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Sábado • 12 | Out • 2019 • Nº 707 www.crispisoni.com.br | crispisoni@tododia.com.br jornaltododia • tododia.com.br

Dia das Crianças


ESPECIAL

Clube Gourmet

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Conhecendo

Helô Heloilda PERSONAGEM DE LARA CARDOSO, QUE CAIU NA GRAÇA DO PÚBLICO INFANTIL, É UMA DIARISTA CHEIA DE VERDADES PARA CONTAR Texto | Da Redação Fotos | Divulgação

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ma personagem leve, cheia de graça e tiradas, que em tom de comédia, mostra como é o dia a dia das mulheres que trabalham em casas de família. Essa é Helô Heloilda, interpretada pela atriz americanense, radicada em Campinas, Lara Cardoso. Profissional de carreira dentro de grandes empresas, Lara resolveu largar tudo e investir no que sempre sonhou: ser atriz. E depois de alguns eventos como atriz e apresentadora na região onde vive, veio a ideia de criar a Helô Heloilda, uma diarista que tem muita perso-

nalidade, pouca papa na língua e muita experiência para compartilhar. “Todo mundo tem uma história boa com ajudantes, sejam diaristas, empregadas, babás ou governantas. Hoje, elas fazem parte da nossa casa, da nossa família mesmo. E quando pensei em criar a Helô, era uma mulher assim que eu pensava: do povo, que conversasse com todos, que fosse atrevida, mas sem perder o respeito e uma certa inocência”, conta Lara.

• Os pequenos e a comédia Depois de terminar a construção da personagem, o canal no YouTube foi criado e veiculou o primeiro episódio em 2018. E Helô, então, caiu no gosto popular, mais especificamente para uma faixa etária que não era exatamente o que Lara esperava: as crianças. “O canal é para pessoas de todas as idades, é claro, mas vejo que os pequenos e os mais experientes são os que mais participam, comentam, compartilham. E o engraçado é que as pessoas estão deixando de me chamar pelo meu nome real, substituindo por Helô. Acho que é um bom sinal de como está dando certo”, lembra. Lara aproveitou ainda da sua veia cômica natural e explorou-a com Helô. Com a personagem, ela exercita a comédia o tempo todo, seja pelo assunto que vai abordar, pelo jeito de falar ou por algum gestual. “Comédia atrai desde sempre. Não é à toa que os novos nomes mais conhecidos do mercado de entretenimento vieram da comédia, especialmente de canais do YouTube. Eu escolhi esse caminho não apenas para ter uma identificação rápida do público ou por já ser esse o meu perfil. Escolhi porque acho que, pelo humor, é possível informar muita coisa e dizer muitas verdades, mesmo aquelas que estão escondidas o tempo todo”, diz. A atriz envolve em seus episódios os artistas da região de Campinas, como ideia de promover os talentos locais, numa corrente positiva. “Não somos concorrentes, somos colegas que trabalham juntos”, ressalta. Lara complementa que a personagem é uma homenagem a quem vive a luta diária de trabalho. “É nesse universo mais simples, de gente que vive o dia a dia sem fantasias ou glamourização, que estão as melhores histórias. Histórias reais, que valem a pena ser contadas. Helô é uma personagem divertida, leve, gentil, engraçada e é também alguém real. Existem muitas Helôs por aí”.

• O que vem por aí O projeto não deve parar por aí. Lara pretende ainda lançar novas séries dentro do canal. “Uma ideia é que as pessoas tragam histórias reais para a Helô interpretar nos episódios e outra é a personagem entrevistar mulheres que trabalham em casas de família para escutar um pouco sobre suas rotinas e mostrar para o público como é esse dia a dia, às vezes invisíveis para tanta gente. “Embora com graça, quero falar também sobre os desafios que grande parte da população passa. Andar de transporte público, querer comprar algo para os filhos e não poder, a dificuldade de manter as contas em dia, fazer compras no mercado, entre outros temas”, completa.

SAIBA MAIS

| YouTube: Helô Heloilda | Instagram: @heloheloilda

BOLINHO DE ESPINAFRE INGREDIENTES 1 ovo 1 maço de espinafre 1/2 xícara de leite 1 colher de sopa de queijo ralado 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 cebola picadinha Cebolinha 1 colher rasa de fermento Sal a gosto Pimenta do reino MODO DE PREPARO Refoga a cebola num fio de azeite e coloca o espinafre até murchar um pouco. Reserve. Em outra vasilha misture tudo, na mão. Acrescente o espinafre cortado bem pequenininho. Coloque nas forminhas. Salpique queijo parmesão!


PEQUENINOS

Clube Gourmet

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Cozinhando com

Antonia COM INCENTIVO DA MAMÃE MARIA GIOVANA, A PEQUENA JÁ TEM SUAS AVENTURAS CULINÁRIAS

Texto | Denis Carvalho Fotos | Divulgação

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esde pequena (quer dizer, ainda menor), Maria Antonia já mostrava interesse por comida. Como sempre gostou muito de comer e também sempre pedindo bolo e doces, a mamãe Maria Giovana Fortunato teve uma ideia. “Começamos a preparar juntas a comida, para que ela entendesse como se faz e consequentemente comesse com menos ansiedade. Começamos e não paramos mais!”, explica. E isso é tão verdade que Antonia, hoje com 4 anos, já tem até uma receita favorita já: um bolo de iogurte, que, segundo a mamãe, já decorou todos os ingredientes. “Essa receita de bolo é especial para crianças fazerem sozinhas. Eu separo os ingredientes e, com o pote de iogurte, ela mede os demais e mistura tudo sozinha. Faz um pouco de bagunça,

mas vale a pena! Eu ajudo com a parte do forno. Quando cozinhamos juntas ela sabe que tudo relacionado a fogo e faca é comigo, pois pode se machucar e entende muito bem”, conta Giovana. Antonia, inclusive, já tem até um livro de receitas e uma vez por semana escolhe algo para fazermos junto com a mãe. Porém, mesmo com um vasto leque de possibilidades, ela quase sempre escolhe o bolo. Pelo visto, além de ser uma cozinheira de mão cheia já, a jovem ainda envolve as pessoas ao redor nas suas aventuras gastronômicas. “Ela experimenta todos os pratos e faz todo mundo que está por perto experimentar. Quer levar para a professora e colegas de escola, mas nem sempre é possível. Ela ainda fica muito chateada quando alguém não come sua comida, mas tenho tentado ensinar à ela que tudo bem se as pessoas não quiserem experimentar”, diz a mãe. Mesmo assim, ela adora cozinhar para outras pessoas, mesmo se for “para viagem”. Engana-se quem acha que essa fixação vem da onda dos programas gastronômicos da TV, pois Antonia vêm pouca televisão. Mas acerta quem imaginou que ela, com livro de receita, também tem seus próprios utensílios de cozinha. “Ela tem um mini fouet, uma colher de pau e uma mini panela, além de um avental para cozinhar”.

Giovana conta ainda que Antonia já fez uma aula de pizzaiolo e adorou, abrindo as portas para fazer um possível curso de culinária infantil no futuro. “Acho que ia gostar muito!” Uma das receitas favoritas de Antonia é o bolo de chocolate. Giovana conta que aproveita a oportunidade como um momento de aprendizado, já fazendo o bolo menos doce usando cacau, por exemplo. “Faço isso sem ficar falando muito. Não acho que uma criança de 4 anos tenha que entender de forma abstrata os motivos do açúcar fazer mal. É algo difícil de compreender, por isso aposto muito no exemplo. Ela aprende a fazer um bolo com menos açúcar e mais cacau, gosta de comer e assim vamos ensinando

seu paladar a entender que não é preciso tanto açúcar nos alimentos para ser gostoso”. “Acho importante que as crianças aprendam bons hábitos desde cedo e, na minha opinião, cozinhar é uma maneira prática de abordar assuntos importantes como descarte do lixo orgânico, lixo reciclável, o cuidado com a organização e limpeza do espaço, coordenação motora, concentração, cumplicidade e tantas outras coisas. Nessa idade eles aprendem com o exemplo, então não é preciso explicar sobre o lixo por exemplo, é preciso fazer. Por isso gosto tanto de atividades como esta além de ser tempo de qualidade garantido com a minha filha”, completa a mamãe.

| Facebook: /mariagiovanafortunato | Instagram: @mariagiovanafortunato

Assim nasce um Chef Texto | Lara Cardoso Foto | Divulgação

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pequeno Joaquim já é expert em eletrodomésticos e quer sua festa de aniversário de 3 anos com o tema Masterchef. Em tempos em que as crianças querem os eletrônicos mais modernos, conheci um menininho que é apaixonado por eletrodomésticos. Essa é a história de Joaquim Capelato Rodrigues, americanense de 2 anos e 9 meses e que desde 1 ano e meio demonstrava à família seu interesse pela cozinha. A descoberta se deu quando ele viu pela primeira vez um liquidificador: “gira, tem lâminas, tem botão, tem

velocidade máxima e mínima” – foi a sua reação ao contato com o aparelho. Sua mãe, Rafaela, conta que comprou um liquidificador de brinquedo, mas ele queria mesmo o “de verdade”. Sendo assim, ela adquiriu e pediu que as lâminas fossem removidas visando a segurança do Jojô – como é carinhosamente chamado. “Ele conhece os liquidificadores pela capacidade do copo, cores e materiais. Sabe identificar qual é mais difícil de quebrar, quais lâminas soltam com mais facilidade e cita todas as marcas. Assiste canais de vendas

de eletrodomésticos e quer comprar todos. Comenta a performance dos aparelhos e imita os bordões dos comerciais”, ressalta Rafaela. E quando o assunto é sua festa de aniversário de 3 anos, Joaquim não titubeia no tema escolhido: Masterchef! Você também tem uma história com criança que gosta de cozinha? Conte pra mim: laracardosolarica@ gmail.com

| Instagram: @laracardoso_larica


Clube Gourmet

RECEITAS

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Cozinhando com

DÉDE Déde Pisoni

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uas receitas escolhidas especialmente para esse Dia das Crianças. A primeira é um delicioso pudim, super fácil de fazer e que a criançada adora. A segunda é ainda mais fácil e os pequenos mesmos podem fazer: os picolés de frutas não usam fogo no preparo, mas sempre lembrando que é fundamental a supervisão de um adulto. Divirtam-se!

Pudim de Leite Condensado Light INGREDIENTES 1 xícara de chá de açúcar 1 embalagem de leite condensado light 1 ½ xícara de chá de leite 3 ovos

Picolé de frutas INGREDIENTES ½ litro de água gelada 1 envelope de suco (sabor de sua preferência) em pó 1 colher de chá de pó de liga neutra (estabilizante) 4 gotas de corante alimentício (de preferência da cor do suco escolhido)

MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Coloque em

formas próprias de picolé. Leve ao freezer por, no mínimo, 12 horas. Agora é só desenformar e desfrutar.

Bolo de Amendoim

Pecado da

GULA

MODO DE PREPARO Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até caramelizar. Junte ½ xícara de chá de água e dissolva o caramelo. Deixe até formar uma calda grossa. Despeje uma forma de pudim média. Reserve. Bata bem no liquidificador o leite condensado light, o leite e os ovos. Despeje na forma reservada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Claudia Porteiro

INGREDIENTES ½ kg de amendoim torrado e moído 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de água 5 gemas 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó 3 claras em neve MODO DE PREPARO Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio. Acrescente o amendoim e deixe esfriar. Acrescente as gemas, a farinha peneirada com o fermento e mexa devagar. Incorpore delicadamente as claras em neve e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido.

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Gourmet 05/10  

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