Page 1

PRODUKTPRESENTASJON VÃ…RE UTVALGTE BAKER- OG KONDITORVARER 2019


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

For komplett oversikt over våre produkter, se vår katalog på nett.

phone 

(+47) 22 30 77 40

envelope postmaster@kb-as.no

desktop kristianiagourmet.no

Alle våre produkter er registrert i databasen matinfo . no. Ved å søke med produktnavn eller artikkelnummer får du enkelt oversikt over næringsinnhold og allergener.

2


INTRO

KRISTIANIA GOURMET ­— BAKEVARER AV HØY KVALITET KJÆRE KUNDE OG SAMARBEIDSPARTNER I denne brosjyren finner du våre utvalgte produkter hos Servicegrossistene pr. dags dato. Skulle det være slik at et produkt av interesse ikke ligger på lager hos din lokale grossist, snakk med din kundekontakt i Servicegrossistene eller oss i Kristiania Gourmet.

Ta en titt på noen av våre mange kvalitetsprodukter fra PANESCO.COM og Gray’s Bakery. Vi i Kristiania Gourmet er lidenskapelig opptatt av gode bakevarer. Vi ønsker deg lykke til med å finne de riktige produktene for å gi dine kunder en god spiseopplevelse.

Kristiania Gourmet er en totalleverandør av bakevarer til storhusholdning. Vi fører et stort sortiment av bakeog konditorvarer som inneholder noe for enhver smak.

3


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

BRØD

4


Brød

28 %

27 %

Multikorn

Tyrolerbrød

9 stk à 700 g Lettstekt surdeigsbrød, flerkorn.

9 stk à 700 g Halvgrovt surdeigsbrød med frø og korn.

EPD NR: 5127436  ART NR: 1881

EPD NR: 5128053  ART NR: 1883

snowflake 60’  window  180˚C  clock 10-12’

snowflake 60’  window  180˚C  clock 10-12’

76 %

52 %

Kornmaks

Bondebrød

EPD NR: 5128152  ART NR: 1886

EPD NR: 5128210  ART NR: 1887

snowflake 60’  window  180˚C  clock 10-12’

snowflake 60’  window  180˚C  clock 10-12’

9 stk à 750 g Ekstra grovt surdeigsbrød, strødd med havregryn.

8 stk à 750 g Grovt, skjøvet surdeigsbrød med sprø skorpe.

0%

2%

Pave Garde Chasse

Pave Garde Forestier

4 stk à 1900 g Stort, steinovnsbakt surdeigsbrød som gir like store skiver fra ende til ende.

4 stk à 1900 g Stort, steinovnsbakt surdeigsbrød som gir like store skiver fra ende til ende.

EPD NR: 4108098  ART NR: 2320

snowflake 60’  window  180˚C  clock 12-15’

EPD NR: 4108403  ART NR: 2321

snowflake 60’  window  180˚C  clock 12-15’

 5


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

1%

Supreme Fruits Confect

EPD NR: 4161121  ART NR: 2319

6 stk à 500 g Et sylinderformet brød med tørkede plummer, aprikos, rosiner, solsikkefrø og nøtter.

snowflake 60’

Økologisk Rustikkbrød

Økologisk gulrotbrød

12 stk à 750 g

10 stk à 750 g

EPD NR: 5109178  ART NR: 2552

snowflake  2 T  window  180˚C  clock 12-15’

EPD NR: 5111273  ART NR: 2553

snowflake 60’  window  180˚C  clock 12-15’

Økologisk Rugbrød solsikke

GLUTENFRI 2PK MØRKT BRØD MED GRESSKAR & LINSER

26 stk à 500 g Grovt rugbrød med solsikke.

36 stk à 65 g Gluten- & laktosefrie brødskiver, duopakket i merket plast.

EPD NR: 5109277  ART NR: 2561

snowflake  2 T  window  180˚C  clock 12-15’

EPD NR: 5104120  ART NR: 2503

snowflake 60’

 6

      


Brød

0%

Gluten Free Bread Slices Mix

Oppskåret kneipbrød

EPD NR: 5179577  ART NR: 1872

EPD NR: 4255139  ART NR: 1927

2 x 12 x 5 pk à 110 g Gluten- & laktosefritt brød i merket plastfolie. 12 stk 5-pakker lyse skiver, 12 stk 5-pakker mørke skiver.

snowflake 60’

6 stk à 750 g

      

snowflake 60’

0%

51 %

Oppskåret loff

Oppskåret grovbrød

6 stk à 750 g

6 stk à 750 g

EPD NR: 4255147  ART NR: 1928

EPD NR: 4664959  ART NR: 1931

snowflake 60’

snowflake 60’

58 %

51 %

Oppskåret bygdebrød

Oppskåret seterbrød

9 stk à 750 g

9 stk à 750 g

EPD NR: 4255378  ART NR: 1929

EPD NR: 4255386  ART NR: 1930

snowflake 60’

snowflake 60’

7


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

BAGUETTER

8


Baguetter

67 %

Fiber Rich Stone Baked Baguette Dark EPD NR: 4364923  ART NR: 2344

20 stk à 350 g En fiberrik surdeigsbaguette bakt i steinovn. Tidligere i BORN-serien.

snowflake 15’  window  180˚C  clock 10-12

22 %

22 %

Premium petit pain multigrain EPD NR: 4156378  ART NR: 2371 65 stk à 80 g

snowflake 15’  window  180˚C  clock 6-8’

Premium baguette multigrain

Petit pain sunflower pumpkin

16 stk à 330 g

55 stk à 80 g Steinovnsbakt surdeigsbaguette.

EPD NR: 4162103  ART NR: 2384

snowflake 15’  window  180˚C  clock 10-12

EPD NR: 5222666  ART NR: 2375

snowflake 15’  window  180˚C  clock 6-8’

 9


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

17 %

0%

PETIT PAIN RUSTIC MULTIGRAIN

Petit Pain rustic nature

40 stk à 125 g Steinovnsbakt flerkornbaguette med surdeig.

40 stk à 125 g Steinovnsbakt surdeigsbaguette.

EPD NR: 4108411  ART NR: 2396

snowflake 30’  window  180˚C  clock 6-8

EPD NR: 4108429  ART NR: 2392

snowflake 30’  window  180˚C  clock 6-8

0%

0%

Premium Demi Baguette

Barra gallega media

45 stk à 125 g

50 stk à 125 g Steinovnsbakt spansk barra baguette.

EPD NR: 4162020  ART NR: 2373

snowflake 15’  window  180˚C  clock 8-10’

EPD NR: 4158457  ART NR: 2397

snowflake 30’  window  180˚C  clock 6-8

0%

15 %

Barra Rùstica

Barra Rùstica Multicèrèales

70 stk à 100 g

70 stk à 100 g

EPD NR: 4108437  ART NR: 2398

snowflake 30’  window  180˚C  clock 6-8

EPD NR: 4108445  ART NR: 2399

snowflake 30’  window  180˚C  clock 6-8

 10


Baguetter

Baguette White Country Style

Baguette Brown Country Style

EPD NR: 5222641  ART NR: 2391

EPD NR: 5222658  ART NR: 2393

snowflake 15’  window  180˚C  clock 6-8’

snowflake 15’  window  180˚C  clock 6-8’

42 stk à 160 g Rustikk surdeigsbaguette.

42 stk à 160 g Rustikk surdeigsbaguette.

11


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

RUNDSTYKKER

14 %

Petit Paine Ardennais Miller

Vital-ja

70 stk à 80 g Kan varmes lett for sprøere skorpe.

80 stk à 80 g Rundstykke med rug, solsikke­frø, linfrø og valmuefrø.

EPD NR: 4161097  ART NR: 2306

EPD NR: 4162152  ART NR: 1767

snowflake 15’

snowflake 15’  window  180˚C  clock 5-8’

12


Rundstykker

16 %

Triangle multigrain

Gluten free multigrain roll

EPD NR: 4161105  ART NR: 2404

EPD NR: 5179585  ART NR: 1871

56 stk à 100 g Rundstykke dekorert med solsikkefrø, linfrø, sesamfrø og havregryn. Kan varmes lett for sprøere skorpe.

snowflake 15’

40 stk à 82 g Gluten- & laktosefri, singelpakket i plast med merking.

snowflake 15’  window  200˚C  clock 5-8’

      

0%

Gluten free raisin & nuts roll EPD NR: 4229696  ART NR: 1868

36 stk à 60 g Glutenfritt rundstykke med rosiner og valnøtter, singelpakket i plast med merking.

snowflake 60’

Glutenfri fin briks med valmuefrø

GLUTENFRI MØRK BRIKS MED SOLSIKKE & GRESSKAR

24 stk à 65 g Gluten- og laktosefrie rundstykker, singelpakket i stekefolie med merking.

24 stk à 65 g Gluten- og laktosefrie rundstykker, singelpakket i stekefolie med merking.

EPD NR: 5106240  ART NR: 2500

snowflake 60’

      

EPD NR: 5106257  ART NR: 2501

      

snowflake 60’

13

      


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

1%

Landkorn square roll

Muesli Square Roll

60 stk à 70 g

60 stk à 70 g

EPD NR: 4161071  ART NR: 2307

snowflake 15’  window  200˚C  clock 5-8’

EPD NR: 4161923  ART NR: 2377

snowflake 15’  window  200˚C  clock 5-8’

9%

64 %

Kaiser Roll Schwartzwald Grov

Fiber Rich Kaiser Roll Dark

120 stk à 55 g

85 stk à 60 g Fiberrikt sandwichstykke, tidligere i BORN-serien.

EPD NR: 4161931  ART NR: 2309

snowflake 15’  window  180˚C  clock 5-8’

EPD NR: 4364949  ART NR: 2346

snowflake 15’  window  180˚C  clock 5-8’

63 %

0%

Fiber Rich Pistolet midi dark

Bagel

EPD NR: 4364857  ART NR: 2341

EPD NR: 4158440  ART NR: 1674

100 stk à 60 g Fiberrikt rundstykke med flerkorn. Tidligere i BORN-serien.

snowflake 15’  window  180˚C  clock 5-8’

50 stk à 85 g

snowflake 45’

 14


Rundstykker

Økologisk Sandwichstykke fullkorn

Flaguette Miller

EPD NR: 4162087  ART NR: 2414

EPD NR: 5111091  ART NR: 2554

48 stk à 100 g Steinovnsbakt sandwichstykke med surdeig.

snowflake 15’  window  180˚C  clock 7-9’

45 stk à 125 g Et nøkkelhullsmerket, økologisk rundstykke.

snowflake 15’  window  180˚C  clock 5-7’

Økologisk fullkornrundstykke

Øko skagenlapper, fullkornrundstykke

75 stk à 72 g Grovt rundstykke, nøkkelhullsmerket.

75 stk à 85 g Grovt rundstykke toppet med valmuefrø.

EPD NR: 5111190  ART NR: 2558

EPD NR: 5111471  ART NR: 2559

snowflake 15’  window  180˚C  clock 5-7’

snowflake 15’  window  180˚C  clock 5-7’

9%

Økologisk rundstykkemix, mørk

Mini ciabatta mix

80 stk à 70-75 g Mikskartong med fire typer fiberrike rundstykker.

3x25 stk à 40 g

EPD NR: 4161089  ART NR: 2409

EPD NR: 5110218  ART NR: 2557

snowflake 15’  window  180˚C  clock 5-7’

snowflake 30’

15


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

ON-THE-GO

24 %

Brioche Multigrain Round

EPD NR: 4694030  ART NR: 1319

50 stk à 85 g En myk brioche med solsikkefrø, sesamfrø og linfrø, toppet med havreflak.

snowflake 30’

16


On-the-go

Belgian Brioche Roll Long

Mini Brioche bun pre-sliced

EPD NR: 4721270  ART NR: 1320

EPD NR: 4957148  ART NR: 1324 120 stk à 30 g En liten brioche, perfekt til sliders.

80 stk à 55 g Udelt brioche beriket med smør og melk. Typisk belgisk sandwich.

snowflake 30’

snowflake 30’

Round brioche roll pre-sliced

Laugen Bun Pre-Sliced

80 stk à 60 g

42 stk à 80 g Pretzelinspirert burgerbrød, ferdig delt.

EPD NR: 4956447  ART NR: 1326

EPD NR: 4891628  ART NR: 1322

snowflake 30’

snowflake 30’

Round brioche bun

Brioche bun pre-sliced

50 stk à 85 g (udelt)

50 stk à 85 g

EPD NR: 4161113  ART NR: 1311

EPD NR: 4957155  ART NR: 1323

snowflake 30’

snowflake 30’

17


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

Focaccia Rosmarino

EPD NR: 4364485  ART NR: 1643 4 stk à 800 g

snowflake 30’  window  180˚C  clock 8-10’

Flour Tortilla

Libabrød

6 x 15 stk à 89 g Store tortillalefser av hvete, diameter 30 cm.

4 stk i pose x 18 (72 stk) Tradisjonelt libabrød med mange bruksområder.

EPD NR: 4162111  ART NR: 2405

snowflake 30’

EPD NR: 5062039  ART NR: 1722

snowflake 30’

White 4-to-share with garlic EPD NR: 2792653  ART NR: 2302 12 stk à 150g Brytebrød fylt og toppet med hvitløks­smør og provencekrydder.

snowflake 30’  window  180˚C  clock 12-15’

18


On-the-go

Libabrød kan brukes til alt fra flattbrød, wraps og pizza til dessert.

19


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

BAKEVARER

20


Bakevarer

Mini Beignet Choco Noisettes

Croissant Au Beurre Multigrain 80

EPD NR: 4162541  ART NR: 1407

EPD NR: 4469904  ART NR: 1755

60 stk à 80 g Croissant med flerkorn, perfekt til å smøre opp.

3x35 stk à 25 g Mini berlinerboller fylt med sjokolade­ nougat og strødd i melis.

snowflake 0’  window  180˚C  clock 18-20’

snowflake 30’

Mini Doughnut Fancy Mix

EPD NR: 4470647  ART NR: 1450 112 stk à ± 20 g Ferdig dekorerte doughnuts med og uten fyll (nougat/jordbærsyltetøy).

snowflake 30’

Cinnamon knot

Rå vanilje & sjokotwist

EPD NR: 4299582  ART NR: 1811

EPD NR: 5124425  ART NR: 1802 60 stk à 120 g Bildet viser produktet etter steking.

28 stk à 130 g Forhevede, rå kanelknuter. Perlesukker medfølger i esken. Bildet viser produktet etter steking.

snowflake 90’  window  185˚C  clock 6-7’

snowflake 60’  window  165˚C  clock 13’

21


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

Rå choco chip cookie

Rå double chocolate chip cookie

90 stk à 50 g Deigemnene kan fint deles opp i mindre biter før steking.

90 stk à 50 g Deigemnene kan fint deles opp i mindre biter før steking.

EPD NR: 4978011  ART NR: 1154

EPD NR: 4978102  ART NR: 1155

snowflake 0’  window  160˚C  clock 10-12’

snowflake 0’  window  160˚C  clock 10-12’

Kjeks økologisk assortert

Choc Chip Cookie

EPD NR: 4728952  ART NR: 1344

8 pk à 500 g (≈ 10 g/stk) Mikskartong med fire typer økologiske kjeks: Havreflarn, sjokolade, karamell og vanilje.

EPD NR: 4229308  ART NR: 1865

cookie-bite TØRRVARE

snowflake 30’

Glutenfri cookie lys sjokolade

Glutenfri cookie mørk sjokolade

30 stk à 52 g Gluten- & laktosefri kjeks, singelpakket i plast.

30 stk à 52 g Gluten- & laktosefri sjokoladekjeks, singelpakket i plast.

50 stk à 40 g Singelpakkede kjeks med sjokoladebiter.

EPD NR: 5106281  ART NR: 2508

snowflake 30’

    

EPD NR: 5106232  ART NR: 2509

      

snowflake 30’

22

      


Bakevarer

Flapjack Fruit

Flapjack Chocolate

EPD NR: 2836252  ART NR: 1750

EPD NR: 2836203  ART NR: 1751

snowflake 0’  window  180˚C  clock 10-12’

snowflake 0’  window  180˚C  clock 10-12’

60 stk à 80 g Havrestykke med tranebær, sultana­rosiner og solsikkefrø.

60 stk à 80 g Havrestykke med biter av belgisk melkesjokolade.

Chokladboll

EPD NR: 4716759  ART NR: 1362

49 stk à 30 g Havrebasert sjokoladekule med kokos.

snowflake 60’

egg 

Rawboll hallon & lakris

Rawboll eple & kanel

49 stk à 30 g Veganske, havrebaserte raw food kuler. FRI FOR gluten, raffinert sukker og animalske ingredienser.

49 stk à 30 g Veganske, havrebaserte raw food kuler. FRI FOR gluten, raffinert sukker og animalske ingredienser.

EPD NR: 4980611  ART NR: 1364

snowflake 60’

EPD NR: 4980488  ART NR: 1363

cubes egg             

snowflake 60’

23

cubes egg             


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

Chokladmuffin gluten- & laktosefri

Blåbärsmuffin gluten- & laktosefri

24 stk à 80 g

24 stk à 80 g

EPD NR: 4169025  ART NR: 1246

snowflake 60’

EPD NR: 4169017  ART NR: 1245

      

snowflake 60’

Muffins bringebær økologisk

Muffins blåbær økologisk

30 stk à 45 g

30 stk à 45 g

EPD NR: 4480505  ART NR: 1262

snowflake 60’

EPD NR: 4480513  ART NR: 1263

snowflake 60’

 

Muffins sjokolade økologisk EPD NR: 4480497  ART NR: 1261

Skap variasjon med egen pynt.

30 stk à 45 g

snowflake 60’

      

 

24

 


Bakevarer

25


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

KAKER

26


Kaker

Glutenfri hjertekake, lys

Glutenfri brownie hjertekake

48 stk à 60 g Gluten- og laktosefri, singelpakket i merket stekefolie. Kan lunes før servering.

48 stk à 60 g Gluten- og laktosefri, singelpakket i merket stekefolie. Kan lunes før servering.

EPD NR: 5106216  ART NR: 2506

EPD NR: 5106224  ART NR: 2507

      

snowflake 60’

snowflake 60’

Vegansk brownie glutenfri

Carrotcake med glasyr

EPD NR: 5114640  ART NR: 2800

EPD NR: 4168977  ART NR: 2795

64 stk à 90 g Fyldig brownie toppet med cashewnøtter og dadler. FRI FOR gluten og animalske ingredienser (egg, melk, osv.).

snowflake 60’

64 stk à 95 g Saftig gulrotkake med glasur.

egg           

snowflake 60’

SNOW WHITE’S FOREST FRUIT CAKE

EPD NR: 4970224  ART NR: 1134

1 stk à 1250 g (12 biter à 104 g) En høy kremkake dekorert med skogsbær og blomster. Ferdig delt i tolv biter.

snowflake 12 T PÅ KJØL

27

      


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

Apple Tart Maison

EPD NR: 4108452  ART NR: 1420

14 biter à 178 g En høy eplekake med sultanarosiner og kanel.

snowflake  12 T PÅ KJØL

Cheesecake salted caramel

EPD NR: 4609202  ART NR: 2882 4 stk à 1400 g Ostekake glasert med salt karamell.

snowflake 90’

Cheesecake Brownie

EPD NR: 5171012  ART NR: 2885

4 stk à 1450 g En herlig blanding av brownie og ostekake.

snowflake 90’

28


Kaker

Pecanpai Gluten- & laktosefri

Kokospaj Gluten- & laktosefri

4 stk à 1200 g

4 stk à 1200 g

EPD NR: 4034153  ART NR: 2871

snowflake 60’

EPD NR: 4111662  ART NR: 2870

      

snowflake 60’

Kladdkaka gluten- & laktosefri EPD NR: 4111654  ART NR: 2874 4 stk à 1200 g

snowflake 60’

      

Citron & Marängpaj Gluten- & laktosefri EPD NR: 4666913  ART NR: 2884 4 stk à 1300 g (14 biter) Sitronpai toppet med mareng.

snowflake 60’

      

29

      


KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019

OPPDAG VÅRE PRODUKTER Vi tilbyr et spennende sortiment av konditor- og bakevarer til storhusholdningsmarkedet. Vi kan friste med gode bake-off produkter klare for servering: Alt fra kaker til brioche og hamburgerbrød. Se vår produktkatalog på nettsiden.

www.kristianiagourmet.no �

— KONTAKT OSS GJERNE FOR EN HYGGELIG PRAT OM BAKEVARER — Øystein Madsen Daglig leder oystein@kb-as.no 916 74 535

Gunnar Bergsten Markedssjef, KAM gunnar@kb-as.no 932 25 199

Eli Våga Matfaglig salgskonsulent eli@kb-as.no 476 03 299

Marita Opheim Salgskonsulent marita@kb-as.no 907 68 486

Hans Bäckstrøm Salgssjef hans@kb-as.no 905 50 065

Øyvind Barø Distriktssjef Midt-Norge oyvind@kb-as.no 926 44 430

Linda Gunnestad Salgskonsulent linda@kb-as.no 913 18 425

Kristiania Gourmet AS Jerikoveien 28, 1067 OSLO postmaster@kb-as.no 22 30 77 40

Kristiania Gourmet - KONSUM medlemspresentasjon.indd 3

21/12/2018 14:30

30


INFO

For komplett oversikt over våre produkter, se vår katalog på nett.

phone 

(+47) 22 30 77 40

envelope postmaster@kb-as.no

desktop kristianiagourmet.no

Alle våre produkter er registrert i databasen matinfo . no. Ved å søke med produktnavn eller artikkelnummer får du enkelt oversikt over næringsinnhold og allergener.

31


  (+47 ) 22 30 77 40

Facebook-Square  Følg oss på Facebook

 postmaster@kb-as.no

 kristianiagourmet.no

Profile for tonelle.com

Produktpresentasjon  

Kristiania Gourmet sine utvalgte baker- & konditorvarer tilgjengelig via Servicegrossistene, 2019.

Produktpresentasjon  

Kristiania Gourmet sine utvalgte baker- & konditorvarer tilgjengelig via Servicegrossistene, 2019.