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Herzlich Willkommen in der

VORSPEISEN Kärntner Brettljause oder Karreespeck

€ 13,90

Beef Tartare (100g) vom österreichischen Almochsen

€ 15,90

Süße Minipaprika gefüllt mit Ziegenkäse und Kräutern in Marinade

€ 8,90

Carpaccio vom österreichischen Rind

€ 14,90

Hausgeräucherte, gekochte Selchwurst (180 g)

€ 12,90

vom Nockbergbauern mit Almbutter und Bauernbrot klassisch garniert mit Toast und Butter

mit Ruccola, Parmesan, Schmortomaten und Balsamico

vom "Hausfleischer Karnerta" mit Sauerkraut und Kärntner Brot


AUS DEM SUPPENTOPF Rindssuppe mit Einlage zur Wahl

€ 3,90

Grießnockerl, Kräuterfrittaten, Kaspressknödel oder gebackener Leberknödel

Knoblauchcremesuppe im Sauerteigbrot vom Bäcker Weißensteiner

€ 5,20

Gulaschsuppe aus dem Kessel mit Kärntner Brot

€ 4,90

Omas Suppentopf mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse

€ 4,90

Sellerie Consommé mit Gemüse Julienne

€ 3,90

KOMBINIERTE SALATGERICHTE Kleiner gemischter Salat

€ 4,50

,,Einkehr“ Endivien Salat

€ 8,60

Frische marinierte Blattsalate mit Hühnerbruststreifen

€ 10,90

Feldsalat

€ 12,90

mit Erdäpfel, Kürbiskernöl und gebratenen Speck gebacken oder gebraten

mit mariniertem Kürbis und gebratenen Erdäpfel, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen

KÄRNTNER NUDELSPEZIALITÄTEN Hausgemachte Kräuter-Kasspatz'n mit Bergkäse

€ 9,90

Handgekrendelte Kärntner Kasnudeln

€ 10,90

Handgekrendelte Fleischnudeln

€ 11,90

Vegane Nudelpfanne "Einkehr" mit frischem Gemüse

€ 10,90

Röstzwiebel und grünem Salat

Gemischter „Nudelteller“ 3 Stk. Nach Wahl und Salat hausgemacht mit Speckkrusteln und Sauerkraut


AUS SEE UND FLUSS ODER FRISCH VOM TEICH Im Aromabeutel gedämpftes Seeforellenfilet

€ 14,90

mit Wurzelgemüse und Mandelkartoffeln

Kärntner „Laxn“ an hausgemachten Buchweizen-Gnocchi von der Glanzer Mühle (Haden)

€ 16,50

Gebratenes Saiblingsfilet

€ 15,90

mit warmer Salbeibutter und Rucola

mit sautiertem Blattspinat auf Pastinakenpüree, getrockneten Tomaten und Pinienkernen

HAUPTGERICHTE Wiener Schnitzel vom Kärntner Schwein

€ 13,90

mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder vom Kärntner-Kalb

€ 18,90

"Einkehr Grillteller"

€ 16,90

"Einkehr-Burger"

€ 14,90

"Vegi-Burger" aus Soja Laibchen

€ 14,90

Kärntner Tafelspitz

€ 17,50

Zwiebelrostbraten vom Österreichischen Rind

€ 17,90

Rinderfiletscheiben vom Österreichischen Rind (150g)

€ 21,50

Rinderfiletsteak (Pfeffersteak) 200g

€ 29,00

Ragout vom heimischen Hirschkalb

€ 19,50

Rind, Schwein, Huhn, Grillwurst und Specksegel mit Kräuterbutter, Pommes frites und Grillgemüse saftig gebratenes faschiertes Laibchen mit Räucher-Käse, Tomaten, marinierten Zwiebeln, Gurken, Speck, Blattsalat, Pommes frites und BBQ-Sauce

mit Wurzelgemüse, Apfelkrenn, Schnittlauchsauce und Röstkartoffel mit Bratkartoffeln und Speckstrankerln

mit Thymiansafterl auf buntem Gemüse und gebratenen Polentascheiben

an grüner Pfeffersauce mit hausgemachten Erdäpfelwedges auf mediterranem Gemüse

mit hausgemachten Spätzle, Apfelrotkraut und Preiselbeeren

*Preise inklusive aller Steuern


FÜR UNSERE „KLEINEN“ Rosi`s

€ 6,50

Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur

Pedro`s

€ 5,50

Nagano`s

€ 5,20

Isi`s

€ 5,70

Grillwürstchen mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Spaghetti mit Sauce Bolognese oder Napoli

hausgemachte Hühner-Nuggets mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur

SÜßE SCHMANKERLN HAUSGEMACHT Traditioneller ofenwarmer Apfelstrudel und Schlagobers

€ 4,60

mit Vanillesauce

€ 5,50

Topfenstrudel mit Rum-Rosinen und Schlagobers

€ 4,60

mit Vanillesauce

€ 5,50

Trattlers Hoftorte - die Spezialität seit 133 Jahren

€ 4,50

Frische Palatschinke pro Stück

€ 3,90

gefüllt mit hausgemachten Marillenröster oder Heidelbeerschleck

Semifreddo von der Arabica- Bohne mit Beerenragout

€ 5,90

mit getrockneten Früchten und Nüssen

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster -"flambiert"

€ 7,90

NOCKBERGE BAUERNHOF-EIS Nockberge Bauernhof-Eis (aus der Saureggen, 1.630 m) verschiedene Geschmäcker (pro Kugel):

€ 1,70

Nockeis-Parade: 6 Sorten zum Kosten

€ 8,90

Zirbenschnapseis, Apfelkucheneis, Kokoseis, Zimteis, Tiramisu Eis, After Eight Eis, Grüner Apfel Eis

(Blindverkostung empfohlen)

„Zirben-Gedeck“ 1 Kugel Zirbenschnapseis und 2cl Zirbenschnaps € 4,80


GETRÄNKE Limonaden & Säfte

Grant`n Wasser Almdudler, Cola, Sprite Cola-Light, Eistee Apfelsaft gespritzt Pago Johannisbeere, Marille, Mango, Orange etc. Bitter Lemon, Tonic Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur Talkenbrunn Quellwasser MITnock Talkenbrunn Quellwasser KORnock

Bier

Gösser vom Fass Gösser vom Fass Loncium Biermanufaktur „Amber Lager“ 5,5 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Carinthi(p)a“ 5,6 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Schwarze Gams“ 6,4 Vol.-% Radler Radler Weizenbier, Edelweiß Weizenbier, Edelweiß Weizenbier alkoholfrei Flasche Gösser Naturgold alkoholfrei

Preiselbeeren (Grantn) im Wasser angerührt – sauer, süß, bitter… Wie früher beim Wandern mit der Familie!

0,50 lt 0,25 lt 0,33 lt 0,25 lt 0,20 lt 0,20 lt 0,33 lt 0,75 lt 0,50 lt 0,50 lt

€ € € € € € € € € €

2,00 2,60 2,90 2,50 2,90 2,90 2,90 4,50 2,90 1,90

0,30 lt 0,50 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,50 lt 0,50 lt

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3,10 4,10 3,90 4,20 3,90 3,20 4,20 3,50 4,30 4,30 3,90

Kaffee/Tee

Kleiner Brauner oder Espresso Verlängerter Großer Brauner Heiße Schokolade Cappuccino Caffè Latte Tee Demmers-Teehaus – Bio Qualität Irish Coffee Cafe Corretto

Specials

Bergfeuer Jagertee Glühwein

€ 2,60 € 2,90 € 3,50 € 3,20 € 3,10 € 3,30 € 2,60 € 6,80 € 5,80

€ 3,00 € 3,90 € 3,90 Für Aperitif, Weine und Spirituosen konsultieren Sie bitte unsere Mitarbeiter und die Weinkarte! *Preise inklusive aller Steuern **exklusive Pfand: € 11,00 für 1l Flasche / € 14,00 für 2l Flasche

Profile for Trattlerhof

Einkehr Speisekarte DE  

Einkehr Speisekarte DE  

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