Vaca Pinta 32. Edición en castelán

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La Jornada Técnica de Africor Lugo y Vaca Pinta regresó a su formato presencial Una decena de ponentes dieron forma a esta edición, celebrada el 14 de junio en el auditorio de la Facultad de Veterinaria de Lugo. En la sesión se puso el foco en temáticas como el estrés por calor, el uso responsable de antibióticos, la huella de carbono o el manejo de los datos en granja.

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ras dos años sin poder celebrarse de manera presencial, la Jornada Técnica de Africor Lugo y Vaca Pinta recuperó su formato el 14 de junio en el auditorio de la Facultad de Veterinaria de Lugo (USC), donde hubo una participación muy alta y se expusieron temas de interés para los profesionales del sector. La cita dio comienzo con una exposición de Israel Flamenbaum, consultor y experto internacional en la gestión de rebaños lecheros y en el control del estrés por calor, y propietario de la empresa Cow Cooling Solutions, sobre el diseño de las instalaciones y los medios que se pueden implemen44 | Vaca Pinta n.º 32 | 06.2022

tar para mitigar los efectos del calor y la importancia del uso de medios de monitorización para el control de los rebaños. En su intervención animó al foro con una buena noticia: “Afortunadamente el estrés por calor en Galicia está en muy buenas condiciones con respecto a otras partes de España y del mundo”. Así mismo, explicó cómo se puede enfriar la vaca de manera directa e indirecta y abordó la importancia de monitorear la efectividad de los tratamientos. Tras él, José Luis Benedito, presidente del Colegio de Veterinarios de Lugo, dio la palabra a Gerardo Rivero, jefe de Servicio en el Departamento de Seguridad Alimentaria en las Produc-

ciones Ganaderas de la Xunta de Galicia, quien explicó la nueva normativa de la Unión Europea en materia de medicamentos veterinarios en el ejercicio de esta profesión, especialmente cuando se prescriben antimicrobianos para animales productores de alimentos, y cómo es la labor de control oficial. “Los alimentos de origen animal no tienen residuos de medicamentos, pero la utilización de ciertas medicinas puede generar resistencias que luego se convierten en un problema grave de salud pública. Por eso, el reto debe ser utilizar los antibióticos que son para la salud humana como último recurso en la veterinaria”, apuntó en su ponencia.