Page 1

PELUANG USAHA BUDI DAYA JAMUR TIRAM

Oleh : AGRO JAMUR BOGOR http://agrojamurbogor.blogspot.com


Pendahuluan Jamur sebagai salah satu jenis pangan yang sudah dikenal oleh masyarakat sejak zama dahulu, khususnya masyarakat pedesaan, kini mulai populer dan digemari oleh seluruh lapisan masyarakat termasuk di daerah perkotaan. Bahkan dibeberapa restoran menjadi menu pavorit yang sangat dicari consumen. Dari sekian banyak jenis jamur yang kita kenal, jamur tiram adalah yang paling memasyarakat dan digemari oleh seluruh lapisan dari tingkat bawah hingga menengah keatas. Hal ini mendorong para pelaku usaha untuk terjun di dunia bisnis jamur tiram karena hingga saat ini suplay barang belum sepenuhnya memenuhi permintaan pasar. Terlebih lagi bila ada permintaan export, para petani jamur sangat kerepotan untuk memenuhi permintaan yang begitu tinggi. Kondisi ini tentu saja membuka peluang yang begitu luas bagi siapa saja yang berminat menekuni usaha budi daya jamur tiram ini. Disisi lain, tidak semua orang dapat dengan mudah menjalankan usaha budi daya jamur tiram. Hal ini disebabkan karena pelaku usaha harus memiliki skil dan ketrampilan yang memadai terkait dengan teknik budidaya yang begitu rumit dan banyak tahapan yang harus dilewati. Hal ini menjadi salah satu sebab tidak banyak orang yang bergelut di bisnis ini. Selain itu juga dibutuhkan pengalaman dan jaringan yang luas untuk bisa sukses di bisnis ini. Bagi para pemilik modal yang ingin menginvestasikan dananya dalam usaha yang real, budi daya jamur tiram ini bisa menjadi pilihan. Dibandingkan deposito di bank atau sejenisnya, investasi ini jauh lebih meberikan keuntungan. Para pelaku usaha di bisnis ini biasanya membuka diri bagi siapapun yang ingin menanamkan modal dengan system bagi hasil.


Peluang Usaha Dalam dunia bisnis, sudah menjadi hukum ekonomi, bahwa antara suplay dan permintaan itu berpengaruh kepada harga. Suplay menurun, permintaan meningkat otomatis harga meningkat. Begitupula sebaliknya. Hal ini terjadi pula pada komoditi jamur tiram. Uniknya, untuk jamur tiram suplay meningkat dan permintaan menurun itu hanya terjadi saat lebara (hari raya Idul Fitri). Sedangkan diluar itu yang terjadi permintaan lebih besar dari suplay barang. Setidaknya meskipun ada peningkatan suplay barang, harga relative tetap setabil. Disamping itu, seiring perkembangan teknologi dan daya kreativitas manusia, penjualan jamur tiram tidak hanya berbentuk jamur segar untuk sayuran, akantetapi sekarang sudah ada berbagai jenis panganan yang dibuat dari bahan dasar jamur tiram, seperti keripik jamur, jamur kripsi dan lain-lain. Ini akan menjadi solusi alternative untuk memanfaatkan jamur ketika tejadi overload produksi. Khususnya pada saat hari raya Idul Fitri. Dengan demikian sejauh ini pemasaran jamur tiram masih tergolong lancar tanpa hambatan yang berarti.

Proses Produksi Perlu diketahui, bahwa media tumbuh jamur tiram adalah campuran bahan-bahan alami diantaranya serbuk gergaji dan bekatul yang diolah sedemikian rupa sehingga menjadi media untuk tumbuh jamur tiram. Media ini dikemas dalam plastic transparan yang kemudian dinamakan baglog. Jadi Baglog adalah media yang sudah dikemas dalam plastic yang siap dipelihara dikumbung pemeliharaan. Kapasitas produksi jamur tiram segar sangat ditentukan oleh banyaknya baglog yang dipelihara. Yang perlu diperhatikan dalam budi daya jamur tiram, semakin banyak baglog yang dipelihara, secara prosentase semakin besar margin keuntungan yang diterima. Sedangkan untuk skala usaha yang profitable ada batas minimal baglog yang harus dipelihara yaitu 5000 baglog. Artinya kalau kita memelihara kurang dari itu maka secara


ekonomi belum bisa memberikan keuntungan yang layak. Tentu saja lebih banyak dari itu akan lebih baik dan lebih menguntungkan. Bagi investor yang berminat terjun di bisnis ini, perhitungannya amat sederhana. Yaitu mengacu pada jumlah baglog yang akan dipelihara. Harga per baglog kisaran Rp. 2.000 – Rp. 2.500 /buah. Sehingga modal yang harus disiapkan sudah bisa direncanakan. Apabila mengambil batas minimal, yaitu 5000 baglog, maka modal yang harus disiapkan minimal Rp. 10.000.000,00 (sepuluh juta rupiah) dengan perhitungan 5000 x Rp. 2.000. Ini belum termasuk biaya pembuatan kumbung pemeliharaan dan biaya tenaga kerja. Cara yang paling aman dan praktis bagi pemilik modal adalah menjalin kerjasama dengan pelaku usaha yang sudah terjun dibisnis ini. Tentu saja setiap pengusaha punya aturan main masing-masing. Tapi sebagai gambaran apabila mengambil system kerjasama, agar memperoleh hasil yang optimal, modal yang harus diinvestasikan minimal dua kali lipat dari jumlah tersebut.

Paket Investasi Agro Jamur Bogor membuka peluang investasi bagi para investor yang berminat terjun di bisnis ini dengan system bagi hasil. Untuk mengoptimalkan hasil yang akan dicapai, kami menetapkan jumlah minimal modal yang disetor sebagai satu paket investasi. Dengan demikian satu paket investasi nilainya sebesar Rp. 20.000.000 (dua puluh juta rupiah). Analisa Usaha untuk satu paket investasi Investasi yang disetor Rp. 20.000.000 Setelah dikonversi dengan harga baglog, akan diperoleh jumlah baglog yang akan dipelihara yaitu : 20.000.000 : Rp. 2.000 = 10.000 baglog dengan bobot 1.5kg. Rata-rata dari satu baglog itu akan menghasilkan 40% x bobot baglog Jadi dari setiap baglog dengan bobot 1.5 kg akan menghasilkan 0.6 kg jamur tiram segar. Harga jual jamur tiram di pengepul saat ini sebesar Rp. 6.000


PERHITUNGAN LABA / RUGI Penerimaan hasil penjualan jamur tiram segar : 0.6 kg x 10.000 x Rp. 6.000

Rp. 36.000.000

Pengeluaran : 10.000 baglog x Rp. 2.000

Rp. 20.000.000

Laba sebelum dibagi

Rp. 16.000.000

Catatan : ď ś Masa perjanjian minimal selama satu tahun ď ś Prosentase Pembagian laba sesuai kesepakatan ď ś Pehitungan diatas adalah yang berlaku saat modul ini dibuat dan bukan merupakan bagian dari perjanjian (terlampir).

Paket Usaha Mandiri Jika Anda ingin terjun langsung menjadi pengelola, namun masih bingung untuk memulainya, kami juga menawarkan Paket Usaha Mandiri. Dengan Paket Usaha Mandiri Anda tidak perlu pusing memikirkan biaya pembuatan kumbung, cara pembuatan baglog dan semua prosesnya. Karena kami akan menyediakan semuanya. Anda hanya menyediakan lahan untuk tempat usaha. Kami menawarkan satu Paket Usaha Mandiri senilai Rp. 15.000.000,- (lima belas juta rupiah). Anda akan mendapatkan : -

Satu unit kumbung pemeliharaan ukuran 50 m2 Baglog siap tanam sebanyak 5.000 baglog dengan bobot 1.5 kg Pelatihan teknik pemeliharaan Konsultasi gratis selama periode tanam Suport pemasaran hasil produk


Analisa Usaha : Nilai investasi Rp. 15.000.000, terdiri dari : - Bangunan kumbung Rp. 5.000.000 - Baglog media tanam Rp. 10.000.000 Kumbung Pemeliharaan diperkirakan tahan selama 2 tahun ( minimal 5x siklus pemeliharaan ), sehingga biaya penyusutan setiap satu periode tanam sebesar Rp. 1.000.000 (5.000.000 : 5) Asumsi hasil panen : 1.5kg x 5000 baglog x 40% = 3.000 kg Harga jual jamur segar di pengepul Rp. 6.000/kg Perhitungan Laba Rugi Penerimaan : 3.000 kg x Rp. 6.000 =

Rp. 18.000.000

Pengeluaran : - Pembelian baglog - Biaya Penyusutan kumbung - Biaya Operasional Total Pengeluaran Laba Bersih

Rp. 10.000.000 Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000 Rp. 12.000.000 Rp. 8.000.000

( Untuk Sementara Paket Usaha Mandiri hanya berlaku untuk wilayah Jabodetabek )


(Contoh draft perjanjian kerjasama Paket Investasi) SURAT PERJANJIAN KERJASAMA Kami yang bertanda tangan di bawah ini : I.

Nama : Muhamad Choerudin Umur : 37 tahun Pekerjaan : Wiraswasta Alamat : Desa Leuwinutug Rt. 03/02 Kec. Citeureup – Bogor Selanjutnya di sebut PIHAK I

II. Nama : Fulan BIN FULAN Umur : 40 tahun Pekerjaan : Pegawai Negeri Alamat : Jln. Pahlawan Citeureup Selanjutnya disebut PIHAK II Pada hari ini, senin tanggal enam belas Agustus tahun duaribu Sembilan, kedua belah pihak telah sepakat mengadakan kerjasama usaha dibidang budi daya jamur tiram. Dalam hal ini Pihak I bertindak sebagai Pengelola/Pelaksana dan Pihak II sebagai Pemodal/Investor, dengan perjanjian sebagai berikut. I. Permodalan a. Pihak II menyerahkan dana sebesar Rp. 20.000.000 (duapuluh juta rupiah) kepada Pihak I, sebagai penyertaan satu paket investasi untuk modal usaha budi daya jamur tiram. b. Pihak I akan membentuk satu unit usaha senilai modal yang disertakan oleh pihak II -yaitu 10.000 baglog media tanam- yang terpisah dari usaha Induk. c. Pihak II tidak berhak meminta kembali modal tersebut sebelum masa perjanjian berakhir. II. Management Usaha a. Managemant usaha sepenuhnya dijalankan oleh Pihak I, tanpa campur tangan Pihak II dalam hal mengambil keputusan, membuat perjanjian usaha dengan pihak lain dan segala tindakan managerial dalam perusahaan. b. Pihak II diperkenankan memantau jalannya usaha, berhak menerima laporan bulanan progres hasil usaha dan memberikan saran dan masukan untuk kemajuan usaha.


III. System Bagi Hasil a. Perhitungan Laba/Rugi akan dilakukan pada akhir periode tanam, atau setelah lima bulan. Pembagian hasil usaha akan diberikan setelah ada perhitungan laba/rugi usaha. b. Prosentase bagi hasil dalam perjanjian ini ditetapkan 50:50, yaitu 50% untuk Pemodal dan 50% untuk Pengelola. c. Biaya-biaya yang terkait dengan tenaga kerja tidak akan dimasukan dalam perhitungan laba rugi. IV. Masa Perjanjian a. Perjanjian kerjasama ini akan berlangsung selama satu tahun dan berakhir pada tanggal jatuh tempo, yaitu setelah satu tahun terhitung sejak tanggal perjanjian ini ditanda tangani dan dapat diperpanjang sesuai kesepakatan kedua belah pihak. V. Addendom a. Apabila terjadi hal-hal yang tidak sesuai dengan perjanjian ini baik dilakukan oleh Pihak I maupun Pihak II, akan dimusyawarahkan secara kekeluargaan dengan penuh rasa tanggung jawab dari masing-masing pihak. b. Hal-hal yang belum diatur dalam perjanjian ini akan dibuat perjanjian tambahan, sesuai kesepakatan kedua belah pihak baik secara lisan maupun tertulis. Demikian Perjanjian ini dibuat atas kesepakatan kedua belah pihak, dengan penuh kesadaran dan rasa tanggung jawab, tanpa ada unsur paksaan dari siapapun.

Citeureup, 16 Agustus 2009 PIHAK II

PIHAK I

FULAN bin FULAN

MUHAMAD CHOERUDIN M

Saksi-saksi : a. Ahmad …………( b. Hamid……… ….(

) )


AGRO JAMUR BOGOR Jalan Pabrik Kripik Sanja Blok Al-Hijrah Desa Leuwinutug Rt. 03/02 Citeureup – Bogor 16810 Contact Person : Muhamad Choerudin 081315098755 - 02187952355 emal : mchoerudin@gmail.com Link : http://agrojamurbogor.blogspot.com

Salam Sukses……………………!!!

AgroBisnis Jamur Tiram  

Jamur Tiram

Advertisement