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Almoço de Ano Novo 01. Janeiro. 2013 - Restaurante Poivron Rouge

BUFFET Sabores tradicionais Entradas Frias e Saladas Camarão, Lagostim, Sapateira Recheada, Ostras ao Natural, Sardinhas de Escabeche, Gelatina de Mariscos e seu Consommé, Lombo de Salmão Escalfado em Caldo Aromático, Peixinhos da Horta, Carpaccio de Bacalhau com Pimentos Padron Salteados, Salmão Fumado e Marinado com Endro, Quiche Lorraine, Tacos de Atum com Sementes de Sésamo e Chutney de Abacaxi, Sardinha em Conserva Caseira e Tapenade de Azeitona, Folhado de Salsicha de Cabrito e Trufa Caseira, Carpaccio de Vitela com Rucula Selvagem e Queijo Évora, Rosbife de Vitela com Mostarda, Peru Assado com Castanhas, Rosbife de Pato com Cremoso de Laranja, Leitão Assado da Bairrada, Codorniz sobre Tosta de Brie e Cogumelos, Salada de Grão de Bico com Lascas de Bacalhau, Bacalhau Marinado, Salada de Polvo com Molho Verde, Espargos Brancos, Petingas Alimadas, Salada de Pimentos Assados com Vinagrete de Alho, Salada de Legumes Assados, Melão Casca de Carvalho com Presunto Bísaro Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com


Entradas Quentes Amêijoas à Bulhão Pato, Pataniscas de Bacalhau, Rojõezinhos com Tripa Enfarinhada, Morcela da Beira com Migas, Alheira de Vinhais no Tachinho, Bolinhos de Bacalhau, Rissóis de Carne e de Camarão, Croquetes de Carne, Chamuças e Bola de Sardinha

Especialidades Quentes Canja de Galinha e seus Ovinhos *** Caldeirada de Bacalhau e Amêijoas *** Pargo Assado à Portuguesa *** Cabrito Assado aos Sabores Tradicionais *** Vitela Confitada em Touriga Nacional, Puré de Batata com Trufa e Legumes Salteados Guarnições: Arroz de Substância, Legumes do Mercado

Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com


Show cooking – A trinchar Fillet Wellington *** Arroz de Bacalhau e suas Línguas *** Presunto Reserva

Doces e Frutas Bolo Rei, Rabanadas, Sonhos em Calda de Anis e Canela, Torta Algarvia, Leite Creme Queimado, Toucinho do Céu, Pão-de-ló de Alfeizerão, Pastéis de Nata, Aletria, Pastéis de Tentúgal, Mexidos de Vila Real, Arroz Doce à Moda de Oliveira do Hospital, Trouxas de Ovos, Tartes de Fruta Fresca, Papos de Anjo em Calda de Limão e Canela, Pudim Abade de Priscos, Frutas laminadas: Ananás, Papaia, Manga, Melão, Meloa, Melancia, Kiwi, Toranja Rubi, Laranja, Uvas, Salada de Fruta

Seleção de Queijos Nacionais e Frutos Secos Serra da Estrela, Rabaçal, Azeitão DOP, Terrincho DOP, Ilha de S. Jorge DOP, Saloios com Pimenta Preta, Curados e Palhais, acompanhados com Noz, Avelãs, Damascos Secos, Ameixas Secas, Uvas Passas de Moscatel, Figos Secos e Tâmaras, Bolachas, Tostas e Pãezinhos Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com


Café e Rebuçados de Ovos Moles

Seleção de Bebidas: Vinhos das Caves Tiara Verde Branco, Maduro Branco e Tinto, Águas, Cervejas, Refrigerantes

Preço por pessoa: 55,00 € Crianças até aos 4 Anos – Grátis Crianças do 5 aos 12 Anos - 50% de Redução

Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com


Buffet Ano Novo 2013 Atlantic Porto