Page 1

Femeia

TIMPUL săptămânală. timpulsă să știi! știi! TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul

10 SEPTEMBRIE 2012, NR. 32 (85)

Argument

Tiparele minţii noastre

Ni se întâmplă tuturor de multe ori să aruncăm o privire scurtă asupra vieții și imediat avem tendința să separăm părțile bune, frumoase, plăcute de cele mai puțin frumoase, supărătoare, deranjante, triste. O facem mereu, în fiecare clipă a vieții: cata- Mira Tănase logăm lucrurile ca fiind bune-rele, plăcuteneplăcute, frumoase-urâte și lista continuă până la infinit. Se ştie însă că totul are o natură duală, așa cum nu există frumos fără urât, așa nu există nici bine fără rău. Binele e o noțiune abstractă a minții noastre. Mereu aud în jurul meu „asta este bine” sau „asta nu este bine”. Stau și mă gândesc: în funcție de ce se fac clasificările acestea, aceste tipare ale minții? Singurul care se apropie de adevăr este sufletul-inima... simți când „ceva este bine”. Doar când sufletul este într-o liniște deplină poate discerne cu exactitate binele de rău. Totuși, când omul și-a găsit liniștea nu-l mai poate deranja nimic exterior, prin urmare, nu mai cataloghează în termenii minții sale și astfel nu mai vede separare între „bine” și „rău”, aceste două noțiuni abstracte, opuse ca însemnătate, inexistente una fără alta. Cu cât filtrăm mai puțin cu ajutorul minții și o facem mai mult prin intermediul sufletului, cu atât aceste noțiuni pur mentale se dizolvă, își pierd forma, nu-și mai au rostul. „Binele” este reprezentat de lucruri înălțătoare, pline de compasiune și iubire. „Răul”, pe de altă parte, este perceput drept suferință, frică, ură. Ambele sunt extreme, dar între ele ce mai există? Mai puțin bine sau mai puțin rău? Nu, extremele acestea nu există nici ele, sunt limitări ale minții. Acest rău pe care îl experimentezi în această viață este un dar divin pentru tine. Privești totul cum îți convine, pe perioade scurte de timp, de regulă cât ține o anumită fericire/problemă. Dacă îți mărești viziunea, ai să observi treptat că nimic nu a fost rău niciodată în viața ta. Fiecare moment din viața ta a fost un dar divin de neprețuit. Fiecare gură de aer pe care ai luat-o, fiecare gând, fiecare sentiment a fost un dar ceresc. Abia când începi să vezi totul ca un întreg, abia când nu mai filtrezi, nu mai judeci ceva ca fiind bine sau rău, abia atunci poți vedea viața așa cum este: ca o minune.  Dualitatea lucrurilor este o lege a universului. Binele și răul, întunericul și lumina sunt doar fețele aceluiași diamant. Contează doar unghiul din care îl privești, intensitatea luminii care se reflectă și cât de mult îți place să privești, câtă atenție acorzi. Astfel, cum fiecare om vede altceva la un diamant, dar totuși toți văd același lucru, așa și acești doi termeni abstracți, până la urmă - binele și răul - sunt doar sclipirile, respectiv umbrele pe care le face același întreg. Cum mai poți vedea acea sclipire orbitoare, parcă de pe altă lume a diamantului, dacă nu îi poți vedea și umbra?

Ana Moldovanu:

„Deşi au speranţa de viaţă mai mare, femeile nu ar trebui să iasă la pensie odată cu bărbaţii” P.7

Dosarele minții

Pagina 6

Cum să comunici în timpul unei certe

Culinar.md Reţete de la șefa Misiunii OSCE în Moldova, Ambasadoarea Jennifer Brush

Pagina 8


6

LUNI, 10 SEPTEMBRIE 2012

www.timpul.md

FEMEIA

DOSARELE MINTII CLUBUL PĂRINŢILOR

O vorbă bună

Cine a inventat răspunsurile? Ramona Szucsik Vremea „de ce-urilor” este de departe favorita multor părinţi, printre care mă număr şi eu. Pe la doi-trei anişori începe distracţia: „De ce?” e întrebarea care cere insistent explicaţii de zeci de ori pe zi. Chiar dacă par enervante, „de ce-urile” sunt grozave: n-ai de unde să ştii ce-l interesează pe un prichindel, pentru că amintirile personale din acea perioadă îndepărtată sunt extrem de vagi. „De ce-urile” stabilesc un contact excelent cu copilul și declanșează un dialog pe care un adult îl gestionează mai ușor din poziția de intervievat. „De ce-urile” pot exprima nevoia de atenție a celui mic, atenție pe care de multe ori în ritmul alert al unei zile aglomerate uităm să i-o acordăm. „De ce-urile” limpezesc, pentru ca imediat să stârnească alte întrebări. „De ce-urile” sunt dovada încrederii celor mici în noi: ia gândiţi-vă! Este onorant să fii o sursă de inspiraţie, să devii eroul, pentru că tu ai un răspuns la toate întrebările. Este absolut emoţionant ca la finalul unei zile cu nenumărate semne încârligate de întrebare, o fetiţă mică cu ochii mari şi rotunzi să fie atât de uimită de toate explicaţiile tale, încât să-ţi adreseze cea mai poetică interogaţie: „Mamă, cine a inventat răspunsurile?”.

Cronica de familie M

otto:„Iubiţi-vă copiii din tot sufletul, pentru că ei sunt rostul nostru aici, pe pământ!”

Deschidem Clubul Părinţilor aici, în paginile suplimentului „Femeia”, cu intenţia de a împărtăşi cu dvs. bucurii şi necazuri, împliniri şi dezamăgiri, satisfacţii şi frustrări, dorinţe şi neputinţe, iluzii, frământări. Clubul Părinţilor, subliniem de la bun început, nu se vrea o şcoală a părinţilor, nu va fi un ghid de bune practici, nici măcar un manual pentru calificare în această grea şi frumoasă meserie. Nu veţi găsi în acest spaţiu sfaturi practice, recomandări sau adevăruri absolute. Nu vom publica reţete, metode şi soluţii universale, pentru simplul, motiv că ele nu există. Ce li se potriveşte copiilor mei nu e obligatoriu să funcţioneze şi în cazul altora. Fiecare individ e unic, fiecare familie are specificul ei, are performanţele proprii, dar şi deranjamente, deraieri

de la ceea ce mass media, societatea, specialiştii numesc normal, firesc sau ideal. Ce vom oferi în schimb? Empatie, simpatie, înţelegere, acceptare, zâmbete. Eşti diferit? Foarte bine! Ne place diversitatea, putem îndrăgi pe cineva care are alte păreri, putem învăţa din experienţe care nu coincid cu ale noastre. În acest spaţiu ne ferim să promovăm modele neconforme cu realitatea. Imaginile pe care ni le arată media despre mămici,

În oglindă

Șapte paşi rapizi

Cum să comunici în timpul unei certe Într-o relaţie, oricare ar fi aceasta, cel mai uşor e să intri într-o dispută, să ridici tonul şi să începi lupta. E mai dificilă rezolvarea unei probleme printr-o abordare proactivă şi prin găsirea unui consens. Vă propunem câţiva paşi pentru a diminua rănile create de loviturile emoţionale. Evită reînvierea trecutului. Când partenerul tău este neliniştit sau trist, nu reînvia trecutul, prezentându-l ca un exemplu pentru a-ţi demonstra punctul de vedere sau a încerca să rezolvi problema. Dacă trecutul reapare, înseamnă că nu a fost rezolvat şi va declanşa alte emoţii. Rămâi la subiect pentru a soluţiona problema şi doar după, poţi trece la alte chestiuni. Foloseşte limbajul pozitiv. Modul în care te exprimi în timpul unei certe poate influenţa felul în care reacţionează partenerul. Nu direcţiona discuţia spre partener, utilizând fraze precum „Tu niciodată”, „Tu trebuie” sau „Tu mereu”. Rişti ca celălalt să preia o atitudine defensivă. În schimb, foloseşte fraze în care să vorbeşti despre tine şi

tătici, copii şi familie sunt retuşate, decupate, regizate, „fotoshopate” în exces. Reclamele, filmele şi mai grav reality show-urile ne pun faţă în faţă cu o oglindă mincinoasă. Vedem familii exemplare, complete, feţe zâmbitoare mereu, cupluri armonioase, comportamente impecabile, oameni frumoşi, realizaţi, plini de bani şi de glorie. Ori noi pur şi simplu nu suntem aşa. Noi suntem uneori furioşi, alteori ciufuliţi, noi ştim

că există şi mame singure, şi cariere ratate, noi am încercat pe pielea noastră certuri, gafe, erori. Aşa cum lumea modei este parţial vinovată pentru anorexia şi bulimia tinerelor, tot aşa media are o contribuţie deloc neglijabilă la depresiile şi nemulţumirile mămicilor, tăticilor şi copiilor, care se văd mereu în competiţie cu un adversar ireal şi necinstit. Dragi mămici, dacă, după ce aţi născut doi copii, nu arătaţi ca Angelina, dacă părul nu vă străluceşte precum cel al Salmei Hayek, dacă în carieră v-aţi împotmolit, dacă soţul e absent sau poate chiar a plecat definitiv, dacă uneori sunteţi lipsită de vlagă, dacă prăjitura s-a pleoştit în cuptor, toate astea nu înseamnă că aţi ratat şi mai mult, nu înseamnă că nu aveţi dreptul să fiţi fericite. Pentru copiii voştri veţi fi întotdeauna cea mai frumoasă, cea mai bună, cea mai deşteaptă şi cea mai ADEVĂRATĂ! Ramona Szucsik

despre emoţiile tale (de exemplu, În experienţa mea sau Eu simt că). Transformaţi-vă în „noi”. Certurile par uneori o luptă dintre tine şi mine, cu scopul de a stabili un câştigător şi un perdant. Relaţiile însă nu sunt construite pe opoziţie. Ele sunt constituite din doi jucători, din aceeaşi echipă, care trebuie să muncească împreună pentru un scop comun. Cel mai simplu mod de a atinge acest scop este de a rezolva chestiunile ce apar prin participarea activă a ambilor parteneri, respectând dorinţele fiecăruia. Asumă-ţi rolul în cadrul problemei. Nimeni nu este perfect, dar nimănui nu-i place să admită că a

greşit. Asumându-ţi rolul în cadrul unei dispute, îi arăţi partenerului tău că eşti dispusă să lucrezi cu el. Ţine minte, într-un vals este nevoie de doi. Dacă argumentele tale par să se înteţească, calmează-te. Respiră mai profund, vorbeşte mai rar şi scade tonul. Asigură-ţi partenerul că îţi pasă de el. Nu pleca. Majoritatea cuplurilor preferă să plece pentru a evita conflictul. Acest gest însă poate crea mai multă panică în partener, deoarece va simţi că nu-ţi pasă de emoţiile sale. Plecarea va lăsa relaţia ca o rană netratată. Asigură-ţi partenerul că îi vei sta alături şi că este o persoană importantă în viaţa ta. Instalarea peretelui: multe cupluri se distanţează, punând un perete între ei şi chiar dorm în camere diferite după o lungă ceartă. Distanţa va adânci prăpastia dintre voi. În loc să aştepţi ca partenerul să facă primul pas, să construiască podul la loc, reconectează-te emoţional cu el. Îmbrăţişaţi-vă, spune-i că-ţi pare rău şi acceptă-ţi durerea. (S. U.)

Femeile din top

Într-un interviu, Secretarul de Stat al SUA, Hillary Clinton, a fost întrebată de un reporter care sunt designerii ei preferaţi. Replica a venit sub formă de altă întrebare: „Aţi pune aceeaşi întrebare unui bărbat?”. Reporterul a răspuns: „Probabil, nu”. Silvia Ursu Când o femeie se află într-o funcţie psihologie@timpul.md importantă, nu prea ne interesează opiniile ei despre educaţie, filozofia lui Kant, conflictul transnistrean sau cel din Siria, despre încălzirea globală sau efectele secetei. Suntem interesaţi de preţul pe care-l dă pe haine, foştii iubiţi, cât de bronzată a venit din vacanţă şi ce tratamente cosmetice preferă. Americanii o au pe Hillary Clinton, germanii pe Angela Merkel, brazilienii pe Dilma Rousseff, românii pe Nadia Comăneci, iar noi… Noi nu avem o puternică figură feminină care să inspire tinerele femei. Nici din trecut, nici din prezent. Femeile ce au avut funcţii înalte în stat au lăsat mai mult motive de glume decât realizări. Când o femeie obţine un post bun, prima întrebare ce apare este „Cine este tatăl său?” sau comentăm cu un zâmbet de atotştiutori: „Cu siguranţă, e amanta şefului!”. De aceea, nici nu avem figuri reprezentative sau modele de urmat. Şi poate din această cauză, raportul Gender Gap Index situează ţara noastră pe locul 64 din 135 privind echilibrul între sexe în politică. Suntem alături de Tadjikistan, El Salvador sau Bangladesh, în ce priveşte numărul femeilor în Parlament. A trecut mai mult de un secol de când femeile şi-au câştigat dreptul la vot. Astăzi, privind în jur, văd că lupta nu s-a terminat. Femeile continuă să lupte pentru a-şi ocupa locurile în societate, care li se cuvin de drept.


FEMEIA

LUNI, 10 SEPTEMBRIE 2012

www.timpul.md

7

femeia

Ana Moldovanu:

„Deşi au speranţa de viaţă mai mare, femeile nu ar trebui să iasă la pensie odată cu bărbaţii” D

acă vă interesează de ce tinerii fug din R. Moldova, ce factori condiţionează mărimea pensiei pe care o veţi primi şi de ce nu e bine să acceptaţi salariul în plic - atunci acest interviu este pentru dumneavoastră. Ana Moldovanu conduce Departamentul protecţie socialeconomică al Confederaţiei Naţionale a Sindicatelor din Moldova (CNSM) şi cunoaşte situaţia din acest domeniu mai bine decât oricine. De fapt, departamentul însuşi este un fel de „spital de urgenţă”, unde oameni din întreaga republică vin să-şi verse amarul şi să li se acorde primul ajutor. Şi cine i-ar înţelege mai bine decât o femeie... Tatiana Corai

- D o amnă Ana Mol dovanu, cum aţi petrecut sărbătorile naţionale de la sfârşitul lunii august - Ziua Independenţei, Ziua Limbii Române? - Cu multă bucurie, împreună cu copiii şi nepoţii mei. În familia noastră am stabilit o tradiţie: de sărbători şi în fiecare weekend ne adunăm cu toţii, iar eu mă dedic exclusiv familiei. De obicei le coc plăcinţele, checuri. Aşa a fost şi de această dată. Am moştenit asta de la părinţii mei. Mama întotdeauna ne aştepta acasă cu masa întinsă, poate de aceea oriunde mergeam, îmi spuneam că nicăieri nu e mai bine decât acasă. Am vorbit, am discutat, acest schimb de păreri cimentează familia... - Au trecut 21 de ani de la declararea independenţei. Dacă ne referim la piaţa muncii, care ar fi problema principală a R. Moldova? - Salariile mici. Mai exact, lipsa locurilor de muncă cu salarii atractive. Din această cauză, şomajul în rândul tinerilor, de exemplu, este de două ori mai mare decât media pe ţară. Cu 3000 de lei pe lună nu îţi poţi asigura existenţa în capitală. Dar cum un tânăr săşi mai acumuleze nişte bani, să-şi poată crea condiţii de trai pe viitor? Singura soluţie este să plece din ţară. Ei poate şi ar accepta cei 3000 de lei pe lună, dacă statul le-ar acorda nişte credite preferenţiale pentru procurarea sau construcţia de spaţiu locativ... - Cum îi pot ajuta sindicatele?

- Am elaborat un proiect de convenţie colectivă (nivel naţional) cu privire la protecţia socială a tinerilor şi l-am transmis ministerelor de resort pentru avizare. Vrem să negociem cu partenerii sociali nişte facilităţi pentru tineri, privind încadrarea acestora în câmpul muncii şi construcţia spaţiului locativ. Vrem ca Guvernul, Patronatele şi Sindicatele să-şi ia anumite angajamente în comun în acest sens. Din păcate, lucrurile se mişcă foarte încet. De două luni nu avem nicio reacţie din partea Ministerului Tineretului şi Sportului. Dar trebuia să constituim un grup de lucru, să începem negocierile... - Care sunt cele mai frecvente probleme cu care se adresează femeile la departamentul pe care îl conduceţi? - Este regretabil că aceste adresări sunt după, şi nu înainte de a li se fi încălcat drepturile. De exemplu, mamele când ies în concediu de maternitate se plâng că indemnizaţiile sunt foarte mici. Având salariul de 5000 de lei, din care doar 1100 lei sunt oficiali, indemnizaţia nici pe departe nu reflectă prima sumă. Acelaşi lucru se întâmplă şi la calcularea indemnizaţiilor pentru îngrijirea copilului, a pensiei sau la plata buletinelor de boală. Iar noi le explicam că de vină în acest caz este contabilitatea dublă. Şi soluţia ar fi să-şi ceară singuri drepturile. Am obţinut ca femeile să iasă la pensie după 30 de ani de stagiu de cotizare, şi nu după 35 de ani, cum se propunea. Acum discutăm un alt moment important. În prezent, mamele

cu copii mici au dreptul la un concediu plătit de îngrijire a copilului până la vârsta de trei ani şi după aceea pot să-şi mai ia un concediu - neplătit - de la trei până la şase ani, cu păstrarea locului de muncă. Şi anumite structuri ale societăţii civile fac încercări de a scoate acest privilegiu, iar noi ne opunem. De asemenea, avem rezerve faţă de alte idei ce se fac auzite în societate, cum ar fi egalarea vârstei de pensionare a femeilor şi bărbaţilor până la 62 de ani. Deşi au speranța de viaţă mai mare, femeile noastre trec prin foarte multe greutaţi şi ar fi o inechitate socială să le trimitem la pensie odată cu bărbaţii... Normal ar fi ca ele să aibă salarii şi pensii decente, pentru a nu fi nevoite să muncească în trei locuri ca să-şi asigure existenţa... - Spuneţi că tinerii pleacă din Moldova. Dar cât de protejaţi sunt oamenii în vârstă, care nu mai pot pleca nicăieri? - În sistemul actual de pensionare o să întâlniţi tot felul de inechităţi. Unii primesc o pensie egală cu 75% din salariu, alţii cu 27-28%, unele categorii de cetăţeni au dreptul să iasă la pensie la 62 de ani - altele - la 45 de ani! Noi am propus să fie lichidate aceste discriminări. Nu suntem de acord nici cu formula de calculare a pensiilor, este prea complicată, ar trebui simplificată în aşa fel, încât fiecare persoană care ajunge la vărsta de pensionare să-şi poată calcula dinainte mărimea pensiei. Şi mai este ceva de reformat: potrivit legislaţiei noastre, o persoană care a activat mai puţin de 15 ani nu are dreptul la pensie, ea primeşte o alocaţie în valoare de... 98 de lei! Din păcate, mai mulţi cetăţeni se află în această situaţie, pentru că în perioada respectivă o sumedenie de întreprinderi au fost desfiinţate, iar oamenii au rămas pe drumuri. În Rusia, dacă ai muncit cinci ani, ai dreptul la pensie, în Bulgaria - chiar dacă ai muncit un an, deja ai dreptul la pensie, dar la noi abia după 15 ani! Am avut

o plângere de la o persoană care a muncit mai bine de 14 ani în condiţii nocive şi nu putea să-şi stabilească pensia, pentru că nu-i ajungeau câteva luni de muncă. Nu am putut să o ajutăm, pentru că... aşa prevede legea. - Este adevărat că unii cetăţeni din R. Moldova primesc pensii de muuuulte mii de lei?! - Sindicatele nu au acces la asemenea date. Pensia ar trebui plătită fiecărei persoane după contribuţia sa şi nu după alte criterii. Ceea ce ştiu eu e faptul că astăzi 89 la sută dintre pensionari au o pensie sub minimum de existenţă, adică mai puțin de 1300 de lei. - La ce lucrează în prezent departamentul pe care îl conduceţi? - Efectuam o analiză referitor la stabilirea salariilor în unităţile cu autonomie financiară. Din păcate, Legea Salarizării a fost modificată în detrimentul salariaţilor, cea ce a condus la încetinirea majorării salariilor în acest sector. IDIS Viitorul a constatat că circa 28.000 de salariaţi primesc 1300 de lei - plafonul minim garantat al salariului în sectorul real. De facto, în contractul individual de muncă este stabilită o sumă, dar în realitate oamenii primesc salarii în plic. Sindicatele au abordat de mai mulţi ani această chestiune şi iată că în sfârşit a fost adoptată o hotărâre de guvern în acest sens. - Inspecţia Muncii propunea sancţiuni nu doar pentru

cei care dau banii în plic, dar şi pentru cei care acceptă să fie remuneraţi în acest fel... - Cu ce e de vină salariatul, dacă după multe căutări şi-a găsit un loc de muncă, iar patronul îi impune asemenea condiţii? Practic, salariaţii nu au alternativă. Asta, pe de o parte. Iar pe de altă parte, dacă sancţiunile în cauză vor fi acceptate, nu se va mai adresa nimeni cu plângeri nici la sindicat şi nici la Inspecţia Muncii. Dacă s-ar adresa ar însemna că persoana în cauză a acceptat să fie remunerată, și că în acest fel a încălcat legea. Reise că salariatul va fi „solidar” cu angajatorul. - Lucraţi în sindicat din 1994. Dintr-o parte, se creează impresia că sindicatele noastre fac ceea ce făceau şi până la obţinerea independenţei - repartizează ajutoare materiale, foi de tratament. Cum se văd lucrurile din interior? - Pentru ca sindicatele să devină o forţă în societate, trebuie să se schimbe mentalitatea fiecărui cetăţean. Dar oamenii continuă să creadă că datoria noastră este să le împărţim foi de tratament. Ei nu văd şi cealaltă parte a lucrurilor: noi participăm la avizarea actelor legislative, facem propuneri de îmbunătăţire a acestor legi, înaintăm propuneri la elaborarea bugetului de stat, bugetului asigurărilor sociale de stat şi a fondurilor de asigurare obligatorie în medicină. Anume sindicatele au insistat să fie

stopate majorările contribuţiilor în fondurile respective... Am obţinut, de exemplu, ca salariaţii să nu plătească prima zi a buletinului de boală. Curtea Constituţională ne-a dat câştig de cauză. Sindicatul nu consideră normal nici faptul ca angajatorii să plătească pentru primele trei zile ale buletinului medical, deoarece ei au asigurat salariatul, plătesc cele 23 de procente la stat... - La despărţire, nu pot să nu vă întreb: cum împăcaţi, totuşi, obligaţiile de familie cu cele de funcţionar de sindicat? - Au fost perioade cand mă concentram mai mult pe serviciu, educam copiii prin telefon, cum îmi zicea soţul, care nu prea era multumit de acest lucru. Şi totuşi cel mai mult de educaţia lor m-am ocupat eu. Dar acum, cand ma sună şi acasă oamenii cu diferite plângeri, ştie şi el cu ce probleme trăiesc şi mă înţelege. În plus, el e constructor de profesie, îşi vede rodul muncii în casele pe care le înalţă. În munca noastră trebuie să treacă timp, până vezi rezultatul. - Cum vă petreceţi timpul liber? - Dacă avem vreo zi mai specială, mergem pe malul unui lac cu copiii şi nepoţii sau cu prietenii familiei noastre. Ne place foarte mult să cântăm acompaniaţi la chitară... Eu şi când fac ordine prin casă sau gătesc ceva la bucătărie cânt. Dar cel mai mult îmi place să mă plimb cu nepoţeii...


8

LUNI, 10 SEPTEMBRIE 2012

www.timpul.md

FEMEIA

Culinar.md

Melancolie de toamnă Mira Tănase mirabela.tanase@timpul.md Îmi place toamna pentru aroma amintirilor din trecut, pentru dulce-amăruia melancolie care îmi invadează sufletul şi pentru un nou început şi totodată un nou sfârşit. Pentru că fiecare frunză căzută îmi aminteşte cât de efemeri suntem şi cât de trecătoare sunt lucrurile. Pentru că toamna aduce cu sine vremea de altădată când toate

grijile şi frământările erau mici şi totuși pentru mine la acea vreme atât de importante. Pentru că vântul rece miroase a plăcintă cu dovleac şi a gutui încălzite pe sobă…  Pentru că ploaia rece care o să vină mă va trimite în culcare, sub păturică, de unde scot doar mâinile pentru a citi o carte, a bea un ceai fierbinte sau pentru a tasta la laptop. Pentru că străzile vesele şi vii sunt acum calme şi neprimitoare, solitare şi nesfârşite, iar zgomotele zilelor de vară se pierd în eter şi nu se mai aud decât

picăturile ploii şi sunetul lin al vântului. V-aţi gândit la cât de puţine anotimpuri tomnatice ne bucurăm? Toamna nu este unul dintre anotimpurile noastre preferate. Şi atât de repede vin şi trec şi lasă în urma lor dulcea amăgire a tinereţii. Aş vrea să fie un an doar toamnă. Sau poate doi, sau poate pentru totdeauna. Aşa poate nu aş mai rătăci printre himere şi aş fi mereu conştientă de ceea ce suntem şi de ceea ce nu vom ajunge niciodată să fim. De când ne naştem ştim că întotdeauna ne va aştepta un sfârşit…

Lasagna cu legume Reţete de la șefa Misiunii OSCE în Moldova, Ambasadoarea Jennifer Brush 1. Lasagna cu legume Sosul de roşii • 800 g de roşii zdrobite • 230 g. busuioc verde • 2 linguri mari de ulei de măsline • 2 căţei de usturoi presat • 1 linguriţă de sare • ¼ de linguriţă de piper roşu fulgi sau măcinat Sosul de frişcă • 100 g parmezan răzuit • 230 g. brânză grasă de vaci • 230 g frişcă • 2 căţei de usturoi presat • o linguriţă de amidon de porumb • jumătate de linguriţă de sare • jumătate de linguriţă de piper Umplutură de legume • 700 g vinete, curăţite, tăiate cubuleţe • Sare şi piper • 450 g dovlecei, tăiaţi cubuleţe • 450 g bostan tăiat cubuleţe • 5 linguri mari şi o linguriţă de ulei de măsline • 4 căţei de usturoi presat • o lingură mare de cimbru proaspăt mărunţit • 340 g spanac tânăr • 12 foi de lasagna, care nu au nevoie de fierbere • 100 g măsline (kalamata) fără sâmburi şi tăiate mărunt • 340 g mozzarela răzuită • 2 linguri mari de busuioc proaspăt

Pentru sosul de roşii: se amestecă toate ingredientele. Pentru sosul de frişcă: se amestecă toate ingredientele. Pentru umplutură: acoperiţi fundul unui vas cu două straturi de filtre de cafea şi stropiţi uşor cu ulei de măsline. Amestecaţi vinetele cu o linguriţă de sare apoi le puneţi în tava pregătită şi le coaceţi aproximativ 10 minute în cuptorul cu microunde. Când sunt gata adăugaţi dovleceii şi bostăneii. Într-un vas combinaţi o lingură mare de ulei, usturoiul şi cimbrul. Încingeţi pe o tigaie două linguri mari de ulei. Adăugaţi jumătate din

amestecul cu vinete, o pătrime dintr-o lingură mare de sare şi o pătrime de linguriţă de piper, prăjiţi. Daţi legumele puţin la o parte şi adăugaţi în tigaie jumătate din amestecul cu usturoi, prăjiţi amestecând vreo 30 de secunde apoi amestecaţi bine cu legumele şi scoateţi de pe tigaie. Pregătiţi la fel şi restul legumelor, uleiul şi amestecul cu usturoi. Prăjiţi spanacul amestecând des, aproximativ 3 minute, puneţi spanacul pe şerveţele de hârtie vreo 2 min şi integraţi cu legumele. Într-un vas de aproximativ 30x20 cm, stropiţi/ungeţi pereţii vasului cu

Cele mai bune ceaiuri din această perioadă În asteptarea toamnei, oboseala, stresul și anxietatea încep să bată la ușă. Cum să ne pregătim mai bine decât cu o cană de ceai caldă ce ne dă sănătate? Ceaiul este cea mai consumată bautură - după apă, firește - și ne vine în întâmpinare cu o multitudine de soiuri și arome - negru, verde, alb, din fructe, din frunze, cu arome de rom sau vanilie - dar care este cel mai bun pentru sănătatea noastră? În primul rând, să aflăm de ce este sănătos ceaiul: există multe studii care au demonstrat de ceva timp proprietățile anti-cancer pe care le au polifenolii antioxidanti conținuți. Unele dintre ele au sugerat că aceștia pot chiar reduce riscul cancerului de piele, esofagian sau gastric, dacă se

consumă patru-șase cesti zilnic. Alte studii s-au referit la faptul că doar două cesti pe zi pot scădea riscul de cancer ovarian cu 46%! Mai putem aduce în discutie și beneficiile ceaiului de a preveni cheagurile de sânge și de a reduce nivelul de colesterol, cât și avantajul ceaiului verde de a scădea rata decesului provocat de bolile de inimă. Negru, verde, alb sau oolong? Aceste soiuri de ceai derivă din frunzele unui copac cunoscut sub denumirea de Camellia sinensis. Aceste frunze conțin polifenoli și cu cât sunt mai procesate, cu atât se închid mai mult la culoare, așadar, ceaiul verde

și cel alb sunt cel mai puțin procesate ceaiuri. Ceaiul este considerat o băutură dedicată meditației. O cească de ceai aduce confort, relaxare, buna dispoziție sau calmitate, atunci când este nevoie. Mai mult, cu timpul îți schimbă starea de spirit și starea de sănătate - în bine! Dar cu atâtea tipuri de ceai, pe care ar trebui să îl alegeți? BUN PENTRU PIELE: CEAI ALB Ceaiul alb - cea mai neprocesată băutură din frunzele de ceai - are cel mai ridicat nivel de antioxidanți și ce știm despre antioxidanți? Că protejează ca o „barieră” împotriva ra-

dicalilor liberi ce atacă imediat pielea și țesuturile. Unii cercetători au descoperit că ceaiul alb conține cantități mari de substanțe care au grijă de elastină și de colagen - proteinele pielii responsabile de elasticitatea acesteia. BUN PENTRU SLĂBIRE NATURALĂ: CEAIUL VERDE Aflat printre cele mai bune produse naturale pentru slăbit rapid, ceaiul verde este consumat frecvent pentru scăderea colesterolului și reducerea grăsimii corporale. Ai nevoie de cincișase cescuțe pe zi pentru a beneficia de efect. Motivul: aceste beneficii se pot datora catechinelor care accelerează metabolismul.

ulei vegetal, turnaţi un strat de sos de roşii (200 g), acoperiţi cu 4 foi de lasagna. Adăugaţi un strat de legume, iar deasupra – jumătate din măsline, jumătate din sosul de frişcă şi 200 g de mozzarela. Repetaţi încă o dată toate straturile. Acoperiţi cu ultimele 4 foi de lasagna, 200 g de sos de roşii şi 200 g de mozzarela. Ungeţi cu ulei vegetal o folie de aluminiu şi acoperiţi lasagna. Lăsaţi să se coacă până la fierbere (aproximativ 35 minute). Răciţi timp de 25 minute, condimentaţi cu busuioc şi serviţi.


FEMEIA

LUNI, 10 SEPTEMBRIE 2012

www.timpul.md

Detoxifierea de toamnă

T

oamna este cel mai potrivit anotimp pentru cura de detoxifiere și, în paralel, pentru cura de vitamine și minerale care să te facă să intri în iarnă în formă și plină de vitalitate. În plus, bogăția de legume și fructe te îmbie, iar ritmul mai domol al toamnei (gata cu petrecerile și nopțile pierdute), lasă loc pentru mai multe ore de odihnă.

Prelungește vara

Organismul este programat să se „curețe” singur, primăvara și toamna, spune Mila Buchmann, specialist în nutriție și fondatoarea principiului nutriție-vitalitate. „ Secretul este să asiguri organismului tău posibilitatea de a sintetiza vitamina D, ceea ce se traduce prin mișcare în aer liber și lumină naturală, un somn sănătos, asociat cu o cură purificatoare și revitalizantă de toamnă, pentru a conserva efectele soarelui de vară”, recomandă Mila Buchmann. La începutul toamnei, organismul nostru intră încet în relant, iar matabolismul își reduce viteza. Dacă la aceasta asociem stresul, generator de radicali liberi și o alimentație dezechilibrată cu prea puține minerale și vitamine, atunci șansele să te îngrași și să înmagazi-

nezi toxinele este maxim. În plus, toxinele vor rămâne „în gazdă” la tine în organism - în sânge, în piele - până la primăvară. 

O nouă vitalitate

Detoxifierea este la modă. Diferite metode promit eliminarea rapidă a toxinelor. Realitatea este diferită. Procesul este unul care trebuie să funcționeze din interior în exterior. Cu alte cuvine sauna, împachetările, dietele severe sunt doar paleative sau ineficiente dacă nu sunt susținute de un regim alimentar adecvat. „Uităm deseori că principala sursă de toxine asimilate este alimentația, iar câteva reflexe simple, vor facilita digestia și te vor ajuta să fii mereu în formă. Este ca și cum ai beneficia de o cură de detoxifiere permanentă. Beneficiile sunt evidente: vitalitate și un sistem imunitar puternic”, spune Mila Buchmann.

Alimentele și regulile Mila Buchmann susține că această cură de detoxifiere de toamnă trebuie să dureze între trei și patru săptămâni, repartizate uniform pe parcursul celor trei luni de toamnă calendaristică. Există trei principii de bază: 1. consumul în orice cantitate și fără rezerve al fructelor și legu-

9

Culinar.md

melor de sezon - cu precizarea că în categorie trebuie să intre toate acelea care ajung la maturitate în intervalul septembrie-noiembrie, crude sau puțin fierte pentru a proteja principiile nutritive. Aici intră strugurii, prunele, merele, perele, gutuile, nucile verzi, dovleacul și castanele și următoarele legume: varza, conopida și broccoli, țelina, vinete, fasolea și verdețurile, așa-numita cultură a doua - spanacul, ceapa verde, ridichile, loboda și salata de toamnă. 2. mono-dieta - care să conțină doar fructe și legume, asociate după culoare, regula suplimentară fiind aceea de a consuma doar fructe și legume verzi, roșii, mov sau galbene (struguri, mere verzi, varză sau struguri negri, vinete și prune ori rădăcină de țelină, conopidă, nuci și pere). 3. Oferă-ți în perioada de detoxifiere momente de relaxare, de odihnă. „Regula este esențială, pentru a permite organismului tău să asimileze bine cotele ridicare de vitamine și minerale pe care le primește. Relaxarea trebuie să fie în egală măsură activă și pasivă - un somn de minim 8 ore, în 24 de ore și cel puțin patru ore de activitate fizică pe zi - de la mersul pe jos, urcatul scărilor, până la mersul pe bicicletă și alergare ușoară.  Este obligatoriu un tonus psihic bun, astfel că această cură nu este reco-

mandată celor care trec prin pase depresive sau a căror activitate depășește limitele de stres”, spune Mila Buchmann. La aceasta se adaugă alte câteva reguli, pe care fiecare trebuie să le adapteze la posibilități și la capacitatea de a respecta dieta. Dieta se ține una, maxim două zile pe săptămână din septembrie până în noiembrie. În restul zilelor trebuie să consumi cel puțin cinci fructe proaspete pe zi și cât mai multe legume, crude sau fierte în abur. Poți mânca ce vrei, dar nu consuma niciodată fructele după o masă, ci doar între mese sau înainte cu cel puțin jumătate de oră. Bea doi litri de lichide pe zi (apă, supe de legume, sucuri proaspete de fructe sau combinații) Consumă cel puțin o dată pe zi cereale integrale. Evită carnea roșie, consumă carne albă și pește. Mănâncă iaurt simplu, în orice cantitate. Renunță la zahăr și folosește miere.  Adaugă tratamentului interior toate tratamentele exterioare: exfoliere, masaj, hidratare.

Reflexe de toamnă „Respectă-ți corpul și nevoile lui”, spune Mila Buchmann. „Nu îți impune un ritm de viață dificil, o dietă exagerată pe care corpul și psihicul tău o vor accepta cu greutate”, continuă nutriționistul. Aceasta este împotriva dietelor draconice și a unui regim de viață exagerat de riguros, pentru că „Organismul uman este construit pe satisfacerea nevoilor. În timp, prin evoluție, nevoia și plăcerea s-au amestecat. Așa că, dacă dieta, regimul impus nu oferă și plăcere, nu va fi eficientă”, susține aceasta. Toamna predispune la melancolie și depresie. Ca antidot, cura de detoxifiere este de fapt o foarte sănătoasă cură de sănătate cu vitamine și minerale, care stimulează și tonifică psihicul. „Merele toamnei au înmagazinat tot soarele verii. La fel și strugurii, la fel și gutuile. Ca să nu mai vorbim de bogăția de minerale din nucile de octombrie. Pentru ca stimularea organismului să fie totală, trebuie să ajuți cura de detoxifiere cu o cură psihică, care să te ajute să găsești un echilibru interior cât mai bun”, susține Mila Buchmann. M.T.

Detalii convingătoare

Pune-ți metabolismul la treabă! Metabolismul se referă, potrivit nlm.nih. gov, la toate procesele fizice și chimice din organism care consumă sau creează energie, precum digerarea alimentelor și a nutrienților, respirație, circulația sangvină, menținerea temperaturii corpului, funcționarea creierului și a nervilor, contractarea musculară etc. Viteza de ardere a caloriilor diferă de la o persoană la alta, dar nu există diferențe extrem de mari decât în cazul în care o persoană suferă din cauza unor dereglări hormonale. Pe langă toate acestea, rata metabolismului nu este bătută în cuie.  Cu cât o persoană este mai sedentară, consumă alimente nesănătoase, în special grăsimi animale, paste făinoase procesate, prăjeli etc., cu atât rata metabolismului său este mai mică. Prin urmare, îți poți pune metabolismul „la treabă” dacă îți schimbi stilul de viață. Potrivit  fitnessmagazine.com, un studiu recent a evidențiat faptul că rata metabolismului crește cu 25% și rămâne astfel timp de 15 ore după o serie de exerciții. „Exercițiile de rezistență efectuate zilnic îți păstrează metabolismul la o rată suficient de activă încât să elimine cât mai multe calorii”, declară

pentru site-ul menționat mai sus medicul Michele S. Olson, de la Auburn University din Statele Unite. Motivele pentru care metabolismul scade sunt, potrivit ezinearticles.com: • • • • • • •

lipsa exercițiilor fizice dietele drastice menopauza stresul accentuat consumul de alcool unele probleme de sănătate, printre care dereglări ale glandei tiroide anumite medicamente

Controlul medical de rutină este eficient în depistarea unor probleme de sănătate care îți încetinesc metabolismul și te împiedică să slăbești.     De asemenea, dietele drastice au un efect negativ asupra metabolismului. Organismul este programat să păstreze grăsimile, nu să le elimine. Din această cauză, corpul tău trage un semnal de alarmă imediat ce consumul caloric este prea scăzut.  Cu cât mănânci mai puțin, cu atât consumi și mai puțină

energie, în special dacă reduci foarte mult carbohidrații din alimente. Cum spuneam, exercițiile moderate sunt esențiale pentru stimularea metabolismului, dar efectuarea unor ședințe intense de exerciții, foarte des, poate avea exact efectul

opus. Acesta este și motivul pentru care foștii sportivi de performanță se îngrașă adesea dupa ce renunță la activitatea sportivă. Dacă faci prea multe exerciții, organismul tău va arde o cantitate minimă de calorii, pentru a conserva energia, iar cand renunți la exercițiile intense, metabolismul scade și te vei îngrășa. Una dintre cele mai mari greșeli este aceea de a mânca rar și mult. În acest fel, organismul tău „intră în panică” și pentru a face față perioadelor lungi în care nu este alimentat, transformă fiecare înghițitură în rezerve de energie, adică în grăsime. Pentru a preveni apariția senzațiilor puternice de foame, mănâncă puțin și des, aproximativ cinci ori pe zi.  Metabolismul nu este la fel pe durata întregii zile, iar numeroase diete nu țin cont de faptul că dimineața ardem mai multe calorii decât seara. Prin urmare, poți slăbi dacă ții cont de acest orar al organismului tău. Mănâncă mai mult dimineața și cât mai puțin spre seară sau decalează-ți mesele cu câteva ore. (M.T.)


10

LUNI, 10 SEPTEMBRIE 2012

www.timpul.md

FEMEIA

PRACTIC

Cum trebuie să fie camera unui școlar?

S

-a început anul școlar și cu acesta, a sosit timpul potrivit ca să vă întrebați dacă odaia copilului dvs. are toate condiţiile pentru ca acesta să studieze cu spor, să se odihnească şi să se joace în voie. Copiii cresc repede, de aceea, împreună cu ei, trebuie să „crească” şi mobila din cameră, să fie adaptat designul etc. Cu anii se schimbă interesele copilului, pasiunile şi jocurile lui.

În comparaţie cu odaia unui preşcolar, în camera unui şcolar este obligatoriu să apară spaţiul destinat pregătirii temelor pentru acasă, păstrării ghiozdanului, cărţilor, caietelor, rechizitelor şcolare. De asemenea, e foarte important să vă gândiţi la iluminarea adecvată a spaţiului, la înălţimea mobilei, la culoarea ei etc. Toate detaliile contează. Spaţiul trebuie să predispună la studii şi nimic nu trebuie să distragă atenţia copilului. Numărul sarcinilor care cad pe umerii copiilor sunt în continuă creştere, de aceea, atrageţi o atenţie deosebită şi zonei de odihnă. Alegeţi cu grijă patul şi salteaua. De acestea depinde în mare măsură calitatea somnului şi sănătatea coloanei vertebrale a micuţului dvs.

Zona de studiu Masa de lucru trebuie să fie suficient de spaţioasă pentru ca să încapă toate cărţile, caietele, agenda etc. Cu timpul, elevul dvs. va avea necesitatea de a desena un poster sau să facă un plan, de aceea pe suprafaţa mesei trebuie să încapă cel puţin o foaie A0. Nu este indicat să optaţi pentru o masă rotundă. Aceasta nu e bună nici pentru lecţii, nici pentru jocuri. Coatele stau în aer, iar pieptul stă lipit de marginea mesei, ceea ce are un impact negativ asupra posturii copilului. Sfatul nostru e să alegeţi o masă dreptunghiulară sau patrată. Pentru ca suprafaţa mesei să arate bine o perioadă mai lungă de timp, e bine să o acoperiţi cu sticlă sau cu o placă fibro lem-

ea. Există perne diferite: mai moi, mai tari, cu efectul memorării etc. De obicei, sunt produse din materiale hipoalergice. Lângă sau deasupra patului, puteţi pune o lampă cu lumină reglabilă, pentru ca copilul să poată citi înainte de somn. Decoraţi pereţii cu imagini simpatice sau cu postere. De asemenea, cumpăraţi o tablă pe care se poate desena sau scrie. Tabla poate fi înlocuită şi cu o foaie mare, lipită pe unul dintre pereţii camerei. Nu se recomandă să plasaţi un televizor în camera micului şcolar. Chiar dacă decideţi să-l puneţi, nu ezitaţi să controlaţi copilul din când în când, pentru ca timpul destinat studiilor să nu fie irosit pe desene animate şi jocuri video.

Dacă cel mic nu are o cameră separată noasă (PFL). Scaunul numaidecât trebuie să aibă spetează şi să se reguleze în dependenţă de înălţimea copilului. Ţineţi cont de cifrele de mai jos: Înălţimea copilului, cm 110-119 120-129 130-139 140-149 150-159

Înălţimea scaunului, cm 31 34 38 41 43

Înălţimea mesei, cm 52 56 62 68 73

Ţineţi minte că lumina naturală sau artificială, trebuie să cadă pe masă din partea stângă sau din faţă. Dacă masa nu e dotată cu suficiente cutii pentru păstrarea cărţilor şi caietelor, atunci bateţi câteva poliţe sub masă, astfel încât copilul să aibă acces liber la ele, şi să nu se lovească din întâmplare.

Zona de odihnă şi de joacă

Zona de odihnă este consituită în primul rând dintr-un pat confortabil, cu o saltea calitativă (de dorit ortopedică) şi o pernă aleasă corect. Puteţi economisi pe orice doriţi, în afară de lucrurile din zona de odihnă. De aceasta va depinde starea de sănătate şi buna dispoziţie a şcolarului atât în timpul somnului, cât şi dupa acesta. Aşadar, lungimea patului trebuie să nu fie mai mică decât înălţimea copilului, de aceea sunt foarte comode paturile extensibile. Puteţi opta şi pentrru un pat standart, destinat maturilor, însă copilul va fi mult mai entuziasmat dacă patul va „creşte” împreună cu el. Cel mai bine este să alegeţi o saltea ortopedică. Aceasta va susţine coloana copilului într-o poziţie fiziologic corectă. Salteaua pentru copii poate avea în interior fibră de cocos, latex sau spumă poliuretanică. În mod ideal, perna trebuie la fel să fie ortopedică, însă nu e deloc uşor să o alegeţi, deoarece copilul se poate obişnui greu cu

Dacă locuiţi într-un apartament cu o singură cameră, şi copilul împarte spaţiul cu adulţii, atunci el trebuie să beneficieze de un colţ de cameră doar al lui. Chiar dacă spaţiul e modest, întotdeauna este ieşire din situaţie. În primul rând, este de dorit să separaţi zona copilului cu un dulap, o perdea sau separator etc. Psihologii spun că orice persoană, chiar şi cea mai sociabilă, are nevoie de spaţiu personal, altfel are de suferit starea psihologică a persoanei. În al doilea rând, în magazinele de mobilă, puteţi găsi o mulţime de opţiuni de mobilă pentru copii, concepute special pentru spaţii mici. Patul poate fi pliant, iar dacă sunt doi copii, atunci acesta poate fi cu două nivele. Dacă copilul e prea mic, atunci nu se recomandă alegerea unui astfel de pat, deoarece creşte riscul de traumare. Deprindeţi copilul de la o vârstă fragedă să aibă grijă de camera lui, să adune jucăriile, să şteargă praful, să dea cu aspiratorul, etc. Chiar şi cea mai bine decorată şi dotată cameră îşi pierde din atractivitate dacă e neîngrijită şi murdară. Elena Sarateanu

Spiritualitate

Ştiinţa şi arta vindecării Ayurveda Sistemul tradiţional Ayurveda constituie, în egală măsură, atât ştiinţa precisă şi foarte bine fundamentată (incluzând noţiuni şi categorii generale, precum şi modalităţi terapeutice care au fost atent verificate de-a lungul a mii de ani, printr-o experienţă directă), cât şi o veritabilă artă a vindecării. O astfel de „artă a vindecării” nu ar fi putut să fie practicată decât de acele fiinţe umane deosebite, cărora realizarea spirituală le-a putut conferi puterea de a insufla viaţă în toate actele de vindecare în care se angrenau. Urmând în mod consecvent cursul de Ayurveda, fiecare va putea să descopere în scurt timp că acesta reprezintă mult mai mult decât o ştiinţă şi o artă a vindecării. Ayurveda înseamnă în realitate un veritabil mod de a trăi sau, cu alte cuvinte, un mod

de viaţă profund spiritual, simplu şi firesc, care restabileşte armonia deplină a oricărei fiinţe umane atât cu ea însăşi, cât şi cu tot ceea ce o înconjoară, permiţându-i astfel să descopere armonia tainică ce există între om şi Dumnezeu. Privind lucrurile din această perspectivă, vom putea înţelege de ce Ayurveda constituie într-adevăr „Ştiinţa vieţii”.             Ayurveda reflectă realitatea profundă a vieţii umane prin intermediul unor adevăruri fundamentale care se manifestă în natură.  Ayurveda are la bază principii universale, care sunt valabile indiferent de zona geografică în care ele sunt aplicate. Ea promovează un mod de viaţă natural, care se poate desfăşura pe baza acestor principii esenţiale de viaţă sănătoasă. Aceasta este posibil în mod independent de sistemul cultural în care sunt aplicate cunoştinţele milenare ayurvedice.

În prezent, sistemul Ayurveda are un mare avantaj faţă de alte sisteme tradiţionale de vindecare, prin faptul că reprezintă o formă de cunoaştere care a fost extraordinar de bine sistematizată, având un pronunţat caracter ştiinţific. Ayurveda este un sistem tradiţional holistic, care tratează fiinţa umană ca întreg şi care are avantajul de a fi un sistem complet. Cunoştinţele pe care Ayurveda le include sunt unice prin modalitatea lor de prezentare, care este clară, sistematică şi precisă. Chiar dacă are o vechime de peste 5000 de ani, Ayurveda a fost structurată într-o manieră foarte avansată din punct de vedere didactic şi conceptual. Principiile care stau la baza acestei elaborări sistematice sunt cuprinse în scrieri tradiţionale de o mare valoare teoretică şi practică. Ele reprezintă o sursă de autentică de inspiraţie pentru gândirea ştiinţifică actuală.  

Ayurveda studiază pe această bază alcătuirea fiinţei umane, mecanismele care susţin viaţa, relaţiile de interdependenţă care există între trup şi minte, determinismul patologic al diferitelor stări de boală, relaţia între starea de sănătate şi cea de boală, mijloacele naturale prin care omul poate să menţină sau să redobândească starea de echilibru şi sănătate, modul în care omul înţelept poate utiliza mijloacele naturale pentru a avea o viaţă sănătoasă şi fericită. Acestea sunt doar câteva dintre reperele de bază ale acestei ştiinţe milenare a vieţii (Ayurveda), care se dovedeşte a fi foarte actuală, fiind capabilă să răspundă, prin modalităţi simple, naturale şi accesibile, multor întrebări ale omului modern. Mira Tănase


FEMEIA

LUNI, 10 SEPTEMBRIE 2012

www.timpul.md

frumusete

Perfecţiunea feminină

Mâini catifelate F

ie că ne place să recunoaştem sau nu, mâinile ne trădează vârsta. Aşa cum tenul îmbătrâneşte şi arată câţi ani avem, la fel şi mâinile sunt o pagină deschisă a vârstei noastre. Pe lângă aspectul inestetic, mâinile Oana Buzilă oana.buzila. uscate, sau mai bine-zis senzaţia timpul@gmail.com de mâini uscate este extrem de deranjantă. Pentru a evita aceste mici neplăceri este bine să faci tot posibilul pentru a acorda puţin timp mâinilor tale. Tratamentele pe care trebuie să le aplici mâinilor sunt asemănătoare ce ceea ce trebuie să faci pentru a întreţine tenul.

1. CURĂŢĂ MÂINILE Pentru ca mâinile să fie curate trebuie să alegi un produs de curăţare blând, care să conţină glicerină sau uleiuri şi care să nu deshidrateze pielea. Spală mâinile doar cu apă călduţă. Pentru a îndepărta celulele moarte, trebuie să recurgi la exfoliere şi poţi folosi tărâţele, zatul de cafea sau zahărul amestecate cu iaurt. Exfolierea de 1-2 ori pe săptămână trebuie să facă parte din programul tău de îngrijire a mâinilor. 2. MASCA ŞI MASAJUL Aşa cum tenul are nevoie de un tratament intensiv măcar o dată pe săptămână, la fel şi mâinile au nevoie de un supliment. Înmoaie mâinile pentru 5 minute într-un bol cu apă călduţă în care ai pus 1 lingură de zeamă de lămâie, 1 linguriţă de ulei de măsline şi 1 linguriţă de glicerină. Masează mâinile cu acest amestec. Un minut de masaj va stimula circulaţia, asigurând astfel aportul de substanţe nutritive la nivelul mâinilor şi va face pielea mult mai suplă şi mai strălucitoare.  3. HIDRATAREA Când vine vorba de îngrijirea pielii, hidratarea este cel mai important pas. Încearcă să porţi cu tine în permanenţă o cremă hidratantă şi foloseşte-o cu regularitate. Noaptea, după ce ai folosit crema, poţi folosi o pereche de mănuşi de bumbac pentru a facilita pătrunderea ingredientelor active în profunzime.  4. NU UITA DE PROTECŢIE  Nu uita niciodată să porţi mănuşi de menaj ori de câte ori mâinile tale trebuie să vină în contact cu substanţe agresive, indiferent că este vorba de produse de curăţat sau detergent de vase. Pe lângă faptul că pielea nu va mai deveni aspră şi uscată, cum se întâmplă în general după astfel de activităţi, previi şi apariţia unor dermatite provocate des de acest gen de produse. De asemenea, nu omite să-ţi protejezi mâinile împotriva frigului cu mănuşi călduroase. MANICHIURA Tăierea cuticulelor nu le face decât să crească neregulat şi micile traumatisme apărute inevitabil predispun ţesutul din jurul unghiilor la infecţii bacteriene sau micotice. Dacă unghiile tale au tendinţa la exfoliere şi rupere foloseşte un produs special formulat în acest sens şi urmează în paralel o cură de suplimente alimentare pentru păr, piele şi unghii. Oricât de frumoase ar fi lacurile de unghii colorate, nu uita că unghiile au nevoie să respire. Un interval de câteva zile în care să nu foloseşti nimic sau să aplici doar un strat de lac incolor le va menţine sănătoase şi va preveni îngălbenirea lor.   

11

Sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru a fi mereu tânără

D

acă tot nu s-a descoperit elixirul tinereţii, poate ar fi bine ca tu să iei câteva măsuri pentru a-ţi crea un regim de viaţă care te va ajuta să fii în formă, sau să fii mereu tânără. Sportul este unul dintre sfaturile noastre, mai ales că, după o anumită vârstă, chiar dacă încerci şi reuşeşti să slăbeşti trebuie să faci tot posibilul ca pielea să rămână fermă. Nu ar fi deloc frumos ca tot efortul tău de a da jos câteva kilograme să fie întunecat de straturi de piele care nu îşi mai găsesc locul. Pe lângă mişcare şi mâncarea are un rol extrem de important. O dietă echilibrată şi sănătoasă nu poate face minuni, dar te va ajuta. Pentru a rămâne tânără, trebuie să ţii cont de vitaminele şi mineralele pe care le asimilezi, antioxidanţi, probiotice, Omega-3, sau chiar de apa pe care o bei.

1. Ceaiul verde Bea o cană pe zi. Acesta conţine antioxidanţi ce încetinesc procesul de îmbătrânire şi au şi un efect important în prevenirea cancerului, nu este singurul atu al ceaiului verde. Această băutură reglează tensiunea arterială, scade nivelul glicemiei şi al colesterolului şi întăreşte sistemul imunitar. 2. Chefirul natural Culturile vii de bacterii cresc numărul de anticorpi şi au un efect benefic asupra sistemului digestiv

cacao mai mare de 75%. Bogată în flavonoizi, cacaua scade riscul bolilor cardiace şi previne apariţia demenţei. 5. Legumele Legumele cu frunze verzi ca spanacul şi salata roşie contribuie activ la protecţia ADN-ului la nivel celular şi a vaselor sangvine. Dacă decizi să mănânci şi broccoli, vei scăpa de problemele renale! 6. Pastele integrale Conţinutul ridicat de fibre nu este singurul atu al pastelor integrale, ce reduc nivelul colesterolului . Polifenolii, unii dintre cei mai puternici antioxidanţi, sunt prezenţi în făina integrală în cantităţi similare cu cele din fructe şi legume.

şi a celui imunitar. Chefirul şi sana conţin alte tipuri de bacterii utile pentru tinereţea corpului tău. El poate fi preparat chiar şi acasă, dacă reuşeşti să faci rost de ciupercile tibetane de chefir. 3. Tomatele Licopenul, colorantul roşu găsit în tomate, este un antioxidant puternic care te menţine tânără şi îţi protejează pielea de semnele îmbătrânirii. Avantajele nutriţionale ale roşiilor se păstrează indiferent cât de mult sunt gătite, iar pentru absorbţia cea mai bună nutriţioniştii recomandă consumul alături de ulei de măsline. 4. Ciocolata amăruie Cel mai potrivit desert este ciocolata amăruie, cu un conţinut de

7. Peştele Somonul este una dintre cele mai bune surse de acizi graşi Omega-3! 8. Soia Soia este o sursă excelentă de proteine fără grăsimi. Alege produsele cât mai puţin procesate şi consumă-le în aceeaşi masă cu puţin peşte. 9. Apa Consumul regulat de apă de-a lungul întregii zile grăbeşte eliminarea toxinelor şi ajută pielea să aibă un aspect plăcut! Deshidratarea poate avea ca efecte secundare dureri de cap şi scăderea puterii de concentrare, iar cu un consum mic, dar stabil de apă de-a lungul întregii zile îţi menţii corpul în parametri optimi şi lupţi cu îmbătrânirea. (O. B.)

SFATURI UTILE

Trucuri pentru creşterea părului

P

ărul lung este dorinţa oricărei tinere. Dar cum acest lucru nu se poate întâmpla peste noapte, ar fi bine dacă ai putea să ajuţi la transformarea ta. Pentru aceasta nu trebuie decât să adopţi câteva obiceiuri. Va fi un pic mai dificil la început, dar în timp îţi vei forma o rutină.

Primul pas, şi cel mai important, pentru un păr frumos şi lung este un regim de viaţă sănătos. Consumă cât mai multe fructe şi legume, carne de pui şi peşte gras, verdeţuri, ficat, ouă, ciuperci, nuci, seminţe de in. Alimentele bogate în vitamina A, B, C și E sunt esenţiale pentru creşterea părului. Suplimentele ali-

mentare sunt şi ele o soluţie, dar nu trebuie luate în exces. O cură de zinc şi selenium sau de vitamine este ideală pentru părul tău. Tunde-te oricât de des poţi, chiar dacă ai tendinţa de a nu face acest lucru. Dacă îţi tai regulat vârfurile despicate, ai şanse mai mari să-ţi crească mai repede părul. Este cunoscut faptul că vârfurile tocite încetinesc

creşterea firului de păr. Aşa că nu te mai strâmba când vezi foarfeca! Cei mai mari inamici ai părului sănătos sunt foehnul, placa şi fixativul. Aceste instrumente de coafare dăunează grav părului tău. De aceea utilizează-le cu măsură şi doar când este neapărat nevoie. La fel de important este şi felul în care îţi ţii părul prins în coadă. Încearcă să nu-l ţii foarte strâns, într-o coadă de cal, pentru că astfel favorizezi căderea părului. Dacă vrei ca părul să crească mai repede, poţi să aplici pe el periodic măşti. Cele mai bune ingrediente pentru un păr lung sunt

uleiul de ricin, gălbenuşul de ou, uleiul de măsline, tinctura de urzică, tinctura de brusture, tinctura de ardei iute. O mască perfectă pentru regenerarea părului este cea obţinută din două gălbenuşuri, tinctură de ardei iute, de urzică şi de brusture şi ulei de ricin. Masaţi bine scalpul, nu şi pe lungimea părului, şi lăsaţi să acţioneze peste 30 de minute. Perie părul înainte de a te spăla pe cap şi nu după, când e mult mai fragil. Nu folosi perie din metal sau plastic. Cel mai bine, optează pentru un pieptene cu dinţi rari din lemn. Este indicat pentru orice tip de păr. Ai grijă cu părul ud. Nu trage de el şi nu încerca să-l piepteni imediat ce ai ieșit din baie. (O. B.)


12

LUNI, 10 SEPTEMBRIE 2012

www.timpul.md

FEMEIA

TENDINTE

Tendinţe de top pentru sezonul rece Dacă e septembrie, înseamnă că dăm startul unui sezon de modă. Noi culori, noi forme, noi texturi - designerii au decis să ne impresioneze în perioada rece a anului. Mai jos, vă prezentăm culorile, inspiraţia, imprimeul, tema, piesa, stofa sezonului. Nu uita însă în aceste luni de cuvântul sezonului toamnă/iarnă 20122013 - opulenţa. Culoarea: Auriul – creatorii de modă au preconizat o toamnă aurită, bogată în paiete şi haine sclipitoare. Imprimeul: îngrădit zăbrelele încâlcite au făcut furori pe podiumurile de modă, designerii prezentând ţinute întregi construite în jurul acestui imprimeu sau piese aparte, care să provoace impact vizual. Tema: militară - tradiţio-

Înveseleşte-ţi casa cu perne haioase nalul stil militar e reinventat într-o manieră proaspătă, folosit pe stofe de lux şi siluete zvelte. Piesa: Costumul - uită de deux-piece-ul în care fusta era centrul întregii ţinute. În acest sezon, creatorii de modă au reînviat pantalonii, care pot fi de diferite stiluri şi culori. Însă, de un singur detaliu trebuie să ţii cont, lungimea ideală e cea până la glezne. Stofa: catifeaua este perfectă pentru anotimpul rece, iar designerii i-au oferit locul ce i se cuvine de drept. Silueta: „mai mare înseamnă mai bine” au zis casele de modă şi au creat haine supradimensionate, de la paltoane până la pantaloni. Silvia Ursu

Cine nu îşi aduce aminte de copilărie, când cu ajutorul pernelor şi păturilor din casă ne construiam adevărate castele, corturi de luptă sau piramide misterioase? Copiii adoră să folosească pernele în cele mai inventive moduri. Ce ar fi dacă şi părinţii ar da dovadă de inventivitate şi le-ar oferi micuţilor noi prilejuri de joacă? Cu o maşină de cusut, câteva bucăţi de materiale textile şi cunoştinţe elementare de croitorie putem să le oferim copiilor cele mai originale instrumente de joacă. Eu am rămas impresionată de pernele de piatră, create de un designer francez în 2004. Pernele sunt fabricate din lână, iar interiorul este umplut cu fibre din polisilicon hipoalergenic. Este un produs ce poate fi folosit cu succes în camera copiilor. Dacă nu ai de unde să achiziţionezi produsele originale, nu dispera. Îţi poţi fabrica propriile  perne  de piatră foarte uşor, cu puţină inventivitate, bucăţi de stofă gri şi orice material moale pentru umplutură. Şi ascultaţi-vă imaginaţia, care vă poate oferi alte sute de idei! (S. U.)

c m y k

TIMPUL - FEMEIA  

Timpul, Suplimentul Femeia Nr. 85

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you