REGION KVARNER
© Vladimir Franolić / TVB der Region Kvarner
Erleben Sie Kroatien
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8 Waldlandschaft im Gebiet von Gorski Kotar; 9 Lokvarsko-See; 10 Kulinarische Pause mit Blick aufs Meer; 11 RabTorte; 12 14 Scampi-Gerichte aus der Kvarner-Region; 13 Muschelgericht.
© Frank Heuer / TVB der Region Kvarner
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tipTravelMagazine Juni 2023 - Mai 2024
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Unterwasserwelt. Paragliding, Fallschirmspringen, Klettern, Wakeboarding, Tauchen, Segeln, Surfen, Standup-Paddeln, Wasserski fahren... Wählen Sie Ihre Lieblings freizeitaktivitäten oder nehmen Sie die Herausforderung an und versuchen Sie sich in etwas Neuem. Nach nur 20 Minuten Autofahrt vom Meer liegt das Reich jahrhundertealter Wälder, beeindruckender Schluchten, geheimnisvoller Flüsse und Seen - Gorski Kotar. Mehr als 400 Kilometer gekennzeichneter Routen, die Natur- und Kulturattraktionen verbinden, laden zum Bergsteigen, Wandern und Radfahren ein. Versuchen Sie sich im Rafting, Klettern oder Zip-Line, testen Sie Ihre Grenzen in Adrenalinparks. Begeben Sie sich auf eine Kajak- oder Kanufahrt in den schnellen Gebirgsflüssen, baden Sie im glasklaren Fluss oder See, erleben Sie das Abenteuer des Reitens in idyllischer Natur... Genießen Sie die neuen Erlebnisse bis Sie hungrig werden. Dann beginnt nämlich ein Fest für den Gaumen - inspiriert von der Natur, aber auch von den einheimischen Produkten der dortigen Bauernhöfe. Der Hit sind Wildgerichte, aber auch Frosch schenkel, Forellen und Gerichte mit Pilzen, Sauerkraut und Kartoffeln. Süßspeisen mit Heidelbeeren, Erdbeeren, Äpfeln und Holunder sind eine wahre Gaumenfreude.
Erstklassiges Gourmet-Reiseziel Folgen Sie in der gesamten Kvarner-Region den Restaurants und Konobas, die die Kennzeichnungen Kvarner Gourmet und Kvarner Food tragen, denn diese garantieren erstklassige gastronomische Freuden. Auf den Tellern dieser Region, die sich an der Spitze der kroatischen Gourmet-Szene befindet, zeigt sich die Vielfalt der Landschaften der Kvarner-Region, die Verknüpfung von Meer und Bergen. In den frischen, einheimischen saisonalen Erzeugnissen finden die dortigen Küchenchefs Inspirationen für die Zubereitung phantasievoller Gerichte, wobei sie sowohl die Tradition würdigen, als auch auf zeit genössische gastronomische Trends eingehen. Der König der Tafel in der Kvarner-Region ist der Scampi, weich und süß, zu dessen Ehren Gourmets aus der ganzen Welt in die Kvarner-Region "pilgern", denn sie wissen, dass er als köstlichster der Welt gilt. Die "Stars" der Tafel auf den Inseln und im Küstengebiet sind mediterrane Speisen aus fettreichem Fisch, Krebsen und Muscheln, die mit dem flüssigen Gold - dem erstklassigen Olivenöl - veredelt und mit wilden Kräutern - Rosmarin, Lorbeer, Salbei, Lavendel gewürzt werden... Auf den Inseln sollten Sie Lammfleisch, Schafs- und Ziegenk äse, Quark und Prosciutto probieren und in den Restaurants an der Küste der gesamten Kvarner-Region köstlichen Kraken auf Peka-Art und haus gemachte Nudeln, Šurlice genannt. Zu den besonderen Köstlichkeiten zählen Kirschen aus Lovran und Maroni, sowie Süßspeisen wie die Rab-Torte, Frankopan-Torte, Eis creme mit dem Wein Žlahtina, sowie das unter dem Namen Smokvenjak bekannte Feigen-Dessert. Žlahtina, der leichte Wein der Kvarner-Region, ergänzt den gastronomischen Genuss perfekt. Sie können sich aber auch mit Valomet, dem Schaumwein, der auf dem Meeresboden reift, zu prosten. Wenn Sie die Einzigartigkeit der vielfältigen Kvarner-Region einmal entdeckt haben, werden Sie immer wieder zurückkommen - denn Vielfalt ist schön.