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La viticulture en Espagne a été introduite dans le sud par les Phéniciens et sur les côtes orientales par les Grecs venus de Massalia. La colonisation romaine a structuré le vignoble actuel. Aujourd’hui, le vignoble espagnol a une superficie de près de 1 100 000 hectares, ce qui en fait le premier au monde par sa surface, cependant la surface du vignoble est en forte baisse, l’Espagne a perdu 52 000 Ha entre 2008 et 2009. Le volume de production en Espagne n’atteint que 80% de la production de pays comme la France ou l’Italie. Actuellement, il y a en Espagne 60 D.O. (appellation d’origine) reconnues, dont la liste est regroupée en 15 communautés autonomes. En 1991, les Vins de la Rioja ont accédé à la D.O.C. (Denominación de Origen Calificada). Les meilleurs vignobles sont situés sur le plateau entre 500 et 800 m d’altitude, là où le soleil est moins puissant et où les nuits sont plus fraîches. L’ouest du pays bénéficie de l’humidité océanique, le sud connaît des étés caniculaires et des hivers froids, la côte catalane bénéficie d’un climat méditerranéen. Il existe une grande diversité de cépages autochtones. Le principal cépage rouge est le Tempranillo mais on y trouve aussi du Grenache Noir, du Graciano du Bobal et du Cabernet Sauvignon. Il y a peu de blancs en Espagne et les meilleurs proviennent des cépages, Palomino (Jerez), Pedro Ximenez (Montilla-Moriles), Albarino (Galice) et Vuira (Rioja). Les régions viticoles les plus réputées sont la Rioja, La Ribera Del Duero, Le Piorat, Jerez, Montilla-Moriles et la Galice.

Domaine de Lisennes - BP11 - 33370 Tresses Tel. 05 57 19 17 52 - Fax. 05 57 19 17 53 Email : contact@transandine.fr - Site : www.transandine.fr SARL au capital de 100 000 € - RC B 342 929 528 - N°TVA FR 00342 929 528 - N° Accises FR 006061 E 0202


A 70 km au sud de Barcelone en Catalogne, à une altitude variant entre 100 et 700 m au dessus de la mer, est une région volcanique composée d’un sol noir ardoise. Le climat est extrême avec des étés chauds et secs et des hivers froids, favorisant un risque de gel et de sécheresse occasionnel. Les rendements sont très bas et rendus encore plus difficiles par les terrains très pentus, ne permettant pas la mécanisation des récoltes. Les premières productions remontent au XIIème siècle, les vignobles étaient alors cultivés par les moines de Scala Dei jusqu’en 1835, où ils ont été expropriés par l’état et les petits exploitants. Le Grenache est le cépage prédominant et présent dans presque toutes les anciennes vignes. Sont aussi cultivés le Carignan, puis des cépages plus classiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou la Syrah.

, ‘‘le vinificateur le plus sensationnel d’Espagne’’ selon le , créa ce domaine en 1989 non loin de Gratallops. Après ses études d’oenologie à Bordeaux, il était censé retourner au domaine familial en Rioja mais contre le souhait de son père, il décida de tenter sa chance dans le Priorat, région alors peu prisée pour le vin, et très difficile d’accès du fait de ses pentes abruptes. Son dynamisme profita à son vignoble, ainsi qu’à la région entière, tant ses vins furent récompensés tout au long de son parcours. Véritable pionnier, c’est avec patience et passion qu’il révolutionna le panorama vinicole espagnol.

Rouge - Carignan assemblé

Rouge - Grenache assemblé

Le Carignan est d’un des cépages les plus plantés dans le Priorat. La viticulture difficile de cette région induit des rendements faibles. Pourtant Alvaro Palacios a réussi à faire un entrée de gamme délicieux, fin et équilibré et d’une grande buvabilité.

C’est le vin le plus vendu du domaine Alvaro Palacios et il est en constante progression d’année en année. Il possède la marque des vins d’Alvaro. Il n’est pas facile de faire des vins équilibrés qui soient des vins majoritairement composés de Grenache, cependant Les Terrasses est un vin sans lourdeur où l’alcool ne domine jamais.

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Rouge - Carignan assemblé

C’est une excellente idée d’avoir élaboré un ‘‘village’’ autour de la ville qui est la capitale viticole du Priorat. Il est fait à partir de 40% de Carignan, 35% de Grenache et 25% de Cabernet Sauvignon. La robe est cerise pourpre et une intensité au nez caractérise les vins de la région. En bouche c’est un mélange de suavité et de tension qui font un vin digeste sans lourdeur à la finale fraîche et équilibrée.

Rouge - Grenache assemblé

Rouge - Grenache / Syrah

Un des grands vignobles d’Alvaro Palacios travaillé à la mule pour respecter le terroir. C’est la version la plus moderne des grands vins d’Alvaro avec un encépagement en Grenache, Cabernet Sauvignon et Merlot. C’est un poing de fer dans un gant de velours. Riche minéral dense et épicé son équilibre est parfait ce qui fait parfois dire aux dégustateurs que pour le prix c’est souvent le vin le plus intéressant de la gamme du domaine.

Appelé ainsi pour son petit ‘‘monastère’’ qui se trouve sur le vignoble, il est encépagé de vieilles vignes de Grenache de 70-80 ans sur un versant nord. La couleur est intense presque impénétrable comme parfois le nez quand le vin est jeune. C’est un vin d’une puissance inouïe mais qui ne se départit jamais d’une majestueuse élégance. Il possède des arômes de fruits noirs qui dominent le vin avec des nuances de chocolat noir épicé. La texture est soyeuse en dépit de son intensité et de ses tannins. Un vin de très grande garde.

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Dépassant les limites de la Communauté autonome éponyme vers celles de Navarre, du Pays Basque, de Castille et Léon, - sans doute la région viticole la plus réputée d'Espagne pour ses vins rouges - se divise en trois sous-régions: Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Première à obtenir la distinction (DOCa) en avril 1991, Rioja est aujourd'hui (avec Le Priorat en Catalogne), la seule appellation d'origine à en disposer. Baignés par un climat continental, ses vignobles se situent dans les Vallées de l'Ebre et de l'Oja (Rio Oja à l'origine). Plantés sur les versants des montagnes Cantabriques qui les isolent des intempéries, ils couvrent des plateaux à des altitudes de 400 mètres en moyenne. Ce sont les Phéniciens puis les Romains qui ont introduit la vigne dans cette région. Au Moyen-Age, sa culture prendra son essor, en 1102, le Roi Sancho de Navarre reconnaîtra juridiquement les vins de la Rioja. Mais c'est à la Renaissance que les viticulteurs ont initié les progrès en organisant la profession, notamment en matière de qualité. Il sera créé en 1787 une ‘‘Real Sociedad Economica de Cosecheros de Rioja" ayant vocation d'encourager la production, l'élaboration, le commerce du vin. Par la suite, les années 1800 vont signifier la modernisation et la diversification des techniques locales, sous l'égide de bodegas pionnières s'inspirant du savoir-faire de grands vignerons bordelais. La pratique des fûts de chêne, le Cabernet Sauvignon entre autres, sera popularisée au cours du XIXème. Et bientôt, se plaçant au diapason de Bordeaux - un oenologue français sera recruté- le ‘‘vignoble aux 7 Vallées" atteindra un statut international, décrochant des prix renommés dès le siècle suivant. En 1892, une ‘‘Estacion de Viticultura y Enologia de Haroé sera fondée pour favoriser la recherche. Dix ans plus tard, un décret royal définissant l'origine sera promulgué pour concerner spécialement les vins de la Rioja. En 1926, un Conseil Régulateur sera formé pour assurer des systèmes de contrôle d'origine et de qualité complémentaires ; il est pleinement opérationnel depuis 1953. Les 57 000 hectares de l'appellation sont répartis pour 24 000 hectares en Rio Alta (la plus atlantique), pour 12 000 hectares en Rio Alavesa et pour 21 000 hectares en Rio Baja. On y cultive les cépages autochtones : le Tempranillo, le Grenache rouge, le Carignan noir ), le Graciano, et en ‘‘blanco", la Viura, la Malvoisie (maccabeu), le Grenache blanc. Dans les deux première sous-régions, plus élevées (jusqu'à 700 m. au-dessus de la mer) et marquées par la fraîcheur des saisons, le Tempranillo domine, tandis que la Rioja Baja, sensiblement plus chaude puisque méditerranéenne, s'est spécialisée dans la culture du Grenache. Au total, la production moyenne annuelle représente 250 millions de litres, dont 85% destinés aux vins rouges. A noter que les vins rouges de la Rioja sont classés en quatre catégories : ‘‘Rioja" (passés quelques mois en fût de chêne), ‘‘Rioja Crianza" (vieilli au moins deux ans dont une année au moins en fût de chêne), ‘‘Rioja Reserva" (vieilli au moins trois ans dont une année au moins en fût de chêne), ‘‘Rioja Gran Reserva" (vieilli au moins deux ans en fût de chêne et trois ans au moins en bouteille).

L’histoire de la commence en 1994 lorsque Oscar Tobia récupère la propriété de sa famille (de 17 hectares), et commence par construire une usine d'embouteillage et fait également du transport maritime. Oscar a basé son projet sur sa passion pour l’élaboration du vin, de l'amour et le respect d'une terre renommée, La Rioja, son pays natal. Son seul atout est son esprit créatif et l'innovation non-conformiste, qui, avec une équipe jeune, l'a amené à construire ce projet. Une politique de réinvestissement des bénéfices a permis à Bodegas Tobia d’avoir des installations modernes pour produire des vins de qualité. Désormais, ses productions recouvrent 80 hectares avec des récoltes étendues à d'autres vignobles dédiés à l'appellation (à San Asensio, Briones, San Vincente et Banos de Ebro). Domaine de Lisennes - BP11 - 33370 Tresses Tel. 05 57 19 17 52 - Fax. 05 57 19 17 53 Email : contact@transandine.fr - Site : www.transandine.fr SARL au capital de 100 000 € - RC B 342 929 528 - N°TVA FR 00342 929 528 - N° Accises FR 006061 E 0202


Rouge - Tempranillo

Ce 100% Tempranillo a une couleur violette. Il bénéficie d’un bouquet concentré de fruits rouges (cassis, framboise, cerise) avec une touche de réglisse noire et de caramel. C’est un vin bien équilibré, doté d’une belle structure.

Blanc - Viura

Rosé - Grenache

Issu du Viura, cépage d’origine espagnole, c’est le principal cépage blanc cultivé dans la Rioja. De couleur jaune pâle claire et brillante avec des reflets verts, ce vin possède une grande intensité aromatique (fruits tropicaux, ananas, fruits de la passion, agrumes). La bouche est équilibrée, fraîche et subtile, avec une bonne acidité.

Le cépage Grenache offre à ce rosé une belle couleur rouge fraise. Les arômes de fruits rouges frais sont bien présents avec quelques notes florales. Il est rond en bouche avec une belle acidité. Un vin très agréable.

Blanc - Malvoisie / Viura

Rouge - Tempranillo / Graciano / Grenache

Dans la mythologie grecque, le Démon est un génie, il apporte des valeurs et dit ce qui ce qui est droit et juste. Chez Tobia, cette conscience les guide dans la création de leurs vins. Ces yeux représentent la conscience, qui observent et éclaires notre chemin. Cette cuvée est un assemblage de Malvoisie (56%) et Viura (44%) élevé 3 mois en fût de chêne. D’une grande intensité aromatique, tel que la pêche, la poire, le litchi, l’ananas et la banane, et quelques notes vanillées et florales, il est frais et velouté.

Cet assemblage de Tempranillo (80%), de Graciano (10%) et de Grenache (10%) est élevé 18 mois en fûts de chêne, dans lesquels il a eut sa fermentation malolactique, puis il est conservé 6 mois en bouteille avant sa commercialisation. La couleur est rouge cerise avec des notes de violette et de grenat. Les arômes sont intenses et élégants, sur les fruits tels que les cerises, les groseilles ; et des notes de violette et d’épices. Agréable, structuré et équilibré en bouche, il offre une finale longue et persistante.

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Rouge - Graciano

Petite production de 8 600 bouteilles pour ce 100% Graciano, cépage encore trop méconnu, qui est ensuite élevé 12 mois en fût de chêne hongrois. De couleur très profonde, les arômes sont intenses et parfumés de fleurs, de fruits sauvages (de baies), de framboise et d’épices (poivre et noix de muscade), avec une touche minérale. En bouche, il est frais et agréable, avec une bonne acidité et une longue persistance aromatique.

Rouge - Tempranillo / Grenache

Rouge - Tempranillo / Grenache

Production limitée à 36 650 bouteilles pour cette cuvée issue de 90% Tempranillo et 10% Grenache. Son élevage s’est effectué 22 mois en fûts de chêne provenant de France et d’Hongrie. Les arômes sont complexes et intense de fruits noirs (cerises noires, mûres), de notes de violettes, minérales et fumées. C’est un vin bien structuré et harmonieux avec des tanins mûrs. Sélectionné en 2008 par le Conseil de la Rioja pour représenter l'appellation dans sa catégorie.

Issu de Tempranillo (90%) provenant de vignes de plus de 40 ans et de Grenache (10%) âgé de plus de plus de 50 ans, ce vin est produit en toute petite quantité (7 200 bouteilles). Il est élevé 24 mois en fût de chêne français, puis conservé en bouteille 12 mois minimum avant sa commercialisation. Le résultat est impressionnant : arômes intenses et élégant de fruits noirs (mûres, prunes), de canelles, de cuir et de chocolat. Ce vin très concentré est doté d’une belle structure et d’un équilibre parfait. Les tanins sont fins, la finale est longue et délicate.

Oscar Tobia est un auteur, il écrit son vin comme une histoire. Et son vin est étroitement lié à son créateur. Il vient d'une famille de vignerons de la Rioja, à San Asensio, où ses grands-parents faisaient déjà du vin ! Avec sa formation d'ingénieur agricole et de Maître d'oenologie et de viticulture, il a choisi de créer des vins différents et originaux, suivant le type de sol et le type de raisins, tout en gardant à l'esprit les paramètres qui caractérisent la Rioja. Il pense qu'il est nécessaire de varier, donc chercher de nouvelles formules, qui se traduisent par un nouveau vin. Chaque millésime est un vin avec différents aspects, afin de surprendre le consommateur. La presse a décrit son travail comme ‘‘un fermier du vin créatif et excitant." Domaine de Lisennes - BP11 - 33370 Tresses Tel. 05 57 19 17 52 - Fax. 05 57 19 17 53 Email : contact@transandine.fr - Site : www.transandine.fr SARL au capital de 100 000 € - RC B 342 929 528 - N°TVA FR 00342 929 528 - N° Accises FR 006061 E 0202


est une région de la Province de Léon, dont la zone de culture de situe autour de la rivière Sil. Appellation protégée, seules les variétés de raisins autorisés peuvent être cultivés (Mencia, Grenache et Palomino), sauf trois exceptions expérimentales : le Tempranillo, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ces derniers ne devant pas dépasser 15% de la production totale, et sont réservés pour des vins de cuvée supérieure. La région est entourée de chaînes de montagnes la protégeant des vents froids de l’Atlantique. Les sols composés de granit et de sables se répartissent sur une altitude variant de 450 à 1000 m.

L’envie de créer un grand vin à partir de vieilles vignes de Mencia a toujours suivi . Après son succès dans le Priorat, il trouva enfin la possibilité de le faire dans une région d’un énorme potentiel, le Bierzo. En s’associant à son neveu Ricardo Perez qui terminait juste ses études oenologiques à Bordeaux, ils partirent dans la région à la recherche de vignobles exceptionnels. Un seul sur la frontière ouest captiva toute leur attention : Corullon. Alvaro baptisa le domaine en hommage à son père disparu en 2000. Combinant une bonne exposition, de veilles vignes et une terre adaptée, ils sortirent le premier millésime en 2001. Les premières cuvées récoltèrent immédiatement un franc succès mondial.

Rouge - Mencia

Rouge - Mencia

Très aromatique, ce Petalos Del Bierzo se distingue par des notes de fruits à noyau (prunes et pruneaux), de fruits noirs et d’épices. Cette complexité se retrouve en bouche avec une matière dense, des touches vanillées avec des tanins bien fermes. La finale est équilibrée avec une bonne longueur de bouche. A déguster dès maintenant et sur une petite dizaine d’années. Comme toujours chez Alvaro le fruit, l’acidité et la tannicité restent en équilibre parfait, le fruit ne domine jamais le vin.

Il est nommé ainsi parce que les raisins proviennent de vignobles près du village de Corullon. Les vignobles sont plantés sur des pentes très abruptes et les sols sont travaillés au cheval ou à la mule. Un nez d’une grande intensité et complexité avec une touche à la fois florale et minérale un peu épicée. Structure dense et tannique qui demande encore un peu de temps pour s’affiner. L’acidité et les tannins équilibrent parfaitement le fruit noir juteux. Ce vin a la structure et l’élégance pour durer bien au-delà de dix ans.

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Rouge - Mencia

Rouge - Mencia

Ce 100% Mencia est à la fois sensuel et dynamique, avec des arômes de framboise, de musc doux, de fleurs, de pain grillé et des nuances minérales reflétant la richesse de la terre. Avec du corps, il est juteux, la texture est suave avec des saveurs explosives d’épices asiatiques et des tannins de moyenne intensité. La finale est fraîche et longue. Moncerbal combine admirablement l’élégance et la puissance.

Un vin unique avec une personnalité saisissante. Au nez, la mûre, la violette et la réglisse. Une bonne concentration de fruit en bouche, également le café torréfié. Très minéral, il est enveloppé de tannins doux. Son incroyable concentration rappelle certains Cabernet californiens, cependant sa sensualité le ramène dans l’ancien monde.

Rouge - Mencia

‘‘Il offre un bouquet de bois de santal, de minerai, d’épices asiatiques, d’encens, de lavande, de merisier et de framboise noire. Texture satinée, à facettes multiples, il est intense, plein de finesse et d’élégance, avec un équilibre impeccable. Il peut être bu maintenant mais continuera d’évoluer pendant plusieurs années.’’ Jay Miller ‘‘Rubis profond. Des arômes intenses de cerise et de cassis, complétés par le fer, la viande fumée et la violette. Des saveurs puissantes de baies rouges et noires sont liées à une minéralité citronnée. Le fruit rouge prend le dessus sur la finale énergique, qui laisse des notes florales et d’épices indiennes. Un vin plus masculin que le Moncerbal et nécessitant une plus grande patience.’’ Josh Raynolds -

C’est un cépage rouge que l’on trouve au nord ouest de l’Espagne proche de la Galice. On en trouve environ 9000 hectares plantés principalement dans la région de Bierzo, Ribera Sacra et Valdeoras. On doit la renaissance de ce cépage et de cette région principalement à la personnalité et au flair d’Alvaro Palacios qui fut l’un des tous premiers à identifier le potentiel qualitatif du cépage. Le Mencia a longtemps été comparé au Cabernet Franc dont on dit qu’il partage avec lui des caractéristiques organoleptiques similaires. En fait les analyses ADN conduites à l’Université Polytechnique de Madrid ont révélé que ce cépage est identique au cépage portugais Jaen du Dao. Planté dans la vallée est avec des rendements maîtrisés, il produit des vins charmeurs au fruit subtil et élégant mais il atteint des sommets sur les vignobles aux expositions parfois dramatiques, sur des pentes de 70 à 80% à très faibles rendements et sur des sols schisteux.

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, sans doute la région la plus réputée d’Espagne pour ses vins rouges, se divise en trois parties : Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. C’est la seule appellation avec le Priorat disposant de la distinction D.O.C.. Les vignes se situent dans les vallées de l’Ebre et de l’Oja (rio Oja à l’origine). Un climat continental entoure les vignobles, pour une altitude de 400m en moyenne. Ce sont les Phéniciens et les Romains qui ont implanté la vigne dans cette région, au IXème siècle d’après les écrits les plus anciens, mais c’est à la Renaissance que les viticulteurs ont commencé un vrai travail de qualité. Les années 1800 marquent ensuite la modernisation et la diversification des vignobles, pour atteindre très vite un statut international renommé, entretenu par le savoir-faire de grands vignerons bordelais. On y cultive du Tempranillo, du Grenache, du Carignan et en blanc Malvoisie et Viura.

La famille , aussi connue du nom de ‘‘Herencia Remondo’’, a un passé viticole remontant à quatre générations, reflet d’une grande tradition. C’est José Palacios Remondo qui a le plus compté dans le développement de la bodega. En visionnaire, il envoya ses fils étudier dans les meilleures écoles oenologiques françaises, et leur transmis une grande vocation. Pendant ce temps, il s’employa à sélectionner les meilleures vignes de la Rioja, tout en respectant les traditions viticoles régionales. Avec 100 ha au pied des montagnes de Yerga, les raisins cultivés profitent d’une sélection rigoureuse, d’une mécanisation très faible, permettant l’aération des grappes durant les transferts. En 2000, Alvaro Palacios reprit le domaine, renforçant la volonté de créer des vins uniques, très qualitatifs. Le domaine est récompensé par les meilleurs critiques (Robert Parker, Wine Spectator) depuis des années, et ses vins jouissent d’un succès mondial.

Rouge - Tempranillo

Blanc - Viura

Avec son étiquette remarquablement moderne et artistique, c’est un vin gorgé de fruit, fait à partir d’un assemblage de Tempranillo et de Grenache tout à fait dans le style des vins d’Alvaro, fruité mais sans lourdeur et d’une belle buvabilité. A ce prix il est difficile de trouver mieux dans la région.

C’est un vin produit à partir d’un cépage traditionnel de la Rioja, le Viura. C’est un cépage qui fut planté dans la région il y a environ 80 ans et qui donna de très bons résultats. Cependant il faut strictement limiter les rendements. C’est ce qu’a fait Alvaro depuis l’année 2000 et le résultat est impressionnant. C’est un vin fermenté en barrique qui allie des saveurs citronnées à des épices orientales. C’est frais, complexe et délicieux.

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Rouge - Tempranillo

Rouge - Tempranillo assemblé

Le vin phare du domaine. Un assemblage de Grenache et de Tempranillo (en général à part égale), mais aussi 10% de Mazuelo et 10% de Graciano qui proviennent d’un vignoble situé sur les pentes basses de la montagne de Yerga, sur des sols caillouteux et argileux, à environ 550 mètres au dessus du niveau de la mer. Le vin est élevé pendant 12 à 14 mois (75% en barriques françaises et 25% en barriques américaines). Seulement environ 10% des barriques sont neuves. Le vin est embouteillé sans filtration. C’est un vin d’une grande pureté de fruit, suave, velouté et c’est l’un des vins les plus populaires en Espagne.

La grande cuvée du domaine faite uniquement dans les grandes années. C’est un vin de garde qui se départit des appellations classiques espagnoles de Reserva et Gran Reserva. C’est un assemblage des meilleures parcelles et cuvées du domaine et il est composé de Grenache et de Tempranillo. Le vin est structuré aux arômes de cèdre, de cacao, de cerise et d’herbes méditerranéennes. C’est un vin de garde qui bénéficiera d’un vieillissement de quelques années en bouteille pour donner le meilleur de lui-même.

D’origine espagnole reconnue, il s’agit du principal cépage blanc cultivé dans la Rioja. Il présente un nombre réduit de grappes mais elles sont de grande taille. Plus productif que les cépages rouges, son fruit est sensible à la pourriture. Dans les régions fraîches, il donne un moût agréable et acidulé, au goût original. Les vins de ce cépage sont particulièrement adaptés au vieillissement en fût de bois, méthode traditionnelle d’élaboration du vin blanc dans la Rioja.

Le Tempranillo est d’origine espagnole. Son nom vient de l’espagnol ‘‘temprano’’ qui signifie ‘‘tôt’’ en référence à la maturité relativement précoce des raisins, environ deux semaines avant le Grenache. La grappe est cylindrique, parfois ailée, longue, étroite et compacte. La chair est peu juteuse. Il est assez sensible à la pourriture grise, au court-noué, à l’oïdium et au mildiou. Le Tempranillo est aussi connu sous de nombreux noms partout dans le monde : Aldepenas, Aragones, Aragonêz (Portugal), Aragonez Da Ferra, Aragonez de Elvas, Arganda, Arinto Tinto, Cencibel (Castille, La Manche, Madrid, Aragon, Extremadure, Murcie), Cencibera, Chinchillana (Extremadure), Chinchillano, Chinchilyano, Cupani, Escobera (Extremadure et Amérique du Sud), Garnacho Foño (Amérique du Sud), Grenache de Logrono, Jacibiera (Castile, La Manche, Amérique du Sud), Jacivera, Juan Garcia, Negra de Mesa, Ojo de Liebre, Olho de Lebre, Sensibel, Tempranilla, Tempranillo de la Rioja, Tempranillo de Perralta, Tempranillo de Rioja, Tempranillo de Rioza, Tinta Aragones, Tinta de Santiago, Tinta de Toro, Tinta Do Inacio, Tinta Monteira, Tinta Monteiro, Tinta Roriz (Portugal), Tinta Roriz de Penajola, Tinta Santiago, Tinto Aragon, Tinto Aragonez, Tinto de la Ribera, Tinto de Madrid (Tolède, Cantabrie, Salamanque, Soria, Valladolid, Madrid), Tinto del País (Castille, Léon, Rioja), Tinto de Rioja, Tinto de Toro (Zamora), Tinto del Toro, Tinto Fino (Castille, Léon, Madrid, Valence, Extremadure, Rioja), Tinto Madrid, Tinto Pais, Tinto Ribiera, Tinto Riojano, Ull de Llebre (Catalagne), Valdepeñas (Californie), Verdiell (Catalogne), Vid de Aranda (Burgos), Tinta Santiago (Amérique du Sud), Tinta Montereiro (Amérique du Sud).

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La est une des cinq régions vitivinicoles située dans la province de Castille et Léon, plus particulièrement dans la haute vallée du Douro (Duero). Elle a sa propre appellation d’origine depuis 1982, à caractère multi-provincial: Soria, Burgos, Ségovie et Valladolid forment la D.O. sur 20000 hectares de vignes. L’histoire de cette région date de milliers d’années, cependant les premières vignes furent surement apportées par les moines bénédictins émigrant de Bourgogne au XIIème siècle. Le cépage phare de la région est le Tempranillo, peu de raisins blancs y étant cultivés, mais on trouve également en assemblage du Grenache, du Cabernet Sauvignon, du Malbec et du Merlot. Le sol présente un mélange sablo-argileux alternant avec des couches de craie. L’altitude varie de 750 à 911 mètres au dessus du niveau de la mer. Le climat continental à méditerranéen est extrêmement variant, la température pouvant atteindre 40° les journées d’été, et descendre jusqu’à -18° en hiver.

est situé à environ 400 mètres du fleuve Douro, à une altitude comprise entre 700 et 800 mètres. Sur les 20 hectares du domaine, 17 sont consacrés à la vigne, le reste est essentiellement constitué de forêts de pins. Ce projet est né de la collaboration en 2000 de Peter Sisseck, célèbre propriétaire du domaine Pingus, et de Jérôme Bougnaud, directeur technique. Ensemble, ils travaillent dans le respect des terres, et des vignes grâce à la biodynamie.

Rouge - Tempranillo assemblé

Voici la grande cuvée du domaine, Quinta Sardonia, un assemblage de 36% de Tempranillo, 30% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, complétés de Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot. Les vignes sont situées en altitude et le climat frais apporte de la vivacité au vin qui est élevé durant 18 mois en barriques françaises. ‘‘Il exhibe un parfum complexe de bois fumé, de mine de crayon, de cassis et de mûre. Jeune, dense et structuré sur la palais, ce vin longuement aromatisé a un potentiel exceptionnel de longueur et de vieillissement. Sa palette de saveurs s’ouvrira pendant 10 à 12 ans.’’ Robert Parker - Wine Advocate. Domaine de Lisennes - BP11 - 33370 Tresses Tel. 05 57 19 17 52 - Fax. 05 57 19 17 53 Email : contact@transandine.fr - Site : www.transandine.fr SARL au capital de 100 000 € - RC B 342 929 528 - N°TVA FR 00342 929 528 - N° Accises FR 006061 E 0202


se divisent en plusieurs distinctions d’origine : Condado de Huelva, Malaga, Montilla-Moriles et Jerez. Montilla-Moriles comporte certainement les plus anciennes parcelles, le vignoble étant déjà prospère à l’époque des Romains. ‘‘Ruedos’’ désigne le mélange de sable rouge, d’argile et de calcaire qui constitue le sol. C’est un climat continental très chaud avec des hivers courts et de faibles précipitations. Les vendanges commencent dès la mi-août, ce sont les plus précoces d’Espagne. Le cépage roi de Montilla-Moriles est le Pedro Ximenez (PX), mais on y cultive aussi du Fino et de l’Amontillado.

Située dans le village de Aguilar de la Frontera à 50 km de Cordoba, ce domaine fut fondé en 1844 , passionné à la fois par le vin et par par Antonio Sánchez Prieto. En 1922, José l’archéologie, restaure et déplace le domaine dans l’ancienne centrale électrique d’Aguilar, aux vastes entrepôts souterrains, idéaux pour la conservation du vin. Certaines blagues populaires telles que ‘‘Combien de volts fait ce vin ?’’ demeurent encore dans la région. C’est aujourd’hui Antonio Sanchez Romero qui s’emploie à créer des bijoux uniques, artisanaux, sans perdre de vue l’essence de son domaine, le Pedro Ximenez, cépage autochtone extraordinaire. C’est un grand oenologue disposant d’un savoir encyclopédique, et d’une personnalité vive et toujours inventive. Le domaine a ravivé la réputation des vins de Montilla-Moriles et est aujourd’hui encore très influente dans la région, et conserve ses procédés uniques de maturation du vin.

Blanc - Pedro Ximenez

Blanc Liquoreux - Pedro Ximenez

Fino Electrico, en référence à l’emplacement du domaine sur une ancienne centrale électrique, est très original et conçu à partir de Pedro Ximenez. Sa couleur est jaune paille avec des tonalités vert olive, parfois émeraude. Il a un nez complexe, subtile, d’une énergie incisive. On note la mie de pain, les noisettes toastées, les amandes fraîches et des épices comme le clou de girofle. La bouche est particulièrement saline, amère et lisse en même temps, et très persistante. Il doit être bu dans l’année, sans être décanté.

De couleur ambrée avec des reflets verts, ce jeune PX a subit le même processus de séchage au soleil et de presse hydraulique que le Gran Reserva. Au nez se dégage le fruit confit, la figue, le pruneau, la datte, et le raisin sec. En deuxième temps, l’alcool ouvre la voie au miel, au cacao et à une sensation légèrement acide. Les arômes sont vastes et généreux en bouche, rappelant le raisin de Corinthe et le miel. La finale est huileuse et longue.

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Blanc - Pedro Ximenez

Blanc Liquoreux - Pedro Ximenez

Cet Amontillado est le résultat d’une oxydation obtenue par le vieillissement d’un Fino durant 35 ans en barriques de chêne américain. Sa couleur intense variant de l’ambre à l’or vieilli, laisse place à des effluves infinies : poivre blanc, clou de girofle, noix de muscade, fruits secs, bois d’ébène, fumée de tabac. Puis des notes de Vermouth, de griottes, de feuilles sèches. La bouche est d’une vivacité aigüe, d’une sensation d’abord de fraîcheur, puis de chaleur sur la fin. La finale est très longue et très persistante.

D’une élaboration complexe, les raisins du Don PX Gran Reserva sont séchés au soleil sur des nattes pendant plusieurs jours, puis passés dans une presse hydraulique, pour ne rien perdre de sa concentration intense. S’ensuit un vieillissement de 25 ans en barriques de chêne américain. La robe est noire avec des tons iodés propres au PX. Le nez enivre de senteurs comme le tabac, la crème de cacao, la réglisse, le romarin, une touche d’olive noire sur un fond de vanille et de cannelle. La bouche est élégante et ronde, faite de saveurs à la fois sucrées et amères, le tout harmonisé par le bois délicatement présent. A servir frais, de très longue conservation aussi bien fermé qu’ouvert.

Encore connu sous les noms de ‘‘Pedro Ximen’’ ou ‘‘PX’’, ce cépage tirerait son nom de celui d’un soldat de Charles Quint, l’Allemand Peter Siemens, qui aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu’en Andalousie. Il est cultivé dans le sud de l’Espagne, sur les vignobles d’Andalousie. Il sert à l’élaboration des dénominations d’origine de cette région : Málaga et Montilla-Moriles. Les grappes de Pedro Ximénez sont de grande taille, avec des baies de couleur verte à jaune. Leur peau est fine, ce qui est important dans le processus de fabrication de certains vins issus de PX : pour augmenter la concentration des baies, les grappes sont exposées au soleil quelques jours après la vendange. La finesse de la peau permet un dessèchement rapide et un taux de sucre très important.

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Blanc Liquoreux - Pedro Ximenez

Blanc Liquoreux - Pedro Ximenez

Un 100% Pedro Ximenez dans un millésime mythique. Arômes complexes de fruits secs, de café torréfié, de chocolat, d’herbes, de balsamique et de très beaux amers. Riche, complexe, plus fin que le 1939, bien équilibré. Vins d’une grande suavité et d’une grande douceur en bouche mais sans sucrosité excessive. L’équilibre est fabuleux. Un des grands liquoreux du monde.

La bouteille de ce PX est accompagnée d’un morceau de barrique qui a servit à vieillir ce vin pendant presque 100 ans. C’est une production limitée de 1490 bouteilles. Sa robe acajou foncé laisse place à un nez complexe et enivrant. Vanillé, avec des notes de truffe noire, de feuilles mortes, de terroir et presque des sensations animales qui s’en dégagent. Également des tons iodés de réglisse, de chocolat, et en arrière plan l’impression d’un feu de cheminée. Le pruneau est aussi très présent. La bouche est profonde et entêtante. Peut se conserver très longtemps ouvert comme fermé mais dans de bonnes conditions.

Blanc Liquoreux - Pedro Ximenez

C’est sans doute le plus grand vin jamais produit au domaine. Seulement 1092 bouteilles ont été produites et la mise en bouteille s’est faite sous la supervision d’un huissier. Ce vin a remporté une médaille d’or aux ‘‘Bacchus de Madrid’’ d’où son nom. Vin d’une intense concentration certainement le plus concentré des vins jamais produits au domaine. On y retrouve entres autres des saveurs de torréfaction, de café, avec un degré d’alcool de 13° et une concentration de sucre résiduel de plus de 400 g/l mais qui ne montre aucune sucrosité excessive tellement il est équilibré par des amers d’une grande subtilité. C’est un vin de réflexion à boire entre 12 et 15° avec un bon Havane. Un des grands liquoreux du monde sans aucun doute.

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Donnant sur la côte Atlantique et à une centaine de kilomètres au Nord du Portugal, la région viticole de (Galice) diffère complètement du reste de l'Espagne. Elle est largement influencée par sa proximité avec l'océan et relativement coupée du reste du pays par la cordillère Cantabrique. Cette région a été surnommé ‘‘l'Espagne verte" en raison de sa luxuriante végétation due à un climat tempéré, d'abondantes précipitations et des sols riches. Rias Baixas est la D.O. (Denominacion de Origen) la plus récente (1988) et, aux dires de certains, la meilleure de Galice. Cette région est très morcelée, après des siècles de successions et de découpages : un bon nombre de viticulteur possèdent moins de 1 hectare. Le cépage principal y est l'Albariño.

est un producteur familial, situé au coeur de la vallée de Salnés, l'une des trois zones de Rias Baixas. Maison fondée en 1990 par la famille Dominguez, d'orgine Galicienne, elle est spécialisée dans les vins blancs élaborés à partir du cépage Albariño. Manuel Dominguez Limeres, passionné par le vin, tenait de très prestigieux restaurants de fruits de mers avant de se lancer dans la viticulture. Valdamor fait référence à un conte de la Galice antique et à l'histoire de deux amants, dont les familles étaient ennemies, et qui ont planté une vigne qui poussait plus fort chaque fois que leur amour devenait plus profond. Ce qui donna un fruit délicieux et jamais vu auparavant. Depuis lors, pour les villageois de la vallée de Salnès, Valdamor signifie en galicien vallée de l'amour.

Blanc - Albariño

De couleur jaune paille ce 100% Albariño, a des arômes de pomme et de fruits blancs mûrs. En bouche, le vin est frais avec une acidité bien équilibrée et doté d'un structure riche. C'est un vin au caractère particulier, offrant une complexité aromatique et une finale persistante.

Appelé l'Alvarinho en portugais ou en galicien, ce cépage blanc est cultivé au Nord du Portugal (dans la région du Vinho Verde) et aussi au Nord Ouest de l'Espagne. Il s'agit de petites grappes apportant un bonne acidité et une bonne résistance à certaines maladies due à sa pellicule très épaisse. Il offre des vins blancs de très bonne qualité, dotés d'une structure élégante, équilibrée, avec un nez complexe et plein de nuances. Il est frais en bouche, avec un velouté très riche. La région Rias Baixas est devenue une référence nationale et internationale grâce au cépage Albariño.

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, fondée en 1996, ne possède pas de propriété en Espagne. Leur passion pour le vin espagnol ne s’arrête pas à une seule région viticole. Pour cela, Nicolas Hammeken, son créateur, et son équipe d’oenologues parcourent tous les vignobles du pays à la recherche de LA parcelle où la vigne sera âgée avec un faible rendement et où le fruit sera de grande qualité. Au résultat, ils proposent plusieurs cuvées élaborées, vinifiées et élevées par leurs soins. Nous vous en proposons 2 : et

La est une des cinq régions vitivinicoles située dans la province de Castille et Léon, plus particulièrement dans la haute vallée du Douro (Duero). Elle a sa propre appellation d’origine depuis 1982, à caractère multi-provincial : Soria, Burgos, Ségovie et Valladolid forment la D.O. sur 20000 hectares de vignes. L’histoire de cette région date de milliers d’années, cependant les premières vignes furent surement apportées par les moines bénédictins émigrant de Bourgogne au XIIème siècle. Le cépage phare de la région est le Tempranillo, peu de raisins blancs y étant cultivés, mais on trouve également en assemblage du Grenache, du Cabernet Sauvignon, du Malbec et du Merlot. Le sol présente un mélange sablo-argileux alternant avec des couches de craie. L’altitude varie de 750 à 911 mètres au dessus du niveau de la mer. Le climat continental à méditerranéen est extrêmement variant, la température pouvant atteindre 40° les journées d’été, et descendre jusqu’à -18° en hiver.

Rouge - Tempranillo

Vignes à faible rendement (20 hl / ha) et âgées de 80 ans, elles offrent un vin à la couleur pourpre avec un nez fruité, expressif de mûre et de cerise noire. L’attaque est souple, vin équilibré et plaisant. Seulement 15% du vin est mis en fûts de chêne neufs pour seulement 4 mois. Cette légère touche de chêne renforce le fruité naturel et les tanins des raisins Tempranillo. Cette cuvée présente une belle représentation des vins de la Ribera del Duero.

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La région se situe dans le sud de l'Espagne. La région est entre la mer Méditerranée et le plateau central et bénéficie d’un climat méditerranéen sec avec des étés chauds et des hivers froids. Le cépage Monastrell est, de loin, la variété la plus cultivée, couvrant plus de 80% du totale des plantations dans la région. Ce qui est impressionnant, c'est que de ces Vieilles Vignes (de plus de 50 ans) de Monastrell, n'ont pas été greffés sur des porte-greffes résistants au phylloxera. Ces vignes non greffées sont connus localement comme ‘‘Pie Franco".

Rouge - Monastrell

Il s’agit d’un vin bio élaboré à partir de très vieilles vignes à faible rendement où les vendanges sont réalisées à la main. Au nez, on trouve la framboise juteuse, la cerise. La texture est soyeuse et en fait un véritable vin de plaisir immédiat.

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L'Espagne  

Alvaro Palacios - Priorat / Bodegas Tobia - Rioja / Jose Palacios - Bierzo / Palacios Remondo - Rioja / Quinta Sardonia - Ribera del Duero /...