Page 57

Akşamı PatPong’a ayırınca gündüz Yüzen Çarşı’daki güzellikleri keşfetmeye gidiyoruz. Bangkok’ta en çok merak ettiğim yer burası. Kanaldaki motorlara binerek yolculuğa başlıyoruz. Yüzen çarşıya ulaşana kadar geçirilen bu kısa yolculuk kanalın üzerine inşa edilmiş geleneksel Tay evleri ve insanların suyun üzerinde geçen yaşamlarına tanık olmak için harika bir fırsat. Çarşıya ulaştığımızda Bangkok’u tanımlamak için kullandığım üçlü yine bizi karşılıyor; renkler, sesler ve kokular iç içe... Özellikle tropik meyveler olmak üzere Tayland’a özel olan birçok ürünü bulabileceğiniz bir yer olmasıyla meşhur olan bu çarşının özelliği; küçük teknelerde kanallar üzerinde satış yapılması. Yolunuz Bangkok’a düşerse bu çarşı ziyaret etmeniz gerekenler listesinde ilk sıralarda yerini almalı. Tabii ki birbirinden değişik ve lezzetli bu tropik meyvelerin tadına bakmak hatta dönüş zamanı gelene kadar da bu meyvelerden bol bol tüketmek lazım.ve Gotik mimariye inat; Dekonstrüktivizm stilinde dizayn edilmiş dans eden evin kıvrımlarını görmenizi öneririm.

Bangkok’ta Yeme-İçme Sokaklardaki ağır kokunun sebebi pişirilen yemeklerin Hindistan cevizi yağı ile yapılıyor oluşundan kaynaklanıyor. Rehberimiz özellikle sokaklarda açıkta satılan gıdalardan tüketmememiz gerektiği uyarısını çoktan yapmıştı ama zaten hem görüntü hem yayılan koku sebebiyle zaten isteseniz bile tadına bakmaya cesaret etmeniz çok da mümkün değil. Hindistan cevizi bu ülkeyle o kadar özdeşleşmiş ki her şeyin Hindistan ceviziyle yapıldığı bir çiftliğe gidip görmek için yüzen çarşıdan çıkıyoruz. Kaynatarak Hindistan cevizi şekeri, rendeleyerek baharat, ezerek Hindistan cevizi yağı ya da kabuk kısımlarına farklı şekiller vererek birçok süs eşyası yapıyorlar. Bir sonraki durağımız ise tik ağacı atölyesi. Günde ortalama sekiz ile on saat arası çalışan ustalar başlarını bile kaldırmadan işlerini büyük bir titizlikle yürütüyorlar. Aynı atölyenin showroom kısmında beğendiğiniz ürünlerin ödemesini yaparak Türkiye’ye kadar teslim edilmesini sağlayabiliyorsunuz. TRAVEL AND GOURMETS

57

Profile for Travel and Gourmets

Travel and Gourmets / Şubat 2017  

Türkiye'nin ilk online yeme, içme ve gezi dergisi.

Travel and Gourmets / Şubat 2017  

Türkiye'nin ilk online yeme, içme ve gezi dergisi.

Advertisement