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Sotto: una manciata di capperi selezionati e salati pronti per essere confezionati e spediti in tutto il mondo. Il cappero di Pantelleria IGP deve il suo sapore intenso a una sostanza proteica presente nel terreno lavico dell’isola. Oltre che conferire un gusto deciso a molte ricette, questo frutto ha proprietà digestive e diuretiche, aiuta a ridurre i rischi di allergie e contiene sali minerali e vitamine A, C e D.

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TravelGlobe Febbraio 2017  

MONGOLIA Nel gelido regno delle aquile • PANTELLERIA Una scia di profumi nel vento e nel mare • TOGO BENIN Un inciampo del tempo • INDIA Gu...

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