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Das kulinarische Konzept… Mauracher.

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Dazu gehören beispielsweise frischer Fisch und Fleisch aus dem Chiemgau, Wild aus den örtlichen Wäldern oder auch Gemüse und Geflügel der landwirtschaftlichen Betriebe aus Oberbayern. Damit keine kulinarische Langeweile einkehrt, wird die Karte in vierteljährlichem Rhythmus neu kreiert, um auch die aktuellen Saisonprodukte immer wieder zu berücksichtigen.

Lieferanten aus der Region: Fischzucht Weiss, Vachendorf: Fischprodukte Metzgerei Lautenbacher, Siegsdorf: Fleischwaren Gemüsehandel Lermer, Siegsdorf: Obst und Gemüse Brauerei Schnitzlbaumer, Traunstein: Bierspezialitäten Wörner’s Schloss, Neusens: Cosmo Weine Vinothek Thomas Utschig, Traunstein: Weine Chiemgauer Freilandeier Hennes, Grabenstätt: Eier


Unser Probierma(h)l… Kleinere innovative Gerichte zu kleineren Preisen bekommt man bei den Mauracher „Probierma(h)ls“.

Für all Diejenigen, deren Hunger nicht ganz so groSS ist oder die gerne mehrere, verschiedene Gerichte probieren möchten.

Das Mauracher ist mit seinem einzigartigen Ambiente die ideale Location für eine unvergessliche Familienfeier oder geschäftliche Events mit folgenden Veranstaltungsmöglichkeiten: - im Hauptraum von 5-50 Personen - im Wintergarten bis 20 Personen - auf der Terrasse bis 60 Personen Individuelle Konzepte inklusive Tischdekoration, Menü-Wahl und vielem mehr erhalten Sie jederzeit gerne auf Anfrage.

Ein facettenreiches Programm mit verschiedenen Highlights und Specials gehören zur Philosophie im Mauracher. Live-Konzerte und besondere Angebote sowie ständig wechselnde Getränke- und Speisen-Specials bringen eine willkommene Abwechslung.

jeden 2.Dienstag

Zum der die der die

Standardprogramm gehören aktuell Burger Day (jeden Montag), Cocktail-Night (jeden Dienstag), Karaoke Abend (jeden 2. Dienstag), After-Work-Party (jeden mittwoch)


ProbierMahl Mauracher Küche in klein

KARTOFFELGRATIN MIT BERGKÄSE ÜBERBACKEN (VEGI) _mit geschwenktem Blattspinat, dazu Mandelbutter

Unsere Weinempfehlung: Riesling, Weingut Bretz, tr. QW

0,1 lt: € 3,10 / 0,2 lt: € 5,10

KARTOFFELGRATIN MIT BERGKÄSE ÜBERBACKEN _dazu GEGRILLTES SCHWEINEFILET UND ThymianSOßE

Unsere Weinempfehlung: Rose Spätburgunder Bio, Weingut Studier, tr. QW

_dazu BUNTEs BLATTSALATbukett und DIPP

€ 6,90

0,1 lt: € 2,90 / 0,2 lt: € 4,90

Gegrilltes Saiblingsfilet auf Feldsalatröschen _dazu Apfel-Honig Dressing

Unsere Weinempfehlung: Sauvignon Blanc, Bio Weingut Studier, tr. QW

€ 7,20

0,1 lt: € 2,90 / 0,2 lt: € 4,90

SCHAFSKÄSE IM KÜRBISKERNMANTEL GEBACKEN (VEGI) Unsere Weinempfehlung: rose spätburgunder bio, Weingut studier, tr. QW

€ 5,90

€ 7,20

0,1 lt: € 3,90 / 0,2 lt: € 5,90

Gebratenes Schweinelendchen gefüllt mit Schafskäse und Kräutern

_auf Tomatenbandnudeln Unsere Weinempfehlung: Sepp Rot (Zweigelt), Sepp Moser Bio, tr. QW

0,1 lt: € 3,20 / 0,2 lt: € 5,20

CHIEMGAUER rinderlendchen vom grill _AUF geschwenktem saisongemüse und rosmarinkartoffeln

Unsere Weinempfehlung: Chianti Colli Senesi „Giobatta“ tr. DOCG

€ 6,50

€ 7,20

0,1 lt: € 3,60 / 0,2 lt: € 5,60


Maurachers Aperitifempfehlung HOLADRI

_FRANKENSEKT MIT HOLUNDERSIRUP UND MINZE

0,1 lt. € 3,90

Suppen

Bratkartoffelsuppe

€ 3,90

M‘s buchstabensuppe _klare suppe MIT nudel- und gemüseeinlage

€ 3,90

MAURACHERS KNOBLAUCHSUPPE (VEGI)

€ 3,90

MAURACHER´S SUPPENTRIO

€ 5,60

_MIT gerösteten Speckstreifen

_MIT THYMIANCROSTINI

_UNSERE Bratkartoffelsuppe mit gerösteten Speckstreifen _DIE Buchstabensuppe UND UNSERE KNOBLAUChSUPPE _IN ETWAS KLEINERER FORM


Salate BUNTER BEILAGENSALAT

€ 2,90

BUNTER BLATTSALAT der saison

€ 4,90

MIT BRATKARTOFFELN UND SCHAFSKÄSE (VEGI)

€ 8,90

oder

MIT gemüse-schafskäsepflanzerl (vegi)

€ 9,50

oder

MIT chiemgauer rinderlendenstreifen

€ 10,90

Oder

mit Hähnchen IN CURRYMARINADE

€ 9,90

MIT gegrilltem saiblingsfilet

€ 10,90

MIT BACKHENDLSTREIFEN

€ 9,20

Oder

oder

oder

UNSEREM HAUSDRESSING (Joghurt/Kräuter), MIT ESSIG-ÖL MARINADE oder naturkostdressing (mit amaranth) BESTELLEN

zu den salaten empfehlen wir ihnen unser knoblauchbrot oder kräuterbrot Wahlweise 3 STK.: € 2,40 / oder 4 STK.: € 2,90


Hauptgerichte GEMÜSE-SCHAFSKÄSEPFLANZERL (VEGI) _AUF KARTOFFELGRÖST´L UND SCHNITTLAUCHCREME

Unsere Weinempfehlung: Rose Spätburgunder Bio, Weingut Studier, tr. QW

_mit Kartoffelgratin, Blattspinat und Mandelbutter

_mit Brezenserviettenknödel

Unsere Weinempfehlung: Sepp Rot (Zweigelt), Sepp Moser Bio, tr. QW

€ 13,50

0,1 lt: € 3,90 / 0,2 lt: € 5,90

Biergulasch vom Rind

9,50

0,1 lt: € 2,90 / 0,2 lt: € 4,90

Gebratenes zanderfilet Unsere Weinempfehlung: Sauvignon Blanc, Bio Weingut Studier. tr. QW

€ 10,90

0,1 lt: € 3,20 / 0,2 lt: € 5,20

Gegrilltes Schweinefilet € 13,50 _Mit Kartoffelselleriepüree, geschwenktem Rosenkohl, dazu ThymiansoSSe

Unsere Weinempfehlung: Rose Spätburgunder Bio, Weingut Studier, tr. QW

0,1 lt: € 2,90 / 0,2 lt: € 4,90

Bandnudeln in Kräuterpesto _geschwenkt mit Cocktailtomaten, Rauke und Bergkäse

Unsere Weinempfehlung: Arboreo, Montepulciano d‘ Abruzzo, tr. DOC

€ 8,90

0,1 lt: € 2,90 / 0,2 lt: € 4,90


Hauptgerichte MAURACHERS SCHNITZEL

_DÜNNE SCHWEINESCHNITZEL IN HAUSGEMACHTER BREZ´NMEHLPANADE, MIT KARTOFFEL-GURKENSALAT ODER BRATKARTOFFELN

9,80

RUMPSTEAK in der Tomatensalbeikruste überbacken

_200 GRAMM STEAK ODER € 16,90 _250 GRAMM STEAK € 19,90 Unsere Weinempfehlung: Chianti colli senesi, „giobatta“, tr. DOCG

0,1 lt: € 2,90 / 0,2 lt: € 4,90

RUMPSTEAK NATUR

_200 GRAMM STEAK ODER € 16,90 _250 GRAMM STEAK € 19,90 Unsere Weinempfehlung: Arboreo, Montepulciano d‘ Abruzzo, tr. DOC

0,1 lt: € 2,90 / 0,2 lt: € 4,90

UNSERE STEAKS WAHLWEISE MIT: _ BACKKARTOFFEL UND WÜRZIGER SAUERRAHMCREME _ POMMES FRITES _ BRATKARTOFFELN _ GEMISCHTEM SALAT EXTRA BEILAGE € 2,80 AUSSERDEM EMPFEHLEN WIR UNSER KNOBLAUCHBROT oder kräuterbrot 3 STÜCK – € 2,40 ODER 4 STÜCK - € 2,90


Specials MAURACHERS SPECIAL BURGER

7,90

VEGI BURGER

7,40

MÖRDER_KÖRRIWURST ROT

7,20

_GEGRILLTES BEEFTARTAR VOM CHIEMGAUER RIND MIT SPECK, ZWIEBELN, KÄSE, COLE-SLAW UND SALATBUKETT

_SAFTIGES GEMÜSEPFLANZERL IM BRÖTCHEN MIT ZWIEBELN, KÄSE UND BEILAGENSALAT

_MIT MAURACHERS KÖRRISAUCE IN DER FLASCHE UND POMMES _MAKE YOUR OWN DISH: 4 HAUSGEMACHTE CURRYMISCHUNGEN STEHEN ZUR WAHL!

MAURACHERS CURRY _MIT HÜHNCHEN UND BASMATIREIS € ODER _MIT VERSCHIEDENEM GEMÜSE UND BASMATIREIS (VEGI) €

M’s Maishähnchenbrust gefüllt mit schinken und käse im speckmantel _dazu saisongemüse und kartoffelgratin

9,80

9,80

€ 12,50

Bundesliga: BAYERN Live via SKY: Samstags: Übertragung der FC Bayern (15.30-)Bundesliga Spiele auf einer GroSSleinwand. Geöffnet ab 15 Uhr. Übertragungen von Champions-League Spielen und anderen Highlights erfolgen spontan, Ankündigung jeweils über die offizielle Mauracher Facebook-Seite:

facebook.com/mauracher.traunstein


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Süßes....


Mauracher Speisekarte