72
.
искусство гостеприимства
.
Свадьбы
— Платье —
Татьяна Байрон, агентство 4pm events
Из помолвки можно разыграть настоящую гангстерскую историю, которую пара будет вспоминать всю жизнь При планировании вечеринок нужно учитывать особенности русских клиентов. Например, для них очень важна еда. Американцы даже на торжестве могут довольствоваться простым обедом с тремя переменами блюд. Русским же надо, чтобы еды было много и обязательно разной. Большое внимание уделяется и выбору повара. Если американцы могут собраться без танцев, то для русских это обязательный пункт программы. Мне важно прочувствовать своих клиентов: понять, какие у них любимые цвета, какой образ жизни они ведут, что им нравится, а что раздражает. Я должна угадать их желания и мечты, которые им порой трудно выразить. Очень часто люди расписываются в России, а свадебное торжество устраивают в другом месте. Иногда я помогаю получить консультацию по поводу регистрации легального брака в США. Часто супруги, которые давно женаты и хотят удивить друг друга, заказывают нам вечеринку-сюрприз. Обычно заказчик – мужчина. К разряду “сюрпризов” можно отнести и “предложение руки и сердца”. В основе подобных мероприятий лежит тщательно проработанный сценарий. Однажды наше агентство помогло клиенту сделать эффектное предложение девушке, которая очень увлекалась шпионскими историями. Надо сказать, что в тот момент Америка еще приходила в себя после терактов 11 сентября. Мы организовали для пары ужин в ресторане, в конце которого неизвестный прямо на глазах у изумленной публики сначала оставил на полу небольшую коробку, а потом вдруг вернулся и забрал ее. Девушка заметила эти манипуляции и заволновалась: “Господи, он оставил коробку. Мы должны что-то сделать”. Бойфренд предложил: „Давай за ним проследим”. Они сели в машину и отправились за таинственным незнакомцем, который поехал в Бруклин, где встретился с еще одним
парнем – они видели, как те разговаривают, и незнакомец из ресторана вдруг достал из коробки пачку денег и отдал своему собеседнику. Девушка предложила позвонить в полицию, но телефона не оказалось под рукой. В этот момент незнакомец заметил, что за ним следят, и начал приближаться. К тому моменту пара уже вышла из машины, и буквально в считанные секунды парень с коробкой оказался около жениха, а тот, встав на одно колено, молниеносно достал из нее маленькую коробочку с кольцом внутри. Взволнованная девушка не смогла сказать ничего, кроме “да”. Эта акция была, конечно, спланирована и отрепетирована. Роли незнакомцев исполняли нанятые актеры, а от жениха требовалось только заранее забрать у девушки телефон. На любой свадьбе особое внимание уделяется свадебному торту. Он всегда делается на заказ. Я предпочитаю пользоваться услугами только проверенных кондитеров с мировым именем, например, Рона Бена Израеля (Ron Ben Israel), признанной звезды кондитерской индустрии, чьи изделия считаются произведениями искусства. Когда мы занимались организацией свадьбы в Москве, я доставляла торт частным самолетом. Иногда заказчики ставят свои собственные условия. Например, однажды мне заказали “диетический торт” – без муки и сахара. А в другой раз свадебный торт был сделан из профитролей и превышал в высоту 20 футов – к нему даже прилагалась стремянка. Важные детали праздника – свечи и цветы, наличие кремов и парфюмерии в уборной, а также специально обученной девушки, которая помогает гостьям вечера привести себя в порядок. Часто для идеальной свадьбы нужно провести несколько репетиций – отдельно с персоналом и потом вместе с женихом и невестой. Я знаю, что происходит на мероприятии вплоть до минуты, и это крайне помогает контролировать ситуацию.
C
вадебная мода славится своим консерватизмом. Последним поворотным моментом в ее истории была наполеоновская эпоха начала XIX века, когда невесты решили выходить замуж в белом. позднее, как ни старались кутюрье, главные правила относительно нарядов остались непреложными. Даже платья с подплечниками и шляпы вместо фаты в духе 80-х осмеливались надеть лишь самые экстравагантные особы. Доказать, что не стоит пускаться в эксперименты, очень просто. Представьте, что вы листаете свой свадебный альбом через 20 лет, когда мода сменится несколько раз. скорее всего смотреть на себя в пышных рукавах и коротком платье будет невыносимо.
Фото mary evans/итар-тасс