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Herzlich willkommen! VORSPEISEN Kärntner Brettljause oder Karreespeck

Brettljause mit Jausenmesser zum Selberschneiden

€ 13,90

vom Nockbergbauern mit Almbutter und Bauernbrot

Beef Tartare (100g) vom österreichischen Almochsen

€ 15,90

Hausgemachte Gemüsesulze

€ 10,90

klassisch garniert mit Toast und Butter

mit mariniertem Blattsalat und Kürbiskernöl

Hausgeräucherte, gekochte Selchwurst (180 g) von den Nockfleisch-Bauern mit Sauerkraut und Kärntner Brot

€ 13,90


AUS DEM SUPPENTOPF Rindssuppe mit Einlage zur Wahl

€ 3,90

Grießnockerl, Kräuterfrittaten, Kaspressknödel oder gebackener Leberknödel

Vegane Karotten-Ingwersuppe

€ 3,90

Gulaschsuppe aus dem Kessel mit Kärntner Brot

€ 4,90

Knoblauchcremesuppe im Sauerteigbrot vom Bäcker Weißensteiner

€ 5,20

KOMBINIERTE SALATGERICHTE Grüner Salat Gemischter Haussalat

€ 4,90 kleine Portion € 4,50

€ 7,90

Frischer Blattsalat mit Hühnerbruststreifen kleine Portion € 7,90

€ 10,90

gebraten oder gebacken auf Wunsch mit Rinderfiletstreifen

€ 14,90

Vogerlsalat

kleine Portion € 9,90

mit gebratenen „Wunderlinge-Kartoffeln“, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen

Einkehr Hütten-Salat auf „Cesaren-Art“

mit Hendlbrust, Parmesan, Sardellen, Kapern und Spezialdressing

€ 12,90

€ 14,90

KÄRNTNER NUDELSPEZIALITÄTEN Hausgemachte Kräuter-Kasspatz'n

€ 9,90

Handgekrendelte Kärntner Kasnudeln

€ 11,90

Handgekrendelte Fleischnudeln

€ 12,90

Hausgemachter gemischter „Nudelteller“

€ 12,40

Vegane Nudelpfanne „Einkehr“ mit frischem Gemüse

€ 10,90 € 12,90

mit Bergkäse, Röstzwiebel und grünem Salat serviert mit brauner Butter und grünen Salat hausgemacht mit Speckkrusteln und Sauerkraut 3 Stk. nach Wahl mit Spinat, Käse oder Fleisch auf Wunsch mit glutenfreien Nudeln


AUS SEE UND FLUSS ODER FRISCH VOM TEICH Kärntner „Laxn“ auf hausgemachten Buchweizen-Gnocchi

€ 16,50

mit warmer Salbeibutter und Rucola

Gebratenes Saiblingsfilet

€ 16,90

mit sautiertem Blattspinat auf Pastinakenpüree, getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Frischer Saibling oder Seeforelle

aus dem Einkehrteich nach Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln im Ganzen oder als Filet (saisonale Verfügbarkeit)

€ 22,90

HAUPTGERICHTE Wiener Schnitzel vom Kärntner Schwein

€ 13,90

mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites und Preiselbeeren oder vom Kärntner-Kalb

€ 18,90

"Einkehr Grillteller"

€ 16,90

"Einkehr-Burger"

€ 15,90

Knuspriger Hendl-Burger im Maismantel

€ 15,90

Rind, Schwein, Huhn, Grillwurst und Specksegel mit Kräuterbutter, Pommes frites, Grillgemüse und hausgemachter BBQ-Sauce

saftig gebratenes faschiertes Laibchen mit Räucher-Käse, Tomaten, Zwiebelmarmelade, Gurken, Speck, Blattsalat, Pommes frites und BBQ-Sauce

mit Sweet-Chilli-Soße und Pommes Frittes

"Vegi-Burger" aus Soja Laibchen Kärntner Tafelspitz

€ 14,90 kleine Portion € 13,50

mit Wurzelgemüse, Apfelkrenn, Schnittlauchsauce und Röstkartoffel

€ 17,50

Zwiebelrostbraten vom Österreichischen Rind

€ 18,90

Rinderfiletscheiben vom Österreichischen Rind (150g)

€ 22,50

Rinderfiletsteak (Pfeffersteak) 200g

€ 29,90

Einkehr Hütten-Pfandl

€ 21,50

mit Bratkartoffeln, Speckstrankerln und Röst-Zwiebeln

mit Thymiansafterl auf buntem Gemüse und gebratenen Polentascheiben an grüner Pfeffersauce mit hausgemachten Erdäpfelwedges auf mediterranem Gemüse rosa gebratener Kalbsrücken-Steak aus Kärnten mit Kräuter-Cognac-Sauce, Spätzle und Brokkoli

*Preise inklusive aller Steuern


FÜR UNSERE „KLEINEN“ Rosi`s

€ 6,50

Natur Schweine-Schnitzel mit Pommes Frites und kleinem Karottensalat

Pedro`s

€ 5,50

Grillwürstchen mit Pommes Frites und kleinem Karottensalat

Nagano`s

€ 5,20

Spaghetti mit Sauce Bolognese oder Napoli auf Wunsch glutenfrei

€ 6,80

Isi`s

€ 5,70

hausgemachte Hühner-Nuggets mit Pommes Frites und kleinem Karottensalat

Nanook‘s

Kinder-Palatschinke mit Preiselbeeren oder Nutella

€ 3,90

SÜßE SCHMANKERLN HAUSGEMACHT Traditioneller ofenwarmer Apfelstrudel und Schlagobers mit Vanillesauce

Topfenstrudel mit Schwarzbeeren und Schlagobers

€ 4,70 € 5,60

mit Vanillesauce

€ 4,70 € 5,60

Trattlers Hoftorte - die Spezialität seit 135 Jahren

€ 4,90

Frische Palatschinke pro Stück

€ 4,10

Apfel-, oder Kaiserschmarren – auf Wunsch „flambiert“

€ 7,90

gefüllt mit hausgemachten Marillenröster mit Zwetschkenröster und Grant‘n-Schleck

NOCKBERGE BAUERNHOF-EIS Nockberge Bauernhof-Eis (aus der Saureggen, 1.630 m) verschiedene Geschmäcker (pro Kugel):

€ 1,70

Zirbenschnaps, Butterkeks, Kokos, Zimt, Tiramisu, Walnuss, Grüner Apfel

Nockeis-Parade: 6 Sorten zum Kosten

€ 8,90

„Zirben-Gedeck“ 1 Kugel Zirbenschnapseis und 2cl Zirbenschnaps

€ 4,90

(Blindverkostung empfohlen)


GETRÄNKE Limonaden & Säfte

Grant`n Wasser Almdudler, Cola, Sprite Cola-Light, Eistee Apfelsaft gespritzt Pago Johannisbeere, Marille, Mango, Orange etc. Bitter Lemon, Tonic Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur Talkenbrunn Quellwasser MITnock Talkenbrunn Quellwasser KORnock

Bier

Gösser vom Fass Gösser vom Fass Loncium Biermanufaktur „Amber Lager“ 5,5 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Carinthi(p)a“ 5,6 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Schwarze Gams“ 6,4 Vol.-% Radler Radler Weizenbier, Edelweiß Weizenbier, Edelweiß Weizenbier alkoholfrei Flasche Gösser Naturgold alkoholfrei

Preiselbeeren (Grantn) im Wasser angerührt – sauer, süß, bitter… Wie früher beim Wandern mit der Familie!

0,50 lt 0,25 lt 0,33 lt 0,25 lt 0,20 lt 0,20 lt 0,33 lt 0,75 lt 0,50 lt 0,50 lt

€ € € € € € € € € €

2,00 2,60 2,90 2,50 2,90 2,90 2,90 4,50 2,90 1,90

0,30 lt 0,50 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,50 lt 0,50 lt

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3,10 4,10 3,90 4,20 3,90 3,20 4,20 3,50 4,30 4,30 3,90

Kaffee/Tee

Kleiner Brauner oder Espresso Verlängerter Großer Brauner Heiße Schokolade Cappuccino Caffè Latte Tee Demmers-Teehaus – Bio Qualität Irish Coffee Cafe Corretto

Specials

Bergfeuer Jagertee Glühwein

€ 2,60 € 2,90 € 3,50 € 3,20 € 3,10 € 3,30 € 2,60 € 6,80 € 5,80

€ 3,00 € 3,90 € 3,90 Für Aperitif, Weine und Spirituosen konsultieren Sie bitte unsere Mitarbeiter und die Weinkarte! *Preise inklusive aller Steuern **exklusive Pfand: € 11,00 für 1l Flasche / € 14,00 für 2l Flasche

Profile for Trattlerhof

Einkehr Speisekarte Winter  

Einkehr Speisekarte Winter  

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