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NAVIDAD 2013


Cena de Navidad 24 Diciembre | Restaurante L’ Appart 19h45 – 20h45

Sopa de Pato con Menta, Citronela, Telha de Aletria y Huevo Escalfado de Codorniz

Ravioli de Alheira de Caza, Endibias, Foie gras, Crema de Aves y Haba

Lomo de Bacalao Cocido, Huevo Escalfado con Involtini de Berza, Zanahoria y Garbanzo, Ajo Tostado y Aceite Virgen Extra o Balotine de Cordero Montemor Relleno con Aceitunas, Pistachos, Romero, Mousseline de Castañas y Raita de Pepino

Postres Buffet de Dulces tradicionales: Fruta en Láminas, Pasteles de Nata, Roscón de Reyes, Roscón de Reinas, Mousse de Chocolate, Sopa Dourada, Pastel Fidalgo, Pan Rala, Azevias de Grão, Buñuelos de Naranja, Pão-de-ló de Ovar, Torrijas, Crema Catalana, Palha Abrantes, Farófias, Coscorões de Miel, Higos Rellenos

Caldo de Vino de Oporto y de Azúcar Selección de Quesos Nacionales e Internacionales

Bebidas Vino Blanco y Tinto Selección Tiara Zumos y Refrescos Agua Mineral Café y Petits Fours

Precio por persona : €42,50 | Niños de los 4 a los 12 – 50% descuento


Buffet de Navidad 25 Diciembre | Comida Restaurante L’ Appart 12h30 – 13h00 Platos Fríos Ensaladas Simples, Espárragos Blancos, Radichio, Palmitos y Almendras Tostadas, Gambas con Pepino, Salsa de Yogurt y Simientes de Amapola, Lentejas, Patata Ratte, Cebolla, Salmón Ahumado y Vinagreta Balsámico, Judía Kenia, Feta, Cebolla Roja, Rabanetes y Vinagreta de Vino Tinto, Filete de Pollo con Caju, Piña y Simientes de Sésamo, Quinoa, Tomate, Pepino, Perejil, Menta y Piñones . Platos Fríos Calabaza con Canela y Requesón, Crema de Castañas con Jamón Crocanti, Crema de Pollo con Curry y Pasas, Champiñones Rellenos con Ricota y Hierbas Finas, Tomate Relleno con Meio Desfeita de Bacalao, Pepino Relleno con Buey, Quiche de Requesón con Salmón Ahumado, Jureles Marinados, Caballa al limón, Tartar de Salmón, Naranja y Vinagreta de Jengibre, Tartar de Lirio, Wasabi y Huevas de Tobiko, Tarrina de Queso de Cabra con Remolacha Asada, Galantine de Pato Relleno con Risotto de Chorizo, Tarrina de Atún, Espárragos, Zanahoria y Calabacín, Mejillón Relleno con Tomate y Cebolla, Gambas Cocidas, Buey Relleno, Selección de Charcuterías y Embutidos, Selección de Pescados Ahumados Tabla de quesos

Platos Calientes Sopa de Perdiz con Zanahoria, Champiñones y Pasta Rica Roupa Velha de Bacalao Lomo de Róbalo con Salsa Marinera Pechuga de Pavo Rellena con Castañas y Pistacho Linguini Fresco Salteado con Salmón Marinado, Nata y Eneldo

Carro caliente: Pierna de Cordero Asada a la Provenzal

Precio por persona : €42,50 | Niños de los 4 a los 12 – 50% descuento


Buffet de Navidad 25 Diciembre | Comida Restaurante L’ Appart

Postres Buffet de Dulces Tradicionales: Fruta en Láminas, Pasteles de Nata, Roscón de Reyes, Tarta de Lima y Piña, Sopa Dourada, Coscorões de Miel, Azevias de Boniato, Torrijas, Tronco de Navidad Exótico, Pão-de-ló de Ovar, Pastel Fidalgo, Pão Rala, Pastel de Chocolate Amargo, Crema Catalana de Limón, Cheesecake de Fresa, Mousse de Avellanas Caldo de Vino de Oporto y de Azúcar Mermeladas y Membrillo Selección de Quesos Nacionales e Internacionales

Bebidas Vino Blanco y Tinto Selección Tiara Zumos y Refrescos Agua Mineral Café y Petits Fours

Precio por persona : €42,50 | Niños de los 4 a los 12 – 50% descuento


Rua Castilho, 149, 1099-034 Lisboa, Portugal Tel: +351 21 381 87 00 | Fax: +351 21 389 05 00 Reservas: eventos.lisboa@tiara-hotels.com

www.tiara-hotels.com CHANTILLY - FRANCE | CANNES/THEOULE-SUR-MER - FRANCE LISBON - PORTUGAL | PORTO - PORTUGAL | FUTURE OPENINGS: BRUSSELS - BELGIUM


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