Page 42

© Frank Heuer / TZ Kvarnera

KVARNER

© PR ArtRedaktionsTeam / TZ Kvarnera

Enogastronomija

1

2

Zamamni okusi Kvarnera Gastronomija Kvarnera jedinstvena je po zanosnom spoju kontinentalnog i mediteranskog "štiha". Tekst: Mirela Drkulec Miletić Fotografije: Turistička zajednica Kvarnera

1 Osim u izvrsnim okusima, na Kvarneru ćete uživati i u lijepim pogledima; 2 Rabska torta jedan je od gastro brendova regije.

Oznake kvalitete gastronomske ponude restorana na području Kvarnera, "Kvarner Gourmet" i "Kvarner Food", dodjeljuju se od 2012. godine.

42

tipTravelMagazine rujan - studeni 2018.

I

skusni putnici ističu da se neki kraj može najbolje (a i najfinije) upoznati ako se istraži njegova gastronomija. Kada je riječ o Kvarneru, regiji na sjeveroistoku Jadrana, to je zahtjevan, ali očaravajući pothvat. Kvarner je poznat po različitosti podneblja, pejzaža i vegetacije, što se odražava i u iznimnom bogatstvu kulinarike, koju odlikuje zanosna mješavina kontinentalnog i mediteranskog "štiha". I burna prošlost te regije može se iščitati na tanjurima. Na kvarnersku je gastro priču najviše utjecala gastronomija susjednih talijanskih regija, ali i Austrije i Mađarske. Svaki je dio Kvarnera ponosan na svoje delicije, a njih je toliko da će vam trebati nekoliko posjeta da ih sve upoznate. Zamamni mirisi iz kuhinja primorsko-goranskog kraja, uz čaroban susret mora i gorja te osvježavajući spoj kontinentalne i mediteranske klime, raskošnu prirodu, bogatu kulturnu i povijesnu baštinu te razvijenu turističku infrastrukturu razlozi su zašto gosti obožavaju Kvarner. To je područje poznato i po velikom broju vrhunskih restorana koji njeguju izvorna jela svoga kraja, spretno prilagođena ukusu suvremenih gurmana, pa je Kvarner već godinama u samom vrhu hrvatske gourmet scene. Mnogi

od kvarnerskih restorana redovito dobivaju i preporuke renomiranih europskih gastro vodiča, oduševljenih spojem autentičnih recepata nastalih višestoljetnom mudrošću kvarnerskih ljudi, najkvalitetnijih domaćih namirnica i majstorstva chefova. Kako ne biste lutali u potrazi za najboljim restoranima, potražite one koji nose oznake "Kvarner Gourmet" i "Kvarner Food", koje jamče izvrsnost gastronomskog doživljaja.

Gastro šetnja Kvarnerom Gastro putovanje Kvarnerom započnite u Rijeci, kulturnom, administrativnom i trgovačkom središtu regije koje obiluje dobrim restoranima, konobama i barovima. Susjedna, romantična i elegantna Opatija, nekad elitna destinacija Austro-Ugarske Monarhije i kolijevka hrvatskog turizma, razvila je posebnu gastro ponudu, obogativši tipične okuse Kvarnera notama talijanske, francuske i bečke kulinarike. Ujesen ondje kušajte lovranske marune i jela s najukusnijim škampima na svijetu, a kao suvenir ponesite tortu "Opatijska kamelija". Na Crikveničko-vinodolskoj rivijeri također ćete naići na izvorne okuse kojih ćete se prisjećati još dugo nakon

Profile for tipTravel magazine

tip Travel magazine Hrvatska 024 (hrvatsko izdanje) 09-11/2018  

Dubrovačko-neretvanska županija - Nautika i svjetionici: Nautički raj juga Hrvatske (Dubrovnik, Elafiti, Lopud, Šipan, Koločep, Lokrum, Otok...

tip Travel magazine Hrvatska 024 (hrvatsko izdanje) 09-11/2018  

Dubrovačko-neretvanska županija - Nautika i svjetionici: Nautički raj juga Hrvatske (Dubrovnik, Elafiti, Lopud, Šipan, Koločep, Lokrum, Otok...

Profile for tiptm