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OCIO, COMERCIO, TURISMO Y GASTRONOMÍA EN LA RIOJA. 1,80 EUROS

SAN MATEO n CENTRO DE LA CULTURA DEL RIOJA n LA RIOJA APETECE n BARRANCO PERDIDO n VUELTA CICLISTA A ESPAÑA n EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS

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SUMARIO

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LOS 7 EVENTOS DE VERANO

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OCIO, COMERCIO Y TURISMO EN LA RIOJA LA RIOJA TOUR. Nº 30

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La Rioja V EDICIÓN DEL FESTIVAL “RIOJA TAPAS FANTÁSTICAS” LA RIOJA APETECE BARRANCO PERDIDO: DESLÍZATE POR EL CUELLO DE UN BRAQUIOSAURIO LA RIOJA, PROTAGONISTA EN LA VUELTA A ESPAÑA 2012 VISITA A LA RESERVA NATURAL DE LOS SOTOS DE ALFARO “EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS” LLEGA A SU XVII EDICIÓN

TOUR MAGAZINE Paseo Ibaialde 22, bajo. 31192 Mutilva Baja (Navarra) Tel. 948 22 52 17 Fax 948 20 37 07

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Vino y Gastronomía LAS NOCHES ESTRELLADAS DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA VINO TALLER 2012 GASTRONOMÍA TRADICIONAL PARA TODOS LOS PALADARES EXPERIENCIAS ECHAURREN EN LA RIOJA NACEN LOS GASTROHOTELES LA AVENTURA DE VENDIMIAR

Dirección / Management

Daniel Campanero Director Ejecutivo / Executive Director

Óscar Argal Fotografía / Photography

Tour Magazine, Ayuntamiento de Logroño, Consejería de Turismo y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja.

Logroño LOGROÑO Y MUCHO MÁS FIESTA DE SAN MATEO: LOGROÑO SE VA DE FIESTA CATAS TEATRALIZADAS: UNA DIVERTIDA FORMA DE CONOCER LA CAPITAL LOS PUENTES SOBRE EL EBRO CENTRO DE LA CULTURA DEL RIOJA, TODO UN REFERENTE

Edita / Published By

Delegación en La Rioja Tel.: 670 242 606

Agenda

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Escapada CONOCER EL MÁGICO MUNDO DE LA TRUFA

Diseño / Graphic Design

Estudio Lanzagorta Maquetación / Layout

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Información Práctica

Félix J. Díez Impresión / Printed by

Gráficas Lizarra Depósito Legal / Legal Deposit

LR-146/2005 Distribución

Federación de Hostelería de La Rioja Queda prohibida la reproducción total o parcial de imágenes y textos sin la autorización de TOUR MAGAZINE S.L., la empresa editora.

Con la colaboración de la Asociación Riojana de Hoteles:

lariojatour, publicación trimestral, se distribuye en habitaciones de hoteles de 3 y 4 estrellas de La Rioja, oficinas de turismo, Casas Rurales y de Agroturismo, restaurantes y en otros centros de interés para el visitante como aeropuerto, museos o galerías de arte. Tel. 948 22 52 17


EDITORIAL El verano en La Rioja es sobre todo fiestas, fiestas y gastronomía, lo cual va ineludiblemente unido al vino. San Mateo es la Fiesta de la Vendimia y a esta actividad están unidas muchas de las otras festividades que jalonan nuestra geografía. Quizás por eso las personas que nos visitan en verano se decantan en una gran mayoría por el turismo enológico, o bien dedican parte de sus vacaciones a este tipo concreto de turismo, en el que La Rioja destaca a nivel internacional. Una de las nuevas infraestructuras dedicadas al vino es el Centro de la Cultura del Rioja, recientemente inaugurado en Logroño. Pero también hay catas teatralizadas, vino talleres, noches estrelladas con vino o experiencias en muchas bodegas que van desde las catas hasta las visitas a los guardaviñas o la oportunidad de vendimiar. El vino, desde luego, es obligatorio, pero hay además otras muchas actividades. Un sencillo paseo por el casco antiguo de Logroño, o por los puentes del Ebro ya es un placer, más si lo unimos a unas tapas por ejemplo en la archiconocida calle Laurel.

Si vamos con niños, la visita al Barranco Perdido es imprescindible. Disfrutarán y aprenderán sobre uno de los legados más importantes de esta comunidad, como son sus yacimientos e ignitas de dinosaurios que poblaron estas tierras. Los Sotos del Ebro en Alfaro es otra de nuestras propuestas de verano, un fantástico paseo por un lugar virgen y lleno de magia. Los recorridos de la Vuelta a España son también una opción, para realizar en coche o emulando a los grandes corredores que surcarán una vez más nuestras carreteras. Y la gastronomía. No nos olvidamos de la Capital Gastronómica de España con citas como los gastrohoteles, los platos tradicionales de las fiestas de nuestras ciudades y pueblos y la actividad imparable de Francis Paniego, uno de nuestros mejores cocineros y promotor de infinidad de actividades: ahora las “experiencias Echaurren” y a partir de septiembre de nuevo con “Somos Capital” en el Tondeluna… imprescindible.


AGENDA

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Los

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eventos de verano FOTÓGRAFOS DE LA NATURALEZA Las mejores instantáneas de la vida "salvaje" en la Casa de las Ciencias. El trabajo de los mejores fotógrafos de naturaleza europeo está reunido en la Casa de las Ciencias. La exposición reúne 81 de las mejores imágenes presentadas al premio "European Wildlife Photographer of the Year", de la GDT, en la que concursan más de 14.000 fotografías, procedentes de 39 países diferentes. En esta muestra de gran formato, las obras están presentadas en cajas de luz, donde también se recogen comentarios sobre cada una de ellas: la forma en la que fueron tomadas, lo que su autor quería conseguir y sus características técnicas. Una información complementaria que enriquece el conocimiento de la fotografía.

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Una oportunidad única para todos los profesionales y aficionados a la fotografía de ver los mejores trabajos de Europa en la especialidad de instantáneas de naturaleza. Casa de las Ciencias (Logroño). Hasta el 23 de septiembre.

XIV SEMANA DE LA MÚSICA ANTIGUA DE LOGROÑO El festival logroñés contará con la presencia de grupos internacionales en cuatro conciertos de inspiración barroca La ‘Semana de la Música Antigua de Logroño’ celebrará el próximo septiembre su decimocuarta edición con un grupo riojano, ‘Il Cimento dell’Armonia’, que recupera partituras de los principales templos de La Rioja, patrimonio musical de la época. El cartel lo completarán tres destacados artistas en el panorama nacional e internacional de la música antigua: ‘Raquel Andueza y la Galanía’, ‘El Cortesano’ o ‘Eloqventia’, quienes harán un recorrido por los siglos XVII y XVIII, con piezas musicales del Barroco más antiguo. La cita musical tendrá lugar en la Sala de Cámara del Riojaforum los días 3, 4, 5, y 6 de septiembre a las 20.30 horas.

YO, EL HEREDERO El tema, que Eduardo de Filippo también trata en obras como El traje nuevo o ¡No te pago!, gira en torno a la herencia, aunque en esta ocasión con un curioso y extravagante matiz. El protagonista, Ludovico Ribera, pretende heredar la caridad de la que había vivido su padre, Próspero

Ribera, y que durante treinta y siete años le había dispensado el patriarca de la acaudalada familia Selciano. Con firmeza, ironía y cinismo se presenta en casa del abogado Amadeo, hijo del viejo y caritativo Selciano, dispuesto a ocupar el lugar tanto físico como sentimental que había dejado su progenitor a su muerte y del


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que reivindica ser merecedor con irrefutables argumentos y... con alguna que otra muestra de fuerza bruta. La historia se repite, y Ludovico Ribera, como su padre, se dispone a continuar con lo bueno y lo malo de ser mantenido por los Selciano: sufrir la burla de la familia y, a su vez, disfrutar del amor clandestino de una de las mujeres. Eduardo de Filippo se escuda en esta historia para lanzar una crítica a esa pretendida caridad de la sociedad burguesa, mostrando otros aspectos implícitos. Por un lado, el beneficio que supone para quien es generoso con el prójimo, ya que alimenta su espíritu altruista con el que cree ganarse el cielo y del que, además, se enorgullece. Y por otro, la gratitud obligada de los que reciben un acto de caridad, así como la condición degradante del necesitado que acaba reduciendo su existencia a la voluntad de su benefactor. Teatro Bretón. Del 14 al 16 de septiembre.

EL TIPO DE AL LADO, CON MARIBEL VERDÚ Y ANTONIO MOLERO ¿Qué pinta una intelectual urbana en una granja? ¿Y un granjero de provincias en la ópera? La joven viuda Dafne y el torpe granjero Beni se sienten solos. Introvertida e intelectual ella. Rústico y franco él. Se conocen en el poco propicio marco de un cementerio visitando las tumbas de sus seres queridos. Una simple sonrisa hace saltar la chispa entre ellos. Pero la realidad cotidiana irrumpirá en su mundo para destacar, creando unas situaciones tan inverosímiles como divertidas, todas las diferencias que hay entre los dos. Un autentico tratado sobre las diferencias sociales y culturales entre los seres humanos. Teatro Bretón. Viernes 21 y sábado 22 de septiembre.

ROSENDO CID PRESENTA “OBJETOS ESPONTÁNEOS” La exposición ‘Objetos espontáneos’, de Rosendo Cid, es una serie fotográfica que deriva de series anteriores, tanto de imagen como de escultura, cuyo nexo es el interés por los objetos y los artefactos. En este caso, la particularidad es el empleo de objetos desechados y de ‘escasa’ utilidad combinándolos de manera simple. Estudio 22. Hasta el 28 de septiembre.

PALOMA SAN BASILIO, EN MY FAIR LADY “My Fair Lady” vuelve a los escenarios bajo la dirección de Jaime Azpilicueta, en una gira única

y exclusiva con Paloma San Basilio en el papel central de Eliza Doolittle y con Joan Crosas, que

interpreta el papel del Sr. Doolittle. Un conjunto de estilos musicales, grandes personajes, drama


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y comedia que hacen que “My Fair Lady” conecte con el público del s. XXI con la misma fuerza que cuando se estrenó por primera vez en Broadway en 1956. Basado en la obra teatral Pigmalión de Shaw, “My Fair Lady” es un musical mundialmente conocido gracias a la adaptación de la película interpretada por Audrey Herpburn en 1964. El musical, ambientado en el Londres de principios del siglo XX, cuenta la historia de cómo Henry Higgins, un profesor de lingüística, conoce a Eliza Doolittle, una vendedora callejera de flores bastante mal hablada y cómo gracias a una apuesta con el Coronel Pickering, después de 6 meses consigue hacer pasar a la joven florista por una duquesa en el baile de una Embajada sin que nadie sospeche de dónde procede, pero ignorando sus sentimientos. Teatro Bretón. Del 4 al 7 de octubre.

RICARD SALVATELLA, EN EL WÜRTH “It never rains in postcards” supone una reflexión sobre la forma, el sentido y la construcción de las imágenes por parte del artista Ricard Salvatella (Cataluña, 1969), quien presenta en esta exposición 50 obras realizadas, principalmente, entre 2008 y 2011. La lectura de las imágenes que realiza el artista se organiza en 5 grandes bloques temáticos en los que Salvatella se aproxima al cuerpo humano y, por tanto, a la construcción de la persona (Identity), al tratamiento de la realidad (News) o a la concepción simbólica del espacio, ya sea desde un punto de vista político (Architectures y Territories) o desde un punto de vista poético (Landscapes). El título de la exposición “It never rains in postcards” trata la postal como un documento de la construcción de imágenes idealizadas, de lo que tiene sanción social para ser visto y difundido y de lo que éstas cuentan por omisión. Museo Würth. Hasta el 14 de octubre.

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LOGROÑO Y MUCHO MÁS BAJO EL NOMBRE “LOGROÑO Y MUCHO MÁS”, LA NUEVA ACTIVIDAD DE PROMOCIÓN TURÍSTICA DE LA CAPITAL RIOJANA, SE HA EDITADO UN COMPLETO MANUAL PARA CONOCER A FONDO TODO LO QUE LA CIUDAD OFRECE AL VISITANTE.

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egún afirmaba la Directora General de Turismo, Mónica Figuerola, en la presentación del manual, “este nuevo folleto completa los ya existentes y se convierte en un manual indispensable para los turistas que quieran disfrutar de todo lo que ofrece Logroño, comarca y área metropolitana”. Se trata de una propuesta para descubrir la capital y numerosos enclaves turísticos de Logroño a través de las numerosas actividades que contiene. Tal y como se explica en este nuevo folleto, para conocer Logroño lo mejor es recorrer su histórico casco antiguo, empezando por la calle Portales y la Concatedral de la Redonda. Construida en varios siglos, sus conocidas torres gemelas son del siglo XVIII, y lo más destacado es la sillería del coro, el retablo mayor y el cuadro de la Crucifixión atribuido a Miguel Ángel. El Camino de Santiago, que entra en Logroño por el puente de piedra, acompaña al peregrino y al visitante por las calles más antiguas de la ciudad, con sus bodegas excavadas en roca, testigos de la tradición vinícola de la capital riojana. Entre sus edificios más emblemáticos, encontraremos las iglesias de San Bartolomé, de Santa María de Palacio y de Santiago, aunque Logroño

también ofrece al visitante edificios más modernos como el propio Ayuntamiento, obra de Rafael Moneo, o el palacio de Congresos y Auditorio de La Rioja (Riojaforum), donde siempre encontraremos interesantes actividades. El paseo por la ciudad también permitirá al visi-

tante conocer su tradición centenaria, adquirir una botella del mejor Rioja, unos bombones hechos con vino o productos de vinoterapia. Sin duda, nuestro recorrido por la capital no sería completo sin darnos una vuelta por las tradicionales calles Laurel, San Juan o San


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Nuestro recorrido por la capital no sería completo sin darnos una vuelta por las tradicionales calles Laurel, San Juan o San Agustín, donde encontraremos los mejores pinchos locales Agustín, donde encontraremos los mejores pinchos locales. Y, si hablamos de gastronomía, en la guía se recoge un apartado dedicado a los restaurantes logroñeses, una amplia y variada oferta que va desde locales clásicos de toda la vida, con productos de la tierra y recetas tradicionales de la gastronomía riojana, hasta cartas más modernas y sofisticadas, con creaciones de autor que transforman esas recetas clásicas para adaptarlas a las nuevas tendencias culinarias, sin perder la base de la cocina riojana, que no es otra que la calidad del producto. En el manual también encontraremos las bodegas del área metropolitana que pertenecen al programa de “Bodegas con visita Turística del Gobierno de La Rioja”, así como información sobre las fiestas de San Bernabé, las Fiestas de la Vendimia y San Mateo, el Rioja y los 5 Sentidos y el Festival Actual. Asimismo, encontraremos un espacio con toda la información sobre los pueblos de la comarca, con un mapa y una descripción de cada monu-

mento. Localidades como Agoncillo (donde está ubicado el Museo Würth), Cenicero o Fuenma-

yor bien merecen una visita. Más información en www.lariojaturismo.com


LOGROÑO

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DEL 15 AL 22 DE SEPTIEMBRE

LOGROÑO SE VA DE FIESTA LAS FIESTAS DE SAN MATEO DE LOGROÑO TIENEN LUGAR EN LA SEMANA NATURAL QUE ENGLOBA EL DÍA 21 DE SEPTIEMBRE, DÍA QUE EL SANTORAL DEDICA AL APÓSTOL. A PESAR DE LA CREENCIA POPULAR, NO SON LAS FIESTAS PATRONALES DE LA CIUDAD, QUE EN REALIDAD SE CELEBRAN EN 11 DE JUNIO, FESTIVIDAD DE SAN BERNABÉ, PATRÓN DE LA CIUDAD.

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on fiestas de marcado carácter popular, cuyos orígenes se remontan al siglo XII, y que, desde 1956, llevan el sobrenombre de Fiestas de la Vendimia, dada la proximidad a las fechas de recogida de la uva, en una tierra marcada por el vino.

ACTOS PRINCIPALES El chupinazo supone el arranque de las fiestas. Desde el balcón del Ayuntamiento, el alcalde de

la ciudad, junto a los Vendimiadores Mayores, un chico y una chica elegidos para representar a la ciudadanía en estas fechas, da inicio a las fiestas con un breve discurso y el lanzamiento del cohete que da lugar a los siete días de celebraciones. Entre los actos con mayor arraigo en la cultura logroñesa se encuentra el pisado de la uva y la ofrenda del primer mosto a la Virgen de Valvanera, patrona de La Rioja. Es el acto principal de las fiestas, y se realiza en El Espolón el 21 de septiembre, día de San Mateo. En ese acto se le ofrece a la virgen el primer mosto de la vendi-

mia, obtenido tras el pisado de la uva por parte de dos hombres vestidos con el traje regional, que descalzos y uniendo sus brazos van dando vueltas dentro del tinanco donde se han depositado los racimos de uva, hasta que los Vendimiadores Mayores de la fiesta recogen en un jarro el primer mosto. Otra de las tradiciones más importantes en estas fiestas son los populares “chamizos”. Se trata de locales habilitados por las peñas de la ciudad y por diferentes colectivos, en los cuales se ofrece gratuitamente “zurracapote”, una bebida similar a la sangría muy típica en todas las


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Entre los actos con mayor arraigo en la cultura logroñesa se encuentra el pisado de la uva y la ofrenda del primer mosto a la Virgen de Valvanera, patrona de La Rioja. Es el acto principal de las fiestas, y se realiza en El Espolón el 21 de septiembre, día de San Mateo

fiestas del norte de España. Se bebe tradicionalmente en porrón, y se ofrece al visitante sin coste alguno, aunque todos tienen su correspondiente bote para aceptar la voluntad. Por otro lado, desde hace ya bastantes años, se celebra coincidiendo con las fiestas, la denomi-

nada Semana Gastronómica, en la cual, y a cambio de un precio simbólico, las peñas ofrecen diferentes platos de la gastronomía riojana regados con un buen vino de Rioja. No faltan las patatas con chorizo, las chuletillas al sarmiento, los embuchados o el choricillo. Se celebra en la

Plaza del Mercado principalmente, pero se extiende habitualmente también por los diferentes barrios de la ciudad. La Feria del Toro de San Mateo es una de las citas que los aficionados al mundo taurino no deben perderse, ya que cada año congrega a grandes figuras del toreo. Son cinco corridas con toreros de la talla de Talavante, El Juli y Manzanares, y rejoneadores como Pablo Hermoso de Mendoza. El desfile de carrozas es uno de los actos más multitudinarios. Se celebra al caer la noche, y casi siempre en fin de semana, para procurar la mayor asistencia de público foráneo. Es un desfile en el que participan activamente las peñas de la ciudad, así como las casas regionales y grupos traídos de fuera para la ocasión, lo que certifica la integración de todos los riojanos en estas fiestas. Las carrozas participan en un concurso con premios a la originalidad. Además del chupinazo y la quema de la cuba, la


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El desfile de carrozas es uno de los actos más multitudinarios. Se celebra al caer la noche, y casi siempre en fin de semana, para procurar la mayor asistencia de público foráneo plaza del Ayuntamiento es el escenario de una serie de conciertos de grupos de actualidad en el panorama musical español. Para finalizar las fiestas, se realiza la tradicional “quema de la cuba”, tras un desfile previo de los peñistas por las calles céntricas de la ciudad. Este acto pone fin a las fiestas.

ORÍGENES DE LA FIESTA Los orígenes se remontan al siglo XII. La ciudad de Logroño, al obtener la categoría de villa, tenía derecho a la celebración de una feria anual, acto que la convirtió en una sede importante de

comercio. Esta feria fue adquiriendo cada vez mayor relevancia, y el carácter lúdico-festivo fue apoderándose de la misma. Se celebraban originalmente en el día de Acción de gracias, y en ellas los riojanos agradecían la cosecha recogida. El rey Fernando VII en 1818, y posteriormente la reina Isabel II en 1845, refrendaron la celebración de estas ferias. Un Real Decreto de esta reina concedió permiso para que las ferias, que

originalmente se celebraban a primeros de septiembre, se trasladaran a las fechas del 16 al 23 de septiembre. Finalmente la fecha se fijó en el 21 de septiembre, festividad de San Mateo, que fue recaudador de impuestos, y que acabó convirtiéndose en patrón de los mercaderes. Desde 1956 se denominan también Fiestas de la Vendimia, y suponen el arranque a tan dura e indispensable labor.


LOGROÑO

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CATAS TEATRALIZADAS

UNA DIVERTIDA FORMA DE CONOCER LA CAPITAL DENTRO DEL PROGRAMA “UN AGOSTO CAPITAL”, PROMOVIDO POR EL AYUNTAMIENTO DE LOGROÑO Y EL GOBIERNO DE LA RIOJA, A PRINCIPIOS DE AGOSTO SE PRESENTARON LAS CATAS TEATRALIZADAS, EN LAS QUE EL PÚBLICO PARTICIPANTE SERÁ EL AUTÉNTICO PROTAGONISTA.

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a concejal de Comercio, Cultura y Turismo, Pilar Montes, presentó a principios de agosto las actividades del programa “Un agosto capital”, promovido por el Ayuntamiento de Logroño y el Gobierno de La Rioja, a través de La Rioja Capital. Este programa forma parte de las actividades impulsadas con motivo de la Capitalidad Española de la Gastronomía de Logroño-La Rioja. Las catas teatralizadas tendrán lugar los sábados 18 y 25 de agosto y los domingos 19 y 26 de agosto, a las 12 y 20 horas, en varios escenarios del Casco Antiguo de Logroño relacionados con el vino: el calado de San Gregorio, antigua bodega del siglo XVI; el Espacio Lagares, donde se elaboraba vino en los siglos XVI, XVII y XVIII, y el Centro de la Cultura del Rioja. Según aseguró Montes en la presentación de

Las catas teatralizadas tendrán lugar en varios escenarios del Casco Antiguo de Logroño relacionados con el vino: el calado de San Gregorio, antigua bodega del siglo XVI; el Espacio Lagares, donde se elaboraba vino en los siglos XVI, XVII y XVIII, y el Centro de la Cultura del Rioja estas actividades, "las catas teatralizadas serán de una forma desenfadada y poco formal, va a consistir en desvelar un misterio". Cinco actores del Grupo Zarándula, acompañados por un enólogo, dos técnicos y un músico amenizarán la cata de tres vinos de que constará cada velada, de la que podrán disfrutar 240 personas (8 pases en grupos de 30 personas). A lo

largo de esta cata teatralizada, de 90 minutos de duración, el público se convertirá en protagonista de un espectáculo en el que tendrán que resolver diversos enigmas. La venta de entradas, al precio de 5 euros, se realizará en la Oficina de Turismo de Logroño-La Rioja, situada en la calle Portales, 50 (Edificio Escuelas Trevijano).


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LOS PUENTES SOBRE EL EBRO LOGROÑO CUENTA CON VARIOS PUENTES QUE CRUZAN EL RÍO EBRO A SU PASO POR LA CAPITAL, Y RECORRERLOS SE CONVIERTE EN UN AGRADABLE PASEO A LO LARGO DE SU CAUCE, COMO SI FUERA UNA AVENIDA MÁS DE LA CIUDAD.

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os puentes que atraviesan el Ebro a su paso por la ciudad datan de diversas épocas, lo que indica la importancia que siempre ha tenido el río en la vida de los logroñeses. A su alrededor discurren varios monumentos que bien merecen una visita; y entre ellos, los propios puentes, que podemos recorrer en un agradable paseo de apenas una hora y media. Eso sí, conviene llevar calzado cómodo y cámara de fotos, ya que las vistas que encontraremos a nuestro paso son preciosas.

PUENTE MANTIBLE De todos los conservados en Logroño es el más antiguo; se considera que fue construido en época romana. Sólo se conserva parte de lo que pudo ser y ya no une las orillas. Acercarse hasta esta zona dando un paseo o en bicicleta es especialmente grato en días soleados y aún más si es la época en la que las viñas están con todo su colorido.

A su alrededor discurren varios monumentos que bien merecen una visita; y entre ellos, los propios puentes, que podemos recorrer en un agradable paseo de apenas una hora y media PUENTE DE SAGASTA El segundo que encontramos es el de más reciente construcción. Sus líneas modernas ejemplifican las modas de estos nuevos tiempos. Fue construido en el año 2003 por D. Javier Manterola.


PASARELA PEATONAL Une el Parque del Ebro con las instalaciones deportivas de la otra orilla, zona de viviendas y lugares de recreo y ocio.

PUENTE DE HIERRO Inaugurado en 1882 gracias al impulso del Presidente del Gobierno de aquella época, D. Mateo

Práxedes Sagasta, tiene acceso desde la calle dedicada a este riojano. Fue construido por D. Fermín Manso de Zúñiga. Hace apenas un par de años, y tras un proceso de remodelación que duró un año, se recuperó la barandilla (que se terminó en azul plomo, color original del puente) y el forjado (en blanco grisáceo), que devolvieron a este puente de más de 300 metros de longitud su aire decimonónico.

PUENTE DE PIEDRA Construido en 1884, sustituyó a otro también de piedra que disponía de tres torres, dos a ambos lados y una en el centro (hoy permanecen sólo en el recuerdo, gracias al escudo de Logroño que las representa sobre el puente y el río). Tras su hundimiento se proyecta el actual, que al igual que el de Hierro, fue realizado por D. Fermín Manso de Zúñiga.


LOGROÑO

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INAUGURADO EN LOGROÑO EL PASADO 1 DE JUNIO

CENTRO DE LA CULTURA DEL RIOJA, TODO UN REFERENTE EL CCR ES EL CENTRO DE LA CULTURA DEL RIOJA, UN GRAN CENTRO CULTURAL EN TORNO A LA CULTURA VINÍCOLA QUE DESDE EL PASADO MES DE JUNIO SUPONE UN GRAN ELEMENTO TURÍSTICO Y DIFERENCIADOR PARA LOGROÑO Y SU CASCO ANTIGUO; UN MUSEO TEMÁTICO QUE SE ENCUENTRA EN LA CASA DE LA VIRGEN, JUNTO AL CAMINO DE SANTIAGO, LA CALLE MAYOR, Y DENTRO DEL PERI (PLAN ESPECIAL DE REFORMA INTERIOR). OCUPA LA MANZANA ENTRE LAS CALLES MERCADERES, RUAVIEJA Y MARQUÉS DE SAN NICOLÁS, UNA DE LAS ZONAS QUE SE HAN VISTO PROFUNDAMENTE REVITALIZADAS CON ESTE NUEVO EDIFICIO.

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n el acto de inauguración, que tuvo lugar el pasado 1 de junio, se celebró un concierto benéfico a cargo de tres eminentes músicos logroñeses: la soprano Nerea Elorriaga, el tenor Antón Armendáriz y la pianista Nuria Ollora. Los beneficios de la entrada, al precio de 5 euros, se destinaron a una entidad que atraviesa una etapa de grandes dificultades, Proyecto Hombre, para lo que también se habilitará una “fila 0”. Tras el concierto se celebró un brindis, por supuesto con Rioja y se proyectó un “corto” documental sobre la construcción del edificio, con la particularidad de que la proyección se realizó en el techo del patio central del CCR, diseñado como un elemento polivalente para servir de lucernario de día y pantalla de proyección nocturna. Para que todos los riojanos tengan oportunidad de conocer el edificio, durante las fiestas de San Bernabé del pasado junio, se organizaron jornadas de puertas abiertas y con visitas guiadas.

EL EDIFICIO El edificio que alberga el CCR ocupa toda una manzana, entre las calles Mercaderes, Ruavieja y Marqués de San Nicolás. Se levanta sobre los restos del antiguo Palacio de los Yanguas, también conocido como Casa de la Virgen, del siglo XVI. La construcción del nuevo edificio es obra del arquitecto Jesús Merino Pascual. La construcción entrañó varias dificultades, la primera de ellas la retirada de los restos del edificio histórico anterior. Gracias al gran cuidado con que se realizó esta fase, se ha conseguido


LOGROÑO

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Se levanta sobre los restos del antiguo Palacio de los Yanguas, también conocido como Casa de la Virgen, del siglo XVI. La construcción del nuevo edificio es obra del arquitecto Jesús Merino Pascual salvar varios elementos constructivos originales, como un balcón esquinado y una prensa de vino. La obra de Merino Pascual está llamada a ser un edificio único, que conjugará historia y modernidad. Su elemento más representativo es un gran botellero de cristal que ocupa dos de las fachadas del edificio, así como la cubierta traslúcida polivalente que servirá de lucernario diurno al patio de la manzana y sobre la que se proyectará durante las noches. Este patio es el corazón del edificio, a él se accede desde las tres calles y en él se desarrollarán numerosas actividades. Se ha instalado un pavimento climatizado con un dibujo de las piedras de los lagares que originalmente se ubicaban en este patio. Las distintas plantas del edificio están comunicadas por la gran escalera palaciega que se ha reconstruido con gran fidelidad y que

ejerce como elemento vertebrador del edificio. En el sótano un gran lagar, salas de catas profesionales y dos calados originales recuperados del palacio. El arquitecto Jesús Merino Pascual está profundamente ligado a la cultura enológica de La Rioja. Aunque navarro de nacimiento, vive en Logroño desde los años setenta y una gran parte de sus obras están vinculadas con el vino. Suyos son los edificios del Museo de la Cultura del Vino Dinastía Vivanco de Briones y las premiadas Bodegas Darién de Logroño, entre otras.

LLENO DE ACTIVIDADES El Centro de la Cultura del Rioja se convirtió en junio en el centro neurálgico de la gastronomía española gracias a la iniciativa 'La Cocina de Autor del Camino', un 'showcooking' en el que participaron siete grandes cocineros del norte

de España -suman entre todos cinco estrellas Michelín- y que propusieron la degustación de 14 tapas (12 saladas y dos dulces) maridadas con vinos de las distintas bodegas de Logroño a un precio de 25 euros. Los cocineros participantes fueron David Fernández, restaurante Las Torres (Huesca); Enrique Martínez, restaurante Maher, Cintruénigo (Navarra); Ignacio Echapresto, restaurante Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja; Juanjo Pérez Robredo y Yolanda León, restaurante Cocinandos, León, y Pepe Solla, restaurante Solla, Salvador de Poio (Pontevedra), Francis Paniego, restaurantes Echaurren y Tondeluna y Juan Ángel Rodrigálvarez de Pastelería Viena. A lo largo de este verano, el CCR acoge una gran variedad de actividades relacionadas con la capitalidad gastronómica de Logroño-La Rioja, como la final del XII Concurso de Tapas de La Rioja o el programa Cine y Gastronomía, entre otras muchas.


LA RIOJA

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EL FESTIVAL HA SIDO GALARDONADO EN 2012 COMO EL MEJOR EVENTO A CONSUMIDORES EN EL REINO UNIDO

V EDICIÓN DEL FESTIVAL “RIOJA TAPAS FANTÁSTICAS” VINOS DE RIOJA Y TAPAS, LA REPRESENTACIÓN MÁS GENUINA DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA, SE CONVIRTIERON DURANTE EL FIN DE SEMANA DEL 14 Y 15 DE JULIO EN UNO DE LOS PRINCIPALES ATRACTIVOS TURÍSTICOS DE LONDRES.

M

ás de 15.000 británicos asistieron a la quinta edición del festival ‘Rioja Tapas Fantásticas’, un evento organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja en el Potters Fields Park, a los pies del Tower Bridge, de la capital británica. Cuarenta bodegas de Rioja y diez restaurantes españoles afincados en Londres se encargaron de ofrecer al público vinos de calidad de la denominación de origen y una gran variedad de tapas. Enmarcado en un ambiente de carácter festivo y con sello muy español, los miles de londinenses que asistieron los pasados 14 y 15 de julio a la quinta edición del festival “Rioja Tapas Fantásticas” no solo tuvieron la oportunidad de degustar los vinos de una amplia representación de la D.O. Calificada Rioja, integrada por cuarenta bodegas, sino también de ampliar sus conocimientos sobre el mundo del vino a través de los diez seminarios impartidos por dos rostros conocidos por el público británico, como son Olly Smith, catador, humorista y presentador de la BBC, y Susy Atkin, crítica del Sunday Telegraph. Olly Smith y Susy Atkin, presentadores del acto.

NOVEDADES Ambos protagonizaron igualmente una actividad novedosa, las catas guiadas con grupos de 10 consumidores a los que acompañaban en un recorrido por 5 stands de bodegas, iniciativa que ha tenido gran acogida, cubriéndose las plazas días antes de la celebración. Otra novedad destacada ha sido la incorporación al evento de las redes sociales Twitter y Facebook para facilitar que los visitantes comenten su experiencia, así como la colaboración con el portal estadounidense de consumidores www.snooth.com, que retransmitió el festival en ‘livestreaming’ con el objetivo de promocionarlo entre el más de un millón de visitantes únicos con que cuenta. También gozaron del favor del


LA RIOJA

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Por primera vez las redes sociales Twitter y Facebook permitieron que los visitantes comentasen sus experiencias en directo público asistente las demostraciones culinarias en vivo del reputado chef español establecido en Londres José Pizarro (bar de tapas 'José' y restaurante 'Pizarro'), quien elaboró diferentes platos de comida española como la tortilla de patata, las gambas al ajillo, el bacalao con guisantes o la menestra. Y entre tapa y tapa, los asistentes disfrutaron en directo de la música de grupos y DJs españoles afincados en Londres, que ofrecieron flamenco fusión, ritmos tropicales y músicas del mundo. Los reconocimientos recibidos en los tres últimos años por ‘Rioja Tapas Fantásticas’ le han consolidado como la principal actividad promocional de vinos de Gran Bretaña. Al premio a la mejor campaña de promoción de vinos otorgado por el International Wine Challenge, donde la D.O.Ca. Rioja compitió con las principales regio-

nes vinícolas del mundo, se han sumado el premio a la mejor campaña del año 2010 dirigida a los consumidores, otorgado por la revista Drinks & Bussines, así como el galardón como mejor evento a consumidores otorgado este año 2012 por la Asociación de Agencias de Comunicación y RR.PP. en Reino Unido. El objetivo de esta iniciativa organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja es promocionar los vinos de Rioja a través de las tapas como una de las manifestaciones más características de la gastronomía española y se

enmarca dentro de la estrategia de promoción del vino de Rioja en los principales mercados internacionales. Gran Bretaña sigue siendo de forma muy destacada el primer país importador de Rioja, con un total de 30,6 millones de litros en 2011, el 33,3% del total exportado por Rioja y un crecimiento acumulado en los dos últimos años del 28%. Solo en la categoría de reserva se venden más de trece millones de botellas. Todo ello le convierte en uno de los mercados prioritarios en la política de promoción de la Denominación de Origen Calificada Rioja.


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NUEVA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN TURÍSTICA

LA RIOJA APETECE "LA RIOJA APETECE" ES EL NUEVO LEMA DE PROMOCIÓN TURÍSTICA QUE EMPLEA EL GOBIERNO RIOJANO EN LA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DE ESTA COMUNIDAD, BASADA EN EL ATRACTIVO DE LOS PAISAJES DE ESTA REGIÓN, PRINCIPALMENTE LOS DE VIÑEDOS, Y SU GASTRONOMÍA.

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a idea central con la que ha trabajado es la de presentar a La Rioja como un lugar "evocador e irresistible para los sentidos". Para ello, la imagen central de la campaña es una mesa dispuesta para que varios comensales se sienten en ella a desayunar, comer o cenar, en un paisaje exclusivo y apartado, preparado especialmente para que el espectador lo vea apetecible. Los creativos de la campaña, desarrollada por la agencia catalana Double You, han buscado "un concepto simple y directo", que "apele a sentimientos íntimos, a los placeres de la vida", con lo que se convierta en "irresistible" la propuesta que hace La Rioja.

UNA MESA ENTRE VIÑEDOS Para plasmar esos conceptos se buscó espacios donde degustar La Rioja y qué mejor forma de hacerlo que con una mesa entre viñedos. En realidad, la campaña está formada por un anuncio de televisión, que se ha rodado en un viñedo y que cuenta todo el proceso de preparación de una mesa para una comida. Pero además de la imagen de la mesa en un viñedo, se presenta otra junto a un río para desayunar y bajo unos árboles en medio de un campo para cenar. El "guiño" al turismo gastronómico no está solo en la propuesta de la mesa, sino que las imágenes se acompañan con textos que presentan la escena como si fuera un plato creado por un restaurador. Así, a la imagen del desayuno le acompaña el "plato" con el lema "Bostezos crujientes sobre brisa de verano"; a la comida, uno sobre "Risas salteadas en aroma de rayos de sol"; y a la cena, otro sobre "Paseos largos y tiernos con aceite de anochecer". "La Rioja Apetece", que también tiene su propio espacio en las redes sociales, dispone de un anuncio de un minuto de duración, mayor que uno que se emitirá en televisión de veinte segundo, y de otros vídeos rodados en esas "mesas", en las que han compartido mantel per-

sonajes relevantes de La Rioja, como el cocinero Francis Paniego y el escritor Andrés Pascual. La campaña tiene un desarrollo "real", ya que, al final del verano, se ofrecerá la posibilidad de que alguien encuentre una de esas mesas y coma en ella, para lo que, en los próximos meses, se ofrecerá en redes sociales pistas de

ubicación de "la mesa escondida". Para el Presidente del ejecutivo riojano, Pedro Sanz, esta campaña contribuye a unir La Rioja a "un concepto de algo saludable y, a la vez, placentero" y, por ello, cree que la propuesta es "de largo recorrido" para los intereses de la comunidad autónoma.


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Al final del verano, se ofrecerá la posibilidad de que alguien encuentre una de esas mesas y coma en ella, para lo que, en los próximos meses, se ofrecerá en redes sociales pistas de ubicación de "la mesa escondida" Por su parte, el consejero de Turismo, Gonzalo Capellán, destaca la importancia de unir en esta campaña "dos mensajes fundamentales para la promoción de La Rioja", el vino y la gastronomía, "y hacerlo de una forma sencilla", que consiste, "simplemente, en invitar a quienes nos visitan a que se sienten en torno a una mesa dentro de un paisaje increíble”. Desde luego, La Rioja apetece, y mucho.

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EL BARRANCO PERDIDO DE ENCISO

DESLÍZATE POR EL CUELLO DE UN BRAQUIOSAURIO COMO CADA TEMPORADA, Y YA VAN TRES, EL PARQUE DE MULTIAVENTURA “EL BARRANCO PERDIDO” NOS TRAE IMPORTANTES NOVEDADES. ESTE AÑO DUPLICA SU ZONA DE AVENTURA, INAUGURA UN NUEVO TOBOGÁN DE CASI 100 METROS E INCORPORA NUEVAS ACTUACIONES. y las zonas de aventura. Se trata del tobogán en seco cerrado más largo de España.

NUEVO CIRCUITO DE AVENTURA Además, el circuito de aventura cuenta este año con un nuevo trazado de puentes, pasarelas, redes y obstáculos de paso de primer nivel. Este espacio está conectado con el actual circuito al final de la tirolina, prolongándose hasta la cuarta terraza del parque. Con las nuevas instalaciones se duplica el área de multiaventura, destinada a actividades deportivas, ya que la Colina Encantada concentra recorridos de aventuras, pruebas de orientación con reconocimiento de estratos geológicos, flora y fauna y pruebas de habilidad como tiro con arco y rutas de senderismo.

ACTUACIONES TEATRALIZADAS El parque acogerá durante los sábados y domingos hasta el 2 de septiembre, la representación “Barranco perdido, la aventura”, que narra la historia de dos exploradores un tanto desorientados, que creen haber hallado indicios de la existencia de un dinosaurio vivo. Ambos protagonistas argumentarán su teoría de una manera disparatada y mediante canciones ensalzarán los valores de la amistad y la imaginación.

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l Barranco Perdido es el parque de paleoaventura de La Rioja. Está situado en Enciso, el lugar donde se encuentran la mayor parte de los restos paleontológicos porque en este lugar hace millones de años habitaron dinosaurios. Es un parque pensado para todas las edades y disfrutar en familia. Tienes actividades relacio-

nadas con la paleontología, zonas de aventura y de agua… para que juegues con los dinosaurios al aire libre. Esta temporada, y como viene siendo habitual, El Barranco Perdido vuelve a traernos importantes novedades, como “El Cuello del Braquiosaurio”, un tobogán de casi 100 metros de longitud que permitirá a los visitantes deslizarse con esterillas por esta singular rampa a lo largo de la colina, entre los árboles, junto a los yacimientos

VISITAS EN 4X4 Los yacimientos de icnitas del parque podrán visitarse de forma guiada y en vehículo todoterreno, gracias a una modalidad de entrada conjunta al parque con acceso a las piscinas. Los recorridos, de dos horas de duración, los llevará a cabo una guía especializada durante los fines de semana y festivos en julio y de septiembre a diciembre. Además, de martes a domingo en


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agosto se realizarán en dos horarios, a las 11.00 horas y a las 13.00 horas. La actividad comenzará con una explicación previa en el Museo Paleontológico y visitará tres de los más importantes yacimientos de La Rioja: el yacimiento de La Virgen del Campo, con cientos de huellas de dinosaurios donde destaca el rastro de un ataque de un carnívoro a un herbívoro; el de La Senoba, que cuenta con numerosos rastros de dinosaurios carnívoros y un excelente mirador de la zona y, finalmente, el yacimiento de Valdecevillo, donde además de las grandes reproducciones de los dinosaurios se puede contemplar un espectacular rastro de huellas de un gran carnívoro. El vehículo dispone de plazas limitadas, por lo que las visitas de grupos grandes se harán igualmente guiadas a pie al yacimiento de la Virgen del Campo.

EL BARRANCO PERDIDO PARA LOS NIÑOS Los visitantes más jóvenes tendrán la oportunidad de ponerse en la piel de un paleontólogo y descubrir huellas, yacimientos con restos óseos o fósiles de dinosaurios, etiquetarlos y analizarlos posteriormente en el laboratorio. Se trata de una completa jornada de paleontología en la que además de aprender mucho sobre estos gigantescos lagartos, podrán disfrutar de una extensa zona de aventura en la que los niños disfrutarán con puentes, pasarelas, tirolinas y otras actividades deportivas, como tiro con arco, rutas de senderismo o pruebas de orientación. El circuito de aventura cuenta esta temporada con un nuevo trazado conectado con el actual circuito al final de la tirolina, prolongándose hasta la cuarta terraza del parque. Con las nuevas instalaciones se duplica el área de multia-

ventura, destinada a actividades deportivas. Además, no hay que perderse el solarium y la zona de agua, donde es posible refrescarse y

seguir buscando restos de dinosaurios o divertirse en los géiseres, las cascadas de agua y las pozas que hay junto a las piscinas.

INFORMACIÓN EL BARRANCO PERDIDO ENCISO. LA RIOJA TEL. 941 396 080 Horario: - Hasta el 2 de septiembre, abierto todos los días de 11 a 20.00 h. - Del 3 al 9 de septiembre, abierto todos los días de 11 a 18:30 h. - Del 10 de septiembre al 14 de octubre, abierto fines de semana y festivos de 11 a 18:30 h. Más info en www.elbarrancoperdido.com


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LOS PRÓXIMOS 21 Y 22 DE AGOSTO, LA RONDA ESPAÑOLA DISCURRE POR LA COMUNIDAD RIOJANA

LA RIOJA, PROTAGONISTA EN LA VUELTA A ESPAÑA 2012 LOS AFICIONADOS RIOJANOS AL CICLISMO ESTÁN DE ENHORABUENA. LA VUELTA CICLISTA A ESPAÑA 2012 CONTARÁ CON DOS ETAPAS EN LAS QUE, CON PERMISO DE LOS CORREDORES, LA RIOJA SERÁ LA PROTAGONISTA.

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a Estación de Valdezcaray y la ciudad de Logroño acogerán el paso de la ronda española. El martes 21 de agosto, la cuarta etapa partirá de la localidad vizcaína de Barakaldo y finalizará en la Estación de Valdezcaray, un puerto muy exigente que pondrá a prueba a los ciclistas. Al día siguiente, Logroño será un año más, y con este ya van dieciséis, testigo del comienzo y final de una etapa de la Vuelta Ciclista a España, con una etapa de 172 kilómetros.

COMO UNA CLÁSICA CICLISTA O UN MUNDIAL La capital riojana acogerá en su totalidad la quinta etapa de la Vuelta que, con un recorrido urbano de 172 kilómetros y ocho pasos por la meta instalada en la Avenida de la Paz, tendrá las características de “una clásica o un Mundial de Ciclismo”, por primera vez en la ronda española. La etapa se iniciará hacia las 13.30 horas. Habrá una salida neutralizada desde el Ayuntamiento de Logroño y la salida lanzada al paso de la línea de meta que estará ubicada en la rotonda del Nove-

no Centenario, al final de la Avenida de la Paz. La etapa contará con siete pasos por la línea de meta antes de la final y ocho vueltas al circuito de 21 kilómetros. El recorrido diseñado permitirá difundir durante toda la etapa una imagen continua de la ciudad, y su final será un homenaje a la incansable afición riojana. Se trata de la primera vez que la capital riojana podrá disfrutar de una etapa de la ronda española con salida y meta, de una competición que, desde el año 2007, no discurría por las calles logroñesas. En la presentación de esta etapa, la alcaldesa de


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Desde el punto de vista económico, la celebración de esta etapa de la Vuelta Ciclista supondrá también un importante impulso para la actividad económica, especialmente en el sector hostelero de la ciudad la ciudad, Cuca Gamarra, destacó que el recorrido cumple con “uno de los objetivos que el Ayuntamiento de Logroño se ha propuesto con la organización de grandes eventos deportivos, la gran proyección exterior de la Vuelta a través de los medios de comunicación nos va a permitir exhibir la imagen de una ciudad moderna y preparada para acoger importantes competiciones deportivas”. En este sentido, el que durante dos horas se pueda seguir la etapa desde TVE, fue calificado por Gamarra como de “muy buena noticia”. Además confirmó que, gracias a este evento, se tendrá acceso a nuestra ciudad desde los cinco continentes, con la retransmisión del mismo en 150 países. Desde el punto de vista económico, la celebración de esta etapa de la Vuelta Ciclista supondrá también un importante impulso para la actividad económica, especialmente en el sector hostelero de la ciudad. “Logroño cuenta con 2.200 camas hoteleras, 1.200 de las cuales ya las reserva Unipublic, empresa organizadora de la Vuelta, durante dos días”, señaló la alcaldesa como prueba del “retorno económico” que representará el acontecimiento para la ciudad. El diseño del recorrido proporcionará además

un buen espectáculo para todos los aficionados al ciclismo que se acerquen a la capital riojana a disfrutar de la etapa. Gamarra recordó la gran

afición al ciclismo que existe en provincias limítrofes, especialmente en Navarra y en el País Vasco.

Imagen de Ezcaray, villa por la que pasará la Vuelta Clclista 2012.


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ES EL SEGUNDO ESPACIO NATURAL PROTEGIDO DE LA RIOJA CON 933 HECTÁREAS

VISITA A LA RESERVA NATURAL DE LOS SOTOS DE ALFARO LA RIBERA DE ALFARO HA SIDO UNO DE LOS POCOS LUGARES DE LA RIOJA DONDE LOS BOSQUES FLUVIALES HAN CONSEGUIDO MANTENER UNAS ACEPTABLES CONDICIONES NATURALES DESPUÉS DE LAS MÚLTIPLES TRANSFORMACIONES A LAS QUE LES HA SOMETIDO LA ACCIÓN DEL HOMBRE.

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n otros tiempos, los bosques fluviales cubrían la vega del Ebro, una de las más fértiles de Europa. Pero los bosques fueron talados y aclarados, y sus ricos suelos de aluvión se convirtieron en preciados terrenos agrícolas; se extrajeron gravas, se canalizaron los ríos, se construyeron defensas, se plantaron chopos... La silvestre ribera del Ebro se transformó enseguida en vergel humanizado, aunque en algunos escasos lugares estos valiosos ecosistemas lograron resistir o evitar el embite de la acción humana convirtiéndose hoy en excepcionales enclaves, los sotos, que nos permiten imaginar cómo eran la vida y el paisaje que se formaban

en torno al río. En La Rioja, aguas abajo de Logroño, el Ebro dispone de una amplia llanura aluvial. Su cauce se vuelve divagante y su trazado sinuoso. En el tramo de Alfaro, el río configura un paisaje de cambiantes meandros, islas, “madres” o brazos de agua surgidos de antiguos meandros abandonados, playas, canales de inundación... Los sotos se desarrollan en este dinámico medio, arboledas que hunden sus raíces en el lecho de inundación del río. Aunque antes estos bosques de ribera llegaron a ocupar toda la llanura de inundación que el Ebro fue dejando en La Rioja Baja, ahora apenas ocupan un 4,5% de su superficie, restringiéndose a una extensión de 838,7 hectáreas.

LOS SOTOS ALFAREÑOS SON UN REDUCTO PRIVILEGIADO PARA LA VIDA SILVESTRE De ahí la gran importancia de los sotos alfareños, no sólo por su carácter de reductos privilegiados para la vida silvestre, sino por ser uno de los escasos lugares de La Rioja donde los bosques de ribera conservan un parecido con el pasado; motivos más que suficientes para que este pequeño oasis se haya convertido en el segundo espacio natural protegido de La Rioja, después del Parque de la Sierra de Cebollera. La Reserva Natural de los Sotos de Alfaro comprende una amplia franja en torno al río Ebro,


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desde que entra en el término municipal de esta localidad, tras la desembocadura del río Aragón, hasta el puente del ferrocarril de la línea Castejón-Alsasua sobre el río Ebro. Los Sotos del Ebro en Alfaro son ocho, en ambas orillas: Soto Morales, Soto de Alfaro, Soto de la Duquesa y Soto del Tamarigal, en la margen izquierda del río Ebro; y Soto de la Nava, Soto del Hormiguero, Soto del Estajao y Soto de Máquinas, en la derecha. De los sotos que forman la reserva Natural, destacan dos: El Soto de la Duquesa ofrece un

arbolado espeso de chopos y álamos, además de sauces cerca de la orilla y olmos, fresnos y alisos. Aquí nidifican especies forestales como herrerillos, mirlos y currucas. En las orillas puede verse algún martín pescador que nidifica en los taludes terrosos del río. También hay zorros y conejos. El Soto de Morales permanece inundado gran parte del año y su vegetación está compuesta por sauces, chopos, olmos y álamos, donde crían milanos, abubillas y pito real. Desde Febrero hasta Septiembre las vecinas cigüeñas que anidan en los tejados de la Cole-

La Reserva Natural de los Sotos de Alfaro comprende una amplia franja en torno al río Ebro, desde que entra en el término municipal de esta localidad, tras la desembocadura del río Aragón, hasta el puente del ferrocarril de la línea CastejónAlsasua sobre el río Ebro giata de San Miguel se adueñan de los sotos para buscar alimento. Hay que añadir otras aves como las garzas, cormoranes, ánades salvajes (azulones) y espátulas. El jabalí es uno de los mamíferos que habitan los Sotos, además de zorros, erizos, visones, conejos y liebres. www.larioja.org Accesos: - Por la carretera N-232, a 72 kilómetros de Logroño. Desde Alfaro parten diferentes caminos en dirección al río Ebro, cerca de la depuradora y la desembocadura del río Alhama. - Por la Autopista A-68, con salida entre Corella y Alfaro por la carretera autonómica 287. Información: Oficina de Turismo: Ayuntamiento de Alfaro, Plaza de España, 1. Teléfono: 941 18 01 33


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“EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS” LLEGA A SU XVII EDICIÓN LA XVII EDICIÓN DEL PROGRAMA “EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS” SE CELEBRARÁ DEL 1 AL 14 DE SEPTIEMBRE CON ACTUACIONES EN BODEGAS, EXPOSICIONES, CATAS, CINE Y ACTIVIDADES FAMILIARES.

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omo principales novedades, este programa, que presenta una imagen totalmente actualizada, incluirá un concierto de Amaral, que abrirá la programación, y un renovado Concurso de Tapas, ambas con motivo de la Capitalidad Española de la Gastronomía de Logroño-La Rioja. El día 1 está previsto el concierto de Amaral en el Palacio de Congresos y Auditorio de La Rioja, Riojaforum, con una degustación posterior de “Alimentos de La Rioja”. Asimismo, se ha renovado el Concurso de Tapas de La Rioja, que ya cumple su duodécima edición, con el fin de hacerlo más participativo y dotarle de un carácter más popular. Los pinchos estarán disponibles en los establecimientos participantes antes de celebrarse la final, con el fin de que tanto el jurado como el público puedan degustarlos. Otras novedades del programa de este año son una sesión de cine al aire libre, que se celebrará el día 2, en la explanada institucional de La Grajera. Se proyectará la película El Camino del Vino, que se pasará también el día 4 en el Centro de Caja Rioja de Haro y el día 13 en el Centro de Caja Rioja de Calahorra. En este apartado también se incluye cine en los Moderno, con la película Lingo Vino el día 5 y del documental Para las mesas de los reyes y los altares de los dioses el día 12.

Amaral actuará el 1 de septiembre en Riojaforum.

CONCIERTOS EN BODEGAS Además de estas actividades, el programa incluye tres conciertos en bodegas. El día 7, la banda zaragozana Hillbilly Mongows actuará en Bodegas Real Rubio, de Aldeanueva de Ebro; el 8 de septiembre, Mastretta actuará en Bodegas Altanza de Fuenmayor, y el 14 de septiembre, Silvia Pérez Cruz, en Bodegas Ramón Bilbao, en Haro

“El Rioja y los 5 Sentidos” también programará actividades familiares, como el taller infantil entre viñedos, el 8 de septiembre, y el Bicipicnic, el día 9, así como actividades relacionadas con el cine, con la proyección de diferentes audiovisuales relacionados con el mundo del vino. Catas temáticas y cursos de iniciación a la cata completarán, entre otras actividades, el programa de este año.


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El 8 de septiembre, Mastretta actuará en Bodegas Altanza de Fuenmayor.

En esta edición se ha renovado el Concurso de Tapas de La Rioja, que ya cumple su duodécima edición, con el fin de hacerlo más participativo y dotarle de un carácter más popular CONCURSOS Y CURSOS DE CATA “El Rioja y los 5 sentidos” organiza un concurso de fotografía sobre el vino y, con una selección, se organiza una exposición. Además, incluye concursos de cata de vino en la que los contrincantes ponen a prueba sus conocimientos sobre el vino de Rioja, su cultura y su historia, entre otras actividades. Asimismo, el programa incluye nuevas actividades relacionadas con las catas, además de los ya habituales cursos de iniciación. Los días 1, 2 y 8 de septiembre se celebrarán catas de variedades minoritarias directamente de la barrica, en Bodegas Juan Carlos Sancha, y también se ha incluido un Concurso de Cata para Jóvenes. Respecto a las catas temáticas, este año se centrarán en los romances de cordel, en el teatro, la historia y el swing.

GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN Junto al vino, la gastronomía siempre ha sido un elemento clave en “El Rioja y los 5 sentidos”. Tradicional y referencia ineludible en la gastronomía del Norte de España es el Concurso de Tapas de La Rioja, en el cual los mejores cocineros de los bares y restaurantes riojanos compiten con sus mejores creaciones culinarias. También los restaurantes, bares y cafeterías de La Rioja celebran el mes de la vendimia y se implican en esta iniciativa organizando actividades

especiales durante el mes de septiembre. La final del concurso se celebrará el día 14.

QUÉ ES “EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS” “El Rioja y los 5 Sentidos” es un programa divulgativo de la cultura del vino que se celebra desde 1996 en La Rioja en el mes de septiembre, con motivo de la vendimia. Con este programa se da a conocer la esencia de La Rioja, el carácter de los riojanos, dado que la vitivinicultura en La Rioja impregna toda la realidad sociocultural, el paisaje, las relaciones sociales… de esta Comunidad Autónoma. “El Rioja y los 5 Sentidos” promueve actividades relacionadas con todos los ámbitos de la cultura del vino: el arte y la literatura, la didáctica y la sociología, el paisaje, la gastronomía, las artes escénicas, el ocio... El programa incluye conciertos, conferencias, cine, fotografía, teatro, danza, actividades literarias, y ha divulgado la propia arquitectura de las

bodegas. Respecto a la didáctica, organiza cursos de cata y edita publicaciones, y en el ámbito de la sociología, difunde la influencia social del vino a través del maridaje del vino con la gastronomía típica y potenciando las costumbres sociales en torno a este alimento. Además, ha estado presente en diferentes ciudades españolas y países europeos, como Francia, Alemania y Austria. También cuenta con el Premio “Best of Wine” de Turismo Enológico 2006, en la categoría de Actividades de Ocio, otorgado por la Red de Capitales y Grandes Viñedos. “El Rioja y los 5 Sentidos” se celebra cada año en el mes de septiembre en La Rioja con motivo de la vendimia y este año se enmarca en las actividades previstas con motivo del nombramiento de La Rioja-Logroño como Capital Española de la Gastronomía. Las entradas para todas las actividades pueden adquirirse a partir del lunes 20 de agosto en el Espacio Lagares (Ruavieja, 20. Logroño) y a través de internet www.elriojaylos5sentidos.com y www.lariojacapital.com


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HASTA EL PRÓXIMO 25 DE AGOSTO

LAS NOCHES ESTRELLADAS DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA CONTEMPLAR LAS ESTRELLAS EN UN ENTORNO NATURAL PRIVILEGIADO. ESTA ES UNA DE LAS ACTIVIDADES QUE NOS PROPONEN DESDE EL DEPARTAMENTO DE TURISMO PARA ESTE VERANO. EL LUGAR, LA RESERVA DE LA BIOSFERA DE LA RIOJA, UN ESPACIO NATURAL DECLARADO POR LA UNESCO COMO RESERVA MUNDIAL DE LA BIOSFERA.

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as actividades consistirán en un recorrido guiado por las constelaciones del verano, se aprenderá a identificarlas y la mitología que las rodea. Asimismo, se podrán ver, a través de telescopios, objetos de interés como la Luna, Saturno, estrellas dobles, cúmulos estelares, nebulosas y galaxias. La duración aproximada de cada observación será de unos 90 minutos y estará dirigida por al menos tres especialistas que contarán con la ayuda de punteros láser especiales para la identificación de objetos estelares y tres telescopios motorizados. Asimismo, se distribuirá un pequeño planisferio a los asistentes. No hace falta inscripción previa, únicamente ser puntuales a la visita. También se puede llevar una manta para tumbarse cómodamente en el suelo. Tendremos a nuestra disposición material astronómico: telescopios motorizados, punteros, planisferios, etc., para hacer de estas veladas las más científicas o... las más románticas. Después de visitar lugares como Santa Engracia de Jubera (22 de junio), Cornago (21 de julio), Munilla (27 de julio), Ocón (10 de agosto) y Aguilar del Río Alhama (11 de agosto), la observación de las estrellas finalizará el 25 de agosto en Cervera del Río Alhama. El punto de encuentro para esta última cita será la Basílica de Nuestra Señora del Monte, a las 22 h.

CERTIFICACIÓN STARLIGHT La Reserva de la Biosfera de La Rioja ha adquirido la Certificación Starlight que persigue garantizar la capacidad de disfrutar de la visión de las estrellas y de conocer los valores científicos, culturales, naturales y paisajísticos asociados. Esta medida permite por primera vez aunar la ciencia y el turismo, basando en la astronomía y la visión del firmamento una nueva forma de turismo inteligente que aporta criterios innovadores

para el desarrollo responsable de la actividad. Entre los objetivos de la Reserva Starlight están el conservar el alto valor ecológico; favorecer el desarrollo socioeconómico y cultural en conso-

nancia con la conservación del entorno, incluido el cielo nocturno; testar alternativas de desarrollo sostenible complementarias y dinamizar el territorio con actividades variadas.


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ACTIVIDADES ALREDEDOR DEL VINO

VINO TALLER 2012 CATAS COMENTADAS, CURSOS DE COCINA RIOJANA, ACTIVIDADES EN VIÑEDOS... UN VERANO MÁS SE CELEBRA UNA NUEVA EDICIÓN DE VINOTALLER, CON UN VARIADO PROGRAMA DE ACTIVIDADES PENSADO PARA QUE AQUELLOS QUE VISITAN NUESTRA REGIÓN ENCUENTREN UN AMPLIO ABANICO DE POSIBILIDADES.

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l programa de Vinotaller, celebrado entre los meses de julio y agosto, ofrece cuatro iniciativas diferentes, que incluyen actividades en viñedo, un curso de cata comentada, un curso de cocina riojana y la iniciativa ‘Vino y estrellas’. Además, todas las propuestas incluyen el traslado en autobús desde la Oficina de Turismo de La Rioja hasta la actividad elegida.

ACTIVIDADES EN VIÑEDO Estas actividades se celebraron en la Finca Valdeguinea (Logroño), el pasado 7 de julio, y en las Bodegas David Moreno (Badarán), el 4 de agosto. En ellas, los participantes tuvieron la oportunidad de adentrarse en el mundo del vino, conociendo de primera mano el quehacer diario de los viticultores y degustando un almuerzo típico riojano acompañado de los mejores vinos.

CURSOS DE CATA COMENTADA Celebrados el 14 de julio en Bodegas Conde los Andes (Ollauri) y el 11 de agosto en Bodega Pedro Benito Urbina (Cuzcurrita), los visitantes pudieron catar los mejores caldos de estas dos bodegas, maridados a la perfección con unas exquisitas tapas.

CURSOS DE COCINA RIOJANA En Villa de Ábalos (Ábalos, 21 de julio) y Bodegas Ontañón (Logroño, 18 de agosto) los participantes descubrieron los secretos mejor guardados de la rica gastronomía riojana, acompañados cómo no de los vinos más selectos de estas bodegas.

VINO Y ESTRELLAS Expertos de la Agrupación Astronómica de La Rioja fueron los encargados de descifrar al público las principales constelaciones visibles en la época estival y ofrecer información sobre la mitología de las constelaciones y sobres constelaciones y estrellas relacionadas con el vino. En esta ocasión, las dos bodegas participantes fueron Heredad Baños Bezares (Briñas, 28 de julio) y Viña Herminia (Aldeanueva de Ebro, 25 de agosto). Gracias a telescopios profesionales que se instalaron en las bodegas, los asistentes a este maridaje pudieron contemplar, entre otros, el planeta Júpiter, la nebulosa en forma de anillo de La Lyra, estrellas dobles, galaxias y cúmulos de estrellas, como el enjambre de más de 100.000 cuerpos celestes de este tipo de la constelación de Hércules.


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GASTRONOMÍA TRADICIONAL PARA TODOS LOS PALADARES NOS VAMOS A DESCUBRIR NADA SI DECIMOS QUE LA GASTRONOMÍA RIOJANA ES UNA DE LAS MEJORES DE ESPAÑA. Y PRUEBA DE ELLO SON LOS MÚLTIPLES FESTIVALES QUE SE CELEBRAN A LO LARGO DE TODO EL AÑO EN CUALQUIER LOCALIDAD DE LA COMUNIDAD.

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aracoles, patatas, champiñones e incluso sardinas. Los festivales gastronómicos que se celebran en La Rioja a lo largo de todo el año destacan por la originalidad de sus propuestas, además de la indudable calidad de sus productos. En este reportaje haremos referencia a algunos de ellos, que se celebran en los meses de agosto y septiembre.

OREJAS REBOZADAS Y SARDINAS En la localidad de Ledesma se celebra el Festival de Oreja Rebozada, entre el 22 y el 26 de agosto, coincidiendo con las fiestas de San Bartolomé. Este año llega a su XVI edición, y en él podremos degustar este rico plato, acompañado de vino rioja. El 24 de agosto se celebra en Tricio el Festival del Caracol, un evento cada vez más popular. El programa incluye una divertida carrera de caracoles, que tienen que arrastrar una lata de pimientos de 250 gr. Tras la carrera, se celebra una degustación popular de caracoles en la que

se sirven hasta 1.500 raciones. La Semana del Pincho de Haro este año se celebra entre finales de agosto y principios de septiembre. En ella tendremos los bares y restau-

rantes de la localidad se esfuerzan cada año en ofrecer sus mejores platos en formato reducido. Una buena excusa para acudir a este precioso pueblo y visitar alguna de sus centenarias bodegas.

DEGUSTACIONES DE TODO TIPO En las fiestas de Hormilla el protagonista, además del buen ambiente, son las degustaciones. Las hay de todo tipo: de morcilla, de bollos preñados, de setas con panceta…, y de sardinas, una tradición de más de 30 años. Este festival gastronómico tiene lugar el último fin de semana de agosto. Ya en septiembre podremos degustar los famosos “champis” de Pradejón y el chorizo a la sidra de Villamediana. Y en la capital, coincidiendo con las fiestas de San Mateo, se celebra la Semana Gastronómica. Los logroñeses y los visitantes pueden disfrutar de una enorme variedad de platos por un precio simbólico, ofrecidos por las peñas de la ciudad. No faltan las tradicionales patatas con chorizo, las chuletillas al sar-


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Los logroñeses y los visitantes pueden disfrutar de una enorme variedad de platos por un precio simbólico, ofrecidos por las peñas de la ciudad. No faltan las tradicionales patatas con chorizo, las chuletillas al sarmiento o el choricillo miento o el choricillo. Además de por su privilegiada situación geográfica, Ezcaray es conocida por su rica gastronomía. A ello ha contribuido de manera determinante el Echaurren que, con una estrella Michelín, es el referente y punta de lanza de la gastronomía riojana. Pero la oferta culinaria va más allá del Echaurren; desde establecimientos como Casa Masip hasta bares con el Deya, en las plazas y calles de Ezcaray encontraremos todo tipo de lugares en los que disfrutar de la gastronomía local. Si nuestra visita coincide con las fiestas en honor a la Virgen de Allende (23 de septiembre), podremos asistir a una degustación de sardinas, y un par de días más tarde, nos ofrecen bocatitas de jamón con pimiento, una delicia elaborada con maestría por los cocineros de la localidad. Para finalizar el mes de septiembre, en Rincón de Soto se celebra el Festival de la Pera, en el que esta fruta es la auténtica protagonista. Peras

a la sidra, helado de pera con chocolate y un completo programa de actividades en torno a

este producto acogido a la Denominación de Origen Protegida.


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EN EL HOTEL GASTRONÓMICO ECHAURREN, EN EZCARAY

EXPERIENCIAS ECHAURREN FRANCIS PANIEGO NO PARA. LA INQUIETUD DE ESTE RECONOCIDO RESTAURADOR RIOJANO LE HA LLEVADO ORGANIZAR EN EL HOTEL GASTRONÓMICO QUE REGENTA EN EZCARAY EXPERIENCIAS ÚNICAS EN FORMA DE REGALO.

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l cocinero nos ofrece la posibilidad de hacer un regalo exclusivo: degustar cualquiera de las cocinas que hace, en uno de los mejores restaurantes de España, y vivir la experiencia de trabajar con Paniego y su equipo de cocina, participando de forma activa, durante unas horas, en los preparativos para el servicio del restaurante. Para ello, tenemos a nuestra disposición una serie de packs para que seleccionemos el que más se adapte a nuestros gustos o el de nuestros afortunados amigos. “Echaurren Tradición”, “El Portal del Echaurren”, “Una noche en Echaurren y cena en Echaurren Tradición”, “Una noche en Echaurren y cena en El Portal del Echaurren”, y un “Fin de semana gastronómico en Echaurren”. Elijamos la experiencia que elijamos, acertaremos en el regalo, seguro. Más info: www.echaurren.com

EN LA RIOJA NACEN LOS GASTROHOTELES EL GOBIERNO REGIONAL, A TRAVÉS DE LA RIOJA TURISMO, HA PUESTO EN MARCHA LA INICIATIVA GASTROHOTELES, QUE SURGE COMO EL PRIMER CLUB DE PRODUCTO TURÍSTICO QUE VINCULA LA GASTRONOMÍA Y LA HOSTELERÍA A NIVEL NACIONAL, CON EL OBJETIVO DE AUMENTAR EL NÚMERO DE TURISTAS QUE VISITAN LA COMUNIDAD.

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astrohoteles consiste en potenciar la oferta gastronómica de los establecimientos que formen parte del proyecto y cambiar la idea de que “en los restaurantes de los hoteles no se come bien”, como ha indicado Jaime Abad, del hotel Los Agustinos, de Haro. Esta iniciativa reunirá a alojamientos turísticos

riojanos que integren la gastronomía como uno de sus elementos fundamentales, para lo que deberán cumplir una serie de requisitos. Los hoteles han tenido que superar una auditoría previa, en la que se han revisado sus servicios y dotaciones y también deben cumplir las exigencias de un manual elaborado para esta iniciativa. Un total de once hoteles de Haro, Logroño, San Vicente de la Sonsierra, Laguna de Cameros, Arnedo, Entrena, Briones, Zarratón, Navarrete y

Viniegra de Abajo se han sumado a este proyecto, aunque la directora general de Turismo ha invitado al resto de establecimientos de la región a trabajar para adherirse a esta iniciativa. Así, los hoteles que cuenten con la categoría de Gastrohotel tendrán una mayor promoción, lo que se plasmará en una campaña específica en el portal www.lariojaturismo.com, que se difundirá en las principales ferias de turismo en las que participa La Rioja.


VINO Y GASTRONOMÍA

DEL 22 DE SEPTIEMBRE AL 21 DE OCTUBRE

LA AVENTURA DE VENDIMIAR ¿ALGUNA VEZ HAS VENDIMIADO? ¿HAS PISADO UVAS DESCALZO? ¿HAS ALMORZADO EN UN GUARDAVIÑAS? DESDE BODEGAS DAVID MORENO NOS PROPONEN UNA ACTIVIDAD CULTURAL MUY DIVERTIDA PARA DISFRUTAR EN FAMILIA O CON LOS AMIGOS.

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n pleno contacto con la naturaleza, nos acercaremos a la vid y a las uvas para convertirnos en viticultores y descubrir el encanto y los secretos de la vendimia. También podremos desempeñar el papel de bodegueros porque elaboraremos nuestro propio mosto. Será sin duda una jornada inolvidable entre viñedos, guardaviñas y barricas para terminar con una comida típica riojana con las chuletillas asadas al sarmiento como protagonistas. La jornada comienza en la bodega a las 10.30 h. con un paseo de unos 10 minutos entre viñedos y visita al Guardaviñas de David en el viñedo “Finca la Atalaya”. Después tomaremos un aperitivo en el propio guardaviñas con una cata comentada de vinos jóvenes (blanco, rosado y tinto) y una cata de mostos para los niños. Más tarde, regresaremos a la bodega para recoger los cestos y las tijeras y… ¡a vendimiar! Posteriormente tendremos la oportunidad de pisar en tinas de madera las uvas que hemos recogido, una experiencia de lo más recomendable, cien por cien antiestrés. De ahí, en una visita guiada a la bodega, nos explicarán los métodos de elaboración y envejecimiento de sus vinos, antes de disfrutar de una comida típica a base de platos típicamente riojanos: patatas a la riojana y chuletillas de cordero

al sarmiento, por supuesto acompañados de los mejores vinos jóvenes y crianzas de Familia David Moreno.

Una experiencia inolvidable en una de las bodegas más visitadas de La Rioja. Más información en www.davidmoreno.es


ESCAPADA

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CONOCER EL MÁGICO MUNDO DE LA TRUFA LA BREVE TEMPORADA DE RECOGIDA DE TRUFA DE VERANO DURA APENAS UN MES Y MEDIO Y ES UNA GRAN OCASIÓN PARA VISITAR EL MUSEO DE LA TRUFA DE METAUTEN. COMO EN INVIERNO PODREMOS CONOCER SU RECOLECCIÓN MEDIANTE PERROS ADIESTRADOS Y COMPRARLAS FRESCAS PARA LLEVARLAS A CASA Y DISFRUTAR DE SU INTENSO SABOR.

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a trufa es un hongo que nace bajo tierra, por lo que resulta difícil de encontrar en el campo, pero comienza a ser fácil de saborear en casa; se trata de un ingrediente culinario que, bien utilizado, no resulta excesivamente costoso ya que puede llegar a servirnos en un buen número de ricos platos. Su “magia” viene de su sabor intenso, un perfume único que recuerda a la tierra, a la humedad, capaz de impregnar todo lo que acompaña y, a la vez, maridar con casi todo: ensaladas, platos

Las trufas que encontraremos en el Museo de la Trufa siempre las usaremos como condimento, nunca como alimento, ya que las encontramos siempre frescas, recién recolectadas

de verduras frescas, arroces, carnes, pescados, postres, helados, .... lo que le ha hecho que sea un producto idolatrado por cocineros y gourmets, aunque esa exclusividad y rareza le ha hecho que sea muy poco conocida por la mayoría de personas. El Museo de la Trufa de Metauten, situado en plena zona de recogida de trufas, ofrece al gran público la posibilidad de conocer éste “diamante negro de la cocina” a fondo, incluso aventurarnos en su recolecta, apreciarla en su medio, poder adquirirla y, por último, cocinarla en nuestras propias casas.


ESCAPADA UNA JOYA DE LA COCINA A UN PASO DE NUESTRAS CASAS La trufa de verano (Tuber aestivum) o trufa de San Juan tiene un aspecto externo muy similar a la Tuber melanosporum, pero se pueden diferenciar bien porque nunca tiene tonos rojizos y sus verrugas son más grandes. Las que podremos encontrar en el Museo de la Trufa siempre las utilizaremos como condimento, nunca como alimento, ya que las encontramos siempre frescas, recién recolectadas por truficultores expertos de la zona y seleccionadas por tamaños por personal del centro. A diferencia de las trufas de invierno su precio es moderado, y fluctúa entre los 8 y los 12 euros los 100 gramos según tamaños. Cuando conozcamos el particular aroma de las trufas frescas ningún método de conservación nos parecerá óptimo, porque ninguno que nos propongan mantiene intactas las características de textura y aromas.

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TUBER AESTIVIUM

LA TRUFA DEL VERANO PASADA YA LA TEMPORADA DE LA TRUFA NEGRA, EN VERANO LOS TRUFICULTORES TIENEN COMO PREMIO LA TUBER AESTIVIUM, CUYO DELICADO SABOR SIGUE ENSALZANDO PLATOS Y RECETAS AUNQUE ESO SÍ, A UN PRECIO MUCHO MENOR QUE SU COMPAÑERA DE INVIERNO.

UNA RECOMENDACIÓN Para obtener unos exquisitos huevos trufados basta con introducirlos junto con la trufa durante al menos 48 horas en un tarro hermético; la porosidad del huevo hará que éste se impregne del sabor de la trufa y además no habremos gastado ni un solo gramo del hongo. Después podremos utilizar los huevos para hacer un rico flan trufado, preparar cualquier relleno o revuelto, o … comérselos fritos laminando un poco de trufa fresca por encima en el momento de servir. Será un deleite para el paladar. Y para finalizar un consejo: compren trufa, inventen con ella platos y disfruten de uno de los sabores más maravillosos que nos ofrece Navarra.

MUSEO DE LA TRUFA DIRECCIÓN: Carretera de Ganuza, 1. 31241 Metauten Tfnos: 948540102 // 948553954 e-mail:info@museodelatrufa.com // info@trufaonline.com HORARIOS: Sábados de 10 a 14 y de 17 a 20h. Domingos: de 10 a 14h. Grupos concertados todos los días, concertar cita. www.museodelatrufa.com

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a trufa de verano es mucho menos cotizada que la trufa negra, la más popular por estos lares. Sin embargo tiene un notable aroma y agradable sabor, con la nada desdeñable ventaja de su precio, cuatro veces menor que la tuber melanosporum y diez veces más barata que el preciado tartufo bianco, Tuber magnatum o trufa blanca. Pero esta ventaja se convierte a su vez en desventaja, ya que al ser menos cotizada apenas se cultiva, aunque en Navarra tenemos la suerte de poder conseguirla gracias a la labor del Museo de la Trufa de Metauten. La trufa de verano y la negra se diferencian, aparte de por su época de aparición, por la gleba negra que presenta Tuber melanosporum, y por las escamas del peridio que no tienen base piramidal. Se pueden localizar ejemplares adultos de apenas un par de centímetros de diámetro y otros cuyo diámetro llegue a los 7 u 8 cm. Inicialmente tiene una forma globosa, pero al ir creciendo va adoptando formas un tanto irregulares y dispares, pudiendo llegar a ser un tanto

amorfo. Su superficie externa o peridio, tiene un color que por regla general suele ser negro, a veces marrón muy oscuro, y está recubierta en su totalidad por verrugas de base piramidal que suelen acabar en punta por el ápice. Estas verrugas tienen la particularidad de estar muy separadas entre ellas y tener una altura que en algunos casos puede superar los 5 mm. De joven es de color blanquecino, después se vuelve amarronada. Está veteada totalmente por venas de color blanco que le confieren un aspecto laberíntico. Su carne firme y compacta, aunque tierna, tiene un característico y aromático olor fuerte y un sabor sumamente agradable. Es una especie de crecimiento hipogeo, fructifica enterrada a no demasiada profundidad, y lo hace bajo árboles muy diversos, tanto planifolios como pinos. Se recolecta de forma silvestre en la mayoría de las ocasiones, si bien también existen plantaciones de encina micorrizada con este hongo. Su época de aparición es el verano, pero según la climatología reinante la temporada se puede adelantar al mes de mayo.


INFORMACIÓN PRÁCTICA OFICINAS DE TURISMO DE LA RIOJA OFICINA DE TURISMO DE LA RIOJA Paseo del Espolón (concha del Espolón) 26071 Logroño Tlf. +34 902 277 200 e-mail: info@lariojaturismo.com web: www.lariojaturismo.com OFICINA DE TURISMO DE LOGROÑO Centro Escuelas Trevijano C/ Portales 50. 26071 Logroño Tlf. 941 273 353 e-mail: infoturismo@logro-o.org web: www.logroturismo.org Arnedillo Avda. del Cidacos s/n. 26589 Arnedillo Tlf. y Fax: 941 39 42 26 http://www.valcidacos.es e-mail: oficina@valcidacos.es Arnedo Palacio de la Baronesa. Carrera 9, bajo. 26580 Arnedo Tlf: 941 38 39 88 Fax: 941 38 31 64 e-mail: turismo@aytoarnedo.org Web: http://www.aytoarnedo.org Alfaro Plaza de España 1. 26540 Alfaro Tlf: 948 18 01 33 Faz: 941 18 38 93 e-mail: turismo@aytoalfaro.org Calahorra Ángel Oliván 8. 26500 Calahorra Tlf. y Fax: 941 14 63 98 e-mail: turismocalahorra@ayto-calahorra.es Web: http://www.ayto-calahorra.es Ezcaray Sagastia 1. 26280 Ezcaray Tlf. y Fax: 941 35 46 79 http://www.ayuntamiento-ezcaray.org http://www.ezcaray.org e-mail: turismo@ezcaray.org Haro Plaza Monseñor Florentino Rodríguez s/n. 26200 Haro

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Tlf. y Fax: 941 30 33 66 http://www.beronia.org e-mail: riojalta@arrakis.es

Nájera Constantino Garrán 1. 26300 Nájera Tlf. y Fax: 941 36 00 41 e-mail: turismonajera@najera.net Navarrete Cuesta del caño. 26370 Navarrete Tlf: 941 44 00 05 Fax: 941 44 06 01

San Millán de la Cogolla Monasterio de Yuso. Edificio Aula de la Lengua. 26226 San Millán de la Cogolla Tlf. y Fax: 941 37 32 59 e-mail: turismomillan@najera.net Pradillo Salvador Pereda s/n. 26122 Pradillo Tlf: 941 46 21 51 Fax: 941 46 21 47 web: http://www.turismorioja.com e-mail: altura@turismorioja.com Santo Domingo Mayor 70. 26250 Santo Domingo Tlf: 941 34 12 30 Fax: 941 34 12 31 http://www.riooja.org e-mail: santodomingo@riooja.org Biblioteca de La Rioja C/ La Merced, 1. 26001 Logroño Tlf: 941 21 13 82

LOGROÑO Fundación Logroño Turismo Portales 50 (Centro Escuelas Trevijano). 26001 Logroño Tlf. 941 24 33 20 web: www.logroturismo.org e-mail: logronoturismo@logro-o.org

Riojaforum Palacio de Congresos y Auditorio de La Rioja C/ San Millán, 25. 26004 Logroño Tlf: 941.276.200 Fax: 941.276.201 e-mail: riojaforum@riojaforum.com

Museo de La Rioja Plaza de San Agustín, 23. 26001 Logroño Tlf.: 941 29 12 59 Fax: 941 20 68 21 e-mail: museo@larioja.org Casa de las Ciencias Calle del Ebro, 1. 26006 Logroño Tlf.: 941 24 59 46 Fax: 941 26 39 29 http://www.logro-o.org e-mail: casadelasciencias@logro-o.org ALDEANUEVA DE EBRO Museo del Vino de Rioja Baja Portales, 1. 26559 Aldeanueva de Ebro http://www.aldeanueva.com e-mail: va@aldeanueva.com ARNEDO Museo de Ciencias Naturales Santiago Milla, 18. Casa de Cultura. 26580 Arnedo Tlf.: 941 38 38 15 Fax: 941 38 44 07 Museo del Calzado Palacio, 10. 26580 Arnedo Tlf.: 941 38 51 20 / 941 38 08 98 Fax: 941 38 51 32 BRIONES Museo de la Cultura del Vino-Dinastía Vivanco Carretera Nacional 232, Km. 442 (salida carretera de San Vicente de la Sonsierra) Abierto de martes a domingos. Reserva obligatoria en: 902 32 00 01 / 941 32 23 23 web: www.dinastiavivanco.es CALAHORRA Museo de Calahorra Ángel Oliván, 8. 26500 Calahorra Tlf.: 941 13 50 03 Centro Permanente de Exhibición de Pasos de Semana Santa Iglesia de San Francisco. Rasillo de San Francisco s/n 26500 Calahorra Tlf.: 941 13 50 62 / 941 13 08 93


CAÑAS Museo de Cañas Mº Cisterciense de Santa María de San Salvador Real, 2. 26225 Cañas Tlf.: 941 37 90 83 Fax: 941 37 90 83 ENCISO Centro Paleontológico de Enciso Portillo, 3. 26586 Enciso Tlf.: 941 39 60 93 Fax: 941 39 60 93 E-mail: cpaleontologico@moreno-smith.com HARO Museo del Vino Bretón de los Herreros, 4. Estación Enológica. 26200 Haro Tlf.: 941 31 05 47 Fax: 941 31 18 00 E-mail: estacion.enologica@larioja.org IGEA Museo de Fósiles Mayor, 10 (Ayuntamiento). 26525 Igea Tlf.: 941 19 40 01 Fax: 941 17 60 49 NÁJERA Museo Histórico-Arqueológico Najerillense Plaza de Navarra 12. 26300 Nájera Tlf.: 941 36 01 01 e-mail: museonajera@aldonza.com SANTO DOMINGO DE LA CALZADA Museo de la Catedral de Sto. Domingo de la Calzada Cristo s/n. 26250 Santo Domingo de la Calzada Tlf.: 941 34 00 33 / 941 34 29 17 ESTACIÓN DE AUTOBUSES Avda. de España 1 Tlf. y Fax: 941 23 50 77 Información: 941 23 59 83 ESTACIÓN DE TREN (RENFE) Plaza de Europa s/n Información: 902 24 02 02 AUTOBUSES URBANOS DE LOGROÑO Información: Tlf.: 941 20 27 77 TAXIS Tlf.: 941 22 21 22 / 941 50 50 5

ARTESANOS (VISITABLES) EN LOGROÑO Félix Barbero - Botas Rioja Botas de vino. Sagasta 8 Tlf. y Fax: 941 24 86 33 Pilar Alonso Creatividad con flores secas naturales. San Juan 38 Tlf.: 941 26 37 30 Klonos - Peke Toyas Vidriero S.L. Polígono Cantabria 1. Parcela 9 Tlf.: 941 25 98 30

ESPECTÁCULOS Cines Golem Parque San Adrián, s/n 26006 LOGROÑO ·Nombre Social: CINES GOLEM ·E-Mail: sugiere@golem.es ·Responsable: Gorka Salazar Bayona ·Encabezamientos: 11 Salas Cines Moderno Plaza Martínez Zaporta, 5. 26001 Logroño ·Responsable: Gerente: Félix Abel de la Cruz Ugarte TELÉFONOS DE INTERÉS

Terracota Gral. Primo de Rivera 14-16 bajo Tlf. y Fax: 941 23 78 94 / 676 46 90 73 José Luis Tomás San Román Restauración de relojes. Club Deportivo 82, bajo Tlf.: 941 43 53 32 / 639 07 84 92 Códice Restauración de libros. San Bartolomé 9 Tlf.: 941 25 01 43 Vidrieras Susi y Julián S.C. Calvo Sotelo 26, bajo Tlf.: 941 25 67 15

Oficinas de Información Ayuntamiento de Logroño Avda. de la Paz, 11 010 llamada local 941 27 70 01 llamadas nacionales, provinciales o móviles Aeropuerto Carretera LO-20 26509. Agoncillo Tlf.: 941 27 74 00 Servicios de Urgencia y Emergencias SOS-Rioja: 112 Policía Local: 092 Policía Nacional: 091 Guardia Civil: 062 Urgencias médicas: 061


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