Issuu on Google+

Table des matières 15.12.2010

No.Client: Coupures: Pages de suite:

Ticino Turismo Comunicazione Madame Tosca Zanotta Casella postale 1441 6501 Bellinzona

41700 1 1

Lugano Touristisch 15.12.2010 Gastronomie & Tourisme EDITO

ARGUS der Presse AG

Rüdigerstrasse 15

CH-8027 Zürich

Tel. +41(44) 388 82 00

Mail mail@argus.ch

www.argus.ch

Tirage

Page

30'000

1


Date: 15.12.2010

Gastronomie & Tourisme 6963 Pregassona-Lugano 091/ 941 38 28 www.gastronomietourisme.ch

Genre de média: Médias imprimés Type de média: Presse spécialisée Tirage: 30'000 Parution: 6x/année

N° de thème: 278.10 N° d'abonnement: 1049894 Page: 3 Surface: 46'424 mm²

Lugano / Touristisch

partager nos enthousiasmes avec Gruppe und Frédy Girardet etabliercent vingt. En effet, ce des découvertes, des rencontres, des te sich mit wahrlich neuer Küche in der

sont bien 220 numéros de triomphes et des moments savoureux. Gastronomieszene. Das waren unverDeux G&T qui, depuis ce radieux Entre-temps, nous avons appris gessliche wie prâgende Augenblick, die

jour de printemps 1973, ont décollé qu'en cuisine comme en cave (et des rives du lac de Lugano pour en- aussi en rédaction), tout est question vahir la Suisse entière. Ainsi, avec un de dosage et d'équilibre entre pasnouvel esprit confédéral désireux sion, respect, bon goût et une once d'unir le monde de la gastronomie et de cette patience qui mûrit aussi de l'hôtellerie helvétiques autour de certains bon crus. En levant le verre,

G&T, commençait mon aventure je vous souhaite de bonnes fêtes et journalistique. Ce jour-là, Marco je me souhaite encore beaucoup de Solari prenait en main le tourisme tes-

sinois, Ueli Prager donnait vie au groupe Môvenpick, Frédy Girardet

paraissait sur la scène culinaire,

gourmandes années avec vous. weihundertzwanzig. Es sind seit jenen besonderen Tagen im

sich in die Geschichte der Branche einbrannten dank neuen Werten und Ideen, und die wir bis heute beiz' ubehalten

trachten, wenn auch inzwischen mit mehreren grauen Haaren. So sind einige jener Jahre haften geblieben auf unseren ungefâhr zwanzigtausend lustrierten Seiten, worauf vvir Enthusiasmus, Entdeckungen, Begegnungen wie auch grosse Momente der Triumphe und Genüsse geteilt haben.

Wir wissen unterdessen aile, dass es in der Küche wie auch im Keller (und in der Redaktion) die richtige Dosierung braucht, um mit einer Prise Geduld ein harmonisches Gleichgewicht von Leiganze Schweiz überschwappten. Mit ont inculqué cet esprit ouvert et denschaft, Respekt und gutem Geneuem Anund Vorsatz angetreten, mit certaines valeurs que nous avons schmack reifen zu lassen. Mit einem ertoujours cherché à conserver, même G&T die landesweite Gastronomie- hobenen Glas wünsche ich Ihnen Froaujourd'hui, alors que nous nous und Hotelleriewelt zu vereinen, begann

Frühling des Jahres 1973 tatporté par l'onde d'une cuisine réelsâchlich bereits 220 Ausgaben von lement nouvelle... Autant de moG&T erschienen, die über die Ufer des ments destinés à marquer notre hisLuganeser Sees traten und auf die toire de façon constructive. Ils nous

he und Glückliche Festtage und ich retrouvons avec plusieurs cheveux mein journalistisches Abenteuer. In wünsche mir noch viele geniesserigris. Les années se sont écoulées au jenen Tagen nahm IV1arco Solari den sche Jahre in Ihrem Kreis. gré de presque vingt mille pages il- Tessin' er Towismus unter seine Fittiche,

lustrées où nous vous avons fait Ueli Prager prâgte seine Môvenpick-

Observation des médias Analyse des médias Gestion de l'information Services linguistiques

ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, case postale, 8027 Zurich Tél. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch

Réf. Argus: 40942206 Coupure page: 1/2 Rapport page: 1/2


Date: 15.12.2010

Gastronomie & Tourisme 6963 Pregassona-Lugano 091/ 941 38 28 www.gastronomietourisme.ch

Genre de média: Médias imprimés Type de média: Presse spécialisée Tirage: 30'000 Parution: 6x/année

N° de thème: 278.10 N° d'abonnement: 1049894 Page: 3 Surface: 46'424 mm²

Lugano / Touristisch

Ebbene si, sono proprio 220 i numeri di G&T

Duecentoventi. che, a partire da quel radioso giorno di primavera del 1973, dalle rive del lago di Lugano hanno ini-

ziato a diffondersi per l'intera Svizzera. Cos i con un innovativo spirito

confederale desideroso di rappresentare con G&T l'elvetico mondo alberghiero e gastronomico, iniziava la

mia appassionante avventura giornalistica. In quegli stessi giorni un gio-

vane Marco Solari accettava la sfida

di dirigere il turismo ticinese, Ueli Prager dava vita al gruppo Miivenpick, Frédy Girardet si affacciava sul-

lo scenario culinario sull'onda della «nouvelle cuisine»... Sono momenti destinati a segnare positivamente la nostra storia, infondendo quella mentalità aperta e attenta a conservare certi valori divenuti patrirnonio irrinunciabile della nostra tradizione, anche

oggi che ci ritroviamo con i capelli brizzolati. Ormai gli anni si sfogliano copiosi e si assaporano fra le circa ventimila pagine illustrate, dove abbiamo

cercato di trasmettere i nostri entusiasmi e di condividere con voi scoperte, incontri, trionfi e gustosi momenti. Nel contempo abbiamo imparato che in cucina corne in cantina (e cosi in redazione) il segreto del suc-

cesso è nel sapiente equilibrio Ira passione, rispetto, buon gusto e un pizzico di quella pazienza che contribuisce a maturare anche certi buoni vini. Levando quindi il bicchiere vi auguro buone reste e mi auguro ancora tanti gustosi anni con voi.

cse4e/e4)(24,7,tut ada@gastronomietourisme.ch

Observation des médias Analyse des médias Gestion de l'information Services linguistiques

ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, case postale, 8027 Zurich Tél. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch

Réf. Argus: 40942206 Coupure page: 2/2 Rapport page: 2/2


16.12.2010