Torrent informatiu Nº75

Ejemplar gratuito DE 32 páginas. NADIE TE DA MÁS

No lo tires. ¡PÁSALO!... y cuando salga la siguiente edición, recuerda reciclarlo

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@TInformatiu torrent- el vedat - calicanto - masía del juez

El ‘Renaixement’ del 9 d’Octubre g

històric

El pronunciament militar obliga a canviar les autoritats municipals pàg. 29

Núm. 75. septiembre 2017

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Torrent Informatiu septiembre 2017

Un regreso cargado de actividad

R

egresamos de vacaciones con una agenda cargada de eventos. Con la vuelta al cole de nuestros cerca de 16.000 estudiantes la ciudad recobra su actividad y lo hace con mayor fuerza si cabe.

Durante estas semanas Torrent organiza un sinfín de actos: la II Setmana de l’Agricultura, el V Congreso de Teledetección -con visitas de la NASA y el astronauta Pedro Duque al Auditori incluidas-, la Semana de la Movilidad, la Feria del Libro y una nueva edición de la Semana Cultural del 9 d’Octubre en la que la falla que nació del movimiento asociativo y cultural de Torrent y que regresó del desierto del Burning Man para culminar su largo trayecto de nuevo a los pies de la Torre el próximo 9 d’Octubre cuando el fuego ponga fin a una iniciativa que ha proyectado el nombre de nuestra ciudad por todo el mundo.

futura Fonoteca alabarta Paralelamente a la actividad cultural de nuestra ciudad hay que destacar el altruismo y la generosidad de uno de nuestros vecinos: José Luis Alabarta, quien ha donado a la ciudad su ‘fonoteca’ particular, una colección de más de 10.000 vinilos y cd’s que permitirá crear en breve un punto de consulta musical único con una exposición de carátulas en el edificio Metro, con lo que Torrent contará con unas de las recopilaciones musicales más importante del país.

Atrás dejamos el verano y las vacaciones y encaramos un nuevo curso con ilusión y fuerzas renovadas en el que desde Torrent Informatiu os continuaremos ofreciendo cada mes vuestro periódico para que conozcáis de primera mano lo que acontece en nuestro pueblo, un producto que no sería posible sin nuestros colaboradores y patrocinadores, a los que agradecemos su apoyo incondicional. Arrancamos el curso...

FOTO del mes ¡H2Oh! Los secretos del agua de tu ciudad.- La Plaza de la Libertat acoge la presentación de la exposición ¡H2Oh! Los secretos del agua de tu ciudad, una muestra que se exhibe por primera vez en la provincia de Valencia y que se estructura en tres grandes ámbitos: «Agua, elixir de la vida», «Agua en la ciudad» y «Agua sostenible».

Edita A&S MEDIAMARKETING Depósito Legal: V-1597-2011

Nº. 75 septiembre

2017

Dirección Raúl Artero González Equipo de redacción Juan Cristóbal García, José Royo, Fernando Sahuquillo, Juan Miguel Cervera, José Miguel Mtnez. Castelló, Nico Peiró, Salud March, Pedro Laencina, José Vte. Yago y Patricia Picazo redaccion@torrentinformatiu.com

Periódico gratuito

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www.torrentinformatiu.com en Twitter: @TInformatiu

Imprime Mediterráneo Proceso Gráfico S.L. - Calle Ciudad de Sevilla, 27. Polígono Fuente del Jarro. 46988 Paterna / Valencia. Teléfono 961 340 502

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L’Auditori acoge el V Congreso Internacional de Teledetección

Durante cinco jornadas del ‘5th Internacional Symposium Recent Advances in Quantitative Remote Sensing’ se ponen en común los desarrollos metodológicos de teledetección y se debaten e intercambian experiencias redaccióN

L’Auditori de Torrent acoge esta semana el ‘5th Internacional Symposium Recent Advances in Quantitative Remote Sensing’.

El alcalde Jesús Ros, acompañado de varios miembros del equipo de gobierno, dieron el pistoletazo de salida en la jornada inaugural del congreso el lunes, dando la bienvenida a los participantes venidos de todo el mundo, entre ellos el astronauta español Pedro Duque. Además, el alcalde quiso dar las gracias a los organizadores por “convertir Torrent durante unos días en la capital de la teledetección, en una referencia para el trabajo en el ámbito del medio ambiente y la tecnología”.

El catedrático torrentino y director de la Unidad de Cambio

Global y presidente del congreso, José Antonio Sobrino, pronunció el discurso inaugural que daba paso a los congresistas. Durante estas 5 jornadas, en representación de las comunidades y agencias científicas y espaciales más importantes del mundo como la NASA o la Agencia Espacial Europea se ponen en común los desarrollos metodológicos de teledetección, y se debatirá e intercambiarán experiencias.

El congreso terminará este viernes con una sesión de conclusión general preparada por los presidentes y participantes de cada período de sesiones y en las declaraciones de conclusión se hará hincapié en los puntos clave de las presentaciones y se esbozarán las tendencias de los futuros programas de investigación.

afán de comprender

LA SABIDURÍA DE UN HÉROE

Por José Miguel Martínez Castelló

L

es voy a contar una historia que me pasó hace muy poco. Creo que les servirá para iniciar la vuelta a la normalidad con ánimo y alegría. Una noche en el Carmen, entre copa y copa, y un poco de música que se escucha en todo pub por habido y por haber, de pronto, todo el mundo ahí presente, dirige la mirada hacia un mismo punto. ¿Quién sería al afortunado que acaparara todas las miradas y atenciones? ¿Sería Cristiano Ronaldo? ¿Sería Puigdemont? ¿Una mujer despampanante?

No veía a nadie ni entendía la razón de por qué todos los ahí presentes dejaron de bailar para mirar a alguien. Y de repente, entiendo el motivo. Un hombre de unos 50 años, postrado en una silla de ruedas eléctrica estaba nada más y nada menos que haciendo lo que se hace en un pub: escuchar música y bailar. Resultaba increíble cómo su presencia incomodaba al resto. Me sorprendió, y no sé por qué, la cara de felicidad que tenía y transmitía. Nadie fue capaz de decirle algo, hasta que mi amigo David Mestre “El Rudy”, que es un crack, se acerca y le dice, “¿bailamos?”.

El señor de la silla comienza a escribir con la nariz en una especie de teclado de ordenador y al cabo de unos segundos aparece en una pantalla lo siguiente, algo que me sorprendió: “Perdona, pero no eres mi tipo”. Me gustó tanto la respuesta que mi amigo David, él y yo comenzamos a reírnos a carcajada limpia ante la cara de estupefacción de la gente. Comencé a hablar con él. Entendí que tenía ante mí a alguien extraordinario. Me sentía reconfortado de cómo una persona en esa situación es capaz de entrar en un pub y bailar a su manera, importándole un pimiento si lo miraban o no. En la vida normal, cuando nos vemos observados cambiamos de actitud,

estamos incómodos y queremos mostrar lo que no somos.

Pero esta persona estaba disfrutando de la música y de nuestra presencia. En un momento de la conversación me pregunta a qué me dedicaba y le conté que soy profesor de filosofía. Y me dice escribiendo con la nariz: “Vaya, filósofo, entonces podrás responderme a la siguiente pregunta: ¿crees que hoy la gente es feliz?” Y yo para mis adentros, me dije, “Ya estamos con que la abuela fuma”. No le respondí, le repregunté de forma casi automática: “¿Y tú qué crees?”

Sin pestañear, escribió algo que jamás olvidaré: “Esta silla me ha enseñado lo siguiente: no soy libre de estar en ella, pero sí de la forma de habitar en ella”. Me dejó estupefacto. Este verano me he dedicado a leer a Séneca, Marco Aurelio y Epicteto, miembros de una de las escuelas filosóficas más importantes y productivas de la historia: el estoicismo. Entendían la filosofía no como un sistema de pensamiento sino como una forma de vida cuyo fin último es la felicidad. Ahora bien, la felicidad estriba en no lamentarse por las circunstancias que no puedo evitar. No podemos evitar las enfermedades, las muertes y por ello cabe aceptarlas y centrarse en aquello que sí podemos cambiar. El hombre de la silla representaba esta sabiduría que lleva a la felicidad. Tiene nombre y apellidos, Francisco Pérez Miñogil. Ha escrito un libro sobre la realidad de la parálisis cerebral y sobre su vida, Mi verdad. Búsquenlo y adéntrense en esta apasionante vida de un héroe que fue capaz de concentrar todas las miradas sobre sí mismo y ni se inmutó porque acepta la vida tal cual es disfrutando de ella cada segundo a pesar de sus limitaciones físicas. Y usted, y tú, ¿eres feliz? Buena pregunta para iniciar un nuevo curso. Gracias Francisco y que Dios te bendiga.

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El “Renaixement” del La falla del ‘Burning Man’ es cremarà al peu de la Torre el 9 d’Octubre redacció

Ahir es va presentar en roda de premsa la Setmana Cultural del 9 d’Octubre. L’Ajuntament de Torrent ha preparat una sèrie d’esdeveniments coincidint amb el 50 aniversari de huit comissions falleres de la ciutat i tenint com a fil narratiu conductor de tota la programació el compliment de l’expedient pel qual les Falles van rebre la Declaració de Patrimoni Immaterial de la Humanitat/ Unesco. És per això que, seguint els 11 items de la candidatura es pretén posar en peu una ambiciosa programació que recull cadascun dels bastiments d’esta declaració: pirotècnia, música, arts plàstiques, diversió, sabers tradicionals, artistes fallers, artesanies, esforç col·lectiu, creativitat, literatura festiva i indumentària.

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9 d’Octubre a Torrent Les activitats arranquen el 30 de setembre amb la PLANTÀ i encesa lumínica de la falla Renaixement, als peus de la torre.

A més, l’Antic Mercat acollirà una exposició explicativa sobre la importància de l’estructura i el significat de la mateixa; mitjançant un recull d’imatges i vídeos, que explicaran del procés de construcció, el viatge als Estats Units, la seva presència al desert de Nevada. “Aprofitant el context de la proximitat del primer aniversari de la declaració de Patrimoni de les falles i la celebració del 50 aniversari de 8 comissions falleres de la ciutat, hem preparat un projecte molt ambiciós i atrevit.

L’Ajuntament de Torrent vol esdevindré l’epicentre cultural d’esta manifestació cultural i festiva declarada patrimoni, i que tindrà com a element referencial la “plantà” i “cremà” de la Falla Renaixement, dels artistes Miguel Arraiz i David Moreno, que va estar planta-

da al “Burning Man” durant l’estiu de 2016, sent ambaixadors de la cultura festiva fallera”, ha assenyalat el regidor d’Activitats Lúdiques, Alfred Costa, que ha volgut agrair la participació i col·laboració dels

dos artistes presents a la roda de premsa.

“No cap dubte de l’impacte turístic per a la ciutat i la possibilitat d’esdevindre un espai de trobada per debatre els detalls teòrics i pràctics de la decla-

ració, per posar en escena (exposicions, concerts, programació....) la riquesa i la responsabilitat que aporta la declaració a un importantíssim grup de col·lectius que aporten a la pròpia societat valenciana el secret

de l’ADN fester i cultural com a poble”, ha explicat Costa.

A la roda de premsa també va assistir l’artista, Olfo Bosé, membre destacat de la família Bosé qui ha explicat el seu projecte “Elefante”, que sense cap ànim de lucre, i motivat després la mort de la seua germana Bimba, recaptarà diners per a l’Associacio de lluita contra el Càncer de Torrent, de la mà de “Corazones Abiertos”. El gran mural que es pintarà serà subastat i rifat entre els participants.

El programa es completa amb activitats que fomenten la tradició i cultura valenciana, com el campionat de Dominó Ciutat de Torrent organitzat per la Federació de Dominó Jaume I, actuacions al voltant de la música valenciana a l’Auditori, partides de pilota valenciana, visites nocturnes a la torre, xarrades històriques, i activitats que agradaran a tots els públics.

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Arranca el curso escolar redacción

Las puertas de los colegios de Torrent se abrieron el pasado día 11 de septiembre para recibir al alumnado del curso 2017-2018. Aproximadamente alrededor de 16.000 alumnos y alumnas, pertenecientes a centros públicos y concertados, se ha incorporado hoy a las aulas de Educación Infantil, Primaria, Secundaria, Bachillerato, Ciclos Formativos de Formación Profesional y Educación Especial.

Los centros de Educación Infantil reciben alrededor de 3.000 niños y niñas, entre los que un millar empezaban por primera vez su etapa escolar.

En cuanto al alumnado de Educación Primaria, han sido alrededor de 6.500 estudiantes los que han iniciado las clases. Por su parte, la E.S.O acoge cerca de 4.000 alumnos y alumnas en su primer día. En Bachillerato y Ciclos Formativos la cifra oscila aproximadamente en 1.300

estudiantes en cada uno. Y por último, más de 300 alumnos y alumnas de las aulas de Educación Especial están inscritos en el curso 2017-2018.

Patricia Sáez, concejala de Educación, dio la bienvenida a los alumnos y alumnas y quiso comprobar de primera mano el inicio de las clases de los escolares que llegaron a sus colegios con gran ilusión y alegría. “Es un día importante para los niños y niñas de Torrent; un día de nervios en el que los y las estudiantes comienzan un nuevo curso.

Para recibirlos como se merecen, se han realizado, durante los meses estivales, diferentes tareas de reforma en los centros públicos para ponerlos a punto e iniciar el curso con las mejores condiciones”, ha señalado la concejala.

Entre las mejoras se encuentra la sustitución del fibrocemento en los techos de varios centros, como el del CEIP Sant Pasqual, San Juan Bautista y

Antonio Machado. Además, se han mejorado las calderas, cambios de ventanas para mejorar el consumo energético, limpieza de cubiertas, reparaciones en los patios y pintura en las instalaciones.

Y como medida para reducir los gastos de la vuelta al colegio

del alumnado, el ayuntamiento de Torrent, a través de la delegación de Educación, ha elaborado una serie de becas y ayudas destinadas a la adquisición preferente de material didáctico y libros de texto para el alumnado de centros sostenidos con fondos públicos. Un total de

80.500 euros que estarán repartidos entre: educación infantil de segundo ciclo, educación primaria, educación secundaria obligatoria, educación de adultos y música y danza. La finalización del plazo para presentar la documentación es el 20 de octubre.

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L’Auditori presenta una completa programación de otoño redacción

El sábado 30 de septiembre, l’Auditori de Torrent inaugura temporada con “El test”, una comedia protagonizada por Luis Merlo, Antonio Molero, Maru Valdivieso e Itziar Atienza, en la que un simple test de personalidad destapará la personalidad y los secretos mejor guardados de sus personajes, les obligará a poner precio a sus principios y les empujará a tomar una decisión que cambiará sus vidas. También la música será protagonista en la inauguración de la temporada: el Grupo Illana, presentará el domingo 1 de octubre una recopilación de sus trabajos discográficos, en un concierto que lleva por título “Memorias” y que conmemora el XX aniversario de su creación; una selección musical que combina los estilos más diversos, desde el romanticismo alemán, hasta la bossa nova y el jazz, contando con muchos de los músicos del panorama clásico y jazzístico que han colaborado con el Grupo Illana a lo largo de estos veinte años.

En este último trimestre del año, l’Auditori de Torrent apuesta por una programación variada, tanto en géneros, como en contenidos y formatos, con la que pretende llegar a un gran abanico de público. Así, en el apartado musical, además del Grupo Illana, tendremos la ocasión de escuchar a otro valenciano, Josep Aparicio APA, cantaor d’estil que visitará l’Auditori para presentar su último trabajo “Flamencianes”. Y también valenciana es la formación coral Neovocalis, que nos sumergirá en la magia de la Navidad con un original y sugerente concierto que lleva por título “Carols and Christmas Songs”.

La música sinfónica llegará de la mano de la ORA Sympnohy Orchestra, una agrupación ya habitual en la programación de

l’Auditori, que esta vez traerá dos programas: “Clásicos a la Carta”, con obras de Mendelssohn, Schumann, Fauré, Bizet, Tchaikovsky o Dvorak, y el tradicional “Concierto de Año Nuevo” (ya en enero de 2018). Los aficionados a la ópera tienen 2 citas a las que no pueden faltar: “Carmen” de G. Bizet y “El Barbero de Sevilla” de G. Rossini.

Y para los amantes del flamenco, una nueva edición del Festival Flamenco de Torrent, que este año cuenta con el gran guitarrista Vicente Amigo, que viene a l’Auditori a presentar su último trabajo “Memoria de los sentidos”, un álbum que supone un retorno a sus orígenes flamencos; el cante llegará de la mano de Antonio Reyes que, acompañado a la guitarra por Diego Amaya, hará gala de un arte y una técnica que, tal y como avalan las críticas, recuerda a los de los grandes maestros del cante. Y en el apartado del baile, “Puro Sacromonte”, el nuevo espectáculo de una jovencí-

sima pero prometedora Alba Heredia, ganadora del premio Desplante del Festival de las Minas.

La programación teatral llega bien cargada esta temporada.

Además de Luis Merlo en “El test”, contaremos con la presencia de Juan Diego, protagonista del clásico de Tennessee Williams “Una gata sobre un tejado de zinc caliente”; Carmen Machi, que interpreta en “La autora de las Meninas” a una monja especializada en reproducir grandes obras pictóricas; en “Héroes”, Juan Gea, Iñaki Miramón y Luis Varela serán tres veteranos guerra que viven sus último días en un hospital militar; José Luis Gil interpreta a un intenso “Cyrano de Bergerac” en una nueva adaptación de este clásico de Edmond Rostand; los siempre originales y divertidos Ron Lalá nos brindarán en “Cervantina” su peculiar visión de la obra de uno de los grandes de la literatura universal; y en “El cíclope y otras rarezas de amor”, Eva Isanta y Manu

Baqueiro nos demostrarán que el amor no es ese cuento de hadas que nos contaron cuando éramos pequeños.

También el teatro valenciano tiene su representación en la programación de la nueva temporada. “La millor cançó del món” de Jaime Pujol y Diego Braguinsky y “L’últim viatje de Cary Grant” de Manu Valls, son un magnífico ejemplo del buen hacer de las compañías de teatro valenciano. Y como novedad este año, l’Auditori de Torrent acogerá la Mostra de Teatre Amateur “Juan Manuel Ferraro”, que en su décima edición contará con la participación de Carabau Teatre (Alaquàs), EscudellaSomnis Teatre (Muro d’Alcoi) y Coturno Teatro (Torrent).

En el apartado de danza, contaremos con la visita del Russian National Ballet que representará el clásico “Giselle”, y de Thomas Noone Dance, compañía de danza contemporánea, que pondrá en escena una versión del mito de “Medea” de Eurípides.

Con la finalidad de fomentar la afición al teatro de los más pequeños y también de abrir la programación a las familias, l’Auditori ha preparado una programación infantil de lo más variada: “Tuberías”, un espectáculo multidisciplinar de teatro, danza y circo, en torno a nuestro recurso natural más preciado, el agua; “Amour”, un canto al amor, a la curiosidad y a la comprensión a través del teatro gestual; los siempre divertidos payasos Pla de Circo Gran Fele en “Pla, Pla y Cía”; “¿Hay algo más aburrido que ser una princesa rosa?”, una divertida función que trata valores tan esenciales como la igualdad de género o el derecho de niñas y niños a elegir libremente sobre su propia identidad; y, por último, una alocada versión de “La bella durmiente”.

Entradas a la venta en www.auditoritorrent.com y en las taquillas de l’Auditori (jueves de 17 a 20 h, viernes de 11 a 13 h, y desde 2 horas antes del comienzo de cada espectáculo).

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Llega la Feria del libro A partir del 29 de septiembre, contará con numerosas presentaciones de libros de autores y autoras valencianos sante. El nuevo emplazamiento creará un tráfico más fluido de público y familias, lo que aumentará el número de usuarios y usuarias en la feria”, ha declarado la concejala de Educación, Patricia Sáez.

Los escolares estarán presentes e la programación matinal, que incluye variedad de actividades. Diferentes colegios visitarán la feria y podrán disfrutar de cuentacuentos, y visitas a la biblioteca. “El objetivo de estas visitas es que los niños y niñas conozcan la biblioteca del edificio Metro y descubran la manera de tener a su

redacción

El día 29 de septiembre se estrena la Feria del Libro, este año con cambio de fecha, además de ubicación, ya que tendrá lugar en la plaza de la Unión Musical. Después de una reunión con los libreros y libreras, y por petición de los mismos, se decidió este cambio, lo que ha hecho que se puedan crear nuevas actividades, tanto para adultos como infantiles. Un total de 12 casetas contarán con una variedad de libros, acompañados de actividades.

“Hemos creado un calendario cultural muy intere-

alcance una gran cantidad de libros para leer”, ha señalado la concejala.

Otra novedad en la edición de este año, es la presentación de libros de escritores y escritoras valencianos durante todos los días. De los 10 escritores y escritoras, que presentarán su trabajo, 3 son de Torrent, con lo que se pretende fomentar el trabajo y esfuerzo de los autores y autoras valencianos y dar a conocer su obra.

La Feria del libro estará desde el día 29 de septiembre hasta el 9 de octubre. El horario será de 10.30 h a 13.30 h y de 17.30 h a 21.00 h.

El país de les tortugues

La qüestió valenciana

Por Fernando R. Sahuquillo @nandosahuquillo

E

n un dia de ponentà de setembre, les ràdios i les teles nacionals es feien ressò amb un enorme desplegament de mitjans de les celebracions del dia dels veïns catalans. Des de primera hora del matí, edicions especials, directes i tertúlies acostaven a la resta d’Espanya què estava passant a Catalunya l’onze de setembre.

Podrà pensar-se que es tractava d’una cobertura marcada per l’actualitat però el que és cert és que ha sigut així des de fa uns quants anys. Catalunya forma part de l’agenda pública des de fa temps. L’11S fa molts anys que es cola a les sobretaules entre la tornada a l’escola i la fi de les vacances per a la majoria.

Per contra, d’ací uns dies, vorem quin tractament rebem els valencians en el nostre dia per part dels mitjans nacionals de gran abast. A punt (mai millor dit) de complir-se quatre anys amb la tele i la ràdio públiques silenciades per la força, València arriba a la resta d’Espanya com a sinònim de corrupció i el 9 d’octubre passarà amb molta més pena que glòria pels mitjans de referència, amb sort, per davant d’un nou tatuatge de Cristiano Ronaldo.

Cal augmentar el volum de les reivindicacions i, per què no, també en l’àmbit local. De tant en tant l’actualitat política torrentina sorprén amb debats o intents de debat sobre qüestions alienes a la realitat purament local, buscant més les cosquerelles del rival que una altra cosa. La qüestió valenciana és una bona oportunitat perquè Torrent, per boca dels seus representants, alce la veu i faça seues les reivindicacions i demandes valencianes, com per exemple, la millora del sistema de finançament o el corredor mediterrani. Diu Montoro que només fem que plorar. Potser s’ha de plorar més fort encara i des de tots els racons.

Amb tot la commemoració de l’arribada de Jaume I no pot deixar de ser el que és: una festa. Està bé que les celebracions a Torrent pel 9 d’octubre fan un pas més enllà del merament polític o institucional, per exemple, amb el trasllat de la Fira del Llibre a aquestes dates. És veritat que es tractava o es tracta d’una proposta de les clàssiques de les festes patronals de juliol. No obstant això, una proposta com aquesta llança l’encertat missatge que la festa del 9 d’octubre és un dia d’eixir al carrer i ser celebrat de la manera que siga, amb més o menys càrrega política. Feliç 9 d’octubre! Feliç dia del poble valencià!

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Aigua i dona, protagonistes de la II Setmana de l’AgriCULTURA redacció

Amb l’ànim de difondre i promocionar el patrimoni agrícola i la riquesa mediambiental del terme municipal, L’Ajuntament de Torrent en col·laboració amb la Caixa Rural organitza, per segon any consecutiu la Setmana de l’AgriCULTURA, una programació plena d’activitats culturals i lúdiques per a tots els públics, que pretén revitalitzar el coneixement i la divulgació al voltant del sector agroalimentari, no només des d’una perspectiva local sinó també comarcal y provincial.

El Museu de l’Horta Sud acollirà la mostra, des del 15 al 28 de setembre, amb una gran varietat d’activitats que aniran dedicades a dos grans conceptes que són

fonamentals dins de la tradició agrícola valenciana: aigua i dona.

La setmana arrancà amb la inauguració de l’exposició ‘Aigua i dona’; un viatge a traves de la riquesa dels pous del terme municipal, el reg mil·lenari, els transvasament Xúquer – Túria, la ‘Toma 12’ al terme de Torrent i el Tribunal de les Aigües. La mostra acollirà panels i fotos inèdites. “En l’edició d’enguany hem volgut visualitzar la figura de la dona, el seu treball i esforç al camp i l’horta”, va destacar Alfred Costa.

L’Aigua és un dels elements més importants per a l’agricultura, per aqueix motiu i com a novetat la plaça de la Llibertat acull l’exposició “H2Oh! Els secrets de l’aigua de la teua ciutat”. Mitjançant una sèrie d’activitats es

descobreixen les propietats físiques de l’aigua líquida, així com l’íntima relació existent entre este compost únic i tots els éssers vius.

Una altra activitat és la presentació del llibre Les xiques de Torrent, de Conxa Chust Marcilla, editat per Caixa Rural de Torrent, que enguany dobla la seua col·laboració del seu fons

social per a destinar una major quantitat a la II Setmana de l’AgriCULTURA. Les pàgines són una recopilació de cants de batre, cançons de collita, de verema, de sembra. Cants populars enregistrats per l’autora en l’ambient més familiar per preservar el patrimoni oral i musical al voltant de les tradicions i costums arrelades

al camp. L’acte culminarà amb l’actuació de la Rondalla Grup l’Ú i Dos del Llar Antonià de Torrent.

La programació es completa amb la participació de Torrent Pinta amb l’aportació d’una vintena de paisatges relacionats amb el camps; el projecte interassociatiu comarcal d’artistes Som Art Som Horta on junt a l’associació Torrent de Paraules recuperarem la memòria de dos grans autors: Blasco Ibáñez, 150 anys de literatura agri-cultura i Miguel Hernández, el poeta-llaurador.

A més, els visitants podran gaudir d’un passeig virtual pel barranc de l’Horteta on es farà entrega d’una nova edició de la guia Reg Mil·lenari amb importants novetats i amb un cost molt inferior a l’anterior edició.

teorías de barrio

E

¡SORPRESA!

Por Nico Peiró

mpecemos por el chiste fácil, “sorpresa” no es una “sor presa”, es decir, una monja en presidio.

Pero lo que sí que es verdad, es la palabra que acompaña a toda fiesta para conmemorar un aniversario importante. Una fiesta sorpresa para cumplir los 18, los 30, los 40, los 50, etc.

La cuestión es que dependiendo del rango de edad la temática cambia radicalmente, los más viejunos las hacen ambientadas en los 60, 70 y 80; en cambio los más jóvenes son más “in”, haciendo fiestas de un color (todo monocromo), de un oficio (todos disfrazados de lo mismo), de un cantante, de una canción, a oscuras, etc.

Antes el que cumplía años se curraba la fiesta, buscaba la tarta, los sándwiches de Nocilla partidos por la mitad, los gusanitos, las velas para soplarlas una vez encendidas, ponía a refrescar los refrescos (la Mirinda y compañía), preparaba la casa para el evento… y cada año te superabas.

Ahora la tendencia es otra, alguien cumple años y enseguida la gente de su alrededor se lo organiza todo, al punto que dejan, aparentemente, de darle importancia al acto para que sea aún

más sorprendente. En definitiva es que los invitados ahora son los que montan la fiesta al gusto del homenajeado.

Hoy por hoy es rara la persona que no ha participado en ningún evento de este tipo… Yo por suerte no he participado en ninguno y espero que así sea por mucho tiempo, aunque me acerque, de lejos, a los 40.

A mí me llena de orgullo y satisfacción el día de mi cumple, eso de currarme los sándwiches de Nocilla partidos por la mitad (que es la única vez al año que los como y eso sí que es una fiesta) e invitar a amigos y familiares para que disfruten conmigo lo que he preparado para ellos y no al revés como ahora.

Simplemente espero que esta tendencia de fiestas sorpresa, primero no maten al homenajeado del susto, que a cierta edad puede pasar. Y segundo que sea una tendencia pasajera y que las autenticas sorpresas las demos sin esperar a una fecha señalada en el calendario sino que sorprendamos a los demás en el día a día que es cuando más lo necesitan.

Así que si me ven por la calle y me quieren dar una sorpresa yo me dejo encantado.

P.D. Porque me gusta encantar.

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Torrent Informatiu septiembre 2017

José Luis Alabarta dona su ‘fonoteca’ a Torrent La colección de más de 6.000 vinilos y cd’s permitirá crear una fonoteca única y una exposición de las carátulas en el edificio Metro redacción

El torrentino José Luis Alabarta ha realizado una donación musical al consistorio fruto de 45 años dedicados a la recopilación por Europa y América con todo tipo de estilos musicales a lo largo de la existencia de la música grabada en estereofonía, con una colección de más de 6.000 piezas únicas entre vinilos y cd’s.

El alcalde Jesús Ros ha agradecido la donación “de una colección de gran valor y que muestra parte de su vida y el amor a la música”; además, el concejal del área de Cultura, Alfred Costa, ha destacado la gran labor de José Luis de

“dar valor a la música, convirtiéndola en patrimonio único a través de su recopilación y catalogación, y que aportará un gran valor cultural a la ciudad”.

La labor de digitalización de toda esta música que cederá, permitirá a Torrent disponer de una fonoteca única en España que estará al alcance de todo el mundo. La muestra se compondrá de una parte fonográfica, otra académica e histórica y una expositiva.

Además las carátulas formarán una exposición permanente en el edificio Metro que a su vez será itinerante según las fechas destacadas en el mundo de la música.

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Torrent Informatiu septiembre 2017

Torrent celebra la Semana de la Movilidad

TorrentBici renueva su flota con 135 bicicletas repartidas por la ciudad redacción

En el marco de la Semana Europa de la Movilidad, esta mañana ha tenido lugar la presentación de la nueva flota de bicicletas del servicio Torrentbici. Una renovación que ha sido prioritaria para el área de Seguridad Ciudadana con el objetivo de ofrecer un servicio más seguro al ciudadano.

Después de ocho años, se ha conseguido la mejora de este servicio, lo que supone una remodelación total de su flota con 135 bicis nuevas que estarán repartidas por las 19 estaciones a lo largo de la ciudad. Además, se suma la novedad de que es-

tas bicis serán compatibles con los estacionamientos de la comarca y estaciones de Valencia ciudad.

El concejal de Movilidad, José Antonio Castillejo, ha recalcado en la presentación que “queremos hacer una ciudad más sostenible y, un paso para llegar a ello, es conseguir que la bici se convierta en una forma de desplazamiento fundamental para los usuarios”.

Las principales características que presentan las nuevas bicicletas es que son anticorrosivas, antioxidantes y más robustas, con lo cual podrán soportar un gran uso. En cuanto a mejoras técnicas: cambio integrado, freno de

disco trasero, cesta, luz dínamo en buje, sillines ergonómicos, y guardabarros más seguro para el rodaje de la rueda. Todo esto se traduce a mayor seguridad para el usuario sin dejar de lado su estética modernizada. Las bicicletas antiguas se entregarán al colectivo Soterranya donde se encargarán de repararlas para que se puedan donar a gente sin recursos.

Torrent fue una ciudad pionera cuando en 2009 se unió al servicio de modelo público de bici.

En 2015 se contabilizaron cerca de 13.500 usos y en 2016 se superaron todas las cifras con casi 16.000 viajes, y para este año se prevé mejorar esta cantidad.

El domingo 24 se ha organizado un ciclopaseo en bicicleta que recorrerá toda la ciudad El viernes día 15 de septiembre se estrenó la Semana de la Movilidad de Torrent, una manera de difundir entre la ciudadanía las posibles maneras de moverse por la ciudad de manera ecológica y sostenible: transporte público, bicicleta o patines. Se ha preparado una programación con una gran cantidad de actividades lúdicas, entretenidas, divertidas y para todos los públicos. La programación se inauguró, el viernes por la tarde, con la jornada de puertas abiertas “Bicis para todas. Conoce la movilidad sostenible de tu ciudad”.

El sábado, el programa continuó en la plaza de la Unión Musical, que acogió la jornada lúdica “Toma la calle”; una actividad que congregó a niños y niñas, y también mayores, que se interesaron por la exposición de coches ecológicos creados por el alumnado del IES La Marxadella.

Las actividades continúan este fin de semana con el ciclopaseo organizado el domingo 24 por la delegación de Movilidad.

Además, “durante esta semana, hasta ese mismo día, el transporte público TorrentBus es totalmente gratuito.

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Torrent Informatiu septiembre 2017

Històrics que ja no hi són

L’Antic Mercat Municipal de Torrent

Informatiu históric per José Royo Martínez

històric

Cronista Oficial de Torrent

Els primers dies d’octubre de 2011 començà l’enderrocament del Mercat que va obrir les seues portes cap a finals de l’any 1969.

L’any 2015 amb una exposició “777 Anys de comerç i mercats a Torrent (1238-2015)” s’inaugurava el Mercat de Torrent. Aquesta nova edificació, projectada per l’arquitecte Guillermo Vázquez Consuegra, s’estructura en tres plantes sobre rasant i amb dos soterranis. La planta baixa, que és el mercat pròpiament dit compta amb 17 parades, i una zona de càrrega i descàrrega amb quatre accessos que conflueixen en un vestíbul principal. La primera planta està proposat siga per la ubicació de possibles firmes de productes de referència gastronòmica i un restaurant. La planta segona amb una superfície útil total de 943 m2 amb la possibilitat de subdividir-la per a dur a terme diferents activitats. I dos subterranis, el primer amb una superfície de 1.764 m2 capaç d’albergar un supermercat i integrat en l’entorn arqueològic de la Torre i, un segon de

la mateixa superfície construïda, dissenyat per aparcament dels titulars de les parades, magatzems i zona de recollida de residus.

El nou mercat venia a substituir el “Mercat Central” que els últims dies de l’any 1969 obria les seues portes. Una antiga reivindicació de la població de Torrent que permetia eliminar les parades que es col·locaven sota els Porxis de la Torre, que ara anaven a ser enderrocats, o en els seus voltants.

El primer avantprojecte de construcció del Mercat datava de 1958 quan en els pressupostos municipals es va recollir una partida de 1.889.282,43 pessetes. Així i tot, no va ser fins el 30 de setembre de 1964 quan el ple de l’Ajuntament va aprovar el projecte definitiu que abastava les 7.163.237’36 pessetes.

En aquest pressupost s’incloïen les expropiacions d’unes cases als carrers de Cervantes, de Ba-

viera i de la plaça Colom per tal de comptar amb una major superfície d’edificació. Els plànols i projecte del nou edifici estarà redactat per l’arquitecte municipal Carlos E. Soria.

El nou mercat, amb dues plantes, estava previst per a 116 parades o llotges. La primera planta estarà destinada per a la venda d’ultramarins i carnisseries i, la baixa per a la pescateria i les verdures.

A mesura que passà el temps hagueren de fer-se reformes i fer les pertinents adequacions a unes instal·lacions que a poc a poc quedaven obsoletes. Així, a començament de la dècada dels vuitanta, es va pintar tot l’edifici tant per dins com per fora. Es va baixar el sostre amb planxes d’escaiola per a evitar l’acumulació de la brutícia i millorar l’estètica. Igualment, es va millorar l’enllumenat així com els serveis i la infraestructura interior, com ara les ram-

pes adients per la circulació dels carrets de la compra. A més a més, es va regular l’ordre de les carnisseries, polleries, fruiteries, les parades de la verdura, lactis i pescateries.

Pràcticament, una dècada després es van fer noves reformes, en aquest cas, les 36 parades que corresponien a les fruites i verdures, així com les pescateries que es van recobrir de marbre, i es van dotar de les cambres frigorífiques corresponents. Aquestes renovacions i millores van ser oficialment inaugurades el 21 de març de 1990. Finalment, l’any 1999 es va prendre la decisió de tancar la primera planta, que a partir d’aleshores va ser emprada com una sala d’usos múltiples en enderrocar les parades i deixar tota la planta completament diàfana. Per tant, tots els llocs de venda es va col·locar en la planta baixa.

Al mes d’octubre de l’any 2011 començà l’enderrocament de l’edifici que al llarg d’un poc més d’una cinquantena d’anys ha estat l’ànima de la vida social i comercial de la població. Encara que, l’aparició d’una nova forma d’adquirir els queviures com són els supermercats, ha canviat la tradició ancestral d’anar a la plaça a comprar.

Des de l’enderrocament de l’edifici, fins que el nou mercat construït ha estat a l’abast es van instal·lar uns barracons, enfront de la Torre, en el solar de l’antiga casona del marqués de Perales, que de forma provisional van suplir l’edifici del Mercat de Torrent.

Torrent, 17 de juliol de 1854

El pronunciament militar obliga a canviar les autoritats municipals El pronunciament militar protagonitzat pels generals Leopoldo O’Donnell i Domingo Dulce, que ja ha rebut el nom de “La Vicalvarada” per haver-se desenvolupat en els voltants de la població madrilenya de Vicalvaro, ha tingut les seues conseqüències a la nostra població amb la destitució, per ordre del Governador de la Provincia, d’una part dels membres de la corporació municipal, entre els que es troben l’alcalde Gaspar Esteve, el tinent alcalde Pascual Carratalá i els regidors: Pascual Andreu, Vicente Alemani i Francisco Mora, que han estat reemplaçats per Francisco Ortiz, Francisco Martí, José Llópez, José Planells i Vicente Muñoz.

Els fets s’iniciaren el passat 30 de juny de 1854 quan les tropes del general O’Donnell es van enfrontar amb l’exèrcit lleial a la Reina, encara que el resultat va ser indecís ja que ambdós bàndols es van proclamar vencedors. Tot i això les forces del general O’Donnell s’adentraren per terres de la Manxa, en la espera que altres unitats militars s’uniren al fet. Les tropes lleials al govern isqueren en la seua persecució, la qual cosa feu que es deixara desguarnida la capital, fet que resultaria transcendental per als posteriors esdeveniments.

Davant el possible fracàs del pronunciament, O’Donnell es va reunir amb el general Serrano, al qual va convèncer que era necessari un canvi polític. D’ací sorgí el “Manifiesto de Manzanares” redactat per Antonio Cànovas del Castillo, on s’exigia una sèrie de reformes polítiques i unes corts constituents per fer possible una autèntica regeneració liberal, que es va fer públic el 7 de juliol.

Els fets s’iniciaren el passat 30 de juny de 1854 quan les tropes del general O’Donnell es van enfrontar amb l’exèrcit lleial a la Reina Fou a partir d’aquest moment quan han tingut protagonisme els progressistes i demòcrates que iniciaren un insurrecció que començà en Madrid el dia 14 de juliol i s’ha estés ràpidament per altres ciutats com Barcelona, València, Valladolid, Màlaga, etc...

En València ha estat en la nit del 16 de juliol, quan el capità general Antonio Maria Blanco publicava un comunicat pel qual s’adheria a recolzar “la voluntad de la mayoría de esta ciudad i de sus corporaciones popula-

res, apoyada por los señores generales y gefes de todas armas de los cuerpos de la guarnición” i per tant amb convicció secundava el moviment iniciat a Madrid i Barcelona. Així mateix, aquesta mateixa nit, es va constituir una Junta Provincial de Gobierno de Valencia que assumia tot el poder i, per mitjà d’un decret, obligava a tots al seu reconeixement a la vegada que donava poder per empresonar aquells que feren qualsevol delicte contra la seguretat i prosperitat dels veïns.

En Torrent, després d’haver rebut una comunicació del Governador de la Província per la qual es requeria que l’Ajuntament, en el termini de quatre hores, manifestara la seua adhesió al pronunciament i el reconeixement de la Junta constituïda a València, es va reunir, el mateix dia 17 de juliol, el ple del consistori i ha acordat “Que inmediatamente se oficie al señor Gobernador participándole que este Ayuntamiento se adhiere del modo más formal i solemne al pronunciamiento verificado en esa capital en el dia diez y seis del actual y recosnoce como autoridad a la Junta Provincial de Gobierno creada en el misma, y al señor Gobernador por ella elegida”.

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Torrent Informatiu septiembre 2017

la sonrisería

Vértigo

Por Pedro Laencina

T

odos hemos oído en más de una ocasión que no cambiamos nada si no hacemos cosas distintas, si no nos arriesgamos, si no tomamos otras decisiones que las cotidianas, el resultado lo conocemos, no hay cambio, sobre todo en aquello que no nos hace felices, que necesitamos cambiar.

Todos hemos oído en más de un ocasión la pregunta “cuánto has perdido por miedo a perder?”.

Estoy seguro que tienes decisiones pendientes por tomar, todos tenemos, y no las tomas por ese miedo limitante a perder, a soltar, a obligarte salir de tu estado de comodidad, por esa incertidumbre de que pasará, quizás por esa educación más conservador de “más vale malo conocido que bueno por conocer” o pensar… bueno quizá esto sea lo normal.

A veces, “nuestros miedos”, parecer ser tan grandes como las sombras, pero en realidad son pequeños. No permitas que las sombras te roben la posibilidad de ganar, no dejes que te roben tu oportunidad, no te enganches a las sombras, a las emociones. Déjalas ir. Suéltalas y plantea tus oportunidades sin miedo. Encontrarás respuestas que quizá al principio no te gusten porque representan esfuerzos extras que tendrás que tomar durante algún tiempo, no les tengas miedo, pon en una balanza tú objetivo y esas medidas que has de tomar.

Quizá un buen modo de comenzar a trabajar sobre esto sería tomar conciencia de esas decisiones pendientes. Un buen ejercicio podrí pasarlas de tu cabeza a un papel y empezar a pensar seriamente sobre ellas.

Tienes que saber que nosotros somos los principales responsables de nuestro cambio, por eso es importante que dejes de excusarte, eres tu quien dirige el cambio, los agentes externos, las personas que te rodean, las circunstancias sólo son el escenario donde tienes que trabajarlas, es tu tablero de juego.

Septiembre representa comenzar, marcarse retos, cambios, ilusionarse, saltar, perder el vértigo.

Día de las lenguas en Europa

N

uestro planeta está habitado por casi siete mil millones de habitantes que a su vez hablan entre 6.000 y 7.000 lenguas distintas.

Algunas de estas lenguas, como el inglés, el chino o el español, son habladas por millones de personas, mientras que otras solo son utilizadas por unos pocos hablantes. De hecho, el 96% de las lenguas en el mundo son habladas por solo el 4% de la población Los europeos a menudo creemos que contamos con un número excepcional de lenguas, sin embargo, únicamente el 3% del total –225 lenguas– son indígenas europeas. La mayor parte de las lenguas del mundo se hablan en Asia y África.

La realidad es que entre dos tercios de la población mundial son de algún modo bilingüe y/o plurilingüe. El plurilingüismo podría considerarse como una condición natural en el ser humano.

De ahí que la diversidad de lenguas y culturas sea considerada cada vez más como algo positivo y hermoso. Cada idioma tiene su propia manera de ver el mundo y es producto de su propia historia, todas las lenguas tienen su identidad individual y su valor y todas son igualmente adecuadas como modos de expresión para las personas que las utilizan.

Si esto fuese tenido realmente en cuenta, mostraríamos que no hay una lengua que sea intrínsecamente más difícil que otra para le aprendizaje de un niño. Y también asumiríamos que no existe un límite de edad más allá del cual sea imposible aprender otra lengua.

Según varios estudios, la capacidad de progreso de las personas bilingües podría ser más rápida que la de las personas monolingües en ciertas áreas de desarrollo cognitivo y sus habilidades lingüísticas son más creativas en muchos aspectos.

Los bilingües cuentan con la gran ventaja de ser capaces de comunicarse con una gran variedad de personas. Debido a que están expuestos a dos o más culturas de manera muy cercana, su habilidad puede ayudarles a ser más sensibles a la hora de comunicarse y a desear superar las barreras culturales, así como a construir puentes entre personas de diferentes orígenes. Esta es la razón por la que debemos cuidar nuestras lenguas propias.

Vivimos en una comunidad con lengua cooficial, que se utiliza como arma arrojadiza e ideológica de enfrentamiento dialéctico. El aprendizaje de dos lenguas maternas es actualmente motivo de

crítica política, ruptura social e incluso desavenencias en la enseñanza. ¡Qué miras más cortas!

Las lenguas se relacionan las unas con las otras como los miembros de una familia. Todas son necesarias. E independientemente de la causa, si se menosprecian, el resultado es siempre el mismo: la humanidad pierde un recurso único. Por esa razón el Consejo de Europa, todos los 26 de septiembre, promueve EL DÍA DE LAS LENGUAS EUROPEAS pues los ciudadanos europeos viven en un entorno multilingüe, se topan diariamente con diferentes lenguas en el autobús o en el tren, en la televisión, en la radio o los periódicos, incluso en los ingredientes de un producto en el supermercado. Por ello, es necesario aumentar el conocimiento popular de lenguas en Europa, así como despertar la curiosidad por las lenguas, así como promover la tolerancia lingüística en y entre las naciones. ¡Vivan las lenguas!

Por Salud March @saludmarch

Daniel Peña participa en el mundial de billar a tres bandas El valenciano Carlos Anguita, actual campeón de Europa, se proclamó campeón del mundo sub-22 de billar a tres bandas, torneo celebrado el pasado fin de semana en el CAR de Los Narejos.

Una competición en la que también participó el torrentino Daniel Peña, de 19 años y pertneciente al Club Billar Torrent, que acabó en una digna decimosexta posición.

el rincón infinito

A la vuelta de verano

Por Juanmi Cervera

A

parentemente, nada hacía presagiar un desenlace tan trágico a mediados de verano; el 18 de agosto Barcelona se levantaba dispuesta a vivir un día más de verano, sin embargo, la macabra acción de la sin razón tiñó de tristeza una ciudad, pero el terror no consiguió doblegar la voluntad de una ciudadanía que quiere y desea vivir en paz. España, en una sola voz, volvió a gritar ¡No al terrorismo! y ¡Sí a la paz!

Las muestras de solidaridad con Cataluña llegaron de todos los rincones de España, de la Unión Europea y de muchos otros lugares del mundo. Ese día todos teníamos y sentíamos como propios el dolor y la angustia de las consecuencias por lo acontecido.

En una muestra de unidad y solidaridad, solo unos pocos quisieron aprovechar el momento para reivindicar de una forma torticera y desafortunada sus banderas.

En estos días en los que vivimos, las redes sociales magnifican los sucesos, no creo que sea necesario alimentar con gasolina al fuego, aunque eso no parece importarle algunos personajes que son expertos piróma-

nos de las redes sociales, y es que parece ser que la polémica vende, más allá de la realidad o del sentido común, dame “tweet y llámame tonto”. Las redes sociales o, mejor dicho, algunos y algunas por redes sociales llegan a extremos, no es buena praxis el culpar a todo un colectivo por la acción de un individuo o individuos.

En otro orden de cosas, asistimos a un momento en el que algunos políticos catalanes pretenden una “desconexión” con España. No he podido evitar el recordar una de las escenas de la película de la vida de Brian que paso a transcribir: “¿Y a cambio los romanos que nos han dado? – El acueducto, el alcantarillado, -El alcantarillado ¿te acuerdas de cómo olía antes el ciudad?, -Sí, reconozco que el alcantarillado y el acueducto nos lo han dado los romanos, -Y las carreteras, -Evidentemente también las carreteras, eso no hace falta ni nombrarlo, ¿pero a parte del alcantarillado, el acueducto, las carreteras…? –La enseñanza, el vino, los baños públicos…”.

Ahora sustituyan romanos por España y repasen las actuaciones del estado en Cataluña. En fin, bajo mi humilde opinión, ninguna bandera, lengua o cultura debe servir para construir fronteras.

Bienvenidos al otoño. Salud y que les vaya bien bonito.

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gastronomía y educación

Ajo Negro,

exquisito y saludable

¿Aprender divirtiéndose?

En Play School centro de Educación infantil bilingüe con comida casera, yoga y relajación, estimulación musical y temprana Lleva con nosotros toda la vida, pero desconocíamos su potencial. Cualquier cocinero sabe lo indispensable que es el ajo en la cocina. “Un fondo de armario” que aliña salsas, da vida a las recetas y sabor a un buen plato. Además, conocemos sus beneficios antioxidantes y antibióticos.

Pero no gusta a todos. Su sabor y su olor hace que muchos paladares prefieran “pasar” del ajo y eliminarlo de su dieta. ¿Y si pudiésemos quintuplica sus beneficios, mejorar su sabor y además eliminar su olor? No sólo es posible, si no que ya existe y se ha convertido en un ingrediente gourmet imprescindible en las cocinas de los grandes chefs: el ajo negro.

El ajo negro se consigue con la fermentación del ajo natural. Este nuevo proceso nos llega desde Japón, donde es tradicionalmente utilizado. Para convertir el ajo blanco en negro, se dejan fermentar de manera natural los bulbos enteros con humedad controlada entre 60 y 80 grados durante algo más de un mes. El proceso de fermentación, además de eliminar el olor, añade al sabor unas notas diferentes, dulces y picantes, cercanas al sabor del regaliz, suavizando el gusto del ajo y aportando matices afrutados.

Y lo más importante, además de este cambio en sabor y olor, el proceso de maduración aumenta exponencialmente los beneficios del producto, convirtiéndolo en un potente antioxidante que refuerza el sistema inmune, elimina colesterol, mejora la salud cardiovascular y los niveles de azúcar en sangre. Además es aún más antibiótico, bactericida y funguicida que el ajo blanco y sobretodo un poderoso energizante natural. Incluso estudios recientes aportan propiedades anticancerígenas al ajo negro. ¿Cuál comprar? Sin duda el ajo negro de Las Pedroñeras, producto nacional que utiliza los mejores ajos de la zona para someterlos a ese proceso de fermentación sin conservantes ni aditivos químicos. ¿Cómo consumirlo? Si valoramos únicamente sus propiedades medicinales, de uno a tres dientes de ajo negro en ayunas aportará sus beneficios a nuestro organismo. Sin embargo, mi consejo es saborearlo como el producto gourmet que es, acompañando nuestros platos o aderezando ensaladas y salsas. ¿Qué tal un alioli de ajo negro?

El Centro de Educación Infantil Bilingüe de primer ciclo Play School abrió sus puertas a un nuevo curso escolar el pasado 5 de septiembre. Play School forma parte de un grupo de centros, autorizados y subvencionados por Conselleria de Educación, que cuenta con más de 17 años de experiencia en el campo de la educación infantil, siendo pioneros en la inno-

vación de métodos educativos y especializados en el desarrollo integral del niño.

Situado en la Avda. Al Vedat 143 de la localidad de Torrent, cuenta con 4 aulas para alumnado de 0 a 3 años, personal altamente cualificado, amplias y modernas instalaciones, aula de psicomotricidad e interactiva, comida casera, además de un patio de juegos

de 420m 2 de césped artificial para que los niños disfruten del recreo, de sus clases de educación vial, del huerto urbano, de sus sesiones de yoga, y de muchas otras actividades que realizan al aire libre. El centro también realiza cursillo de verano para niños de 0 a 8 años el mes de julio. Su equipo educativo les invita a conocer sus instalaciones.

Por Antonio Picazo, experto en productos ibéricos y gourmet Oh Jamón Charcutería www.ohjamon.com Avda. al Vedat, 143. TORRENT. Telf. 666 761 437 playschool.grupova@gmail.com www.guarderiaplayschool.com

construcción y educación

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Limpieza de fin de obra Todos hemos padecido alguna vez la situación que queda tras un final de obra y la suciedad que puede llegar a acumularse tras pasar por nuestra casa o negocio todos los profesionales que integran una obra, ya sea grande o pequeña.

La limpieza a consciencia después de una reforma es de vital importancia para conseguir eliminar tanto la suciedad y los residuos más grandes que dejan los materiales utilizados, como la parte que siempre queda incrustada entre las juntas de nuestras baldosas, azulejos o suelos porcelánicos.

Y es aquí donde surgen las dudas sobre que producto utilizar, sobre cómo utilizarlo y si puede suponer una amenaza para nuestro suelo, debido a los ácidos o elementos químicos que pueden estar presentes en este tipo de limpiadores.

Cada material necesita un tratamiento específico que, en cada fase, proteja y añada va-

lor a las superficies respetando sus características naturales.

Las cuatro fases de un correcto tratamiento serían: lavado después de la colocación, protección, protección del acabado y por último, el más importante, el mantenimiento.

Después de comprar una casa nueva o después de una reforma con instalación de un pavimento nuevo, es indispensable efectuar un buen lavado

de las superficies para eliminar cualquier residuo de cemento, cola derivado de la colocación.

Lamentablemente, esta operación muchas veces se omite o se realiza con productos no específicos, y esto con el tiempo puede causar al pavimento problemas y manchas visibles a contraluz.

La protección de las superficies contra las manchas y la humedad es fundamental para

mantener inalteradas a lo largo del tiempo sus características técnicas y su aspecto estético.

Por eso es importante elegir el producto correcto según el material, su colocación (interior, exterior), el tipo de protección y el efecto estético deseado. Existen pavimentos interiores que pueden necesitar una protección de acabado para preservarse del desgaste superficial causado por el

paso frecuente de personas o el desplazamiento de sillas y muebles.

El mantenimiento ordinario se refiere a los normales procedimientos de limpieza de la casa. Sirve para eliminar la suciedad, borrar las huellas, reforzar la capa de protección.

Una operación sencilla en la mayoría de los casos que se realiza rápidamente gracias a lo detergente expecificos.

En ciertos casos es necesario un mantenimiento extraordinario, por ejemplo: quitar manchas del pavimento, eliminar capas de cera viejas, restablecer la belleza de una superficie opaca. Para ello existe una amplia gama de detergentes y quitamanchas para pavimentos y revestimientos.

Helen Doron: educamos en inglés Helen Doron English Torrent es una escuela de inglés donde compartimos tus sueños y los de tus hijos. Tenemos cursos para todas las edades desde los 3 meses hasta los 19 años con un método de enseñanza que triunfa en todo el mundo y con más de 30 años de experiencia que nos avala.

Papás, mamás y niños de 3 meses a 2 años: Se inician en inglés en familia, en un

entorno natural y confortable. Con estimulación temprana a través de música, ritmo y actividades sensoriales destinadas a aprovechar la habilidad natural del niño mediante la relación emocional con los padres. Hay estudios que demuestran que el aprendizaje de lenguas extranjeras a temprana edad aumenta el desarrollo de las habilidades matemáticas, mejora el rendimiento académico en general y las habilidades de pensamien-

to creativo. Cuanto antes mejor, ya que aprender 2 idiomas desde pequeño facilita que se interiorice el segundo idioma de forma innata.

Niños de 3 a 12 años : Experimentan, juegan, cantan, bailan y se divierten con nuestra forma de educar en inglés. Usan la tecnología desde los 3 años y programas de lectura desde los 5 años consolidando 4 puntos

básicos: Speaking- Reading- WrittingGrammar antes de iniciar la etapa de adolescente.

Adolescentes hasta los 19 años: Descubren todo su potencial afianzando sus conocimientos mediante soportes tecnológicos más interactivos y atractivos. Buscamos prepararlos para su futuro en el mundo académico y laboral.

comercio

El torrentino Francisco Pardo cocina la

mejor paella del mundo

su elaboración Se impuso en el 57º concurso Internacional de paellas de Sueca

Acércate a Friking y presume de ser ‘friki’ camisetas, gorras, tazas, mochilas y todo de tus personajes favoritos: Batman, Los Minions, Star Wars…

Desde el pasado 16 septiembre podemos disfrutar en nuestra ciudad de una nueva tienda de Friking. Un concepto de tienda innovador y único donde los amantes de todo lo “friki” y divertido estamos de enhorabuena pues en ella podemos encontrar todos esos artículos que nos encantan y que en tantas ocasio-

nes nos es tan difícil conseguir.

Pero todas esas dificultades ya son historia ya que en la tienda de Friking Torrent disponemos de una amplísima selección de nuestras prendas preferidas originales (camisetas, sudaderas, gorras…), así como otros artículos como tazas, mochilas, bandoleras, carteras, peluches…

Todos sus productos incorporan un toque de humor y un gran impacto visual en sus creaciones que las hace únicas e inconfundibles.

Batman, Los Minions, Thor, Star Wars… se dan cita en esta acogedora tienda que estamos seguros hará las delicias de los más divertidos de la ciudad.

El cocinero torrentino Francisco Pardo ha obtenido el premio a la Mejor Paella del Mundo en la 57ª edición del concurso Internacional de paellas de Sueca.

El pasado sábado 16 de septiembre se celebró en la Sala Al Andalus de Torrent un merecido homenaje, organizado por Bar lo que diga la Rubia, a nuestro vecino Francisco Pardo, qu estuvo presente en compañía de todo el equipo del Asador Altamira. El público pudo conocer personalmente a este gran arrocero y amigo de la zona de ocio de Las Américas en Torrent.

El equipo artífice de la receta ganadora, como comentábamos, está formado por Francisco Pardo (derecha de imagen) y Pedro Fernández (Asador Altamira), quienes, exultantes tras sus victoria, manifestaron: “Llevábamos años detrás del premio de este certamen, nos ha costado mucho pero al final lo hemos conseguido”.

Sobre cuál es el secreto para rozar la perfección paellera explicaron que “hay que ponerle mucho amor y cariño en la elaboración y, sobre todo, controlar muy bien la ebullición del caldo”.

Un hito más para anotar en la Ciudad de Torrent.

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alimentación saludable

Diversidad, eficiencia y agricultura sostenible A pesar de los problemas ecológicos y de la influencia negativa para la salud, la agricultura industrial, intensiva y dependiente de los químicos, sigue contado con el apoyo directo e indirecto (por falta de un verdadero respaldo a los modelos sostenibles) de los gobiernos nacionales y locales.

Por otra parte, los defensores de los sistemas de cultivo tradicional y sostenibles trabamos para hacer llegar a la sociedad la necesidad de proteger la biodiversidad natural, el paisaje, la salud y el bienestar que brinda a la población. Debemos recordar que la agricultura industrial evalúa la productividad en función de los rendimientos.

Pero la agrícola alternativa entiende la productividad como la capacidad de abastecer de alimentos y productos de calidad adaptados a las realidades sociales y culturales.

El modelo industrial optó por un método mecánico y simplificado que afectó al medio ambiente y la vida de los pueblos. La agricultura siguió el paradigma reduccionista. El todo es la suma de las partes.

Así, se valora solo una parte de la planta, se sustituyen ecosistemas diversos y muy productivos por monocultivos, se modifican genéticamente plantas y animales para que aumente el volumen neto de determinados productos…, parece que se ofrecen soluciones pero se generan problemas más complejos que aparecen con el tiempo (económicos, sociales y ambientales).

La realidad es que el sistema es mucho más que la suma de sus partes, las relaciones entre los

Mercado de la Tierra Centro Ambiental El Vedat. Todos los sábados de 10 a 14 horas. Agricultura Sostenible.

elementos hacen aparecer propiedades emergentes. En agricultura esto supone considerar la producción como la suma de los componentes del sistema agrícola y las relaciones complementarias que existen entre ellos, que deben incluir a las personas y su realidad social. Por tanto, si hablamos de productividad bajo la perspectiva sistémica, tendremos en consideración: n La producción total de recursos para el sustento del agricultor. n La seguridad alimentaria, de modo que durante todo el año y en el futuro se disponga de alimentos en cantidad suficiente y de buen valor nutritivo. n La capacidad de mantenimiento del sistema agrícola me-

diante la conservación de los recursos naturales, el reciclado de la materia y de los nutrientes, la correcta gestión del agua, el suelo y los recursos genéticos. n La consideración de los elementos sociales, económicos y culturales como base de la estabilidad del ecosistema.

Es fundamental recuperar el principio de que la biodiversidad aumenta la productividad. El rendimiento neto de los productos específicos ocupa un segundo lugar en lo que respecta a garantizar la seguridad alimentaria y la productividad a largo plazo. Podemos citar aquí como ejemplo el valle del Henwal (India) que dispone de 142 tipos de especies de uso alimentario. En una aldea cultivan 126 variedades de arroz.

La justificación es sencilla, la diversidad ofrece: seguridad alimentaria, mejor defensa frente a plagas y cambio climático, más variedad en la dieta, ofrece alternativas a las necesidades domésticas y al mercado, el tiempo de cocción, las diferentes épocas de maduración y la calidad.

En la literatura científica se ha demostrado que un modelo agrícola basado en la biodiversidad es más apropiado para maximizar la productividad y garantizar la seguridad alimentaria. Además, ofrece argumentos suficientes para rebatir a los especialistas del sector industrial y para dar razones a los políticos “atrevidos” ya que estamos en el principio del cambio. Pero sería conveniente apoyarlos ya. Para

ello, es importante dar prioridad al definir líneas de actuación política a: n La investigación, donde colaboren los científicos, los técnicos y los agricultores, y se de un método de co-participación en el aprendizaje. n Facilitar a los agricultores y organizaciones locales los medios para controlar, conservar, documentar y mejorar sus recursos y su conocimiento. n En el plano local y en el internacional, se requieren mecanismos jurídicos eficaces que protejan los sistemas agrícolas locales y el conocimiento asociado, devolviéndoles el control de sus recursos y el derecho a ellos. n La conservación y el uso sostenible de la biodiversidad son inherentes a los sistemas agrícolas tradicionales y deben constituir la base de las políticas en materia de agricultura y seguridad alimentaria.

Existen numerosas evidencias sobre la viabilidad técnica, biológica, económica, social y cultural de alimentar a la gente de manera sostenible mediante sistemas agrícolas basados en la biodiversidad. Lo que falta es la voluntad política de actuar y el conocimiento y sensibilización de la población, responsable de su propia calidad de vida y su salud.

Por Albano López

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