BESTEMMING
Singapore nightlife → pagina 54 kan in hawker centra. Een must visit is Maxwell Road Hawker Centre. Midden in Chinatown vind je deze grote foodcourt met meer dan honderd kraampjes. Kan je geen keuze maken? Dan is de bekende Tian Tian Hainanese Chicken Rice kraam aan te raden. Hier eet je de beste chicken rice van heel Singapore. In hartje centrum vind je Lau Pa Sat. Een hawker centre gelegen tussen de wolkenkrabbers. Door de centrale ligging is het heerlijk om hier een hapje te eten na rondgelopen te hebben door de stad of na een dag werken. In de avond wordt de straat afgesloten en omgetoverd tot de Satay Street, waar je heerlijke saté kan eten. Een andere aanrader is Old Airport Road Food Centre. Met maar liefst 168 kraampjes is de keuze reuze. Dit is een van de oudste foodcourts en is te vinden in het zuidoosten van de stad. HIER MOET JE ZIJN
Aan de Singapore River liggen de meer internationaal getinte Quays: Boat Quay, Clarke Quay en Robertson Quay. In de oude pakhuizen bevinden zich een diversiteit aan (duurdere) chique restaurants uit verschillende landen. Daartussenin staan de hippe clubs en bars. De oude pakhuizen zijn helemaal gerestaureerd, of opnieuw opgebouwd. De restaurants en bars zijn zeker de moeite waard. Het eten is goed en het uitzicht over het water en de skyscrapers is geweldig. Tip: houd je van vis? Ga dan zeker een keer bij een visrestaurant eten.
businesstraveller.nl
Als kustplaats is het aanbod vers en zeer gevarieerd. Wat dacht je van chili krab of black pepper crab? Dit zijn een Singaporese delicatessen en eet je onder meer bij Long Beach UDMC. Een restaurant dat al sinds 1946 bestaat en destijds een van de weinige restaurants was die lokale gerechten serveerde. Gelegen langs het strand, aan de oostkust, werd Long Beach al snel een bruisende locatie en populair bij de lokale bevolking door het zandstrand voor de deur met uitzicht op de zee. Anno 2018 is Long Beach een begrip in Singapore.
HOE KOM JE ER? Even een stap terug, want voor je voet op Zuid-Aziatische bodem zet moet je er eerst naartoe vliegen. Singapore Airlines biedt dagelijks een rechtstreekse vlucht vanaf Schiphol naar Singapore Changi Airport aan. Zodra je aan boord stapt, komt de Aziatische vriendelijkheid en gastvrijheid je vanzelf tegemoet. De luchtvaartmaatschappij vliegt elke dag vanaf Amsterdam en vier keer per week vanaf Düsseldorf Airport met een A350-900 naar dat pareltje in Zuid-Azië. Aan boord zijn er drie classes aanwezig: business, premium economy en economy class. Een voordeel is dat je minimaal 30 kilogram aan bagage mag meenemen, voor premium economy is dat 35 kilogram en passagiers die businessclass vliegen mogen 40 kilogram aan bagage meenemen. Eenmaal aan boord wacht je aangename zit van toch wel zo'n twaalf uur, maar zodra je het superluxe entertainmentsysteem opstart weet je het meteen: die twaalf uur kom je met gemak door. KrisWorld telt ruim duizend entertainmentkeuzes, van de nieuwste film, tv-series, muziek, games tot handige talencursussen. Tussendoor word je door de cabin crew verrast op verfrissende dranken en smakelijke menu's die je zelf kunt kiezen. MEI 2018
23