AULA DE PRODUCTOS L AULA DE PRODUCTOS LÁ Á CTEOS CTEOS Universidad de Santiago de Compostela Universidad de Santiago de Compostela Workshop Proyecto Real: Formación e I+D en el Sector Lácteo. Sergio Martínez Alonso Todo el I+D+I debería estar ORIENTADO A LA DEMANDA o bien para satisfacerla o bien para crearla. El resultado final del proyecto de I+D debe ser un producto o servicio que se adapte a las exigencias y expectativas del mercado.