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19 Guilherme C. Schäffer

Guilherme C. Schäffer

Magret de Marreco

Filet au Poivre Guilherme C. Schäffer

Guilherme C. Schäffer

Javali ao Molho Demi Glace

Ratatouille de Pupunha de Camarão

Provando a variedade do cardápio, outras excelentes opções são o: Magret de Marreco, preparado com peito de marreco, purê de batata doce, crisps de batata doce e molho de vinho. O Javali ao Molho Demi Glacê, que leva fetuttine, pimentão, e outras iguarias. Além disso, ainda é possível experimentar o Ratatouille de Pupunha com Camarão e o Filet au Poivre.

Tão importante quanto a entrada e o prato principal, a sobremesa encerra a refeição com um gostinho de quero mais. Recomenda-se com louvor a Marquise de Chocolate com Caviar de Frutas Vermelhas. Marcado por uma linda apresentação, a delícia é servida na taça, composta por chocolate meio amargo, tornando-o um momento doce, sem agredir ao paladar. Igualmente delicioso, a Torta Due Chocolat, que nada mais é do que pão de ló de chocolate com chocolate branco e chocolate meio amargo.

Bistrô SC

Guilherme C. Schäffer

Torta Due Chocolat

Marquise de Chocolate com Caviar de Frutas Vermelhas

Bistro SC edição de apresentação  

a Gastronomia atuante em Santa Catarina

Bistro SC edição de apresentação  

a Gastronomia atuante em Santa Catarina

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