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Menu de S. Valentin – 14/2/2014

Amuse-Bouche

Coquille de S. Jacques laminée, aspic de roses, crème aux choux, galette salée de pistaches, gel au champagne et flocon d’or Vin Terra Alter Rosé 2012 Alentejo *** Involtini de sole, banane, mousseline aux pommes de terre douces et salicorne Vin Blanc Sagrado 2011 Douro *** Filet de bœuf, sauce au foie-gras, charlotte aux légumes, fromage Serra et duxelle aux champignons Vin Rouge Sagrado 2009 Douro ***

Duo de chocolat et gingembre et glace à la fleur d’orange

Prix menu / boissons comprises : 39,50€

Menu de Saint Valentin 2014  
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