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O cardápio foi elaborado pelo premiado Chef curitibano, Flávio Frenkel. Ele é o responsável pela variedade de petiscos, saladas e grelhados servidos na casa. Sem mencionar os pratos tradicionais como o Fish and Chips, a tradicional comida londrina de rua, feita com peixe frito em massa de cerveja acompanhado de batatas fritas e molho especial. Tudo sempre harmonizado com as melhores cervejas.

Chef Rafael Korioluk

FOTOS:Bistrô SC

Atualmente, quem comanda a cozinha é o Chef Rafael Korioluk que preparou para a degustação da Bistrô SC uma deliciosa costelinha de porco com molho barbecue. O petisco é uma novidade trazida da última viagem de Juliano Mendes à Europa. Para cada prato o cardápio dá uma sugestão de harmonização com cervejas oferecidas pela casa, no caso da costelinha por exemplo a inidicação de harmonização é com a Eisenbahn Rauchbier cerveja de coloração avermelhada e paladar seco.

Bistro SC edição de apresentação  

a Gastronomia atuante em Santa Catarina

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