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Benvenuti! ANTIPASTI „Merenda Carinziana“ oppure Speck di lombata di maiale

€ 13,90

“Nockberg” con pane carinziano e burro di fattoria

Steak Tatar (100 g) carne di bue austriaco

€ 15,90

„classico“ con toast e burro

Aspic all’ortaggio fatto in casa

€ 10,90

con insalata verde marinata con olio di zucca stiriano

Salsiccia affumicata in casa, cotta dai contadini “Nockberge” con crauti caldo e pane carinziano

€ 13,90


ZUPPE Brodo con frittatine alle erbe o gnocchi di semolino

€ 3,90

o con gnocco di pane bianco al formaggio o canederlo di fegato

Crema di carote e zenzero "vegana"

€ 3,90

Zuppa “Gulasch“ con pane Carinziano

€ 4,90

Crema al aglio

€ 5,20

servito in una coppa di pane dal panettiere Weißensteiner

INSALATE L’insalata verde

€ 4,90

Insalta mista EINKEHR

porzione piccola € 4,50

€ 7,90

Insalata verde con stracci di petto di pollo

porzione piccola € 4,50

€ 10,90

panato o alla griglia su richiesta con straccetti di filetto di manzo

Insalata valeriana

€ 14,90 porzione piccola € 4,50

con patate arrosto “Wunderlinge” pera caramellata, formaggio gorgonzola e noci

Insalata EINKEHR al modo “cesare”

con petto di pollo, parmigiano, acciughe, caperi e marinata speciale

€ 12,90

€ 14,90

SPECIALITÀ DI PASTA CARINZIANA Gnocchetti alle erbe e formaggio di montagna

€ 9,90

Raviolone „Carinziano“ casalingo ripieno di formaggio fresco

€ 11,90

Raviolone casalingo ripieno di carne

€ 12,90

TRIS di raviolone casalinga

€ 12,40

Pasta in padella vegana “EINKEHR”

€ 10,90

con cipolle arrostite ed insalata verde

burro fuso, rucola ed un’insalata verde con crauti caldi e speck croccante

a scelta con spinaci, formaggio oppure carne


con verdura fresca su richiesta con pasta senza glutine

€ 12,90 Le tasse sono incluse nel prezzo

PESCE DI LAGO, DI FIUME O DAL NOSTRO LAGHETTO Trota salmonata „Carinziana“ su gnocchi di grano saraceno

€ 16,50

Filetto di salmerino arrostito

€ 16,90

Filetto di salmerino oppure trota dal lago

€ 22,90

burro fuso alla salvia e rucola

con spinaci saltati su purè di pastinache dal nostro laghetto cucinato alla mugnaia con patate al prezzemolo intero o sfilettato ( su richiesta stagionale)

PIATTO PRINCIPALE “Wiener Schnitzel”

€ 13,90

Cotoletta di maiale “Carinziano” alla Viennese con patate al prezzemolo o patate fritte o di vitello “Carinziano”

€ 18,90

Grigliata Mista “Einkehr”

€ 16,90

“Einkehr-Burger”

€ 15,90

“BURGER di pollo” croccante mantellato di mais

€ 15,90

“BURGER-vegetariano” con polpetta di soia

€ 14,90

Carne di manzo, maiale, pollo, salsiccia e speck burro alle erbe, patate fritte e verdure saltate e salsa BBQ polpetta di carne brasata con formaggio affumicato, pomodori, cipolla glacé, cetrioli, speck, patate fritte e salsa BBQ

Controfiletto bollito “Carinziano“

porzione piccola € 13,50

con verdura, rafano alla mela, salsa di erba cipollina e patate al tegame

€ 17,50

Arrosto di manzo premio di qualità in Austria

€ 18,90

Filetto di manzo premio di qualità Austria (150g)

€ 22,50

Filetto di manzo (filetto al pepe) 200 g

€ 29,90

con cipolle, patate arrosto, fagiolini verdi e speck

con salsetta al timo su verdura mista e polenta grigliata con salsa al pepe verde e patate su verdura mediterranea

Padella “EINKEHR”

filetto di sella di vitello “carinziano” con salsa al cognac – erbe

€ 21,50


spetzli e broccoli Le tasse sono incluse nel prezzo

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PER I PIÙ PICCOLI Rosi’s

€ 6,50

Cotoletta di maiale con patate fritte e insalatina di carote

Pedro’s

€ 5,50

“Würstel“ alla griglia con patate fritte e insalatina di carote

Nagano’s

€ 5,20

Spaghetti alla ”Bolognese“, all’olio d’oliva o alla “Napoletana” su richiesta senza glutine

€ 6,80

Isi’s

€ 5,70

“Nuggets” di pollo fatti in casa con patate fritte e insalatina di carote

Nanook’s

Crespella con mirtilli rossi oppure con nutella

€ 3,90

SPECIALITÀ DI DOLCI Strudel di mele tiepido dal forno con panna montata con salsa alla vaniglia

Strudel di formaggio fresco con mirtilli rossi e panna montata

€ 4,70 € 5,60

con salsa alla vaniglia

€ 4,70 € 5,60

Trattler’s ”Hof-Torta” la specialità da 135 anni

€ 4,90

Crespelle fresche

per pezzo ripiene con albicocche cotte casalinga oppure mirtilli neri

€ 4,10

”Kaiserschmarren“ oppure alla mela (Omelette rosolato)

€ 7,90

su richiesta “flambé“ con prugne cotte e “Grant’n Schleck”

GELATO ARTIGIANALE „NOCKBERG“ Gelato artigianale di fattoria della regione Nockberg/Saureggen, 1.630 m I nostri gusti sono: all’Acquavite di cembro, biscotti al burro, al cocco, alla cannella, al tiramisù, al nocce , alla mela verde (a pallina):

€ 1,70

Variazione di gelati “Nockeis” 6 gusti

€ 8,90

“Zirben-Gedeck” 1 pallina gelato aquavite di cembro e 2cl di

€ 4,90

liquore di cembro


BEVANDE Analcolici & Succhi di frutta “Grantn Wasser” Aqua con mirtilli rossi Almdudler, Cola, Sprite Cola-Light, Tè freddo Succo di mela con Soda Pago al ribes, albicocca, mango, arancia etc. Bitter Lemon, Tonic Water Acqua minerale Gasteiner frizzante o liscia Acqua minerale Gasteiner frizzante o liscia ”Talkenbrunn” Acqua sorgiva MITnock (con gas) ”Talkenbrunn“ Acqua sorgiva KORnock (senza gas)

0,50 lt 0,25 lt 0,33 lt 0,25 lt 0,20 lt 0,20 lt 0,33 lt 0,75 lt 0,50 lt 0,50 lt

€ € € € € € € € € €

2,00 2,60 2,90 2,50 2,90 2,90 2,50 4,50 2,90 1,90

0,30 lt 0,50 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,50 lt 0,50 lt

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3,10 4,10 3,90 4,20 3,90 3,20 4,20 3,50 4,30 4,30 3,90

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2,60 2,90 3,50 3,20 3,10 3,30 2,60 6,80 5,80

Birra Gösser alla spina Gösser alla spina Loncium Biermanufaktur “Amber Lager“ 5,5 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Carinthi(p)a“ 5,6 Vol.-% Loncium Biermanufaktur “Schwarze Gams” 6,4 Vol.-% Radler Radler Weizenbier, Edelweiß Weizenbier, Edelweiß Weizenbier analcolica Gösser Naturgold analcolica

Caffè/Tè

Espresso o Espresso Macchiato Caffè con latte Espresso Macchiato doppio Cioccolata caldo Cappuccino Caffè Latte Tè, tè alla frutta, tisana, tè alla camomilla Irish Coffee Cafè corretto

Specialità

“Bergfeuer” Jagertee Vin brullé

€ 3,00 € 3,90 € 3,90

Per gli aperitivi, carte dei vini e bevande alcoliche vi assisteranno con piacere


i nostri collaboratori ! *Le tasse sono incluse nel prezzo

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Menu di Einkehr  

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