Page 1

PRODUKT KATALOG


Design & Layout: tonelle.com Trykk: Merkur Grafisk AS Bilder: Panescofood, La Lorraine, Gray’s Bakery, Borgos Foto © 2019 Kristiania Gourmet AS Jerikoveien 28, 1067 OSLO www.kristianiagourmet.no


Våre kataloger finnes også på våre nettsider.

phone 

(+47) 22 30 77 40

envelope postmaster@kb-as.no

desktop kristianiagourmet.no

Alle våre produkter er registrert i Matinfo. Ved å søke med produktnavn eller varenummer på matinfo.no får du enkelt oversikt over ingredienser, næringsinnhold og allergener.

3 


BAVAROIS MOKA CHOCOLATE

ART NR: 1401  18 STK À 100 G Porsjonskake av sjokolade- og kaffefromasj, avdelt med sprø mandelbunn, toppet m. ganache. INNEHOLDER: GLUTEN (HVETE, BYGG), EGG, MELK, SOYA, NØTTER (MANDEL)

4 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019


29

Brødvarer FERSKE BRØD����������������������������������������������������������������������9 STORE OG LETTSTEKTE BRØD��������������������������������������������� 14 OPPSKÅRET BRØD������������������������������������������������������������� 16 BAKE-OFF BRØD����������������������������������������������������������������18 BAGUETTER����������������������������������������������������������������������� 22 RUNDSTYKKER������������������������������������������������������������������ 26 BRIKS��������������������������������������������������������������������������������30 SANDWICH & HORN���������������������������������������������������������� 32 FOCACCIA & CIABATTA�������������������������������������������������������34

Velsmakende 42

GRAB & GO������������������������������������������������������������������������36 LEFSER, LOMPER & WRAPS������������������������������������������������40 BRIOCHE, PØLSE- & HAMBURGERBRØD���������������������������� 42

Bakevarer HVETEBAKST���������������������������������������������������������������������44 HVETE- & WIENERBAKST����������������������������������������������������46

Konditorvarer SMÅKAKER������������������������������������������������������������������������ 52 MUFFINS���������������������������������������������������������������������������58

47

PORSJONSKAKER��������������������������������������������������������������60 OPPDELTE KAKER�������������������������������������������������������������� 62 MOUSSE- & OSTEKAKER����������������������������������������������������64 FORMKAKER & PAIER��������������������������������������������������������66 FERSKE KREMKAKER���������������������������������������������������������68 FERSKE MARSIPANKAKER��������������������������������������������������70

Spesialprodukter BRØDVARER GLUTENFRITT+����������������������������������������������� 72 ØKOLOGISKE BRØD- & BAKEVARER����������������������������������� 74 BAKE- & KONDITORVARER GLUTENFRITT+��������������������������� 76

INNHOLD 5 


Øystein Madsen DAGLIG LEDER øystein@kb-as.no +47 916 74 535

KEY ACCOUNT / MARKEDSSJEF gunnar@kb-as.no +47 932 25 199

Gunnar Bergsten

Hans Bäckstrøm SALGSSJEF hans@kb-as.no +47 905 50 065

DISTRIKTSSJEF MIDT-NORGE oyvind@kb-as.no +47 926 44 430

Linda Corneliussen

Anita Bovoll

Veronica Sørlie

Tonelle Madsen

Eli Kristiansen Våga

Linda Gunnestad

Marita Opheim

Anna Hellberg

Ann-Christin Gjervik

Guri Åstebøl

Kristin Stokkvin

Bjørn Ole Enberget

ØKONOMIANSVARLIG linda.corneliussen@kb-as.no +47 22 30 77 40

MATFAGLIG SALGSKONSULENT eli@kb-as.no +47 476 03 299

KUNDESERVICE annchristin@kb-as.no +47 22 30 77 40

6 

CONTROLLER anita@kb-as.no +47 906 05 919

SALGSKONSULENT linda@kb-as.no +47 913 18 425

KUNDESERVICE guri@kb-as.no +47 22 30 77 40

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

KOORDINATOR veronica@kb-as.no +47 905 50 920

SALGSKONSULENT marita@kb-as.no +47 907 68 486

KUNDESERVICE kristin@kb-as.no +47 22 30 77 40

Øyvind Barø

GRAFISK KONSULENT tonelle@kb-as.no +47 906 20 546

KUNDESERVICE anna@kb-as.no +47 22 30 77 40

LAGERMEDARBEIDER +47 22 30 77 40


Kristiania Gourmet er en godt etablert total­ leverandør av bake- og konditorvarer. Siden oppstarten i 1993 har vi vært lidenskapelig opptatt av brød, kaker og bakverk. Vi har spesialisert oss på kvalitetsprodukter utviklet til det norske storhusholdningsmarkedet. Vi tilbyr et bredt sortiment med alt fra brød, wraps, brioche, burgerbrød og ferdigretter, til hvete- & wienerbakst, kaker og desserter. I tillegg til ferske bakevarer fører vi et stort og spennende utvalg av frosne bakevarer. Vårt utvalg av gluten- og laktosefrie produkter er i stadig vekst. Produktene kan bestilles gjennom innkjøps­ portaler, på e-post eller over telefon for direkteleveranser i Oslo og Akershus på hverdager før klokken 14:00.

Vi er stolte av våre produsenter og samarbeidspartnere. Kristiania Gourmet er norgeskontakt og importør av produkter fra blant andre Panesco og Gray’s Bakery. Våre produsenter har det til felles at de er lidenskap­ elig opptatt av gode bakevarer, og at produktene er utviklet spesielt for bruk i storhusholdning. Alle produktene er registrert på matinfo.no hvor du enkelt kan finne ingredienser, næringsinnhold og allergener. Søk på produktnavn eller ART-/ EPD-nummer. Vi tar forbehold om at feil i katalog kan forekomme og at vårt sortiment kan endres uten forvarsel. Steketider kan variere fra en ovn til annen.

OM OSS 7 


NY BRØDVARER KATEGORI

8 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019


SPIRALLOFF

ØKOLOGISK MELLOMGROVT

ART NR: 2104  450 G

ART NR: 2086  500 G

FERSKVARE

FERSKVARE

0%

Luxusloff

ART NR: 2091  580 G

FERSKVARE

FERSKVARE

56 %

ART NR: 2028  640 G

48 %

NORDMARKSBRØD

ART NR: 2001  520 g /stk

SPORTSFIBER STEINOVNSBAKT

40 %

FERSKVARE

FERSKVARE

0%

53 %

KORNBRØD MED CHIAFRØ ART NR: 2005  650 G

Brødvarer | Ferske brød 9 


FERSKVARE

FERSKVARE

0%

Middelhavsbrød med oliven

Lavkarbobrød

ART NR: 2008  650 g /stk Brød med solsikkekjerner, linfrø, tomat, oliven, løk, paprika og urter.

FERSKVARE

FERSKVARE

53 %

ART NR: 2006  700 g /stk Et proteinrikt brød med surdeig av rug, dekorert med sesamfrø.

Villmarksbrød

Grovt spelt skjøvet

ART NR: 2011  750 g /stk

ART NR: 2013  730 g /stk

ART NR: 2016  750 g /stk

10 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

FERSKVARE

FERSKVARE

28 %

Yoghurtbrød

29 %

36 %

Flerkorn brød

ART NR: 2023  750 g /stk


FERSKVARE

FERSKVARE

23 %

Markabrød

Solsikkebrød

ART NR: 2021  750 g /stk

ART NR: 2020  750 g /stk

FERSKVARE

FERSKVARE

51 %

Bergens rugbrød

Grovbrød

ART NR: 2029  750 g /stk

ART NR: 2022  750 g /stk

Havrebrød

ART NR: 2014  750 g /stk

FERSKVARE

FERSKVARE

67 %

51 %

Prestegaardsbrød rundt

ART NR: 2015  750 g /stk

Brødvarer | Ferske brød 11 


FERSKVARE

FERSKVARE

41 %

Grov rustique

Rug rustique

ART NR: 2009 750 g /stk

ART NR: 2010  750 g /stk

FERSKVARE

FERSKVARE

0%

ART NR: 2012  800 g /stk Surdeigsbrød.

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

FERSKVARE

FERSKVARE

12 

ART NR: 2024 800 g /stk

100 %

ART NR: 2090  800 g /stk Ekstra grovt brød med surdeig av rug.

76 %

GAMMELDAGS SPELTBRØD MED HAVRE

Bakeriets steinovnsbakte

100 % grovt rugbrød

55 %

67 %

Dansk rugbrød

ART NR: 2027  1000 g /stk


Fersk nyhet!

Gammeldags Speltbrød med havre

Et saftig speltbrød helt utenom det vanlige. Må smakes!

Brødvarer | Ferske brød 13 


og minsker svinn.

FERSKVARE

Store brød gir like skiver

0%

Grande lyst steinovnsbakt

ART NR: 2017  1300 g /stk Surdeigsbrød.

FERSKVARE

41 %

Grande mørkt steinovnsbakt

ART NR: 2018  1300 g /stk Surdeigsbrød.

FERSKVARE

55 %

GRANDE RUGBRØD STEINOVNSBAKT

ART NR: 2019  1300 g /stk

14 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019


window

window

180˚C

180˚C 0%

clock 10-12’

36 %

clock 10-12’

½ stekt Herregaardsloff

½ stekt Landbrød

ART NR: 1923  6 stk à 600 g En halvstekt loff.

ART NR: 1924  6 stk à 750 g Et halvstekt brød

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

½ Stekt Solsikkebrød

23 %

½ Stekt Markabrød

ART NR: 1925  6 stk à 750 g Et halvstekt brød med solsikke.

ART NR: 1926 6 stk à 750 g Et halvstekt brød.

window 180˚C

clock

77 %

10-12’

½ Stekt Gastro 100 % spelt

ART NR: 1932  7 stk à 750 g Halvstekt speltbrød med havregryn, linfrø, solsikkekjerner, bokhvete, hirsefrø og sesamfrø.

Ferske, halvstekte brød er perfekt for de som liker duften av nystekt brød, men ikke vil bruke tid på å tine eller bake brød selv.

Brødvarer | Store og lettstekte brød 15 


FERSKVARE

cookie-bite  TØRRVARE

100 %

Knekkebrød

Oppskåret kneipbrød

ART NR: 1343  12 stk x 28 (totalt 336 stk) 100% grov.

ART NR: 2030  EPD NR: 4255139 750 g / stk

FERSKVARE

FERSKVARE

0%

Oppskåret loff

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

FERSKVARE

FERSKVARE

16 

ART NR: 2034  EPD NR: 4664959 750 g / stk

51 %

Oppskåret seterbrød

51 %

Oppskåret grovbrød

ART NR: 2031  EPD NR: 4255147 750 g / stk

ART NR: 2036  EPD NR: 4255386 750 g / stk

33 %

58 %

Oppskåret bygdebrød

ART NR: 2037  EPD NR: 4255378 750 g / stk


snowflake

snowflake

30’

30’

   

   

-10 % UT 2019

Gluten Free Bread Slices Mix

ART NR: 1872  EPD NR: 5179577 2 x 12 x 5 pk à 110 g Gluten- & laktosefri. 12 pakker lyse skiver, 12 pakker mørke skiver.

snowflake 60’

   

GLUTENFRI 2PK MØRKT BRØD MED GRESSKAR & LINSER

Glutenfritt solsikkebrød

ART NR: 2503  EPD NR: 5104120 36 stk à 65 g Gluten- & laktosefrie brødskiver, duopakket i stekefolie med merking. Kan varmes lett.

ART NR: 1869  6 stk à 500 g Oppskåret brød med linfrø og solsikkekjerner.

snowflake

snowflake

60’

60’ 0%

White Sandwich Bread

ART NR: 2337  EPD NR: 4161980 10 stk à 800 g Ferdig oppskåret loff, 18 skiver.

32 %

Malted Sandwich Bread

ART NR: 2338  EPD NR: 4161998 10 stk à 800 g Ferdig oppskåret brød, 18 skiver.

Brødvarer | oppskåret brød 17 


snowflake 30’

Økologiske brød er et godt og bærekraftig alternativ – fra jord til bord.

window 180˚C

clock 12-15’

Organic Boulot Intégral

ART NR: 2352  EPD NR: 4162012 12 stk à 450 g Økologisk brød dekorert med solsikkefrø, sesamfrø, linfrø og valmuefrø.

snowflake

snowflake

120’

60’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

12-15’

12-15’

Økologisk Rugbrød solsikke

Organic Pavé Bûcheron

ART NR: 2561  EPD NR: 5109277 26 stk à 500 g Grovt rugbrød med solsikke.

ART NR: 2350  EPD NR: 4722161 14 stk à 500 g Økologisk, steinovnsbakt brød med rustikt preg.

snowflake

snowflake

60’

60’ 1%

window

12 %

180˚C

clock 10-12’

Supreme Fruits Confect

ART NR: 2319  EPD NR: 4161121 6 stk à 500 g Et sylinderformet brød med tørkede plommer, aprikos, rosiner, solsikkefrø og nøtter.

18 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Miller Loaf

ART NR: 2336  EPD NR: 4162574 10 stk à 600 g Surdeigsbrød med tynn og sprø skorpe, dekorert med korn og frø.


snowflake

snowflake

30’

60’ 0%

window 180˚C

30 %

window 180˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

Gourmet loff

Mørkt steinovnsbakt

ART NR: 1895  8 stk à 650 g

ART NR: 1879  8 stk à 650 g

snowflake

snowflake

60’

60’ 27 %

window 180˚C

52 %

window 180˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

Tyrolerbrød

Bondebrød

ART NR: 1883  EPD NR: 5128053 9 stk à 700 g Halvgrovt surdeigsbrød med frø og korn.

ART NR: 1887  EPD NR: 5128210 8 stk à 750 g Grovt, skjøvet surdeigsbrød med sprø skorpe.

snowflake 60’

window

76 %

180˚C

snowflake

69 %

30’

window

clock

180˚C

10-12’

clock 10-12’

Kornmaks

ART NR: 1886  EPD NR: 5128152 9 stk à 750 g Ekstra grovt surdeigsbrød, strødd med havregryn.

Fiber Rich Boulot Dark

ART NR: 2343  EPD NR: 4364527 6 stk à 830 g Fiberrikt, steinovnsbakt brød med flerkorn.

Brødvarer | Bake-off brød 19 


“En lunsjklassiker. Stekt kalkunfilet, sprø salat og frisk tomat gir to lag deilig pålegg mellom tre skiver [brød].” OPPSKRIFT HENTET FRA MATPRAT.NO 1. Stek skivet kalkunbiff i olje i panne/grill, 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Stek opp bacon. 2. Rist brødskiver lett i panne/grill. Smør skivene med majones og sennep. 3. Legg kalkun, bacon, salat, tomatskiver, rødløk, sylte­agurk og brød lagvis. 4. Tre to spyd gjennom skivene og del sandwichen på midten.

INGREDIENSER (FOR TO PORSJONER)

200 g kalkunfilet

2 ss majones

2 baconstrimler

2 ss dijonsennep

1 ss olje

½ pk hjertesalat

½ ts salt

2 stk tomater

½ ts pepper

6 stk sylteagurk

6 brødskiver

½ stk rødløk

snowflake

snowflake

60’

30’

window

18 %

180˚C

window

clock

clock

12-15’

12-15’

Rustic Six cereals & grains pavè

ART NR: 2333  EPD NR: 4937751 15 stk à 600 g Steinovnsbakt surdeigsbrød med flerkorn og frø.

20 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

0%

180˚C

Pavè Rustique

ART NR: 2328  EPD NR: 4162129 11 stk à 640 g Fint steinovnsbakt surdeigsbrød.


snowflake

snowflake

60’

60’ 0%

window 180˚C

window 180˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

RUSTIC SOURDOUGH LOAF MULTIGRAIN

Rustic Sourdough Loaf White

ART NR: 2450  EPD NR: 4660007 6 stk à 1100 g Tradisjonell fransk loff med surdeig og rug, steinovnsbakt.

ART NR: 2452  EPD NR: 4660148 6 stk à 1100 g Tradisjonelt fransk hvetebrød med surdeig, rug og bokhvete.

snowflake

snowflake

30’

30’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

Pave Meunier

Pave Fermier

ART NR: 2347  EPD NR: 4939112 6 stk à 1100 g Steinovnsbakt surdeigsbrød med sprø skorpe.

ART NR: 2348  EPD NR: 4938064 6 stk à 1100 g Steinovnsbakt surdeigsbrød med sprø skorpe.

snowflake

snowflake

60’

60’

window

0%

180˚C

window

clock

clock 12-15’

ART NR: 2320  EPD NR: 4108098 4 stk à 1900 g Stort, steinovnsbakt surdeigsbrød som gir like store skiver fra ende til ende.

2%

180˚C

12-15’

Pave Garde Chasse

0%

Pave Garde Forestier

ART NR: 2321  EPD NR: 4108403 4 stk à 1900 g Stort, steinovnsbakt brød som gir like store skiver fra ende til ende.

Brødvarer | Bake-off brød 21 


FERSKVARE

0%

Baguetter fine

ART NR: 2071  125 g /stk Leveres løse i kurv.

FERSKVARE

FERSKVARE

Minipariser med valmuefrø

Baguetter grove

ART NR: 2078  150 g /stk Leveres løse i kurv.

ART NR: 2072  125 g /stk Leveres løse i kurv.

ART NR: 2073  380 g /stk Leveres løse i kurv.

22 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

FERSKVARE

FERSKVARE

0%

Baguetter franske fine

0%

Baguetter franske grovkorn

ART NR: 2074  380 g /stk Leveres løse i kurv.


snowflake

snowflake

15’

15’ 0%

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

6-8’

4-6’

Petit pain sunflower pumpkin

Premium Baguette Petit Pain

ART NR: 2375  EPD NR: 5222666 55 stk à 80 g Steinovnsbakt surdeigsbaguette.

ART NR: 2369  EPD NR: 4156394 90 stk à 55 g

snowflake

snowflake

15’

15’ 0%

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

6-8’

6-8’

Premium Plus Petit Pain

Premium petit pain multigrain

ART NR: 2370  EPD NR: 4156386 65 stk à 85 g

ART NR: 2371  EPD NR: 4156378 65 stk à 80 g

snowflake

snowflake

15’

15’

window

0%

180˚C

window 180˚C

clock

clock

8-10’

8-10’

Premium Demi Baguette

ART NR: 2373  EPD NR: 4162020 45 stk à 125 g

PREMIUM PLUS DEMI BAGUETTE MULTIGRAIN

ART NR: 2374  EPD NR: 4162038 45 stk à 125 g

Brødvarer | Baguetter 23 


snowflake

snowflake

30’

30’ 0%

window 180˚C

180˚C

clock

clock

6-8’

6-8’

Barra Rùstica

Barra Rùstica Multicèrèales

ART NR: 2398  EPD NR: 4108437 70 stk à 100 g

ART NR: 2399  EPD NR: 4108445 70 stk à 100 g

snowflake

snowflake

30’

30’ 0%

window

180˚C

clock

clock

6-8’

6-8’

Petit Pain rustic nature

Barra gallega media

ART NR: 2392  EPD NR: 4108429 40 stk à 125 g Steinovnsbakt surdeigsbaguette.

ART NR: 2397  EPD NR: 4158457 50 stk à 125 g Steinovnsbakt spansk barra baguette.

snowflake

snowflake

30’

15’

window

17 %

window 180˚C

clock

clock

6-8’

6-8’

PETIT PAIN RUSTIC MULTIGRAIN

ART NR: 2396  EPD NR: 4108411 40 stk à 125 g Steinovnsbakt flerkornbaguette med surdeig.

24 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

0%

window

180˚C

180˚C

15 %

window

Baguette Brown Country Style

ART NR: 2393  EPD NR: 5222658 42 stk à 160 g Rustikk surdeigsbaguette.


snowflake 15’ 0%

window 180˚C

clock 6-8’

Baguette White Country Style

ART NR: 2391  EPD NR: 5222641 42 stk à 160 g Rustikk surdeigsbaguette.

snowflake

snowflake

15’

15’ 22 %

window 180˚C

0%

window 180˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

Premium baguette multigrain

Premium plus parisienne

ART NR: 2384  EPD NR: 4162103 16 stk à 330 g

ART NR: 2386  EPD NR: 4162053 16 stk à 330 g

snowflake 15’

snowflake

67 %

15’

window clock

0%

clock

180˚C

10-12’

window 180˚C

10-12’

FIBER RICH STONE BAKED BAGUETTE DARK

ART NR: 2344  EPD NR: 4364923 20 stk à 350 g En fiberrik surdeigsbaguette bakt i steinovn. Produktet tilhører BORN-serien.

Premium parisienne

ART NR: 2385  EPD NR: 4162046 14 stk à 440 g Stor, fransk baguette.

Brødvarer | Baguetter 25 


FERSKVARE

FERSKVARE

76 %

Superrugstykke med solsikke

Superrugstykke med gresskar

ART NR: 2101  70 g /stk

ART NR: 2102  70 g /stk

FERSKVARE

FERSKVARE

Lavkarbostykke med sesamfrø

Speltrundstykke med mel

ART NR: 2100  70 g /stk

ART NR: 2060  80 g /stk

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

ART NR: 2062  80 g /stk

FERSKVARE

FERSKVARE

0%

Fint gourmet rundstykke

26 

76 %

Grovt rundstykke

ART NR: 2061  80 g /stk


FERSKVARE

FERSKVARE

Scones med tranebær

Scones med sjokolade

ART NR: 7082  90 g/stk

ART NR: 7083  90 g/stk

FERSKVARE

FERSKVARE

0%

Brytebrød fint

Brytebrød mørkt

ART NR: 2054  520 g /STK 7 bryt

ART NR: 2055  520 g /STK 7 bryt

ART NR: 2056  1350 g /STK 30 bryt

FERSKVARE

FERSKVARE

0%

Brytebrød fint

17 %

17 %

Brytebrød mørkt

ART NR: 2057  1350 g /STK 30 bryt

Brødvarer | Rundstykker 27 


FERSKVARE

snowflake 0’ 67 %

window 200˚C

clock 0-3’

Minimiks kuvertbrød FB

ART NR: 2413  3 x 35 stk à ± 35 g En fin miks av ferdigstekte kuvertbrød. Tin & server eller varm opp i ovn.

Mini rundstykke grov

ART NR: 2067  35 g /stk

snowflake

snowflake

15’

15’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

5-8’

5-8’

Mini pagnottella rustica

Mini Pagnottella Paesano

ART NR: 2304  EPD NR: 4158473 35 stk à 45 g

snowflake

ART NR: 2303  EPD NR: 4158481 35 stk à 45 g

63 %

15’

snowflake

window

15’

180˚C

window

clock

180˚C

5-8’

Fiber Rich Pistolet midi dark

ART NR: 2341  EPD NR: 4364857 100 stk à 60 g Fiberrikt rundstykke med flerkorn. Produktet tilhører BORN-serien.

28 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

clock 5-8’

ØKOLOGISK RUNDSTYKKE­MIX, MØRK

ART NR: 2557  EPD NR: 5110218 80 stk à 70-75 g Mikskartong med fire typer nøkkelhulls­ merkede rundstykker.


snowflake

snowflake

15’

15’

window

window

200˚C

200˚C

clock

clock

5-8’

5-8’

Muesli Square Roll

1%

Landkorn square roll

ART NR: 2377  EPD NR: 4161923 60 stk à 70 g

ART NR: 2307  EPD NR: 4161071 60 stk à 70 g

snowflake

snowflake

15’

60’ 14 %

window 180˚C

clock 5-8’

Vital-ja

ART NR: 2306  EPD NR: 4161097 80 stk à 80 g Ovalt rundstykke med rug, solsikkefrø, linfrø og valmuefrø.

Petit Paine Ardennais Miller

ART NR: 1767  EPD NR: 4162152 70 stk à 80 g

snowflake

snowflake

60’

15’

window

9%

200˚C

window 180˚C

clock

clock

4-6’

5-8’

Energirundstykke ART NR: 1889  80 stk à 80 g

Assorted Lumberjack rolls

ART NR: 2317  EPD NR: 4162533 75 stk à ± 90 g Mikskartong med rundstykker.

Brødvarer | Rundstykker 29 


FERSKVARE

FERSKVARE

Mini frokostbrød valmue

Mini frokostbrød med ost

ART NR: 2059 50 g /stk Liten briks med valmuefrø.

ART NR: 2058  50 g /stk Ostebriks i mindre utgave.

FERSKVARE

FERSKVARE

76 %

Mini frokostbrød ekstra grov

Ostebriks

ART NR: 2063 50 g /stk En ekstra grov, liten briks dekorert med frømiks.

Grovbriks

ART NR: 2065  100 g /stk Surdeigsrundstykker dekorert med frømiks.

30 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

FERSKVARE

FERSKVARE

76 %

ART NR: 2064  100 g /stk

Gresskarbriks

ART NR: 2066 100 g /stk


Glutenfri

snowflake

briks

60’

   

med valmuefrø eller solsikke & gresskar

GLUTENFRI FIN BRIKS MED VALMUEFRØ

ART NR: 2500  EPD NR: 5106240 24 stk à 65 g Singelpakket rundstykke i stekefolie med merking. Kan varmes i folien.

snowflake 60’

   

GLUTENFRI MØRK BRIKS MED SOLSIKKE & GRESSKAR

ART NR: 2501  EPD NR: 5106257 24 stk à 65 g Singelpakket rundstykke i stekefolie med merking. Kan varmes i folien.

INNEHOLDER: EGGEHVITE

snowflake

snowflake

60’

15’

   

180˚C

window clock 7-9’

Gluten free multigrain roll

ART NR: 1871  EPD NR: 5179585 40 stk à 82 g Gluten- & laktosefrie rundstykker, singelpakket i plast med merking.

Osteflutes

ART NR: 1734  30 stk à 90 g

Brødvarer | Rundstykker 31 


snowflake

snowflake

45’

15’ 9%

window 180˚C

clock 5-8’

KAISER ROLL SCHWARTZWALD

ART NR: 2309  EPD NR: 4161931 120 stk à 55 g

snowflake 60’ 16 %

Triangle multigrain

ART NR: 2404  EPD NR: 4161105 56 stk à 100 g Rundstykke dekorert med solsikkefrø, linfrø, sesamfrø og havregryn.

Bagel

ART NR: 1674  EPD NR: 4158440 50 stk à 85 g

snowflake

snowflake

15’

15’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

7-9’

7-9’

Flaguette demi lune

ART NR: 2402  EPD NR: 4162061 48 stk à 100 g

32 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Flaguette Miller

ART NR: 2414  EPD NR: 4162087 48 stk à 100 g Steinovnsbakt sandwichstykke med surdeig.


FERSKVARE

FERSKVARE

MIDDELHAVSSANDWICH MED OLIVEN

Middelhavssandwich grov

ART NR: 2075  100 g /stk Leveres løse i kurv.

ART NR: 2076  100 g /stk Leveres løse i kurv.

FERSKVARE

FERSKVARE

Horn

Frøring

ART NR: 2070  100 g /stk Leveres løse i kurv.

ART NR: 2068  110 g /stk Leveres løse i kurv.

FERSKVARE

FERSKVARE

Grove horn

ART NR: 2079  110 g /stk Leveres løse i kurv.

Ostehorn

ART NR: 2080  110 g /stk Leveres løse i kurv. Brødvarer | Sandwich & horn 33 


snowflake

snowflake

15’

30’

window 180˚C

clock 3-5’

Linea Rustichini

Mini ciabatta mix

ART NR: 2314  150 stk à ± 35 g En unik miks av rustikke rundstykker med fem ulike smaker: Oliven, chilipepper, tomat & basilikum, greske urter, plain.

ART NR: 2409  EPD NR: 4161089 3 x 25 stk à 40 g Mikskartong med surdeigsciabatta. Kan varmes lett for en sprøere skorpe.

FERSKVARE

snowflake 30’

Ciabatta organic multigrain FB

Ciabatta

ART NR: 2407  EPD NR: 4161949 45 stk à 100 g Økologisk ciabatta toppet med frø og korn. Kan varmes for sprø skorpe.

ART NR: 2069  120 g /stk Tradisjonell ciabatta (surdeig).

snowflake

snowflake

30’

15’

window

12 %

180˚C

clock 5-8’

Ciabatta FB

ART NR: 2406  EPD NR: 4162095 45 stk à 120 g Kan varmes for sprø skorpe. Surdeig.

34 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Demi Bûchette ble noir

ART NR: 1766  EPD NR: 4937546 70 stk à 130 g


snowflake

snowflake

30’

30’

window

window

200˚C

200˚C

clock

clock

5-8’

8-10’

Focaccia cherrytomat

Focaccia Rosmarino

ART NR: 1711  55 stk à 100 g

ART NR: 1643  EPD NR: 4364485 4 stk à 800 g

FERSKVARE

FERSKVARE

Focaccia Provance

Focaccia med Maldonsalt

ART NR: 1713  1100 g /stk

ART NR: 1715  1200 g /stk

FERSKVARE

FERSKVARE

FOCACCIA MED OLIVEN, LØK & SOLTØRKEDE TOMATER

ART NR: 1716  1200 g /stk

FOCACCIA MED ROSMARIN & HAVSALT

ART NR: 1717  1200 g /stk

Brødvarer | focaccia & ciabatta 35 


VELSMAKENDE

36 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019


snowflake

snowflake

0’

0’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

15-20’

15-20’

FEUILLETÉ FLORENTINE

FEUILLETÉ HAM & CHEESE

ART NR: 1629  EPD NR: 4162202 50 STK À 125 G Butterdeig snack fylt med spinat og fetaost, dekorert med ost.

FERSKVARE

snowflake

ART NR: 1628  EPD NR: 4162210 60 STK À 130 G Butterdeig snack fylt med ost og skinke.

15’

window 180˚C

clock 5-10’

BØREK ORGINAL

SPINAT & FETAOST BØREK

ART NR: 1631  18 STK À ≈ 150 G Tradisjonell børek fylt med spinat & fetaost.

ART NR: 1635  160 G Singelpakket, vegetar.

FERSKVARE

FERSKVARE

GRØNNSAKS BØREK

ART NR: 1632  160 G Singelpakket, vegetar.

Kylling børek halal

ART NR: 1634  160 g Singelpakket

Velsmakende | Grab & go 37 


FERSKVARE

snowflake 0’

window 180˚C

clock 15-20’

Pizza pepperoni plater

Pizzabolle

ART NR: 1685  12 stk à 4 plater Pizzastykker, perfekt til å ha i disk.

ART NR: 1638  100 g / stk

snowflake

snowflake

0’

90’

window

window

200˚C

220˚C

clock

clock

15-20’

15-20’

STEINOVNSBAKT PIZZABUNN MED SAUS

ART NR: 1684  12 stk, Ø≈30 cm Halvstekt pizzabunn med tomatsaus. Stekes fra frossen tilstand med ønsket topping.

Calzone med ost & skinke

ART NR: 1680  20 stk à 230 g

snowflake

snowflake

90’

90’

window

window

220˚C

220˚C

clock

clock

15-20’

15-20’

Calzone kylling

ART NR: 1682  20 stk à 220 g

38 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Calzone pesto

ART NR: 1683  20 stk à 220 g


snowflake

snowflake

30’

30’

window

window

225˚C

225˚C

clock

clock

5-7’

5-7’

Boco fullkorn kylling & pesto

Luna pesto, mozarella & tomat

ART NR: 1692  25 stk

ART NR: 1689  20 stk

snowflake

snowflake

30’

30’

window 180˚C

clock 12-15’

Toast skinke & ost

ART NR: 1637  30 stk à 110 g Singelpakket toast, kan med fordel varmes. Holdbar i 3 dager etter tining.

White 4-to-share with garlic

ART NR: 2302  EPD NR: 2792653 12 stk à 150g Brytebrød fylt og toppet med hvitløkssmør og provencekrydder.

Velsmakende | Grab & go 39 


FERSKVARE

snowflake 30’

window 200˚C

clock 5-7’

Lomper

Pre-grilled panini pre-sliced

ART NR: 1300  10-pk à 260 g Ti ferske lomper bakt etter tradisjonell oppskrift.

ART NR: 2379  EPD NR: 4891560 55 stk à 110 g

FERSKVARE

snowflake 30’

Birgers beste lefser

Pitabrød

ART NR: 1301  12 stk à 5-pk Ferske lefser, må forhåndsbestilles.

FERSKVARE

snowflake 60’

Seterlefse

ART NR: 1306  Kartong à 12 x 4-pk Ferske lefser må bestilles i god tid.

40 

ART NR: 1721 (Pose à 10 stk) ART NR: 1645  (18 POSER À 10 STK)

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Pane Pizzaiolo

ART NR: 1644  EPD NR: 4461638 24 stk à 110 g


snowflake

snowflake

8T KJØL

60’

Flour Tortilla

ART NR: 2405  EPD NR: 4162111 6 x 15 stk à 89 g Store tortillalefser av hvete, diameter 30 cm.

Libabrød

ART NR: 1722  EPD NR: 5062039 4 stk i pose x 18 (72 stk) Tradisjonelt libabrød med mange bruksområder. La deg inspirere av #libabröd på Instagram.

Velsmakende | Lefser, lomper & wraps 41 


snowflake

snowflake

30’

30’

Belgian Brioche Roll Long

ART NR: 1320  EPD NR: 4721270 80 stk à 55 g Udelt brioche beriket med smør og melk. Typisk belgisk sandwich som kan brukes til diverse pålegg eller til pølser.

Pølsebrød New York

ART NR: 1307  EPD NR: 4162160 36 stk à 63 g Ferdig delte pølsebrød.

snowflake

snowflake

30’

30’

Mini Brioche bun pre-sliced

Round brioche roll pre-sliced

ART NR: 1324  EPD NR: 4957148 120 stk à 30 g En liten brioche, perfekt til sliders.

ART NR: 1322  EPD NR: 4891628 80 stk à 60 g

snowflake

snowflake

30’

30’

Grove hamburgerbrød

ART NR: 1460  11 stk à 4-pk (44 stk) Ferdig delte hamburgerbrød, pakket i pose à 4. Holdbar i opptil 8 dager etter tining.

42 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Grove hamburgerbrød

ART NR: 1270  4 stk à 80 g Ferdig delte hamburgerbrød, pakket i pose à fire stk. Holdbar i opptil 8 dager etter tining.


snowflake 30’

Laugen Bun Pre-Sliced

ART NR: 1326  EPD NR: 4956447 42 stk à 80 g Pretzelinspirert burgerbrød, ferdig delt.

snowflake

snowflake

30’

30’

Brioche Multigrain Round

ART NR: 1319  EPD NR: 4694030 50 stk à 85 g En myk brioche med solsikkefrø, sesamfrø og linfrø, toppet med havreflak. Udelt.

Round brioche bun ART NR: 1311  EPD NR: 4161113 50 stk à 85 g (udelt)

snowflake

snowflake

30’

30’

Brioche bun pre-sliced ART NR: 1323  EPD NR: 4957155 50 stk à 85 g

Hamburgerbrød California

ART NR: 1308  EPD NR: 4162178 30 stk à 86 g Ferdig delt hamburgerbrød med linfrø.

Velsmakende | Brioche, pølse- & hamburgerbrød 43 


NY BAKEVARER KATEGORI

44 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019


FERSKVARE

FERSKVARE

HVETEBOLLER

ROSINBOLLER

ART NR: 2051  80 g / stk

ART NR: 2050  80 G / STK

snowflake

snowflake

180’

180’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

Rå hveteboller

RÅ ROSINBOLLER

ART NR: 1808  150 stk à ≈ 85 g Bildet viser produktet etter steking.

ART NR: 1809  150 STK À ≈ 85 G Bildet viser produktet etter steking.

snowflake

snowflake

180’

90’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

10-12’

6-8’

RÅ SJOKOLADEBOLLE

ART NR: 1804  EPD NR: 5124227 150 STK À 85 G Bildet viser produktet etter steking. Bollene bør heves i 50 min etter tining for best resultat.

RÅ VANILJE & SJOKOTWIST

ART NR: 1802  EPD NR: 5124425 60 STK À 120 G Bildet viser produktet etter steking. Bollene bør heves i 50 min etter tining for best resultat.

Bakevarer | Hvetebakst 45 


FERSKVARE

FERSKVARE

Solskinnsboller

Skolebrød

ART NR: 2041  110 g / stk

ART NR: 2042  110 g / stk

FERSKVARE

FERSKVARE

Skillingsboller

Kaneldrøm

ART NR: 2040  110 g / stk

ART NR: 2049  130 g / stk

snowflake

snowflake

180’

60’

window

window

180˚C

165˚C

clock

clock

10-12’

12-14’

Cinnamon knot

Rå skillingsboller ART NR: 1800  60 stk à 110 g

46 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

ART NR: 1811  EPD NR: 4299574 28 stk à 130 g Forhevede, rå kanelknuter. Perlesukker medfølger i esken.


Helt rå, forhevede

KANELKNUTER – perlesukker medfølger

Bakevarer | Hvete- & wienerbakst 47 


snowflake

snowflake

0’

30’

window

window

170˚C

170˚C

clock

clock

12-15’

14-16’

Mini croissant au Beurre

ART NR: 1442  EPD NR: 4159828 160 stk à 25 g

snowflake 30’

window 170˚C

clock 14-16’

MINI CROISSANT DOUBLE COLOUR CHOCOLATE

MINI CROISSANT DOUBLE COLOUR RASPBERRY

ART NR: 1742  EPD NR: 5221486 36 stk à 45 g Mini croissant fylt med sjokoladenougat. Inneholder hasselnøtter.

ART NR: 1741  EPD NR: 5221494 36 stk à 45 g Mini croissant fylt med bringebærsyltetøy.

snowflake

snowflake

15’

30’

window

window

170˚C

170˚C

clock

clock

17-19’

17-19’

Croissant au Beurre

ART NR: 1756  EPD NR: 4660171 80 stk à 65 g

48 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

CROISSANT AU BEURRE MULTIGRAIN

ART NR: 1755  EPD NR: 4469904 60 stk à 80 g Croissant med flerkorn, perfekt til å smøre opp.


Frist kundene med duften av nystekte bakevarer. Reduser svinn ved å steke opp ved behov.

FERSKVARE

snowflake 15’

window 170˚C

clock 17-19’

Maple Pecan Plait

Croissant, ferdig stekt

ART NR: 2048  90 g / stk

ART NR: 1841  EPD NR: 4161139 48 stk à 95 g Wienerflette med pecannøtter og lønnesirup. Lønnesirup og papirfat medfølger i esken.

Bakevarer | Hvete- & wienerbakst 49 


snowflake

snowflake

30’

30’

window

window

170˚C

170˚C

clock

clock

13-15’

17-19’

PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE ROYAL

MINI PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE

ART NR: 1456  70 stk à 75 g Tradisjonell pain au chocolat med to stenger av mørk sjokolade.

ART NR: 1448  160 stk à 25 g Perfekt størrelse til å nytes med kaffen.

FERSKVARE

snowflake 15’

window 180˚C

clock 15-20’

Vanilla Crème crown

Wienerbrød

ART NR: 1840  EPD NR: 4161147 48 stk à 90 g Wienerbrød med vaniljekrem. En pose med glasur medfølger i esken.

FERSKVARE

FERSKVARE

Wienerstang eple ART NR: 1195  600 g / stk

50 

ART NR: 2044  100 g / stk Fersk, leveres i kurv.

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Wienerstang makron ART NR: 1196  600 g / stk


FERSKVARE

FERSKVARE

Hvetestang

Stor wienerkringle med makron

ART NR: 1077  750 g

ART NR: 1192  1700 g / stk  (25-30 BIT)

FERSKVARE

FERSKVARE

WIENERKRINGLE MED MAKRON & EPLE

Stor wienerkringle med eple

ART NR: 1194  1700 g / stk  (25-30 BIT) Fersk “half- & half” kringle.

ART NR: 1193  1700 g / stk  (25-30 BIT)

FERSKVARE

FERSKVARE

HVETEKRINGLE MED VANILJEKREM & ROSIN ART NR: 1197  2100 g / stk  (25-30 BIT)

Waleskringle

ART NR: 1199  3600 g / stk  (30 BIT) Fersk kringle med krem, leveres i kurv.

Bakevarer | Hvete- & wienerbakst 51 


KONDITORVARER

52 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019


snowflake cookie-bite  TØRRVARE

60’

 

Kjeks økologisk assortert

GLUTEN-FREE CHOC CHIP COOKIE

ART NR: 1344  EPD NR: 4728952 8 pk à 500 g (≈ 10 g/stk) Mikskartong med fire typer økologiske kjeks: Havreflarn, sjokolade, karamell og vanilje.

ART NR: 1865  EPD NR: 4229308 50 STK À 40 G Singelpakkede kjeks med sjokoladebiter.

snowflake

snowflake

0’

0’

window

window

160˚C

160˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

RÅ DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIE

Rå choco chip cookie

ART NR: 1154  EPD NR: 4978011 90 stk à 50 g Deigemnene kan fint deles opp i mindre biter før steking.

ART NR: 1155  EPD NR: 4978102 90 STK À 50 G Deigemnene kan fint deles opp i mindre biter før steking.

snowflake

snowflake

60’

60’

COOKIE MILK CHOCOLATE

ART NR: 1152  EPD NR: 2848216 64 STK À 56 G Amerikansk cookie med biter av belgisk melkesjokolade.

COOKIE DARK CHOCOLATE

ART NR: 1153  EPD NR: 2848224 64 STK À 56 G Amerikansk sjokoladecookie med biter av belgisk sjokolade.

Konditorvarer | Småkaker 53 


Flapjack med sjokolade eller rosiner & tranebær

INNEHOLDER: HAVREGRYN, HVETEMEL, MELK, EGG, SOYA

snowflake

snowflake

0’

0’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

10-12’

10-12’

Flapjack Fruit

ART NR: 1750  EPD NR: 2836252 60 stk à 80 g Havrestykke med tranebær, sultanarosiner og solsikkefrø. Kan deles opp før steking.

54 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Flapjack Chocolate

ART NR: 1751  EPD NR: 2836203 60 stk à 80 g Havrestykke med biter av belgisk melke­ sjokolade. Kan deles opp i biter før steking.


snowflake

snowflake

30’

0’

   

480 w

window clock 10 sek’ ELLER

window Kransekakestenger

ART NR: 1347  120 stk

180˚C

clock 6-10’

snowflake

snowflake

60’

60’

    egg  cubes 

    egg  cubes 

RAWBOLL EPLE & KANEL

ART NR: 1363  EPD NR: 4980488 49 stk à 30 g Vegansk raw-food havrekuler. Fri for gluten, raffinert sukker og animalske ingredienser (egg, melk/laktose, gelatin, osv.).

snowflake

60’

30’

egg 

 

Chokladboll

ART NR: 1402  EPD NR: 4161592 96 stk à 25 g Mini soufflékake med kjerne av intens belgisk sjokolade. Perfekt om man ønsker en liten dessert.

RAWBOLL BRINGEBÆR & LAKRIS

ART NR: 1364  EPD NR: 4980611 49 stk à 30 g Vegansk raw-food havrekuler. Fri for gluten, raffinert sukker og animalske ingredienser (egg, melk/laktose, gelatin, osv.).

snowflake

ART NR: 1362  EPD NR: 4716759 49 stk à 30 g Havrebasert sjokoladekule med kokos.

Mini moelleux intense

Gammeldagse kokosboller

ART NR: 1350  8 stk à 6-pk Tradisjonelle kokosboller.

Konditorvarer | Småkaker 55 


snowflake

snowflake

30’

30’

   

 

Mazarin

Biskvi

ART NR: 1360  50 stk à 55 g Singelpakket mazarin.

ART NR: 1357  50 stk à 40 g Singelpakket biskvi.

snowflake

snowflake

30’

45’

DAMMSUGARE SALTED CARAMEL HASSELNÖT

Punchrull

ART NR: 1356  50 stk à 48 g Singelpakket punchrull.

ART NR: 1355  30 stk à 50 g Luksus punchrull med glitter og stas. Må prøves!

snowflake

snowflake

120’

30’

COFFRET MINI MACARONS DE PARIS

ART NR: 1388  EPD NR: 4659454 8 x 12-pk, 12 g/stk Små makroner med seks smaker: Sjokolade, karamell, bringebær, sitron, mokka og pistasj.

56 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Mini Doughnut Fancy Mix

ART NR: 1450  EPD NR: 4470647 112 stk à ± 20 g Ferdig dekorerte donuts med og uten fyll (nougat/jordbærsyltetøy). INNEHOLDER HASSELNØTT.


snowflake

snowflake

30’

60’

Mini Beignet Choco Noisettes

Dairy Cream Profiterole

ART NR: 1407  EPD NR: 4162541 3x35 stk à 25 g Mini berlinerboller fylt med sjokoladenougat og strødd i melis. INNEHOLDER HASSELNØTT.

ART NR: 1403  EPD NR: 4161600 190 stk à ca. 13 g Tips: Vannbakkels er enkle å sette preg på med smeltet sjokolade og hakkede nøtter.

snowflake

snowflake

30’

30’

Turklenning lefse

Vestlandslefsa

ART NR: 1123  42 stk à 50 g Singelpakket hvetelefse med sukker og kanel. Holdbar i 14 dager etter tining.

ART NR: 1122  50 stk à 2-pk Den originale Vestlandslefsa med sukker & kanel.

snowflake

snowflake

0’

24 T KJØL

window 200˚C

clock 2-3’

Belgian Sugar Waffle

ART NR: 2250  EPD NR: 4659967 32 stk à 90 g Belgiske vafler. Perlesukker følger med i esken.

Anton’s vaffelrøre

ART NR: 1070  1 stk à 5 L Vaffelrøre i plastbøtte.

Konditorvarer | Småkaker 57 


FERSKVARE

cookie-bite  TØRRVARE

AUNT MABEL’S MØRKE SJOKOLADEMUFFINS

Mini petit fours

ART NR: 1379  EPD NR: 962225 150 stk Et utvalg av sjokoladekonfekt.

ART NR: 1240  16 stk à 100 g Singelpakket

FERSKVARE

FERSKVARE

AUNT MABEL’S LYS SJOKOLADEMUFFINS

Aunt Mabel’s blåbær muffins

ART NR: 1241  16 stk à 100 g Singelpakket.

ART NR: 1244  16 stk à 100 g Singelpakket.

snowflake

snowflake

60’

60’

Tulip muffins chocolate ART NR: 1250  20 stk à 115 g

58 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Tulip muffins blueberry ART NR: 1251  20 stk à 115 g


snowflake 45’

CHOKLADMUFFIN GLUTEN- & LAKTOSEFRI

ART NR: 1246  EPD NR: 4169025 24 stk à 80 g

Muffins kan enkelt settes preg på med litt pynt.

snowflake 45’

snowflake 45’

BLÅBÄRSMUFFIN GLUTEN- & LAKTOSEFRI

Muffins sjokolade økologisk

ART NR: 1245  EPD NR: 4169017 24 stk à 80 g

ART NR: 1261  EPD NR: 4480497 30 stk à 45 g

snowflake

snowflake

45’

45’

Muffins bringebær økologisk

ART NR: 1262  EPD NR: 4480505 30 stk à 45 g

Muffins blåbær økologisk

ART NR: 1263  EPD NR: 4480513 30 stk à 45 g

Konditorvarer | Muffins 59 


FERSKVARE

snowflake 30’

Brownie Bites

ART NR: Art nr: 1377  121 stk à 13 g Mini brownie biter, den perfekte fristelsen til kaffen.

snowflake 60’

Oreo cookie dream bar

Marsipanbiter

ART NR: 1650  12 biter Mektige kakestykker med Oreo.

ART NR: 1100 (25 stk)  Art Nr: 1102 (2-pk) Ferske marsipanbiter med bringebærfyll kan pyntes etter sesong.

FERSKVARE

snowflake 60’

Napoleonsbiter

ART NR: 1103 (25 stk)  Art nr: 1104 (2-pk) Ferske napoleonsbiter.

60 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Carrotcake med glasyr

ART NR: 2795  EPD NR: 4168977 64 stk à 95 g Saftig gulrotkake med glasur.


snowflake

snowflake

60’

60’

Brownie Swirl Hallon

Brownie fudge

ART NR: 2797  EPD NR: 4168985 64 stk à 85 g Kombinasjon av brownie og ostekake med bringebær.

ART NR: 2799  64 stk à 60 g Brownie med sjokoladefudge.

snowflake

snowflake

60’

60’

Mockaruta

ART NR: 2794  EPD NR: 4168936 64 stk à 90 g Mokka sjokoladekake toppet med kokos.

Rockslide Brownie

ART NR: 1662  EPD NR: 1648252 16 stk à 130 g Saftig brownie med karamell og pecannøtter.

snowflake 60’

    egg 

Vegansk brownie glutenfri

ART NR: 2800  EPD NR: 5114640 64 stk à 90 g Fyldig brownie toppet med cashewnøtter og dadler. Enkel å dele opp. Fri for gluten og animalske ingredienser (egg, melk/laktose, osv).

Konditorvarer | Porsjonskaker 61 


FERSKVARE

snowflake 8T KJØL

Marbled blueberry cheesecake

Jordbærterter

ART NR: 1433  EPD NR: 4364592 10 stk à 85 g Porsjon ostekake beriket med blåbær.

ART NR: 1111 (9 stk)  Art nr: 1112 (2-pk) Ferske porsjonsterter med jordbær.

snowflake

snowflake

4T KJØL

4T KJØL

BAVAROIS CHOCOLATE ALMOND MILK

Bavarois Raspberry Lemon

ART NR: 1404  EPD NR: 4161618 20 stk à 85 g Delikat porsjon fromasjkake med bringebær og sitron.

ART NR: 1405  EPD NR: 4161956 20 stk à 85 g Delikat porsjon sjokoladefromasjkake med kjerne av mandelkrem og bringebærgelé.

snowflake

snowflake

2T KJØL

2T KJØL

Lingot Au Chocolat Et Caramel

ART NR: 1268  24 stk à 90 g Sjokolademoussekake med hasselnøtt og karamell, toppet med ganache av mørk sjokolade.

62 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

LINGOT CHOCOLAT FRAMBOISE YAOURT

ART NR: 1269  30 stk à 95 g Yoghurt fromasjkake med sjokoladeganache og bringebærgelé på kjeksbunn.


snowflake

snowflake

2T KJØL

8T KJØL

BAVAROIS FRUIT SLICE WITH RASPBERRIES

Bavarois Moka Chocolate

ART NR: 1401  18 stk à 100 g Porsjonskake av sjokolade- og kaffefromasj, avdelt med sprø mandelbunn, toppet m. ganache.

ART NR: 1132  EPD NR: 4957171 24 biter à 140 g Porsjon bringebærfromasjkake med sukkerbrød, pyntet med friske bringebær i gelé.

snowflake

snowflake

12 T

12 T

Snow White’s Forest Fruit Cake

Apple Tart Maison

ART NR: 1134  EPD NR: 4970224 1 stk à 1250 g (12 biter à 104 g) En høy kremkake dekorert med bær og blomster. Ferdig delt.

ART NR: 1420  EPD NR: 4108452 14 biter à 178 g En høy eplekake med sultanarosiner og kanel. Ferdig delt.

snowflake

snowflake

60’

60’

   

    egg 

CITRON & MARÄNGPAJ GLUTEN- & LAKTOSEFRI

ART NR: 2884  EPD NR: 4666913 4 stk à 1300 g (14 biter) Frisk og god sitronpai toppet med marengs.

Vegansk Chokladtårta

ART NR: 2869  EPD NR: 4979662 4 stk à 1500 g (14 biter) Vegansk sjokoladekake toppet med kokosflak. FRI FOR gluten og animalske ingredienser (melk/laktose, egg osv.)

Konditorvarer | Porsjon- & Oppdelte kaker 63 


FERSKVARE

FERSKVARE

Moussekake pasjon

ART NR: 1390  1200 g Moussekake med pasjonsfrukt, nøttebunn og glasert lokk.

FERSKVARE

MOUSSEKAKE MED SJOKOLADE & BRINGEBÆR

MOUSSEKAKE MED MØRK & LYS SJOKOLADE

ART NR: 1290  Sjokolademoussekake med bringebær, mandelbunn og glasert lokk.

ART NR: 1287 (20-biter)  Sjokolademoussekake med nøttebunn.

FERSKVARE

FERSKVARE

Moussekake riskrem

ART NR: 1289  1400 g (20-biter) Unik moussekake på kakebunn med riskrem, bringebærgelé og glasert lokk. SESONGVARE, TILGJENGELIG FRA OKTOBER-JANUAR.

64 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Bringebærmousse- & ostekake

ART NR: 1389  1500 g Frisk kombinasjon av moussekake og ostekake med bringebær, mandelbunn og glasert lokk.


FERSKVARE

FERSKVARE

Ostekake med friske frukter

Ostekake med jordbær

ART NR: 1183  16 biter Ostekake med kjeksbunn.

ART NR: 1184  16 biter Ostekake med kjeksbunn.

snowflake

snowflake

60’

90’

Cheesecake Appelsin GLF

Jordbær ostekake

ART NR: 1130  12 biter à 120 g

ART NR: 2879  1 stk à 1400 g (14 biter) En ferdig delt gluten- & laktosefri ostekake med appelsin. Servér gjerne med appelsinskiver og frisk mynte.

snowflake 90’

Cheesecake salted caramel

ART NR: 2882  EPD NR: 4609202 4 stk à 1400 g Ostekake glasert med salt karamell.

Konditorvarer | Mousse- & ostekaker 65 


snowflake

snowflake

60’

60’

   

Suksessterte

Verdens beste

ART NR: 1267  900 g Glutenfri suksessterte med mandelbunn.

ART NR: 1157  3 stk à 800 g

snowflake

snowflake

60’

150’

   

Mandelkake

ART NR: 1318  900 g Glutenfri mandelkake, strødd med ristede mandelflak.

Sitronkake langpanne

ART NR: 1340  3 stk à 1400 g

snowflake

snowflake

150’

150’

Gulrotkake langpanne

ART NR: 1339  3 stk à 1400 g

66 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Sjokoladekake langpanne

ART NR: 1338  3 stk à 1400 g


snowflake

snowflake

60’

60’

   

   

Daimkake

ART NR: 1317  1000 g Glutenfri kake med Daim.

Kokospai Gluten- & laktosefri

ART NR: 2870  EPD NR: 4111662 4 stk à 1200 g Herlig kokospai FRI FOR gluten og melk (laktose).

snowflake 60’

   

Pecanpai Gluten- & laktosefri

ART NR: 2871  EPD NR: 4034153 4 stk à 1200 g En saftig pai med sprø pecannøtter. Melkfri.

snowflake 60’

   

KLADDKAKA GLUTEN- & LAKTOSEFRI

ART NR: 2874  EPD NR: 4111654 4 stk à 1200 g Saftig og god kladdkake, fri for gluten og melk.

Konditorvarer | Formkaker & paier 67 


FERSKVARE

FERSKVARE

Skogsbærkake

Jordbær gelé kake

ART NR: 1180 (18-biter)  1181 (24-biter) Kake fylt med krem og skogsbærsyltetøy. Pyntet med sjokoladestrø og skogsbær i gelé.

ART NR: 1291 (18-BIT)  1292 (24-BIT)  1293 (35-BIT)  Fylt med krem og jordbærsyltetøy. Pyntet med jordbær i gelé, garnert med sjokoladestrø.

FERSKVARE

FERSKVARE

Luksus fruktkake

Rund kremkake

ART NR: 1276 (18-biter)   1277 (35-biter) Kake med nøtte- & sukkerbunn, fylt med krem og skogsbær, pyntet med tropiske frukter, bær og røstede mandler.

FERSKVARE

FERSKVARE

Glutenredusert kremkake

ART NR: 1216 (8-BITER)  1217 (24-BITER)  Kan inneholde spor av gluten Velg fyll: Krem, bringebær, jordbær eller aprikos. Kanten er pyntet med sjokoladestrø.

68 

ART NR: Varierer etter fyll og størrelse  Størrelse: 14/18/24 biter Kremkake med valgfritt fyll: Bringebær, jordbær eller aprikos.

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Familiens sjokoladekake

ART NR: 1239 (18-biter) Fylt med sjokoladesmørkrem og bringebær­ syltetøy. Sjokoladebunn.


FERSKVARE

Alle våre ferske kaker kan bestilles med vaniljekrem mot et pristillegg.

FERSKVARE

Rund sjokoladekremkake

FESTSJOKOLADEKAKE

ART NR: 1228 (14-BITER)  1229 (24-BITER)  Fylt med sjokoladekrem og bringebærsyltetøy. Sukkerbrødbunn.

ART NR: 1231 (35-biter)  Kake med sjokolade­smørkrem og bringebær­ syltetøy. Sjokoladebunn.

FERSKVARE

FERSKVARE

Rektangulær kremkake

ART NR: Varierer etter fyll og størrelse  Størrelse: 35/45/55/70 biter Velg fyll: Krem/bringebær/jordbær/aprikos. Kanten er pyntet med sjokoladestrø.

Sjokoladekake

ART NR: 1230  3500 g (35-biter) Fylt med sjokoladekrem og bringebærsyltetøy. Sukkerbrødbunn.

Konditorvarer | Ferske kremkaker 69 


FERSKVARE

FERSKVARE

Rund marsipankake

Rektangulær marsipankake

ART NR: Varierer etter størrelse og fyll  Størrelse: 14/18/24 biter Kake med valgfritt fyll: Bringebær, jordbær, aprikos eller valnøtt. Kan tilpasses etter ønske.

ART NR: Varierer etter fyll og størrelse  Størrelse: 35/45/55/70/100/200 biter Kake med valgfritt fyll: Bringebær, jordbær, aprikos eller valnøtt. Kan tilpasses etter ønske.

FERSKVARE

FERSKVARE

Luganokake

ART NR: 1190 (18-biter)  1191 (24-biter)  Kake fylt med sjokoladekrem, vaniljekrem og aprikossyltetøy.

FERSKVARE

SJOKOLADEKAKE MED GLASERT MARSIPANLOKK

ART NR: 1223  20-biter Marsipankake med sjokoladebunn, fylt med sjokoladesmørkrem og aprikossyltetøy.

70 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

Bryllupskake

ART NR: 1294  2-5 etasjer Bryllupskaker er noe for seg selv, de fåes i mange ulike størrelser og med fyll og pynt tilpasset dine ønsker.


Send inn ditt foto, få det trykket rett i marsipanen. ( JPG-fil med god oppløsning for et godt resultat.)

J PG

Våre ferske marsipankaker kan tilpasses ditt behov. Velg form, antall biter, fyll og pynt. Det er mulig å printe ønsket bilde, logo eller illustrasjon i marsipanen.

Konditorvarer | Ferske marsipankaker 71 


SPESIALPRODUKTER Økologisk · Glutenfritt · Laktosefritt · VeganskLeaf-heart

Produktet er fri for… wheat   

72 

GLUTEN LAKTOSE

egg EGG  cubes RAFFINERT SUKKER 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019


snowflake

snowflake

60’

60’

   

   

GLUTENFRI FIN BRIKS MED VALMUEFRØ

GLUTENFRI MØRK BRIKS MED SOLSIKKE & GRESSKAR

ART NR: 2500  EPD NR: 5106240 24 STK À 65 G Singelpakket rundstykke i stekefolie med merking. Kan varmes i folien. INNEHOLDER: EGG

ART NR: 2501  EPD NR: 5106257 24 STK À 65 G Singelpakket rundstykke i stekefolie med merking. Kan varmes i folien. INNEHOLDER: EGG

snowflake

snowflake

60’

60’

    egg 

   

ART NR: 1871  EPD NR: 5179585 40 STK À 82 G Gluten- & laktosefri, singelpakket i plast med merking. INNEHOLDER: HVETE­S TIVELSE (GLUTENFRI), MELK (LAKTOSEFRI).

ART NR: 2503  EPD NR: 5104120 36 STK À 65 G Gluten- & laktosefrie brødskiver, duopakket i plast med merking. INNEHOLDER: EGG

snowflake

snowflake

60’

60’

    egg 

    egg 

Gluten Free Bread Slices Mix

2019

GLUTENFRI 2PK MØRKT BRØD MED GRESSKAR & LINSER

GLUTEN FREE MULTIGRAIN ROLL

ART NR: 1872  EPD NR: 5179577 2 x 12 x 5 pk à 110 g Gluten- & laktosefri. 12 pakker lyse skiver, 12 pakker mørke skiver. INNEHOLDER: HVETE­ STIVELSE (GLUTENFRI), MELK (LAKTOSEFRI), SOYA.

-10 % UT

Glutenfritt solsikkebrød

ART NR: 1869  6 stk à 500 g Oppskåret brød med linfrø og solsikkekjerner. INNEHOLDER: HVETESTIVELSE (GLUTENFRI)

Spesialprodukter | glutenfrie Brødvarer 73 


snowflake 30’

snowflake 15’

window

ØKOLOGISK RUNDSTYKKE­MIX, MØRK

180˚C

clock

CIABATTA ORGANIC MULTIGRAIN FB

ART NR: 2407  EPD NR: 4161949 45 STK À 100 G Økologisk ciabatta toppet med frø og korn. Kan varmes for sprø skorpe. INNEHOLDER: GLUTEN (HVETE, BYGG), SESAMFRØ

ART NR: 2557  EPD NR: 5110218 80 STK À 70-75 G Mikskartong med fire typer nøkkelhulls­ merkede rundstykker. INNEHOLDER: SESAMFRØ, GLUTEN (HAVRE, HVETE, RUG, BYGG)

5-8’

snowflake FERSKVARE

40 %

30’

window 180˚C

clock 12-15’

ØKOLOGISK MELLOMGROVT

ART NR: 2086  500 G INNEHOLDER: GLUTEN (HVETE, RUG), MELK.

snowflake

snowflake

120’

60’

window

window

180˚C

180˚C

clock

clock

12-15’

12-15’

ØKOLOGISK RUGBRØD SOLSIKKE

ART NR: 2561  EPD NR: 5109277 26 STK À 500 G Grovt rugbrød med solsikke. INNEHOLDER: GLUTEN (HAVRE, HVETE, RUG, BYGG)

74 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

ORGANIC BOULOT INTÉGRAL

ART NR: 2352  EPD NR: 4162012 12 STK À 450 G Økologisk brød dekorert med solsikkefrø, sesamfrø, linfrø og valmuefrø. INNEHOLDER: GLUTEN (HVETE, RUG), SESAMFRØ

ORGANIC PAVÉ BÛCHERON

ART NR: 2350  EPD NR: 4722161 14 STK À 500 G Økologisk, steinovnsbakt brød med rustikt preg. INNEHOLDER: GLUTEN (HVETE, BYGG), SESAMFRØ


cookie-bite  TØRRVARE

snowflake 45’

Kjeks økologisk assortert

ART NR: 1344  EPD NR: 4728952 8 pk à 500 g (≈ 10 g/stk) Mikskartong med fire typer økologiske kjeks: Havreflarn, sjokolade, karamell og vanilje. INNEHOLDER: GLUTEN (HAVRE, HVETE)

Muffins sjokolade økologisk

ART NR: 1261  EPD NR: 4480497 30 stk à 45 g INNEHOLDER: GLUTEN (HVETE), EGG, MELK.

snowflake

snowflake

45’

45’

Muffins bringebær økologisk

Muffins blåbær økologisk

ART NR: 1262  EPD NR: 4480505 30 stk à 45 g INNEHOLDER: GLUTEN (HVETE), EGG, MELK.

ART NR: 1263  EPD NR: 4480513 30 stk à 45 g INNEHOLDER: GLUTEN (HVETE), EGG, MELK.

snowflake

snowflake

45’

45’

   

   

BLÅBÄRSMUFFIN GLUTEN& LAKTOSEFRI ART NR: 1245  24 stk à 80 g Inneholder: EGG.

CHOKLADMUFFIN GLUTEN& LAKTOSEFRI ART NR: 1246  24 stk à 80 g Inneholder: EGG.

Spesialprodukter | Økologiske brød- & bakevarer 75 


snowflake

snowflake

30’

30’

 

   

Biskvi

Gluten-free Choc Chip Cookie

ART NR: 1357  50 stk à 40 g Singelpakket biskvi. INNEHOLDER: MANDEL, EGG, SOYA.

ART NR: 1865  EPD NR: 4229308 50 stk à 40 g Singelpakkede kjeks med sjokoladebiter. INNEHOLDER: MELK, SOYA, MANDLER, EGG.

snowflake

snowflake

60’

60’

Leaf-heart

Leaf-heart

    egg  cubes 

    egg  cubes 

Rawboll eple & kanel glutenfri

ART NR: 1363  EPD NR: 4980488 49 stk à 30 g Veganske raw-food havrekuler, FRI FOR gluten, raffinert sukker og animalske ingredienser. INNEHOLDER: HAVREGRYN (GLUTENFRI).

snowflake

snowflake

30’

30’

   

   

Gammeldagse kokosboller

ART NR: 1350  8 stk à 6-pk Tradisjonelle kokosboller. INNEHOLDER: EGG, SOYA.

76 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

RAWBOLL BRINGEBÆR & LAKRIS GLUTENFRI

ART NR: 1364  EPD NR: 4980611 49 stk à 30 g Veganske raw-food havrekuler, FRI FOR gluten, raffinert sukker og animalske ingredienser. INNEHOLDER: HAVREGRYN (GLUTENFRI).

Kransekakestenger

ART NR: 1347  120 stk Inneholder: MANDLER, EGGEHVITE.


snowflake

  FERSKVARE

60’

Leaf-heart     egg 

Vegansk brownie glutenfri

Glutenredusert kremkake

ART NR: 2800  EPD NR: 5114640 64 stk à 90 g Fyldig brownie toppet med cashewnøtter og dadler. Fri for gluten og animalske ingredienser (egg, melk, gelatin osv.). INNEHOLDER: CASHEWNØTTER.

   

ART NR: 1216 (8-biter) 1217 (24-biter)  Kremkake med valgfritt fyll: Bringebær, jordbær, aprikos eller valnøtt. Kan inneholde spor av gluten. INNEHOLDER: MELK, HVETE­STIVELSE (GLUTENFRI), EGG, MANDLER, SOYA.

snowflake 60’

FERSKVARE

 

Suksessterte

Kransekake

ART NR: 1267  900 g Glutenfri suksessterte med mandelbunn. INNEHOLDER: EGG, MELK, MANDLER, SOYA.

ART NR: 1141 (18 ringer) Høy kransekake med pynt. INNEHOLDER: MANDLER, EGGEHVITE.

snowflake

snowflake

60’

60’

 

 

Mandelkake

ART NR: 1318  900 g Glutenfri mandelkake, strødd med ristede mandelflak. INNEHOLDER: EGG, MELK, MANDLER.

Daimkake

ART NR: 1317  1000 g Glutenfri kake med Daim. INNEHOLDER: EGG, MELK, SOYA, MANDLER.

Spesialprodukter | Glutenfrie Konditorvarer 77 


snowflake

snowflake

60’

60’

   

   

Kokospai Gluten- & laktosefri

Pecanpai Gluten- & laktosefri

ART NR: 2870  EPD NR: 4111662 4 stk à 1200 g Herlig kokospai fri for gluten og melk. Inneholder: EGG.

ART NR: 2871  EPD NR: 4034153 4 stk à 1200 g En gluten- og melkfri pai med sprø pecannøtter. Inneholder: EGG, PECANNØTTER.

snowflake

snowflake

60’

60’

   

   

KLADDKAKA GLF

CITRON & MARÄNGPAJ

ART NR: 2874  EPD NR: 4111654 4 stk à 1200 g Saftig og god kladdkake, fri for gluten og melk. INNEHOLDER: EGG.

ART NR: 2884  EPD NR: 4666913 4 stk à 1300 g (14 biter) Frisk og god sitronpai toppet med marengs. INNEHOLDER: EGG, LAKTOSEFRI MELK.

snowflake

snowflake

90’

60’

Leaf-heart

   

Cheesecake Appelsin GLF

ART NR: 2879  1 stk à 1400 g (14 biter) En ferdig delt gluten- & laktosefri ostekake med appelsin. Servér gjerne med appelsinskiver og mynte. INNEHOLDER: LAKTOSEFRI FERSKOST, LAKTOSEFRI FLØTE, EGG.

78 

KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2019

    egg 

Vegansk Chokladtårta

ART NR: 2869  EPD NR: 4979662 4 stk à 1500 g (14 biter) Rik og saftig sjokoladekake toppet med kokosflak. FRI FOR gluten og animalske ingredienser (melk/laktose, egg osv.). INGEN ALLERGENER.


Design & Layout: tonelle.com Trykk: Merkur Grafisk AS Bilder: Panescofood, La Lorraine, Gray’s Bakery, Borgos Foto © 2019 Kristiania Gourmet AS Jerikoveien 28, 1067 OSLO www.kristianiagourmet.no


BRØD, BRIOCHE, WRAPS, SNACKS, KAKER, BAKST

kristianiagourmet.no phone  22 30 77 40

Profile for tonelle.com

Kristiania Gourmet – Produkter 2019  

Komplett oversikt over bakevarer og konditorvarer tilgjengelig for direktelevering i Oslo og Akershus fra Kristiania Gourmet. Produktene er...

Kristiania Gourmet – Produkter 2019  

Komplett oversikt over bakevarer og konditorvarer tilgjengelig for direktelevering i Oslo og Akershus fra Kristiania Gourmet. Produktene er...