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EDICIÓN N°118 | ABRIL 2017 | AÑO XI

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UNA VEZ A LA SEMANA, DECILE SÍ A LA VIDA

LUNES SIN CARNE por Pablito Martín

P. 4

¿CÓMO ESTAR EN CALMA EN MEDIO DE LAS DIFICULTADES? por Claudio María Dominguez

P. 34

EL ROL DEL CEREBRO EN NUESTRA ALIMENTACION P. 26 ENTORNO

CUERPO & EQUILIBRIO

P. 38

P. 24

LA MAGIA DEL ORDEN

EL MASAJE


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LA CONTROVERSIA ACERCA DEL SALMÓN ¿UNA OPCIÓN SALUDABLE Y SUSTENTABLE?

¿ES RECOMENDABLE COMER PESCADO? Sí, el pescado provee nutrientes esenciales y es fuente de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos poliinsaturados. Hay dos subclases importantes de ácidos grasos: omega 3 y omega 6. Los aceites vegetales son ricos en ácidos grasos omega 6 y la mayoría de las personas, sin saberlo, incluyen suficiente cantidad en sus dietas. Por otro lado, los ácidos grasos omega 3, que se encuentran en los pescados y mariscos, están menos presentes en nuestras dietas. Los ácidos grasos omega 3 aparentemente tienen un efecto positivo en el ritmo cardíaco e incluso podrían reducir la incidencia del tipo de infarto más común. Otra área interesante de la investigación sobre los ácidos grasos omega 3 se relaciona con su función en el cerebro y en la función visual, ya que algunos estudios

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sugieren que pueden tener una función en la prevención de la degeneración macular, una forma común de ceguera. Hay estudios que señalan la importancia de los ácidos grasos omega 3 en el sistema inmune, y sugieren una influencia positiva sobre la artritis reumatoidea, el asma, el lupus, la enfermedad renal y el cáncer, así como la depresión.

(2) seguir los lineamientos establecidos para la alimentación de los animales en criadero, (3) realizar todos los procedimientos bajo condiciones sanitarias de higiene y (4) mantener registros. Cabe destacar que las dietas y condiciones ambientales en las que viven los peces de criadero son monitoreadas durante toda la vida del animal.

¿ES SEGURO COMER PESCADO DE CRIADERO? Sí, es seguro y saludable. L o s p ro d u c t o re s d e b e n seguir reglas y normas de producción que también se exigen al resto de las áreas de producción de alimentos incluyendo: (1) realizar la actividad en aguas permitidas y seguras,

¿EXISTEN DIFERENCIAS NUTRICIONALES ENTRE EL PESCADO "SALVAJE" Y EL DE CRIADERO? Puede haber diferencias nutricionales, pero éstas no tienen impactos sobre la salud del consumidor. Los factores que influyen en la composición nutricional del pescado son varios, incluyendo el tipo de

especie, la estación, la dieta, el lugar, la etapa en la que se encuentra el animal en su ciclo de vida y la edad. En el pescado salvaje los niveles de nutrientes varían considerablemente aún entre peces de la misma especie. Los niveles de nutrientes en los peces de criadero, en particular en lo que refiere a la composición de ácidos grasos, puede variar según la alimentación.

¿ES PREFERIBLE CONSUMIR PESCADO S A LVA J E "RECIÉN PESCADO" O DE CRIADERO? Se pueden consumir ambos. Si bien para la mayoría de la gente resulta seguro comer los peces pescados en el lugar donde viven, las poblaciones de riesgo, como las mujeres embarazadas, los bebés y los niños, deben tener especial cuidado con

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4 | ALIMENTACIÓN esto. Los consumidores deben consultar con el departamento de salud local para ver si hay recomendaciones relacionadas con los peces pescados en determinados mares, lagos, ríos o arroyos específicos. En particular, los países publican recomendaciones para el consumo de pescado basadas en los niveles de mercurio y bifenilos policlorados (PCB) que puede haber en los peces locales. Los pescadores y sus familias, sobre todo, deben informarse sobre estos consejos. ¿Y EL SALMÓN? La controversia actual sobre los efectos del consumo de salmón en la salud gira en torno de dos ejes. El salmón de criadero obtiene su color rosado con tinturas artificiales o está expuesto a antibióticos Veamos cada punto en particular 1. El salmón salvaje adquiere su color rosado alimentándose de camarones, pequeños crustáceos y krill. Esta alimentación es rica en betacaroteno, el cual es un poderoso antioxidante y precursor de la vitamina A. Los carotenos, específicamente la

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Abril 2017 astaxantina y la cantaxantina, son los que le dan al salmón su color característico. La dieta de los salmones de criadero está suplementada con astaxantina natural y/o sintética para brindarle al salmón de criadero su color típico. Tanto la astaxantina natural como la sintética son inocuas para la salud, están autorizadas para este uso y son absorbidas por el salmón salvaje y el de criadero exactamente de la misma manera. 2. Los productores de peces de criadero así como todas las agencias sanitarias y regulatorias del mundo, toman todas las precauciones necesarias para prevenir infecciones y la transmisión de enfermedades causadas por patógenos y parásitos. Para eso, intervienen veterinarios especialistas y otros profesionales expertos en acuicultura. En particular, los peces de criadero son vacunados para prevenir enfermedades, pero contrario a lo que se cree, prácticamente no se utilizan antibióticos y, si en algún caso fuesen necesarios, su uso está estrictamente regulado y siempre son suministrados

con la supervisión de un médico veterinario. ¿SALMÓN DE CRIADERO O SALMÓN DE MAR? Ambos son saludables, no obstante, se debe tener en cuenta que en el mar puede haber contaminantes (ej. mercurio o un derrame de petróleo). Si un consumidor pesca por sí mismo debe verificar con la autoridad sanitaria local la seguridad en dicha área y luego conservar el pescado en hielo durante la pesca y el transporte. En resumen: ¡Sí al salmón! Continuemos consumiéndolo. Es rico en proteínas y omega3, un ácido graso que está comprobado tiene beneficios para el corazón y las funciones cerebrales. Tanto el salmón salvaje como el de criadero constituyen opciones saludables y seguras.

Asesoró: Dr. Silvio Schraier Subdirector de la carrera de Médico especialista en Nutrición que se dicta en la Facultad de Medicina de Fundación Barceló. Para más información: www.barcelo.edu.ar

UNA VEZ A LA SEMANA, DECILE SÍ A LA VIDA

LUNES SIN CARNE Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy me gustaría hacerles una propuesta y comenzar una campaña juntos, porque creo que “la unión hace la fuerza”. Como ya saben, desde hace varios años me apasiona el mundo de la alimentación sana. Leo, me informo, pruebo y luego compruebo que “somos lo que comemos”. Justamente, hace poco leí que en varios países del mundo se elige un día para que la población de esos estados no coma carne. La idea es muy buena, lograr que todos los habitantes, por lo menos no comamos carne una vez por semana. ¿Será muy complicado? En Argentina, un clásico es comer asado los domingos. Hay quienes lo hacen con carne vacuna, pollo, cerdo o con vegetales. Por eso creo que el lunes es un gran día

para esta iniciativa. Porque es el inicio de la semana y varios cuerpos necesitan desintoxicarse. Además, qué mejor que comenzar la jornada semanal tomando una decisión consciente a favor de nuestra salud y la del planeta. ¿CUÁL ES EL BENEFICIO? • Una de las principales causas del calentamiento global es la ganadería. El 18% de emisiones de gases de efecto invernadero las ocasiona esta industria. • Si cada persona sustituyese el pollo por comida vegetariana solamente una vez por semana, equivaldría

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Reduciríamos el consumo de grasa saturada en un 15%, lo cual disminuye los riesgos de colesterol y triglicéridos altos semillas, algas, etc., a gusto y preparar, no sólo las tres recetas que propongo en la próxima página, sino también las que más te gusten a vos. Espero que todos juntos logremos un #LunesSinCarne en Argentina. Gracias por seguir eligiendo alimentarse con el corazón y no tanto con los ojos. ¡Hasta la próxima!

en CO2, a retirar unos 500.000 autos de la calle. • Producir un kilo de carne es igual de malo para el medio ambiente que circular una hora en auto, y haber dejado todas las luces encendidas en casa. • Si evitásemos la carne un día a la semana, conllevaría el mismo ahorro en carbono, que reducir a un cuarto el uso de electricidad de los hogares.

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• Reduciríamos el consumo de grasa saturada en un 15%, lo cual disminuye los riesgos de colesterol y triglicéridos altos, y favorece un peso saludable. Entre otros tantos beneficios.

Si evitásemos la carne un día a la semana, conllevaría el mismo ahorro en carbono, que reducir a un cuarto el uso de electricidad de ¿POR QUÉ “LUNES SIN los hogares. CARNE”?

Porque tenemos que disminuir el consumo de grasas saturadas, porque tenemos que mejorar la

calidad de vida, porque tenemos que concientizar que se puede vivir por lo menos un día a la semana sin nada

de carne ni sus derivados y fundamentalmente porque tenemos que ayudar al medio ambiente. ENTONCES, ¿QUÉ COMEMOS? Miles de opciones muy ricas y sanas. Podrás combinar verduras, frutas, cereales integrales (arroz, quínoa, mijo, trigo, etc.), legumbres (porotos, lentejas, garbanzos, habas, etc.), frutos secos,

Sobre el autor: Pablo Martín / Chef – Periodista Twitter: @PabloMartinChef facebook.com/pablomartinchef

LUNES SIN CARNE: ARGENTINA se une a esta campaña para formar parte del esfuerzo por fomentar una alimentación más consciente. ¿Sabías qué Paul McCartney, el ex Beatle, fue uno de los primeros artistas de Hollywood en apoyar los "Lunes sin carne" tratando de persuadir a los consumidores para que adopten una dieta vegetariana al menos un día a la semana?

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RECETA DEL MES

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS, OLIVAS MARINADAS Y SOPA DE CALABAZA OLIVAS MARINADAS INGREDIENTES - Olivas verdes y/o negras, 250 gramos. - 1 Naranja - 1 Diente de ajo - 1 Laurel - Clavo de olor, 3 unidades. Perejil, un puñado - Pimienta y sal. Cantidad necesaria. - Aceite de oliva.100 cc.

las olivas. Llevalo a un fuego suave y calentalo levemente. En cuanto veas que el aceite comienza a burbujear sacá la cacerola del fuego. Inmediatamente poné el contenido de la cacerola y las olivas en un bol y dejalo marinar en la heladera hasta el siguiente día. S O PA D E C A L A B A Z A S QUEMADAS

PROCEDIMIENTO

INGREDIENTES (8 porciones)

Picá el perejil. Cortá el ajo al medio. Rallá la cáscara de la naranja, evitando llegar a lo blanco. En una cacerola chica poné todos los ingredientes menos

- 1 calabaza mediana. - 2 ramitas de Canela en rama. - 1/2 litro de Caldo de verdura. - 1 Diente de ajo. - 1 puñado grande de Tomillo.

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- Papel manteca - Pimienta, sal marina y Aceite de oliva. Cantidad necesaria. - 4 pedacitos de Pan integral viejo. - 1 puñado de Perejil o cilantro. - 2 cucharadas de Fécula de maíz o mandioca. - Agua fría. ½ taza

PROCEDIMIENTO Sin pelar, cortá la calabaza por la mitad y sacale las semillas, pero no las tires. Sin pelar cortá el ajo en cuatro pedacitos. Si tenés tomillo fresco, deshojalo. Al perejil o al cilantro lo tenés que picar. Disolvé la fécula en la media taza de agua fría. Si tenés pan viejo, cortalo en pedacitos chicos para incluirlos en los platos. Extendé un pedazo de papel manteca y por encima poné una mitad de calabaza, dos pedacitos de ajo, la mitad del tomillo, la canela, pimienta, sal y un chorrito de aceite. Envolvelo con el papel y cerralo muy bien. Hacé lo

mismo con la otra mitad de la calabaza. Ponelas en una fuente y cocinalas en un horno fuerte durante 20 minutos. Luego sacale el papel y cocinalas 20 minutos más así se queman un poco. Mientras tanto tostá las semillas de la calabaza en una sartén con un poco de pimienta, sal y aceite. Siempre las deberás mover para que no se quemen. Cuando se hayan enfriado las calabazas, sacale la piel con una cuchara (yo prefiero dejarle la piel) y pone la calabaza en una procesadora para formar un puré. Después

incorporá el caldo de verdura para que se mezcle bien. Si no tenés procesadora tendrás que hacer el puré con un pisa papa y luego mezclarlo con el caldo con un batidor. Poné el líquido en una cacerola y llevalo al fuego para que se caliente. Cuando hierva, incorporale la fécula disuelta en al agua fría y revolvé para que la sopa espese y quede cremosa. Cocinala dos minutos más y listo. En los platos poné el pan viejo, las semillas y la sopa. Por encima decorá con el perejil o cilantro. Continua en página 8.

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CUIDAR EL FÍSICO A CONCIENCIA

RECETA DEL MES HAMBURGUESAS DE GARBANZO INGREDIENTES (4 personas) - Garbanzo cocido, 500 gramos. - Cebolla, 1 mediana. - 2 Dientes de ajo. - 1 puñado de Perejil y/o cilantro. - Comino.1 cucharadita. - Avena, Aceite de oliva, Pimienta y sal. Cantidad necesaria PROCEDIMIENTO Picá la cebolla, el ajo y las hierbas. En una sartén dorá la cebolla con un chorrito de aceite, una pizca de pimienta y sal (3 minutos). Luego poné el ajo, las hierbas, el comino, cociná unos segundos más y apagá el fuego. En una procesadora, poné 2 cucharadas de aceite, 400 gramos de los garbanzos hechos y dos cucharadas de avena. Cuando tengas una masa homogénea agregale el resto

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de los garbanzos y procesá apenas unos segundos así te quedan pedacitos. Rectificá los sabores. Formá las hamburguesas y empanalas con la avena así quedan más crocantes al cocinarlas. Calentá bien una grilla. Ponele un chorrito de aceite, luego las hamburguesas, tapá y cociná hasta que estén doradas. Dalas vuelta, volvé a tapar y continuá la cocción hasta obtener una superficie totalmente crocante. ¿Cómo te das cuenta? Y… cuando las mordés tenés que escuchar un leve crush, crash, o algo

parecido. Pero ojo que si te apuras para morderlas te vas a quemar mucho, o sea tranqui, simplemente cocinalas a fuego moderado durante 2 minutos más y listo. Tan simple como eso. Bueno, mejor dejo de escribir así vos te ponés a cocinar. Chau. Nos vemos. Hasta la próxima receta. Saludos a la familia. Ahora que pienso mejor, en vez de cortar la cebolla podrías… Sobre el autor: Pablo Martín / Chef – Periodista Twitter: @PabloMartinChef facebook.com/pablomartinchef

DEPORTE, ACTIVIDAD FÍSICA, HIGIENE DIETÉTICA Y EJERCICIO SALUDABLE Actualmente nos encontramos con muchos profesionales de diferentes áreas relacionadas al deporte y el ejercicio físico como son los nutricionistas, los profesores de educación física , los médicos, kinesiólogos, psicólogos y demás profesionales brindando información sobre qué tipo de actividad física deberíamos realizar y como alimentarnos. Pues bien, el tema es mucho más complejo que eso y en realidad se desconoce

más de lo que realmente se conoce. Para comenzar hacer las cosas correctamente se debe trabajar en forma interdisciplinaria entre los distintos profesionales de la salud cuando lo que se persigue como objetivo principal es la realización de ejercicio saludable. Si el objetivo es hacer deporte, sabemos muy bien que el deporte en general no es sinónimo de salud y, no me refiero solo al deporte de alto rendimiento sino también al recreativo.

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VIDA SANA

Abril 2017 El común de la gente cuando decide realizar una actividad física suele guiarse a través de los consejos de un amigo, su médico de cabecera, su nutricionista, y muchas veces terminan siguiendo “modas de ejercicios” como por ejemplo el spinning hace un tiempo atrás, o como lo es el crossfit actualmente, por eso encontramos que para ciertas personas estas actividades en vez de producir un efecto saludable deseable por el contrario pueden terminar produciendo un daño, nos puede conducir a lesiones graves o en el mejor de los casos, problemas menores, los cuales retrasarán sin dudas nuestro objetivo principal. Es muy importante a la hora de comenzar una actividad física tener en claro quién será el profesional o los profesionales que nos va a prescribir el tipo de ejercicio y actividad adecuada en p a r t i c u l a r, t e n i e n d o e n cuenta que la misma debe ser totalmente personalizada y adaptada a la edad de la persona, su sexo, su experiencia e historial deportivo, su estado de salud en general, etc.

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Va m o s a d a r a l g u n o s ejemplos al respecto, una mujer que presenta osteoporosis , concurre al médico y éste le aconseja la realización de actividad física sin especificar, la mujer elige realizar natación, lo que ocurrirá en este caso es que la mujer disfrutará de varios de los beneficios que produce el ejercicio físico y puede que se sienta muy bien, pero estará escapando a su objetivo principal que será el fortalecimiento de sus huesos, ya que los mismos en el agua no reciben impacto, no hay resistencia y no se trabajaría en contra de la gravedad que es lo que justamente necesitamos para tratar este tipo de patologías muy común en las mujeres. Otro caso puede ser el del nutricionista típico que, por desconocimiento, en los requerimientos nutricionales de actividades físicas intensas como los levantamientos con cargas prescriban una dieta baja en grasas y proteínas aún si le persona está excedida en su porcentaje de adiposidad. La tendencia de los nutricionistas convencionales que no se especifican en actividad física suelen

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cometer el error de restringir demasiado las grasas en general y en especial bajan mucho la cantidad de grasas saturadas de las dietas, lo cual podría ocasionarle a la persona ciertos problemas como alterar la función de la glándula tiroides. Siempre un nutricionista relacionado a la actividad física estará más capacitado debido a que los requerimientos nutritivos difieren mucho de una persona sedentaria a la que realiza actividad física intensa. El Personal Trainer, profesor de educación física o preparador físico muchas veces desconoce qué tipo de ejercicios debe prescribir en el gimnasio cuando perseguimos objetivos de salud. Además, lo que sucede comúnmente es aconsejar suplementos dietéticos deportivos, también llamados ergogénicos como las proteínas en polvo las cuales se consiguen fácilmente en el mercado local pero que no están aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y se utilizan sin tipo de control pudiendo ser suplementos

potencialmente peligrosos para la salud en muchos casos. Podemos dar un ejemplo como ser la sugerencia de consumir algún suplemento que contenga ginseng en cualquiera de sus diferentes variedades del mismo,

para mejorar los niveles de energía de la persona que entrena, estos suplementos en su mayoría son de venta libre en la farmacia, esto suena simple, aunque generalmente por falta de información en algunos casos esta sustancia puede alterar

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10 | VIDA SANA las hormonas producidas por la glándulas tiroides, e inclusive puede llegar a modificar los niveles de la presión sanguínea , entre otras contraindicaciones, y así podemos dar muchos ejemplos de lo que no hay que hacer.

Para comenzar hacer las cosas correctamente se debe trabajar en forma interdisciplinaria entre los distintos profesionales de la salud cuando lo que se persigue como objetivo principal es la realización de ejercicio saludable. El médico deportólogo y nutricionista especializado deben ser los que medicarán e indique que suplemento utilizar y bajo ninguna circunstancia los entrenadores. Por lo tanto ya sabemos que es de suma importancia tener muy buena formación en el área de la prescripción del ejercicio teniendo en cuenta que el entrenador

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Abril 2017 o preparador físico será la persona que mayor tiempo pasará con la persona a la cual estará entrenando en base a sus objetivos y se ocupará de planificar, seleccionar ejercicios y, diagramar la frecuencia, el volumen, la intensidad y los ciclos de entrenamiento principalmente, a su vez controlará los inevitables desajustes propios que excederán a su responsabilidad como podría ser la falta de sueño adecuada, o ausencia en los entrenamientos planificados etc., del sujeto que entrena. Siempre atento a detalles importantes sobre la higiene dietética, la prevención de lesiones , los problemas físicos crónicos, post rehabilitaciones, el historial clínico y nivel de salud de la persona, los factores psicológicos, ambientales, etc. porque será el principal comunicador hacia el resto del equipo interdisciplinario de profesionales. El entrenador deberá trabajar interdisciplinariamente con los demás profesionales, siendo uno de los actores principales y es por este motivo que debemos estar muy bien instruidos y actualizados, ya

que permanentemente se realizan pruebas científicas referidas a todos los temas que se ocupan del ejercicio y la salud. La prescripción del ejercicio y la higiene dietética son 2 puntos muy fuertes a tener en cuenta a la hora del cuidado de la salud. Estudios e investigaciones recientes indican que es muy probable que en los próximos años asistamos a un cambio de paradigma en la recomendación de ejercicio y salud. Todo apunta a que el ejercicio denominado aeróbico (resistencia aeróbica o glucólisis lenta) dejará paso como prioritario al entrenamiento de la fuerza (ejercicios de fuerza, anaeróbicos o glucólisis rápida) como base del binomio ejercicio-salud; que en mi opinión personal ya es un hecho.

Sobre el autor: Federico Campi Profesor Universitario en Educación Física, especializado en Entrenamiento de la Fuerza y Potencia muscular. fcentrenosalud@gmail.com

UN ENFOQUE PANORÁMICO DE UNA DE LAS NECESIDADES BÁSICAS DEL HOMBRE

DORMIR BIEN ES POSIBLE En Argentina, datos indican que se consumen 10 millones de tranquilizantes por día para paliar defectos de dormir, angustia, ansiedad y estrés. Dormir es una función biológica vital. De hecho, se estima que el ser humano duerme unos 25 años de su existencia. Es esencial para una salud física y emocional y, sin embargo, muchas veces no se le da al descanso nocturno la importancia que merece. No importa la edad porque afecta en todos los aspectos de la vida - desde el trabajo, el estudio y el hogar hasta en las relaciones personales. Cuando el cuerpo funciona bien, el sueño es acorde y viceversa. La Quiropraxia se basa en el hecho científico de que el sistema nervioso central (CNC) controla y coordina la

función de todas las células, tejidos, órganos y sistemas del cuerpo. En tal sentido, una columna correctamente alineada y sin subluxaciones vertebrales, es fundamental para que haya una excelente comunicación en el sistema nervioso central y para lograr un estado de bienestar, tanto a nivel físico, como emocional, que englobamos en la palabra salud. En tal sentido, el cuerpo utiliza el descanso para poder repararse y recuperarse. Si no puede descansar bien empieza a acumular tensiones y los sistemas del cuerpo empiezan a decaer. Cuando hay una pérdida de movilidad o posición normal de alguna de las 24 vértebras de la columna vertebral se irritan o trabajan de forma incorrecta las múltiples funciones del sistema nervioso. Como la quiropraxia

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12 | VIDA SANA libera las subluxaciones, quienes se cuidan con esta p ro f e s i ó n e x p e r i m e n t a n grandes beneficios en su salud general – más allá del tema original de consulta como por ejemplo, dormir mejor. LA SALUD DE LA COLUMNA AFECTA A LA CALIDAD DEL SUEÑO Las afecciones músculo-esqueléticas, como dolor de espalda, dolor en el cuello, fibromialgia y la artritis

Abril 2017 pueden afectar negativamente la calidad de sueño. Además, los trastornos del sueño pueden dar lugar a somnolencia, irritabilidad y sentimientos de variados de depresión y angustia. En tal sentido, los quiroprácticos son profesionales altamente calificados tanto sea para cuidar la columna vertebral y el sistema nervioso, como también porque ayudan a reconducir los hábitos de descanso, aconsejando sobre nutrición y ergonomía (colchones, almohadas y

posturas correctas para dormir) y obteniendo una mejora general en bienestar y calidad de vida. POSICIONES PARA DORMIR La posición de la columna al dormir es de suma importancia para la salud de ésta. Existen varias posturas correctas para estar acostado. Las posturas ideales son aquellas que permitan apoyar toda la columna en la postura que adopta ésta al estar de pie. La columna vertebral se curva hacia delante de forma natural justo en la zona del cuello, hacia atrás en el medio y hacia delante nuevamente en la parte baja de la espalda. Debemos encontrar la posición en dónde la columna vertebral se relaje y que la presión en los nervios, músculos y discos espinales sea mínima. La postura más aconsejable varía dependiendo de los hábitos de cada uno y según haya o no molestas a algún nivel de la columna. • Dormir boca abajo: Con el tiempo, dor mir boca abajo crea problemas ya

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que debido a la torsión de la cabeza que realizamos para poder respirar estamos e j e rc i e n d o u n a p re s i ó n innecesaria sobre el cuello, y tensionamos la zona lumbar. • Dormir de costado: Es la posición más recomendada para dormir. El cuello no soporta ninguna presión que obligue a las vértebras a colocarse de forma poco natural y dolorosa. Además,

quita peso a la columna mientras dura el descanso. Se aconseja, además, acostarse con la pierna de abajo bastante recta y flexionar la pierna de arriba. Colocar una almohada entre la rodilla de la pierna de arriba y la cama. Otra forma de hacerlo es doblando las rodillas y las caderas ligeramente y colocando una almohada entre las rodillas. La almohada debe tener la altura adecuada

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Abril 2017 para mantener el cuello recto, manteniéndolo en el eje de la columna dorsal, y adaptarse a la forma de la cabeza. • Dormir boca arriba: Es otra buena posición para dormir. En estos casos, es útil colocar una almohada debajo de las rodillas para reducir la tensión en la zona lumbar. La almohada debe ser cómoda y mantener la curvatura cervical. Es decir, que pueda soportar bien el peso de la cabeza sin hundirse ni tampoco ser demasiado dura como para obligarnos a mantener una postura poco cómoda o perjudicial. Debe ser relativamente fina para asegurar que las cervicales forman con la columna el mismo ángulo que al estar de pie. Una almohada excesivamente ancha tendería a provocarnos que el cuello se flexionase hacia delante, mientras que dormir sin almohada tendería a hacer que el cuello estuviese en hiperextensión. ¿QUÉ COLCHONES ALMOHADAS ELEGIR?

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Si nos enfocamos en el estrés físico, el uso inco- rrecto

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o la mala elección de los colchones o almohadas, puedan afectar seriamente la correcta postura de la columna y generar que en lugar de una noche de reparador descanso, se tengan dolores por la mañana, migrañas, somnolencia, cansancio, etc. Sobre qué colchón se debe comprar, no hay una respuesta definitiva para cada persona, sino que cada una necesita una diferente con el fin de obtener una buena noche de sueño. Más allá de este punto, pueden recomendarse algunas generalidades para el cuidado de la columna: • El colchón debe proporcionar apoyo uniforme de la cabeza a los pies. • No debe ser ni muy firme ni muy blando. Lo ideal es una superficie recta y firme. Una superficie muy dura no se adaptará a los contornos del cuerpo y una muy blanda no le dará al soporte firme y necesario para sostenerlo. • Es importante recordar que el colchón, como superficie de descanso, tiene una vida útil de 10 años aproximadamente. • La almohada no debe ser ni demasiado alta ni demasiado

baja. La ideal es la de pluma que soporta la cabeza, para que las vértebras de la nuca estén niveladas con el resto de la columna. Pueden ser aconsejables las almohadas cervicales ortopédicas en algunos casos. - Más o menos cada 15 días, hay que rotar la posición del colchón (tanto de lados como desde arriba hacia abajo) para evitar que se hagan marcas y hundimientos que puedan desviarlo de su forma original.

La posición de la columna al dormir es de suma importancia para la salud de ésta. Existen varias posturas correctas para estar acostado. Las posturas ideales son aquellas que permitan apoyar toda la columna en la postura que adopta ésta al estar de pie.

a escoger el colchón y la almohada que más se ajuste a sus necesidades para mantener una salud en tu columna vertebral. • Adoptar una posición correcta en la cama. No

dormir boca abajo y, en cambio, dormir de costado o boca arriba. • Establecer un horario para acostarse y respetarlo lo más posible hasta crear el hábito. • Utilizar el dor mitorio

CONSEJOS PARA DORMIR MEJOR Asegurarse de tener un colchón confortable y una almohada adecuada. Los quiroprácticos ayudarán

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14 | VIDA SANA únicamente para dormir • El acceso ilimitado de televisión, celulares y dispositivos electrónicos puede interrumpir los patrones de descanso. • Reducir el consumo de cafeína y otras bebidas estimulantes (gaseosas) Evitarlas 4 o 6 horas antes de acostarse. • No beber alcohol antes de dormir. • Hacer ejercicio mínimo 30 minutos por día pero no antes de irse a dormir. • Tratar de relajarse antes de irte a la cama. La propuesta es intentar dejar de lado los problemas personales antes de dormir: conflictos laborales o familiares. Tomar un baño caliente o escuchar música relajante también son excelentes consejos para conciliar el sueño. Sobre el autor: Diego Mellino Presidente de la Fundación Quiropraxia www.laclinicadelacolumna.com www.facebook.com/quiropraxia. delacolumna

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AHORA PODES AYUDARTE A CONTROLAR TU PESO MÁS FÁCIL

NANOTECNOLOGÍA APLICADA A SUPLEMENTOS Existen varios principios activos que ayudan a controlar y reducir el peso de nuestro cuerpo, y si bien la naturaleza nos facilita incorporarlos a través de distintos alimentos, es cierto que no siempre podemos incorporarlos en nuestra dieta de una manera periódica y sostenida en el tiempo. Los suplementos dietarios o los nutracéuticos nos ayudan a que podamos cumplir de una manera natural con esa tarea, y si hablamos del control y reducción de peso, hay algunos principios activos que de manera individual o complementándose en una misma receta obtienen resultados muy satisfactorios: Fucus, Café Verde, Carnitina y Garcinia Cambogia. El Fucus se aumenta el metabolismo de ácidos grasos, reduciendo la absorción de hidratos de carbono y lípidos; por su parte el Café Verde al

contener cafeína aumenta por un lado el consumo de energía del cuerpo y por el otro ayuda a reducir el apetito, junto con una disminución de la absorción de azucares en el intestino. La Car nitina fomenta la degradación de lípidos para la producción de energía, y la Garcinia Cambogia, gracias al ácido hidroxicítrico disminuye la sensación de apetito y aumenta la sensación de saciedad.

Los suplementos dietarios o los nutracéuticos nos ayudan a que podamos cumplir de una manera natural con esa tarea Además de estos principios activos, la suplementación de los mismos con Vitaminas B3, B5 y B6 colaboran a mejorar el metabolismo de grasas y azucares de la manera y en las cantidades que nuestro cuerpo necesita, además de mantener la glucosa en sangre dentro

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16 | VIDA SANA de valores normales. La aplicación de nanotecnología en la elaboración de los suplementos dietarios, ha logrado mejorar notablemente los niveles de absorción y por ende de la cantidad de nutrientes que ingresan en nuestro organismo, gracias a su encapsulación en nanoesferas, lo que mejora notablemente los bajos niveles de absorción de los suplementos tradicionales, donde se encapsulan y transportan tanto el Fucus, el Café Verde, la Carnitina, la Garcinia Cambogia y las Vitaminas. ¿QUÉ SON LAS NANO-ESFERAS? Las nano esferas se elaboran a partir de la lecitina de soja (siendo por lo tanto naturales), y en primer lugar permiten que los nutrientes o principios activos se encapsulen en su interior para luego transportarlos a través de nuestro cuerpo de manera natural para que vayan siendo absorbidos por los distintos mecanismos que posee

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La aplicación de nanotecnología en la elaboración de los suplementos dietarios, ha logrado mejorar notablemente los niveles de absorción y por ende de la cantidad de nutrientes que ingresan en nuestro organismo. nuestro organismo. De esta manera se logra que nuestro cuerpo tenga finalmente una mayor absorción de los nutrientes así incorporados, mejorando claramente la calidad del tratamiento que recibimos. Otras ventajas asociadas a esta tecnología es que son suplementos fáciles de digerir, no generan irritación estomacal, ni tránsito lento. También son aptos para celíacos, una población especialmente susceptible a la mala absorción intestinal de nutrientes. Para más información: www.nutranovasuplementos.com

INTESTINOS LIMPIOS, UNO DE LOS SECRETOS DE LA JUVENTUD

CÓMO HACER CORRECTAMENTE LA LIMPIEZA INTESTINAL El intestino como sabe, o debe saber, es el lugar donde se terminan de digerir y absorber todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para que nuestro cuerpo funcione. El último nutriente que se absorbe es el agua. Todo lo que ingerimos no es útil para el cuerpo por eso vaciamos, deberíamos vaciar, los intestinos todas las mañanas antes de desayunar. Además de restos procedentes de la digestión, las heces están compuestas de muchas bacterias, toxinas y gases procedentes de la putrefacción. La putrefacción se produce cuando quedan restos sin evacuar. Si no vaciamos correcta y completamente nuestros intestinos a diario, en una o más veces, la primera siempre antes de desayunar, pueden

ocurrir muchas cosas: • Dolores abdominales al colocar con nuestra mano o al realizar respiraciones profundas. • Alergias de todo tipo, sinusitis con y sin fiebre. • Mala o nula absorción de nutrientes. • Envejecimiento prematuro, piel seca, deshidratada y con muchas arrugas, acné. • P ro b l e m a s c a rd í a c o s , hipertensión, colesterol, obesidad, cansancio, cáncer de colon, migrañas. • Problemas de tipo infeccioso causado por bacterias o toxinas intestinales no evacuadas.

• Impotencia en los hombres, anorgasmia en mujeres, etc. Esta no es la única causa pero si una de las más importantes. • Más del 90% de nuestras enfermedades están causadas p o r e l e s t re ñ i m i e n t o y por toxinas que no se han evacuado. Así pues, comprendida la importancia de la limpieza intestinal, vamos a ponerla en práctica Durante el desayuno tome mucha fruta con su pulpa, y semillas de sésamo, lino o chía. También la avena es muy interesante para la limpieza intestinal. Hay que tomar

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Abril 2017 una ración de una cuchara sopera colmada de alguna de las semillas una vez estén molidas. Muélalas justo antes de tomar y tómelas junto a su desayuno, por ejemplo, muesli o una macedonia de fruta abundante. No mezcle frutas ácidas y dulces. Por la mañana es mejor tomar todas las ácidas en abundancia y dejar las dulces para una merienda o tomar entre horas. A lo largo del día tome 3 litros de agua a poquito. Es bueno que una vez a la semana dedique 24 horas a su limpieza intestinal. Durante ese día aliméntese sólo de fruta y semillas y beber mucho aloe vera con jugo de limón y agua. Puede incorporar si lo desea el psyllium, una planta y se usan las semillas que ya venden trituradas. Es una fibra que al contacto con el agua se hincha Tome ese día como descanso, meditación, lectura y sobretodo elimine Internet. Siguiendo estas pautas tendrá unos intestinos limpios, poco a poco irá viendo las mejorías en su salud y estado de ánimo. Para más información: www.tantrasivaita.com

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NUEVOS FRÍOS, NUEVO PROPÓLEO PREMIUM EXTRA FUERTE

PROPÓLEO

Se trata de una cera resinosa de consistencia viscosa y una composición muy compleja, que las abejas elaboran a partir del raspado de la resina que protegen las flores y diferentes vegetales, el cual utilizan en la construcción, reparación y protección de la colmena, por ello es que el término propóleo proviene del griego Propolis que significa "defensa de la ciudad".

Gracias a la acción antibiótica del propóleo, que protege de la actividad de virus y bacterias, la colmena es uno de los lugares más estériles conocidos en la naturaleza. Tradicionalmente utilizado desde la antigüedad con diversas finalidades, actualmente se continúa investigando las acciones, efectos y posibles usos del propóleo, destacando su utilización como suplemento dietario. Un producto natural utilizado hace más de 3000 años. PROPIEDADES El propóleo es un producto de la colmena totalmente natural y sorprendente, el cual es de interés para la industria alimentaria, cosmética y medicinal, al que se le atribuyen efectos antiinflamatorios, inmunoestimulantes, hepatoprotectores, antimicrobianos, carcinoestáticos, antivirales, anestésicos, antifúngicos, antiprotozoarios y de regeneración tisular.En general los usos medicinales del propóleo incluyen el tratamiento del sistema cardiovascular, anemias, aparato respiratorio, cuidado dental,

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18 | VIDA SANA dermatología (regeneración de tejidos, úlceras, eczema, cicatrización de heridas en particular las quemaduras, micosis, infecciones de las membranas mucosas y lesiones, apoyo y mejora del sistema inmunológico, aparato digestivo (úlceras e infecciones), protección y

Abril 2017 soporte del hígado, entre otros.En suplementos dietarios las propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antifúngicas del propóleo ofrecen una gran variedad de aplicaciones. En veterinaria se utiliza para cicatrizar heridas y en el tratamiento de muchas patologías, tales

El propóleo es un producto de la colmena totalmente natural y sorprendente, el cual es de interés para la industria alimentaria, cosmética y medicinal, al que se le atribuyen efectos antiinfla- matorios, inmunoestimulantes, hepatoprotectores, antimicrobianos, carcinoestáticos, antivirales, anestésicos, antifúngicos, antiprotozoarios y de regeneración tisular. como diarreas, dermatosis, quemaduras, mastitis, etc. El propóleo contiene una gran variedad de elementos: aminoácidos, vitaminas, minerales, etc. Entre todos estos compuestos se destacan los bioflavonoides, los cuales son considerados hoy en día beneficiosos en estados de convalecencia. No obstante, estudios científicos llevados a cabo por diversos investigadores en todo el mundo han demostrado que el efecto del propóleo se consigue gracias a la acción sinérgica de todos sus componentes. ANÁLISIS QUÍMICO DEL PROPÓLEO El análisis químico de los propóleos muestra la presencia de 19 sustancias simples, microelementos, especialmente en forma de radicales libres o asociados

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a for mas proteicas. En los propóleos también se han aislado 33 elementos compuestos que en su mayoría son flavonoides (flavononas y flavonoles). También se han encontrado en los propóleos vitaminas, como la B1, B2, C, y PP entre otras. Sustancias de naturaleza proteica, ácidos grasos no saturados y ésteres de ácidos aromáticos, los que justifican en parte su gran actividad biológica. Además de su amplio efecto antibacteriano, el propóleo estimula la reacción inmunológica del organismo, complementando ambas f u n c i o n e s s i n p ro d u c i r alteraciones de la flora bacteriana de nuestro aparato digestivo. Lo que sí ocurre con los antibióticos de origen sintético. Otra virtud del propóleo es su capacidad de transportarse indistintamente a través de la sangre a todo el organismo. En el aparato circulatorio: El propóleo combina efectos vaso-dilatadores e hipotensores, disminuye la fragilidad capilar, inhibe la oxidación del colesterol y normaliza la tensión arterial. En las vías respiratorias: Es un antibiótico de amplio espectro y un efectivo antigripal. Bueno para las dolencias de la garganta por su efecto anti-inflamatorio y anestésico. Ayuda al aparato digestivo: En este aspecto ejerce múltiples acciones: regula el apetito, ayuda a la regeneración de úlceras, es protector hepático y previene la parasitosis. También en

Además de su amplio efecto antibacteriano, el propóleo estimula la reacción inmunológica del organismo, complementando ambas funciones sin producir alteraciones de la flora bacteriana de nuestro aparato digestivo. der matología: Es capaz de cicatrizar, desinfectar y desinflamar las heridas, quemaduras y afecciones de la piel. Además es ideal para salud odontología: Incrementa la salud bucal por sus principios antisépticos, antibióticos y anti-inflamatorios que comentamos líneas atrás. Además estimula la generación del esmalte dental e impide la formación de caries y placa bacteriana. En definitiva, el propóleo es una de las sustancias más beneficiosas para nuestro organismo que podemos encontrar en la naturaleza. ¿Ya lo probaste? Sobre el autor: Lic. Juan Tereñas Investigación y Desarrollo Noble Apicultor de Laboratorio Vantorex www.natier.com Observaciones: En la presentación Premium, la cantidad de extracto puro de Propóleo aumenta al doble, de esta manera no se infiere que ingerir menor cantidad equivaldrá a las anteriores propuestas, sino que existe mayor cantidad de ingredientes activos por toma y en consecuencia mayor poder en sus beneficios y propiedades.

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20 | TODO MEDICINA

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LA ENFERMEDAD AUTOINMUNE DEL SIGLO XXI

ENDOMETRIOSIS El 25 marzo se conmemoró el mes de la endometriosis y se realiza en todo el mundo la ENDOMARCH, marcha mundial por la Endometriosis, una patología que todavía despierta muchos interrogantes en las pacientes y que es ignorada por muchos profesionales. La importancia del diagnóstico y la concientización. ¿QUÉ ES LA ENDOMETRIOSIS? Es una enfermedad que consiste en que el tejido endometrial, que tapiza la cara interior del útero, se presenta por fuera de la cavidad uterina. Puede a p a re c e r e n f o r m a d e implantes en el peritoneo –que tapiza la cavidad abdomino-pelviana, de quistes en los ovarios y, con menor frecuencia, en otras zonas del cuerpo. Su origen se debe al reflujo de la sangre menstrual por las trompas hacia la cavidad de la pelvis. Hay tantas endometriosis como mujeres que la padecen. Está presente en el 10% de las mujeres en edad reproductiva y en un 40% de aquellas infértiles. Es una patología que puede cursar en forma asintomática o ser

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tan dolorosa hasta convertirse en invalidante. ¿EXISTEN MÁS MUJERES CON ENDOMETRIOSIS QUE ANTES? Se la considera la enfermedad del siglo XXI, porque con la aparición de la planificación familiar y los cambios culturales que llevaron a que las mujeres posterguen en el tiempo la búsqueda de su primer hijo –así como tener menos hijos- las mujeres pasaron también a tener más menstruaciones a n t e s d e e n f re n t a r s u primer embarazo. Antes, el no control de la natalidad llevaba a que se dieran mayor cantidad de embarazos y por lo tanto menor cantidad de menstruaciones (las mujeres pasaban más tiempo embarazadas y

amamantando). A menor cantidad de períodos, menor reflujo menstrual y por lo tanto, menor endometriosis. ¿ES UNA ENFERMEDAD AUTOINMUNE? Existe una asociación en muchos casos entre endometriosis y alteraciones inmunológicas, por la que se la puede considerar como la consecuencia de una enfermedad autoinmune. Puede ser la única manifestación de esa alteración o ser parte de otras alteraciones autoinmunes como hipotiroidismo autoinmune, enfermedad celíaca, lupus, etc. Sin embargo, aún no se ha podido dilucidar qué fue primero. Es decir que el crecimiento ectópico del endometrio puede poner en alerta a las defensas y generar

anticuerpos contra nuestros tejidos, pero también la propia endometriosis podría ser consecuencia del proceso de inflamación crónica que la autoinmunidad le va generando a todo nuestro organismo. El punto es que cuando hay endometriosis hay que salir a descartar la autoinmunidad asociada. Y cuando hay autoinmunidad e infertilidad, hay que descartar la endometriosis. Hoy en día podemos evaluar alteraciones inmunológicas a nivel del endometrio y sistémicas que nos pueden orientar hacia qué medicación puede llegar a ser beneficiosa en los casos de búsqueda de embarazo, fallas de implantación y hasta en abortos recurrentes.

¿SI TENGO ENDOMETRIOSIS SOY INFÉRTIL? No necesariamente. Muchas mujeres que se embarazan naturalmente pueden tener endometriosis y nunca se enteran, otras en las que se detecta endometriosis se embarazan naturalmente y otras no se embarazan por la endometriosis. El 40% de las mujeres que la padece es infértil y puede afectar de diferentes maneras: puede ser un ambiente hostil para óvulos y espermatozoides, puede afectar la calidad de los óvulos, por adherencias pelvianas que pueden dificultar la llegada del óvulo a la trompa, o puede generar alteraciones a nivel de la

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Abril 2017 implantación. Es frecuente observar una falla ovárica más temprana que lo habitual, como algunos casos pueden ser considerados como enfermedad autoinmune, ese mismo estado de alteración inmunológica puede afectar la función ovárica.

DÍAS FÉRTILES

¿CÓMO SE CUANDO ESTOY OVULANDO? El ciclo de la mujer está formado por dos fases, la folicular y la lútea, divididas por la ovulación.

¿CUÁL ES SU TRATAMIENTO? Puede tratarse con mediación, en general hormonal para frenar la evolución y calmar los síntomas, sobre todo el dolor: pastillas anticonceptivas, géstatenos, u otros inhibidores de la función ovárica. En algunos casos se puede indicar cirugía. No hay que perder de vista que la endometriosis es una dolencia que avanza, por lo tanto, es importante diagnosticarla tempranamente y tratarla de ser necesario para que esa mujer lleve una vida normal.

Sobre el autor: Dr. Sergio Pasqualini Director científico de Halitus Instituto Médico www.halitus.com

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Para que las mujeres sepan la fecha probable de ovulación es necesario que conozcan su propio ciclo menstrual, es decir, si tiene ciclos regulares cada 28 días o si son ciclos más largos o irregulares. El comienzo de cada ciclo se da el primer día de la menstruación y el final es el día antes de comenzar la siguiente.

FASE FOLICULAR La fase folicular es el período del ciclo que comienza desde la menstruación y finaliza cuando comienza la ovulación. Lo ideal es que dure alrededor de 14 días pero si la mujer tiene ciclos más cortos, durará menos días y si tiene ciclos más largos, se extenderá la fase folicular. Las variaciones del ciclo generalmente se dan

por la variación de la fase folicular. En cambio la fase lútea tiene una duración fija. Al inicio del ciclo hay muchos folículos preparados para crecer, luego uno solo será el que completa su desarrollo y se ovulará. Durante su desarrollo el folículo segrega estrógeno, el mismo será el responsable d e l e n g ro s a m i e n t o d e l endometrio para poder recibir al embrión en caso de que haya fecundación. OVULACIÓN Para averiguar el día de ovulación será necesario conocer la fecha de finalización del siguiente periodo, y contar hacia atrás, 14 días a partir de esta fecha. Lo normal es que, una mujer cuyo ciclo es de 28 días, ovule en el día 14 del ciclo

y otra mujer con ciclos más largos, por ejemplo cada 35 días, ovulará una semana más tarde. Durante la ovulación el folículo se rompe y libera el óvulo para ser fecundado. De todos modos, el período fértil de la mujer abarca los días previos y posteriores a la fecha de ovulación, que se llama período periovulatorio. Aproximadamente 4 días antes y 4 días después de la ovulación es cuando la paciente puede quedar embarazada si mantiene re l a c i o n e s s e x u a l e s s i n protección. Esto puede suceder dado que el poder fecundante de los espermatozoides es de máximo 72 horas. Hay que tener en cuenta que si bien este es el patrón normal de un ciclo menstrual, existen ciclos en los cuales la ovulación puede ocurrir antes o después de lo esperado. FASE LÚTEA La característica de la fase lútea es la segregación de progesterona en el ovario, luego de la ovulación. La progesterona va a generar cambios en el endometrio ya engrosado, que ayudarán

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22 | SANA BELLEZA a la implantación del óvulo fecundado. El mejor signo de ovulación es que a la mujer le venga la menstruación, preferentemente en forma regular. Ya que cuando los ciclos de desregularizan puede suceder que la mujer presente sangrados que no sean de la menstruación. Una vez que la paciente conoce cómo es su ciclo y es regular, es sencillo calcular el día de ovulación: • Marcar en un calendario la fecha en que se inicia el ciclo menstrual • Detectar cuántos días suele durar el ciclo. Por ejemplo: 28 días • Marcar como fecha de ovulación, 14 días antes del inicio del próximo ciclo ¿QUÉ OTROS MÉTODOS EXISTE PARA CONOCER EL DÍA QUE OVULO? Aunque en general, las mujeres tienen un ciclo de 28 días y ovulan en el día 14, esto no siempre es así. Para las mujeres con ciclos irregulares que desean conocer su día de ovulación existen otros métodos. Uno es la técnica de TCB o Temperatura

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Abril 2017 Corporal Basal. Para ello, hay que medir la temperatura vaginal cada mañana, mediante un termómetro con una calibración fina. ¿Por qué? Porque en el día de la ovulación la temperatura es más alta que en los demás días. Si bien esta técnica existe, actualmente se encuentra en desuso. El otro método de mayor uso en la actualidad es la detección de la ovulación en la orina, a través de la hormona LH. La misma se obtiene con un simple test de orina que la mujer puede comprar en la farmacia, similar al test de embarazo. La hormona LH generalmente hace un pico previo que es el que va a desencadenar la ovulación. Cuando el resultado del test es positivo quiere decir que se detectó el pico previo a la ovulación. Es importante resaltar que hoy en día el mejor método para detectar si la mujer ovuló es saber si tiene ciclos menstruales regulares. Sobre la autora: Dra. Natalia Fernández Peri Sub-directora Médica de IVI Buenos Aires www.ivi.com.ar

TRATAMIENTOS PARA AFECCIONES CRÓNICAS DE LA PIEL

ACNÉ Y ROSÁCEA

Un cuidado diario y algunos productos naturales pueden combatirlos eficazmente. alcohol, ya que reseca la piel, alterando el equilibrio del pH natural. Después del lavado, aplica suavemente protector solar o crema hidratante sin aceite en la cara para evitar que la piel tenga un exceso de producción de sebo y para mantener su humedad natural. Usa un protector solar SPF de amplio espectro (UVA, UVB y rayos infrarrojos) marcado 15 o más para proteger tu piel de los efectos nocivos del sol. Cuando utilizas un medicamento de uso tópico, usa la crema hidratante después de que el medicamento se haya secado. También utiliza productos faciales no comedogénicos, porque no obstruyen los poros. CUIDA TU PIEL Lava tu cara dos veces al día con un limpiador suave. Evita

frotarla ya que la fricción con la piel puede causar enrojecimiento y brotes. Elige productos faciales sin

CAMBIOS EN EL ESTILO DE VIDA • El calor del verano y el frío

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24 | CUERPO Y EQUILIBRIO del invierno pueden agravar la rosácea. En el verano, usa una sombrilla o un paraguas. En el invierno, protege tu rostro con una bufanda o máscara de esquí y no te sientes directamente delante de una estufa. • Para aquellos que usan m a q u i l l a j e , l a s c re m a s y los polvos con base verde o amarilla cubren el enrojecimiento. • Evita el consumo de alcohol. • Trata el acné con rosácea de manera natural • Para reducir el efecto causado por el acné rosácea, la piel necesita mantenerse fresca y calmada. La aplicación de jugo de pepino o la pulpa directamente a la piel ayuda a aliviar el enrojecimiento y le proporciona un efecto de enfriamiento. Asimismo, beber jugo de pepino o comerlo crudo ayudará en la liberación de calor y permitirá que la piel se cure.

Para reducir el efecto causado por el acné rosácea, la piel necesita mantenerse fresca y calmada.

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Abril 2017 El regaliz es una hierba principalmente usada en el tratamiento de la rosácea. Reduce la inflamación y alivia la irritación, lo que reduce el enrojecimiento. Ofrece el beneficio adicional de estimular la glándula adrenal para eliminar la bacteria que causa protuberancias rosácea. Aplica el extracto de regaliz por vía tópica a la piel. Mezcla 2 gotas de extracto de regaliz con 1 cdta. de un aceite portador como el de almendras o aceite de oliva. Lavarte la cara con harina de avena y jengibre alivia el picor y reduce la inflamación y el enrojecimiento. La harina de avena absorbe la grasa y suaviza la piel, mientras que las propiedades antibióticas naturales del jengibre matan a las bacterias del acné y el enrojecimiento que causa esto. El té verde tiene propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres, manteniendo calmada la piel. Beber té verde proporciona los beneficios antioxidantes, mientras que la aplicación de té verde directamente sobre la piel ayuda a aliviar y calmarla.

Lavarte la cara con harina de avena y jengibre alivia el picor y reduce la inflamación y el enrojecimiento. La harina de avena absorbe la grasa y suaviza la piel La plata coloidal se utiliza para tratar el acné rosácea, ya que es conocida por sus propiedades para matar bacterias y la capacidad para equilibrar los niveles de hormonas. La plata coloidal, el mismo producto, es utilizable para los usos orales y tópicos. El aceite de emú tiene propiedades antiinflamatorias y curación debido a su contenido de ácido graso esencial. El aceite es no comedogénico, por lo que no obstruye los poros. Aplica directamente, usando una bola de algodón, y deja que el aceite penetre en la piel. Sobre el autor: Carlos Jimenez carlos.jez@gmail.com

PROBABLEMENTE ES LA HERRAMIENTA TERAPÉUTICA MÁS ANTIGUA QUE EL SER HUMANO UTILIZÓ PARA PROPORCIONARSE UN RECURSO NATURAL CONTRA EL DOLOR.

EL MASAJE Es un procedimiento terapéutico e higiénico donde utilizamos las manos, por esto es un método manual, no invasivo, y es preventivo. En este procedimiento se realizaran una serie de acciones sucesivas de manera ordenada, organizada disciplinadamente, es una única forma de conseguir el objetivo deseado. La acción higiénica consiste en estimular el metabolismo de eliminación y reabsorción celular, lo que también mejora el trofismo celular. El orden de las maniobras del masaje permiten que el retorno circulatorio elimine de los tejidos sin excepción, o sea de todas las estructuras corporales gases tales como el CO2 (dióxido de carbono o=c=o) y el acido latico que tanto altera la musculatura generando cansancio, dolor y siendo responsable de las contracturas en un elevado porcentaje se dice 60% además la correcta movilización de la linfa tisular

da lugar a eliminar de los intersticios las macromoléculas y células en transformación. Lo antes mencionado nos permite afirmar que nuestros sistemas inmunológico se y se activa muy rápidamente permitiendo que desde los macrófagos y todos los glóbulos blancos, estén en alerta continuo haciendo funcionar la acción preventiva defendiendo nuestro organismo en todas sus áreas consiguiendo así que todas nuestras funciones sean desarrolladas con mayor intensidad y eficacia. La organización al aplicar el masaje es fundamental para manifestar la eficacia del mismo. Debe tenerse en cuenta el desplazamiento centrífugo y centrípeto; se contempla el tamaño de la

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superficie a utilizar, ya sea grande, mediana o chica ya que preparan y generan las respuestas que se necesitan para mantener la armonía de este accionar. Se agrega la acción disociante, o sea transversal que moviliza amplia y profundamente los tejidos. Las respuestas positivas del masaje comienzan con el cambio y alivio del calambre y luego vamos desarmando y desapareciendo las contracturas de los vientres musculares, relajamos inserciones tendinosas; los ligamentos elongados y relajados permiten que las articulaciones se movilicen mas suavemente, dando así lugar para que los músculos

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ya recuperados funcionalmente cumplan la protección de las articulaciones, los vasos recuperan su elasticidad y sus calibres aumentan permitiendo aportar un mayor volumen de oxigeno y demás nutrientes a los tejidos. Esto nos permite descubrir que todas las fibras nerviosas se descomprimen permitiendo que el flujo o impulso eléctrico del sistema nervioso se equilibre y el individuo que recibe masajes esté más tranquilo y relajado, respire mejor, su corazón late más armónico, la función digestiva esta mas regulada, sus músculos descansados. Todo esto redunda en un sueño reparador, lo que permite estar más alegre, más feliz con lo que la persona a nivel laboral rinde mas y familiarmente todo lo mencionado genera gran armonía en el seno de la familia. Descubrimos y fundamentamos todas las ventajas y posibilidades que nos brinda el masaje para tener una mejor calidad de vida. El masaje al recuperar la selectividad de la

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26 | MENTES SALUDABLES membrana citoplasmática, en el interior de la unidad funcional y estructural del ser viviente también en las organelas con membrana y sin membrana se recupera la selectividad de las mismas, a través de lo mencionado recordamos que el masaje consigue que la mitocondria entre otras cosas estabilice y aumente la producción de Q10. En la miofibra (fibras musculares) los sarcomeros reciben los estímulos eléctricos mas ordenados y los filamentos de Actina y Miocina estabilizan y equilibran la amplitud y velocidad de contracción, porque el masaje equilibro la re polarización y despolarización celular y por lo tanto el retículo sarcoplasmatico y los túbulos T aumentan equilibradamente la emisión de Ca++ y su re a b s o rc i ó n v e l o z m e n t e debido a la excitación del sarcolema hacia los saos terminales. Con este accionar comentado vemos como el ATP (adenoxintrifosfato) al conbustionar un fosfato y transformarse en ADP (adenoxindifosfato) muy velozmente gracias al puente de calcio se recompone en ATP. En esta ajustada síntesis

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Abril 2017 vemos y seguimos afirmando las cualidades y beneficios fisiológicos del masaje. CONTRAINDICACIONES • No realizar masajes cuando se manifiestan procesos infecciosos. • No es positivo masajear en el lapso posterior de dos horas después de una ingesta abundante. • No se masajean personas que tengan metástasis o infecciones oncológicas sin autorización escrita del médico. • No se dan masajes a mujeres embarazadas sin autorización del médico por escrito. • No se hacen masajes frente a cualquier tipo de traumatismo, ya sea mecánico, físico o químico. • Nunca masajear a personas que manifiesten cualquier tipo de patologías sin diagnostico medico y sin la autorización por escrito del médico. DONDE ES RECOMENDABLE APLICAR EL MASAJE El masaje es útil y lo aplicamos en personas SANAS. Se utiliza en deportistas, en todas las disciplinas sin

excepción, se realiza masaje en la musculatura cansada, masajeamos cuando el transito circulatorio de retorno esta alterado en los miembros inferiores o en diferentes partes del cuerpo. Se masajea la musculatura y las articulaciones doloridas por calambres y contracturas. El masaje de aptitud adecuada se utiliza en niños, jóvenes, adultos y gerontes de ambos sexos, en personas que están sin movimiento ya sea en cama o sillas, etc. Aquí el masaje actúa como gimnasia pasiva. Como complemento de distintas acciones terapéuticas el masaje se aplica y es muy útil en todos los casos, siempre con diagnóstico y autorización escrita por el médico. Ej.; Miogelosis, Fibromialgia, etc. Equilibra en un porcentaje importante el STRESS, favorece el sueño y el descanso integralmente, reduce la sobreexcitación nerviosa, etc. Sobre el autor: Jorge Warnier Presidente de la Asociación Argentina de Masajistas www.aadema.com.ar www.aadema.org info@aadema.org Facebook: Asociación argentina de masajistas

¿CUÁLES SON LOS DISPARADORES DE HAMBRE, SACIEDAD Y PLACER EN EL CEREBRO?

EL ROL DEL CEREBRO EN NUESTRA ALIMENTACIÓN Un aroma lejano que nos recuerda que ya es mediodía, un ruidito en las tripas que advierte que llevamos más tiempo de la cuenta sin ingerir nada, un cartel con una fotografía de nuestro plato favorito que nos moviliza a pasarnos la lengua entre los labios… El hambre es, ante todo, un elemento de supervivencia: necesitamos comer cuando el cuerpo está bajo de energía y nutrientes. ¿Qué rol juega el cerebro en todo este proceso? Es ni más ni menos que un elemento clave para detectar tanto el hambre como la saciedad y también para hacer del momento del comer una actividad placentera. La sensación de hambre en el cerebro es controlada por el hipotálamo, más

específicamente por una de las 40 áreas que lo componen: el núcleo paraventricular. Una región con una gran diversidad de receptores y de neuronas que, de acuerdo a las señales que recibe (hormonales y mecánicas, como la tensión del estómago), hace que se incremente o se atenúe el hambre. Por ejemplo, está conectado con el núcleo arqueado, otra subregión del hipotálamo que detecta señales hormonales que llegan

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por vía sanguínea, entre ellas las de la leptina, la insulina y la grelina. Las dos primeras, cuando se fijan sobre las neuronas del núcleo arqueado, liberan las llamadas hormonas m e l a n o t ro p a s s o b re e l paraventricular, que hacen disminuir progresivamente la sensación de apetito. En particular, la leptina indica el estad de reservas de energía del organismo y le informa al

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cerebro cuándo es momento de reponerlas. La grelina, en cambio, se ocupa de inhibir esas melanotropas, por lo que se la conoce como “la hormona del hambre”: se segrega justo en las horas previas a las comidas. Apenas comenzamos a comer, la concentración de grelina en sangre disminuye y aumenta la de insulina, que regula el incremento de glucemia (azúcar en sangre) y que

activa los mismos mecanismos moleculares que la leptina, es decir, también contribuye a disminuir el apetito. Su función es más inmediata: avisa al cerebro que no hacen falta alimentos en el corto plazo, mientras que la leptina actúa enviando señales más duraderas. DIGESTIÓN Y DESPUÉS Después de la digestión, la

tensión del estómago y las concentraciones de grelina y de insulina retornan a sus valores normales: las reservas de nutrientes y de energía ya están recuperadas. La otra variable que juega en este proceso de hambresaciedad está constituida por las interacciones nerviosas. Los receptores mecanosensibles miden la tensión del estómago, cuyos cambios provocan que el cerebro disminuya poco a poco el hambre a medida que se ingieren alimentos. La sensación de saciedad que se prolonga varias horas después de la comida se debe a que el sistema nervioso detecta glucosa en la vena porta a la salida del intestino. Estas señales llegan al tronco cerebral, también conectado con el núcleo paraventricular. Un dato importante: en el caso de la obesidad, las sensaciones de hambre y saciedad se encuentran alteradas. En las personas obesas, la emisión disfuncional de las señales de corto plazo, es decir, las que advierten que acaba de ingerirse un alimento, distorsiona los mecanismos cerebrales de regulación energética. Lo mismo ocurre

con las de largo plazo: las señales que emite la grasa contribuye a una gestión incorrecta de los recursos energéticos. La “mecanización” social hizo que, a lo largo de los siglos, los seres humanos nos acostumbráramos a comer a determinadas horas. Eso hace que difícilmente lleguemos a buscar nuestra comida con verdadera sensación de hambre, como les ocurría a nuestros antepasados remotos que debían aventurarse a cazar su alimento, con t o d a l a i n c e r t i d u m b re que ello aparejaba. Así es como se debilitó una parte fundamental de la experiencia gastronómica: la del placer.

La sensación de hambre en el cerebro es controlada por el hipotálamo, más específicamente por una de las 40 áreas que lo componen: el núcleo paraventricular. EL PLACER DE COMER Comer es, ante todo, una

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Abril 2017 sensación placentera. El apuro y el estrés cotidiano muchas veces no nos permiten tomar conciencia plena de esta situación. Ante esto, el investigador Morten Kringelbach, de la Universidad de Oxford, trabajó durante mucho tiempo en estudios que ligan el placer y la alimentación, recomienda prestar especial atención a lo que se come. “Cuanto mayor sea la atención, mayor y más duradero será el placer”, afirma. Y asegura también que cuando se come con más atención, se come menos (lo que redunda en que es una manera científica y cerebral de adelgazar) y se entrena mejor el gusto para percibir mejor los alimentos y, en definitiva, incrementar el placer. Basta pensar en un experto en vino, capaz de distinguir una centena de aromas. Comer acompañado es otra recomendación clave para incrementar el bienestar. ¿Otra recomendación para estimular el placer de comer? Hacerlo de manera lenta. En el cerebro habría un único sistema del placer, que se activa a partir de diferentes estímulos, como pueden ser una relación sexual, la música o, por supuesto, la

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comida. Desde el punto de vista gastronómico, el hambre se manifiesta como una carencia: por eso los primeros bocados son siempre los más placenteros. ¿Cómo se produce la percepción de sabor en el cerebro? Los informantes son muchos: por un lado, los receptores de la corteza gustativa primaria de la ínsula, ubicados en la boca; por el otro, los ubicados en la nariz; en tercer término, los componentes somatosensoriales, capaces de distinguir, por ejemplo, diferentes consistencias en los fluidos que se ingieren. Todos los sentidos están alertas y pueden colaborar con la experiencia del sabor. Siempre se dijo que “la comida entra por los ojos”. Eso resultó científicamente cierto en algún punto. Y hasta el ruido que hacemos al masticar proporciona datos que ayudan al cerebro a completar la experiencia. Estudios recientes definieron que una de las áreas del cerebro que se activan durante la experimentación del placer es la zona de la corteza orbitofrontal, unos dos centímetros por encima del globo ocular izquierdo. Como conclusión, si el ser humano se detiene a prestar atención a lo que está comiendo, logrará activar todos los estímulos para obtener un mayor placer y, al mismo tiempo, contribuirá con las estructuras mecánicas del cerebro para lograr un nivel adecuado de saciedad, lo que redundará en una mejor forma de alimentarse.

Sobre el autor: Néstor Braidot Doctor en Ciencias, Máster en Psicobiología del Comportamiento y en Neurociencias Cognitivas, autor de Neurociencia para la vida, entre otros. www.braidot.com

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ENFERMÁNDOSE DE LO QUE CALLA

EL CUERPO GRITA Conocemos muy poco acerca de cómo funciona nuestro cuerpo (¿Cómo-funcionamos?/ ¿Qué hace el corazón? Dar lo mismo que recibe, parar lo mismo que acciona/ ¿Qué hace el útero? Prepararse cada mes para proteger vida que la mayoría de las veces no sucede, sin rencores limpia y empieza de nuevo, pasa años esperando servir). Nos perdemos de la maravillosa tarea de dialogar con nuestros órganos afectados conociendo de sus esfuerzos y funciones. Tu enfermedad es una prueba de que tu cuerpo está sano, vital y haciendo todo lo posible para recuperar el equilibro. Es evidente que todo se gesta en su opuesto. El verano en el invierno y la noche en el día. La salud se gesta en la enfermedad, donde la alarma interna suena, uno vuelve a medirse y se encuentra consigo mismo. El paradigma médico actual, que privilegia la tecnología y fragmenta la

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atención en subespecialidades está engendrando una semilla profana. La de su propia destrucción. De no ser por la rigidez del paradigma imperante no tendríamos tantas fuerzas alternativas (las que quedaron afuera de la tribu). De hecho no sería falaz decir que los movimientos alternativos más interesantes surgen y toman fuerza gracias a la medicina tal como es hoy. Queda en evidencia que debemos complementarla y si ella no permite el ingreso de nuevas técnicas menos cuantificables, éstas no tardarán en reemplazarla.

¿Hace cuánto tuviste tu última fiebre alta? La mía fue hace poco. Ya no recordaba esa sensación de calor y frío. De cuerpo agotado. ¡Todo lo que pasa en un día! Cada hora es distinta, todo puede emporar o mejorar levemente. A veces puedo hacerme un té, y al rato no puedo ni arrastrarme al baño. Sé que es una fiebre inocua, pero no dejo de sentirme parte del grupo de los "moribundos". Imagino a

cada paciente en su cama de hospital, viendo como las horas no pasan y la imagen de estar saludables paseando por calle Corrientes parece una utopía. Cuando estamos enfermos no tenemos más remedio que estar en presente. No podemos planificar ni saber cuántas horas deberíamos dormir. Nos encontramos comiendo o viendo una película de cable a las 5 de la mañana. El mundo sigue andando, nosotros no.

Yo particularmente temo no recuperar la vitalidad nunca más. Una hermosa oportunidad saturnina para que el obstáculo nos invite a vivir la vida interior, por más vacía o desordenada que esté. Enfermarse es como estar sin Wi Fi o solo en medio de la tormenta de la ruta más inhóspita. No hay mucho con qué distraerse. Las enfermedades graves/

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32 | MENTES SALUDABLES depredadoras denuncian en sus características celulares, las características y la realidad psíquica de una persona. Un cáncer metastásico puede hablar de una persona sin límites, sin borde, que pretende reproducirse sin ver su entorno, que no puede participar de la vida del otro ni de su comunidad, es infantil e inmaduro, se aísla y deja de comunicarse con su entorno. Tal como denuncian sus células. A veces la célula o el órgano se comporta como la persona,

Abril 2017 no necesita y no se permite y a veces funciona como un aspecto altamente exigido por el paciente (exigidor). Muchas veces las enfermedades, sobre todo las comunes y agudas, son etapas de resolución de conflictos personales. De todas maneras, la enfermedad, denuncia un profundo rechazo hacia el propio cuerpo. Hay una parte nuestra, la más enferma, que está rebalsada de omnipotencia y arrogancia. El "yo" cree que el cuerpo no

es suficientemente bueno y en general rechaza al órgano que está afectado, tratándolo de inútil, débil o trastornado. El cuerpo es una maquinaria inteligente que toma decisiones emocionales. La integración permite la salud, y la integración depende de nuestra arrogancia/humildad. Estoy segura que si tratamos a nuestros órganos como hijos desobedientes, insuficientes, depresivos, abúlicos, malos, o inútiles, no cumplirán sus funciones de forma saludable,

¿Quién pudiese hacerlo? Patologías como el cáncer, enfermedades mentales y las autoinmunes, parecen venir de "adentro". No se trata de intrusos sino de nosotros mismos, partidos, fragmentados, rechazándonos. Recuerdo un terapeuta gestáltico que me dijo "tu enfermedad no es la depresión, ni la ansiedad ni el pánico, sino lo que tu ser arrogante hace con ellos. Tu omnipotencia encubierta en depresión te somete y sobre-exige hasta que te convences de ser/ estar enferma". Conocemos muy poco acerca de cómo funciona nuestro cuerpo. Nos perdemos de la maravillosa tarea de dialogar con nuestros órganos afectados conociendo de sus esfuerzos y funciones. Cuando conocemos qué hacen y cómo lo hacen, y podemos ponernos al servicio de aquello, valorando su acción, con humildad, el órgano está liberado, energizado y listo. Como lo estaríamos cualquiera de nosotros ante un acto de confianza, valorización y humildad provisto por un coordinador. Simple. Como es arriba a es abajo. En general rechazamos las cualidades del órgano afectada en nosotros y en la vida, como si esas cualidades nos alejaran del "ideal" que tenemos a cerca de nosotros mismos, de quienes queremos ser.

Muchas veces las enfermedades, sobre todo las comunes y agudas, son etapas de resolución de conflictos personales. De todas maneras, la enfermedad, denuncia un profundo rechazo hacia el propio cuerpo.

Si hay un órgano pasivo, blando, de mucho contacto con el exterior (por ejemplo los pulmones) es posible que un consultante parado en un lugar masculino y competente lo rechace, como rechace todo vestigio pasivo y servicial de sí mismo, por miedo a perder el lugar de poder. Los músculos g u a rd a n l a s m e m o r i a s inconscientes y reaccionan con fidelidad, protegiéndonos de aquellos malos tratos que nos dieron/nos dimos. No me cabe duda que las enfermedades depredadoras (invasivas o sistémicas) tienen un www.todosaludonline.com.ar

componente transgeneracional que las gatilla, mas desde el presente, somos nosotros, los que podemos hacer un acto de resistencia y SIN dejar de pertenecer al sistema familiar, contentarnos con quiénes somos y elegir hacer un cambio verdadero, profundo y fundador de un nuevo programa: liberarse de repetir la historia. Para sanar se necesita adoptar una posición nueva, revolucionaria y a veces incómoda. Pienso que esta posición no debe excluir ninguna medicina, sino rebautizarse como individuo, en actos cotidianos, y eligiendo los contextos que sabemos modifican al gen. Además, todas las enfermedades son crisis depurativas, donde el organismo se limpia. ¿De qué? de tóxicos. Cuando los tóxicos que entran superan la capacidad de eliminación del organismo, éste se "enferma". Durante este periodo repara. La capacidad de reparación es directamente proporcional a la capacidad de los tejidos de oxigenarse. ¿Cuáles pueden ser los tóxicos? alimentos, resentimientos, vínculos, resistencias. Vivencias que dejaron nuestra alma fragmentada. Vivencias que no pudimos poner en palabras. Vivencias donde somos máquinas repetitivas. ¿Qué me oxigena? llorar, hablar, sentir. Evitar todos los azúcares, procesados, lácteos y harinas. Comer vivo. Vitaminizarnos. Tomar sol. Salir a caminar. Darnos baños de sal. Cambiar de aire. Viajar. Elongar. Tomar vitamina C, probióticos y Omega 3. Conocer las infusiones de plantas medicinales. Decidir sin mirar atrás. Expresar la ira, y luego preguntarnos ¿Cómo actuaría en esta situación sin miedo ni ira? Bailar. Enamorarnos. Dar la teta. Cambiar de trabajo. Aprender a alternar los momentos de tensión con la relajación como un latido. Asentir a lo que somos hoy, y a lo que hicimos ayer, perdonándonos. Haciéndonos capaces de dar respuesta, sin castigo. Haciendo la pequeña revolución, la que hacemos todos desde nuestro cuarto. Sobre la autora: Violeta Vázquez Biodecodificadora Autora de “Basta de repetir la historia Familiar” y de “Dar la Teta” Editorial del Nuevo Extremo www.delnuevoextremo.com

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MENTES SALUDABLES | 33

Abril 2017

TERAPIA DE VIDAS PASADAS

GESTACIÓN Y NACIMIENTO La terapia de Vidas Pasadas es una terapia del ALMA, que tiene por finalidad sanar las experiencias dolorosas o traumáticas del pasado que nos están afectando en la vida actual.

Es importante recordar que “el alma es atemporal” esto significa que para ella el tiempo no existe, todo está en el mismo tiempo y todo le ocurre AQUÍ Y AHORA. Para realizar su experiencia de vida, utiliza distintos cuerpos (o vehículos) y cada vez que

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encarna, trae consigo todo lo que aprendió y lo que no pudo resolver en la experiencia del cuerpo anterior. Lo aprendido se refiere a lo que llamamos “aptitudes”. Ejemplo: tengo facilidad para el deporte, el arte, las ciencias, para la música, etc.

Todo lo no resuelto, se refiere a las experiencias traumáticas o dolorosas que el alma no logró resolver las cuales se transforman (en nuestro inconsciente) en una advertencia, que se manifestará en la vida actual como un bloqueo, un miedo, una fobia, una incapacidad para realizar algo, etc . La etapa de la GESTACION y el NACIMIENTO es una de las que más incidencia tiene en nuestra vida actual o de adultos. Que no recordemos todo lo experimentado no significa que el alma no lo haya registrado, por el contrario, esa i n f o rmación está en nuestro inconsciente y desde allí continúa afectándonos. Hay que tener en cuenta que durante nueve meses compartimos el campo emocional y de conciencia de mamá y en base a esto nuestra alma va tomando

decisiones inconscientes para lograr su próximo objetivo que es nacer. Por ejemplo, si cuando mamá quedó embarazada no tenía una buena relación con papá y ella pensó: ”No es un buen momento para tener un hijo, no quiero tenerlo ahora”; seguramente el alma del futuro bebé, que ya está instalado en el vientre podrá decidir: “No voy a molestar a mamá, me quedaré quieto y voy a pasar lo más desapercibido posible”. Tal decisión tal vez fue acertada mientras permaneció en el

vientre, pero al nacer y crecer este ser se convertirá en un adulto que continuará pasando desapercibido y sin iniciativa por que seguirá quedándose quieto para evitar molestar a los demás. Este comportamiento permanerá allí hasta que lo hagamos consciente. Sobre la autora: Patricia Ruiz Ortiz (Facilitadora de Terapias de vidas pasadas) Para más información: info@almacalma-cordoba.com.ar www.almacalma-cordoba.com.ar

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34 | MENTES SALUDABLES

Abril 2017

¿CÓMO ESTAR EN CALMA EN MEDIO DE LAS DIFICULTADES? Había una vez un rey que ofreció un premio al artista que pudiera pintar la mejor representación de la paz.

Muchos artistas trataron. El rey miró todos los cuadros. Pero sólo dos le gustaron realmente, y tenía que escoger entre ellos.

Uno era el de un lago apacible. El lago era un espejo perfecto de las apacibles montañas que se elevan a todo su alrededor. Por encima estaba el cielo azul con blancas nubecitas. Todo el que veía este cuadro pensaba que era una representación perfecta de la paz. El otro cuadro también tenía montañas, pero éstas eran peladas y escarpadas. Por encima había un furioso cielo, del cual caía la lluvia y donde se veían relámpagos. Por un costado de la montaña caía

una cascada espumosa. Esto no tenía un aspecto apacible en absoluto. Pero cuando el rey miró de cerca, vio tras la cascada un pequeño arbusto que crecía en una grieta de la roca. En el arbusto había construido su nido una pajarita. Allí, en medio del rugir del agua, estaba echada la madre pajarita en su nido; en perfecta paz. ¿Qué cuadro piensas que ganó el premio? El rey escogió el segundo. ¿Sabes por qué? El rey lo explicó así: – Porque paz no significa estar en un lugar donde no hay problemas o trabajo duro. Paz quiere decir estar en medio de todas esas cosas y permanecer calmado en el corazón. Este es el verdadero significado de la paz. En esos momentos en que falta la paz, y la desazón se hace aparente, con el malestar que trae aparejado, es cuando más hay que atreverse a practicar esta detención del flujo de los pensamientos e ir vislumbrando cada vez de modo más claro lo que siempre ha estado esperando en nuestro interior. Recuerden practicar el hecho de estar conscientes todo el tiempo que puedan, hasta que se haga algo tan bello y buscado. Un hábito divino. Un manantial natural de paz. Pronto no habrá que buscar más. Uno ya encontró. Lo que siempre buscábamos, es lo mismo que nos buscaba a nosotros. Otra comprobación muy reveladora es que no se

necesitan los sentidos para ser o existir. ¡Vive en el momento, el AHORA eterno! ¡Siente una profunda alegría interior en cada momento, y no la dejes escapar nunca más! ¡Sé tranquilo y encuentra tu paz y felicidad interior silenciando la mente!

Porque paz no significa estar en un lugar donde no hay problemas o trabajo duro. Paz quiere decir estar en medio de todas esas cosas y permanecer calmado en el corazón. Este es el verdadero significado de la paz. Cerrá tus ojos y concentrá tu atención en tu interior, en algo que para vos sea hermoso. Pronto comenzarás a percibir una sensación de paz interior. Practicalo, y sentirás que siempre estuvo ahí, como una melodía en las profundidades de tu interior. Poniendo tu atención en el cuerpo así de esta forma, trascenderás, en un punto, realmente el cuerpo, anclándote a tu verdadero estado del ser que es: Paz eterna. ¿Estamos en paz con la existencia o con mucha confusión? Todo es perfecto aquí y ahora. Es ya mismo cuando podemos

HUMOR por Kappel

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36 | MENTES SALUDABLES decidir ser felices. ¿Podemos decir gracias por otro día más en este planeta? Demos gracias al universo por otro día en este planeta, junto a nuestros seres queridos y con discernimiento ir captando que somos energía divina en un cuerpo humano. Que todo sea amor en tu vida y cuando la mente te quite tu paz con pensamientos densos, recordá rápidamente cuál es la verdad de estar encarnado en este plano. Todo lo que

Abril 2017 sucede es para crecer más hacia lo mejor de nosotros mismos, aunque la mente no lo capte, el corazón intuye el mensaje oculto en cada situación provocadora. Vinimos a aprender, a crecer, a madurar hacia ser uno con la divinidad más sublime. Tener fe en que somos seres divinos viviendo una experiencia humana, nos da gran paz al corazón. Genios, desde el 3 de Abril estamos comenzando una nueva colección de

espiritualidad práctica con estos dos libros sobre el perdón llamado: 'Me perdono, te perdono, los perdono' Junto al otro sobre cómo trabajar los miedos y el duelo: 'Del miedo a la paz'

Sobre el autor: Claudio Maria Domínguez Periodista y escritor Conductor de radio y televisión Para mayor información: www.claudiomdominguez.com.ar Facebook: Claudio Maria Domínguez ClaudioMDOficial

SI NO LOS CONOCE PREPÁRESE PARA EL DOLOR

VERDADEROS VALORES La única forma de sentimos felices y realizados alguna vez y a largo plazo consiste en vivir de acuerdo con nuestros verdaderos valores. Si no lo hacemos así, seguro que vamos a experimentar un dolor intenso. A menudo, la gente desarrolla pautas habituales de comportamiento que la frustra o la puede destruir potencialmente: fumar, beber, comer en exceso, abusar de las drogas, intentos por controlar o dominar a los demás, dedicarse a ver la televisión hora tras hora, etcétera. ¿Cuál es el verdadero problema con que nos encontramos aquí? Estos comportamientos son realmente el resultado de la frustración, la cólera y el vacío que siente la gente porque no tienen un sentido de la plenitud en sus vidas. Están tratando de distraerse con respecto a esas sensaciones de vacío, llenando el hueco con un comportamiento que produzca un cambio rápido y fijo de estado de ánimo. Ese comportamiento se convierte en una pauta y, a menudo, la gente enfoca la atención sobre cambiar el propio comportamiento, antes que afrontar la causa. Pero lo cierto es que no tienen un problema con la bebida, sino un problema de valores. La única razón por la que beben es para tratar de cambiar su estado emocional porque no les gusta cómo se sienten, momento tras momento. No saben lo que es más importante para ellos en su vida. La consolación es que, cada vez que vivimos de acuerdo con nuestros criterios más elevados, cada vez que cumplimos y satisfacemos nuestros valores, nos sentimos www.todosaludonline.com.ar

inmensamente alegres. No necesitamos comer ni beber en exceso. No necesitamos colocamos en un estado de estupor, porque la vida misma ya es increíblemente rica sin necesidad de cometer todos esos excesos. Apartarnos de esas alturas increíbles sería como tomar pastillas para dormir en la mañana del día de Reyes. Imagine cuál es el desafío. Como siempre, ya estábamos dormidos cuando se formó la esencia de lo que configuraría nuestras vidas. Éramos niños que no comprendíamos la importancia de tener un sentido claro de los valores propios, o adultos que afrontábamos las presiones de la vida, tan distraídos que ni siquiera podíamos dirigir la formación de nuestros propios valores. Debo reiterar aquí que cada decisión que tomamos se halla guiada por estos valores y, en la mayoría de los casos, no hemos sido nosotros quienes los hemos establecido. Si le pidiera hacer una lista de los diez valores máximos en la vida, y que los escribiera en su preciso orden de importancia, apostaría a que sólo una de cada diez mil personas sería capaz de hacerlo. Pero, si no conoce usted la respuesta a esta pregunta, ¿cómo puede tomar decisiones claras? ¿Cómo elegir cosas que sabe satisfarán sus necesidades emocionales más profundas a largo plazo? Resulta difícil dar en el blanco cuando no se sabe de qué se trata.

Conocer sus valores es crítico para ser capaz de vivir de acuerdo con ellos. En cualquier momento en que tenga dificultades para tomar una decisión importante puede estar seguro que eso es el resultado de no haberse aclarado con respecto a sus valores. ¿Y si se le pidiera que trasladara a su familia al otro lado del país en relación con un nuevo puesto de trabajo? Si supiera que en ello hay algún riesgo implicado, pero que la compensación sería mejor y el trabajo más interesante, ¿qué haría? Su forma de responder a esta pregunta dependerá por completo de lo que sea más importante para usted: ¿Crecimiento personal o seguridad? ¿Aventura o comodidad ¿Qué es lo que determina si valora más la aventura que la comodidad? Sus valores proceden de una bolsa de experiencias mezcladas, de condicionamientos de toda la vida a través del' castigo y la recompensa. Sus padres le felicitaron y le apoyaron cuando usted hizo cosas que estaban de acuerdo con sus valores, y cada vez que estaban en contra le castigaban, ya fuera física o verbalmente, o mediante el dolor de ignorarle. Sus maestros también le estimularon y aplaudieron cuando hizo las cosas con las que ellos estaban de acuerdo, y aplicaron formas similares de castigo cuando violó sus puntos de vista más profundamente sentidos. Este ciclo quedó perpetuado por sus amigos y jefes en el trabajo. /diariotodosalud


MENTES SALUDABLES | 37

Abril 2017

Usted imitó los valores de sus héroes, y quizá también los de algunos de sus antihéroes. En la actualidad entran en juego nuevos factores económicos. Teniendo en cuenta que la mayoría de las familias tiene al padre y a la madre trabajando fuera del hogar, ya no existe un modelo tradicional de rol para los valores en el hogar. Ese vacío han pasado a llenarlo las escuelas, las iglesias y, en su parte menos recomendable, la televisión. De hecho, la televisión es el «canguro» más conveniente, ya que, por

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término medio, la persona se pasa siete horas al día viendo televisión. ¿Estoy sugiriendo acaso que la estructura familiar «tradicional» es la única forma de educar a niños con fuertes valores? Desde luego que no. Lo que sugiero es que enseñemos a nuestros hijos nuestra propia filosofía de la vida siendo para ellos fuertes modelos, conociendo bien nuestros propios valores y viviendo de acuerdo con ellos. ¿QUÉ SON LOS VALORES? Valorar algo significa darle

importancia; cualquier cosa que le parezca querida puede ser considerada como un «valor». En especial a los valores de la vida, a las cosas que sean más importantes para usted en la vida. Para esta clase de valores hay dos tipos: fines y medios. Si le pregunto: « ¿Qué valora más?», quizá conteste usted: «El amor, la familia, el dinero...». De éstos, el amor es el valor final que anda persiguiendo; en otras palabras, el estado emocional que desea alcanzar. La familia y el dinero, por su parte, son valores medios, es decir, una forma de alcanzar el estado emocional que usted desea realmente. Si le preguntara: « ¿Qué le da la familia?», quizá contestaría: «Amor, seguridad, felicidad». Lo que valora verdaderamente (los fines que anda buscando) son el amor, la seguridad y la felicidad. De modo similar, y en relación con el dinero, podría preguntarle: « ¿Qué significa el dinero para usted? ¿Qué le aporta?», a lo que quizá contestara: «Libertad, impacto, habilidad para contribuir, sensación de seguridad». Así pues, el dinero no sería más que un

medio de conseguir una serie de valores más profundos, una serie de emociones que desea experimentar de una forma consistente en su vida. El desafío en la vida es que la mayoría de la gente no tiene clara cuál es la diferencia entre los valores medios y los fines y, en consecuencia, experimenta mucho dolor. La gente se encuentra a menudo tan ocupada persiguiendo los valores medios, que no alcanza su verdadero deseo: los valores finales, que son los

que realmente le harán sentirse realizado, los que enriquecerán y recompensarán su vida. Uno de los mayores desafíos que observo es que la gente sigue planteándose objetivos sin saber siquiera lo que valora verdaderamente en la vida y, en consecuencia, termina por alcanzar sus objetivos y dice: « ¿Y esto era todo?» Para saber más lea el libro: Despertando al gigante interior Editorial Grijalbo Autor: Anthony Robbins

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38 | ENTORNO

HERRAMIENTAS PARA ORDENAR TU CASA… Y TU VIDA

LA MAGIA DEL ORDEN No guardes nada en tu armario que no te dé alegría. Lo que no necesitas tú, tampoco lo necesita nadie de tu familia. Despídete de cada pieza que tires con gratitud por su servicio dado. Ordena bien una vez y siempre permanecerá ordenado.

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Abril 2017 Créate un hábito diario. Empieza por las cosas más fáciles. Aprende a doblar bien la ropa y ahorrarás espacio. No compres más cajas ni materiales de almacenaje pequeño. No lo necesitas. “No busques la perfección. Empieza lento y desecha sólo un objeto al día” Son palabras que alivian el corazón de aquellos que carecen de confianza en su capacidad para organizar o creen que no tienen tiempo para concluir la tarea adecuadamente. Yo me topé con este consejo en la época en que me devoré cada libro sobre organización publicado en Japón, y me lo tragué completo. El impulso provocado por mi epifanía sobre el poder de la organización empezó a debilitarse, y yo empecé a sentirme harta de la falta de resultados sólidos. Esas palabras parecían tener sentido. Buscar la perfección desde el principio parece algo abrumador. Además, se supone que la perfección es inalcanzable. Al tirar una cosa al día, logré deshacerme de 365 cosas para finales de año. Convencida de que había descubierto un método muy práctico, seguí de inmediato las instrucciones del libro. Abrí mi guardarropa en la mañana y me pregunté qué tirar ese día. Vi una camisa que ya no usaba y la puse en una bolsa. Antes de irme a la cama la siguiente noche, abrí el cajón de mi escritorio y descubrí un cuaderno que parecía demasiado infantil para mí. Lo puse en la bolsa. Al ver un bloc de notas en el mismo cajón, pensé: «Ya no lo necesito», pero cuando estaba por tirarlo, me detuve ante un nuevo pensamiento. «Puedo guardar eso para tirarlo mañana». Y esperé hasta la mañana siguiente para desecharlo. Al día siguiente, me olvidé de tirar cosas, así que al otro día tiré dos…Para ser sincera, no duré ni dos semanas. No soy el tipo de personas a las que les gusta avanzar un paso a la vez. A las personas como yo, que hacemos nuestras tareas un día antes de la fecha límite, ese enfoque simplemente nos funciona. Además, tirar un objeto al día no compensaba el hecho de que, cuando voy de compras, adquiero varias cosas a la vez. Al final, mi ritmo de eliminación quedó muy superado por mi ritmo de adquisición, y

enfrenté la decepción de ver que mi espacio aún estaba d e s o rd e n a d o . A l p o c o tiempo, había olvidado por completo tirar un objeto cada día. Por experiencia puedo decirte que nunca pondrás tu casa en orden si sólo la limpias a medias. Si tú tampoco eres una persona perseverante y diligente, entonces te recomiendo buscar la perfección de una sola vez. Quizá muchos van a protestar por mi uso de la palabra «perfección» e insistirán en que es una meta imposible. Pero no te preocupes. A fin de cuentas, organizar es un acto físico.

“No busques la perfección. Empieza lento y desecha sólo un objeto al día” Son palabras que alivian el corazón de aquellos que carecen de confianza en su capacidad para organizar o creen que no tienen tiempo para concluir la tarea adecuadamente. El trabajo que implica puede dividirse, en términos generales, en dos tipos: decidir si tirar algo o no y decidir dónde ponerlo. Si puedes hacer estas dos cosas, alcanzarás la perfección. Los objetos pueden contarse. Sólo necesitas mirarlos, uno por uno, y decidir si

lo conservas o no y dónde ponerlo. Eso es todo lo que necesitas para hacer esta tarea. No es difícil organizar perfecta y completamente si lo haces de un tirón. De hecho, cualquiera puede hacerlo. Y si quieres evitar el rebote, es la única manera de hacerlo. Imagina una habitación desordenada. No se d e s o rd e n a s o l a . Tú , l a persona que vive en ella, es quien hace el chiquero. Dicen que «una habitación caótica es el reflejo de una mente caótica». Cuando una habitación se desordena, la causa no es sólo física. El caos visible nos ayuda a distraernos del verdadero origen del trastorno. En realidad, el acto de desordenar es un reflejo instintivo que distrae nuestra atención del meollo de un problema. Si no puedes sentirte relajado en un cuarto limpio y ordenado, enfrenta tu sentimiento de ansiedad. Bien podría arrojar luz sobre lo que en verdad te aqueja. Cuando tu habitación está limpia y organizada, no te queda más opción que examinar tu estado interior. Puedes ver cualquier problema que hayas evitado y te obligas a enfrentarlo. Tan pronto como empiezas a organizar, te sientes obligado a reajustar tu vida. Como resultado, tu vida empieza a cambiar. Es por ello que la tarea de poner tu casa en orden debe hacerse rápido. Te permite enfrentar /diariotodosalud


ENTORNO | 39

Abril 2017 los problemas de veras importantes. La organización es sólo un instrumento, no el destino final. El verdadero objetivo debe ser que establezcas el estilo de vida que quieres cuando ya pongas tu casa en orden. La organización efectiva implica sólo dos acciones esenciales: eliminar cosas y decidir dónde guardarlas. De estas dos, la eliminación va primero. Este principio no cambia. El resto depende del nivel de organización que quieras alcanzar.

No es difícil organizar perfecta y completamente si lo haces de un tirón. De hecho, cualquiera puede hacerlo. Y si quieres evitar el rebote, es la única manera de hacerlo. ¿Puedes ponerte la mano en el corazón y jurar que te sientes feliz aunque estés rodeado de tantas cosas que ni siquiera recuerdas que hay ahí?

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Cuando ya has puesto tu casa en orden, la organización se reducirá a la sencilla labor de volver a poner las cosas en el sitio al que pertenecen. De hecho, esto se vuelve un hábito inconsciente. Aunque no es grande, el espacio en el que vivo está dotado sólo de aquellas cosas que le hablan a mi corazón. Mi estilo de vida me da alegría. ¿No te gustaría vivir de esta manera? Esto es fácil una vez que sabes cómo poner tu casa en verdadero orden. Guarda las cosas que hablan a tu corazón. Luego, da el siguiente paso y desecha todo el resto. Al hacer esto, podrás reajustar tu vida e iniciar un nuevo estilo de vida. Empieza con la ropa, continúa con los libros, papeles y objetos varios y termina con los de valor sentimental. Si reduces tus posesiones en este orden, tu trabajo fluirá con una facilidad sorprendente.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: libro La Magia Del Orden de Marie Kondo (Aguilar)

EL CONTROL DE MOSQUITOS EN BRASIL

MOSQUITOS DE DISEÑO

Trabajan para controlar al Aedes aegypti en la zona activa del dengue. Las liberaciones de mosquitos genéticamente diseñados, comúnmente conocidos como 'Aedes aegypti amigables', redujo en un 95% la población de mosquitos del dengue en el área de Juazeiro, Brasil, muy por debajo del umbral modelado para la transmisión de enfermedades epidémicas. La revista PLOS Neglected Tropical Diseases publicó l o s re s u l t a d o s d e u n a prueba con los mosquitos genéticamente diseñados. Los resultados mostraron que en la ciudad de Juazeiro, noreste de Brasil, el mosquito controló exitosamente al mosquito Aedes aegypti que transmite los virus del dengue, el chicunguña y el zika, reduciendo la población objetivo en más del 90%. Popularmente conocido en

Brasil como "Aedes aegypti amigable", el mosquito Oxitec disminuyó la población del mosquito del dengue a un punto tal que, de acuerdo a

los modelos matemáticos, no daría soporte a la transmisión de enfermedades epidémicas. El hecho de que la cantidad de Aedes aegypti adultos se redujera en un 95% en el área de tratamiento, confirma que el mosquito diseñado hace lo que se supone que debe hacer, y que es deshacerse de los mosquitos. De acuerdo a los modelos matemáticos publicados, revisados y recomendados por el grupo de trabajo sobre el dengue de la Organización

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40 | ENTORNO Mundial de la Salud (OMS), también reduciría la cantidad de picaduras de mosquitos por debajo del umbral de transmisión de enfermedades. El siguiente paso es aumentar la escala para estudios aún mayores y ejecutar proyectos de control de mosquitos sobre una base operacional. CÓMO FUNCIONA Este método de control es específico de la especie; los machos de los mosquitos diseñados son liberados para aparearse con las hembras

Abril 2017

El hecho de que la cantidad de Aedes aegypti adultos se redujera en un 95% en el área de tratamiento, confirma que el mosquito diseñado hace lo que se supone que debe hacer, y que es deshacerse de los mosquitos. que transmiten la plaga y su descendencia muere debido a un gen autolimitante, antes de que puedan reproducirse

y antes de que puedan convertirse en transmisores de la enfer medad. Los mosquitos también llevan un marcador de color para su monitoreo y los insectos y sus genes no persisten en el medio ambiente.

Este mosquito invasivo y las enfermedades que transmite son un desafío real. El Aedes aegypti está desarrollando resistencia a los insecticidas y aun cuando son eliminados los sitios de cría continúa reproduciéndose y transmitiendo enfermedades, debido a que vive en áreas que resultan difíciles de tratar. Este mosquito invasivo y las enfermedades que transmite son un desafío real. El Aedes aegypti está desarrollando resistencia a los insecticidas y aun cuando son eliminados los sitios de cría www.todosaludonline.com.ar

continúa reproduciéndose y transmitiendo enfermedades, debido a que vive en áreas que resultan difíciles de tratar. Es por esto que necesitamos nuevas herramientas. Brasil está a la vanguardia en la aplicación de nuevos enfoques para combatir al mosquito del dengue. ¿QUÉ TRANSMITE AEDES AEGYPTI?

EL

Los virus del dengue, el chicunguña y el zika, son enfermedades debilitantes que se propagan mediante la picadura de un mosquito Aedes infectado. El Aedes aegypti es el vector primario y por lo tanto tiene la prioridad en el control. En la actualidad no se dispone de vacuna o medicación específica para esas enfer medades. De acuerdo con la OMS, en estos momentos el único modo de combatir al dengue es controlar a los mosquitos que transmiten la enfermedad. El Dengue provoca síntomas severos parecidos a los de la gripe y en casos extremos puede resultar fatal. Cada año hay casi 400 millones de casos y su incidencia está

aumentando rápidamente en todo el mundo. El Chicunguña puede provocar dolores musculares severos y calambres, y luego de una infección aguda más del 10% de los afectados pueden desarrollar una atralgia persistente durante varios años. El Centro para el Control de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) de EE. UU. estima que desde 2013 ha habido más de un millón de casos en las Américas. El virus del Zika puede tener una reacción cruzada con otros virus estrechamente relacionados. Este virus se originó en África y se ha estado propagando por toda Asia. Este año se ha propagado por Brasil y el Caribe. Oxitec es pionera en el uso de ingeniería genética para controlar plagas de insectos que transmiten enfermedades y dañan cultivos, y fue fundada en 2002 como una empresa derivada de la Universidad de Oxford (RU). Para más información: www.oxitec.com

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TODOSALUD EMPRESAS | 41

Abril 2017

COSMÉTICA NATURAL

RESPONSABLES IRRESPONSABLES Entre el 22 y el 28 de marzo de 2017 la ANMAT ordenó retirar, prohibiendo el uso y la comercialización de una serie de productos cosméticos nacionales e importados, llegando a sumariar a responsables de actividades ilícitas y no autorizadas por el organismo mencionado. La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) es un organismo descentralizado de la Administración Pública Nacional creado en agosto de 1992, mediante decreto 1490/92. Colabora en la protección de la salud humana, garantizando que los medicamentos, alimentos, cosméticos y dispositivos médicos a disposición de los ciudadanos posean eficacia (que cumplan su objetivo terapéutico, nutricional o diagnóstico), seguridad (alto coeficiente beneficio/riesgo) y calidad (que respondan a las necesidades y expectativas de la población). Para ello, se encarga de llevar adelante los procesos de autorización, registro, normalización, vigilancia y fiscalización de los productos de su competencia en todo el territorio nacional.

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Todo se inició en dos simples controles de rutina realizados por la DVS (Dirección de Vigilancia de Productos para la Salud) uno en el coqueto barrio de Belgrano y otro en pleno Microcentro, ambos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. En los mismos se detectaron varios productos con rotulados carentes de datos de inscripción en la ANMAT (Legajo del establecimiento elaborador y Resolución 155/98) y otros, más grave aún, sin datos tan fundamentales como número de lote, vencimiento, ingredientes y/o país de origen. Algunos llegaban a expresar en su rotulado funciones terapéuticas que están expresamente prohibidas para los productos cosméticos. Las investigaciones subsecuentes nos alertan sobre el grado de irresponsabilidad de algunos fabricantes / importadores de, en este caso, productos con marketing orientado a lo natural: Etiquetas con números de elaborador que no existen, firmas no habilitadas para actividades productivas,

una empresa comercializadora constituida en un bar (no es broma), otra en terrenos baldíos. Incluso el titular de una empresa productora y comercializadora reconoció que elaboraba, envasaba y acondicionaba productos en su domicilio particular. No es la primera vez que ocurre, muchos improvisados salen a la caza de consumidores desinformados para venderles productos hechos en la bañera o en el patio de una casa sin los controles necesarios para garantizar la calidad de los ingredientes, la adecuada formulación, la pureza y no contaminación de un producto que luego usaremos en nuestra piel o en la de nuestros hijos. Ingenuamente podríamos pensar que se trata de una persecución a la gente honesta que está tratando de salir adelante con emprendimientos pequeños, pero no es así. Detrás de toda actividad comercial hay un afán de lucro. Es importante entender esto, porque todos podemos desarrollar una

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42 | TODOSALUD EMPRESAS

Abril 2017

CRINWAY

COSMÉTICA NATURAL LÍNEA POLEN

actividad productiva y comercial, siempre y cuando respetemos las normas, regulaciones y leyes vigentes. También entender que una inscripción o habilitación de un producto cosmético, nunca es caro o costoso ya que generalmente somos nosotros los consumidores los que pagamos esos costos que ya vienen incluidos en el precio del producto. Además, es una competencia completamente desleal, cuando en el mercado aparecen productos mucho más económicos que la competencia, porque han evitado los registros e inscripciones pertinentes que no ha evitado un empresario responsable y que debe salir al mercado con un costo mucho más alto por respetar las normas y regulaciones

vigentes. Pero lo más importante es que estas normas están y existen para protegernos a nosotros los consumidores de esos inescrupulosos que infringen normas y leyes en su afán de lucro sin importarles las consecuencias que puede traer para la salud de las personas cuando un producto no tiene los controles y los protocolos de análisis que garantizan lo que dice ser y no presenta riesgos para quien lo consume. Somos los consumidores que debemos, otra vez, estar atentos a los productos que consumimos: en su envasado de estar presentes número de elaborador / importador, ingredientes, país de origen, lote y vencimiento. También hay que tener especial precaución cuando

CONTORNO DE OJOS: el Serum contorno de ojos CRINWAY ayuda a atenuar los primeros signos del envejecimiento, por su principal activo, el extracto de polen, siendo un gran aliado del colágeno natural.

un producto ofrece beneficios terapéuticos porque, de ser así, ya no es un producto cosmético sino un producto medicinal que debe ser comercializado en el ámbito apropiado, generalmente farmacias. Ta m b i é n e x i j a m o s a l o s comerciantes los mismos controles básicos sobre los productos que ponen a la venta, cuidando a su mayor capital que somos nosotros, sus clientes. Aporte de: Ignacio Conde y Miguel Conde. Mail: desarrollo@fyn5.com Fuentes: www.boletinoficial.gob. ar/#!DetalleNorma/160622/20170328 www.boletinoficial.gob. ar/#!DetalleNorma/161295/20170331

GEL PARA CELULITIS: el Gel para celulitis CRINWAY ayuda a mejorar el aspecto de la piel con celulitis. Sus activos principales, el extracto de polen y extracto de centella asiática, lograrán una textura agradable y natural.

CREMA PARA PIES: la Crema para pies CRINWAY ayuda a la hidratación y humectación del pie, mejorando la textura del mismo.

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CREMA FACIAL: la Crema facial CRINWAY ayuda a atenuar los primeros signos del envejecimiento, colaborando con la hidratación, elasticidad y flexibilidad de la dermis gracias a su activo principal: el extracto de polen.

CREMA PARA ESTRÍAS: la Crema para estrías CRINWAY combinado por dos activos poderosos como el extracto de polen y el aceite de argán. Estos ayudan a mejorar el aspecto de la piel con estrías y cicatrices. Para más información: www.crimway.com /diariotodosalud


TODOSALUD VISITANDO | 43

Abril 2017

TODO SALUD VISITANDO EN CABA!!!

INAUGURÓ ALMACÉN DIETÉTICA NETTO

Una propuesta en pleno centro para celíacos y para todo público que está en búsqueda de productos saludables para un buen vivir. Todas las propuestas: Productos para celíacos, diabéticos, hipertensos. Productos dietéticos, orgánicos, naturales. Cosmética natural. Bar Natural: infusiones, jugos….Y mucho más!!!! En el barrio de Balvanera, en pleno Shopping Spinetto (por la entrada de Moreno y Pichincha), tenemos un nuevo supermarket dietético. La idea es degustar en el mismo lugar un rico café orgánico con galletitas para celíacos. Observando desde la misma mesa, líneas completas de productos en franca sintonía con las tendencias del mercado. Verdaderamente un paseo saludable.

Para más información: Facebook: Almacén Dietético Netto almacendieteticonetto@gmail.com

NOVEDADES

BOTI-K - KITS DE LIMPIEZA

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Presenta sus nuevos Kits de Limpieza compuestos por un Jabón Fluido a base de Quillay más una Leche Vegetal Balsámica en un hermoso estuche. 3 variedades para cada necesidad:

Caléndula y Manzanilla, para pieles normales a secas. LIMPIEZA REPARADORA de Romero y Tea Tree, para pieles grasas o dañadas.

LIMPIEZA y NUTRICIÓN de Rosas y Rosa Mosqueta, para pieles secas o dañadas. LIMPIEZA e HIDRATACION de

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44 | NOVEDADES

Abril 2017

LA SALUD TAMBIÉN ESTÁ EN EL TOMATE

Nutrifarma, líder en productos nutracéuticos, ofrece Licopeno en cápsulas. El licopeno es un pigmento de origen vegetal, se encuentra principalmente en el tomate y ciertas frutas y verduras de color rojo. La ingesta diaria de tomate disminuye el riesgo de sufrir enfermedades. Asimismo, posee propiedades antioxidantes. Ayuda a proteger a las células para que no sufran daños. Contiene sustancias capaces de neutralizar la acción oxidante de los radicales libres. Colabora en el funcionamiento de ciertos órganos. Ayuda a proteger el sistema cardiovascular y reducir el

colesterol. Incluir al menos un tomate por día a nuestra dieta disminuye el riesgo de sufrir enfermedades. Dado que en nuestra dieta habitual es poco frecuente consumir diariamente tomate, 1 Cápsula diaria de Licopeno Nutrifarma facilita su incorporación. El nuevo Licopeno de Nutrifarma es un suplemento dietario y se presenta en un práctico pack de 30 cápsulas. Ya se encuentra disponible en Farmacias y Dietéticas de todo el país.

Para más información: Visite la página de “Nutrifarma” en www.nutrifarma.com.ar

JORNADA DE MEDICINA REPRODUCTIVA Expertos a nivel mundial debatirán sobre las nuevas técnicas en reproducción asistida. Los días jueves 6 y viernes 7 de abril VI Buenos Aires organizará la segunda edición del Workshop: “What´s Up IVI Buenos Aires?”. Dicho encuentro reúne a prestigiosos especialistas del campo de la Medicina Reproductiva de Europa y Latinoamérica. Durante dos días los especialistas tocarán temas de alto interés académico y debatirán sobre lo último en Diagnóstico Genético Preimplantacional, los efectos de la criopreservación en el desarrollo de ovocitos y embriones y el aborto recurrente, y el uso de células madre en Reproducción Asistida. Uno de los temas más novedosos que se tratará durante la jornada será el uso de células madre para ayudar a aquellas pacientes con problemas para concebir debido a patologías como el Síndrome de Asherman o atrofia endometrial. La terapia con células madre implica tomarlas de la sangre de la paciente, que será tratada inmediatamente, inyectándolas en las pequeñas arterias de su útero.

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En esta edición del Workshop participarán varios expertos internacionales, referentes en el sector de la medicina reproductiva, como el Profesor y Doctor José Remohí, Presidente de IVI, el Dr. Antonio Requena, Director general médico de IVI, la Dra. Ana Cobo, Directora del Laboratorio de Criopreservación de IVI Valencia, el Dr. Nicholas Macklon, Profesor de Obstetricia y Ginecología en la Universidad de Copenhague y la Universidad de Southamptony el Dr.José Bellver, especialista de Reproducción Asistida en IVI Valencia. El evento cuenta con el auspicio de la Sociedad Argentina de Medicina Reproductiva (SAMeR) y de la Sociedad Argentina de Endocrinología Ginecológica y Reproductiva (SAEGRE) y es organizado por IVI Buenos Aires, a través de los doctores Guillermo Marconi y Fernando Neuspiller, director médico y director general de la institución, respectivamente.

Para más información: IVI Buenos Aires www.ivi.com.ar

ENCUESTA: MÁS DEL 85% DE LOS ARGENTINOS COME SALUDABLEMENTE Un sondeo reveló cómo nos alimentamos, qué actitud tenemos ante el consumo de sal y la realización de actividad física. Se realizó una encuesta para conocer cuán saludable es nuestra alimentación, cuáles son los productos consumidos con mayor frecuencia, cuál es el comportamiento ante el consumo de sal y las dietas que seguimos para estar en forma. Más del 85% de los encuestados aseguró tener una alimentación saludable. Sin lugar a dudas la oferta de productos saludables ha crecido en los últimos tiempos. El 67,65% afirmó tener una alimentación muy saludable, el 18,85% algo saludable y el 12,83% poco saludable. Al indagar por el tipo de alimentos que se consume en los hogares, en primer lugar están los lácteos, con una frecuencia diaria; luego las verduras y frutas, que son consumidas cinco o más veces por semana; la carne de vaca y pollo, consumidas entre una y cuatro veces a la semana; las pastas, carne de cerdo y legumbres, una o dos veces por semana; y finalmente los pescados y las comidas rápidas que son consumidas una vez a la semana. Cabe destacar que un 17% de los encuestados se inclina por la

comida orgánica al menos una vez a la semana y a 7 de cada 10 le interesa leer la etiqueta de los alimentos que consumen. Asimismo, a la hora del almuerzo o cena las comidas son preparadas, así lo afirmo el 84% de los consultados. Mientras que el 11% se inclina por las comidas ya preparadas, mayormente productos congelados, y sólo un 5% por comidas de rotiserías, deliverys o elaboradas en el supermercado. Además, 5 de cada 10 encuestados declaró seguir alguna dieta. De ellos, el 26% es baja en azúcar, el 25% baja en grasas, el 19% baja en sodio y el 12% baja en calorías. Por suerte, la gran mayoría (78%) consultó y se asesoró profesionalmente antes de comenzarlas. Complementariamente a la alimentación, el 37,31% dijo realizar actividad física una o dos veces por semana, mientras que el 23,46% lo hace de tres a cuatro veces, y el 30,86% nunca. En relación al consumo de sal, el 28,53% de los consultados dijo estar bastante interesado en relación al contenido de sodio de las comidas que ingieren y el 24,55%, algo interesado. Sólo 2 de cada 10 encuestados agrega sal a la comida sin probarla

previamente y el 88% aseguró conocer los daños de su consumo excesivo en la salud. Datos por demás alentadores si recordamos que la Semana Mundial de Concientización sobre el Consumo de Sal se celebró del 20 al 26 marzo. El estudio fue realizado sobre una base de 730 casos, hombres y mujeres, mayores de 18 años, de todos los niveles socioeconómicos, residentes en CABA, GBA y principales plazas del país. Fecha del estudio: Febrero 2017.

Agendá: 5 al 7 de Mayo

La TERAPIA de VIDAS PASADAS es una terapia del alma que tiene por finalidad sanar las experiencias dolorosas del pasado que nos están afectando en la vida actual. Este taller vivencial se ocupará de las emociones, sensaciones y mandatos generados durante la gestación y el nacimiento; de las gestaciones interrumpidas y de los hijos que no lograron sobrevivir después del nacimiento. Duración: Viernes 5 (desde las 10 hs) hasta el domingo 7 (15 hs.) Facilita: PATRICIA RUIZ ORTIZ, formada y entrenada por el Dr. José

Luis Cabouli (Argentina). Tr a b a j o p e r s o n a l i z a d o . C U P O S LIMITADOS. Promoción por Inscripción adelantada (hasta el 10/4), o hasta agotar cupo disponible.

ramas y hojas de la planta. Esta labor o zafra comienza a fines del verano y se extiende hasta principios de la primavera. Después de la cosecha, el árbol se regenera y vuelve a producir nuevas ramas y hojas. Cada Establecimiento de yerba mate elabora su propio tipo de yerba, puede ser con palo, sin palo, compuestas, orgánicas, para tereré, barbacuá o saborizadas. Establecimiento San Demetrio – Yerba Mate KALENA utiliza el sistema Barbacuá, una técnica de secansa que utilizaban los antiguos guaraníes. Se trata de un proceso de secado lento

y artesanal, en el que las hojas son expuestas al calor del fuego de leña durante todo un día. De esta forma, la yerba mate tiene como resultado un ligero sabor ahumado o tostado proveniente de las maderas utilizadas durante el secado. Este proceso sumado al estacionamiento natural por 12 meses asegura la calidad y el sabor que nos identifica.

TALLER VIVENCIAL “SANANDO LA LLEGADA” Lugar: ALMA CALMA | Agua de Oro | Córdoba

YERBA MATE KALENA El sabor que nos identifica La yerba mate es un árbol nativo de la Selva Paranaense que en estado silvestre alcanza una altura entre 12 y 16 metros. Para poder realizar la cosecha de sus hojas, es necesario podar las plantas a una altura de 2 metros. La cosecha se realiza en forma manual, recolectando las

Para más información: www.trialpanel.com.ar TrialPanel Argentina es una consultora de investigación de mercado integrada por profesionales con más de 20 años de experiencia en research. Pioneros en tecnología y desarrollo de soluciones de negocios, es la comunidad de opinión más grande del país. Con filiales en España, Francia y Bélgica, cuenta con herramientas que permiten hacer encuestas entretenidas para potenciar la experiencia de las más de 160.000 personas registradas, brindando información en tiempo real.

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Para más información: yerbamate_kalena@hotmail.com Facebook: Yerba Mate Kalena

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NOVEDADES | 45

Abril 2017

EXPO DIETÉTICACTIVA: MUCHO MÁS QUE BUENOS NEGOCIOS El 23 y 24 de septiembre se llevará a cabo la 6ª edición de Expo Dietéticactiva en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires. El evento reúne a los dueños, decisores y otros responsables de compras de las Dietéticas, Almacenes, Tiendas Naturales y Herboristerías de todo el país. Asimismo, es visitado por empresarios farmacéuticos y profesionales de la nutrición. Las empresas expositoras de la última edición en Buenos Aires hablan de los múltiples objetivos que pudieron cumplir en la feria, mucho más buenos negocios. He aquí algunos testimonios:

“Una fuerte oportunidad comercial. El 90% viene con un interés comercial concreto”. Danilo Menant – Droguería Argentina

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“Para entender quien está del otro lado del mostrador. Muchos contactos y ventas”. Pablo Edreira – Il Sole

“Un termómetro de lo que pasa en el mercado. Educación, novedad y posibilidades”. Martín Giuliano – Laboratorio Elisium

“Una fiesta. Un punto de encuentro fantástico con clientes de todo el país”. Corina Lemos – God Bless You

“Sorprendidos con la gran afluencia de gente del interior. Para mí un éxito”. Guillermo Martín – Dietética Científica

“Puro sentimiento. Un encuentro afectivo con clientes, distribuidores y proveedores”. Sergio Berutti – Droguería Hierbas del Oasis

“En el detalle se ve el esmero de una organización. Muy buen nivel y excelente la convocatoria”. Helio Perotto – Oshima

“Acerca al productor con el punto de venta. La gran ventana para promocionar mis productos”. Pablito Martín – Productos PM

“Gente de Tucumán, San Juan, Río Negro, Salta, Jujuy… Dos jornadas de éxito total”. José Antonio Báez – Dulces Orieta

“Superamos todas las expectativas. Hoy veo todo esto y mi corazón tiene una gran alegría”. Juan José Castelli – Argendiet

Las empresas que deseen formar parte de este éxito imperdible con su propio stand, aun están a tiempo de participar. Pueden escribir a ventas@dieteticactiva.com.ar o llamar al 011- 4547-1310. Para más información pueden ingresar a www.dieteticactiva.com.ar

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46 | NOVEDADES

ALQUIMIA – AGUA

Abril 2017

BOTANIKA - COSMÉTICA NATURAL Shampoo contra la caída de cabello Exclusiva línea capilar elaborada a base de extractos naturales de cultivo biológico, una alternativa comprobada y realmente innovadora para tu cabello. En esta oportunidad presentamos nuestro Tratamiento enriquecido con Ortiga, Romero y Jengibre que ayudan a recuperar y reactivar el crecimiento de los cabellos de manera efectiva. Su combinación de activos naturales previenen la grasitud y ayudan a intensificar la circulación local para favorecer la renovación celular y la correcta nutrición de los folículos. Su

Ecological Time

Celebrando sus 20 años combinación de activos y agentes acondicionadores de origen natural brindan una protección suave y un elevado efecto nutrireparador intensivo. Detrás de cada producto existe un largo proceso de investigación. De la naturaleza al producto, una sinergia entre salud y belleza. Botanika de Natier Beneficios Naturales.

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BODY FIT DE NUTRANOVA En otoño te acompaña en el cuidado de tu peso

Cosmética Neuro Sensorial estimula los sentidos. Relax & Tranquilidad. El Agua representa un sentido de pureza y simboliza a la vida emocional. De los cuatro elementos, se lo considera el más relajante. Promueve el desarrollo interior, la espiritualidad, el descanso, la independencia y el pensamiento objetivo. Aportan sus máximos beneficios el Extracto de Caléndula y los Aceites Esenciales Naturales de Lavanda, Tilo e Hinojo.

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LA REINA VEGANA Del libro: La veganista repostera

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El otoño siempre marca un pausa, pensarnos y mirarnos hacia adentro, comenzar una vida más hogareña. Sin embargo, no debemos descuidar una buena suplementación de aquellos nutrientes que nos hacen sentir bien y contribuyen a nuestro bienestar. Con BODY FIT de la línea de suplementos naturales NUTRANOVA, durante este otoño podes ayudarte a controlar el peso complementando tu dieta con su exclusiva formulación que combina cuatro principios activos muy importantes para el control y la reducción de peso: Fucus, Café Verde, Carnitina y Garcinia Cambogia. BODY FIT te ayuda a reducir el apetito, a estimular la eliminación de grasas y a inhibir la acumulación de lípidos. Todo esto gracias a que aumenta el metabolismo de ácidos grasos, reduce

La cocinera Nicole Just marca un camino hacia nuevos sabores como elección de vida. Nicole Just nació y creció rodeada de cacerolas humeantes y sabores exquisitos. Sus recuerdos de infancia vuelan hasta su abuela, elaborando frutas y verduras en conserva de su propio jardín para atravesar el invierno. O hasta su abuelo, carnicero y cocinero intuitivo y excepcional, preparando su famoso gulasch. Esos momentos inolvidables pasados en la cocina familiar, modelaron su pasión por la comida. Con el tiempo, su camino fue virando hacia el veganismo y es allí donde hoy se destaca como una referente de este tipo de comida, exquisita y natural. Este gran cambio de vida no fue planificado. En 2009 conoció a un vegano por primera vez en su vida y su mundo la cautivó. Comenzó a investigar sobre el tema en Internet.

NUTRIVEGAN

su absorción, fomenta la degradación de lípidos para la producción de energía y disminuye la sensación de apetito y aumenta la sensación de saciedad. De manera adicional BODY FIT también contiene Vitaminas B3, B5 y B6 que colaboran a mejorar el metabolismo de grasas y azucares en la medida que nuestro cuerpo necesita, además de mantener la glucosa en sangre dentro de valores normales. Mediante la utilización de la tecnología

de nano-esferas en la elaboración de los suplementos NUTRANOVA se logro mejorar muchísimo los niveles de absorción de nutrientes que ingresan en nuestro organismo respecto de los suplementos tradicionales. Esto mejora claramente la calidad del tratamiento que recibimos y permite que los efectos se perciben en un plazo de tiempo menor.

“Estaba profundamente impactada por lo que leía. Me preguntaba por qué no me había enterado de toda esa información que estaba allí, al alcance de la mano. Después de unos días de investigación decidí volverme vegana. En ese mismo momento. Fue la mejor decisión de mi vida”, cuenta Just cuando resolvió “discutir menos y cocinar más”.. El proceso fue lento. Al principio, el veganismo se limitaba a la comida, pero luego fue aprendiendo sobre indumentaria vegana, cosméticos y comenzó a ajustar poco a poco su vida dentro de este marco. “La mejor parte es que aprendí a cocinar con alegría e inspiración. No había escuchado de hablar de manteca de almendras, calabaza o leche de castañas de cajú. Ahora uso ingredientes como estos todos los días y estoy muy contenta por eso! Creo que se puede lograr una nueva perspectiva sobre la cocina y

la comida llevando una dieta basada en vegetales y eso, lentamente, va mejorando las cosas no sólo para uno mismo como persona sino también para el medio ambiente y los animales”, sostiene. La cocinera alemana escribió varios libros publicados por editorial Albatros y su veganismo gourmet se ha vuelto un éxito editorial en la Argentina. “Todos somos comunicadores en nuestro círculo por eso desde que me volví vegana siento la responsabilidad de comunicarlo, de mostrarle a la gente cuánta diversión y placer hay detrás del veganismo”, afirma. Comenzar a publicar le enseñó a escribir recetas claras y precisas. A pensar como un chef pero también en las personas que están siguiendo esa receta, para que le resulte comprensible, consistente y fácil de comprender. Por eso hoy, aún cuando improvisa en la cocina a partir de

Para más información: www.nutranovasuplementos.com

Relanza su marca de medallones congelados Nutrileza. Con más de 10 variedades, sus productos se convierten en una comida práctica tanto para veganos y vegetarianos o para cualquier persona que quiera llevar una alimentación más saludable sin dejar de lado el sabor. Entre sus variedades podemos deleitarnos con medallones de: Quinoa, Espinaca y Garbanzo, Aduki, Choclo, Calabaza y Trigo Burgol, Mijo, Arroz Yamaní y Aduki, Garbanzo y mostaza, Lenteja y Soja. También cuentan con diversos sustitutos vegetales, como el seitán natural y caprese, jamón vegetal natural y ahumado y salchichas de soja. Por su amplia gama y calidad, Nutrivegan se convierte así en una opción práctica, sabrosa y sana para nuestros platos diarios.

Para más información: Nutrivegan S.A. www.nutrivegan.com.ar / nutrivegansa@gmail.com Tel: (011) 4713-4988

los ingredientes que encuentra en la heladera, siempre tiene a mano una balanza para pesar los ingredientes, la cámara para registrar los pasos y la notebook para tomar notas. ¡Siempre pueden surgir ideas o platos novedosos! La propuesta de Nicole pasa por el disfrute. Por eso aconseja: “Dejar de pensar tanto, dejar de temer que algo salga mal y simplemente empezar a cocinar. Hay mucho que aprender sobre ingredientes basados en plantas, nuevas técnicas de cocina y nuevos sabores. El veganismo no busca la perfección, no hay una carrera que se debe ganar. Cada pequeño paso es importante”.

Para más información: La veganista repostera Editorial Albatros www.albatros.com.ar

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NOVEDADES | 47

Abril 2017

10 DE ABRIL: DÍA DEL INVESTIGADOR CIENTÍFICO La Fundación Sales celebra el Día del Investigador Científico, el 10 de abril, en honor del natalicio de Bernardo Houssay, Premio Nobel de Medicina y Fisiología 1947 y creador del CONICET. Hace 40 años que la Fundación Sales sostiene investigaciones científicas contra el cáncer, gracias al aporte de casi 100.000 ciudadanos donantes y de instituciones y empresas. La Fundación inicialmente apoyó con recursos a nuestro Premio Nobel de Química 1970, Luis F. Leloir, y le construyó un moderno Laboratorio en Parque Centenario. Las investigaciones del cáncer que hoy sostiene han tenido reconocimiento internacional. Desde hace casi 30 años apoya al equipo del CONICET dirigido por el Dr.José Mordoh, que ha desarrollado una Vacuna terapéutica contra el melanoma, el más grave cáncer de piel. En los estudios clínicos sobre pacientes ha demostrado mayor eficacia y tolerancia que los tratamientos actuales. La vacuna fue patentada por el CONICET y la Fundación en 19 países. La Fundación también financia, desde hace 18 años, investigaciones en Inmunología del equipo del CONICET que dirige el Dr.Gabriel Rabinovich. Sus trabajos identificaron por qué ciertos tumores evaden nuestras defensas e idearon mecanismos para remediar esta situación. Por el nivel de sus investigaciones, Rabinovich, de 47 años, será incorporado el 29 de Abril próximo a la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos, que alberga a los mejores científicos del mundo, entre ellos 200 Premios Nobel. La Fundación es un puente entre la comunidad y los científicos a los que provee equipos, insumos, viajes a congresos, etcétera, como también los costos de patentes que protegen sus avances. Al transferir estos conocimientos a la industria, recibirá regalías con el CONICET. Sostiene también dos Grupos de Autocuidado en Cáncer, uno para adultos y otro para niños, a los que ofrece un servicio gratuito junto a sus familiares o cuidadores. El Lic. Arturo Prins, Director Ejecutivo de Fundación SALES,destaca que “la Fundación trabaja en la convicción de que un camino para afrontar el cáncer es la investigación científica, además de la prevención y la detección precoz. Científicos destacados requieren recursos y miles de ciudadanos los están aportando con pequeñas sumas mensuales, que se unen a los recursos del CONICET. Es una eficaz complementación público-privada que se concretó con acuerdos entre ambas instituciones”.

Más información: www.cancerconciencia.org.ar

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Los programas de investigación 1) La vacuna terapeútica antitumoral contra el melanoma la desarrolla el Dr. José Mordoh, discípulo del Premio Nobel Luis F. Leloir. Mordoh es un pionero en la inmunoterapia en cáncer, nueva forma de combatir el tumor a través de nuestras defensas, a diferencia de los tratamientos invasivos que no provienen del sistema inmunológico. El científico argentino César Milstein, que desarrolló la inmunoterapia mediante los anticuerpos monoclonales que ideó, por lo que ganó el Premio Nobel de Medicina 1984, colaboró con las investigaciones del Dr. Mordoh. Mordoh utiliza también las células dendríticas que descubrió el Premio Nobel canadiense Ralph Steinman, con cuyo laboratorio en la Universidad Rockefeller hubo un acuerdo. En los estudios clínicos, el 70% de los pacientes vacunados se recuperaron, frente al 30% de los que recibían Interferon Alfa, la medicina actual. Es una investigación independiente de laboratorios comerciales, pues se financia con donaciones de miles de ciudadanos y del Estado argentino (CONICET y Ministerio de Ciencia e Instituto Nacional del Cáncer que dieron subsidios). La investigación se realiza en la Fundación Instituto Leloir y en el Centro de Investigaciones Oncológicas de la Fundación Cáncer, que aportan otros recursos. 2) Inmunología. El equipo del Dr. Gabriel Rabinovich investiga las razones por las que las defensas tienen dificultades para atacar ciertos cánceres, hecho que no ocurre con otras enfermedades. Él descubrió una proteína, Galectina 1, que detenía la artritis reumatoidea en animales. El Dr. Mordoh había observado en sus cultivos de melanoma la presencia de una proteína similar. Ambos constataron que se trataba de Galectina 1, pero que no frenaba el desarrollo de la enfermedad como en la artritis, sino que la favorecía. La Fundación Sales instaló un moderno laboratorio en el Instituto de Biología y Medicina Experimental, que fundó el Premio Nobel Houssay, para que Rabinovich estudiara el rol de esta proteína en el cáncer y diseñara una estrategia para destruirla. Al lograrlo, se abrió un camino importante en la inmunología de varios cánceres: melanoma, próstata y otros. La Universidad de Harvard se interesó por este programa, por lo que la Fundación Sales y el CONICET firmaron con ella un Acuerdo científico. 3) Cáncer de mama. La Fundación SALES apoyó durante 20 años las investigaciones de la Dra. Claudia Lanari en cáncer de mama. Ella desarrolló una original hipótesis que tuvo reconocimiento internacional: comprobó en ratones que la hormona progesterona podía causar cáncer de mama, cuando se postulaba que sólo

la hormona estrógeno podía causarlo. Conocer los orígenes de este cáncer permitirá lograr terapias adecuadas para combatir la principal causa de muerte en las mujeres. La Dra. Lanari dirige un grupo de vanguardia y referencia en “hormonas y cáncer de mama” en el Instituto de Biología y Medicina Experimental. La Fundación le da actualmente todo el equipamiento científico y se hace cargo de los costos de patentes para proteger sus trabajos. Sobre la Fundación Sales Arturo Prins, su director ejecutivo, movido por el interés por la comunicación social inspiró la creación en 1976 de la Fundación Sales para editar la revista Papiro. Su padre constituyó la Fundación y fue su primer presidente, mientras que Arturo se ocupaba de la dirección de la revista (que se editó hasta 1986) y de la tarea diaria de la Fundación. En noviembre de 1991, Prins conoció a nuestro Premio Nobel César Milstein en Gran Bretaña, donde le informó sobre las investigaciones que apoyaba la Fundación Sales. Anteriormente la Fundación había vivido otra experiencia singular: apoyar los trabajos de nuestro Premio Nobel de Química, Luis F.Leloir, a quien le construyó un moderno Laboratorio en Parque Centenario, cuyas llaves le entregaron el 10 de Diciembre de 1985. Tras su muerte, en 1987, la Fundación decidió sostener a uno de sus discípulos, el Dr. José Mordoh. Desde 1976 la Fundación Sales exhibe una interesante trayectoria: aporte a la comunicación social y a la cultura desde Papiro; aportes a la ciencia; progresos en la investigación del cáncer y acciones pioneras de fundraising (recaudación de fondos) que movilizaron a casi 100.000 donantes individuales para sostener sus trabajos. La Fundación también realiza estudios para promover la economía del conocimiento, que permitió a los países desarrollados crecer. El nombre de la Fundación refiere a San Francisco de Sales, patrono de los comunicadores sociales, periodistas y escritores. San Francisco inspiró a los creadores de la Fundación, por la precaria pero eficaz comunicación social que él utilizaba para enfrentar los problemas de su tiempo. Su coraje, tenacidad y optimismo siguen animando a la Fundación, siendo la comunicación social el puente entre los ciudadanos y los científicos.

Para más información: www.cancerconciencia.org.ar www.sales.org.ar @Fundacion_Sales www.facebook.com/fundacionsales. argentina y www.youtube.com/user/ FundacionSales

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EDICIÓN N°118 ABRIL 2017

Periódico mensual de distribución gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejemplares que se distribuyen en farmacias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapeúticos y consultorios de Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con las opiniones de los autores de los artículos, quienes los escriben como colaboración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian y no buscan, de ninguna manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asistencia profesional. Directores y Propietarios: Luis Gómez y Ana Muñoz Dirección editorial: Ana Muñoz Dirección Comercial: Luis Gómez Asist. Redacción: Vera Alaniz Ejecutiva de Ventas: Lorena D´Andrea Diseño: Anabella Coló Coordinación y TodoSalud Digital: Nacho Sukiassian Impreso en: AGL - Artes Gráficas del Litoral Redacción: (011) 15-4024-3787 info@todosaludonline.com.ar Publicidad: (011) 15-4939-3999 publicidad@todosaludonline.com.ar Domicilio Legal: Obispo San Alberto 2975 - CABA - Buenos Aires - Argentina www.todosaludonline.com.ar | TodoSalud es marca registrada.

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TodoSalud N°118 Abril 2017  

Hola lector de TodoSalud!!! Lo invitamos a esta nueva edición, con nuestras propuestas saludables. Secciones y notas: ALIMENTACIÓN: ¿Es reco...

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