Aude en el Languedoc- Roussillon, y que no solo no los ha olvidado sino que ha retomado su nombre como marca turística: Pays Cathare.

La mágica Carcasona

Vistas desde el castillo de Quéribus.

La abadía de Lagasse.

En el corazón de Languedoc, entre Cabardès y el litoral mediterráneo, está Aude, una tierra con un rico patrimonio, del que dan testimonio la famosa ciudad fortificada de Carcasona, la ciudad histórico-artística de Narbona, los castillos del País Cátaro, como Peyrepertuse y Quéribus, las abadías de Fontfroide y Lagrasse o las esculturas románicas del maestro de Cabestany que adornan algunos edificios religiosos... Y si se busca naturaleza, se puede disfrutar de un paseo por la Montaña Negra o por el Parque Natural Regional de la Narbonesa en el Mediterráneo para contemplar unos paisajes vírgenes y preservados, antes de practicar algún deporte acuático y descansar en las playas de arena fina de las seis localidades playeras de Aude. >>>

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Narbona, mucho por descubrir eguir la ruta de los cátaros es una buena forma de descubrir esta región, pero no la única porque hay mucho que ver. Tal vez el mejor comienzo sea Narbona, adonde se puede llegar directamente en AVE desde España. Es una ciudad pequeña y tranquila, fácil de pasear, que fue residencia de los reyes visigóticos y sede episcopal. Tiene el honor de ser la primera ciudad romana fundada fuera de Italia. Con apenas 60.000 habitantes, esta pequeña ciudad lo tiene todo: una larguísima historia que se proyecta hasta los romanos, un estilo de vida moderno en un entorno medieval encantador, un ritmo apacible, sitios Patrimonio de la Humanidad y un estupendo mercado donde disfrutar de su cocina. En pleno centro histórico, hay dos edificios, declarados Monumento Histórico, de obligada visita: la catedral de San Justo y San Pastor y el palacio de los Arzobispos. La inacabada catedral de Narbona (siglos XIII-XIV), conserva un coro espectacular que, con sus 41 metros en la bóveda, es el coro gótico más alto del sur de Francia. En la capilla axial hay un espléndido retablo de piedra policromada del siglo XIV. La sala del Tesoro, por su parte, muestra una rica colección de piezas de orfebrería, tapices y objetos litúrgicos. El antiguo palacio de los Arzobispos es la sede del ayuntamiento, el museo de Arte y el museo Arqueológico, y hay que recorrer las diferentes partes que lo componen: palacio viejo de origen románico, torreón Gilles Aycelin, palacio nuevo de estilo gótico, torres de San Marcial y de la Magdalena. Construido entre finales del siglo XIII y principios del XIV, el torreón ofrece desde su terraza superior una vista panorámica de Narbona, el litoral, Les Corbières y los Pirineos. Junto a los dos monumentos discurren las callecitas del centro histórico con bellos ejemplos de arquitectura del siglo XIX, de la época en que Narbona ganó prosperidad gracias a los viñedos que se fueron extendiendo en su comarca y a la llegada del ferrocarril para poder transportar las cada vez mas abundantes cosechas y producción vinícola. Y por estas calles se llega al Puente de los Comerciantes, uno de los poco puentes habitados de Europa y con una larga historia comercial sobre esta vía que unía el centro aristocrático de la ciudad con el burgo o barrio popular del otro lado del canal. Aquí discurre un tramo del Canal de la Robine, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, que atraviesa la ciudad de Narbona y se constituye en un eje principal para la visita de la ciudad. Es también una oportunidad de realizar una visita distinta: se pueden alquilar pequeñas barcas para remar por el canal atravesando los varios puentes que lo cruzan, también realizar una visita fluvial para conocer Narbona desde otro punto de vista, y hasta disfrutar una cena a bordo mientras la ciudad va encendiendo sus luces al anochecer. Y caminando por la ribera del canal se llega a un lugar ineludible en cualquier visita a una ciudad: el Mercado de Abas22 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

Ayntamiento de Narbona, antigo palacio de los Arzobispos.

tos, que tiene un gran valor arquitectónico ya que se trata de un hermoso ejemplo de estilo Baltard, típico de finales del siglo XIX cuando se abrió Les Halles en París, como se le conoce también en Narbona. En los puestos se encuentra todo tipo de productos de la tierra de la co-


Vista panorámica de la ciuddde Narbona

Una ciudad de 60.000 habitantes y una profnda historia. Ariba: los gandes chefs que presentan al visitante una inigalable ofer a.

marca: frutas y verduras frescas, carnes y pescados, aceite de oliva y embutidos, algunos de los quesos más ricos de Francia, vinos para todos los bolsillos y exquisitos dulces. Es toda una tentación sentarte, como hacen los locales, en una de

El canal de la Robine surca la ciudad.. Ariba: el Mercado de Abastos, conocido también como Les Halles.

sus barras frente a una fuente de ostras y una copa de champagne. Claro que si se trata de comer bien –y mucho– es imprescindible acudir a Les Grands Buffets un gigantesco restaurante situado en las afueras de la ciudad que es

ya un icono de Narbona y que tal vez reciba más visitas que la propia catedral. Les Grands Buffets invita a revivir una experiencia en vías de desaparición: el festín clásico francés en forma de bufets repletos de manjares excepcionales. >>>

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Les Grands Buffets

Más de 300 platos diferentes se oecen en cantidad ilimitada al comensal que puede acudir a los diferentes bufets cuantas veces quiera y todo por un precio único de 32,90 euros. Además, 45 clases de quesos, incontables postes, 70 variedades de vinos..., un festín a la ancesa y muy accesible.

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Más de 300 platos diferentes se ofrecen en cantidad ilimitada al comensal que puede acudir a los diferentes bufets cuantas veces quiera y todo por un precio único de 32,90 euros. Ahí está todo lo que se pueda soñar: siete tipos de foiegras en todas sus formas, embutido local, siete tipos de jamón, bogavante asado o a la americana y veinte tipos de marisco, callos guisados, cabeza de ternera, cassoulet, cordero, morcilla con manzana, ternera a la antigua, tuétano a la flor de sal, sepia a la sétoise... En el centro del restaurante hay un asador panorámico donde se

cocinan platos al momento frente al cliente. Para casi terminar, hay 45 variedades de quesos para elegir y más de cien tentaciones de postres. Para acompañar la comida, se puede elegir en la carta una variedad de 70 vinos servidos por copa o botella a precios de bodega. En el restaurante Les Grands Buffets, el festín clásico a la francesa continúa mucho más allá del plato y rinde homenaje al arte tradicional de la mesa de una manera elegante representando un ceremonial de la comida clásica francesa, que se presenta con manteles de calidad, copas, vinos en jarra de

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cristal, cubiertos de carne y pescado, manteles individuales, servilletas bordadas... Y un auténtico museo de arte moderno rodeándolo todo. Una experiencia que no hay que perderse y que justifica por sí misma una visita a Narbona. Carcasona, la mejor fortaleza de Europa La capital del departamento de Aude es, desde luego, la mejor referencia de lo que representaron los cátaros y tiene, sin duda, una de las fortalezas mejor conservadas de Europa, declarada Patrimonio de la


La reconocida cocina ancesa comienza en los mercados, con la calidad de sus productos y después el tabajo de los chefs que elaboran unos platos exquisitos. Tanto en cares, pescados o mariscos o la afamada cassoulet (abajo).

Las callejas del bario antigo invitan a perderse durante horas. Una buena caminata para después desquitarse con un festín en los restaurantes.

Humanidad por la Unesco. Ciudadfortaleza desde los comienzos de la historia, Carcasona ha visto pasar a lo largo de los siglos a galos, romanos, visigodos, árabes, francos, cátaros, y ahora, miles de turistas de todo el mundo. Desde la distancia, la contundente masa gris de las Murallas de Carcasona emerge sobre los viñedos afianzando su aspecto de fortaleza inexpugnable. Los muros que la rodean son, aún hoy, uno de los mejores ejemplos de ingenio militar de todos los tiempos. Las torres rematadas por conos de pizarra negra evocan, de manera inmediata, a los

cuentos de hadas, pero la historia de esta imponente plaza fuerte dista mucho del ideal de cuento con final feliz. Los miles de viajeros que se acercan a esta joya medieval de la región francesa del Languedoc, llegan atraídos por uno de los episodios más violentos y, a la vez, atrayentes, de la historia gala. Se trata de un siniestro recordatorio de la Cruzada Albigense, el conflicto armado que acabó con los cátaros. Precisamente fue este el escenario del nacimiento de la Inquisición, invento francés que entró en la Península por Aragón aunque sea famosa en el mundo entero bajo el apela-

tivo de española. La mejor manera de entrar en Carcasona es a primera hora de la mañana, antes de que se llene de turistas y a través del Puente Viejo, un imponente paso medieval que salva el cauce del río Aude a través de una elegante sucesión de arcadas. La Cité, como se llama la ciudad intramuros, sufrió muchos desperfectos durante los ataques de la cruzada albigense, en el siglo XIII cuando Simon de Monfort llegó a Carcasona al mando del ejército cruzado enviado por el Papa Inocencio III para combatir la herejía >>>

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cátara. El asedio a la ciudadela medieval acabó en 1209, con la toma de la ciudad que quedó casi en ruinas. Pero más tarde fue reconstruida y restaurada por los monarcas franceses, un proceso que se ha ido repitiendo interminablemente desde entonces y que no es del gusto de todos. Lo cierto es que para los estudiosos de las guerras medievales, la Cité es un verdadero paraíso. Constituye un perfecto ejemplo de los más sofisticados métodos bélicos de la época, con sus veintiséis torres, sus altos torreones, sus aspilleras, y con los aposentos de los condes, un castillo dentro del castillo. La vista que se obtiene en cualquier momento del día y de la noche porque está muy bien iluminada de todo el conjunto desde fuera de la ciudad, desde el mismo puente medieval que conecta la ciudad-fortaleza con la moderna Carcasona, es maravillosa. Pero no todo es arquitectura castrense en Carcasona, y la basílica de Saint Nazaire es prueba de ello. Su interior, bañado por la luz que entra a raudales por los hermosos rosetones de la Virgen y de Cristo, delatan la altura de las naves, los impresionantes vidrieras y la piedra sepulcral bajo la que reposan los restos del no por todos querido en esta tierra, Simon de Monfort. Y, antes de abandonar la ciudad, vale la pena luna visita a la que todavía se denomina ciudad nueva, aunque sea del siglo XIII o bastida de San Luis, en especial su calle principal, la rue George Clemenceau, visitar sus iglesias, entre ellas la catedral de Saint Michel, y llegar hasta el Canal du Midi, también Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. Ruta de castillos y abadías Tras las grandes ciudades del País Cátaro, llega el turno de los pequeños y no tan pequeños lugares de esta ruta. Como fiel reflejo de lo que los cátaros representaron: religión y milicia, han quedado sus huellas en forma de abadías, que resisten bien al tiempo, y castillos en lo alto de auténticos nidos de águila, más cerca del cielo que de la tierra, casi todos en ruinas. Hay una veintena de citas si se quieren conocer a fondo, pero nos limitaremos a la cuarta parte. Abadía de Fontfroide. A pocos kilómetros de Narbona, la antigua abadía de Fonfroide se oculta en una hondonada de las Corbières. Los edificios, esencialmente de los siglos XII y XIII, lucen el típico estilo cisterciense reconocible por su austeridad, recibiendo la luz a través de bellas vidrieras del XX. El claustro es de una gran elegancia, mientras que la iglesia destaca por combinar su gran tamaño con unas proporciones admirables. Las dependencias monásticas fueron restauradas, adaptadas y en ocasiones añadidas en los siglos XVII y XVIII. Patios floridos, una rosaleda y jardines convierten el conjunto en un lugar con mucho encanto y en una espléndida obra de arte. La abadía es hoy propiedad privada, clave de su perfecto estado de conservación, y se explota como lugar para celebraciones, cenas, eventos y espectáculos... si los cátaros levantaran la cabeza. 26 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

Vistas incomparables de la for alización medieval.

El bello Lagrasse. Reconocido como una de los pueblos más bellos de Francia un sello que agrupa a más de 150 pueblos de menos de 2.000 habitantes y con un rico patrimonio, Lagrasse está a medio camino entre Narbona y Carcasona. Conserva su encanto medieval con


Carcasona, una ciudad tanquila y her osa. Fácil de recorer y con cantidad de monumentos y sitios históricos y una excelente gastonomía

Una ciudad de 60.000 habitantes y una profnda historia.

sus casas antiguas, la plaza central, los restos de sus murallas y vibra en torno a una intensa vida cultural y festiva. El puente viejo, de estilo románico, une las dos partes del pueblo y comunica con la abadía

Muchos son los medios de tanspor e para visitar la ciudad.

benedictina que solo puede ser visitada en parte, ya que, curiosamente, más de cuarenta monjes aún viven todavía en ella, cuando en muchos sitios pasa lo contrario. Dice la leyenda que Carlomagno pasó por allí camino de la

Península Ibérica para combatir a los moros y le concedió una carta en 778 siendo el origen de la abadía de Lagrasse, que llegó a ser una de las más importantes de la Europa medieval. Se pueden apreciar obras del maestro Cabestany. >>>

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Puente Viejo t Abadía de Lagasse

Estampas de Lagrasse, uno de los pueblos más bonitos de Francia

De paseo por las pintorescas calles de uno de los pueblos más curiosos del sur del país vecino.

Concier o en la calle. Izquierda: Abadía de Lagasse 28 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/


Sobre estas líneas, le Impresionante vista del chateauPeyeper se, un baluar e en toda regla. A la derecha, el no menos imponente castillo de Quéribus. >>>

Peyrepertuse, centinela de piedra. Cruzando las impresionantes gargantas de Galamus se llega a este castillo, denominado con toda justicia la ciudadela del vértigo, tal vez el más impresionante de los viejos castillos cátaros y también el más bello. Casi inaccesible, a 800 metros de altura, Peyrepertuse es el baluarte feudal más vasto de toda la región y el que mejor se conserva, desde su promontorio rocoso domina unos paisajes vírgenes y preservados. Este sitio fortificado, que fue feudo de Guillaume de Peyrepertuse en la época de la cruzada contra los albigenses y un elemento esencial en la defensa del reino de Francia frente a Aragón, muestra en nuestros días sus impresionantes ruinas colgadas. Está declarado Monumento Histórico. Al contrario de otras fortificaciones, no fue asediado, sino que prefirió rendirse al rey de Francia en 1240. Dentro de su doble cerco de murallas, el castillo de San Jordi parece casi una fortaleza dentro de otra fortaleza, con su increíble escalinata tallada en la roca, como suspendida en el vacío.

Quéribus, penúltimo refugio. En pleno corazón del macizo de Les Corbières, cerca del pueblo de Cucugnan, en lo alto de un estrecho pico rocoso, se alza el castillo cátaro de Quéribus. Esta fortaleza medieval, colgada a 728 metros de altitud, es reconocible por su imponente torreón rodeado por tres recintos sucesivos, y parece una prolongación natural de la masa rocosa de la que emerge a viva fuerza. La ciudadela de Quéribus sirvió de refugio para los religiosos cátaros en la cruzada contra los >>>

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albigenses y fue el último bastión de la resistencia cátara que cayó en manos de los cruzados, en 1255. El paraje de Quéribus, al que se puede acceder en diez minutos por un escarpado camino, ofrece unas vistas espectaculares de Les Corbières, la llanura del Rosellón, el Mediterráneo y los Pirineos desde la terraza de su torreón poligonal. Con su bóveda ojival, la espléndida sala gótica del torreón, la llamada sala del pilar, también figura entre los puntos destacados de la visita. Villerouge Termenes, el último cátaro. La ruta por el País Cátaro toca a su fin, aunque ha quedado mucho por ver en el camino. Para terminarla el sitio más adecuado debe ser Villerouge Termenes, a unos 50 Kilómetros al suroeste de Carcassonne. Situado en el centro del pueblo, la masa del castillo impone respeto, sobre todo por lo bien conservado que está. El pueblo y el castillo están íntimamente ligados al final de la historia del catarismo: en 1321, Guilhem Bélibaste último perfecto cátaro occitano conocido fue quemado vivo. Su muerte significa el final de la religión cátara. Con su quema en la plaza de armas se dio por concluida la cruenta campaña de persecución a la que fueron sometidos los ‘buenos hombres’, tal como fueron denominados los cátaros. El fantasma de los viejos tiempos puede ser combatido en un ala del castillo donde se encuentra la ‘Rotisserie médiévale’, restaurante que propone una cocina del siglo XIV, único en Europa.  30 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

Ariba: el castillo de Villerouge Ter enes, en perfecto estado de conser ación. Sobre estas líneas, pintra de la quema de los cátaros y debajo: la exulsión de cátaros sometidos a impiadosa persecución.


Via Domitia, calzada romana sobre la que se ha constido muchas de las careteras moderas del Depar amento de Aude. Foto: Lisa Debande.

Dónde dormir: Narbona. Hôtel La Résidence (Rue du 1er mai, 6, tel.: +33 (0)4 68 32 19 41, www.hotel-laresidence-narbonne.fr) pequeño pero muy céntrico y con buen precio. Carcasona. Hotel les 3 Couronnes (Rue des 3 Couronnes, 3 tel.: +33 4 68 25 36 10, www.hotel-destroiscouronnes.com). Uno de los mejores de la ciudad y, sin duda, con las mejores vistas. Lagrasse. Hostellerie des Corbieres (Boulevard de la Promenade, 9, tel.: +33 4 68 43 15 22, www.hostellerie-des-corbieres.com). Alojamiento familiar, cuenta con seis habitaciones y restaurante en la planta baja, con una pequeña terraza muy agradable. Cucugnan. Auberge du Vigneron (Rue Achille Mir, 2 tel.: +33 4 68 45 03 00, www.aubergevigneron.com).Acondicionado en una antigua bodega, con el marco que mantuvo. Habitaciones discretas, chimenea y barriles de roble decoran el restaurante.

Como ir: Lo más cómodo es viajar en AVE, de Renfe y SNCF en cooperación, que conecta Madrid, Zaragoza, Tarragona, Barcelona y Gerona con 15 ciudades francesas, entre ellas, Narbona y Carcasona. Hay un tren diario. La clase Preferente/1ª Clase no incluye servicios a bordo, aunque, curiosamente, los pasajeros que hacen, por ejemplo, el trayecto de Madrid a Barcelona sí disfrutan de comidas, bebidas, prensa, etc. www.renfe.com Quienes prefieran viajar en avión, el buscador www.jetcost.es propone llegar al cercano aeropuerto de Toulouse y desde allí moverse en coche de alquiler. Jetcost puede conseguir la mejor opción de vuelos, hoteles y coches de alquiler.

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Dónde comer:

Un último repaso visual a una rta fascinante por la región ancesa de Aude. Ariba: panorámica de Narbone (Foto: Jean Marc Colombier). Abajo, el clausto de la Abadía de Fontoide. Más abajo: las imponentes vistas que se obtiene desde los castillos de leyenda de la región.

Narbona. Sin duda Les Grands Buffets (tel.: +33 4 68 42 20 01, www.lesgrandsbuffets.com/fr) 300 platos de calidad al precio único de 32,90 euros. Vinos por copas desde 2,20 euros. Carcasona. Restaurant Adelaide (Rue Adelaide de Toulouse, 5 tel.: +33 4 68 47 66 61), dentro de la Cité, con precios muy correctos un buen lugar para probar la típica cassoulet de la región, un contundente guiso servido en cazuela de barro, que incluye alubias, pato confitado, panceta y chorizo o salchichas. Lagrasse. La Cocotte Felee (Boulevard de la Promanade, 2, tel.: +33 4 68 75 90 54). Cocina francesa con algunos toques internacionales, un resultado excelente. Tienen vinos locales a copas. Villerouge-Termenès. La Rôtisserie Médiévale, Le château, (tel.: +33 09 81 64 09 11 (http://restaurant-medieval.com). Un verdadero viaje a la época de caballeros en busca del sabor medieval. Proporcionan trajes de época si se desea. 32 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

Más información: www.audetourisme.com www.tourisme-carcassone.fr www.narbonne-turismo.es www.payscathare.org <<http://es.france.fr/4>>


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epresentantes civiles, militares y eclesiásticos, junto a un público entusiasta, celebraron el gran acontecimiento a lo largo de todo el trayecto. La locomotora escogida para el evento se bautizó como la Mataró, de fabricación británica, al igual que su maquinista: Tom Ros, que la puso en marcha a las 9 de la mañana hacia su destino, haciendo parada en El Masnou. El viaje de vuelta, sin tantos festejos, se realizó en 35 minutos.

El 28 de octubre de 1848 se inauguró oficialmente el primer ferrocarril de lo que hoy es España entre las localidades de Barcelona y Mataró. Los retrasos en las obras de la línea de Madrid a Aranjuez (puesta en marcha en 1851) favorecieron que la construida en Cataluña fuera la primera en abrirse al servicio.

Aquel ferrocarril fue todo un éxito y contribuyó al desarrollo de toda la comarca del Maresme y a la expansión de este medio de transporte en el resto de la península ibérica. La historia del primer ferrocarril español (y el primero de Iberoamérica) había comenzado unos años antes, en 1837, cuando se puso en marcha la línea entre La Habana y Bejucal, en Cuba, por entonces territorio español. A su inauguración asistió el catalán Miquel Biada, oriundo de Mataró, que promovió –junto al empresario Josep María Roca– la misma idea en su tierra. Desgraciadamente, y por solo unos meses, no pudo ver su sueño hecho realidad, ya que murió de pulmonía en abril de 1848. 

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La caza furtiva de elefantes africanos produce pérdidas turísticas millonarias El elefante africano de sabana y el de bosque están amenazados por el tráfico ilegal de marfil, que ha reducido sus poblaciones en un 60%. Un equipo científico internacional ha calculado que el daño económico producido por la matanza de estos mamíferos asciende a unos 23 millones de euros anuales en ingresos turísticos. Para los científicos, el ecoturismo y la conservación son alternativas económicas viables.

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ecenas de miles de elefantes son cazados furtivamente cada año en África, lo que pone en serio peligro a las dos especies –el elefante de sabana (Loxodonta africana) y el de bosque (Loxodonta cyclotis)– que habitan en ese continente. Se estima que se ha perdido el 60% de las poblaciones de este mamífero debido al tráfico ilegal de marfil, destinado sobre todo para el mercado asiático, a pesar de las prohibiciones internacionales. Las motivaciones económicas de esta actividad ilegal parecen claras, de ahí el gran número de animales sacrificados a tal propósito, pero los beneficios conseguidos por conservar al mayor

mamífero terrestre –de gran atractivo turístico– podrían ser mayores. Así lo afirma un estudio publicado en Nature Communications. La caza de elefantes en África podría suponer una pérdida de ingresos en turismo de cerca de 25 millones de dólares (23 millones de euros) cada año. “Los beneficios perdidos debido a la caza superan los costes para evitarla y detener la disminución de elefantes en las zonas de sabana del continente”, señala el equipo de investigación, liderado por la Universidad de Cambridge (Reino Unido). El estudio demuestra, a escala del continente, los efectos secundarios económicos de la caza

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“Los beneficios perdidos debido a la caza superan los costes para evitarla y detener la disminución de elefantes en las zonas de sabana del continente”

Los cálculos de los especialistas revelan que cada ejemplar incrementa el número de turistas en un 371%


Un elefante de la sabana macho en el Parque Nacional de Tarangire en Tanzania. Foto: Robin Naidoo / WWF

furtiva de elefantes, que de 2007 a 2014 ha reducido en un 30% las poblaciones de estos animales. Según los científicos, como esta actividad ilegal puede ser costosa de eliminar de manera eficaz, los beneficios económicos obtenidos del ecoturismo podrían compensarlo. El turismo ayuda a conservar al elefante Para Robin Naidoo, de la organización World Wildlife Fund (WWF) en EE UU y primer autor del trabajo, la protección de especies en peligro es una estrategia económica viable. El equipo dirigió un modelo para estimar la cantidad de ingresos que se obtendrían del turismo por elefante

en 216 áreas protegidas de toda África. Los resultados muestran que los turistas están más dispuestos a visitar las zonas protegidas cuando los parques contienen numerosos elefantes afri- canos. Los cálculos revelan que cada ejemplar incrementa el número de turistas en un 371%. Por esta razón, la eliminación de elefantes supone pérdidas de ingresos turísticos, sustancialmente mayores que los costes generados para luchar contra la caza ilegal. Sin embargo, esta estimación se da únicamente con los elefantes de sabana del este y sur de África, y no con los del bosque del centro del continente, donde los animales son más difí-

ciles de observar y los ingresos por el turismo no están tan vinculados con la abundancia de estos mamíferos. Aunque el comercio de marfil ingresa al año 597 millones de dólares (547 millones de euros), superando las pérdidas por ingresos turísticos, los científicos insisten en que la conservación y el ecoturismo siguen siendo alternativas económicas viables, sobre todo para las comunidades locales. “Solo desde la perspectiva del turismo, incrementar la conservación de los elefantes es una sabia inversión por parte de los gobiernos en estas regiones”, concluyen los investigadores que se presentaron este estudio. 

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Toda la calidez del pueblo portugués

MELGAÇO

La puerta del país vecino Situada en el extremo más septentrional del país, Melgaço asume el rol de anfitrión haciendo honor al lema que la define como ‘la puerta de Portugalʼ. Carismática, amable y serena, la ciudad se levanta en la Región Norte, limitando al norte con el río Miño y Galicia (frente Arbo), al este Entrimo y Verea y vecino de los municipios de Monçao al oeste y Arcos de Valdevez al sudeste, y el imponente Parque Nacional de Peneda-Geres.

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omo cabe esperar, Melgaço recibe al viajero con su mejor cara. La ciudad se ve cuidada y transita en la confianza del que sabe que lo hace bien. El denominador común en cualquier visita a Portugal se va a encontrar en la amabilidad de sus gentes, la magnífica gastronomía y la historia. En sus 238 km2 Melgaço concentra una cantidad de atractivos que hace ineludible una visita. La propia ciudad y sus tradiciones; 36 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

La Torre del Homenaje, icono indiscutido de la ciudad y comarca. Arriba, imaágenes de tranquila y personal villa histórica.


Estratégicamente ubicado, desde la seguridad de sus muros era posible mantener vigilancia visual sobre el Miño y los movimientos que pudieran producirse en la ribera de enfrente, es decir, en Galicia. Fue reconstruido en 1170 por orden de Afonso Henriquez, primer rey de Portugal, lo que permitió reasegurarse de posibles ataques. La Torre del Homenaje y los muros que la circundan han sido declarados Monumento Nacional en 1910 y es, sin lugar a ninguna duda, el icono más representativo de Melgaço.

Castro Laboreiro y su historia de 5.000 años y la desbordante naturaleza del Parque Nacional de la Peneda-Geres. Aunque excede en unos kilómetros la demarcación muncipal melgacence, recomendamos incluir la visita al emblemático Santuario da Nossa Senhora da Peneda, levantado en lo alto de de la sierra de la Peneda; un templo imponente en un marco ambiental impactante. La comarca tiene una marcada tradición agrícola que conserva y vive sus horas con la tranquilidad de aplicar bien su tiempo. No hay prisas; al menos no manifiestas, por lo que las horas pasan amables, en consonancia con sus habitantes, que no reparan en dedicar el tiempo que sea necesario para informar al visitante. Su condición fronteriza le hace dueña de cantidad de leyendas y tradiciones..., de contrabando y emigraciones..., de amoríos y aventuras y, por supuesto, de la fusión de conocimientos y costumbres entre los pueblos gallego y luso, milenariamente unidos. El río Miño, frontera natural durante 70 kilómetros, más que dividir une a Galicia y Portugal. En ambas riberas se profesa devoción por estas aguas ricas en todos los sentidos. Las pesquerías, por ejemplo, constituyen un atractivo en si mismas y bien merecen una visita. No es mal punto de partida para comenzar a recorrer Melgaço.

Demasiados atractivos como para eludir una visita

La tranquilidad de calles, la calidez de sus gentes, el envidiable entorno natural coinciden en brindar a Melgaço esas características propias que distinguen a un sitio con estilo.

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MELGAÇO

Iglesia Matriz de Castro Laboreiro. Voluminoso edificio románico en cuyo interior se levantaron arcos interiores como contrafuertes de la estructura. >>>

La presencia de la iglesia católica ha tenido y mantiene un enorme peso en Portugal. Melgaço atesora templos de una incuestionable belleza y riqueza histórica. La iglesia matriz, por ejemplo, en el centro de la villa (derecha), es un edificio románico del siglo XII, que ha sufrido diversas modificaciones lógicas por el paso del tiempo, pero destaca en el tímpano de la puerta lateral, la figura de un lobo (arriba) seguramente muy abundante en la zona antiguamente. En su interior destacan un retablo y una pintura pertenecientes a Antonio Figueroa, datadas de finales del siglo XVI.

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A la derecha: La iglesia de la Misericordia, antes Santa María do Campo, ubicada en el centro de la villa histórica, data del siglo XIII. Sufrió sucesivas remodelaciones hasta que en el siglo XVI se instala la Cofradía de la Misericordia.


Monasterio de Fiaes. Es un edificio románico de la primera mitad del siglo XIII, cuya iglesia se conoce como Sta. María de Fiaes. El monasterio fue originalmente benedictino y ocupado posteriormente por el Cister.

OTROS LUGARES QUE VISITAR: Ruinas arqueológicas de la ‘Praza da República’. Museo del Cine. Espacio de la Memoria y Fronter a. Reúne testimonio de los tiempos difí ciles del contrabando y la emigración, sobre todo durant e la Guerra Civil española, o la Segunda Guerra Mundi al. El intercambio de productos, así como las corrientes migratorias por la península hacia Europa y América. Museo de Castro Laboreiro. Dedicado especialmente a la evolució n de la presencia humana en la zona a lo largo de los más de 5.000 años de historia allí localizados. Solar do Alvarinho: ente creado par a la defensa y promoción de los productos melgacenses, especialmente el vino que se produce en la zona. Ofrecen tam bién catas y degustaciones (previa cita: solardoalvarinh o@cm-melgaco.pt). Termas de Melgaço, en Peso — Pad erne. Sus aguas son reconocidas por sus propiedades par a el tratamiento de diabetes, aparato digestivo, respirat orio y del sistema osteoarticular.

Murallas medievales de la ciudad, mus ealizadas. Abajo: entrada al solar do Alvarinho y balneario de Peso.

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MELGAÇO

Vista aérea de la ciudad de Melgaço y la zona ribereña junto al Miño. Foto: http://portugalfotografiaaerea.blogspot.com.es >>>

Parque Nacional da Peneda-Geres Comprende un área de 70.000 ha repartidas entre cinco municipios, entre ellos Melgaço. En ese perímetro se localiza Castro Laboreiro y Lamas de Mouro.

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Porta de Lamas de Mouro abre al viajero un exquisito paso al territorio natural por excelencia, el Parque Nacional de la Peneda-Geres. Un centro interpretativo dispone de toda la información que el viajero necesita para disfrutar de un paisaje natural donde robles, alcornoques, abedules, laureles, arces y otras vegetación autóctona, ofrecen una acuarela bellísima. Para los más aventureros se han delimitado senderos por el bosque; rutas cortas perfectamente señalizadas para conocer flora y fauna del lugar también muy diversa y rica en especies como el lobo ibérico y el corzo. También hay que tener en cuenta la opción de alojarse en el camping (www.campinglamas.com) y acceder a muchas otras actividades que se pueden realizar en cualquier época del año. ADEMÁS: Varias empresas ofrecen sus servicios en actividades de turismo activo: rafting, escalada, piragüismo, senderismo, etc… Para más información: www.cm-melgaco.pt La Associaçao de Municipios do Vale do Minho disponen de diversas rutas perfectamente detalladas sobre circuitos turísticos que se pueden realizar optimizando todas las posibilidades que ofrece Melgaço que, reiteramos, son muchas. www.valedominho.pt - geral@valedominho.pt Tlfn. +351 251 800 550. 


Parque Nacional Peneda - Geres Aunque excede el perímetro municipal de Melgaço, recomendamos continuar por el fascinante camino del Parque Nacional hasta llegar a la freguesia de Gaveira, ya en ámbito municipal de Arcos de Valdevez, para visitar el Santuario de Nuestra Señora de la Peneda. Se trata de un templo clásico de la arquitectura religiosa portuguesa que se terminó de construir en 1875, dotado de majestuosas escaleras de más de 300 peldaños levantado casi en la cima de la sierra de La Peneda y que remata con las estatuas a la Fe, la Esperanza, la Caridad y a la Gloria.

SANTUARIO NOSSA SENHORA DA PENEDA

Para los más animosos, un sendero no exento de dureza lleva a la cima de la sierra donde se encuentra un lago que abastece la cascada que cae junto al tempo y le brinda aún espectacularidad al conjunto, aportándole vistosidad y sonoridad. (Foto superior: Josep Renalias).

La profunda tradición religiosa se observa en los cuidados cementerios .

El sitio posee especial magnetismo para los creyentes que visitan el templo durante cualquier época del año, encienden velas en ofrenda y visitan el lugar que se completa con los antiguos aposentos de peregrinos, hoy reconvertidos en hotel.

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Nigel Hitchin catedrático de Geometría de la Universidad de Oxford

“Investigar es como irte de viaje, nunca sabes cuánto equipaje llevar contigo” Ana Hernando

Nigel Hitchin. / Olmo Calvo / Sinc

Periodista especializada en ciencia, tecnología y economía

Nigel Hitchin (Holbrook, Reino Unido, 1946) es el padre de múltiples descubrimientos matemáticos que llevan su nombre. Hace quince años, durante un puente lluvioso del 1 mayo en Madrid, gestó la geometría generalizada que ahora se utiliza como una importante herramienta en teoría de cuerdas. Hablamos con él en el Instituto de Ciencias Matemáticas, donde ha celebrado su 70 cumpleaños rodeado de las ideas inspiradoras de sus discípulos.

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l británico Nigel Hitchin ha sido homenajeado recientemente en Madrid coincidiendo con su 70 cumpleaños con una serie de conferencias impartidas por sus discípulos en el Instituto de Ciencias Matemáticas (ICMAT), donde cuenta con su propio laboratorio. Desde 1997, ocupa el puesto de catedrático Savilian de Geometría en la Universidad de Oxford y este año ha recibido el Premio Shaw en Ciencias Matemáticas –considerado como el Nobel oriental– por ser uno de los mayores referentes en geometría diferencial y algebraica y por su relación con la física teórica. Numerosos objetos matemáticos llevan su nombre: las ecuaciones autoduales de Hitchin – cuyas soluciones se denominan fibrados de Higgs– , el sistema integrable de Hitchin, la conexión de Hitchin sobre el espacio de Teichmüller y el teorema de Atiyah-Hitchin-Singer, entre otros. –¿Desde cuándo se sintió fascinado por las matemáticas? –Creo que fue cuando estaba en secundaria. Inicialmente no eran algo que considerara tan importante.


“A mis alumnos les enseño a respetar a los matemáticos clásicos, que ya apenas se estudian pero pueden ayudarles en su investigación actual” Mi padre era químico y mi hermano mayor estaba más interesado en ciencia e ingeniería. Con 15 o 16 años empecé a destacar en matemáticas. Aun así pensé estudiar ingeniería, pero me di cuenta de que las matemáticas estaban más cerca de mi corazón y que había muchas más cosas que quería aprender. –¿Hubo algún profesor que le influyera más en esos inicios? –En Oxford, donde fui a la universidad, cada semana había tutoriales alternativos, uno con el tutor de matemáticas aplicadas y el siguiente con el de matemáticas puras. Pese a que me considero un matemático puro, me sentía más cerca del aplicado porque tenía un enfoque muy claro y limpio. Para mí es importante que las cosas encajen bien. A veces tienes que hacer mucho trabajo sucio, pero las matemáticas deben expresarse de una forma elegante para que otra gente las pueda entender. Aunque eran matemáticas aplicadas, la forma en la que enseñaba este profesor, llamado Christopher Bradley, me cautivó. Bradley acabo siendo profesor de secundaria. Supongo que para él la forma de comunicar las matemáticas era más importante que las matemáticas en sí mismas. –Después de tantos años, ¿cómo encuentra nuevas ideas e inspiración? –La inspiración es difícil de describir y viene de muy diversas

fuentes. Ahora, por ejemplo, al escuchar conferencias puede aparecer la inspiración. No es que estés robando ideas. Lo que ves en la pizarra y escuchas provoca que a veces ‘suene la campana’ y pienses en algo nuevo. Una sala llena de matemáticos que hablan y argumentan es un buen ambiente para generar ideas que tal vez no están relacionadas directamente con lo que se habla. Pero normalmente cuando resuelves un problema se crean otros que piden respuesta. Y a veces la inspiración viene de otras disciplinas. –Como la física, por ejemplo… –Sí, durante mi carrera he sido muy afortunado por haber tenido mucho contacto con físicos. Ellos tienen puntos de vista muy diferentes de los matemáticos, aunque sean físicos muy teóricos. Por ejemplo, piensan en términos de teoría cuántica de campos y cada vez que dirigen su atención a un problema de matemáticas puras, la manera en la que lo interpretan está condicionada por su aprendizaje. A menudo, he dependido de la mirada

de los físicos. Su intuición ayuda a formular problemas matemáticos. –Una de sus más aportaciones más importantes son los fibrados de Higgs, que tienen gran relación con la física. ¿Cómo se gestó esta teoría? –Uno de los participantes en la conferencia que hemos celebrado en el ICMAT ha sido el matemático indio M.S. Narasimhan, que ahora tiene 84 años. En los 60 planteó la teoría de fibrados vectoriales sobre curvas. En los 70 y 80 hubo nuevos puntos de vista sobre este tema. El primer teorema de Simon Donaldson –uno de mis estudiantes de doctorado, que ganó una medalla Fields– consistió en volver a probar el teorema original de Narasimhan y Seshadri usando nuevos métodos analíticos. Por esta época comenzó la influencia de la física en matemáticas. Estábamos estudiando problemas que involucraban objetos de las teorías de gauge, implicadas en el modelo estándar de la física de partículas. Estas ideas comenzaron a ser absorbidas por varias ramas de las matemáticas. Yo estaba estudiando varios problemas que venían de la física; uno de ellos, relacionado con monopolos magnéticos, involucraba un campo extra llamado campo de Higgs. Adapté este método al estudio de fibrados vectoriales y suministré un componente extra. >>>

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“A los 15 años me di cuenta de que las matemáticas estaban cerca de mi corazón y que quería aprender muchas más cosas de ellas” >>>

–¿Qué repercusión tuvieron esos avances matemáticos sobre el campo de Higgs? –Al principio no me di cuenta de lo útil que iba a ser, pero seguí investigando. Fueron meses en los que cada día descubría algo nuevo. En 1987, escribí un trabajo largo (The self-duality equations on a Riemann surface) en la revista Proceedings of the London Mathematical Society con estos temas. El campo de Higgs en matemáticas está vinculado a un objeto que de alguna forma juega el mismo rol que en física, relacionado con lo que se llama ruptura de simetría. –¿Y cómo funciona esta ruptura de simetría en matemáticas? –En el modelo estándar de la física de partículas, el campo de Higgs rompe la simetría y de ello se obtiene masa. En mi teoría de fibrados de Higgs, la ruptura de la simetría en matemáticas introduce cierta irregularidad. A veces, lo que necesitas cuando el problema es muy homogéneo –y por tanto más impenetrable– es traer este objeto extra que rompe la simetría y te permite abrir nuevos caminos para resol-

verlo. –¿Cuáles son sus principales aplicaciones? –Gran parte de las aplicaciones pertenecen a las matemáticas puras, pero en los últimos diez años los teóricos de cuerdas se han dado cuenta de que el espacio moduli de Hitchin juega un papel en la teoría cuántica de campos y es un buen terreno de prueba para analizar la dualidad entre el nivel cuántico y la carga eléctrica y magnética. Se puede decir que son físicos mirando una pieza de matemáticas para detectar algo que encaje en sus nociones preconcebidas sobre teoría cuántica de campos. –Otra de sus contribuciones es la geometría generalizada, que nació en Madrid… –Sí, esta teoría se me ocurrió aquí hace quince años, durante una estancia universitaria. Vine con intención de escribir un libro que nunca escribí [risas]. Estaba dándole vueltas a algo que había escuchado en una conferencia hacía unas semanas. Era la semana del primero de mayo. Ya sabe que en esas fechas hay varios días de vacaciones, en la universidad todo

estaba cerrado y no paraba de llover, así que me centré en trabajar. En unos días me di cuenta de que las cosas encajaban. –Y ahora está teniendo impacto como una herramienta importante en teoría de cuerdas… –Empecé mirando algo que tenía una estructura matemática y, cuanto más miraba, más reconocía objetos que antes había visto en la literatura física. Me di cuenta de que había objetos que desempeñan un rol particular en teoría de cuerdas y vi que algo en mi geometría generalizada también representaba eso. –Usted ha tenido más de 40 estudiantes de doctorado. ¿Cuál es el consejo más valioso que puede darles? –Trato de darles un tema que pueda resolverse en tres o cuatro años. Yo tampoco sé cómo resolverlo y eso es parte del problema. Sus tesis no deben ser puramente abstractas, siempre les ayudo a construir el problema a través de ejemplos que demuestren que hay un marco más general en el que hacer descubrimientos. Me gusta que mis estudiantes

“Las matemáticas deben expresarse de manera elegante para que la gente las entienda”

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Nigel Hitchin en el el Institto de Ciencias Matemáticas, en Madrid. / Imagen: Olmo Calvo, Sinc.

tengan una mente abierta para buscar información de varias fuentes. También procuro darles consejos prácticos. Hacer investigación es como irte de viaje, nunca sabes cuánto equipaje llevar contigo. Aunque tengan que afrontar un problema que requiere consultar un montón de estudios, no se debe intentar abarcarlo todo. Deben poseer un conocimiento amplio, pero selectivo. –Parece que usted sí les da un buen equipaje para ese viaje… –No sé, eso espero. Creo que necesitan estar equipados para su futuro trabajo en la vida académica y aprender a respetar a los matemáticos del pasado, que ya apenas se estudian pero pueden ayudarles en su investigación actual. –¿Y usted recurre a menudo

“Normalmente cuando resuelves un problema se crean otros que piden respuesta. Es la intuición de los físicos que ayuda a formular problemas matemáticos”

a los matemáticos clásicos? –Sí, claro. En mi trabajo empleo nuevas herramientas, pero me enfrento a problemas clásicos. Es muy gratificante cuando te das cuenta de que puedes hacer alguna contribución a algo que se

planteó largo tiempo atrás, antes de las técnicas modernas o las que se derivan de la física actual. –¿Le sorprenden a menudo sus alumnos de doctorado? –Sí, muchos me han sorprendido. A veces las tesis de los estudiantes te permiten reconocer su talento, y otras veces las elecciones que hacen les frenan. Recuerdo en particular el caso de un estudiante cuyo problema consistía en probar que un objeto conjetural no existía. Cada vez que lo argumentaba, encontrábamos fallos. Me fui a pasar un año sabático y empezó a hablar con otro matemático que le sugirió que tal vez ese objeto sí existía. Entonces revisó todos sus argumentos previos y les dio la vuelta para que fueran positivos. Al final, construyó aquel objeto en el que no creíamos. 

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Campeonato de Galicia de Rallymix Es la especialidad más joven del automovilismo gallego. Una especie de “saco sin fondo” donde entran coches diversos y que mezcla el asfalto y la tierra en su escenario cronometrado. Una modalidad que ha deparado ciertos problemas, con un calendario irregular, pero que podría convertirse en un buen recurso si se mejoran ciertos apartados. Viajamos al interior de sus pruebas para conocer más de un campeonato que cuenta tan sólo con tres años de vida.

Imberbe, pero con futuro Miguel Cumbraos / Texto y fotos

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l campeonato de Galicia de ralimix permite la participación de vehículos de ralis, montaña y autocross. Estos se dividen en dos categorías: clase A, donde están los car cross (agrupación 1, monoplazas hasta 600 cc) y clase B, que incluye a los turismos, desde 1600 hasta 3001 cc ( agrupaciones 2 a 5). Se establecen clasificaciones diversas, repartiendo premios en metálico en todas ellas, así como los habituales trofeos. El rallymix debe disputarse en un tramo cronometrado con una longitud mínima de 6 kilómetros y máxima de 12, sin que la tierra supere al asfalto en 70% o viceversa. Los pilotos procederán a reconocer la especial en la mati-

El astriano Abel Jurado ganó cuato de las seis citas del 2016.

nal del sábado, teniendo como máximo dos pasadas entre las 9 y las 11 horas. La carrera en si se compone de cinco mangas, a disputar durante el fin de semana, siendo la suma de las cinco la que proporciona la general final.

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Se establecen parques cerrados y de trabajo, que pueden incluso ser en el mismo lugar. En cada prueba se otorgan puntos a los diez primeros de cada agrupación, así como los diez primeros, de la clase A y B, en la clasificación scratch.


Un calendario oscilante

Los coches proto son habitales de esta modalidad

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esde sus inicios la seriedad en el calendario no ha sido el fuerte de esta modalidad. Pruebas inicialmente establecidas, luego no realizadas, otras que aparecían en su lugar, espacios temporales muy grandes y acumulación de carreras muy seguidas. Los ayuntamientos coruñeses de Touro, Oroso y Santa Comba, así como los ourensanos de Piñor, A Gudiña y Barbadás, y los pontevedreses de Moraña y Caldas acogían las citas del calendario 2016, es decir un total de ocho. La realidad final lo dejó en seis, las celebradas en los tres ayuntamientos de nuestra provincia de interior, así como las calendadas en Touro, Moraña y Santa Comba.

Dos careras en ralimix y una victoria ya para el corñés Javier Ramilo

Gallegos y asturianos... ...primos hermanos, se tiende a decir. Y de esta forma se define el palmarés de este certamen desde que se puso en marcha en 2014. El primer clasificado en la clase A, el año de su inicio, fue el ourensano Jesús López “Pijo”, a los mandos de un kartcross Semog, heredando este honor el astur Abel Jurado, la temporada pasada y ésta, las dos veces pilotando un Yacarcross. Dentro de la clase B, dedicada a los turismos, el primer clasificado hace dos años fue el pontevedrés Tino Iglesias, con Ford Fiesta, reemplazado por el coruñés Perfecto Calviño, al volante de un Fiesta Proto el año pasado, y por José Fernández Gay, con un Mitsubishi, en el curso actual. Jorge Iglesias se ha llevado en las tres ocasiones los méritos entre los copilotos de la propia clase B. >>>

Los mejores prueba a prueba

•Los espectaculares Polaris tienen también su hueco en esta especialidad

El Lancer EVO X de Ferández Gay se llevó la clase B este año Trotamundo 10 - Nº 20 -hs://totamundo10.wordpress.com/ 47


Perfecto Calviño no pudo revalidar este año el títlo de la clase B. >>>

Precedentes diversos

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os ralis son en Galicia una modalidad muy popular y con miles de seguidores. Su campeonato de asfalto es uno de los más prestigiosos de España. Actualmente sobre tierra no hay ningún campeonato, aunque lo hubo en dos fases bien diferentes: una de ellas a finales de los 80 y otra bien entrados en los 2000. Sobre este piso se corren también las pruebas de autocross, en este caso velocidad sobre pista, con circuitos activos en las provincias de Ourense y A Coruña y menos seguidores en el ejercicio que ahora concluye que en temporadas anteriores. En los años 90 también se implantó una especialidad de subidas en cuesta sobre piso de tierra, que duró más bien poco. Lo que no cuaja en nuestra autonomía, a diferencia de otras, la más cercana y una de las más activas Asturias, son los ralisprint. Una variante del rali que se basa en un solo tramo, bien solo asfalto, bien sobre tierra, que los pilotos recorren en varias ocasiones, algunas veces en los dos sentidos. En Galicia, por razones desconocidas, no se ha disputado nunca. 48 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

En los ralimix se ven coches muy curiosos, como el 600 Proto de Lorenzo-Calviño

Tino Iglesias impuso su Ford Fiesta en la agpación 3


Un barniz de mejora

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omo cualquier proyecto todavía joven, la capacidad de progreso y avance viene condicionada por el paso del tiempo, así como en asumir errores y aprender de ellos. Al rallymix, con tan solo tres años de vida a sus espaldas, no se le puede pedir mucho, aunque se detecten aspectos que pueden beneficiarle si se retocan convenientemente. El principal es la seguridad, pues no todas las pruebas la tratan de la misma forma, y es determinante. Ciertos vehículos, como son los kartcross, alcanzan altas velocidades debido a su potencia y escaso peso. Y como ya ha ocurrido en alguna ocasión, una salida de un coche de este tipo – como de otro cualquiera – puede acarrear enormes desgracias. Otro apartado determinante es establecer un calendario serio y en el que se lleven a cabo todas las pruebas, contando igualmente con la posibilidad de que siempre haya alguna baja. Para un piloto es determinante poder plantear un proyecto realista y basado en algo tangible y no oscilante. Igualmente las pruebas, al estar todo muy concentrado, pueden aportar “calor” con más colorido en el tramo, música para ambientar el parque de trabajo y detalles que siempre agradecen pilotos, espectadores y asistencias, y que muchas veces alegran los tiempos muertos entre mangas y mangas. Todo ello aportaría un plus de calidad a una modalidad que puede dar mucho más de si en ediciones venideras.  Calles, polígonos, espacios abier os sir en de escenario para el tabajo de asistencias

El ralimix es una modalidad que se presta al espectáculo

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Jean-Baptiste Chandelier

Ha volado a más de 4.000 metros de altitud y ha realizado todo tipo de acrobacias, pero lo que a JeanBaptiste Chandelier más le estimula es estar lo más cerca posible del suelo mientras vuela. Este parapentista francés está especializado en lo que denomina touch, tocar con el pie o la mano una superficie durante el vuelo. Es así como más se divierte. La nieve, la arena, el agua o edificios de cualquier parte del mundo son alguna de sus especialidades. 50 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/

El último reto, el techo de un Seat Ateca mientas circula en una caretera de los Altos Alpes de Francia.


El sueño de volar

En medio de las montañas se intuye una carretera. “¡Aquí está el coche!”, exclama JeanBaptiste desde las alturas. Desciende poco a poco, controlando el aire, su parapente y la gravedad. De golpe, la magia vuelve a hacerse realidad al tocar sutilmente el techo del coche y volver a volar. Con un “yuhuuu” se felicita del reto conseguido.

J

ean-Baptiste, que es embajador de Seat en Francia, ha llegado a estar a más de 4.000 metros de altitud. Además de su Francia natal, ha recorrido el cielo de muchos países, como Nueva Zelanda, Brasil, Perú, Chile, Marruecos, Namibia, España o Portugal. Con más de diez años de experiencia, cuenta que el parapente le apasiona porque le permite “ver paisajes espectaculares y descubrir el mundo desde otro punto de vista. La sensación de libertad es brutal. Me siento como un hombre volador, casi como un pájaro”. Con la aparente facilidad con la que maneja el parapente, es, en efecto, lo más parecido a un pájaro que puede verse en el cielo. O más bien, como él mismo dice, son “los superpoderes de Superman o Peter Pan”. 

El placer de volar, casi posarse y volver a volar. Trotamundo 10 - Nº 20 -hs://totamundo10.wordpress.com/ 51


Spain Classic Raid Entre el 15 y el 22 de octubre se ha celebrado la segunda edición de la original prueba

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a salida, mitad de raid y el final de la prueba se han mantenido en Barcelona, Madrid y Sevilla, aunque los recorridos han variado respecto a 2015, con la finalidad de que los participantes tengan que poner a prueba pericia y vehículos ante condiciones de barro, arena, piedras y, además, disfrutar de paisajes espectaculares. Como no podía ser de otra manera, resultó una fiesta y todos aguardando la tercera edición de Spain Classic Raid, que se celebrará desde el sábado 25 de marzo al sábado 1 de abril de 2017, medio año después de la segunda edición de la prueba, que ha cerrado inscripciones con una gran lista de espera. La tercera edición se adelanta para que aquellos equipos que no pudieron realizar la prueba en octubre, no tengan que esperar un año entero para disfrutar de su coche clásico por la geografía española. 52 Trotamundo 10 - Nº 20 - hs://totamundo10.wordpress.com/


Estudio en yacimientos de Galicia y Navarra El oso cavernario que habitaba la península ibérica hasta hace 24.000 años volvía a la cueva donde nació para hibernar y criar a sus cachorros. Este hábito jugó un papel importante en su extinción y explicaría, además, por qué hay un linaje genético exclusivo en cada una de las cavernas con restos de la especie.

Los osos cavernarios de la Península eran fieles a su hogar natal

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os osos cavernarios (Ursus spelaeus) que vivían en lo que hoy es el norte de España practicaban el homing, es decir, volvían a casa para hibernar. Un estudio liderado por Gloria González Fortes, investigadora española actualmente en la Universidad de Ferrara (Italia), explica así por qué en las cuevas estudiadas de Galicia y Navarra existe un solo linaje exclusivo. “El estudio se basa fundamentalmente en el análisis del genoma mitocondrial de osos cavernarios del Pleistoceno superior. Los osos cavernarios volvían a sus cuevas natales para hibernar y dar a luz a sus crías. Mantuvieron la fidelidad a estas cuevas de generación en generación durante miles de años. Los osos pardos ya eran más flexibles en cuanto a sus lugares de hibernación, de hecho, no se observa ninguna asociación entre el linaje genético y el yacimiento arqueológico”, declara Gloria González Fortes. Su trabajo se ha publicado en la revista Mole-

cular Ecology. Entre las especies de oso existentes hoy en día, la capacidad de volver a su lugar natal se ha observado en el oso americano. En el pardo no hay datos que indiquen ese comportamiento. Además, ambas especies son más flexibles que los osos cavernarios para los periodos de hibernación, ya que no necesariamente los pasan en cuevas. “Lo interesante de nuestro estudio es que hemos podido demostrar, a partir de datos genéticos extraídos de muestras fósiles, –algunas de ellas de más de 50.000 años de antigüedad– que existió una diferencia de comportamiento entre osos pardos y cavernarios en este aspecto”, añade. ¿Cómo sabían cuál era su hogar? El oso cavernario se extinguió hace unos 24.000 años. Por eso, lo poco que se sabe de su comportamiento se ha deducido a través del estudio de los restos fósiles que han que-

Los osos cavernarios de Galicia y Navarra mantuvieron la fidelidad a sus cuevas de generación en generación durante miles de años

La extrema dependencia de las cuevas para criar e hibernar fue un factor de su extinción

Agencia Sinc >>>

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La competencia ente osos caverarios y humanos por las cuevas jugó un papel impor ante en el declive de los primeros. Ahora se sabe que la excesiva dependencia de las cuevas para hiberar también influyó en su ex inción. Foto: José Antonio Peñas. >>>

dado en cuevas. “A partir de la extracción y secuenciación de los genomas mitocondriales completos de 33 osos cavernarios y 16 osos pardos, pudimos estudiar sus relaciones filogenéticas y entonces fue cuando encontramos la asociación entre los linajes de osos cavernarios y sus cuevas de origen. En total se incluyeron en el estudio cuatro cuevas de O Courel (Eiros, Linares, Arcoia y A Ceza) y una cueva de Navarra (Amutxate)”, apunta la científica. La explicación sobre por qué se comportaban de esta manera es compleja, ya que implica

mecanismos sociales y de aprendizaje que habrían permitido a las crías reconocer su lugar de nacimiento y volver a él para hibernar y criar durante la vida adulta. “Prácticamente observamos que en cada una de las cuevas estudiadas hay una ‘familia’ de osos cavernarios, en el sentido de que todos los individuos procedentes de la misma cueva están emparentados por vía materna, y que ese linaje familiar se mantiene fiel a la misma cueva durante milenios”; agregó. Aurora Grandal, científica de la Universidad de A Coruña y coautora del estudio añade:

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“Esto también implicaría que estos osos realizarían una hibernación colectiva, como se podía hipotetizar en aquellas cuevas que conservan la superficie de habitación original y presentan numerosas camas de oso”. Los osos pardos actuales tienen un comportamiento muy territorial: las hembras poseen territorios más pequeños y los machos ocupan territorios mayores, que abarcan los de varias hembras. Los individuos jóvenes, cuando se independizan, se alejan del territorio materno, aunque es frecuente que las hijas se establezcan cerca de las madres, mientras que los machos jóvenes se alejan mucho más.


Mecanismos sociales y de aprendizaje habrían permitido a las crías reconocer su lugar de nacimiento y volver a él para hibernar Escala de hombres y osos.

“No siempre ocupan cuevas para hibernar, y a veces excavan las oseras de hibernación en la tierra, bajo las raíces de algún gran árbol, o en hormigueros. Todo esto es porque a lo largo de la geografía de esta especie no siempre hay cuevas disponibles. En el caso de los osos cavernarios se da la circunstancia de que sus restos se encuentran preferentemente, si no exclusivamente en cuevas”, explica Grandal. Un comportamiento que pudo llevarlos a la extinción Para entender la extinción de una especie es necesario considerar varios factores. Hasta ahora, para la desaparición del oso cavernario se consideraban algunos como el cambio climático en torno al último máximo glacial y la presión humana. “En otro estudio previo demostramos que hubo un declive en la variabilidad genética de estos osos hasta 25.000 años antes de su ex-

tinción, y también mucho antes del último enfriamiento climático, pero coincidiendo con la expansión de los humanos modernos por Europa. Se concluye que la competencia entre osos y humanos por las cuevas debió de jugar un papel importante en este declive”, expone la científica de la Universidad de A Coruña. Con esta nueva investigación han descubierto otra traba para la especie que no habían tenido en cuenta anteriormente. “Este factor es la extrema dependencia del osos cavernario con respecto a las cuevas para criar e hibernar. Hay que tener en cuenta que estamos hablando de un tiempo en el que estos animales habrían tenido que competir con el hombre en la ocupación de las cuevas”, señala González Fortes. La dependencia es un factor que no existe en el oso pardo y que podría ser clave para explicar la extinción de los cavernarios y la supervivencia de los

pardos, una especie filogenéticamente muy próxima a los cavernarios, que convivía con ellos en el Pleistoceno y consiguió sobrevivir hasta nuestros tiempos. Este comportamiento, que en etología se denomina homing, existe en otros animales que generalmente vuelven a las zonas donde nacieron para volver a reproducirse, como los salmones o tortugas marinas, pero es difícil de reconocer en un animal extinto. El estudio abre nuevas puertas para los estudios etológicos en especies ya desaparecidas. Para este trabajo ha sido fundamental la colaboración internacional, especialmente entre los grupos de investigación del Instituto Universitario de Geología de la Universidad de A Coruña y el laboratorio de Paleogenómica, bajo la dirección de Michael Hofretier, catedrático de la Universidad de Potsdam (Alemania). El proyecto fue financiado fundamentalmente por un proyecto de investigación de la Xunta de Galicia. 

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Travel + Leasure

Charleston, Carolina del Sur (EEUU), elegida mejor ciudad del Mundo 2016 os estereotipos ayudan a que cuando se habla de ciudad de los Estados Unidos la tendencia sea a pensar en grandes urbes de imponentes rascacielos y tráfico enloquecido. Es es verdad, no hay duda, pero el territorio estadounidense es tan grande y tan dispar que permite encontrar ciudades para todos los gustos. Algunas entrañables, como es el caso de Charleston, en Carolina del Sur, que fue elegida por votación de los lectores de Travel + Leasure como la más agradable, encabezando así el ranking de las mejores ciudades del mundo en 2016.

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Charleston sorprende al viajero con una arquitectura muy personal, exenta por completo de rascacielos -prohibidos inclusive por ordenanzas municipales- y una mezcla cultural muy interesante entre sus habitantes, con una gran influencia francesa. Una ciudad en una península rodeada por los ríos Ashley y Cooper que ofrece al visitante una gran cantidad de actividades y puntos de interés a los que conocer. El Viejo Mercado es una de ellos. El 'Old City Market' con más de 200 años, es uno de los más antiguos del país y mantiene el cuidado y cariño de sus tradiciones.

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