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Primavera - Verão THE VINTAGE – RESTAURANTE & BAR


INFORMAÇÃO SOBRE INTOLERÂNCIAS E ALERGIAS ALIMENTARES Antes de efetuar o seu pedido, agradecemos que nos comunique se pretende obter esclarecimentos sobre os ingredientes alimentares. Mais solicitamos que nos informe, caso tenha alguma intolerância ou alergia alimentar. Muito obrigado

Art. 135 do DL 10/2015 Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.


THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR

MENU PRIMAVERA - VERÃO

COUVERT

Seleção de pães, manteiga, azeite e amuse bouche do chef

€5,00 por pessoa

PARA COMEÇAR

Creme de zucchini e abóbora menina em arejado

€5,00

Gaspacho com sobert de pepino

€5,00

Salada de presunto, queijo chèvre da Massuça e morango em redução balsâmica

€ 12,00

Camarão de costa, brunesa miúda de ananás em pimenta da horta

€ 12,00

Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações


THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR

MENU PRIMAVERA - VERÃO

"PELA BOCA MORRE O PEIXE"

Polvo Lagareiro, batata assada e grelos salteados

€17,00

Bacalhau O nosso “à Gomes de Sá”

€17,00

Pregado Puré de aipo e legumes da estação

€22,00

Salmão Ravioli de sapateira em sinfonia de legumes

Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações

€ 18,00


THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR

MENU PRIMAVERA - VERÃO

"CARNES DE HOJE FAZ O HOMEM SÃO"

Barriga de porco Baixa temperatura, esmagada de batata e legumes baby

€17,00

Lombo de novilho À professor com batata rendilhada

€25,00

Carré de borrego O feijão-verde sobre polenta

€22,00

Entrecôte 5 Guarnições (esparregado, batata frita, ananás, tomate cereja, cebola roxa)

Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações

€19,00


THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR

MENU PRIMAVERA - VERÃO

ADORAMOS MASSA & RISOTO

Raviólis recheados com espinafres e ricota

€ 14,00

Risoto de legumes e lascas de alcachofra

€ 14,00

Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações


THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR

MENU PRIMAVERA - VERÃO

DOCE "QUE NÃO É AMARGO, NEM AZEDO, NEM SALGADO"

Mil folhas de pastel de nata, arejado de café e gelado de canela

€8,00

Toucinho-do-céu com gelado de manjericão

€6,00

Farófias em emulsão de leite-creme e a citronela em gelado

€6,00

Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações


Rua Rodrigo da Fonseca, 2, 1250-191 Lisboa, Portugal Tel: (+351) 210 405 400 | Email: restaurante.vintage@nauhotels.com

www.nauhotels.com

Carta Primavera The Vintage  

Agora com a liderança de Vera Silva, a cozinha do restaurante The Vintage apresenta sugestões de gastronomia tradicional portuguesa, com uma...

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