Veggie Fest 2017

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PROGRAMA

Sábado, dia 14 horário > 10h às 22h 11h > 11h40 > Showcooking por Yogurt Nest, iogurteira natural, sustentável e deliciosa. 15h > 15h50 > Conversa e Showcooking por Gabriela Oliveira - autora de vários livros, tais como: "Cozinha Vegetariana para Quem Quer Ser Saudável", "Cozinha Vegetariana para Quem Quer Poupar", "Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças" e "Cozinha Vegana para o dia a dia", autora com mais de 36.000 seguidores. Tema: Como preparar refeições 100% vegetarianas, equilibradas, rápidas e saborosas. 16h > 16h50 > Conversa com Sandra Gomes Silva - co-autora do manual ''Linhas de Orientação para uma Alimentação Vegetariana Saudável'', do manual “Alimentação Vegetariana em Idade Escolar” e do manual “Planeamento de refeições vegetarianas para crianças em restauração coletiva: Princípios Base” lançados pela Direção Geral da Saúde no âmbito do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS). Tema: Alimentação Vegetariana em idade escolar. 17h > 17h50 > Conversa com Leonor Cício - autora do livro "Mãe, quero mais!'' e do blog ''Na Cadeira da Papa'', com mais de 80.000 seguidores. Tema: À conversa com Leonor Cício. 18h > 19h > Showcooking por Chef Chakall - Chef premiado e autor de inúmeros livros, tais como: ''Cozinha Divina'', dono de restaurantes em Lisboa e Berlim e protagonista em programas de televisão, como por exemplo: ''Chakall & Pulga''. 19h > 19h50 > Conversa com Nuno Alvim - presidente da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP) Tema: Apresentação da Associação Vegetariana Portuguesa.


Domingo, dia 15 horário > 10h às 22h 10h > 10h50 > Aula de Yoga - Prof. Marco Silva, da escola ProYoga 11h > 11h40 > Showcooking por Yogurt Nest, iogurteira natural, sustentável e deliciosa. 12h30 > 13h15 > Palestra de Ana Pinto de Moura, engenheira alimentar e Professora auxiliar do Departamento de Ciências e Tecnologia da Universidade Aberta e Coordenadora do curso de Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar. Tema: Perceção dos hortofrutícolas por parte do consumidor: barreiras e impulsionadores ao seu consumo. 15h > 15h50 > Showcooking por Joana Alves - autora do livro ''Natural'' e do blog Le Passe Vite, com mais de 20.000 seguidores. 16h > 16h50 > Conversa com Darchite Kantelal - nutricionista formado nas melhores universidades do mundo, especializado em nutrição desportiva, autor do livro ''Bem Comer, Melhor Jogar a nutrição no Futebol'' e presença habitual em programas de televisão relacionados com a temática. Tema: Nutrição no desporto. 17h > 17h50 > Showcooking por Catarina Cougil - mestrada em Alta Cozinha Vegan pelo Chef Luis García Tema: Doces sem culpa. 18h > 18h50 > Conversa com Alex Gomes Fora da Box - Coach de CrossFit, professor de Educação Física e dono do Fora da Box Tema: Mitos do açúcar e importância de compreender a sua influência na nossa saúde. 19h > 19h30 > Conversa com Marco Costa - Especialista em Medicina Tradicional Chinesa Tema: Alimentação padrão segundo a Medicina Chinesa. 19h30 > 20h00 > Conversa e Showcooking por Ana Torres - autora do projecto Azuki - Macrobiótica a nível de culinária e filosofia. É formada pelo Instituto Macrobiótico, onde também lecciona. Tema: Macrobiótica: Alimentação saudável e natural.