Page 1

bewust genieten NIEU

No 1 13

offi W con ce cept van peez e

Duurzaamheid vanaf het prille begin

onze koffie vooral erg lekker

m a g a zin e


Bewust genieten Peeze koffie is in alle opzichten bijzonder. Verantwoord verbouwd, vakkundig gebrand en zorgvuldig gemelangeerd. Onze koffie is gemaakt om van te genieten.

SIN

CE 187

9

COLOFON Redactie Jenny Berenpas Concept & realisatie www.toon.nu Tekst Texcellent Aan dit nummer werkten mee Paul van der Hulst, Albert Kemperman, Jenny Berenpas, Rik van Paassen en Pauline Kaptein

2

|


bestuur aan het woord

Bewust genieten bij Paul van der Hulst

Na 31 jaar in de koffiebranche, waarvan meer dan 8 bij Peeze, word ik nog steeds heel regelmatig verliefd. Op de smaak van koffie, welteverstaan. Afgelopen december nog in Ethiopië, waar we weer prachtige kwaliteitsbonen hebben geselecteerd met een smaak om te zoenen. Want die mooie smaak, die passie die je proeft, begint bij een heel goede koffieboon. Peeze staat voor kwaliteit. We gaan over de hele wereld op zoek naar de allerbeste koffiebonen voor onze single origins en melanges. Dat

proef je. Maar kwaliteit zoeken we niet alleen op de plantages, of in de inkoopfase van de bonen. Ook tijdens transport, opslag en productie moet het beste van het beste gewaarborgd zijn. Dat kunnen we bij Peeze. Dankzij onze jarenlange ervaring en onze liefde voor het

Directeur

nabouwen, er komt nooit dezelfde mooie koffie uit. De combinatie van

54 jaar

product. En dankzij ons team. Want al zou iemand ons bedrijf 1 op 1 de eerder genoemde factoren met het ijzersterke Peeze-team is goud

waard. Dat verzin ik niet. Dat is keer op keer gebleken uit tests en bij awards: onze koffie wordt hoog gewaardeerd.

Onze kwaliteitsbonen komen van over de hele wereld

Naast kwaliteit is duurzaamheid een sleutelwoord van Peeze. Al jaren. We zijn de eerste Nederlandse koffiebrander die vrijwel 100%

gecertificeerde bonen inkoopt. U leest er meer over op pagina 4 en 5 van dit magazine. Ook

voor duurzaamheid geldt trouwens dat je die niet alleen moet toepassen op de plantages,

maar in de hele keten. Zo maken kwaliteit en duurzaamheid in het hele proces, gecombi-

neerd met passie voor ons product, uiteindelijk de perfecte koffie mogelijk.

f a v o ri et e k o f f i e: s i ng l e es t a t e koffie Mijn ideale koffiemoment is als we ’s avonds met vrienden hebben gegeten en dan een verrukkelijke maaltijd afsluiten met een heerlijke espresso met een mooie dikke crÈmelaag die de laatste smaakexplosie van de avond inluidt!

Ik durf het best zo te stellen: wie passie heeft voor koffie, wil het

allerbeste op koffiegebied. En wie het allerbeste wil op koffiegebied, komt op een gegeven moment Peeze tegen. Dat kan niet anders. Dus tot ziens dan maar, binnenkort?

Ook tot binnenkort namens:

Paul van der Hulst Directeur Peeze

Timmo Terpstra Directeur Peeze

B e wu st g e n ieten |

3


Duurzaamheid vanaf het prille begin

Peeze koffie is gemaakt om van te genieten.

Vra duur ag de zaa broc mheids hure aan of kijk

Vanaf het prilste begin omgeven door kwaliteit en duurzaamheid. Dus ook al op de plantage. naar

duurzaamheid

ken nis ov er dr ac ht

de

k

Ne

ieu an mil ev oor ct v pe res

der

lan d

pl a

ie off se k altijd ver

oo

ij

k

t ei it al kw

sc on tro le

in

g rin voe ijfs bedr

nd

p

bra

in ko pe n

a rp ve

un iek bran dproces

it ite al w k

a za ur du

Peeze verzamelt de jutezakken waarin de bonen worden aangeleverd en verkoopt ze aan andere industrieĂŤn als grondstoffen. Een gedeelte van deze winst gaat dan weer naar de Peeze Foundation.

m

ring svoe bedrijf

er

duu rzam e bra nderij

|

er

Bewust genieten

sc on tr ol e

4

ce

vo or m en s

ffi

uw

lan

ko

e ffi ko

ba

je

kwaliteit

e ag nt

tota alc on cep t

tge

w dbou lan ve tie lec se

tota alc on cep t

t ui

res pe ct

ie em ad c ea ez Pe

kk in g

ees

op

s ine ach m ge ni ui z e gi er en

het m

op d websi e te

duurzaamh eid

Onderweg


voor bij de koffie Duurzaamheid

Smakelijke koffie met een goed verhaal

Elke Peeze-boon wordt CO2-neutraal gebrand! Voor 1 kopje koffie wordt

Bijna 100% duurzaam!

100% milieuvriendelijk koffiedrinken bestaat

eigenlijk niet. Maar door in de hele keten zo bewust

in de hele keten wel 140 liter water gebruikt!

mogelijk allerlei keuzes te maken, wordt koffie wel een stuk duurzamer. In Nederland doen we dat al

best goed: we zijn koploper op het gebied van duur-

zaam koffie inkopen. Deze ‘groene bonen’ komen van plantages met een keurmerk, zoals Fairtrade/Max Havelaar, BIO en Rainforest Alliance. Peeze loopt

Daarnaast is er sinds 2010 de Peeze Foundation.

zaamheid. Officieel zitten we daarom nu op ruim

instelling gebruikt om onze koffie nog duurzamer te

binnen de Nederlandse koffiebranche voorop in duur98% duurzaam ingekochte koffiebonen. Die kleine

2% komen van een speciale koffiesoort die nog niet

gecertificeerd verkrijgbaar is. Maar we zijn er bijna, bij de 100.

De plantage

Bijna alle bonen van Peeze komen dus van gecertificeerde plantages. Daardoor is al een groot deel van

de duurzaamheid gewaarborgd. Bijvoorbeeld op het

gebied van milieu en eerlijke werkomstandigheden.

Een percentage van onze winst wordt via die

maken. Momenteel loopt er een project in Ethiopië. De koffiebonen werden daar te drogen gelegd op

tafels. Iedere keer als het ging regenen, moesten ze

snel naar binnen worden gebracht. Dat kostte tijd en er gingen bonen mee verloren. Met geld uit de Peeze Foundation hebben we de tafels laten overdekken.

Zo kunnen de bonen rustig verder drogen, ook als het regent. Hard op weg om topbonen te worden voor in onze single origins of melanges.

B e w u st g e n ieten |

5


Op de k

Op de koffie bij

De Baak e dalin Guen ens Stink tor Direc ty itali p s o H te avorie o Mijn f puccin is cap koffie d. chten in de o

Een aantal jaren geleden vonden we bij De Baak

dat dat anders kon. Beter. Lekkerder. Duurzamer. We hebben drie locaties, dus er wordt aardig wat koffie gedronken. We besloten te kiezen

voor kwaliteit en duurzaamheid, omdat we daar zelf als instituut ook naar streven. Er kwamen

espressomachines van WMF op al onze locaties.

In die periode werd Peeze tot duurzaamste bedrijf van Nederland gekozen. Toen wisten we dus ook meteen welke koffiebonen we wilden hebben.”

Meedenken “Voor onze locatie in Noordwijk, een hotel, was de keuze van apparaten niet heel ingewikkeld.

B

ij De Baak bieden we leiders,

ondernemers en professionals de rust om stil te staan bij zichzelf en hun

omgeving. Dat doen we in een springlevende

Een voorwaarde van selfservice is namelijk wel dat je nooit mis mag grijpen. Anders keert het

concept zich tegen je. We wilden niet drie maal

alsof hij ervoor gemaakt is!

“Ken je die kannen koffie die veel bedrijven op

landgoed hoeven peddelen om de koffiebonen aan

te leren. En we geloven dat leren het beste gaat in een context. In een omgeving waar

je het gevoel hebt dat je er mag zijn. In dat

hospitality-concept past de koffie van Peeze

tafel zetten bij een vergadering?” Guendaline Stinkens, Director Hospitality bij De Baak:

“Vreselijk, toch? Vaak is die koffie oud of ronduit onsmakelijk. Gevolg: de kannen gaan niet leeg, en aan het eind van de dag gooi je als bedrijf liters koffie door de gootsteen.

en inzicht kunt opdoen. We leren mensen

|

gebouwen groot), was een ander soort uitdaging.

context, waar je inspiratie, motivatie, kennis

6

Ons landgoed in Driebergen (23 hectare en negen

We kiezen onze leveranciers niet zomaar

daags op de fiets naar de andere kant van het

te vullen. Peeze heeft ons heel goed geholpen met het inventariseren van de behoefte en het kiezen van de perfecte apparaten voor iedere locatie. We hebben onze machines bij Peeze gekocht,

onze koffie komt van Peeze, en dat geldt ook voor de melkcups en de heerlijke thee van Dilmah.”


op de koffie bij

offie bij

Koffiemomenten zijn nu kleine rituelen

Van binnen uit “Met elk van onze leveranciers heeft De Baak een band. We kiezen ze niet zomaar. We gaan alleen

Waardevol

we binnen twee jaar naar 95% duurzaamheid

“Peeze denkt al jarenlang met ons mee. In het

in onze inkoop. Bij Peeze zit dat nu al helemaal

goed. Tegenwoordig is duurzaamheid nogal hip, veel bedrijven strooien ermee en gebruiken het als een containerbegrip. Maar duurzaamheid zit niet alleen in denken om het milieu en

goede levensomstandigheden voor ieder mens.

Duurzaamheid komt van binnen uit en heeft ook

te maken met aardig zijn voor elkaar, meedenken met elkaar, de ander iets gunnen. Zo’n band hebben wij al jaren met Peeze.”

Je mag er zijn “Mensen die bij ons een opleiding volgen,

willen we een stimulerende context bieden. Een

omgeving waarin ze goed kunnen leren. Het gaat om de beleving, het je welkom voelen, weten dat

je er mag zijn. Op al onze locaties worden cursisten ontvangen met koffie, thee en een buffetje met allerlei ‘healthy items’, van fruit tot hartige

hapjes en donkere chocolade. Wij ervaren dat

koffie- en theemomenten zo echt tot een ritueel

worden. Sterker nog: onze docenten bouwen hun

dagindeling vaak op rondom de koffiemomenten! Als je even hebt kunnen genieten van een goede

begin hebben medewerkers van al onze locaties een rondleiding en een training bij Peeze

gekregen, om te leren waar koffie vandaan

komt en hoe je beste kop koffie kunt zetten.

Dat is alweer een tijdje geleden. Binnenkort

gaan we weer eens zo’n training inplannen, het enthousiasme was toen groot. Ook op andere

vlakken blijven we lekker filosoferen met Peeze.

Onlangs heb ik het idee opgevat op ons landgoed een plek te creëren waar mensen buíten koffie

Onze accountmanager bij Peeze denkt heerlijk met me mee!

kunnen drinken. We zijn namelijk veel te weinig buiten, terwijl dat juist zo goed voor je is! Over

zo’n idee denkt onze accountmanager bij Peeze

dan ook heerlijk met me mee. De koffie verbindt ook onze bedrijven met elkaar. Elkaar iets

gunnen, ervaringen en ideeën delen, dat levert een waardevolle samenwerking op!”

kop koffie of thee, eventueel met iets lekkers, komt daarna de leerstof weer beter binnen.

Bovendien creëert de koffie een sociaal moment. Koffie is een verbinder.”

in zee met ‘gelijkgestemde zielen’. Zo streven

ns

G

Stinke e n i l a d uen

B e w u st g e n ieten |

7


Het Peeze Officeconcept zorgeloos genieten van topkwaliteit bonenkoffie binn

e

nko rt GRATIS

D

e koffie op het werk heeft niet zo’n goede

OP PROEF bi op K anto j u or?

reputatie als het om kwaliteit en smaak

gaat. Totaal onnodig, als het aan Peeze ligt!

Wij bedachten een oplossing waarmee u ook op het werk een prima kop koffie kunt drinken. Uit een automaat!

Onlangs lanceerden we het Peeze Officeconcept.

Daarmee huurt u om te beginnen een goede espresso-

machine voor verse koffiebonen. Daarnaast zorgen wij voor de plaatsing, het onderhoud en een welkomst-

pakket, zodat u direct kunt beginnen met genieten.

En dat vanaf €125,-* per maand! Kóópt u uw machine liever? Dat kan natuurlijk ook! We vertellen u graag meer over de mogelijkheden.

Keuzemogelijkheden

Specificaties

optioneel

• (Dubbele) espresso

• h x b x d: 59 x 42 x 58,4 cm

• Diverse betaalsystemen

• Koffie (XL)

• Gewicht: 40 kg

• Bijbehorende onderkast

• Cappuccino

• Spanning: 230V-50Hz

• Latte macchiato

• Vermogen 1200 W

• Wiener melange

• Vaste wateraansluiting

• Koffie verkeerd

• Inhoud boiler 0,4 l

• Warme chocolademelk

• Inhoud koffiecanister 600 g

• Heet water

• Max. 65 kopjes/uur

*Deze prijs is exclusief btw en gebaseerd op een 3-jarige huurovereenkomst.

Prima kwaliteitskoffie met het grootste gemak

Het Peeze Officeconcept biedt u kwaliteitskoffie met één druk op de knop. Iedere dag genieten van

een heerlijke espresso, macchiato of cappuccino, of zelfs een warme chocolademelk op een koude wintermorgen. De koffie is altijd vers, want de

bonen worden gemalen waar u bij staat. Doordat de machine met een topping werkt, is schoonmaken

supereenvoudig. Deze machine is perfect geschikt voor kantoren met ongeveer 30 medewerkers of rond de 150 heerlijke koppen koffie per dag.

8

|


Peeze Officeconcept

1. WMF 1400

Meer mensen? Verse melk?

2. schaerer Prime

Telt uw kantoor tussen de 50 en 70 medewerkers, en wilt u in de piekuren tot 200 consumpties

1

2

kunnen afnemen, dan biedt Peeze daarvoor de mogelijkheid met de machines van WMF en

Schaerer. Die werken ook met verse bonen en

maken dezelfde heerlijke koffievariaties, maar ze gebruiken daarbij verse melk in plaats van een topping, voor een nóg vollere smaak! Als dat geen luxegevoel geeft…

Zo schoon!

In stijl

Maakt u gebruik van het Peeze Officepakket met de standaard espressomachine, dan is schoonmaken

Bestelt u voor uw bedrijf meer dan 25 espresso-

een kleine moeite. Met enkele handelingen per

apparaten? Dan kunt u de voorzijde van

dag bent u verzekerd van heerlijke én hygiënisch

de machines laten ‘customizen’ met uw

bereide koffie. De machines die verse melk

bedrijfslogo of er een heel eigen afbeelding op

gebruiken, vereisen iets meer reinigingstijd per

laten plaatsen. Lekkere én mooie koffie dus,

dag. Peeze traint uw facilitaire dienst graag in het

helemaal in uw eigen corporate identity.

perfect schoonmaken van uw machines!

Gratis proberen? Natuurlijk kan dat!

Vul de onderstaande kaart in en stuur hem op.

Officeconcept proberen en genieten van heerlijke,

van het apparaat!

Wilt u binnenkort een week lang gratis ons Peeze duurzame koffievariaties?

Wij maken dan een afspraak met u voor het plaatsen

Vu

l in

OFFICEPAKKET GRATIS OP PROEF

- st

uu

r op

!

Ja, wij willen graag het Peeze Officepakket gratis een week op proef om ook op het werk te genieten van écht lekkere koffie. Neemt u contact met ons op?

Naam bedrijf: Adres, postcode en plaats bedrijf:

Naam: Functie: Telefoonnummer: E-mail contactpersoon: Datum:

Sturen naar: Ringoven 36 6826 TR Arnhem Of e-mail uw gegevens naar: info@peeze.nl

B e w u st g e n ieten |

9


Onze koffie Gevarieerd. Duurzaam. Maar vooral… erg lekker!

O

ok op het werk wilt u van een goede kop

koffie genieten. Dat kan met de uitgebreide mogelijkheden van Peeze, die voor iedere

smaak een passend koffieantwoord bieden. Want zeg nu zelf: met onze single origins en onze

melanges, die laatste in meer dan 20 varianten, moet de perfecte smaak voor u er toch gewoon bij zitten?

Bovendien worden al onze koffies door ons zelf

o José Torrad

gebrand, en controleren we dagelijks de smaak met

ons eigen cupping team. En, ook niet onbelangrijk: Peeze biedt als eerste Nederlandse koffieproducent

enkel gecertificeerde melanges aan en werkt alleen

samen met partners die er net als wij een duurzame

Rainforest Extra Donker

bedrijfsfilosofie op na houden.

Een krachtige en kruidige espressomelange met

Bijvoorbeeld

duidelijke tonen van chocolade en accenten van donker rijp fruit.

Omdat een omschrijving van al onze melanges niet

in deze brochure past, hebben we er een paar voor u

uitgekozen. Ze allemaal proberen mag natuurlijk, maar met onze koffiekiezer (zie hiernaast) bepaalt u ook

razendsnel welke melange het beste bij uw smaak past.

Ge

certi

fic

eerd

onze Mex-eco Extra Donker Deze melange is Fairtrade-/Max Havelaarén EKO-gecertificeerd. Het karakter van Mex-eco extra donker kenmerkt zich door zijn krachtige body met een zoete en kruidige afdronk. Naast espresso kan deze melange prima worden gebruikt voor cappuccino en ristretto.

Ottimo Ottimo is een sterke en krachtige koffie met tonen van chocolade en nootmuskaat.

10

|


onze koffie

Het complete pakket

Peeze biedt u de lekkerste koffie, duurzaam

geproduceerd. Maar we hebben nog veel meer in

petto. Wist u dat we ook thee, koekjes, nougat en

fudge verkopen, en zelfs een eigen servies hebben? Op de pagina’s 12 t/m 15 leest u er meer over! Naast deze

producten kunt u bij Peeze uiteraard ook terecht voor de beste koffiemachines. Voor gemalen koffie, fresh brew of bonen. En met topping of verse melk. Op pagina 8

en 9 vindt u een mooi kennismakingsaanbod met ons Officeconcept. Iets voor uw bedrijf?

Welke koffie past bij uw bedrijf? t

ch

za

al

a rm

no

um

i ed

m

tig

ig er ze cht a kr

h ac

kr

Met al die keuze lijkt het lastig te bepalen wat de ideale koffiemelange voor uw smaak is. Gelukkig hebben we daar bij Peeze een tool voor ontwikkeld:

de koffiekiezer! U vindt hem op onze website.

NU EEN

GRA WEEK TIS OP PROEF

Selec eigen teer je smaa k! kijk o

!

p webs de ite

Ga naar www.peeze.nl

Kom proeven in ons experience center!

Ons in het echt bezoeken is nog veel leuker dan naar

de website te surfen. Peeze heeft een eigen branderij,

waar u met eigen ogen kunt zien hoe uw koffie zo lekker wordt. Daarnaast kunt u in ons experience center zelf voor cupping team spelen en de koffies proeven!

Ook leggen we u graag meer uit over

De hele afdeling getraind barista!

en wat het belang van duurzaamheid

Origineel idee voor een

hoe koffie groeit en gebrand wordt,

is in dit hele proces. Bovendien geven we workshops voor barista’s, van

beginners- tot professioneel niveau!

bedrijfsuitje: Kom koffie proeven en beleven, of volg samen een training tot barista!

!

Lees meer op p. 14-15.

B e w u st g e n i eten |

11


Veel meer dan alleen koffie

B

ehalve het meest uitgebalanceerde kopje koffie van Nederland heeft Peeze nog veel meer te

bieden. Koffiemachines, service en onderhoud,

uiteraard. Maar er is meer. Want wie koffie aanbiedt, wil ook thee kunnen serveren.

Peezes assortiment bevat naast voortreffelijke

koffiemelanges ook de heerlijke thee van Dilmah. Met

zorg geplukt, vers verpakt op de plantage en onvermengd met andere soorten. Peeze en Dilmah kunnen het met

andere woorden prima vinden op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid. En bij zo’n heerlijk kopje koffie of thee hoort natuurlijk ook iets lekkers!

Volop keuze!

Liever een kopje thee?

Dat kan natuurlijk ook. Peeze biedt u een uitgebreid Dilmah-assortiment.

Dilmah Biologische thee Ook heeft Dilmah een bijzondere

biologische lijn met zowel zuivere theeën als theeën met een heerlijke en natuurlijke mix van diverse ingrediënten.

Voor iedere medewerker wat wils!

Elke collega kan nu zijn eigen smaak kiezen uit de pick

100% Organic!

& mix theedoos. Een ruime keuze uit 12 verschillende smaken van pure pepermunt, kamille, citroen, perzik, mango, lychee, munt, vanille, darjeeling, ceylon supreme, earl grey tot english breakfast. Ook úw favoriete smaak zit er zeker bij.

12

|


veel meer

NU

EEN

GRA

Koffie & meer. Dat is genieten!

WEE

TIS

OP PROEF

!

Het Peeze-assortiment maakt uw koffiebeleving op

Mét een koekje of een andere lekkernij erbij. Maar u kunt natuurlijk nog veel meer leuke dingen doen met koffie. Eens iets compleet anders proberen.

Probeer g ratis Peeze kof fie in uw bedrij f...

Overtuig u

het werk compleet. Dankzij de vele producten die we

bieden, kunt u de lekkerste kop koffie of thee serveren.

K

Dat kan m

week grati

et de Peeze

s heerlijke

omdat het kan.

medewerk

ers.

Proef Actie

koffie, incl

: een

usief En dat regel t u heel eenvo udig: bel (0 26) 362 24 22 of ga naar www.peeze .nl/ peeze-proef actie-op-het -werk/

machine, in

Om een speciale gelegenheid te vieren. Of gewoon

zelf en uw

uw bedrijf!

NOg meer! Ook voor melkcups, (riet-)

suikersticks, biologisch afbreekbare bekers, cacaopoeder, topping en

siropen kunt u bij Peeze terecht. Alle leveranciers waar we mee samenwerken, houden er qua

bedrijfsfilosofie dezelfde ideeën op na als wij: ze gaan voor

kwaliteit én duurzaamheid.

Iets lekkers bij de koffie? Peeze koekje

Nougat Pinda/vruchten

Ambachtelijk koekje met het Peeze logo.

Heerlijke soft nougat met pinda’s en vruchten.

Fudge

Heerlijke Engelse Fudge, een combinatie van zachte karamel en chocolade. B e w u st g e n i eten |

13


Latte Art

Bijna zonde om op te drinken Drinkt u wel eens koffie bij een echte specialist? En geniet u dan ook zo van de prachtige kunstwerkjes die de barista in uw opgeschuimde melk creëert? Blaadjes, hartjes, zelfs hele minischilderijtjes; ieder kopje latte of cappuccino is een ‘work of art’. Er worden zelfs kampioenschappen in ‘latte art’ georganiseerd. Wilt u zelf ook leren om zo’n bijzonder kopje koffie te maken? Peeze organiseert er workshops in. Eerst krijgt u de theorie uitgelegd, daarna mag u volop oefenen. En proeven natuurlijk! Leuk idee voor het volgende bedrijfsuitje?

De ja Ne da ar o derla gem 30% arva ngev nde idde l in n wo eer r dri de 15 n de ho rdt t 0 lit kt p rec hu er er a e is g koffi n o eco p h ns e. et um we ee rk. rd,

70

%

Koffie = inspiratie! Veel mensen zijn pas écht wakker na hun eerste kop

koffie, waar ze dan ook volop

van genieten. Geldt dat voor u ook? Bent u een echte ‘coffee

lover’? Op deze laatste pagina’s

van ons Peeze Magazine nog wat koffiewetenswaardigheden

k naar ? Op zoe cadeau k u le t een vind hop jke webs i l e e z k n a In o n sm oie e tten! .nl/ u mo e k k pa eeze ww.p op w k o j i h p K webs

en -ideeën. Voor u, ter inspiratie.

Mooi Het oog wil ook wat! Bij onze koffie gaat het in de eerste plaats om de smaak. Maar behalve de smaakpapillen willen de ogen ook graag gestreeld worden. Daarom heeft Peeze een compleet eigen servies in de collectie, dat een kop koffie of thee nog meer tot een klein feestje maakt. Trouwens: ons servies is niet alleen maar mooi. Dankzij de speciale vormgeving komen de intense smaken nog beter tot hun recht. De moeite van het proberen meer dan waard!

14

|


inspiratie

Recept

Hmmm!

Caramel Cool Down Zet een enkele of dubbele

espresso. Schenk deze in een

Ing

red

glas gevuld met ijsklontjes.

Vul dit vervolgens aan met de

Ver

siroop en koude melk. Roer het

Espr

se,

iënt

esso

en

vol le m kar e amelsi lk Hoo r oop g ijsk glas v lon ol tjes Riet je sla gro om

20 ml

geheel goed door. Garneer de ijskoffie met een rietje en

eventueel een toef slagroom.

Ieder kopje een kunstwerk De barista op zijn best Een barista is een vakman of -vrouw die zich heeft

Zelf ook een ‘coffee master’ worden?

verwante dranken als cappuccino. Hij of zij is als de

smaak te pakken gekregen na het bereiden van

vrijwel alles van de techniek van de espressomachine

Peeze organiseert namelijk naast rondleidingen in

Vaak is de barista ook een ster in latte-art-technieken.

gevorderde barista’s en latte-art-workshops. Op onze

wedstrijden voor barista’s. Zij kunnen daarbij scoren

informatie vindt u hier:

gespecialiseerd in het bereiden van espresso en aan-

Peeze koffie inspireert. Misschien heeft u wel de

kok in de keuken, maar dan op koffiegebied en weet

het recept op deze pagina en wilt u méér. Dat kan!

en de processen bij het bereiden van de espresso.

onze branderij ook trainingen voor beginnende en

In Nederland zijn er jaarlijks verschillende

eigen Peeze Academie, maar ook op locatie. Meer

op hun technische beheersing van de machine, het maken van perfecte dranken en creativiteit.

Kom het leren Wilt u met de hele afdeling eens een

ander uitstapje maken? Schrijf u dan in voor een van onze workshops via lekkerekoffie@peeze.nl. Onder de

!

www.peeze.nl/in-de-horeca/trainingen

Geniet

en

WI

n!

eerste vijf inschrijvingen verloten we een smakelijk cadeaupakket om met de hele afdeling van te genieten!

B e w u st g e n i eten |

15


Nieuw

Peeze officeconcept Zorgeloos genieten van topkwaliteit bonenkoffie.

NU EEN

WEE K GRATIS OP PROEF

!

Peeze koffie is dĂŠ manier om uw medewerkers en relaties te laten zien dat ze belangrijk voor u zijn. Daarnaast geeft u een bewust signaal af van wat u belangrijk vindt; kwaliteit en zorg voor de wereld om u heen. Wat ons betreft wordt het nog aangenamer bij u op kantoor!

Bel (026) 362 24 22 VRAAG EEN PROEFPLAATSING AAN! Bel of mail naar lekkerekoffie@peeze.nl Ringoven 36, 6826 TR Arnhem

Peeze, Bewust Genieten  

Peeze koffie is in alle opzichten bijzonder. Verantwoord verbouwd, vakkundig gebranden zorgvuldig gemelangeerd. Onze koffie isgemaakt om van...