146
Núria Abelló
DEPREDADOR: Animal que captura altres animals per alimentar-se. En el cas que ens ocupa, referit al control biològic de plagues. [3] DURO: Antiga moneda espanyola equivalent a 5 pessetes. El seu valor actual seria 0,03€). [3] EMBARC: Localisme utilitzat per parlar de l’exportació de l’enciam Trocadero i altres verdures cap a Europa des de la postguerra fins a l’any 1970. [3] ENCEBAR (CEBAR): Engreixar (un animal). [2] ENCIAM TROCADERO: També conegut com a enciam francès, és una de les varietats més tendres d’enciam, gustós i molt digestiu, que es va conrear molt a la zona del Prat de Llobregat durant la postguerra. De fet, amb ell va néixer el que es coneix com l’època de l’exportació o de l’embarc. [3] ENCRESTALLAR (CRESTALLAR): Els pagesos del Prat acostumen a dir encrestallar (o encristallar), enlloc de crestellar, al fet de fer crestalls, és a dir, apilar la terra en forma de prisma triangular (entre taules), abastant de forma longitudinal tota la llargada del camp. [1]+[3] ENSACAR: Introduir grans o altres productes dins d’un sac. [1] ENSOLCAR: Fer solcs; és a dir, fer cavitats longitudinals a terra, per facilitar el reg, alhora que es formen els cavallons, o munts de terra entre dos solcs, per plantar. [1]+[3] ENTOMÒLEG: Zoòleg dedicat a l’estudi dels insectes. [2] ERA: Espai de terra aplanat, habitualment en forma de cercle, a vegades enrajolat o empedrat, on es bat el blat, les mongetes i altres cereals o lleguminoses. [3] ESCALDAR: Sotmetre a l’acció de l’aigua bullent o del seu vapor. [2] ESCATAR: Rascar la terra amb el càvec, tallant l’herba. [1] ESPANOTXAR: Espellofar, desgranar, les panotxes (del blat de moro). [2] ESPIGOLAR: Recollir del camp les restes de la recol·lecció anterior aprofitables per al consum. Arreplegar (allò que un altre ha deixat). [1]+[2] ESTABLADA: Conjunt dels fems de l’estable. [2] ESTACA: Pal amb punta en un extrem per a clavar-lo a terra. [2] EXPROPIAR: Desposseir legalment algú de la propietat (d’un bé); generalment per donar-li un ús públic. [2]+[3] FARINASSES: Dit de la barreja de subproductes de cereals que s’utilitzava per alimentar els porcs. [3] FEMS: Adob orgànic que procedeix dels excrements de qualsevol animal barrejats amb restes d’aliments. [1]