Page 1

Femeia

TIMPUL săptămânală. timpulsă să știi! știi! TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul

13 AUGUST 2012, NR. 29 (82)

Argument

Raţiunea de a iubi Nu cu mult timp în urmă, o bună prietenă îmi spunea că are o serie de sentimente incoerente faţă de soţul ei. Bineînţeles că am întrebat-o cum ar trebui să fie sentimentele ca să fie coerente. Și nu mi-a răspuns, spunând că nu are un Mira Tănase răspuns cert. Vorbea despre un amestec de fericire şi suferinţă. Fericirea de a iubi atât de mult, suferinţa de a fi departe de cel drag. Oricum, ea însăşi era incoerentă în mărturisiri. Era obosită de suferinţele unei relaţii complicate, pe care cei din jur o privesc cu suspiciune. Timp de câteva zile am rămas cu gustul amar al incoerenţei de sentimente care o copleşise pe prietena mea într-un moment de cotitură. Nu ştiu de ce. Poate pentru că uneori mă transpun prea mult în ceea ce trăiesc cei din jur. Poate îmi este mai uşor să mă gândesc la problemele celorlalţi decât la cele proprii… Ideea este că m-am trezit într-o dimineaţă cu o întrebare care a venit ca o încununare a frământărilor din ultimele zile: „Oare iubirea, în esenţa ei, este ceva coerent?”. Am încercat să îmi răspund singură, luândumă pe mine însămi drept „cobai”. Şi am început prin a vedea de care parte mă aflu. Am sentimente coerente sau incoerente? Eu atunci când iubesc simt că pot să ajung până la Lună şi înapoi, că nimeni nu îmi poate lua ceea ce simt, pentru că e ceva al meu şi e foarte coerent. Când sufăr însă, tot din iubire, simt că cerul întreg se prăbuşeşte peste mine, că pământul îmi fuge incontrolabil de sub picioare. Sufletul mi-e cuprins de haos. Deci - incoerenţă totală. Iubirea îmi pare a fi singurul scop al vieţii omului pe pământ, singurul lucru care îi da coerenţă pentru că tot ce e bun se naşte în şi din iubire. Cu toate acestea, totuşi iubirea apare brusc, incoerent, fără construcţii premeditate. Iar atunci când dispare lasă în urmă un dezastru total, prin urmare - din nou incoerenţă. Şi atunci? În ce constă, de fapt, coerenţa sentimentelor noastre? Pentru că nici atunci când suntem fericiţi, nici atunci când suferim îngrozitor din iubire nu suntem coerenţi... pentru că, de fapt, a fi coerent e ultimul lucru la care ne gândim atunci când sufletul o ia înaintea minţii.  Eu mi-am dat seama că răspunsul vine de la sine... sentimentele nu sunt niciodată coerente. Pentru că, dacă ar fi, nu s-ar mai numi sentimente, ci raţiune, iar în iubire raţiunea rămâne o utopie... inventată de cei care nu au iubit niciodată. Aştept să mă văd cu prietena mea, ca să îi spun că nu e nimic anormal în „incoerenţa” sentimentelor ei. Sau poate că tocmai în asta constă raţiunea - în raţiunea de a iubi.

Svetlana Boincean:

„Deşi agricultura se dezvoltă, pe glob oamenii continuă să moară de foame...” Apă de parfum Today Tomorrow Forever Câştigătoarea premiului AVON este Claudia Boldescu din Chişinău.

TALON DE PARTICIPARE NUME_____________________________________________________________________ PRENUME_________________________________________________________________ ADRESĂ___________________________________________________________________ TELEFON

Dosarele minții

Pagina 6

Ciuperci umplute P.7

Aroma este dedicată fe m e i l or rom ant i c e, visătoare care descoperă în fiecare zi noi laturi ale iubirii. Un amestec provocator de piper, floare de portocal şi mosc alcătuieşte aura florală, care surprinde esenţa viselor romantice. Este aroma unei poveşti de dragoste. Încearcă aroma nouă de la AVON, creată exclusiv pentru tine!

Culinar.md

Pagina 8

Trist


6

LUNI, 13 AUGUST 2012

www.timpul.md

FEMEIA

DOSARELE MINTII Liber prin mintea femeilor

Adevăr şi oroare

Merit ce e mai rău Petru Stratulat petru@umbluliber.com www.umbluliber.com Există oare ruşinea de a te întoarce şi de a recunoaşte că ai ales greşit în acea noapte de iarnă? Am lăsat lacrimi în urmă, supărare, furie chiar şi dorinţa de a trece peste, iar acum, după atâta amar de vreme, i-am bătut la uşă, la figurat, pentru a primi o altă şansă, recunoscând că am dat-o în bară. Întotdeauna am fost adeptul recunoaşterii unei greşeli cu fruntea plecată, pregătit pentru consecinţe şi cu speranţa iertării. Orgoliul meu, uneori astronomic, nu s-a simţit niciodată rănit, când a ştiut că vina mi-a aparţinut în totalitate. Atunci, aşa a fost. Am lăsat în urmă nişte ochi albaştri înlăcrimaţi, visuri dărâmate şi am dispărut în doar zece minute fără să-mi pese prea mult. Am înţeles, chiar dacă mai târziu, că am dat-o rău în bară. Am observat că mă simt cu mult mai prost, dacă persoana în faţa căreia am greşit devine foarte înţelegătoare. Adică, ceartă-mă, loveşte-mă, ţipă la mine pentru că merit, dar nu te purta ca şi cum nu s-a întâmplat nimic. Mă simt nedemn de ea şi regret mai mult că am rănit un asemenea om. Din păcate, am devenit fosta mea iubită, cea care a plecat după opt ani fără motiv. În repetate rânduri, am făcut greşelile pentru care am ajuns să o urăsc.

Trist

De ce sunt, oare, trist după ce am ales ceva ce ştiu că-mi face bine? Probabil m-am obişnuit cu răul, cu durerile de cap, plecările în miez de noapte, certurile parcă regizate pe un platou de filmare, ţipetele apărute din senin şi întrebările agasante. În acelaşi timp, poate m-am obişnuit cu binele, chiar dacă în cantităţi ceva mai mici, cu ochii ei mari, buzele mici, mâinile delicate şi îmbrăţişarea de care sunt capabile, vocea melodioasă, talpa piciorului atât de fină… Îmi doream să o cer de soţie, dar am realizat că aş fi făcut o greşeală fatală. Deşi este, în mare, ceea ce caut, reuşeşte să mă enerveze atât de uşor şi în moduri atât de diferite încât cred că aş fi sfârşit pe pervazul balconului, într-o noapte, câteva luni mai târziu. Aşa cum am mai scris într-un articol anterior, nu sunt comod de iubit. Am piticii mei pe creier, automatismele mele, nu sunt proaspăt scos din cutie. O femeie care să mă calce întrun asemenea hal pe bătătură nu ar face altceva decât să mă ducă direct la limită.

Ţipete la trei dimineaţă, ţipete apărute în momente în care ar fi fost oportună o discuţie matură sau prezentarea unor scuze. Omul care a greşit este tentat să urle tocmai pentru a-ţi redirecţiona atenţia de la greşeala sa. În fiecare zi, aproape, se întâmpla ceva, orice. Că era o stare mai proastă sau o situaţie de o importanţă minoră, nori grei şi negri se adunau deasupra ei. Mi-ar fi plăcut să putem începe o familie, să constru-

im ceva durabil sau măcar să încercăm, dar nu am făcut altceva decât să irosim multe luni din vieţile amândurora. Totuşi, de ce mă doare? Eu am ales. Eu mi-am dorit ruperea definitivă, ştiind că-mi va fi mai bine apoi. Nu-mi este. Cel puţin, nu încă. Este trist cum suntem nevoiţi să umblăm prin viaţă legaţi la ochi, în timp ce dăm cu capul de toţi stâlpii de care ne agăţăm apoi până la un punct, în care dăm eşarfa jos de la ochi şi realizăm că stâl-

pul cu pricina nu este unul solid, care să ne ajute să ne simţim împliniţi. Ne legăm apoi iar la ochi şi o luăm de la capăt de ajungem la un moment dat, la stâlpul potrivit, cu un cap plin de lovituri, ameţiţi şi în imposibilitatea de a discerne dacă ceea ce am găsit acum e ceea ce ne trebuie sau un alt stâlp din a cărui cauza vom mai adăuga o vânătaie. Petru Stratulat

În oglindă

În miez de vară,

De ce nu te poţi concentra Secretul din spatele secretelor la serviciu? Înainte de concediu, deşi zilele trec cu viteza unui melc grăbit, nu reuşeşti să te concentrezi la ce ai de făcut şi gândul îţi zboară doar la plaje cu nisip alb şi la valuri care se sparg agale de ţărm. Dar ai observat că ţi-e din ce în ce mai greu să fii eficientă chiar şi atunci când nu ai drept scuză oboseala sau volumul mare de muncă? Noi avem unele soluţii pentru a ieşi din încurcătură. Ai biroul foarte dezordonat. Da, poate ai impresia că dezordinea este creativă şi ţi-e mai uşor să-ţi găseşti orice lucru atunci când ai nevoie de el, chiar dacă pe biroul tău pare mereu că s-a dat o luptă crâncenă. Psihologii avertizează că, în cazul dezordinii în locul în care lucrezi, atenţia e distrasă de tot felul de lucruri: de ceva colorat, de hârtia care răsare de sub un teanc de cărţi, de ceva care se mişcă. Aceşti stimuli aparent nesemnificativi îţi diminuează capacitatea de concentrare la lucrurile pe care le ai de făcut. Aşa că fă-ţi ordine pe birou şi bucură-te de faptul că-ţi vei termina sarcinile mult mai repede şi te vei bucura de timpul tău liber. Faci mai multe lucruri în acelaşi timp. Nu e un lucru rău când ceea ce faci nu-ţi solicită în mod deosebit atenţia. Însă, când una dintre sarcinile pe care le ai de îndeplinit îţi… chinuie

mai mult creierul, eficienţa ambelor lucruri scade. Sigur că da, poţi vorbi la telefon în timp ce-ţi dai unghiile cu ojă, dar nu e deloc înţelept să încerci să faci un raport complicat atunci când mama ta tocmai te-a sunat să-ţi spună că nu ai mai trecut pe la ea de multă vreme. Te sfătuim ca în fiece dimineaţă, când ajungi la birou, să-ţi faci mai întâi o listă de priorităţi. Încearcă să o respecţi, chiar dacă pe parcursul zilei vei fi tentată să mai faci și alte lucruri.

Eşti plictisită. Uneori, suntem nevoite să îndeplinim sarcini tehnice, birocratice, în care creativitatea noastră nu e deloc stimulată. În astfel de zile, mintea ne zboară spre cu totul alte lucruri - planuri de vacanţă, liste de cumpărături. Află însă că recompensa după fiecare sarcină plictisitoare este cheia eficienţei la birou. De fiecare dată când mai tai de pe listă ceva plictisitor, fă ceva care-ţi place mult, sau ia o pauză de zece minute. Eşti obosită. Există o mulţime de studii care demonstrează că lipsa de somn e una din principalele cauze ale dificultăţilor de concentrare şi ale afectării memoriei pe termen scurt. Fă un efort să dormi măcar opt ore pe noapte. Aeriseşte camera în care dormi, nu te uita la televizor cu cel puţin jumătate de oră înainte de culcare şi, cel mai important, nu lua cu tine acasă problemele de la birou. (S. U.)

Ştii cum poate fi ţinut un secret între trei persoane? Când două dintre ele nu mai sunt. Partea bună a secretelor este că poţi evita multe explicaţii, care ştii că nuţi vor face nicio plăcere. Partea proastă este că trebuie să duci o continuă luptă internă. Toţi avem ascuns în dulapurile Silvia Ursu trecutului câte un schelet, de care dorim psihologie@timpul.md să uităm. Îmi aduc aminte de secretele copilăriei, pe care le aveam cu sora mea, cu vărul sau cu prietenii de joacă. Majoritatea erau inofensive şi inocente. Dar după cum spune o vorbă veche, „copii mici - secrete mici, copii mari - secrete mari”. În timp, am observat cum secretele au crescut odată cu mine, tot mai complexe şi elaborate. Îţi dai seama că secretele pot răni oamenii şi pot deveni o armă periculoasă. Am aflat că sunt două tipuri de secrete: cele pe care vrei să le păstrezi şi cele pe care nu îndrăzneşti să le spui. Rezultatul? Avem secrete care ne macină încet-încet. Ne mănâncă sufletul şi ne sfâşie emoţional. O parte din creierul nostru îşi doreşte să scoată „scheletul din dulap”, cealaltă parte vrea un nou lacăt, să-l ţină ascuns cât mai mult timp. Iar dacă scheletul nostru îl putem ţine mult timp închis, departe de urechile altora, scheletele despre care aflăm de la alţii nu le putem ţine doar pentru noi. Trebuie să le spunem! Dacă „te mănâncă limba”, cum zice mama mea, cel mai bine e să scrii ce ştii pe o foaie de hârtie. Citeşte secretul încă o dată şi rupe foaia în bucăţi mici. Secretele creează tensiune în creierul nostru, iar acestuia nu-i place această stare de încordare. Prin urmare, înainte de a asculta un secret, gândeşte-te la modul în care îţi va afecta sănătatea: hormonii stresului vor creşte brusc, iar sistemul imunitar va scădea. Acum, vrei să-ţi spun un secret?


FEMEIA

LUNI, 13 AUGUST 2012

www.timpul.md

7

femeia

Svetlana Boincean: „Deşi agricultura se dezvoltă, pe glob oamenii continuă să moară de foame...” A

absolvit Facultatea de Limbi Străine la Bălţi (1999), a făcut studii la Oxford (2004), masteratul în Germania (2005) şi a urmat un stagiu la Uniunea Internaţională a lucrătorilor din agricultură, industria alimentară şi servicii hoteliere (IUF) cu sediul la Geneva. După absolvirea masteratului, cei de la IUF i-au oferit un loc de muncă în această organizaţie. În prezent, Svetlana Boincean deţine postul de coordonator regional în agricultură pentru Europa de Est şi Asia Centrală şi reprezintă IUF în Comitetul pentru Securitate Alimentară al ONU. Tatiana Corai

- Doamnă Svetlana Boincean, aveţi o viaţă pe roate... Nu aţi obosit de atâtea drumuri? - Este adevărat, postul de coordonator IUF mă ţine permanent în zbor. În ultimul an am fost în misiuni de serviciu în Italia, Ungaria, Africa de Sud, Gana, Elveţia, Azerbaidjan, Franţa... - Totuşi, se pare că, în scurt timp, va trebui să vă schimbaţi programul, deoarece a intervenit un moment special în viaţa dumneavoastră... - Acest moment e cu fiecare zi tot mai palpitant. Aştept un copil şi ar cam trebui să-mi limitez deplasările... - Dar chiar în aceste zile v-aţi întors de la Roma… - Paradoxul e că zborul de două ore până la Roma este mai uşor pentru mine decât o deplasare pe drumurile din Moldova… - Ce probleme arzătoare de pe glob nu v-au lăsat să amânaţi călătoria? - Eu reprezint IUF în Mecanismul Societăţii Civile (CSM) care este parte a Comitetului pentru Securitate Alimentară al ONU, am mai fost aleasă membru al grupului consultativ al acestui comitet. Era absolut necesar să particip acum, în iulie, la şedinţa biroului şi grupului consultativ. Nu puteam lipsi şi de la o altă şedinţă, pentru că a fost negociat un document, la care am lucrat mai bine de un an. - R. Moldova se confruntă cu seceta, dar care este problema nr. 1 pe glob? - Problema globală este că aproximativ un miliard de oameni suferă de foame şi subnutriţie. Acum câţiva ani erau 800 de milioane, fenomenul e

în creştere şi asta este alarmant. Deşi agricultura se dezvoltă, oamenii continuă să moară de foame. Nu e vorba doar de insuficienţa de alimente, dar şi de anumite lacune la capitolul respectării drepturilor omului. Paradoxal, un număr mare al celor care suferă de foame sunt lucrători din sectorul agricol tocmai cei care produc hrana. Cauza? Salarii sub nivelul sărăciei şi excluderea acestora din sistemul de protecţie socială. Conform Organizaţiei Internaţionale a Muncii (OIM), unii lucrători din agricultură primesc doar un dolar pe zi. Preţurile la alimente au crescut simţitor în ultimii ani, dar salariile nu, ceea ce a făcut inaccesibilă hrana. În acelaşi timp, profitul comercianţilor internaţionali şi al companiilor transnaţionale de prelucrare alimentară a fost mai mare decât în alte perioade. Nu numai seceta ameninţă securitatea alimentară. Nu trebuie subestimat impactul asupra majorării preţurilor din cauza speculaţiei şi folosirii pămân-

tului pentru creşterea monoculturilor pentru export, cum ar fi biocombustibilul. Dacă vrei să hrăneşti cu biocombustibil mai multe maşini, rişti să produci mai puţină hrană pentru oameni. De aceea guvernele trebuie să stabilească rezerve strategice de hrană, care ar duce la diminuarea riscului şi la stoparea fluctuaţiei preţurilor. - Ce reprezintă IUF şi ce intră în funcţiile dumneavoastră? - IUF este una din federațiile sindicale globale, care unește peste 12 milioane de lucrători din agricultură, industria alimentară şi serviciile hoteliere din 120 de ţări. În responsabilitatea mea intră să coordonez activităţile sectorului agricol din Europa de Est şi Asia Centrală. Susţinem organizaţiile membre IUF, lucrăm asupra îmbunătățirii securităţii la locul de muncă. Cei mai mulţi lucrători sunt accidentaţi la locul de muncă anume în agricultură. Conform OIM, anual, cel puţin 170.000 de lucrători sunt accidentaţi mortal în agricultură, circa 40.000 mor din cauza pesticidelor. Deseori oamenilor li se cere să lucreze cu diverse chimicale agricole, fără să li se ofere echipament de protecţie ori să fie informaţi despre produs şi despre impactul acestuia asupra sănătăţii. Lucrăm şi la eradicarea muncii copilului. 129 milioane de copii sunt exploataţi în agricultură, dar locul lor este la școală. Acest

fenomen este legat de sărăcie şi trebuie ridicate standardele de viaţă ale părinţilor, ca să poată să-şi întreţină familia. - R. Moldova face parte din IUF? Ce activităţi desfăşuraţi aici? - IUF are două organizaţii membre în Moldova - „Moldsindcomcomerţ” şi „SindLUCAS”. Sindicatul angajaţilor din agricultură nu este membru IUF, dar atunci când primim anumite adresări pentru susținere de la muncitorii din R. Moldova le examinăm. Noi ne conducem de principiul solidarităţii sindicale. La moment, monitorizăm cazul foştilor angajaţi ai SA „Glodeni Zahăr”. Aici conflictul durează din anul 2009, oamenii sunt criminalizaţi pentru că cer achitarea restanţelor la salarii conform Codului Muncii. - A scris şi presa despre acest caz. Ce învinuiri li se aduc? - Văzând că nu-şi vor obţine salariile, iar administratorul procesului de insolvabilitate începe să scoată din întreprindere unicul produs cu care putea să le achite datoriile la salariu, vreo 80 de muncitori au avertizat că vor recurge la blocarea zahărului în întreprindere până se va pronunţa judecata. Ei au făcut cordon viu în faţa maşinilor care veniseră să încarce sacii cu zahăr. Drept răspuns, liderilor şi activiştilor sindicali li s-a aplicat arest la domiciliu. La presiunile organizaţiilor internaţionale, ei au fost eliberaţi, însă acuzaţiile penale nu au fost retrase până în

prezent. Persoanele care au decis să-şi apere drepturile salariale, riscă de la trei la opt ani privaţiune de libertate, fiind acuzate de samavolnicie în baza art. 352, al. 2-3 p. d) din CP, ceea ce este o gravă încălcare a Convenţiei nr. 87 a OIM privind libertatea asocierii şi protecţia dreptului la organizaţie. Mai mult decât atât, în noaptea de 16 spre 17 februarie 2011, 12 vagoane încărcate cu zahăr au fost scoase de pe teritoriul fabricii şi la 6 iunie vândute la licitaţie în favoarea unei companii. Aceasta este o altă încălcare, deja a Convenţiei nr. 95 a OIM, care stipulează că, în caz de faliment, muncitorii vor fi plătiţi integral înainte ca și creditorii ordinari să revendice cota-parte ce li se cuvine. - În septembrie veţi lansa la Chişinău Centrul de Informare pentru muncitorii migranţi. Ce scopuri vă propuneţi? - În parteneriat cu Centrul de Solidaritate AFL-CIO din SUA şi împreună cu organizaţii membre din RM, susţinem la Chişinău un proiect pentru muncitorii migranţi care şi-au deschis contracte de muncă în ţările europene. S-a pornit de la ideea că o mare parte din moldoveni muncesc în sectoarele IUF şi mulţi dintre ei activează în condiţii precare, fiind victime ale traficului şi muncii forţate. Noi nu angajăm la muncă peste hotare, nu promovăm migraţia, dar odată ce oamenii au hotărât să plece, ei trebuie să ştie ce drepturi au. Situaţii de abuz există în toate ţările. Numai pe piaţa europeană 880 de mii de migranţi sunt victime ale muncii forţate. - Ce provocări globale îi mai afectează în prezent pe muncitori? - O mare problemă este în prezent externalizarea muncitorilor. Asta înseamnă că marile companii nu angajează direct personalul, dar prin intermediul unor agenţii private. Reiese că agenţia îl dă pe muncitor în arendă companiei, iar aceasta se foloseşte de serviciile lui fără a-şi asuma vreo responsabilitate. De exemplu, muncitorului din fabrică îi este frig. Merge la patron şi-i spune să repare sistemul de încălzire, iar patronul îi răspunde: „Nu poţi cere asta de la

mine, pentru că nu eşti angajatul meu, ci al agenţiei”. Se duce apoi la agenţie cu aceeaşi plângere, iar directorul acesteia îi spune: „Fabrica nu este a mea, nu eu o asigur cu căldură”. Şi atunci muncitorul lucrează pe propriul risc. Este nu numai o precarizare a muncii, dar şi un mod de dezumanizare, de transformare a omului în marfă. - Fenomenul este atestat şi în R. Moldova? - A început, dar nu e atât de agresiv la moment, ca în alte ţări. Foarte des companiile mari încearcă să facă lobby asupra politicienilor ca aceştia să schimbe legislaţia şi să le permită un grad mai mare de externalizare. Companiile au strategii speciale în acest sens. Ele pot face în aşa fel, ca o anumită lege să apară mâine, dacă aşa doreşte patronul unei companii - mai ales în ţările cu democraţie slabă, unde legile nu sunt discutate cu societatea civilă, pentru a evita aspectele care i-ar putea afecta pe oameni. - Povestiţi-ne ceva şi despre dumneavoastră... - În 1999 am absolvit Facultatea de Limbi Străine a Universităţii din Bălţi, după aceea am predat limbile engleză şi germană, timp de doi ani am lucrat la Confederaţia Sindicatelor, în Departamentul internaţional. Au urmat apoi un curs de relaţii industriale la Colegiul Ruskin din Oxford şi masteratul în Germania, în domeniul politicii muncii şi globalizării. Teza mi-am scris-o pe tema migraţiei internaţionale a muncii, iar IUF avea nevoie de un specialist pe aceste probleme, aşa încât am obţinut angajarea relativ uşor. Am scris şi un manual pentru IUF despre organizarea şi protecţia muncitorilor migranţi din agricultură. - Aveţi un loc de trai permanent? Şi unde e acesta? - Locuiesc la Chişinău, chiar dacă tot timpul sunt în misiuni de serviciu. M-am obişnuit deja cu asta. - Ce zice soţul despre activitatea dumneavoastră? - E foarte înţelegător. Ştie că îl iubesc, dar îmi iubesc şi munca.


8

LUNI, 13 AUGUST 2012

www.timpul.md

FEMEIA

Culinar.md

Eu şi cu mine Mira Tănase mirabela.tanase@timpul.md Eu şi cu mine ne înţelegem perfect, ne stabilim recorduri personale, eu, calitativ, n-am niciun defect, cu mine trăiesc mereu în schimbare. Mă număr pe degete, mă-ntreb şi-mi răspund, mai fac dialoguri cu alţii, cu mine, sar în picioare de bucurie sau stau doar aşezată atunci când sunt tristă, mă înjur

şi mă alint cât pot de bine şi de fiecare dată când am nevoie. Pe lângă mine mă linguşesc, vreau totul deodată şi n-accept rebuturi, de mi se spune că mai greşesc, îmi dau dreptate tot mie şi-i iau în şuturi pe ceilalţi. Iubesc şi eu cât pot iubi, mi-e scârbă în schimb de cei ce mă rănesc, nu mă răzbun şi n-aş îndrăznii să o fac, pentru că nimeni nu merită efortul. N-am niciun pact cu Dumnezeu, de El nu mă ating, iar el nu mă

atinge, cred doar în mine şi sunt numai Eu şi nicio minune nu mă mai convinge. Îmi spun câteodată că sunt mult prea perfectă, dar mai presus, singurul lucru ce îmi convine e că de-un timp am cam dedus: trăiesc un miracol eu şi cu mine. Sau cel puţin aşa aş vrea să se desfăşoare viaţa mea şi asta să-mi fie percepţia asupra a ceea ce numim noi „viaţă”… De ar fi totul aşa de uşor precum aceste gânduri răzleţe…

Ciuperci umplute Ingrediente -1 kg ciuperci albe proaspete - două cepe albe - un ardei gras - un gogoșar proaspăt - 100 g brânză vegetală (de preferat să folosiţi tofu afumat) - patru linguri de ulei de floarea-soarelui - o legătură amestec de verdeață (ceapă, mărar, pătrunjel) Mod de preparare Spălați și curățați ciupercile - le scoateți codițele și le puneți separat. Ciupercile se aranjează într-o tavă de cuptor unsă cu puțin ulei. Ceapa, ardeiul și gogoșarul se curăță și se spală. Se taie toate legumele cubulețe mărunte și se pun într-o tigaie cu un pahar de apă și două linguri de ulei. Puneți pe foc, acoperiți cu capac și amestecați periodic până legumele se înmoaie foarte bine. Codițele de la ciuperci se taie mărunt și se adaugă peste legumele înmuiate bine, amestecați și mai lăsați cinci minute pe foc

mediu. Brânza vegetală se taie cubulețe mici și se adaugă la legume. Verdeața se taie mărunt și se adaugă la compoziția de legume și brânză. Puneți sare după gust, amestecați bine și stingeți focul. Cu o linguriță umpleți ciupercile, le puneți la cuptor 40-50 de minute. După ce le scoateți din cuptor şi înainte de a le servi, puteţi să mai radeţi puţină brânză peste ele, cel mai bine să le serviți calde, chiar dacă și reci sunt destul de bune. Se pot servi ca fel principal de mâncare sau ca şi garnitură de legume. Poftă bună! Notă: Ce este brânza tofu şi cum se poate prepara ea acasă este foarte simplu, deoarece pentru a fabrica tofu va trebui să adăugaţi laptelui de soia un coagulant (sare sau un ingredient acid ) care îl va face să se închege. Nigari, convine perfect şi este utilizat cel mai des. Şi alţi coagulanţi sunt posibili: clorură de magneziu (extract din nigari), clorură de calciu, sulfat de calciu (circa opt linguriţe), sulfat de magneziu (sare de epsomită), oţet (din cidru, de ex., circa 12 linguriţe), suc de lămâie (galbenă sau verde) (circa 12 linguriţe). Tofu nu conţine gluten.

Beneficiile consumului de ciuperci Nu doar vegetarienii ştiu că, spre deosebire de carne, care este un aliment greu digerabil, în digestia ciupercilor organismul investeşte un consum minim de energie. De aceea se recomandă ca acestea să fie consumate în stare proaspătă, crude, înăbuşite sau fripte, ori în combinaţie cu carbohidraţi. Ciupercile sunt excelente în dietele de slăbire, căci nu conţin amidon. Puteţi consuma ciuperci de trei ori pe săptămână fără ca organismul să resimtă lipsa cărnii şi a energiei furnizate de consumul acesteia. Ciupercile conțin apă, substanțe organice și săruri minerale. În plus, „carnea vegetală” are un gust delicios și poate fi gătită în multe feluri. Recent, oamenii de știință japonezi au descoperit că ciupercile au un rol important în întărirea sistemului imunitar, prevenind apariția tumorilor canceroase.

Câteva ciupercuțe albe conțin o cantitate de potasiu mai mare decât cea conținută de o portocală, potasiul contribuind la reglarea tensiunii arteriale. În plus, grație conținutului de zinc, ciupercile reprezintă un remediu excelent în lupta împotriva depresiei, a stresului și a stărilor de anxietate. Consumarea a trei ciupercuțe pe zi îi asigură organismului cantitatea optimă de vitamina B12. Bogate în fibre și vitamine din complexul B: B1, B2, B3, B6 și acid folic, ciupercile combat oboseala, medicii indicând consumul acestora îndeosebi în astenii și în stările de epuizare fizică. Atenție însă la ciupercile pe care le consumați. Cumpărați-le doar din locuri autorizate, căci riscați să cumpărați ciuperci necomestibile care conțin alcaloizi, substanțe organice toxice ce produc intoxicații ale sistemului nervos sau

intoxicații gastrointestinale. De asemenea, păstrate în condiții incorecte, chiar și ciupercile comestibile pot cauza anumite intoxicații. Recent, o serie de cercetări au demonstrat că ciupercile reprezintă un puternic afrodiziac, anumite proteine conținute de acestea acționând asupra centrilor nervoși ai sexualității, stimulând-o. E bine de ştiut că 100 de grame de ciuperci au 20 de calorii și conțin: - 2 g proteine; - 300 mg potasiu; - 40 mg acid folic; - 15 mg vitamina B8; - 2 mg vitamina B5; - 1 mg fier; - 1 mg zinc; - 0,5 grame grăsimi; - 2,3 grame glucide. (M. T.)


FEMEIA

LUNI, 13 AUGUST 2012

www.timpul.md

9

Culinar.md Detalii convingătoare

Sănătatea din interiorul unui pepene

D

pun într-un borcan, iar deasupra se pun condimentele. Se fierbe apă cu sare. După ce s-a răcit, se toarnă peste legume. Bine legate, borcanele  se păstrează la loc răcoros.

atorită miezului zemos, dulce, parfumat şi răcoritor, pepenele verde este un fruct-vedetă din vară până toamna târziu. Curele cu pepeni, indiferent de varietate, pot rezolva numeroase probleme de sănătate: hidratează, vitaminizează, întăresc sistemul imunitar şi reduc inflamaţiile din organism (care pot fi legate de apariţia astmului, diabetului sau aterosclerozei).

Are efecte antistres

Contribuie la detoxifierea organismului Miezul acestui fruct zemos este un cocteil de apă (peste 90 la sută), zaharuri naturale şi numeroşi nutrienţi, printre care enzime, acizi organici, licopen (substanţă renumită pentru efectul ei antioxidant şi stimulent imunitar). O cură cu acest fruct, de minimum zece zile pe lună, contribuie la detoxifierea organismului. De aceea, pepenele roşu este recomandat persoanelor care au urmat un tratament medicamentos de dura-

tă, dar şi persoanelor care consumă alimente nesănătoase.  

Şi murat este un deliciu Pepenele verde face parte din categoria murăturilor foarte gustoase, folosite drept garnitură la preparatele din carne la mesele festive de sărbători. Murat, acest fruct îşi păstrează în bună parte calităţile. Reumaticii, cardiacii şi bolnavii de

ulcer trebuie să consume cu moderaţie aceste murături. Iată o reţetă prin care fructul se păstrează foarte bine toată iarna: Ingrediente: 10 pepeni mici, din soiul celor care se murează, 10 cas­­ tra­­veţi, gogonele, câteva frunze de ţelină şi de hrean, 3 litri de apă, 25 g de sare la un litru de lichid.  Preparare: legumele spălate se

Cele mai utile întrebuinţări culinare ale vinetelor

lăsați-le timp de 30 de minute să respire. După aceea puteți folosi uleiul cu încredere (cel mai indicat fiind cel de măsline). Salata de vinete este probabil cea mai folosită întrebuințare a vinetelor în bucătăria românească, după ce vinetele au fost în prealabil coapte (probabil că ținerea vinetelor pe ochiul de la aragaz, așa-zisa metodă românească, vă este foarte cunoscută). Dacă alegeți această variantă a salatei, încercați să nu

Remediu natural pentru rinichi

În medicina tradiţională, o cură cu ceai preparat prin fierberea a două linguriţe de seminţe de pepene, într-o cană cu apă, timp de 30 de minute, reprezintă un remediu natural pentru rinichi şi pentru vezica biliară. La fel de eficientă este şi o cură de 30 de zile cu pepene roşu. Fructul stimulează activitatea rinichilor, având şi efecte laxative. Dieta cu pepene roşu vine în ajutorul suferinzilor de constipaţie, artrită sau de gută.                        (M. T.)                               

Laptele, o băutură răcoritoare perfectă pentru vară

T

Ştiaţi că…

Și în bucătăria românească vinetele sunt la mare căutare, însă trebuie să identificăm metodele cele mai sănătoase de a le consuma. Vinetele sunt folosite, de obicei, ca partener pentru alimente mai solide sau considerate principale (cum ar fi carnea sau orezul). Probabil ați observat că vinetele absorb mult ulei. Dacă doriți să scăpați de acest lucru, presărați înainte sare pe vinetele tăiate și

Datorită nutrienţilor din compoziţia sa, vitamine (A, B1, B6, C), săruri minerale (potasiu, magneziu) şi aminoacizi, o cură cu pepene roşu combate anxietatea, stresul şi atacul de panică. Două-trei felii de pepene consumate în dimineaţa unei zile cu un program foarte încărcat au un efect relaxant. Potrivit unui studiu american, persoanele care mănâncă la micul dejun pepene roşu se concentrează mai uşor asupra a ceea

trebuie să facă şi îşi stabilesc mai bine priorităţile.

folosiți maioneză, chiar dacă este de casă, iar ceapa să o tăiați mărunt de tot. Tot în bucătăria româneasca vinetele sunt ingrediente de bază în două preparate importante: musacaua și zacusca. Vinetele la cuptor  sunt însă o delicatesă mai sănătoasă decât exemplele de până acum: fie le puteți coace întregi, însă trebuie să le dați găuri cu vârfurile furculiței, pentru ca aburul din interior să poată circula până la suprafață, fie le tăiați felii orizontale și le coaceți alături de puțin ulei de măsline, pătrunjel tocat mărunt și usturoi mărunțit. Puteți presăra și bucăți mici de brânză proaspătă sau feta. În fine, feliile late de vinete făcute la grătar reprezintă o excelentă garnitură pentru carne. Un mic sfat: folosiți mereu un cuțit de otel atunci când tăiați vinetele, fiindcă alte materiale vor intra în acțiune cu fitonutrienții, înnegrind vânăta. Deși pe plan mondial există trei tipuri mari de vinete, cele clasice (cunoscute de români), albe, mici și lunguiețe, prima variantă este cea mai folosită în bucătărie. (M. T.)

emperaturile sunt ridicate, te topeşti de cald acasă, la serviciu, pe stradă şi acesta este un bun motiv ca să uiţi de sucurile acidulate sau băuturile energizante pentru a te răcori. Organismul tău are nevoie de mult mai mult decât atât, iar dacă nu îţi place apa plată sau nu ai timp să-ţi prepari o limonadă, poţi apela cu încredere la o cană cu lapte!

1. Îţi întăreşte dinţii şi oasele

Datorită calciului pe care îl conţine, laptele este o soluţie excelentă pentru întărirea organismului, a oaselor şi a dinţilor.

2. Previne sindromul premenstrual

Conform studiilor recente, femeile care beau lapte au un risc scăzut de a suferi de sindromul premenstrual, şi asta datorită calciului şi a vitaminei D conţinute în el.

3. Stimulează fertilitatea

Laptele are un efect benefic şi asupra hormonilor, aşa că, dacă încerci să rămâi însărcinată, este bine să introduci laptele în alimentaţia ta zilnică. Un studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea Harvard a scos la iveală că femeile care consumă lapte au riscuri cu 25% mai mici de a suferi probleme de ovulaţie.

4. Întăreşte musculatura

În caz că nu ştiai încă, laptele este foarte bun şi pentru musculatură. Dacă vrei să ai un corp bine tonifiat şi rezistent, dacă vrei să eviţi problemele de vedere sau durerile de ochi, e bine să consumi cât mai mult lapte!

5. Reglează tensiunea arterială

Laptele are un efect benefic şi asupra sistemului circulator. Nu doar că ajută la coagularea sângelui, dar ajută şi la scăderea tensiunii arteriale. (M. T.)


10

LUNI, 13 AUGUST 2012

www.timpul.md

PRACTIC

Cum menţinem casa răcoroasă P

ăstrarea senzaţiei de răcoare în casă când afară e +35 de grade nu e o problemă. În perioada de vară când soarele alintă din plin, locuinţele reuşesc în doar câteva ore să se încălzească într-atât încât e absolut insuportabil să stai închis în casă.

Desigur, dacă aveţi climatizor, situaţia e mult mai bună. Însă cheltuielile pe care le veţi suporta pentru procurarea, instalarea şi deservirea aparatului de aer condiţionat pot afecta simţitor bugetul dvs. În plus, dacă sunteţi preocupaţi de problema mediului ambiant, atunci ar trebui să cunoaşteţi faptul că compuşii de clor care sunt folosiţi în calitate de agenţi frigorifici în majoritatea aparatelor afectează negativ stratul de ozon al planetei. De aceea, în continuare veţi găsi câteva trucuri simple despre cum să menţinem locuinţa răcoroasă când afară e caniculă. Aceste sfaturi vă vor ajuta să economisiţi banii dvs. şi să aşteptaţi liniştiţi factura pentru lumină la sfârşitul lunii. O metodă alternativă de menţinere a unei temperaturi acceptabile în locuinţă este aşa-numita răcire naturală (pasivă). Răcirea pasivă presupune folosirea unor metode non-mecanice pentru păstrarea unei temperaturi confortabile în interiorul casei. Cel mai simplu mod de a păstra locuinţa răcoroasă este să nu permiteţi temperaturii să se ridice. Cea mai evidentă sursă de căldură e cea a soarelui care pătrunde în casă prin acoperiş, pereţi şi geamuri. Alte surse de căldură pot fi electrocasnicele sau circulaţia deficitară a aerului. Aşadar, vorbind despre metodele concrete de stopare a căldurii, trebuie de menţionat faptul că lu-

mina soarelui are proprietatea de a se reflecta, de a fi blocată, de aceea de căldura acumulată în exces se poate scăpa. De asemenea, se poate de limitat timpul de funcţionare a aparatelor din casă care generează căldură. Tot de ce veți avea nevoie va fi pelicula care reflectă lumina solară, draperii mai groase şi stabilizarea circulaţiei aerului. Totuşi pentru a menţine răcoarea în casă nu sunt suficiente draperiile şi curentul. E necesară o circulaţie mai intensă a aerului. Ventilatoarele pot fi o opţiune bună, atât din punctul de vedere al costurilor, al energiei consumate, cât şi al efectelor pe care le au. O variantă bună sunt şi ventilatoarele de tavan. Cu ajutorul lor puteţi obţine o reducere a temperaturii cu cel puţin 2°C. În ultimul timp e foarte actuală procurarea şi montarea produselor eco (izolarea, sisteme de iluminat şi tehnică eco).

Sfaturi practice 1. Ziua (mai ales când nimeni nu e acasă) închideţi toate uşile şi geamurile. Trageţi perdelele şi închideţi jaluzelele. Puteţi deschide geamurile doar seara, când reveniţi acasă, pentru ca să lăsaţi în locuinţă aerul proaspăt. De asemenea, lăsaţi deschis oberlihtul şi geamurile pentru toată noaptea. Astfel vă veţi asigura un somn liniştit.

2. Să păstraţi aerul răcoros vă vor ajuta nişte cearceafuri umede puse în ferestre. Deoarece acestea repede se usucă, se recomandă să fie stropite regulat cu ajutorul unui pulverizator. Printre altele, dacă veţi picura în apă câteva picături de ulei cu aromă răcoritoare (de mentă, grapefruit, lămâie sau portocală), atunci pe lângă temperaturi mai joase veţi obţine şi un miros plăcut în locuinţă. 3. În timpul caniculei, scoateţi covoarele din casă, iar podeaua spălaţi-o de câteva ori pe zi cu apă rece. De asemenea, ştergeţi periodic mobila şi clanţele de la uşă cu o cârpă umedă. Puneţi pe alocuri vase sau găleţi cu apă rece sau procuraţi un umidificator de aer. Toate aceste proceduri ajută doar dacă în cameră nu nimereşte lumina solară. Luaţi aminte că nivelul înalt de umiditate poate provoca apariţia mucegaiului, aşa că procedurile de umezire a aerului trebuie făcute periodic. 4. Dacă noaptea nu puteţi adormi, atunci ţineţi cont de faptul că cel mai bun somnifer e schimbarea temperaturii corpului. Faceţi un duş răcoritor şi mergeţi la culcare. Pe lângă aceasta, puteţi să acceleraţi procesul de adormire stropind cearceaful cu apă rece. 5. Stând în faţa televizorului, înmuiaţi-vă picioarele într-un vas cu apă rece. Noi simţim temperatura prin membre - cu cât sunt mai reci, cu atât mai mult avem senzaţia de răcoare. 6. Ţineţi uşa la bucătărie închisă. În timp ce gătiţi, includeţi hota şi deschideţi geamul. 7. Procuraţi un ventilator! Elena Sărăteanu

FEMEIA

Boli „de oficiu”

V

ară. Soare. Caniculă. Birou. Aer condiţionat. Iată cel puţin patru explicaţii pentru un strănut neaşteptat, nas înfundat, gât şi ochi roşii. Specialiştii atenţionează că aerul condiţionat acutizează bolile cronice şi le provoacă pe cele la care sunteţi predispus. Însă, de fapt, vina nu e a aerului condiţionat, ci a modului în care exploatăm climatizorul zi de zi.

Răceala, angina, pneumonia

Pe căldura de afară, fiecare intrând în birou, în primul rând, apăsă pe butonul „start” al climatizorului şi doar apoi include calculatorul. Fără măcar să-și dea seama că aerul înviorător îl poate face pe oricine cu un certificat medical pe termen lung. Situaţia poate fi şi mai pesimistă în cazul în care se iese repetat din biroul aerisit şi se interacţionează cu aerul fierbinte de afară. La momentul actual, cauza răcelii, anginei şi chiar a pneumoniei nu e climatizorul propriu-zis, ci diferenţa mare de temperatură. Amplasarea incorectă a aparatului de aer condiţionat poate avea un impact negativ direct asupra coloanei vertebrale şi a gâtului, aşa că aveţi grijă ca la locul de muncă să nu staţi în curent. O altă pagubă este montarea unui climatizor acasă sau în maşină. Acesta ne transformă în nişte „plante de seră”. Organismul se deprinde ca funcţia de termoreglare să fie exercitată de sursele externe şi uită să se „includă” când noi ieşim din zona de acţiune a climatizorului. Astfel, noi singuri ne distrugem imunitatea fără milă.

Sindromul ochilor roşii

Majoritatea oamenilor observă la sfârşitul zilei de muncă faptul că li s-au înroşit ochii. Acest lucru la fel e o consecinţă a acțiunii climatizorului. Din cauza lui, scade umiditatea aerului

din încăpere, ceea ce afectează ochii. Iar prin faptul că ştergem ochii cu mâinile provocând diverse infecţii, se acutizează problemele respective. Aşa că conjunctivita este pe deplin o boală de birou.

Atenţie - alergia!

Dacă în biroul dvs. stă un aparat de aer condiţionat care nu a fost curăţat niciodată de praf, atunci nu vă fie de mirare dacă cel puţin o jumătate din colegii cu care lucrați au nasul înfundat şi tuse. Alergia de oficiu apare acolo unde particulele mici din imprimante, scanere şi alte dispozitive moderne circulă prin birou cu ajutorul aerului condiționat, așezându-se noaptea pe mobilier și pe podea. Deci, orice aparat de aer condiționat trebuie curățat măcar de două ori pe an.

Tehnica de securitate

Prezența unui climatizor în birou poate fi și cauza unor certuri dintre cei care „mereu îngheață” și cei cărora „mereu le este cald”. Însă dacă vorbim de regulile de exploatare, atunci ele sunt foarte simple: 1. Climatizorul trebuie să fie montat de un specialist în funcție de necesitățile încăperii. De exemplu, nu se recomandă amplasarea unui climatizor puternic în camere mici și un climatizor mai slab în camere mari. Schema de circulare a aerului trebuie să fie proiectată de un specialist ținând cont de amplasarea mobilierului. 2. Diferența de temperatură din birou și afară nu trebuie să depășească limita de 10 grade. 3. Închideți climatizorul cu 10-15 minute înainte să ieșiți afară, pentru ca organismul să reușească să se adapteze. 4. Măcar înainte de fiecare sezon curățați climatizorul și schimbați filtrele. 5. Nu vă fie frică de climatizoare. Mai bine învățați cum să le exploatați corect în viitor. (E.S.)

Spiritualitate

Yoga şi alimentaţia În concepţia înţelepciunii milenare yoghine, noi suntem într-o mare măsură exact ceea ce mâncăm. Delicioasele îmbucături pe care noi le înghiţim cu poftă se regăsesc în final mai mult sau mai puţin transformate, continuând apoi să existe câtva timp în fiecare dintre celulele noastre, influenţându-ne nu numai vitalitatea şi sănătatea fizică ci, de asemenea, chiar modul de a gândi şi trăirile spirituale.

Este bine de ştiut că studiile ştiinţifice confirmă efectele benefice ale alimentaţiei lacto-vegetariene Experienţele ştiințifice recente au arătat destul de clar cum pot interveni

în mod direct unele alimente asupra activităţii cerebrale, afectând din punct de vedere chimic neuronii de transmisie ai creierului implicaţi în funcţiile mentale şi fizice ca memoria, somnul, coordonarea motorie, durerea, depresia, capacitatea de a învăţa şi chiar percepţia realităţii. Lecitina, de exemplu (conţinută în boabele de soia sau în gălbenuşul de ou crud), poate face să crească apreciabil puterea memoriei, în timp ce o masă bogată în hidraţi de carbon şi săracă în proteine face creierul să fie somnolent timp de mai multe ore în şir, generând efecte sistematice, decelabile la un număr foarte mare de persoane. Se ştie în plus că hidraţii de carbon stimulează secreţia de insulină, care, la rândul său, face să crească nivelul serotoninei în creier, ceea ce are drept efect faptul că ne face să dormim mai mult. Cercetări sistematice au dovedit că până şi simptomele schizofreniei, hiperactivitatea, precum şi anumite alte tulburări mentale pot fi eliminate gradat printr-o terapie alimentară adecvată. Cu mai multe mii de ani în urmă, înțelepţii

yoghini au realizat imensa importanţă a hranei lacto-vegetariene asupra sănătăţii, remarcând totodată efectele sale multiple atât asupra vitalităţii şi regenerării corpului, cât şi asupra mentalului. La o cercetare atentă apare destul de evident că omul nu este un carnivor prin natura sa - atât anatomia, cât şi sistemul său digestiv demonstrând că el a evoluat excelent de-a lungul milioanelor de ani hrănindu-se numai cu fructe, oleaginoase, cereale şi legume. Ca şi în cazul maimuţei antropoide, intestinele omului totalizează cam de 12 ori lungimea corpului. Este deci evident că ele sunt adaptate cu anticipaţie pentru digestia înceată a legumelor şi fructelor care se descompun lent.

Mondial. În timpul respectivei blocade, danezii au fost oarecum constrânşi să trăiască hrănindu-se numai cu cereale, legume, fructe, miere şi produse lactate. În timpul primului an de raţionalizare uluitor a fost faptul că mortalitatea a scăzut cu 17%. Efectele extraordinare ale acestui regim au fost pe ansamblul întregii populaţii următoarele: o sănătate globală mult mai bună şi o scădere netă a ratei mortalităţii. Între anii 1940-1945, Norvegia, la rândul său, a fost supusă unei experienţe similare când a fost stringent necesar să se facă restricţii foarte mari în ceea ce priveşte consumul de carne. O scădere aproape imediată a ratei generale a mortalităţii datorită bolilor vasculare a fost urmată apoi de o semnificativă revenire rapidă la rata mortalităţii de dinainte de război atunci când ţările şi-au reluat regimul alimentar obişnuit în care predomina carnea.

Valoarea regimului vegetarian a fost spontan recunoscută în timpul blocadei Danemarcei din timpul Primului Război

Mira Tănase

Raportul dintre energia fizică şi hrana vegetariană


FEMEIA

LUNI, 13 AUGUST 2012

11

www.timpul.md

frumusete

Perfecţiunea feminină

Cum să mănânci fără Cum scăpăm de arsurile solare a face burtică… cu ce avem prin bucătărie Sănătate

Î

ncă este vară şi încă trebuie să facem eforturi pentru a arăta extrem de bine. Dar ce ne facem când avem un serviciu suprasolicitant care nu ne permite să mâncăm foarte des, dar care ne impune să mâncăm o dată şi bine?... În astfel de cazuri, nu trebuie să uiţi de micul dejun.

Oana Buzilă

MICUL DEJUN

Dacă nu vei sări peste micul dejun, nu te vei confrunta nici cu senzaţia intensă de foame înainte de masa de prânz. Astfel, şi tentaţia de a mânca mult va dispărea şi vei putea să controlezi mult mai uşor porţiile de mâncare pe care le consumi la mesele principale. oana.buzila. timpul@gmail.com

MIGDALE ŞI SEMINŢE ÎNTRE MESE

Tot mai mulţi nutriţionişti recomandă gustările sănătoase între mesele principale. Nu ai timp să mănânci, dar ai timp să ronţăi. Oricare ar fi natura jobului, poţi să te ajuţi mâncând o gustare deosebită. În general, poţi să apelezi la migdale, nuci, seminţe de floarea-soarelui crude sau orice fruct/legumă. Aceste gustări luate între mesele principale au un rol crucial şi împiedică senzaţia de foame până la următoarea masă. În plus, optând pentru aceste tipuri de gustări sănătoase, oferi organismului o multitudine de nutrienţi de care are nevoie pentru a funcţiona bine.

ORAR PENTRU MASĂ

Este de preferat să respecţi cât de cât orele la care serveşti mesele principale pentru a obişnui organismul cu această rutină. Astfel, poţi să-ţi pregăteşti din timp alimentele pe care le vei consuma, făcând doar alegerile sănătoase.

DISCIPLINĂ ÎN BUCĂTĂRIE

Mănâncă tot din farfurie, doar dacă ţi-ai pus o porţie mică de mâncare. Înjumătăţeşte porţiile uriaşe cu care erai obişnuită şi nu te mai ridica de la masă ca să-ţi umpli din nou farfuria. Pune din start pe farfurie doar o porţie mică pe care să o savurezi în linişte, mestecând încet. Un alt obicei la care trebuie să renunţi este acela de a amesteca mai mult de două-trei categorii de alimente la aceeaşi masă. Nu-ţi pune pe farfurie ingrediente diferite ca să le combini după bunul plac. Limitează-te la o porţie mică de mâncare şi o salată de crudităţi.

R

ezultatul unei zile de plajă poate fi dezastruos, dacă nu chiar fatal. Arsurile produse de razele solare ne pot da bătăi de cap pe parcursul a câteva zile. Cine nu a avut măcar o dată în viaţă astfel de probleme cauzate de o dorinţă nebună de a obţine un bronz arămiu? Cine nu a simţit că pielea devine neîncăpătoare, că arde, că nu poţi purta nimic, deoarece pielea este foarte iritată şi nu suporţi nicio atingere? În cazul în care recunoşti că ai fost, cu bună ştiinţă, victima unei zile însorite, poţi să fii sigură că vei repeta greşeala. Pentru a preveni astfel de situaţii, iată câteva soluţii rapide la care poţi apela pentru a te simţi confortabil, chiar dacă ai uitat să te ridici de pe şezlong.

produse cosmetice pentru arsuri solare conțin extracte din această plantă, iar dacă ai la îndemână o plantă, poți folosi direct soluția naturală. Aloe vera are efect antiinflamator și antioxidant și reduce în mod semnificativ senzațiile neplăcute la nivelul pielii. Seva stoarsă direct din frunze poate fi aplicată pe piele de până la șase ori pe zi, iar pentru cosmeticele cu aloe urmează instrucțiunile de pe ambalaj.

Mierea

Cât mai mult rece…

Pentru a scăpa de senzaţia nedorită de arsură, poţi apela cu încredere la ajutorul unor comprese reci sau chiar a băilor reci. Înmoaie un prosop în apă rece, stoarce-l ușor și aplică-l apoi pe pielea arsă de soare pentru a atenua durerea și senzația de fierbințeală. O baie răcoroasă, îmbogățită cu bicarbonat de sodiu, poate relaxa pielea și grăbi vindecarea pielii arse de soare. Umple cada cu apă la o temperatură cât mai scăzută, dar nu complet rece și adaugă câteva linguri de bicarbonat de sodiu, apoi amestecă. Baia răcoroasă nu este recomandată pentru mai mult de 15 minute. Dacă petreci mai mult

Dacă aplici miere ecologică pe zonele cele mai afectate de radiațiile solare, pielea se va regenera mai repede. Mierea are un efect antibacterian puternic și este folosită de mii de ani pentru tratarea problemelor pielii sau chiar a rănilor superficiale. timp în apă, riști să-ți deshidratezi pielea și mai rău. Când ieși din cadă, nu te șterge cu prosopul: lasă-ți pielea să se usuce la aer și nu înlătura pe loc urmele de bicarbonat de sodiu.

Gelul de aloe

Una dintre cele mai bune soluții pentru arsurile provocate de expunerea prelungită la radiațiile ultraviolete este gelul de aloe vera. Cele mai multe

Oţetul de mere

O baie în care adaugi 50 ml de oțet de mere poate fi la fel de eficientă. Oțetul este un antiseptic natural și răcorește pielea atunci când se evaporă. Poți folosi și comprese cu oțet diluat cu apă 50%, care îți ajută pielea să-și echilibreze mai repede pH-ul natural și diminuează senzația de fierbințeală asociată arsurilor solare cauzate de lipsa protecției adecvate. (O. B.)

Sfaturi utile

Sucul de lămâie şi frumuseţea Chiar dacă nu vedeţi şi alte utilităţi ale sucului de lămâie, în afară de prepararea unei limonade reci pentru zilele toride, astăzi veţi afla că sucul unei lămâi vă poate ajuta foarte mult în curele de frumuseţe, fiind de un real folos pentru îngrijirea pielii. Conţinutul bogat de vitamina C din lămâi poate face adevărate minuni pentru piele. Dacă eşti adepta tratamentelor naturale, noi îți propunem astăzi câteva metode de îngrijire a pielii cu ajutorul sucului de lămâie. În cazul în care optezi pentru un astfel de tratament, trebuie să ştii că lămâile cresc sensibilitatea pielii la lumina solară. Din acest motiv, este recomandat să eviţi expunerea la soare după tratament.

Lămâia şi exfolierea

În cazul în care vrei să ai un ten perfect, dar nu mai ai în casă cremă pentru exfoliere, poți apela cu o foarte mare încredere la sucul unei lămâi.

te. Pune la fiert o ceaşcă de lapte, două linguriţe de suc de lămâie şi o linguriţă de brandy; lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei şi apoi aplică pe faţă; după ce se usucă, clăteşte bine cu apă.

Lămâia şi unghiile

Introdu degetele într-o ceaşcă de apă călduţă amestecată cu sucul obţinut dintr-o jumătate de lămâie şi la-

să-le la înmuiat timp de cinci minute. Vei obţine unghii mai albe şi mai curate. (O. B.)

Lămâia şi catifelarea Răsfaţă-ţi pielea cu o mască recomandată atât pentru exfoliere, cât şi pentru hidratarea pielii amestecând sucul obţinut dintr-o lămâie cu 1/4 ceaşcă de ulei de măsline sau ulei de migdale.

Lămâia şi mătreaţa Poţi obţine un ten perfect, dacă alegi să îţi îndepărtezi celulele moarte spălându-ţi faţa cu un amestec din suc de lămâie şi două linguriţe de zahăr.

Lămâia şi petele

„Petele de bătrâneţe” pot fi tratate cu ajutorul sucului de lămâie aplicat direct pe

pete. Lasă-l să acţioneze 15 minute. Acest procedeu este recomandat de două ori pe zi.

Lămâia şi ridurile

Laptele, sucul unei lămâi şi o linguriţă de brandy pot face minuni cu tenul tău. Estompează ridurile fine cu ajutorul acestor ingredien-

Fie ea cât de mică, mătreaţa poate crea mari probleme. Destul de inestetică, mătreaţa poate strica începutul unei zile perfecte. Scapă de mătreaţă masând scalpul cu doar două linguriţe de suc de lămâie. Curăţă bine părul cu apă şi apoi clăteşte-l cu o cană de apă amestecată cu o lingură de suc de lămâie.

Casa de Parfumerie și Cosmetică RA Group International vă oferă posibilitatea de a câștiga unul din premiile: 10.000 lei, 1000 lei, vaucher de 400 lei și garantat veți primi un VIP card de reduceri de la 30% la 50%, la procurarea oricărui produs. Durata promoției 1 august - 15 septembrie, 2012. Web: promoragroup.blogspot.com Telefoane de contact: Igor - 079113545; Alina - 069913389; Viorica - 060017661; Iolanda - 079927529.


12

LUNI, 13 AUGUST 2012

www.timpul.md

FEMEIA

TENDINTE

Rochia de mireasă perfectă, în funcţie de forma corpului (I) Dacă gospodarul își face vara sanie, atunci fetele care-şi pregătesc ceremonia de nuntă îşi caută rochia de mireasă. Noi îţi venim în ajutor şi-ţi oferim câteva idei pentru alegerea rochiei perfecte pentru corpul tău. Forma de pară. Dacă şoldurile tale sunt mai mari decât linia bustului, atunci ai corpul în formă de pară. Fusta în formă de A este alegerea cea mai bună pentru că ascunde şoldurile şi creează un efect de alungire a trupului. De asemenea, are acelaşi efect şi dacă ai formă de pară inversă, adică ai bustul mai pronunţat. Alege materiale mai... dure, precum tafta, căci sunt de mai mare efect şi nu se agaţă. - O rochie tip Princess, formată din corset şi fustă largă, ascunde imperfecţiunile din talie şi şolduri. - Dacă ai talia mai lungă, poţi muta talia fustei mai sus cu 3-4 cm pentru a da senzaţia că ai picioare lungi. - Evită rochiile care au

drapaje sau alte efecte în dreptul şoldurilor. - Dacă ai bustul mic, ar trebui să alegi o rochie

care are în partea de sus modele de broderie, diverse aplicaţii sau chiar mai mult material. Vor da im-

presia de mai mult volum. Forma de clepsidră. Forma de clepsidră se caracterizează prin: talie naturală, bust mediu până la mare şi umeri mici. Optează pentru aplicaţii de broderie pe rochie pentru a ascunde zonele cu probleme şi pentru a atrage atenţia asupra celor de care eşti mândră. - O rochie de mireasă model sirenă te avantajează, deoarece atrage atenţia asupra bustului şi şoldurilor, făcând talia să pară şi mai subţire. Acelaşi model este potrivit pentru femeile care nu au forme foarte evidenţiate. - Dacă ai posteriorul proeminent, alege o croială mai largă, nu mulată. - Dacă ai bustul ceva mai voluminos, fereşte-te să porţi o rochie de tip Empire (cu talia înaltă, situată sub bust). Dacă ai sânii mari, nu opta pentru o rochie fără bretele. Silvia Ursu

Cum să-ţi amenajezi casa în stil rustic O casă de vacanţă la ţară este o binecuvântare. Dacă nu ai o asemenea casă, dar îţi place stilul rustic, poţi crea în locuinţa ta atmosfera visată, fără să întorci totul pe dos, ci doar cu mici trucuri de decor. Colorate. Mai ţii minte ştergarele colorate care decorau camerele din casa bunicilor? Moda acestora a revenit, astfel că, dacă vrei să recreezi un colţ ca al bunicilor, foloseşte-le în câteva încăperi. Un colţ de natură. La cât sunt de frumoase câmpurile cu flori, ar fi şi păcat să nu le folosim ca sursă de inspiraţie! Poţi combina accesorii vestimentare cu buchețele de flori, pentru un aranjament deosebit. Alege pălării, eşarfe/baticuri sau bijuterii din lemn pe care să le combini cu vaze din lemn pictate manual, iconiţe sau tablouri mici. Dulapul-minune. Recondiţionează un dulap sau o comodă veche, astfel încât să înveselească încăperea. - Şlefuieşte dulapul, ca să scapi de vopseaua veche. Foloseşte întâi o hârtie de granulaţie mai dură, iar la final una mai fină. - Curăţă de praf, vopseşte, lasă să se usuce şi apoi vopseşte din nou, în modelul dorit. Caută cele mai cochete piese de mobilier şi pentru baie. Alege pardoseala din lemn (există modele de parchet pentru baie sau substanţe care protejează lemnul) sau gresia rustică. De altfel, ramele din lemn patinat sunt ideale pentru încadrarea oglinzilor. Dacă spaţiul îţi permite, optează pentru o cadă cu picioruşe pe care s-o aşezi în mijlocul camerei. (S. U.)

c m y k

TIMPUL - FEMEIA  

Timpul, Suplimentul Femeia Nr. 82

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you