산화를 통해 Fc 수용체를 통한 탐식과정에 양성적으로 작용하고, FcγRIIb는 억제 수용체로써 immunoreceptor tyrosine inhibition motif (ITIM)을 갖고 있어 음성적으로 작용함이 밝혀졌다. 그중에 FcRI과 FcRII의 mRNA 발현을 관찰한 결과, FcRII receptor에서는 두가지 간장시료가 영향을 미치지 않았으며, 그와는 반대로 FcRI에서는 양조간장으로부터 유래된 다당과는 달리 재래간장으로부터 유래된 다당이 10-1000 ug/ml까지 발현에 영향을 미치는 것으로 나타났다.
Fig. 64. Effect of CSP-0 and KTSP-0 on mRNA expression of FCR of macrophage cell line, Raw 264.7
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