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GRECIA

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Antártida

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Florencia Raggi

Aruba DUSHI POR DONDE SE LA MIRE

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G A ST R O N O M Í A • E V E N TOS • C I N E • C U LT U R A • L I T E R A T U R A •

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DisneyWorldLatino.com 2 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017


Río Místico

Montañas Flotantes

Plantas Exóticas

©Twentieth Century Fox Film Corporation. JAMES CAMERON’S AVATAR es una marca de Twentieth Century Fox Film Corporation. Todos los derechos reservados.

©Disney LATAM-17-60040

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Islas Cicladas, Grecia.

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Editor Walter Vázquez walter@travelmgz.com

Comercialización info@teammedia.com.ar Teammedia S.A.

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Guido Minerbi Carlos Andrés Solís Vega Sonia Renison Natalia Rosciano Javier Maldonado Andrea Bisso Silvia Aguilera Daniel Katz

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Foto de tapa: Eagle Beach, Aruba. Gentileza Aruba Turismo

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Contenidos

ENCABEZADO: CARMEN SILVEIRA. 8: ESTEBAN GOLDAMMER. 40: CARLOS ANDRÉS SOLÍS VEGA. 52: GENTILEZA LA RIOJA TURISMO

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Staff

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Editorial

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Aruba

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Grecia

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Marruecos

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La Rioja

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Preembarque

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Travel car

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Cine

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Escapadas

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Hoteles

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Literatura

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Arte y Cultura

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Libros

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Buenos Aires secreta

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Entrevista

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Placeres

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Photo Travel

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Noticias

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Curiosidades

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Editorial

// POR WALTER VÁZQUEZ EDITOR

Estimado lector

E

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materia de paisajes y vivencias, que van desde el deleite gastronómico hasta el encuentro con dinosaurios. Y en esta tierra de contrastes maravillosos, recalamos también en la Antártida de manos de una bióloga que ofrece una mirada distinta, pero el mismo mensaje: cuidar el planeta. Lo invitamos a disfrutar de este nuevo viaje de Travel Magazine que, por supuesto, incluye cine, gastronomía, autos, el reportaje a Florencia Raggi y mucho más.

Parque Provincial El Chiflón, La Rioja. GENTILEZATURISMO LA RIOJA

n el pasado la necesidad de asegurarse bienes o mercancías obligaba a recorrer distancias que hasta excedían la imaginación. Había que encomendarse a los dioses y lanzarse a una aventura que, en el mejor de los casos, significaba llegar a buen puerto y concretar la tan anhelada transacción. Claro que fueron muchas las expediciones que no lo lograron. El fracaso era una posibilidad. Afortunadamente, el mundo cambió y el transporte también. Hoy un viaje implica menos riesgos, fundamentalmente porque la mayoría se realizan por placer y en destino esperan sociedades cordiales que reciben al turista y que entienden que es más lo que el visitante deja en destino que lo que se lleva. Por supuesto, esto es así si resumimos la ecuación a términos económicos, porque en realidad el intercambio termina siendo absolutamente invaluable en experiencias, conocimientos y gratificación para ambas partes. En este sentido, en este nuevo número disfrutamos de la facilidad de los viajes actuales y nos lanzamos a descubrir nuevos lugares que nos llenen de experiencias de esas que se guardan en la memoria y que esperan con ansias a ser contadas a familiares, amigos o en este caso, lectores. Así en esta edición de Travel Magazine viajamos a Aruba, un pequeño país cuyo principal ingreso justamente es el turismo y que se esfuerza por hacer de la visita una experiencia absolutamente inolvidable. Y de esta pequeña isla llegamos al otro hemisferio y continuamos nuestro viaje por Grecia (la primera parte fue en la edición anterior) para recorrer algunas de esas islas que salen del circuito tradicional y que uno guarda para una segunda o tercer visita a este país. De estos destinos rodeados de mar, nos vamos a la aridez de Marruecos, a perdernos primero con temor y después con placer por los laberintos de esta ciudad que apasiona. De allí a La Rioja, a conmovernos con la amplitud en


El Piets Pier Bar del Hyatt Regency una buena opción para guarecerse del sol y disfrutar de un buen trago.

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Nota de tapa

ARUBA DUSHI POR DONDE SE LA MIRE SOL GARANTIZADO, ARENAS BLANCAS, AGUAS TURQUESAS QUE OFRECEN VARIADAS ACTIVIDADES Y EL ENCANTO DE SU GENTE, CONVIERTEN A ARUBA EN UN DESTINO INELUDIBLE DENTRO DE LA OFERTA CARIBEÑA. Por Esteban Goldammer

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Nota de tapa Aruba

N

ada mejor que una de las primeras palabras que escuchamos en papiamento, el particular idioma local formado a partir de cuatro lenguas (holandés, portugués, español e inglés) para describir esta isla. Dushi significa rico, bonito, amoroso y vale casi para todo. Sin dudas, aplica a la perfección también para esta pequeña isla (30 km de largo x 9 km de ancho), ubicada a 25 km de la costa norte venezolana, donde las estrellas son el sol y la playa. Sol garantizado y la tercera mejor playa del mundo Para empezar, debemos decir que podría tratarse de una de las tantas promesas del marketing, pero es absolutamente real: Aruba ha sido bendecida con una geografía y un clima privilegiados. Con 360 días de sol, una tempe-

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ratura promedio de 28 grados y vientos alisios que ayudan a matizar el calor, se puede asegurar que esta isla brinda respuesta a la expectativa del turista que desea relajarse y disfrutar a pleno de sus vacaciones. A este clima inmejorable se suman dos detalles no menores: el primero es el agua potable en toda Aruba, provista por el segundo sistema de purificación de agua salada del mundo, se puede tomar sin riesgo en toda la isla; y el segundo detalle es la particularidad de que la isla está fuera del cinturón de huracanes que suele afectar al Caribe, por lo que todo es placer y felicidad como bien apunta el slogan de este país “One happy island”. Y eso no es todo, porque también cuenta con aguas transparentes y a temperatura ideal, que cautivan con impactantes tonalidades verdes y turquesas y que bañan playas verdaderamente únicas, como Eagle Beach, rankeada como la tercera mejor playa del mundo por Trip Advisor.

Las aguas calmas de la parte occidentas de la isla son ideales para la práctica de kayak y variadas actividades náuticas.


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Arriba: Orajestad cuenta con una red de alquiler de bicicletas. Las tranquilas calles y el respeto por el ciclista o peatón hacen que circular por la isla sea realmente placentero y seguro. En la otra página: Los flamencos caracterizan la playa del Renaissance Aruba Resort & Casino, enclavada en una isla privada.

El placer de ser turista en Aruba Apenas arribamos al Aeropuerto internacional Reina Beatrix, luego de una escala en Bogotá (ver apartado al final de la nota), pudimos comprobar que la isla mantiene estrechos lazos con Holanda a pesar de haberse independizado en 1986 (así lo indican, entre otros, el nombre del aeropuerto, el de la capital: Oranjestad –ciudad naranja-, el uso del holandés como idioma oficial y el aliento para la selección europea en los mundiales). La otra cuestión que uno percibe no bien arribado es que la isla vive por y para el turismo: llegar al aeropuerto y acceder sin pasar por migraciones (sólo para los pasaportes nuevos con chip) es tan sólo la primera de las muchas pruebas de ello. Gracias a este detalle y a la pequeñez del país, en algo más de media hora ya estábamos instalados en el hotel y disfrutando de nuestro

baño de bautismo en esas aguas cálidas que invitan a quedarse hasta que el sol se esconde en el horizonte. Claro que es posible que a esa altura del día uno se encuentre más bien solo dentro del mar, ya que la fuerte presencia de turismo norteamericano, sumada a los orígenes europeos de la población, hace que la mayoría abandone la playa antes de las 18 hs. y se encuentre cenando a eso de las 19:30. Un detalle importante y que demuestra hasta qué punto el arubiano vive del turismo es el idioma: prácticamente todos los habitantes hablan al menos cuatro idiomas (papiamento, holandés, inglés y español). No menor es el respeto que se percibe en cualquier lugar y más aún en la calle, donde la prioridad la tiene el peatón y los autos frenan, siempre. Y por supuesto la seguridad es un aspecto más que importante, dado que durante toda nuestra estadía pudimos manejarnos libremente y sin ningún tipo de preocupación. TRAV ELM GZ . CO M · 13


Nota de tapa Aruba

El encanto entre dos mares Si uno intenta describir la isla, necesariamente debe diferenciar sus dos costas: una con aguas calmas, donde se asientan los hoteles y otra un poco más escarpada, rocosa y agreste, con un mar abierto donde se recomienda no bañarse por las fuertes corrientes. Entre medio, un paisaje desértico con variedad de cactus que junto a las palmeras y al Divi Divi (famoso por su fisonomía moldeada por los constantes vientos), integran la escasa vegetación del lugar. Para la mayoría de los visitantes, la vida transcurre en la parte más occidental de la isla. En Palm Beach, los hoteles descansan sobre la costa y si bien las playas son públicas, cada uno tiene su espacio, con sus respectivas palapas y reposeras de uso exclusivo de los huéspedes y servicio de bar. Un día normal puede incluir además de los clásicos baños de sol y mar, divertimentos tales como motos de agua, banana boat, kayak, fly board y mucho más. Desde allí también es posible acceder a veleros y otras embarcaciones para realizar excursiones de snorkeling y buceo que sorpren14 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

den con formaciones coralinas, anémonas y peces de todo tipo y color, además de barcos naufragados que sirven hoy de asentamiento de variadas especies. Por supuesto, quienes se inclinan por la pesca deportiva pueden organizar su salida y atesorar la anécdota de atrapar algún ejemplar de atún, jurel y hasta de pez vela o marlín azul. A lo largo de la línea de hoteles y hasta Palm Beach hay un sendero que bordea la playa y donde los amantes de las caminatas y el running pueden disfrutar de la actividad con el inigualable paisaje que le ofrecen la arena blanca y el contrastante mar turquesa. Más allá de Palm Beach los runners no detienen su marcha, ya que pueden continuar por la ruta sin inconvenientes. Atención: el clima es intenso, por lo cual es conveniente hidratarse bien (aplica para todos, no sólo para los deportistas). En las playas del norte también es posible realizar windsurf y kitesurf aprovechando las excelentes condiciones del agua y el viento constante de 15 nudos. Sin dudas, Aruba es “el lugar” para la práctica de estos dos deportes.

El famoso Divi Divi viste las playas de Aruba.


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Vista de Palm Beach.

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TIERRA DEL SOL es una alternativa a la hora de definir un hospedaje. El lugar ofrece condominios, villas y casas de lujo en alquiler. Está enclavado en una zona privilegiada y permite vivir Aruba de una forma distinta, más exclusiva y sin perder los lujos de un resort o los beneficios de un hotel, ya que dispone de hasta servicio de catering personalizado. Alojarse en Tierra del Sol permite hacer uso de los amenities del complejo: Club House, Restaurante, Spa & Fitness, Restaurante, Campo de Golf de 18 hoyos y más.

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ISAIAH STOMP

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JULIEN DE BATS

Mangle Alto y Port De Palm son zonas ideales para la práctica de paddle board.

Como dijimos, no hay que esperar un día de lluvia para realizar algún otro tipo de actividad en la isla, básicamente porque no lo habrá. Entonces basta salir un rato del agua y entregarse a la aventura. Una posibilidad es la excursión en 4x4 o SUV para adentrarse en caminos de tierra y arena, parajes casi desérticos y, en medio del polvo generado por los vehículos, descubrir sitios de interés de la isla. Nosotros optamos por el SUV y la experiencia resultó sumamente divertida. Así accedimos a la primera iglesia de Aruba: la histórica Capilla de Alto Vista (1750), remodelada varias veces y que aún hoy ofrece misa los días martes y en Semana Santa. El Natural Bridge, un puente natural tallado por el viento y el mar sobre la roca; la antigua Mina de oro Bushiribana (1872) y, por supuesto, el Faro California, uno de los íconos de Aruba, fueron otros de los lugares visitados. Pero sin dudas

el atractivo principal de este paseo, además de la adrenalina, es el paisaje contrastante de la parte oriental de la isla, donde las formaciones rocosas y el mar embravecido son protagonistas absolutos. Paddle Board y yoga Si bien frente a los hoteles también es posible practicar paddle board, la zona de Mangel Alto es súper recomendable para esta actividad. Quienes nunca la han practicado ¡a no asustarse!, no es complejo; sólo hace falta un poco de equilibrio y técnica (la cual nos será impartida antes de llevar las tablas al agua) para poder palear sin agotarse. La actividad arranca en las aguas cristalinas del mar, donde se disfrutan las formaciones coralinas del fondo y los peces que acompañan la navegación, para luego de unos diez minutos adentrarse en la Spanish Lagoon y en TRAVELM GZ . CO M · 19


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Monforte III y un programa especial Una opción para disfrutar de un día distinto en Aruba es programar una excursión de navegación en alguna de las embarcaciones dispuestas a tal fin. El Monforte III es un vele20 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

ro de lujo de 115 pies que lo hace sentir a uno en el paraíso, ya sea disfrutando del programa de día o el de noche. El primero incluye la navegación por las aguas cristalinas de la Spanish Lagoon y la costa sur de la isla. Durante el recorrido, uno puede broncearse al sol mientras disfruta de una Balashi (cerveza local) o algunas de las bebidas premium y del exclusivo servicio de catering del barco. Después queda tiempo para lanzarse al agua, hacer un poco de snorkel o entregarse al placer absoluto que brinda el paisaje y la música que no sólo acompaña, sino que transforma en fiesta y diversión toda la jornada. La salida nocturna tiene el romanticismo de la puesta del sol y el cielo estrellado, que sumados al permanente sonido del mar y la música ambiental, acompañan la cena de cuatro pasos que asegura una velada de esas difíciles de olvidar.

El Monforte III es uno de los barcos que permite navegar las aguas arubianas y tener una inolvidable experiencia náutica, tanto de día como de noche. En la otra página: El Faro Califronia es un ícono de Aruba. Allí se encuentra también el restaurante Faro Blanco que se distingue tanto por su comida italiana como por los increíbles atardeceres que se disfrutan desde su terraza.

ISAIAH STOMP

Port De Palm para descubrir, previo paso por debajo de la carretera, la zona de manglares. Allí el contraste es enorme, empezando por el agua que adquiere tonalidades verdes y se oscurece, y siguiendo por la vegetación que se va haciendo copiosa a medida que uno avanza. ¡Vale la pena! La otra de la actividades que está causando furor por estos días en Aruba es el yoga board, que consiste en la práctica de posturas clásicas de esta disciplina pero arriba de la tabla. Claro que si a algunos nos cuesta mantenernos erguidos sobre la misma, no imaginamos lo que sería agregándole esta dificultad.


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Compras, gastronomía de alto nivel y la noche Otro distintivo de Aruba son las compras libres de impuestos. El pequeño centro comercial concentra tiendas de marcas exclusivas de la talla de Ermenegildo Zegna, Louis Vuitton, Gucci, Bulgari y otros. Allí también es posible adquirir souvenirs, artesanías y los productos de la marca estrella del lugar: Aruba Aloe. La elaboración de cremas, desodorantes y más a partir de la planta de Aloe Vera es hoy la industria más importante de Aruba y ha alcanzado gran renombre. Recorrer el centro y disfrutar de la tranquilidad de la calle o tomar el pintoresco tranvía que convive con autos y transeúntes, puede ser la opción ideal para matizar un poco los días de playa. La gastronomía ocupa un lugar de importancia dentro de la oferta turística arubiana. 22 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

Son muchos los restaurantes y se pueden encontrar tanto sabores locales como los que resultan de la fusión con la alta cocina internacional. Dentro de las opciones gastronómicas se destacan la pesca y los frutos de mar por razones obvias. Y son varios los restós que se pueden recomendar para deleitarse con un buen plato. Screaming Eagle sorprende por su cocina francesa y por la particularidad de que uno puede cenar en la cama (nosotros estamos un tanto grandes y endurecidos, por lo que terminamos comiendo el postre en las mesas tradicionales). La Hostaria da Vittorio es un auténtico restaurante italiano que cautiva con sus pastas y un tiramisú para el cual bien vale la pena dejar un lugarcito. Faro Blanco es imperdible por su cocina también italiana, pero más aún por su ubicación que permite deleitarse con atardeceres únicos sobre el mar (ideal

Cenar en la cama, una de las posibilidades para degustar los platos del restaurante Screaming Eagle.

ISAIAH STOMP

Nota de tapa Aruba


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Nota de tapa Aruba

Una boda soñada Pensar en celebrar un casamiento en este lugar de ensueño es algo que va sumando adeptos y para lo que Aruba, las cadenas hoteleras y muchos otros pequeños emprendedores están más que preparados. Y decimos esto porque para nuestra sorpresa, conocimos hasta a una Proposal Planner. Sí, una persona que organiza todo para que ya la inicial propuesta de casamiento sea inolvidable y alcance hasta donde la imaginación lo permita (con caballos, bandas de música, con el novio llegando en una embarcación, con un picnic romántico en la playa o una más discreta, pero singular cena). Lo mismo sucede con las bodas, para lo cual las cadenas hoteleras tienen paquetes especiales y hasta beneficios de acuerdo a la cantidad de invitados.

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Casarse en Aruba es un verdadero sueño, ya que permite la celebración junto a los seres queridos, en el marco inigualable que otorgan la playa, el mar y un clima sin igual. Tuvimos la oportunidad de presenciar una boda durante nuestra visita. Ya desde lejos se escuchaban los violines y alcanzábamos a divisar una estructura decorada con telas blancas y flores de colores. Junto a la misma, las sillas alineadas y decoradas con moños, iban siendo ocupadas por invitados cuyos vestidos y trajes se recortaban en el fondo conformado por la arena blanca y el azul verdoso del mar. Todo era magia y amor. La felicidad se transmitía en las caras no sólo de los novios, sino de todos. Sin dudas, la experiencia y el recuerdo de un acontecimiento de esta naturaleza deben ser imborrables.


Desde Argentina se puede acceder actualmente vía Bogotá (con Avianca o Latam) o vía Panamá (con Copa Airlines). La isla se encuentra en conversaciones avanzadas con Aerolíneas Argentinas para establecer un vuelo directo, lo cual llevaría el tiempo de viaje a tan sólo 6:30 hs. El pintoresco tranvía recorre 2,7 km en el centro de Oranjestad.

tanto para parejas como familias). Por último el ineludible (a nuestro juicio) Papiamento, montado en una antigua casona arubiana, con un jardín con árboles añosos y plantas exóticas, donde se pueden saborear platos verdaderamente únicos acompañados por alguno de los vinos de etiquetas internacionales de su exclusivísima cava. Después de la cena, las opciones en Aruba son visitar alguno de los clubes nocturnos o tentar la suerte en uno de los tantos casinos ubicados en los hoteles (algunos funcionan durante las 24 horas). En general, la noche no se extiende demasiado, fundamentalmente porque el ambiente es más bien familiar o de parejas y porque con cien por ciento de seguridad, el día siguiente será soleado y estará ideal para disfrutar del mar y la playa casi como en ningún otro rincón del planeta. aruba.com TRAVELM GZ . CO M · 25


Ruinas del Santuario o Templo de Apolo y Artemisa, en la isla de Paros.


GRECIA TIERRA E ISLAS DE DIOSES (Segunda parte)

LA PRIMERA PARTE DE ESTA NOTA -PUBLICADA UN MES ATRÁSTERMINÓ UNA VENTOSA MADRUGADA EN EL PUERTO DE AMORGÓS, UNA DE LAS ISLAS CICLADAS. Texto por Guido Minerbi · Fotos por Carmen Silveira


Grecia

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ara no frustrarlos, desaconsejamos esta nota a quienes tienen hijos en edad escolar, cursan estudios universitarios o no pueden elegir el momento para irse de vacaciones. ¡Mejor abstenerse si se pertenece a estas categorías! Quien elige ser viajero y no turista, no debe viajar cuando va el malón, sino ligeramente fuera de temporada. El disfrute será mayor y los precios entre un 30% y un 40% menores. Así, decidimos ir a Grecia a fines de marzo-comienzos de abril cuando el invierno boreal va quedando atrás y ya hay días donde con un rompevientos alcanza. Tres entre dos… En el ferry, un gran mapa nos mostró las tres Cicladas que íbamos a recorrer, situadas entre las dos favoritas de quienes viajan a Grecia por primera vez: Mykonos y Santorini. Santorini se encuentra al Sur, hacia Creta, y Mykonos más al Norte. Estas tres islas se encuentran en el medio, a corta distancia una de otra. La exploración comenzó en Amorgós, siguió en Naxos -la mayor del archipiélago- y concluyó en Paros. Amorgós tiene dos puertos donde atracan los ferries que la conectan con Pireo: Katapola y Aegialis. Llegamos a Aegialis, muy lejos del hotel que habíamos reservado. La hija del dueño, nos recibió a la madrugada y manejó muy rápido -para nuestros gustos- por caminos de cornisa llenos de curvas. Pero -como decían abuelitas itálicas, ibéricas y, suponemos, helénicas- “a caballo regalado no se le miran los dientes”. Era una boca de lobo y cada tanto se veían allá abajo las trémulas luces del puerto y las del ferry que navegaba ya hacia la lejana Astipalea. Llegamos al hotel, una pensión-residencial en Chora (se pronuncia Jóra), capital de la isla. Nos despertamos temprano, impacientes por aprovechar el día a pleno. Hacía mucho viento y el mar lucía encrespado. Las angostas callecitas entre típicas casitas blancas frenaban las ráfagas pero no un seductor aroma a café. En un barcito regenteado por una joven -que resultó ser artista plástica- tomamos café a la griega metrio, no excesivamente dulce, acompañado por gloriosas masitas de pasta de amigdala. ¡Ojo! No es lo que parece: en griego, amígdala significa almendra. Con las masitas ingerimos las calorías suficientes para que frío y viento se tornaran fresca, suave brisa… Amorgós es montañosa y todo parece estar “arriba”, con pendientes empinadas, y a menudo las callecitas se convierten en escaleras.

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Trepamos hasta la imponente mole de la fortaleza levantada siglos atrás por los venecianos. Desde allí gozamos de una vista aérea de Chora y un Egeo gris: ese día el sol optó por no mostrarse… Caminamos varias horas y paramos en el único estiatorion (restaurante) abierto en esa época del año. Compartimos dos platos - uno mejor que el otro: kalamarakia y souvlakia, calamares a la parrilla y pinchos asados de cordero marinado, acompañados por pita -pariente cercano del pan árabe- y una generosa jarra de retsina, mágico vino blanco aromatizado con resina que realza el sabor de lo que acompaña. Como el mate, no es para todos los paladares: su sabor intenso puede no gustar. Era casi de noche y lo que nació como una siestita se tornó sueño profundo hasta la mañana en que nos despertó un sol brillante. La hija del dueño nos llevó al puerto de Katapola. De noche nos había parecido que manejaba algo rápido. De día, también… ¡pero llegamos! Paseamos un

Engarzado en el acantilado -a 300 metros de alturase encuentra el Monasterio de Santa María de Hozoviotissa, en la isla de Amorgós


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Grecia

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rato entre los pesqueros amarrados y fuimos a un local que sumaba la venta de ropa al alquiler de autos. Tras infaltable regateo con la Sra. Sofía, con sólo €20 alquilamos un excelente autito japonés por todo el día con kilometraje ilimitado. Diez litros de nafta nos permitieron recorrer toda la isla, de Norte a Sur. No necesitamos mapa: hay un solo camino pavimentado. Dedicamos unas siete horas a explorarla de Katapola a Agia Anna (Santa Ana) y desde allí hacia el Norte y las playas de Ormos. Luego fuimos hacia el extremo Sur hasta las playas de Paradisia y Kalotaritissa, admirando impactantes panoramas que integran mar, capillitas blancas, playas y montañas volcánicas. Al regresar, nos detuvimos al pie de la escalinata que lleva al austero monasterio de la Virgen María

de Hozoviotissa, construcción angosta, blanca y vertical, enclavada en un acantilado castigado por las olas del Egeo. Un monje, que llegaba con provisiones, nos explicó que había pasado el horario de visitas. Nos conformamos con subir unos cuantos escalones cavados en la roca, sacar fotos y leer en un cartel que la osada obra -a 300 metros de altura- se remonta a 1088, cuando Alexios Komninos era emperador de Bizancio. A las 6 de la tarde regresamos a lo de la Sra. Sofía para devolver el auto. Charlamos un rato, comentamos cuánto habíamos disfrutado del paseo y la isla y nuestro aprecio por la hospitalidad de los isleños. De uno de los estantes extrajo una gran bandera griega envuelta en celofán y nos la entregó con un “¡ustedes la merecen!” Se disculpó de la etiqueta “Made in

Una presencia constante en todas las islas: pequeñas iglesias -o capillasortodoxas, con cúpulas blancas o de un intenso azul. En la otra página: La entrada de una pensión residencial en Chora -capital de Amorgós- con un sencillo estilo isleño donde también predominan el blanco y el azul.

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Grecia

China”, pero fabricar banderas en Grecia -dijosalía demasiado caro… Pretendimos entregarle las llaves del auto, pero nos dijo que el camino al hotel sería de cinco kilómetros en subida. Nos sugirió dejar el auto frente al hotel, abierto y con las llaves puestas. Por la mañana el marido la llevaría hasta allí y ella lo regresaría al puerto. Aceptamos fascinados, no sólo por habernos ahorrado la subida, sino porque encontrar hoy gente que confía es un regalo de los dioses del Olimpo. Cerramos las valijitas que habíamos llevado y, tras frugal desayuno, fuimos a la Torre Gavras, otra construcción veneciana donde se exhibe la colección arqueológica de Amorgós. Luego fuimos hasta Arkesini, a admirar el monumento más antiguo de la isla, un complejo fortificado del IV Siglo A.C. Naxos: la mayor de las Cicladas Nos embarcamos en un ferry igual al que nos había llevado a Amorgós, el Blue Star Dilos. En una hora y media llegamos al activo puerto de Naxos, capital de la isla homónima. La ciudad es de buen tamaño, con una parte moderna y otra vieja. En Grecia conviven tres niveles cronológicos: lo antiguo, lo viejo y lo moderno. Hay que destacar que los isleños aman sus islas y tienen un vínculo indisoluble con ellas. Aún así, cada tanto deben ir al continente y -en 32 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

muchos casos- el único modo de hacerlo es por vía marítima. La mayor parte de los comercios, mercados, servicios, hoteles y la “movida” isleña se concentran alrededor del puerto. Para empezar a conocer una isla y su gente, conviene sentarse en un café, tomarse unos cuantos kafedakia elliniká (cafecitos griegos) y abrir ojos y oídos. Desde la época de los filósofos, a los griegos les encanta dialogar, debatir y polemizar acaloradamente de política, condiciones del mar, economía o fútbol. Por eso, la distribución de mesas y sillas sigue un patrón atípico para nosotros, que estimula la charla de un lado al otro del local. Las sillas se orientan hacia el centro, respaldos contra la pared, mesas por delante y asientos de un solo lado. Así, todos pueden hablar con todos. No tuvimos problema alguno en ubicar un buen restaurante. Elegimos uno

Desde la izquierda: Otra “presencia” que se va repitiendo en las islas del Egeo, el perfil de las macizas fortificaciones levantadas por los ocupantes venecianos; el estrecho istmo que une Livadia, suburbio de Parikia -capital de la isla de Paros- del islote dominado por las ruinas del templo de Apolo y Artemisa, a menudo barrido por el Egeo.


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Grecia

que prometía “comida de la abuela”. De entrada. una porción de tiropitakia, empanaditas hojaldradas triangulares rellenas de queso de cabra, seguidas por una porción de taramosalata, una pasta a base de huevas de pescado prensadas y secadas al sol, acompañada con pan pita. Luego sopa avgolémono de caldo, arroz, huevo y jugo de limón y una gigantesca porción de moussaká, símil-lasaña que, en vez de pasta, lleva berenjenas y capas alternadas de carne picada especiada, cubierta con salsa blanca gratinada y queso. El postre fue típico: yogur de leche de oveja stragistó, elaborado eliminando el suero hasta dejarlo semisólido. Se come solo, con azúcar o, mejor, con miel. Estuvimos en Naxos hasta el día siguiente, focalizándonos en los isleños y en pasear por la parte vieja perdiéndonos felices en sus entrañables callecitas angostas. Bendecimos al inventor de las cámaras digitales, que posibilitó la toma de cientos de fotos sin pensar en el costo de rollos, revelado, copiado y ampliaciones. 34 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

Arriba: El puerto de Parikia y sus casitas blancas, vistos desde la cubierta minutos antes de que el ferry atraque en su largo muelle. Izquierda: Paredes lisas -o de piedras a la vistablanqueadas con cal y sus ventanitas azules definen la personalidad de las islas Cicladas.


Arriba: Un apetitoso plato de Horiatikí Salata (Ensalada de la Comarca) donde no pueden faltar tomate, pepino, alcaparra, aceituna negra, cebolla, queso feta de cabra y un condimento a base de intenso aceite de oliva, orégano y eneldo. Infaltable en la mesa isleña. Derecha: En Naxos, un intenso aroma nos llevó a descubrir una tienda donde una variedad aparentemente infinita de aceitunas, especias y fruta seca parecía ser el Edén de los gourmets.

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Grecia

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Izquierda: La costanera de Naxos -la mayor de las islas Cicladasva costeando la ciudad y el puerto, que concentra la “movida” nocturna y gastronómica. Arriba: En los cafés y bares de las islas, sorprende la disposición de sillas y mesas, todas apuntando en una misma dirección, ya sea para contemplar lo que acontece en la calle, o bien para estimular la charla entre los parroquianos

Paros: pequeña, con 4000 años de historia Llegamos a Paros en unos 40 minutos. Nos habían hablado maravillas de esta isla y eso nos preocupaba: un destino muy ponderado suele frustrar expectativas. En este caso, se quedaron cortos. Parikia, la capital, iluminada por un sol amarillento que rebotaba en la edificación blanca se iba tornando dorada e irreal. Desembarcamos en el aquelarre habitual en todos los puertos: vendedores ambulantes, pasajeros, vehículos, changadores, curiosos, promotores de hoteles, taxistas. Habíamos reservado un hotel a pocos metros de allí y dejamos el equipaje. Al recorrer las callecitas aledañas dimos con un almacén muy surtido y decidimos ahorrar comprando algo allí. Adentro, el aroma a especias era embriagador y nos abrió el apetito. Nuestras provisiones incluyeron pita, queso feta, jamón, aceitunas negras arrugadas, higos secos, nueces, un gran racimo de uva y una botella de Mavrodaphne (Laurel Negro, un vino oscuro, espeso y abocado). Organizamos un picnic en nuestro balcón con vista al mar. Tras ese banquete, se nos antojó que un par de kafedakia nos caerían bien y -mejor aún- con una copita de brandy Metaxa. En la taverna donde nos instalamos empezó a tocar un habitué, virtuoso del bouzouki. Los parroquianos se turnaban para ofrecerle copas de retsina. Su “Zorba el Griego” motivó cerrados aplausos y ¡Opa! (algo así como Olé) de admiración. Al ser un día de semana, había mayoría de hombres. Las mujeres aparecen los fines de semana, pero un martes era “cosa de hombres”. Muchos fumaban -se fuma mucho- mientras jugaban al tavli (o shesh-besh) que aquí conocemos como backgammon. El bouzouki dejó de sonar y regresamos al hotel. TRAV ELM GZ . CO M · 37


Grecia

La gran ventana de mármol Recorrimos la costanera hasta el suburbio de Livadia, tras el cual se levanta una colina rodeada por al mar, a no ser por un istmo angosto donde el Egeo siempre salpica a quien lo cruza. En su cumbre se yerguen las ruinas del Santuario de Apolo, cuyos restos monumentales forman un gigantesco marco o ventana de mármol blanquísimo, que permiten encuadrar Parikia, su puerto y un mar muy azul donde se intuye el perfil de otras islas. La magia del lugar es única y pasamos allí mucho rato, como en trance. No lejos de Livadia visitamos la monumental basílica bizantina Ekatón Pilianí (Cien Puertas). Luego, en Marathis, recorrimos las antiguas cavas de mármol pário, que se usó para esculpir la Venus de Milo y la Victoria Alada de Samotracia. Por el cansancio y el apetito recalamos en el muy recomendable restaurante To Mortari (El Mortero) con pocas mesas y atendido por su dueña, Anastasia Skaramaga. Compartimos una jarra de retsina helado y un saganaki a base de queso feta frito en masa filo empanada, con una salsa tibia de miel y nueces. Le siguió un plato refinado: guna de pescado fileteado, seca38 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

do al sol y asado a la parrilla, con ensalada de papas, alcaparras, cebollín y sardinas. A escasas cuadras de allí tomamos un ómnibus hasta Naoúsa, pintoresco poblado de pescadores, paraíso para amantes de la fotografía, con sus casitas blancas inmaculadas y puertitas, ventanitas y baranditas azules, ocres, verdes, rojas o amarillas, pequeñas galerías de arte y talleres de artistas y artesanos. Se imponía tomar un último cafecito sentados bajo una parra, en mangas de camisa en un día ya primaveral. Tres generaciones -abuelo, padre y nene de unos tres años con su perro- compartían una mesa. Cuando el nene amagaba con alejarse, el abuelo lo llamaba con tono enfático, afectuoso y respetuoso a la vez, usando una sola palabra: ¡andraki! (hombrecito). Al oírla, la cara del nene se iluminaba: que el abuelo lo considerara ya un hombrecito era evidente fuente de orgullo. Cinco horas y media de ferry nos devolvieron al Pireo. En ningún momento dejamos de pensar que el calor humano y la hospitalidad de quienes habitan esas islas son parte indisoluble de una belleza total que sólo el viajero puede vivenciar… ¡fuera de temporada, claro!

Blanco y azul predominan, pero algunos moradores ignoran esta regla no escrita -con el individualismo propio de los griegos- y pintan puertas y ventanas de llamativos colores como el bermellón, el amarillo cromo o el verde botella, que confieren alegría y vitalidad a las callecitas angostas donde sólo es posible transitar a pie.


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Marruecos, el África árabe que enamora UNA VISITA A LA PUERTA DEL SAHARA, UN PAÍS CON GENTE AMABLE, INCREÍBLES PAISAJES Y UN ATRACTIVO CULTURAL NOTABLE. IR SOLO UNA VEZ, NO ES SUFICIENTE. Por Carlos Andrés Solís Vega

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Travesía en dromedario por el desierto del Sahara.

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Marruecos

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on la emoción de un niño que abre sus regalos el día de navidad, me encontraba yo planeando mi viaje hacia Marruecos; leyendo sobre destinos y actividades recomendadas, marcando puntos en el mapa e imaginándome recorriendo las movidas calles de las antiguas medinas marroquíes. Tiempo atrás estudié las posibles formas de llegar a Marruecos desde Colombia y la que más me llamó la atención fue la de volar a España, cruzar el estrecho de Gibraltar y desembarcar en el mayor puerto comercial de África a 42 kilómetros de la ciudad de Tánger. Así lo hice y dos días después de salir de casa estaba en el puerto de Algeciras –España- esperando abordar el ferry hacia mi destino. Tánger: el primer contacto con el otro mundo Si bien es cierto que Marruecos es un país bastante moderno y hasta cierto punto “occidentalizado”, también es verdad que es un lugar que conserva tradiciones y elementos de su cultura casi intactos, y son estos los que crean ese impacto que quizás buscamos los viajeros al visitar un país del África árabe. Tánger -mi primera parada en el país-, alguna vez fue destino de escritores, cineastas y músicos que buscaban inspirarse o escapar de sus vidas en Europa y Norteamérica; me recibió de manera no muy agradable –por error míoya que caí como “cliente” de los servicios de un falso guía de los que abundan en las medinas de todo el país. Mi guía –del cual nunca solicité los servicios-, me llevó a un restaurante recomendado donde la cuenta fue bastante más alta de lo esperado y luego me dio un paseo por las tiendas de alfombras y cerámicas de sus amigos en busca de ganar dinero ofreciéndome los productos a precios exagerados, pero ¡lo único que yo quería era llegar a mi hotel para instalarme! Mi pregunta de: “Disculpe, ¿sabe cómo puedo llegar a este hotel?”, me costó varios dólares más de los calculados para el almuerzo y una discusión con el hombre cuando quiso cobrarme propina por haberme dado vueltas por el laberinto de la ciudad antigua. Y es que es fácil perderse entre las callecitas angostas y enredadas, sin embargo, después me dejé llevar y aprendí a perderme y salir del enredo sin angustiarme ni preguntar direcciones a los “touts” –como se conoce a los falsos guías que buscan turistas incautos-

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Un poco más familiarizado con la dinámica de la medina, salí a recorrer los mercados y las calles tan llenas de historia, casas construidas por familias francesas y españolas de la época del protectorado destacan por su colorido e invitan a fotografiar cada detalle, en los mercados encontré de todo, desde las típicas baratijas exclusivas para turistas hasta verdaderas artesanías de cerámica, cuero y textiles. Caminar por estas calles, rodeado de hombres vistiendo djellabas y mujeres cubriendo su cabello y algunas veces su rostro entero, me hizo darme cuenta de dónde estaba, lejos de casa, en un lugar culturalmente muy distante del mío pero ahora amable conmigo como foráneo. Claro, después de superado el tema de los touts. Un par de años atrás mi interés por aprender el idioma árabe me motivó a contactarme e iniciar una amistad con una chica marroquí que ahora me invitaba a conocer a su familia. Esta oportunidad de convivir con su familia por algo más de tres días en su propia casa en Temara, me dio una visión distinta a la que muchos turistas logran cuando visitan un lugar, conocí de primera mano la hospitalidad marroquí de la que había leído y me sentí

Local de trabajos en cerámica en Marrakech. En la otra página, arriba: Torre Hassan en Rabat; abajo: embarcaciones pesqueras en el río Bu Regreg que separa a Rabat de Salé


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Marruecos

como en casa a pesar de estar 8.000 kilómetros lejos de la mía, en Colombia. Gracias a esta experiencia y la que tuve antes andando solo, puedo decir que este país me dio una bienvenida calurosa y familiar, convirtiéndose en un lugar que ahora quiero visitar a la menor oportunidad. Marrakech: donde logré mezclarme con los locales Luego de dejar Rabat y Temara continué mi camino hacia el sur, Marrakech era mi próximo destino y mis expectativas eran altas. Un trayecto de 5 horas en tren desde Rabat Agdal conduce a una de las ciudades turísticas por excelencia de Marruecos, lugar donde se encuentra la plaza Djemma el Fna –una de las más concurridas de África- y principal atractivo de “la ciudad roja”. Durante mi estadía en Marruecos siempre busqué alojamientos dentro de la parte antigua de las ciudades, lo cual es recomendable para todos aquellos que quieran tener un 46 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

Arriba: local de lámparas en la plaza Djemma el Fna. Izquierda: Madrasa Ben Youssef, escuela coránica antigua de Marrakech.


Vista de Chefchaouen desde el cerro de la mezquita española.

contacto directo con el lado más tradicional del país. Esta vez mi hostal estaba situado a escasos 200 metros de la famosa plaza por lo que aproveché para recorrerla –y sus alrededores- a mi antojo. Gracias a mi experiencia previa en la medina de Tánger, en Marrakech tenía confianza suficiente para recorrer los mercados, tiendas, cafés, callejones, para interactuar con la gente local e incluso practicar un poco mi rudimentario árabe que siempre me delataba como extranjero, a pesar de que los locales me confundían con uno de los suyos por mi apariencia árabe. Situación que me dejó divertidos recuerdos porque me sucedió a lo largo de toda mi trayectoria por el país. Marrakech puede ser una ciudad agobiante para el visitante extranjero, con vendedores ofreciendo sus mercancías a toda voz, tatuadoras de henna que se atreven a jalar a las mujeres por el brazo para convencerlas de ta-

tuarse y trabajadores de los puestos de comida que casi obligan a uno a sentarse en sus mesas, entre otros. Sin embargo, de alguna manera logré mezclarme con los locales y cual si fuera un residente habitual de la ciudad, ninguno de aquellos personajes llegó a ser insistente conmigo, como lo eran con los que notablemente por su físico, eran extranjeros. Al ver la oferta de trabajos manuales de la ciudad roja decidí que haría mis compras de regalos aquí. Es sorprendente, y en algunos casos abrumadora, la variedad de trabajos en cerámica, metal, cuero y textiles, con precios que van desde las nubes hasta ofertas que no se pueden desaprovechar una vez que se escuchan. Dato importante: regatear siempre ya que el precio inicial no necesariamente es el real y el más conveniente. Marrakech es además una excelente base para hacer algunas excursiones interesanTRAVELM GZ . CO M · 47


Marruecos

tes, desde aquí la oferta para conocer lugares como las cascadas de Ouzud y el Ksar de Ait Ben Haddou en las cercanías de Marrakech, o las dunas de Erg Chebbi y Erg Chegaga en el desierto del Sahara es muy amplia, mi experiencia reservando en mi hostal para visitar Ouzud fue muy buena. Zagora: el calor del desierto Dejé atrás Marrakech para seguir mi camino hacia Zagora, conocida como “la puerta del desierto” con el objetivo bastante claro, pisar las arenas del desierto del Sahara. Una vez en Zagora el cambio de clima se siente y el calor se hace más intenso -después de 350 km de carreteras en diferentes estadosconseguí una excursión y finalmente estaba en camino hacia el desierto, uno de mis principales objetivos de la visita a Marruecos por 48 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

razones obvias. Es el desierto más grande del mundo, con infinidad de historias en sus arenas y la forma particular que usan sus gentes para viajar. Ahí estaba yo sobre la espalda de un dromedario, unos kilómetros más lejos de casa, en compañía de Rachid e Ismail, de 20 y 17 años, quienes trabajan como guías de excursiones hacia las dunas. Compartí con ellos una cena de ensalada marroquí y tajine de pollo mientras tratábamos de conversar un poco en árabe, un poco en español y otro poco en inglés escuchando algo de música touareg que Rachid tenía en su celular, hasta que noté que empezaron a armar sus camas al aire libre y aunque hubiera querido tener esa experiencia, no quise invadir su espacio y me retiré a dormir en la tienda que tenían preparada para mí. La mañana siguiente, el desayuno era pan, mermeladas,

Calles de Chefchaouen. En la otra página: uno de los patios en el Palais de la Bahía, Marrakech.


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Marruecos

miel, café, leche y un té que se sirve hirviendo sin importar la temperatura de 45 grados que hace afuera. Nuevamente montado en el dromedario, esta vez de regreso para tomar mi transporte hacia Zagora y posteriormente hacia Marrakech, en una visita corta para tomar mi tren de regreso al norte –a Temara- donde me despediría de Meryem, mi amiga y su familia para luego seguir mi camino hacia otro de los “imperdibles” de Marruecos; Chefchaouen o La perla azul como es llamado este encantador pueblo de la región del Rif. Chefchaouen: Azul en la falda de la montaña El hostal que tenía en mente para Chefchaouen resultó no tener camas disponibles cuando llegué así que tuve que improvisar y alojarme en una pensión económica que encontré en la medina antigua. Desde aquella pensión, todo me quedó a distancia de caminada y como si no lo hubiera hecho antes 50 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

en las demás ciudades que visité, me dediqué a recorrer aquellas callecitas que esta vez tenían un elemento adicional. Toda la medina antigua de Chefchaouen, incluyendo paredes, puertas, ventanas y hasta pisos, está pintada en un tono azul profundo que lo hace un lugar único a la vista, donde cada rincón es diferente del anterior y donde definitivamente no se puede resistir la tentación de fotografiar todo. Después de dos noches en Chefchaouen y de haber recorrido sus parajes y rincones, me encontraba en la estación de buses esperando partir hacia Tánger para cruzar de regreso el estrecho de Gibraltar e iniciar mi próximo recorrido hacia Asia. Marruecos me dejó anécdotas y gente, me dejó lugares y me dejó las ganas de volver a descubrir más de sus paisajes y secretos. Es sin duda uno de esos lugares que enamora y sorprende, que vale la pena visitar más de una vez en la vida. Y así culminó mi primera vez cruzando el Atlántico, mi primera vez en África.

Entrada a la Necrópolis de Chellah, Rabat.


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LA RIOJA UNA TRAVESÍA POR LA TIERRA DEL TORRONTÉS La provincia del norte de Argentina ofrece un recorrido por la evolución del planeta, la naturaleza y el producto de su tierra.

POR SONIA RENISON


Valle de ChaĂąarmuyo.


La Rioja

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sencillo pero con lo necesario para disfrutar de los beneficios de las aguas termales. A unos pasos, literalmente hablando, encontramos una iglesia (ruinas) con reminiscencias jesuíticas y desde las termas, además, se hacen excursiones hacia la zona de dunas, un paisaje diferente en las alternativas riojanas. La Rioja también revela los pasos de la historia argentina y uno puede seguir el derrotero de los caudillos como Angel Vicente “El Chacho” Peñaloza y Facundo Quiroga que desde los monumentos a la entrada de la ciudad hasta las esculturas de los artistas, son parte de la mística riojana. El verde puebla el paisaje cuando uno se dirige hacia el sur de la provincia, hacia el pueblo de Tama, donde en la esquina de la plaza, a media cuadra de la iglesia, hay un pe-

Harina, agua y albahaca son los elementos fundamentales de La Chaya, que muestra una postal de alegría popular.

GENTILEZATURISMO LA RIOJA

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os rojos y verdes, ocres y morados que distinguen al territorio riojano se combinan con la historia argentina y con una perla en los caminos del vino: El Torrontés. Una uva blanca que definió a partir del terruño su carácter que la hizo única y propia. Pero esta provincia del norte argentino, es un abanico de opciones porque desde los dinosaurios hasta los aromas y sabores, sus atractivos recorren un amplio espectro de posibilidades para los viajeros que emprenden una travesía que, además, ostenta tramos de la mítica Ruta Nacional 40 y del Qhapaq Ñan, camino principal del Inca. A tono con la tendencia mundial, donde la identidad gastronómica es un eje, los riojanos han desarrollado alternativas gourmet en plena capital, donde los restaurantes presentan cartas elaboradas por chef locales que rinden homenaje a la provincia, desde los aromas del carnaval que aquí es “La Chaya”, con sorbetes de albahaca, empanadas riojanas y el famoso cabrito, elaborado en mil formas diferentes. Uno de los referentes de la nueva cocina riojana es Hugo Veliz, quien desde “Orígenes” rinde culto a los productos nobles de la tierra y a pocas cuadras, desde “La Stampa”, donde el menú también es una invitación a los maridajes con los vinos de la región. La perla en cada rincón también es la aceituna de mesa, que desde los años 40 logró su lugar y, del tamaño de un dedo gordo, la variedad Arauco, cuenta con su denominación de origen, su Fiesta Nacional y los aceites extra virgen, orgullo regional. Cuenta la historia que hace cuatrocientos años, los españoles arrasaron con los cultivos de olivos que competían comercialmente con el viejo continente. Pero una anciana resguardó un brote en un pozo y hoy se puede visitar el árbol soberbio que aún brinda sus frutos. Las fincas abren sus tranqueras para visitarlas, como el caso de Hilal Hermanos, donde se puede conocer el proceso original con molino de piedra para hacer el aceite. Pero no todo es comida. Aquí, cerquita, “Vientos del Señor” es un barreal extenso, una planicie de tierra donde se puede practicar kite buggy (o paracart), una experiencia atractiva para quienes buscan combinar la naturaleza y una cuota de adrenalina. Son poco más de cien kilómetros y se llega a las termas de Santa Teresita, un complejo


queño museo con objetos de quien fuera uno de los protagonistas de las luchas internas entre “Unitarios” y “Federales” , el mencionado General Peñaloza, emblemático caudillo asesinado en 1863 que en este suelo talló su figura de héroe, en la región de Los Llanos, a tan sólo 180 kilómetros de la ciudad capital. Arroyos cristalinos, quebradas y vallecitos, el viaje es una aventura y en la altura, en un antiguo puesto de campo, los hermanos Juan y José de la Vega son los anfitriones en Finca Santa Cruz. Cuentan que aquí, en una de las antiguas habitaciones del puesto, “El Chacho” descansaba alguna que otra noche, mientras que hoy este sitio cuenta con el privilegio de albergar una condorera. El pie de la sierra de Los Quinteros, Posta de Los Cóndores, es el sitio ideal para quedarse, disfrutar del verdor riojano, la comida regional de campo y de una cabalgata que per56 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

mitirá acceder a la cima desde donde se admiran estas aves majestuosas. Es casi como tocar el cielo con las manos. El peñasco de granito balconea hacia el abismo y en los paredones vecinos hasta es posible ver una hembra de cóndor enseñándole a volar a su pichón. Unos 150 ejemplares de Cóndor Andino habitan estas montañas, es el ave de mayor envergadura del continente y permite admirar su vuelo, belleza y sabiduría, porque desde la antigüedad hasta hoy se cree que en su comportamiento se advierte el clima. Transmite la sabiduría del cosmos, dicen. Muchos viajeros eligen esta provincia porque en su corazón ofrece un Patrimonio de la Humanidad inigualable: el Parque Nacional Talampaya que relata en sus geoformas la evolución del planeta. Al cañadón de Talampaya lo comparan con el “Cañón del Colorado” en los Estados Uni-

Arriba: Parque Nacional Talampaya, Patrimonio de la Humanidad. En la otra página, abajo: Posta de los Cóndores, en la sierra de los Quinteros.

GENTILEZATURISMO LA RIOJA

La Rioja


GENTILEZATURISMO LA RIOJA

dos. Sin embargo, los conocedores sostienen que caminar por dentro del cañadón y tocar sus paredes infinitas son actividades exclusivas del parque argentino. Trecking, bicicleta y hasta un movi truck especial conducen hacia sus secretos, donde temprano por la mañana o a media tarde, el sol enciende el rojo de las arcillas que lo conforman y transforman el paisaje en un lugar mágico. Este recorrido se inicia entre dinosaurios. Porque hay un centro de interpretación al aire libre y las reproducciones casi a tamaño natural sumergen al visitante en la Era Terciaria. Muy cerca, se encuentra el Parque Provincial “El Chiflón” que luego de un trekking, permite acceder a la cima de los cerros para regalarse vistas de todos los colores. En la entrada, nomás, hay nueva infraestructura hotelera diseñada en comunión con el paisaje y es tal la dimensión, que uno pude salir caminando desde la habitación para sumarse a uno de los senderos. Impecable. Si de circuitos temáticos se trata, el camino del torrontés abraza desde “la Costa” hasta Chilecito los valles donde el vino es la estrella. Es que el sin fin de pueblitos en la base del macizo de Velazco, es un corredor verde en el que muchos riojanos tienen sus fincas de descanso y productivas. La historia de cada uno de estos pueblos es atrapante. A lo largo de este corredor se suceden unos dieciséis pueblitos, en una franja de cincuenta kilómetros, y es en San Blas de Los Sauces donde se halla el sitio Arqueológico de Hualco, un emblema de la región y de la historia precolombina. En los últimos años, las nuevas generaciones, lograron reconvertir los antiguos establecimientos vitivinícolas y hoy se pueden visitar las bodegas boutique y establecimientos productivos que con nuevas tecnologías definen su tercer puesto en la producción de vinos de la Argentina, luego de Mendoza y San Juan. Hay un recorrido imperdible por los productores agrupados en ACOVE (Asociación Cordón del Velasco) que han recibido galardones en distintos certámenes en el país. Desde el manejo de los viñedos hasta las uvas, se puede conocer la historia de cada finca, con las familias. “Casa India” en el pueblo de Agua Blanca, Finca Lomas Blancas, donde los vinos hicieron historia medio siglo atrás y hoy talla un presente distintivo. Hay un vino premiado en los últimos años: “Febrero Riojano”, de Bodega y Fincas de Aminga, procedente del pueblo homónimo, TRAVELM GZ . CO M · 57


que se lució con su torrontés, entre otras cepas que incluyen el malbec y el bonarda. Los Navarros y Parrales de la Costa son parte también de este circuito que relaciona a La Rioja con la historia de los viñedos y que reúne a más de cien productores de los más de 900 que hay en todo el país. Para los amantes del buen vivir, es en el valle de Chañarmuyo, al pie del cordón del Paimán, donde la bodega Boutique Chañarmuyo State despliega su arquitectura con un rincón espléndido de alta gama para alojarse y soñar en suelo riojano. Cerca de Chilecito, Bodega La Puerta, acaba de inaugurar su salón de cata y degustación, que los viajeros pueden visitar y reservar con tiempo para hacer un alto en el camino. Allí su enólogo Javier Collovatti también deslumbró con su vino de autor. La historia del torrontés se remonta al 58 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

GENTILEZATURISMO LA RIOJA

La Rioja


GENTILEZATURISMO LA RIOJA

Arriba: un cuadro de la Cuesta de Miranda, desde la Ruta 40. En la otra página: Cosecha de la vides. El Torrontés Riojano (abajo), cepa con denominación de origen.

principio de la llegada de las vides a la región y su mención data en escritos desde 1860. Hoy logra, por sus características particulares, ser una cepa con denominación de origen y convierte al “Torrontés Riojano” en un emblema que compite en el mercado mundial. Si el rojo de Talampaya cautiva y se llega hasta Chilecito, la “Perla del Oeste” riojano, basta conducir hasta Famatina, donde el Cañadón del Ocre muestra un mundo de ese color. Abajo corre el río Amarillo, justamente de ese color, y es toda una travesía de aventura porque une algunos de los puntos por donde se construyó la obra ingenieril más importante del siglo pasado: el cable carril. En la ciudad es posible visitar el museo donde permanecen intactas las piezas y documentos. Pero esta estructura montada para la extracción de oro, plata y cobre, llegó a transportar doce mil toneladas mensuales hasta

que dejó de funcionar afectada por la primera guerra mundial. Chiraumita es el sitio de los cactus y con un sistema de terrazas, tal como hicieran antiguamente los pueblos andinos, se lucen las especies y si la época del año lo permite, las flores son el mayor tesoro para conocerlo. Algunos han contado hasta 320 curvas en la Cuesta de Miranda, que une la mítica Ruta Nacional 40 en suelo riojano. Ha sido un camino obligado en los rally de los años 50 que se renovó con el nuevo asfalto y los viajeros ruteros eligen recorrerla para admirar los paisajes del valle y de las cimas de las montañas. El suelo riojano, con sus montañas que recortan más de la mitad de la geografía, combina la naturaleza y la historia en su punto justo. Cualquier época es apropiada para visitarla, pero si hay una fecha imperdible es febrero, tiempo de “Chaya”. TRAVELM GZ . CO M · 59


Preembarque

// POR ANDREA BISSO

Florencia Raggi A fines de los 90´s en cuanta presentación de colecciones de alta costura que hubiera, los mejores diseñadores hacían brillar sobre las pasarelas a las mejores manequins. Entre ellas, se destacaba por su altura, rostro y actitud la bella y distinguida Florencia Raggi. Con el paso de los años fue tomando vuelo y conocimos otras facetas hasta ese entonces desconocidas. Empezó a actuar y poco a poco la modelo fue quedando de lado para darle paso a la actriz. Casada hace años con el conductor y productor de TV Nicolás Repetto, tiene dos hijos Renata y Francisco.

¿Cuándo pensás que se produjo ese click que te hizo sentir que lo tuyo era la actuación ? -El click se produjo a los 21 años, cuando estaba en Londres y en otras partes de Europa trabajando como modelo y sentí la necesidad imperiosa de estudiar actuación, algo que venía retrasando por temor a que me gustara demasiado. Sentía un conflicto con eso porque mi mamá es actriz (Nilda Raggi) y yo venía diciendo que no iba a serlo y tenía mis reparos... sentía que no se podía ser actriz y tener una familia. Realizaste cursos con Julio Chávez, Bob Andew... ¿tu debut televisivo fue en Poliladron? -Sí, mi primera participación fue en Polila60 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

dron, fui de invitada a uno de los capítulos y al año siguiente Adrián (Suar) armó en Pol-ka una tira ligada al automovilismo, Carola Ca­ ssini, y me convocó para ser la contrafigura de Araceli (González). ¡Cómo olvidar a esa contrafigura! Esa tira con Juan Palomino, Pappo, fue inolvidable. Pero la “gran oportunidad” te llegó con el protagónico de Mi Lady... ¿Qué te pasó a partir de allí ? -Siento que se me fueron dando muy buenas oportunidades laborales y que yo fui haciendo un trabajito de hormiga hermoso. Me encanta que haya sido así. A algunos el talento

No puedo dejar de hablar de teatro, la primera vez que te entrevisté fue por Payasos Imperiales, en el Teatro Margarita Xirgu, luego hiciste La Señorita de Tacna con Norma Aleandro, después compartiste escenario con Luis Brandoni... ¿Qué te despiertan el teatro, la TV y el cine? -¡Aaaaaaay que diviiinaaa! ¡Vos me hiciste la nota por Payasos! Tenía a Renata de un año y ¡ahora está por cumplir 19! ¡Qué bárbaro! (Se ríe). Payasos Imperiales fue una obra maravillosa, con un vestuario increíble, dirigida por Cristina Moreira, una maestra de clown, ¡buenísima! Y La Señorita de Tacna fue un antes y un después para mí... estar en escena al lado de Norma Aleandro fue increíble. ¡Aprendía todos los días! A mí me gustan los tres ámbitos: la tele, el teatro y el cine. Son tres cosas distintas, pero si tuviera que elegir una... me quedo con el teatro porque el actor está ahí, en carne viva, entregándose cada noche y viviendo algo único. Es un golpe de adrenalina y de fluir increíble. La tele tiene toda esa vorágine que le dan sus tiempos y el cine tiene sus códigos, a donde uno se mete como en una comunión de equipo. Ahora el 28 de septiembre se estrenará la película “Adios querido Pep”, dirigida y escrita por una mujer, es muy femenina. Igual a los hombres les puede gustar. No es feminista ni mucho menos, habla de nuestro mundo, de cómo y quiénes somos. Es la historia de tres amigas que se reencuentran en el velorio del marido de una de ellas, y a partir de ello se replantearán entre

GENTILEZA RAGGI

les sale de pronto y a otros en el día a día, con las elecciones que va tomando, las ganas que va poniendo… Yo siento que recién ahora estoy contenta con la actriz en la que me convertí.


para abajo y de costado a costado. Es un país que también me gusta mucho. Uruguay es mi segundo hogar, es un lugar al que necesito ir cada tanto porque siento que ahí me encuentro a mí misma de una manera como no me sucede en casi ningún otro lado. El estar cerca de ese mar... esa arena... ese horizonte... me siento muy afín con la energía que hay allí. ¡Amo a los uruguayos! Son muy respetuosos, muy dignos. Eso respiro cuando cruzo y piso suelo uruguayo.  De la Argentina nos encanta Chapelco, San Martín de los Andes y tengo una cuenta pendiente con el Norte..., quiero volver para conocerlo y recorrerlo más. Durante un tiempo tuvimos un campo en Pergamino y nos hacía muy bien el viajar allí. En México también me siento muy cómoda, todas sus playas son ¡hermosas! Lo bueno de viajar con la familia es que al estar juntos en otro lugar, cambia la manera de conectarnos. Vamos a tratar de hacer más cosas juntos, llevados por las mismas circunstancias. Por ahí en Buenos Aires estamos todos en casa, pero cada uno está haciendo la suya conectado con la tecnología.

GENTILEZA RAGGI

otras cosas, la relación de ellas. Es muy interesante, y tiene un toque de humor; el guión me atrapó de una. Actúan Facundo Arana (mi marido en la peli) y Juan Palomino, que no actuábamos juntos desde Carola Cassini. Flor, algo que tiene que ver con todos tus trabajos son los viajes. ¿Qué significa en tu vida viajar ? -Para mi viajar es parte de mi identidad, de mi ser, no me imagino sin viajar cada tanto. Tal vez porque la vida me dio la posibilidad de hacerlo desde muy chiquita, y en mi trabajo como modelo era lo que más me gustaba. Conocí lugares totalmente lejanos y exóticos, y era la excusa primera para seguir haciendo ese trabajo, más por la intriga que me causaba el sitio, como cuando fui a Barcelona, a París, a Londres, a Estados Unidos (¡Nueva York me encanta, Miami no me gusta nada!). Tuve la posibilidad de ir a Japón pero no me animé a viajar sola y no tenía quién me acompañara… quedó pendiente. Todo eso me nutrió mucho desde jovencita,

desde los 16 años. Pensé que me iba a cansar de viajar, pero no. Por eso digo que tiene que ver con mi identidad, me edifica como persona... es un constante barajar y dar de nuevo. Me da la posibilidad de ver otras culturas, gente distinta, formas de vida, de pensar, de caminar... Cuando dejé de trabajar como modelo, esos viajes se terminaron, pero gracias a la actuación y el cine tuve la posibilidad de rodar en lugares como el Glaciar Perito Moreno, Colonia (Uruguay) y recorrer el país con las giras de teatro, que es como estar en un constante “Viaje de Egresados”. ¡Viajar en familia es el súmmum del súmmun! Depende del momento, buscamos un lugar para el relax, o más de aventura... nos gusta repetir lugares a donde nos sentimos cómodos y hasta repetir los lugares a donde vamos a comer para sentirnos lo menos turistas posibles. Europa es lejos lo que más me gusta. A Italia fuimos varias veces con Nicolás y me interioricé más sobre mis antepasados. En España vivimos, así que la recorrimos mucho, de arriba

Dijiste que te quedó pendiente viajar a Japón porque no tenías quién te acompañara... ahora lo tenés a Nico, ¿le pediste de ir? -Hoy por hoy no lo estoy pensando, por los costos y porque para hacer un viaje así tenés que programarlo. Pero ¡claro que me gustaría!  ¿Qué es lo que más te atrae de cada destino ? -Sin lugar a dudas, me atrae mucho más la parte gastronómica que la histórica. Nos gusta mucho comer y degustar los platos de cada sitio a donde vamos y le doy mucha importancia a esos momentos del “placer culinario”. Lo histórico me interesa, pero más si estoy sola porque a Nico no le da tanto la paciencia para recorrer museos.  ¿Quién arma las valijas? -Las valijas las armo yo. Con tiempo, sin lista, pero eligiendo muy bien lo que voy a llevar. Armo equipitos que me sirvan para estar vestida bien, distinto, con pocas cosas que combinen entre sí. Para no llevar nada de más y sentirme a gusto. El consejo sería: eso que no usas mucho, ¡no lo lleves! Los demás, cada uno arma la suya, a Renata y a Fran se las reviso por las dudas y Nico la arma a último momento, lleva de todo y ¡siempre se olvida de algo! TRAVELM GZ . CO M · 61


Espacio de publicidad

La glamorosa Milán E n todo viaje que emprendo a diferentes partes del mundo descubro que cada destino guarda algo especial que lo distingue de los demás. Esta vez les propongo conocer la magnífica ciudad de Milán desde una perspectiva distinta y explorar sus dotes de capital de la moda, el diseño y el arte. Milán, la capital de la región de Lombardía y la ciudad más industrial de Italia, tiene una población de casi un millón y medio de personas. Y como muchos reconocen, es un lugar magnético para diseñadores, artistas, fotógrafos y modelos. Esta gran urbe posee un antiguo centro histórico con imponentes construcciones y edificios de gran interés que atraen a miles de turistas que llegan para visitar por ejemplo, la emblemática Galería Vittorio Emanuele, también conocida como “El Salón de Milán”. Caminar por estas calles es respirar un aire especial que combina perfectamente el glamour y la moda con el diseño arquitectónico y lo más selecto del arte

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expresado en sus monumentos. Ya que hay mucho para descubrir en la maravillosa Milán, la forma más divertida y recomendable de hacerlo, desde una mirada cotidiana, es a bordo de sus legendarios tranvías. El tranvía de Milán es uno de los servicios de transporte más populares contando con 19 líneas urbanas que recorren la metrópoli por completo y permite que el visitante viva esta ciudad tramo a tramo. Además de ser un medio de transporte de gran demanda, el tranvía se hace muy popular debido a las antiguas unidades conocidas como “Ventotto”, construidas en 1930 y que en la actualidad circulan por las calles concediéndole ese aire de ciudad histórica. Como una verdadera ciudad del modernismo, Milán tiene una espléndida vida nocturna llena de lugares de recreación, espectáculos y bares para disfrutar de la mejor gastronomía del norte de Italia. Uno de los lugares más lindos para disfrutar esos momentos al final del día es la

zona portuaria de Navigli. Algo que nadie que pase por Milán debe dejar de conocer. Esta zona antigua de canales que rodean la ciudad, posee lo más lindo de las construcciones de antaño y durante las noches permanece perfectamente iluminada. Así se ha transformado en un polo de diversión y entretenimiento que el turista disfruta. Pero sigamos conociendo algunas de las tantas propuestas que este rincón del mundo tiene y vayamos al corazón de la ciudad para conocer su gran joya arquitectónica. La Catedral de Milán o como los lugareños la llaman con Orgullo “Il Duomo de Milano”. Estar frente a la catedral más grande de Italia y admirar los cientos de símbolos arquitectónicos, estatuas y detalles ya impacta y emociona. Doce mil metros cuadrados de imponente estructura se convierten en el punto más emblemático de Milán. Teniendo la visita de millones de turistas del mundo que llegan cada año a este punto para admirar una verdadera joya de la religiosidad, la historia y el arte plasmado en sus paredes. Ingresar al Duomo de Milán, se vive como algo irreal. Sus portones pesados que la historia ha construido ya nos permiten entender que estamos frente a una obra majestuosa del hombre. La nave central y su altura, simplemente, emocionan. Mirar hacia arriba y encontrar cientos de colores, sus vitrales artísticos, los objetos religiosos y las imágenes bañadas en oro es como si estuviéramos en un verdadero sueño. Pero hay más. Y una escalera nos llevará a otro punto imperdible. La planta superior del edificio, desde donde se puede disfrutar de esta imponente arquitectura desde una óptica diferente y, por supuesto, de las mejores vistas panorámicas de Milán. En lo personal, he vivido intensamente cada paso en Milán y lo he sentido como un lugar más que especial y recomendable para visitar. Como siempre, las líneas destinadas para describir un paseo por una ciudad como esta no alcanzan, por lo que tendrán que viajar allí para conseguir disfrutar de todo lo que nos propone la increíble Milán.

Mundo Visual con Mirtha Gómez Villalba Sábados, 22 hs y Domingos a las 13 hs. por A24 www.mundovisual.tv Twitter: @MUNDOVISUALtv Facebook: /mundovisualtv Instagram: mundovisual.tv Youtube: /user/PGMmundovisual


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Travel car

Citroën C4 Cactus

Citroën presentó recientemente en Argentina el C4 Cactus, un modelo que rompe todos los preconceptos desde su imagen, tecnología práctica y performance eficiente.

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rrocería. Los Airbump® encarnan el objetivo fundamental del diseño: asociar el estilo con la función. Integrados en los flancos y en los paragolpes, los Airbump®s estructuran de manera gráfica el diseño depurado y limpio del Citroën C4 Cactus, contribuyendo directamente a la reducción de los costos de mantenimiento y reparación del vehículo. Disponibles en cuatro colores (Negro, Gris, Blanco y Chocolate), multiplican las posibilidades de personalización asociándose a los 7 colores de carrocería disponibles y a los 4 interiores. Este vehículo también incorpora una interfaz de conducción 100% digital y 100% intuitiva que ofrece un puesto de conducción

El nuevo Citroën C4 Cactus ofrece más diseño, confort y tecnología.

GENTILEZA CITROËN

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l mundo cambia y las expectativas de los consumidores evolucionan cada vez más rápido. Citroën se enfrenta a este reto proponiendo una alternativa real: el Citroën C4 Cactus. En un mercado en el que parece que todo está inventado, el Citroën C4 Cactus se distingue por su diseño único, que conjuga lo práctico con lo estético. El Citroën C4 Cactus plantea las bases de una nueva forma de entender el automóvil: más diseño, más confort y más tecnología útil. Así, el C4 Cactus incorpora los Airbump®, una innovación de Citroën útil, estética y distintiva, que refuerza el diseño y protege la ca-


GENTILEZA CITROËN

amplio y conectado, con los mandos agrupados alrededor de una pantalla táctil de 7 pulgadas, desde donde se controla climatización, sonido, navegación, ordenador de a bordo, teléfono y ayudas a la conducción (cámara de marcha atrás o el limitador-regulador de velocidad programable). En materia de confort, se destacan los confortables asientos delanteros, con un diseño inspirado en los sofás, mientras que el airbag del acompañante se aloja en el techo (tecnología “Airbag desde el techo”), una exclusiva mundial que ofrece al pasajero delantero más espacio y volumen. El C4 CACTUS trae a la Argentina una mecánica de vanguardia con su motor PureTech 110, el primer motor de tres cilindros del Grupo PSA que incorpora turbocompresor e Inyección directa de nafta a 200 bares que erogan una potencia máxima de 110 CV. Su par máximo constante de 205 Nm / 1.500 rpm, garantiza una respuesta rápida a cualquier régimen, ofreciendo al mismo tiempo agrado y suavidad en la conducción. TRAVELM GZ . CO M · 65


Cine

La amante

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irigida por Mohamed Ben Attia, la película de algún modo marca el renacer del cine tunecino. De forma simple, “La Amante” narra a partir de sus personajes el peso de las tradiciones y la dificultad que supone el liberarse de ellas o incluso, hasta pensar en hacerlo. Después de la primavera árabe, muchas cosas han cambiado en Túnez. Algunas son simplemente el modo de pensar y la posibilidad de incorporar sentimientos de libertad. En esa atmósfera transcurre la historia de Hedi, un joven de 35 años, sencillo e introvertido, que trabaja en una concesionaria de autos y está a punto de contraer matrimonio con una chica elegida por su familia. Poco antes de su boda, Hedi viaja por trabajo a Mahdia, donde conoce a Rym, una chica bella y simpática, llena de proyectos y muy independiente. Él no sabía hasta allí, que existía esa alegría, esa pasión… Según su director “El nombre Hedi (título original del film que significa calma, serenidad) se impuso como título de la película porque no solo define al personaje principal, sino también a la situación en la que se encuentra cuando comienza la historia. Hedi es la calma antes de la tormenta.” En medio de los desérticos paisajes tunecinos bañados por el Mediterráneo de azul intenso y con excelentes actuaciones, la historia cautiva hasta el final. 66 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

La película devuelve a Túnez a los primeros planos del cine internacional.


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Escapadas

// TEXTO GUIDO MINERBI // FOTOS CARMEN SILVEIRA

Safari en plena Pampa húmeda Una experiencia única -a unos 550 Km de Buenos Aires- para quienes aman la naturaleza y las vivencias intensas.

Safari en la Pampa húmeda Safari deriva del árabe “safara” (viajar, en castellano). En las pampas no tenemos elefantes, leones o tigres, pero podemos realizar safaris pampeanos a sólo 500 kilómetros de la Capital. Es una experiencia fascinante, apta para abuelos, padres y nietos. El safari pampeano permite compartir emociones, avistar gran variedad de animales e interactuar con muchos de ellos. Es una oportunidad para tomar fotos maravillosas, disfrutar de la flora y la fauna y del inigualable territorio serrano del Sur bonaerense. Mahuida-Co: “sierra y agua” en mapuche Estos insólitos safaris los organizan los dueños de la Cabaña Mahuida-Co, en el partido bonaerense de Tornquist, a un paso de Sierra de la Ventana. Por un camino flanqueado por árboles centenarios que forman un túnel frondoso, se llega a un parque cuidado donde se tiene un curioso recibimiento: el graznido agudo de pavos reales de tornasolado plumaje. Alertados, aparecen los dueños, Teresa y Gerardo. Subimos a un insólito vehículo, híbrido de tractor, ómnibus abierto y trencito. Teresa -guía turística profesional- nos explica el origen y significado de Mahuida-Co. Turismo rural para toda la familia Durante todo el año se realizan safaris, los sábados a las 14:30 para grupos. En fechas especiales, Semana Santa, vacaciones de invierno y de verano el número de safaris crece notablemente. Teresa brinda datos que enriquecen la experiencia. El recorrido comienza en llanura y lleva al Cerro Mahuida-Co, con su insólita vegetación de árboles y arbustos de origen europeo. 68 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

La civilización queda atrás y nos zambullimos en la naturaleza. Bandadas de teros, lechuzas, faisanes, tijeretas, horneros, benteveos, cardenales y torcazas nos observan desde lo alto. En una de las muchas escalas se acerca una manada de burritos confianzudos que comen pan de nuestras manos. Paramos frente a unos gigantescos toros de color pardo amarronado, con enmarañados flequillos que nos sorprendieron tanto como sus descomunales cuernos. Son ejemplares de la raza escocesa “West Highland” y el orgullo de la cabaña. Fotografiamos manadas de ciervos salvajes con impresionante cornamenta que contrasta con el color rojizo del manto.

La Cabaña Mahuida-­Co se encuentra ubicada sobre el Circuito Chico, a unos 5 Km de la RP 76 (Km 232), cerca del Cerro Ventana y de los principales atractivos de la Comanrca Turística que lo rodea.


RECUADRO VENTANA: GENTILEZA MUNICIPALIDAD DE TORNQUIST

El bosque “mágico” Nos apeamos para hacer trekking en el bosque de alcornoques (árboles del corcho), castaños, nogales, coníferas y disfrutamos de las fragancias de resinas y flores que saturaban el ambiente. Penetramos en un apartado bosquecito con propiedades energético-magnéticas. Incrédulos, nos rendirnos ante la evidencia. Colocando una ramita en equilibrio sobre otra formando una “T”, ante nuestra sorpresa, la ramita horizontal no cayó, sostenida por un extraño magnetismo. Visitamos dos refugios rústicos de piedra y madera de tipo alpino. Años atrás, la familia los usaba los fines de semana para estar en total contacto con la naturaleza. Retomamos la travesía y fraternizamos con guanacos y llamas que daban un “color” andino a las sierras, bambis desconfiados, ñandúes curiosos y vimos un gran contingente de antílopes en alocada carrera. El sendero cruzó un arroyo y atravesamos

un bosque nativo. Llegamos a un corral repleto de cabras y cabritos. Al lado, ovejas y corderitos pastaban sin dignarnos siquiera de una mirada. Retorno al punto de partida Volvimos, cansados y felices. Se asomaron a una tranquera espléndidos caballos, tratando de entender quiénes eran los raros visitantes que se movilizaban en dos extremidades y no, como marca la lógica equina, en cuatro. Un delicioso aroma de carne a la parrilla nos volvió a la realidad: estábamos famélicos… Devoramos los mejores sándwiches de lomo y -broche de oro- porciones no “diet” de tortas recién horneadas. Pasamos unas cinco horas en MahuidaCo, un mundo intenso, lejos de las ciudades, donde la naturaleza se manifiesta con su esplendor y energía. Nos alejamos sintiendo una hermandad con los animales y árboles que habíamos visitado. TRAV ELM GZ . CO M · 69


Hoteles

W South Beach

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por su moderno mobiliario, los detalles en materia de decoración y la comodidad tanto de las habitaciones como los baños. Todos los cuartos disponen de la Munchie Box, una reinterpretación del tradicional minibar y sistema de entretenimiento de última generación con dos televisores de plasma, cd y dvd player y dock para mp3. El hotel conjuga en un solo lugar la excelencia de artistas y diseñadores que pusieron su sello en distintos elementos del mismo. Así el arquitecto Costas Kondylis en colaboración con NBWW & Associates, Anna Busta del Studio B Design, la paisajista Paula Hayes y el fotógrafo dos veces nominado al Grammy, Danny Clinch, han creado un ambiente icónico, glamoroso y con detalles de lujo que permite no sólo alojarse en Miami, sino vivir una experiencia de alto nivel.

Este hotel a pie de playa tiene vistas al océano Atlántico, se encuentra frente al Museo Bass y a 17,7 km del Aeropuerto Internacional de Miami.

W SOUTH BEACH

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n julio de 2009 se inauguraba el W South Beach Hotel & Residences, pero no sólo eso, sino también un estilo propio dentro de las posibilidades de hospedaje en Miami. Es que el hotel rápidamente se posicionó como uno de esos lugares que “hay que visitar”, convocando a modelos, empresarios, artistas y miembros del jet set internacional que buscaban esa inspiración que fluye en el aire de este hotel y que cautiva a sus huéspedes. El W está enclavado frente al mar y diseñado de forma tal que sus 408 apartamentos (incluidas las Ocean Suites, los Beach Bungalows y la Extreme Wow) ofrecen vistas increíbles de la playa y una vivencia que sorprende por su calidad y detalles. Las habitaciones varían entre 53 y 278 m2, pero independientemente del tamaño se distinguen


W SOUTH BEACH

Las nuevas suites E-WOW y el Penthouse son hoy la noticia por haber sido sometidas a reformas multimillonarias. La E-WOW Ocean Escape (la suite presidencial) tiene 275 m2 con tres habitaciones, sala de estar con amplios ventanales y vistas en 180 grados, y la máxima tecnología automatizada para el control de luces y temperatura. Por supuesto que los detalles de diseño y las piezas de arte curadas especialmente adquieren una dimensión especial en semejante entorno. La excelencia del W South Beach se disfruta además en sus restaurantes y bares: - The Dutch, del célebre Chef Andrew Carmelini, es un restaurante, bar y oyster room típico americano que ofrece pescados y mariscos, variados cortes de carne y productos locales especialmente seleccionados. Abierto tanto para el desayuno, el almuerzo o la cena, es un ambiente confortable y casual para disfrutar en cualquier momento. - Mr. Chow ofrece platos emblemáticos de la cocina china combinados con recetas nuevas y creativas del Chef Nick Du, reconocido como uno de los dos mejores chefs de Pekin y China. El lugar se destaca por estar en la planta baja del hotel y disponer de mesas al aire libre con vistas a la famosa Collins Avenue. - The Wall es el Club Lounge & Disco del hotel, el lugar donde se concentra la vida nocturna atrayendo a artistas, miembros del jet set y apasionados por la vida nocturna. Una disco exclusiva en el corazón de South Beach por donde han pasado artistas de la talla de Leonardo Di Caprio. - The Grove: entre caminos sinuosos signados por lirios y flores de campo se encuentra este bar que invita a momentos especiales durante todo el día, especialmente cuando cae la tarde y el espacio se ilumina con luminarias de 1920. Un paraíso dentro de South Beach. - Wet Bar & Grilled ofrece todo lo necesario en materia de tragos y comidas para disfrutar en la playa o la piscina. El Bliss® Spa merece un párrafo aparte. Son 650 m2 de instalaciones destinados al relax, con tratamientos faciales y corporales, masajes y un exclusivo salón de belleza con servicios de manicuría, pedicuría, tratamientos de piel y depilación. Bliss es además una boutique con productos exclusivos que lo convierten en el destino del jet set y los amantes del spa de todo Miami. whotels.com/southbeach · wsouthbeach.com WWW.TRAVELMGZ.COM · 71


Literatura

// TEXTO @GAUCHOGOLD

Lluvia de emociones

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unca supo bien en qué momento sucedió por primera vez. Sus padres lo tomaron siempre con esa mezcla de naturalidad y encubrimiento con que suelen manifestarse los mayores respecto de sus hijos y esas acciones que escapan a las conductas habituales de un niño. Expresiones como “ya va a pasar”, es “pura casualidad” o alguna más trivial como “déjate de pelotudeces”, se volvieron costumbre dentro de la familia y amistades cercanas. Lo que le sucedía no era tan grave, pero lo distinto siempre asusta y, como si se tratara de un cadáver, los esfuerzos se concentraban en ocultarlo. Así, prácticamente durante toda su infancia, Milena convivió con silencios y mucha mentira, piadosa, pero mentira al fin. La adolescencia trajo claridad únicamente sobre la cuestión, porque sobre su existencia (y la de todos) se repetía la oscuridad y la desazón que anticipa la tormenta. Y nunca más acertada la expresión porque justamente en esta etapa de la vida que los libros muestran como más conflictiva que el resto, es cuando entre llantos y 72 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2017

más llantos Milena descubrió la verdad. Ya no era casual que apenas comenzara a lagrimear, las gotas cambiaran la fisonomía de ciudades, campos, playas o el sitio exacto donde ella se encontrara. ¡Si hasta parecía olerse la lluvia ante su cambio de ánimo! Sentimientos como el amor, la traición, el dolor, la risa, la compasión, podían atesorar garúas o tempestades. Con igual facilidad, ella podía nutrir los campos o anegarlos por completo, así como convertir un día soleado en un mar de nostalgia. Con el tiempo y mucho esfuerzo, como si la vida misma la hubiera obligado, la joven comenzó a controlar sus sentires. Se preocupó por dosificar sus emociones. Ya no lloraba por nimiedades, incluso hasta era capaz de contener el llanto. Creció. Y las lluvias se volvieron ocasionales, tanto que ella y su increíble capacidad comenzaron a pasar desapercibidas o lo que es peor, a carecer de importancia para la mayoría. Hoy ya nadie se asombra, emociona o entristece por una llovizna, una tormenta eléctrica o una lluvia torrencial acompañada de aludes. Nadie excepto yo, que sé de la existencia de Milena.


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Arte y cultura

Luisa Bothamley 1

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GENTILEZA BOTHAMEY

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1. Selva Óleo sobre tela 100 x 100 cm 2. Convicción Óleo sobre tela 90 x 100 cm 3. Continente Óleo sobre tela 100 x 100 cm 4. Mentirosa Óleo sobre tela 100 x 120 cm

6. Fin del mundo Óleo sobre tela 100 x 100 cm

¿Qué cosas o artistas influencian tu obra? -Hay muchas cosas que me influencian a la hora de pintar, todo lo que diariamente me cautiva por una razón u otra, ya sea una situación, una canción, un paisaje. Por supuesto que hay artistas que me influencian, sin duda: Goya, los colores de Matisse, Picasso, el misterio de Bacon y la crudeza de Freud, entre muchísimos otros.

7. Escondite Óleo sobre tela 100 x 120 cm

¿Hay alguna forma de calificar tu obra? -Yo lo siento tan espontáneo y pinto sin tener un proyecto previo o sin saber en qué

5. Playa Óleo sobre tela 90 x 120 cm

GENTILEZA BOTHAMEY

¿Qué te llevó a dedicarte al arte? -Se dio naturalmente, de chica me motivó lo creativo en todo sus aspectos. Creo que empecé a pintar específicamente más por exteriorizar algo que tenía adentro y tal vez no podía expresar de otra manera porque era muy tímida. El tiempo naturalmente me fue llevando a que sea algo permanente en mi vida, sin pensar mucho en ello ni en las consecuencias que podía tener, pero me generó la necesidad de seguir pintando hasta el día de hoy.

va a terminar, por lo que me sentiría honrada si alguien pudiera calificar mi obra. Al mismo tiempo me gusta la experiencia de aprender e implementar cosas nuevas, el cambio constante. Para mí ese es un incentivo importante, por lo cual nada quita que mañana cambie rotundamente mi técnica, la forma en que pinto o el modo de seguir creando. ¿Qué buscás transmitir a través de tus obras? -Sinceramente, busco transmitir más situaciones internas que otra cosa, ni yo sé descifrarlas del todo. Mucho lo transmito durante el proceso en el que pinto, es algo muy físico, ya que me gusta pintar en tamaño grande y con mucha textura. Lo bueno pasa cuando la gente me transmite sus propias interpretaciones de una obra que tal vez ni yo sé que significa. ¿Qué proyectos tenés a futuro? -Principalmente seguir pintando. Está siendo un año de mucho movimiento, con nuevos proyectos y muestras, por lo que en breve busco realmente enfocarme intensivamente en seguir creando. TRAVELM GZ . CO M · 75


Libros

Era el cielo Sergio Bizzio Interzona reedita la novela de Bizzio que fuera llevada al cine y dirigida por el brasileño Marco Dutra en 2016, con excelentes críticas y repercusión del público.

Era el cielo es una novela desgarradora, llena de irrupciones, desvíos y saltos, como si la prosa formara parte de una constelación paranoica.

GENTILEZA INTERZONA

L

a novela tiene un comienzo inquietante: un hombre llega a su casa y encuentra que su esposa está siendo violada y amenazada con un puñal. Pero decide ocultarse y no intervenir. Luego de la brutalidad del episodio, ninguno de los dos confiesa lo que ocurrió. Este inicio en parte sirve para establecer la personalidad del personaje principal que se debate entre lo que se hace y lo que se debe hacer para encajar en una sociedad que nos demanda muchas veces en silencio, a través de roles impuestos por los demás y hasta por uno mismo: el de padre, el de esposo, el de amante, el de empleado. A su vez, Era el cielo se erige sobre los cimientos del silencio para retratar el malestar de un matrimonio y proponernos un recorrido pesadillesco por el costado más miserable y perverso de las relaciones afectivas. Un drama profundo para descender hacia los infiernos personales; una novela que mantiene una tensión sorda, protagonizada por un hombre obsesionado con su deseo de venganza, que se mueve entre la cobardía, la incomodidad y la culpa.


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Buenos Aires secreta

// TEXTO JAVIER MALDONADO

Ateneo Grand Splendid

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blemente una musa o la misma Atenea, Diosa de la Guerra, de la Cultura y de las Artes. A los costados, vemos una máquina de proyección con una cinta cinematográfica extendida, palomas con ramas de olivo en sus picos, querubines y símbolos de la abundancia (el trigo, la vid y los frutos). De un sólo vistazo, notamos cómo Orlandi nos ilustra su ideal de progreso: la prosperidad necesaria para dar lugar a lo nuevo. El Cine Teatro Grand Splendid fue un estandarte rioplatense a principios del siglo XX, cuna de la Radio Argentina donde grabaron

El edificio se encuentra en Avenida Santa Fe 1860, en el barrio de Recoleta.

SHUTTERSTOCK

n diciembre de 2000 (hace 17 años) abrió sus puertas la nueva sucursal del Ateneo, una de las librerías más bellas del mundo entero. Ideada y proyectada sobre un antiguo y famoso cine teatro porteño, en el barrio de la Recoleta, las luminosas bibliotecas desbordadas se ordenan y se iluminan sobre el edificio dorado. Me he informado: este viejo inmueble ha sido construido en 1900 sobre un lote donde antes funcionaba una herrería y una fábrica de carruajes, y debido a su ubicación geográfica, lo llamaban Teatro Nacional Norte. Según leo, desde sus comienzos ocupó exactamente el mismo espacio: capacidad para 900 espectadores, 500 butacas en la sala, palcos y techo corredizo. Veinte años después, luego de la primera guerra, lo compró el austríaco Mordechai David Glücksman, comúnmente llamado “Max” por el ambiente porteño, quien le imprimiría el espíritu humanístico, rebautizándolo definitivamente como “Grand Splendid”. Acorde a la moda de la época, le encargó la remodelación Art Nouveau a los arquitectos Peró y Torres Armengol, y la edificación a Pizoney y a Falcope. El frente exterior, conservado desde entonces, es moderadamente ecléctico. Hay una marquesina en estilo griego, con cariátides que sostienen las balconadas en granito gris del basamento, obra del escultor italiano Troiano Troiani, quien también realizó los dos torsos de mujer sobre los costados del escenario. La gran cúpula fue pintada por el italiano Nazareno Orlandi, en un fastuoso estilo manierista, y representa cierta alegoría de la paz celebrando el fin de la primera guerra mundial. Utilizó la técnica marouflage (tela pintada que luego se adhiere al yeso a través de pegamentos). En esta gigante obra hay figuras de diferentes culturas y tiempos históricos, poniendo por encima de los ardientes conflictos bélicos, pues el diálogo y la conciliación. En el centro, una mujer es posi-


SHUTTERSTOCK

leyendas del tango como Carlos Gardel, Roberto Firpo, Azucena Maizani e Ignacio Corsini. Glucksman era propietario del lugar así como de la emisora y del sello discográfico, llamado por entonces “El Nacional Odeón” (hoy EMI) importantísimo desde aquel tiempo a esta parte en la industria de la música. En lo relativo al cine subrayaré dos momentos históricos acontecidos en Grand Splendid: en 1926, que se estrenó “Juan Sin Ropa” (primera película muda Argentina); y en 1929 “La Divina Dama” (primera película sonora estrenada en Buenos Aires).

Ahora, en pleno invierno de 2017, llueve y afuera hace mucho frío. No sé si mis ojos recorren la librería o el antiguo teatro. Subo las escaleras alfombradas, escucho el susurrar de la gente en variados idiomas y me pierdo entre los 200.000 libros, 25,000 discos, 10,000 películas, que configuran el mayor catálogo cultural del país. Según me cuentan, es tanta la urgencia de la gente, que al llegar a Buenos Aires inmediatamente se dan cita obligada con la librería, sobrepasando el millón de visitas por año. Caminan, pasean, leen, beben café escuchando al pianista del bar o se sientan con un

libro en las elegantes sillas de los palcos: es tan interesante el recorrido que hasta el periódico londinense “The Guardian” catalogó el lugar como la segunda librería más hermosa del mundo, y si bien no conozco personalmente la primera, no le debe faltar razón. Lógicamente, los escritores más distinguidos eligen el foro para sus presentaciones formales. Por la sala de conferencias han pasado figuras nacionales e internacionales como Ernesto Sábado, Paul Auster, Arturo Pérez Reverte, Mario Vargas Llosa, Isabel Allende y el recién fallecido Abelardo Castillo. TRAV ELM GZ . CO M · 79


Entrevista

José Carlos Ostrosky Presidente de la Corporación para el Desarrollo de Salto Grande en Concordia, Entre Ríos.

¿Qué es CODESAL? -Es un Organismo dependiente del Gobierno de Entre Ríos encargado de administrar las casi 550 hectáreas que comprenden la Región del Perilago, el Balneario denominado La Tortuga Alegre y la Reserva Avayuvá que se encuentran aguas abajo de la Represa Hidroeléctrica de Salto Grande. ¿Cuál es su objetivo? -Impulsar el desarrollo turístico de la Región del Perilago. El Sr. Gobernador de la Provincia, Cr. Gustavo Bordet, en febrero del 2016 tomó la decisión de poner en valor un lugar icónico, teniendo en cuenta que el turismo se ha transformado en uno de los más fuertes impulsores de las economías regionales y que miles de entrerrianos trabajan en puestos directa e indirectamente vinculados al rubro.

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Otro tema, ¿trabajan sobre accesibilidad turística? -Hacemos especial hincapié en todo lo referido a accesibilidad, adaptando los espacios para reducir barreras arquitectónicas o comunicativas, integrando a las personas con discapacidad y/o movilidad reducida, motivo por el cual nos hemos adherido al Programa de Directrices de Accesibilidad del Servicio Nacional de Rehabilitación dependiente del Ministerio de Turismo de la Nación. Con este Programa de Directrices de Accesibilidad intentamos establecer un estándar que marque una referencia en todo lo vinculado a accesibilidad en servicios turísticos, para ello incorporamos elementos como brazos hidráulicos, camillas anfibias en el Complejo Termal Ayuí e inauguramos la primera Playa accesible. ¿Trabajan con turismo social? -Si, tres días a la semana están destinados al Turismo Social para niños, jóvenes y adultos de bajos recursos de nuestra provincia. Lo hacemos también con algunas instituciones firmando convenios de cooperación mutua.

¿Qué deportes se practican en el lugar? -Es un lugar privilegiado para realizar competencias y eventos de alto nivel deportivo, para ello hemos armado un Calendario Anual de Eventos entre los que incluye, duatlón, triatlón, mountain bike, running, y deportes náuticos como esquí, kayak, velas, yachting, remo, tablas, kitesurf, paddle board. Existen lugares increíbles para la práctica de la pesca deportiva (con devolución), tanto en el lago como aguas debajo de la Represa.

Por último, ¿Ud. es Subsecretario de Turismo de Reuniones de la Provincia? -Sí. Es la primera Subsecretaría de Turismo de Reuniones y Convenciones del país, impulsada por el Gobernador a partir de una mirada estratégica para romper con la estacionalidad y generar una mayor ocupación hotelera, lo que además genera más puestos de trabajo. Hay un dato que no es menor: el turista que viene por congresos a un lugar, gasta entre tres y cuatro veces más y tiene la particularidad de que regresa al destino con familiares o amigos. ¿Qué oferta tiene la provincia para este segmento del turismo? -Posee tres centros de convenciones funcionando en Villaguay, Gualeguaychú y Concordia. Para el mes de octubre se estará inaugurando el Centro de Convenciones de Paraná, emplazado en las barrancas del mismo nombre, con capacidad para 2.500 personas.

GENTILEZA ENTRE RÍOS TURISMO

¿Qué implica esto de trabajar para el desarrollo de la region del perilago? -Implica fijar objetivos y prioridades. Construyendo y mejorando un escenario capaz de atraer inversiones para consolidar el destino y sumar competitividad al existente. ¿El turismo termal es su principal atractivo? -Tenemos dos complejos termales y un Parque acuático dentro de la Región del Perilago, pero nos encontramos trabajando en el desarrollo del ecoturismo (senderismo avistaje de aves, con más de 100 especies) teniendo como prioridad el cuidado del medio ambiente y los recursos, como así también la preservación de la flora y fauna autóctonas. Nos encontramos próximos a inaugurar un Centro de Interpretación en uno de los Complejos Termales, cuya finalidad es informar al visitante acerca del lugar y sus atractivos.

¿Hay alguna actividad cultural? -A partir de la temporada 2016-2017 implementamos el Ciclo Cultural denominado “Atardeceres en el Lago”, para esto se puso en valor el Anfiteatro con espectáculos musicales, teatrales, talleres para los más pequeños. El cierre de temporada fue con un recital gratuito de Coti Sorokin, al que asistieron más de 15.000 personas. Venimos trabajando para la próxima temporada.


Placeres

Benaim

GENTILEZA BENAIM

D

espués de que su primo hermano Tetuán Brasero Marroquí nos cautivara con su propuesta y decoración, nuestra visita a Benaim no se hizo esperar. Nos recibieron tres camellos sobre la calle Gorriti y otros diseños en stencil y graffitis con diseños arábigos y la impronta del conocido artista Cabaio Spirito, que atestiguan el ADN compartido entre ambos gastro-pubs. Una relación que termina de explicarse en el nombre del lugar, que remite al apellido sefardí de la abuela materna de los primos y dueños, Nicolás Wolowelski y Juan Martín Migueres, nacida en Marruecos y de ascendencia judía. Apenas atravesado el umbral, se respira el aire de casona palermitana, acondicionada con mesas para compartir en un gran patio donde resalta la presencia de un Beer-Truck, un camión que provee cerveza tirada artesanal y tragos clásicos o novedosos como el Benaim Julep (Cynar, menta, azúcar, pomelo, tónica y una rodaja de pomelo). La propuesta cervecera es amplia y está siempre a la búsqueda de excelencia y calidad. Así la carta actual incluye 7 colores, Degrott, Briv, Schäferhund y Aldea en ocho estilos: Stout, Ipa, Honey, Pale Ale, Apa, Trigo, Red Ipa y Scotish. Una vez inmersos en este universo marroquí/judío, nos contagiamos de la onda descontracturada e innovadora del lugar y nos acercamos a la cocina donde, a la vista de todos, Ignacio García Lucero (chef ejecutivo) y su equipo preparan las recetas con la minuciosidad y el profesionalismo que destaca a la nueva generación de chef argentinos. El resultado es sorprendente, porque los sabores de la cocina callejera judía encantan no sólo a paladares vírgenes, sino también a los más experimentados. Un sándwich de pastrón que roza el adjetivo de inigualable compite con un fantástico hummus y con el que, aseguran, es el mejor Falafel de Argentina (si no lo es, está muy cerca).

La carta puede resultar pequeña en los hechos, pero es gigante en calidad y hasta en tamaño de las porciones, por demás generosas. La misma generosidad que trasciende los platos para llegar al espíritu de Benaim, a ese permitir vivencias nuevas aún en el enmarañado Palermo. Esa es la gran virtud del lugar: la capacidad de trasladarnos culturalmente y acercarnos a costumbres distintas que, paradójicamente, nos llevan a experimentar una de las que más nos gusta a los argentinos: compartir buenos momentos alrededor de una mesa. @benaimba

Benaim se ubica en Gorriti 4015, en el barrio de Palermo.

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// POR NATALIA ROSCIANO LUZ ZARANTONELLO

ANTÁR L

a Antártida, el majestuoso continente blanco. Se me ocurren otros tantos adjetivos para calificarla: mágica, soñada, impredecible, entre otros. De todas formas, ninguno de ellos recordarás el día que lo pises por vez primera. Porque conocer Antártida genera esas sensaciones que se meten por cada poro de la piel y no se borran jamás. La Antártida tiene ese efecto de sorpresa y sonrisa constante. No es solo hielos gigantes, medianos y pequeños: es montañas cubiertas de nieve, es la maravillosa fauna que año tras año llega a las gélidas aguas a alimentarse y/o reproducirse, es la inmensidad de navegar el mar bravío para alcanzarla, es quietud y movimiento a la vez, atardeceres infinitos de una belleza incomparable.

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Sin embargo, también es un lugar que nos invita a reflexionar y ser conscientes del rol que cumplimos en la naturaleza. ¿Cómo es posible que sintamos tanta emoción frente a esa belleza y, sin embargo, no podamos tomar total conciencia de que las altas emisiones de carbono a la atmósfera generan un cambio en el clima que afecta indefectiblemente estos ecosistemas? Las decisiones y acciones que realizamos cada día pueden generar un impacto en lugares tan remotos como la Antártida y todos los seres vivos que habitan en ella. Dicen que no se puede conservar lo que no se conoce. Por eso, los invito en este breve y humilde recorrido fotográfico a conocer la Antártida. Que nos llenemos un poquito de esta belleza y desde las acciones diarias, empecemos a conservar estos maravillosos ecosistemas que existen en nuestro planeta.


RTIDA Colonia de pingüinos Papúa (Pygoscelis papua) en Isla Cuverville. A la derecha, se observa un skúa merodeando al borde de la colonia, buscando alimento. Una escena bastante típica en las colonias de pingüinos.

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En la otra página, arriba: Foca Cangrejera (Lobodon carcinophaga). Contrario a su nombre, estas focas se alimentan principalmente de krill. Abajo: Base Antártica Primavera en noviembre. Es una base científica Argentina ubicada en Caleta Cierva.

Arriba: Pingüinos descansando sobre un Iceberg en el Estrecho Antarctic. Derecha: Isla Decepción es un volcán Antártico, ubicado en el Archipiélago de las Islas Shetland del sur. El cráter del volcán es por donde se navega, la base está sumergida. Un paisaje diferente en Antártida.

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Izquierda: La dinámica en Antártida hace que los mismos paisajes se vean diferentes según las condiciones del clima. Aquí Punta Juogla en un día de sol y con el mar tranquilo.

Arriba: Pingüino Papúa (Pygoscelis papua). Se caracteriza por su pico y patas naranjas y la vincha blanca alrededor de la nuca.

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En la otra página, arriba: Elefantes marinos (Myrougna leonina). Los machos juveniles practican “luchar” para cuando tengan que defender su propio harem Abajo: Skua polar (Catharacta maccormicki) y su pichón pequeño. Es una de las aves marinas que preda sobre los huevos y pichones de pingüinos.

Arriba: Colonia de pingüinos barbijo (Pygoscelis antarctica) y cormorán imperial (Phalacrocorax atriceps) en rocas Hydrurga. Derecha: Pingüino barbijo alimentando a sus pichones. El cuidado parental se comparte entre ambos padres durante toda la temporada: mientras uno sale al mar a buscar el alimento, el otro permanece en el nido al cuidado de los pichones.

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Natalia Rosciano ARGENTINA, BIÓLOGA Y AMANTE DE LA NATURALEZA EN todas sus expresiones. Le encanta viajar y vivir aventuras. Su cámara poco dice de su amor por la fotografía, pero siempre exprime cada centímetro de esta para lograr capturar las bellezas de los lugares que recorre (generalmente por trabajo) y sus habitantes. Su interés no solo es estudiar a las aves marinas y como estas se relacionan con el ambiente, sino también poder compartir y expandir sus conocimientos por fuera de la comunidad científica.

En la otra página: Los cachorros de elefante marino (Myrougna leonina) son amamantados por sus madres durante un mes. Luego de ese periodo, permanecen en tierra por dos otres meses, aproximadamente, antes de entrar al mar en busca de su propio alimento.Son una de las especies de mamíferos que más rápidamente se independiza.

Arriba: Para llegar a sus colonias algunos pingüinos deben realizar largos recorridos desde la orilla del mar. Generalmente, quedan marcadas las “autopistas de pingüinos”, que recorren a diario para ir a buscar su alimento al mar. En la foto, pingüinos barbijo subiendo a sus colonias en Puerto Orne.

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Noticias

COCTELERÍA CON CAFÉ, UNA TENDENCIA EN CRECIMIENTO Actualmente, el café es una de las bebidas más elegidas por la población argentina. Un nuevo modo de consumirlo es en un rico cocktail. Preparar tragos con café permite descubrir la versatilidad de una de las bebidas más populares del mundo. Hoy en día, 1 de cada 2 consumidores de barras elige habitualmente un cocktail saborizado con diversos elementos, entre los cuales en el top 3 se encuentran el café, el chocolate y la menta.   La nueva tendencia coctelera, ubica al bartender y al barista en un mismo equipo: ambos desempeñan un papel similar y la unión de ambos mundos, impulsa la revolución del café preparado para tomarse en cualquier momento y contexto. “Un buen café y un buen maridaje con diferentes sabores de las bebidas alcohólicas genera resultados increíbles. Nuestro rol es combinar nuestros excepcionales y exclusivos Blends de café y crear bebidas y cocktails, resaltando las notas y características propias de nuestros diferentes granos, para lograr una bebida única”, concluyó Ariel Schegvitz.

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ra en el aeropuerto más concurrido de Río de Janeiro. GOL tiene cuatro espacios GOL Premium Lounge. Dos de los salones están en San Pablo y los otros dos en Río de Ja-

neiro. La nueva sala cuenta con una carta de tragos inspirada en la cultura brasileña. En colaboración con la aerolínea, Tai Barbin, galardonado barman de la ciudad de Río de Janeiro, inventó tres bebidas únicas: “Check-in”, “Winglet” y “737-MAX”. Los pasajeros que viajen desde San Pablo podrán disfrutar de otros tragos exclusivos en los espacios GOL Premium Lounge del aeropuerto de Guarulhos, creados por uno de los principales referentes de coctelería brasileña, Alexandre D’Agostino.

GENTILEZAS GOL Y MÉXICO

GOL PREMIUM LOUNGE, UNA NUEVA SALA VIP EN RIO Esta semana GOL Líneas Aéreas Inteligentes inauguró una nueva sala VIP en el área de embarque doméstico del aeropuerto de Galeão, en Río de Janeiro. El Gol Premium Lounge es un espacio exclusivo que cuenta con ambientes relajantes tanto para trabajar como para descansar. El salón forma parte del proyecto #NOVAGOL, pensado para brindarles una experiencia placentera a los pasajeros durante su espe-


Noticias

ALMUNDO.COM LÍDER EN CUSTOMER EXPERIENCE Almundo.com se posiciona como líder en Customer Experience. Con el desarrollo de un área específicamente creada para mejorar la experiencia de compra e interacción con el público, la compañía apunta a ofrecer un servicio omnicanal y orientado a la centralidad del cliente. En esta línea, Almundo. com ofrece asistencia 24/7 a través de variados métodos de contacto como mail, call center, sucursales, chat, y hasta Whatsapp. Otro canal importante para la centralización de consultas es TuQuejaSuma  (www.tuquejasuma.com),  emprendimiento digital que busca generar un canal sencillo de comunicación entre empresas y consumidores.

17º FESTIVAL DE CINE ALEMÁN Llega una nueva edición del Festival de Cine Alemán. Se realizará del 14 al 20 de septiembre en las salas de Recoleta y Caballito de Village Cines. La programación incluirá 14 películas en pre-estreno junto a las secciones: Next Generation Short Tiger 2017, Documental, Para toda la familia y como cierre del festival, un clásico del cine mudo alemán musicalizado en vivo. Este año, la película de apertura será “Bienvenido a la casa de los Hartmann” que fue la película más vista del año 2016 en Alemania (más de 8 millones

de espectadores). El film estará presentado por su director Simon Verhoeven. Uno de los platos fuertes del festival será la proyección de El veredicto (Terror - Ihr Urteil), la primera película que, de forma literal, convierte al público en jurado.  Se vota y dependiendo de lo que decida la mayoría, se proyecta una sentencia u otra. Como en anteriores ediciones y en colaboración con el  GoetheInstitut, se presentará Varieté, película muda de Ewald André Dupont del año 1925, con acompañamiento musical en vivo. cinealeman.com.ar


CATEDRAL VIVE LA COPA DEL MUNDO SNOWBOARD CROSS Francia, Brasil, Japón, Rusia, España, Italia, Corea, Estados Unidos, Austria, Australia y por supuesto Argentina, son sólo algunos de los países que participarán de la Copa del Mundo de Snowboard Cross que se llevará a cabo en Catedral del 6 al 10 de septiembre. Esta doble fecha es la apertura del circuito Copa del Mundo Snowboard Cross 2017-2018. Más de 100 atletas demostrarán en el circuito especialmente diseñado por el constructor y diseñador neozolandés Todd Main, cuál es el más rápido del mundo y además sumarán puntos para la clasificación a los Juegos Olímpicos de Invierno Pyeongchang 2018. Entre los favoritos de la disciplina, y que confirmó su presencia

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en Catedral, se encuentra Pierre Vaultier: nacido en Francia, actual número 1 del mundo y último ganador de los JJ. OO. en Sochi (Rusia). Seguido a él se encuentra el

italiano Omar Visintin y el español Lucas Eguibar, quienes se volverán a encontrar en las pistas, pero esta vez en Catedral. catedralworldcup.com

GENTILEZA COSTA

Noticias


GENTILEZA ETIHAD AIRWAYS

Noticias

AEROLÍNEAS ARGENTINAS ACUERDA CON ETIHAD AIRWAYS Aerolíneas Argentinas y ETIHAD anunciaron la firma de un acuerdo de código compartido que permitirá a ambas compañías ampliar las opciones de conectividad a diferentes destinos tanto en nuestro país como en Oriente Medio. El acuerdo implica que las frecuencias diarias actuales de Aerolíneas a Madrid y a Roma serán también comercializadas por ETIHAD. Asimismo, Aerolíneas podrá sumar a su oferta internacional vuelos en código compartido a Abu Dhabi, en los Emiratos Árabes Unidos, desde ambas ciudades europeas. Este acuerdo permite a ETIHAD ofrecer a sus pasajeros la posibilidad de conectar con las rutas operadas por AA y Austral desde Ezeiza: Córdoba, Mendoza, Rosario, Iguazú,

Salta, Mar del Plata, Bariloche, Trelew y Ushuaia. Los pasajeros se beneficiarán con conexiones más ágiles a estos destinos en código compartido, con su itinerario emitido en un mismo bole-

to, con tarjeta de embarque y envío de su equipaje a destino final desde el aeropuerto de origen. En el corto plazo, también podrán acumular millas en los programas de viajero frecuente de ambas líneas aéreas.


Noticias

INTERASSIST TRAVEL, UNA NUEVA Y EFICAZ ALTERNATIVA. Interassist Travel fue creada a fines de 2014 por tres jóvenes con más de 20 años de experiencia en distintas áreas del rubro de asistencia al viajero, con la intención de que en el mercado exista una alternativa más acorde a los tiempos que corren: una empresa de asistencia moderna, dinámica, que entienda las necesidades de sus usuarios, desde los “millennials” hasta nuestros jubilados. Cuenta con una amplia red de prestadores en todo el mundo con quienes mantienen una relación directa, sin intermediarios y con un alto grado de fluidez, cuya resultante es su permanente disposición para cubrir con velocidad y eficiencia las necesidades de sus viajeros. En el mes de mayo comenzó el de-

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sarrollo del mercado latinoamericano con la apertura de oficinas en Bogotá, Colombia, como primer paso de un plan de expansión en

la región. A poco tiempo de iniciada esta gestión los resultados son muy buenos y auguran un exitoso porvenir.


Noticias

NISSAN EN SPOTIFY Nissan llega a Spotify, con su propio perfil, para transformar cada viaje en un momento único. Ahora viajar en auto se vuelve mucho más atractivo mientras se escuchan, de la mano de Nissan, los temas favoritos. Música para todos los gustos y diferentes situaciones a tan sólo un clic de distancia en las 4 playlists que fueron especialmente diseñadas acompañar al conductor y al resto de los ocupantes del vehículo todos los días. Nuevas Rutas: pensada para  aquellos que quieren tener lo último en materia musical. Viaje de ida: Ideal para los que nunca conectan su GPS y que disfrutan de cada viaje, de cada esquina, de cada nuevo espacio arquitectónico. Go!: Para los que sienten la emoción de manejar, esos que siempre quie-

ren hacerlo sin importar el lugar ni las distancias. Everyday Friday: Esta es la playlist para sentir cada día como su fuese

el mejor día de la semana. Es la propuesta ideal para divertirse y transformar el vehículo en un karaoke con amigos.


Curiosidades

Extremadura, tierra de Game of Thrones La serie de HBO que causa furor desde hace seis años, eligió varios escenarios españoles para su séptima temporada. Uno de ellos es el Castillo de Trujillo, en la provincia de Cáceres (Extremadura), que se convirtió en el Casterly Rock.

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za, dada por grandes bolos graníticos (berruecos) que se asientan a la orilla de las charcas alimentadas por la lluvia y los arroyos y que sirven de refugio a una gran cantidad de especies animales, entre las que se destacan los reptiles y las aves. Dentro de estas últimas, la reina del lugar es la cigüeña, que anida en lo más alto de las rocas al reparo de otros depredadores y disponiendo de abundante agua y alimento para sus crías.

Desde arriba: Castillo de Trujillo y Reserva Natural de los Barruecos.

MARIO MODESTO MATA

E

l ahora antiguo hogar de los Lannister tiene su historia real y un origen árabe. Fue construido en el siglo IX, aunque de esa época apenas se conservan el trazado original y parte de su basamento. El mismo se alza sobre la parte más alta de la localidad cacereña, en el conocido cerro “Cabeza del Zorro”. Fue un edificio eminentemente defensivo, hecho que se determina porque no posee estancias residenciales, ni torre destacada en altura, ni escudos de familias nobles. Es un castillo hermético sin ventanas y con escasas saeteras, y desde sus murallas, que cubren un perímetro de 900 metros, se domina toda la llanura trujillana. Otra de las áreas de Trujillo que seguramente a partir de ahora serán más visitados, son los Barruecos de Malpartida de Cáceres. Este lugar sirvió de escenario a la batalla más importante de la serie, donde las tropas de los Lannister son atacadas por sorpresa por los dothrakis e inmaculados comandados por Daenerys Targaryen montada en su dragón. Los Barruecos de Malpartida, declarados Monumento natural de Extremadura en 1996, han sido elegidos anteriormente como Mejor Rincón de España por la guía Repsol. El lugar se caracteriza por la singular belle-


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