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A gastronomia do resort leva a assi-

LEGADO

Laurent Pasqualetto, que mescla, de melhor da culinária regional com refenais. Destacam-se, na carta de bebidas, os vinhos chilenos

o hotel atrai curiosos a voltarem seus olhos para o destino na América do Sul. -

vante preocupação ambiental com a delicada natureza do extremo sul chileno. zação do uso de água, desenvolvimento local e seleção rigorosa de materiais.

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São Jose Pólo  

Article published in the Brazilian Magazine: São Jose Pólo