LIFESTYLE
EXPERT
Чтобы в полной мере оценить вкус и аромат вина, почувствовать его характер и раскрыть особенности, очень важно подобрать бокал нужной формы. Мало иметь в своей коллекции бокалы для белых, красных и игристых вин. Например, бордо и пино-нуар раскрываются в совершенно разных формах. Почему и как же подобрать бокалы для разных вин, в совершенстве знает австрийская компания Riedel, история которой насчитывает 260 лет.
Истина в бокале История
Ручная работа
В 1958 году Клаус Йозеф Ридель получил в подарок несколько ящиков итальянского вина и решил продемонстрировать его своим друзьям и семье. Но отзывы оказались абсолютно противоположными, так как вино было разлито в разные по форме и размеру бокалы. Тогда Клаус и обратил внимание на структуру бокала. Он привлек винных экспертов и с их помощью разработал первый в мире специальный тонкостенный бокал для красного вина. Этот бокал емкостью 1,050 л впоследствии попал в Музей современного искусства Нью-Йорка и положил начало коллекции бокалов, разработанных с учетом сортовых характеристик винограда. Ридель выяснил, что объем, форма и диаметр ободка чаши формируют поток вина и направляют его на те или иные вкусовые рецепторы, что напрямую влияет на восприятие аромата и вкуса напитка. Сегодня Riedel признан самым «дружественным вину» брендом бокалов. Это – одно из самых крупных в мире предприятий по производству изделий из стекла. Компания разработала винный гид Wine Glass Guide, который поможет подобрать правильный бокал под любое вино. Он доступен на официальном сайте компании, а также в виде мобильного приложения.
В начале этого года марка Riedel представила новую коллекцию Fatto a Mano, то есть «ручной работы» на итальянском языке. Линия сочетает в себе изысканность стекла ручной работы в стиле старинных венецианских традиций с новыми технологиями машинного производства стекла ХХІ века: чашу бокала производят на современном оборудовании, а ножку и основание выдувают вручную и далее совмещают эти две части. Георг Ридель с талантливыми тирольскими стекольными мастерами осуществил массу попыток и провел множество экспериментов, пока не освоил венецианскую головоломку. Вместе они нашли способ, как создать многоцветные ножки вручную и как сплавить их с чашей, произведенной машинным способом. В коллекции Fatto a Mano доступны шесть различных сортовых форм: Cabernet, Old World Pinot Noir, New World Shiraz, Oaked Chardonnay, Riesling и Champagne. Доступные цвета для ножек бокалов – белый, черный, желтый, красный, зеленый и синий. Кроме того, Riedel предлагает оригинальное изделие – Fatto a Mano Black & White со скрученной ножкой в черно-белом исполнении. Бокалы Fatto a Mano впечатляют не только цветовой гаммой и эстетикой, но также совершенством производства и точными сортовыми формами, что позволит получить максимум удовольствия от вашего любимого вина.
Wine Glass Guide поможет подобрать правильный бокал под любое вино.
TRAVEL NEWS
|118