Page 62

it lit e

k

Vi ta &

in g

2

el d

Naam Klas

..................................................................................... ......................................................................................

w er

T

e

c

h

Vo ed

n

i

e

PS O

Lesbrief 2 blad 3

Nieuwe voedingsproducten ontwikkelen Als je door een winkel dwaalt, zie je talloze producten. Voedsel in vele soorten en maten, kleuren en smaken. Melk met extra calcium, light voedsel, vla in vele smaakjes, noem maar op. Die producten zijn gemaakt om andere smaakjes aan te bieden die goed verkopen. Of omdat ze goed zijn voor je gezondheid. Om dat te kunnen maken, heb je kennis van gezonde voeding nodig. En je moet weten hoe het productieproces van voedingsmiddelen in elkaar zit.

2) Kijkje achter de schermen Kijk op www.feelthechemistry.nl > Video (mbo). Bekijk het videofilmpje van Kenneth Amzand (filmpje 1). a. Welke functie heeft Kenneth?.............................................................................................................. b. Bij welk bedrijf werkt hij?.......................................................................................................................... c. Noem drie producten die bij dit bedrijf worden gemaakt: ............................................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................................................

d. Noem twee taken van Kenneth: ............................................................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................................................

e. Wat zou jij leuk vinden aan het werk van Kenneth? .............................................................................................................................................................................................................

3) Op je gezondheid… Waarin zit de meeste vitamines? Doe de proef. Je hebt nodig: • 4 verschillende vruchtensappen (bijvoorbeeld appel-, sinaasappel-, druiven- en ananassap) • 1 theelepel aardappelzetmeel • Water • Betadine (jodium) • 4 (borrel)glaasjes • Een limonadeglas • Druppelflesje (bijvoorbeeld van een leeg flesje oog- of neusdruppels) • Maatbeker • Theelepel

Meng één theelepel zetmeel met 100 ml water in een groot glas.

Voeg dan 10 druppels betadine toe om hem donkerblauw te maken.

Roer de oplossing goed door.

Doe in elk glas 2 eetlepels van de donkerblauwe oplossing.

Voeg dan 10 druppels vruchtensap Het sap wat het lichtst is per glas toe… Noteer welk sap je geworden na 5 minuten is in welk glas doet. het ‘gezondst’!

figuur 1

I d e e ë n b o x

P S O

T e c h n i e k

3

Profile for EDG Media

PSO Techniek Ideeënbox  

Via deze ideeënbox kunnen vmbo-leerlingen de wereld van techniek ontdekken. Ontdekken dat techniek overal en altijd nabij is. Want techniek...

PSO Techniek Ideeënbox  

Via deze ideeënbox kunnen vmbo-leerlingen de wereld van techniek ontdekken. Ontdekken dat techniek overal en altijd nabij is. Want techniek...

Profile for tkmst
Advertisement