Page 1

А

и

д

и

ш

е

М

а

м

е

A YIDDISHE MAME 5 ‘18

Оно вам надо!

Rutherford/Dufferin

Самый востребованный район,Thornhill Woods. 4-спальный дом с законченным бейсментом. Открытая планировка, гараж на 2 машины, огороженный двор, $$$ потрачены на улучшения.

$1,500,000


КОЛОНКА РЕДАКТОРА

А

и

д

и

ш

е

М

а

м

е

A YIDDISHE MAME 08 ‘17

Оно вам надо!

EDITORIAL STAFF: Publisher: RG Publishing House Project Manager: Rima Spojniqov Journalist: Michael Berman Sofia Markhevka Advertising: Irene Stoun Irina Dvoinos Dina Ivanina

Моисей сказал: всё от Бога, Соломон сказал: всё от ума, Иисус сказал: всё от сердца, Маркс сказал: всё от потребностей, Фрейд сказал: всё от секса, Эйнштейн сказал: всё относительно... Сколько евреев столько и мнений. 2 МАЙ 2018

691 Petrolia Rd., Toronto, ON, M3J 2N6 Tel 416-477-6107 E-mail: adsrussianguide@gmail.com Редакция не несет ответственности за содержание авторских статей и рекламных материалов, а также за возможное использование авторами материалов иллюстративного и фотографического ряда без разрешения правообладателей. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Фотоиллюстрации предоставлены Bigstckphoto, ingimage, Shutterstock, Dreamstime.


O R

SA

LE

ДОМА НЕДЕЛИ! ДОМА ВАШЕЙ МЕЧТЫ! НЕ УПУСТИТЕ СВОЙ ШАНС!

00

,9

9 61

$

SA

R

FO

0

90

SA

, 99

O R

$9

Великолепный современный угловой таунхаус в престиж. р-не. Очень красивая планировка, около 2500 sq. ft. 4 просторные спальни. 4 ванные комнаты. Офисная комната на 1-м этаже. Новая кухня с соврем. стальными эл. приборами, гранитная столешница. Новые дерев. полы на 1-м этаже, семейная комната с газовым камином и выходом на задний двор. Рotlights. Стиральная и сушильная машины с передней загрузкой, центр. кондиционер. Профессионально законч. бейсмент с дополнит. спальней и кухней с плитой и холодильником. Обнесенный забором задний двор. Встр. гараж на 2 машины и 5 дополнит. парковочных мест перед домом. Рядом общественный транспорт, школы, парки, магазины. Звоните прямо сейчас!

LEASE

Dufferin/ Finch/401 Сдается в аренду коммерческая недвижимость! Очень удобно расположенное здание. Рядом с Highway 401 и южным Yummy Market на Dufferin Street. Общественный транспорт TTC в шаговой доступности. Идеально подходит для малого бизнеса: медицинских, юридических или бухгалтерских офисов, салонов красоты. Большая бесплатная парковка. Коммунальные услуги включены в арендную плату.

50

$7

O R

SA

LE

FOR

Невероятно красивая и светлая квартира в современном комфортабельном комплексе. Высокий этаж. Дизайнерское оформление. 2 + 1 спальни, 2 полные ванные комнаты. Раздельные спальни, большие и просторные. 2 больших открытых балкона. Прекрасный вид на восточную сторону. Удобная функциональная кухня, стальные современные электроприборы, гранитные столешницы. Ламинат. $30,000 потрачено на дизайн и улучшение квартиры. Подземная парковка на 1 машину. В здании есть спортивный зал, бассейн и другие удобства. Рядом станция метро, автобусы, HWY 401, школы, парк, Yorkdale plaza, Costco и другие магазины. Не упустите!

Yonge/Gamble/Bathurst

SALE

LE

FOR

Allen Road /Sheppard Ave W.

SALE

LE

FOR

FOR

Dufferin/Major McKenzie

SALE

0

80

O R

SA LE

,6

$1 LEASE

Richmond Hill

O R

SOLD ing k s a r e v o

$

Великолепная квартира на высоком этаже с красивым видом на озеро. 1 + 1 спальни, 1 ванная комната, большие окна. Очень светлая и уютная квартира. Удобная планировка. Одна из самых больших квартир в комплексе. Ден может быть использован как вторая спальня. Низкий maintenance fee. Современная кухня со стальными электроприборами, гранитная столешница. Большой балкон. Одно парковочное место в подземном гараже. Locker. Здание соединено с P.A.T.H. системой, замечательное расположение, в самом сердце даунтауна, недалеко от Rogers centre, Air Canada centre, CN Tower, Convention centre, waterfront. Не упустите!

$1

Невероятно красивый и очень светлый отдельно стоящий 2-этажный дом, расположенный в престижном районе Thornhill Valley. Великолепный дизайн, открытая планировка. 4 спальни, 4 ванные комнаты. 10’ потолки на 1-м этаже и 9’ на 2-м. Деревянные полы во всём доме, современная кухня с гранитной столешницей, стальные электроприборы, очень комфортная столовая с красивым видом во двор. На 1-м этаже библиотека. Семейная комната с камином. Большие просторные спальни, светлая и уютная главная спальня с гардеробной, ванная комната с джакузи. Стиральная и сушильная машины с передней загрузкой. Встроенный гараж на 2 машины и 6 парковочных мест перед домом. Рядом обществ. транспорт, школы, парки, магазины. Не упустите!

00

,0

8 64

SA

O R

FOR

LEASED

Невероятно красивая, просторная квартира в центре Ричмонд Хилла! Очень светлая, открытая планировка, красивый дизайн! 2 спальни, 2 ванные комнаты, около 1200 sq. ft. Много денег вложено на обновление интерьера. Большие спальни, профессионально сделанная гардеробная. Современная кухня, стальные электроприборы! Стиральная и сушильная машины с передней загрузкой. Большой просторный балкон с видом на запад. Подземная парковка на 2 машины. В комплексе современный спортзал, внутренний бассейн, сауна, теннисный корт, наружный бассейн. Рядом магазины, банки, общественный транспорт! Не упустите!

Toronto

SALE

LE

FOR

0 60

,

$2

SA LE

FOR

, 78

SOLD y a d 1 n i

Невероятно красивый и светлый отдельно стоящий дом, расположенный на тихой улице в очень востребованном районе Thornhill Valley! 4 спальни, 4 ванные комнаты, около 3500 sq.ft. Открытая планировка, 9’ гладкий потолок, деревянные полы и керамическая плитка на кухне. Современная и просторная кухня со встроенными электроприборами фирмы Bosh, гранитная столешница, высокие и удобные шкафы. Удобная breakfast area с выходом на задний двор. Уютная семейная комната с камином. Большие светлые спальни с гардеробными. Профессионально сделанный бейсмент. Гараж на 2 машины и 4 парковочных места перед домом. В минутах ходьбы до парковой зоны. Звоните прямо сейчас!

Dufferin/Bathurst/Valley Vista

SALE

00

,0

,

9 83

SOLD


СЛУШАЙТЕ МЕНЕ ЗДЕСЬ!

ПОКИДАЯ ВАШ МАЛЕНЬКИЙ ГОРОД, Я ПРОЙДУ МИМО ВАШИХ ВОРОТ...

Я

за городом. Я сижу на террасе и смотрю в окно. Окно в Малаховку. Хотя это уже не совсем так. Малаховка, как большинство близких к Москве и излюбленных дачных мест, преобразилась до неузнаваемости. Собственно от той Малаховки, где я посмотрела в окно первый раз в жизни, ничего не осталось. Я узнаю ее, только просыпаясь утром и видя тот же клен, который сто лет назад приветственно помахал осенними красно-золотыми листьями в знак моего рождения. Рисунок переплетения его ветвей не изменился и я с закрытыми глазами знаю, где густая листва не пропускает света, где почти осязаемо виден горячий солнечный луч, а где одинокий листок стал на свету прозрачен и на нем видны жилки, как на ухе ребенка. Всей остальной Малаховки уже нет. А ведь какой это был особенный и необычный поселок! Малаховку определяло несколько обстоятельств, сделавших ее непохожей ни на какое другое подмосковное место. Я б даже сказала - местечко. Потому что первым индивидуальным признаком Малаховки было то, что она не стала местечком только из-за слишком близкого примыкания к столице, а так не уступила бы ни Бердичеву, ни Млинову, ни Купелю или Жмеринке, может, только превзошла бы их в части грамотности и просвещения. Остальные же признаки местечка были налицо: еврейское кладбище, общинный молельный дом, базар и множество населявших Малаховку и зимой, и летом еврейских семей. Я еще помню, когда на улице или на рынке идиш звучал не реже русского языка, или скорее смешивался с ним, превращаясь в своеобразный малаховский суржик. Благодаря этому я, родившись в русско-еврейской семье, где идиш знала только бабушка, до сих пор понимаю, помню и выхватываю из чужой речи неожиданно знакомые слова и выражения. И хотя это в основном присказки и ругательства, они греют мне душу. На нашем отрезке улицы Республиканская, тянущейся через всю Малаховку в Красково, жил десяток еврейских семей, которые, словно в энциклопедическом словаре, демонстрировали возможные сферы применения евреев в народ-

4 МАЙ 2018

ном хозяйстве. Мои родители были юристами, на углу жила детский врач Сарра Оскаровна Флейшман, чуть дальше - знаменитый уролог Ган, напротив - протезист Хайкин, рядом - ювелир Элькис и санинспектор Цикерзон, на другом краю делили дом директор комиссионки Брофман и учительница Опельбаум, за высоким забором таился директор строительного рынка Кацель, а замыкал этот оазис физик с неожиданной для физика фамилией Ландау. Наш дом был пополам с братьями инженером и биохимиком Жуковскими, чья семья смогла подарить Отечеству, помимо названных героев, диктора Игоря Кириллова, который безупречно вещал по-русски, а его мама и тетка также гладко - на идиш. Ну, и кто скажет, что мы все не могли бы встретиться в Житомире?! За исключением строительного рынка и комиссионки, которые, кстати, тоже не сильно демонстрировали уровень возможностей, остальные жили по-разному, но в целом достаточно скромно, совершенно не рождали желания местного православного населения заглянуть к ним с гирькой на цепочке или подпалить сарай. Напротив, мы все жили очень мирно, дружно... Малаховская жизнь у всех была примерно одинаковая, заборы (кроме строителя Кацеля) низкие и реденькие, возможности прозрачные, очереди и блаты общие, так что ничего особенно и не раздражало. Детей с кашлем и сыпью волокли к Сарре Оскаровне, взрослых с разводами и уголовными делами - к моим родителям, недержание исправлял Ган, а прикус - Хайкин, грамотно писать учила Фира Опельбаум, а теорию относительности понимал только

местный Ландау. Одевались прилично мы все в комиссионке Брофмана. Вполне себе замкнутая экосистема, позволявшая тогда жить и работать если не по-ленински, то по-человечески. Как уже было отмечено, особую знаковость Малаховке придавало еврейское кладбище, где нашли последний приют многие еврейские знаменитости и еще в большем количестве никому не известные их соплеменники. Когда-то долгое время вопросами соблюдения традиции на похоронах ведал шикарный биндюжник абсолютно бабелевского типа по фамилии Русский. Шломо Вэлвел Русский. Когда умер мой дед, и бабушка, в принципе очень далекая от религии, захотела, чтоб прочли кадиш, ей предложили обратиться к Русскому, и она долго плакала, считая, что это ее дразнят и издеваются над ее горем. Отдельным, не очень достойным развлечением на заре моей юности, было гуляние по еврейскому кладбищу и чтение эпитафий и фамилий усопших, отчего иногда в самый неподходящий момент в тишине кладбища разносилось гомерическое жеребячье ржание. Причем особенно смешно звучали надписи, читаемые с еврейским акцентом. Недалеко от могилы моего деда стояло огромное мраморное надгробье с целой скульптурной группой, а на плите была надпись: “Самуил, ты ушел, так что?! Кому от этого стало лучше?!” Большая концентрация евреев в Малаховке поставила еще один, тогда - почти неразрешимый, вопрос: где взять мацу? Специальной пекарни в Малаховке не было, христианских младенцев местные евреи не имели привычки обижать, но традицию никто не отменял и люди пытались каким-то образом хотя бы на Песах мацой разжиться. Стоит ли говорить, что спрос родил предложение. В лице простой русской женщины, Настасьи Петровны Зеленцовой, которая имела такие коммерческие таланты, что сам Сорос бы не отказался пойти к ней в ученики. Толстая Аська (как звали по-соседски Зеленцову), быстро сообразила, что выгоднее производства мацы только торговля оружием и наркотиками, но за это больше дадут. Поэтому в огромном подвале своего дома она


5 year

ed 3.29%*, 5 year variable 2.50%*

• 2nd mortgage starts from 8.99% • Construction loans starts from 7.99% • Professional help with a bad credit history развернула пекарню, нашла где-то десяток правоверных евреев, которые знали слова и рецепты, и дело пошло! Ко второму году производство приняло почти промышленные масштабы, мацу штамповали тоннами, в работе участвовали уже все 120 национальностей Советского Союза. У Толстой Аськи было даже собственное клеймо, отмечавшее каждый лист мацы, но ее и так бы никто не спутал, потому что вкуснее Аськиной мацы никто никогда не пробовал. Когда с начала марта с электричек в сторону Аськиного дома пошли уже колонны сомнительных граждан с характерным профилем, местные власти не выдержали и вызвали Аську в обком. Оказалось, что на этот случай у Аськи партбилет тоже был, удивительно только, что не под номером 000001, и она, как честная и преданная общему делу партийка, доложила ошалевшему секретарю обкома, что не жалеет толстого живота своего, чтоб не посрамить Малаховку в глазах мировой общественности и доказать, что у нас свобода всего на свете, а выпечки мацы - тем более. При этом Аська жарко шептала партийной верхушке, что нельзя было такое дело пустить на самотек, доверить беспартийным, что у нее учтен каждый едок мацы и она себя полноправно считает

на подпольной работе. В известном смысле она не врала - мацу таки пекли под полом, в подвале. Кстати, евреев Аська тоже удовлетворила: она за недорого разжилась метрикой, что она-де на самом деле Хася Пинхасовна Гринкер, осиротевшая в Кишиневском погроме. И все ей радостно поверили, хотя родилась она минимум лет через двадцать после тех кровавых событий. Когда после пятнадцати лет беспрерывного производства мацы, Аськин дом сгорел от пошлого короткого замыкания, его судьбу оплакивали в едином порыве, но по разным основаниям, и партийные органы, и местное КГБ, и еврейская община. Тот пожар стал символом не только исчезновения малаховской мацы, но и первым сигналом начала конца той Малаховки. Без мацы, но главным образом, по другим причинам и открывшимся возможностям еврейский люд потянулся в ОВИРы и далее, старые чудесные деревянные дачи пошли с молотка, а новые жильцы предпочитали другие архитектурные решения. Для начала Малаховка вдруг покрылась лабиринтом высоченных заборов, из-за них торчали шпили и маковки кирпичных замков тюремно-романтического стиля. Вновь прибывшие хотели не знакомиться, а отгородиться, с велосипедов все

пересели на машины, поэтому многие, живя рядом не один год, не знают друг друга в лицо и по имени, да и не стремятся узнать. Новые дороги и хорошие автомобили приблизили Москву почти до расстояния вытянутой руки, кругом асфальт, рынок заполнен тем же ассортиментом с той же продуктовой базы, что и все московские рынки, и только немногие старожилы радостно встречаются раз в неделю в очереди за творогом и сметаной к Вере или Ларисе, которые чудесным образом не стареют и помнят еще наших бабушек. Многим нравится играть в жизнь американского пригорода, называть свои дома коттеджами, коптить малаховское небо барбекюшницами и каминами, но лица их домов настолько стерты и невыразительны, а жизнь за этими заборами так виртуальна, что кажется, ошибись они дорогой и прикати в другое место, разницы никто не почувствует. Может, именно поэтому и зимой, и летом я вглядываюсь в Малаховку через свое окно, чтоб узнать знакомые, неповторимые черты, отпечатать их внутри себя и, как в брошенной в море бутылке, пустить в плаванье к следующим поколениям... Татьяна Хохрина

МАЙ 2018 5


ДОЧА, ЭТО КРАСИВО

О ЧЁМ ГОВОРЯТ НАШИ УКРАШЕНИЯ? 9. Принадлежность к какой-либо субкультуре. 10. Психологическое состояние в данный момент.

Н

е все девушки отдают себе отчёт в том, какую важную роль играют для них украшения. Женские украшения – это не просто «молчаливый» отстранённый декор, который живёт сам по себе, своей отдельной жизнью. Наши серьги, кольца, брошки – это те волшебные «нотки», которые озвучивают окружающим музыку нашей души, а также ежедневно демонстрируют миру красивые картины нашей внутренней Вселенной. 1. Раскрывают наш темперамент и характер. 2. Показывают уровень защиты от энергоатак (талисманы, амулеты). 3. Символизируют и отображают нашу чувственность. 4. Демонстрируют уровень сексуальной энергии и тонус. 5. Насколько для нас важно внимание противоположного пола. 6. Насколько мы доступны и открыты. 6 МАЙ 2018

7. Показывают наличие или отсутствие вкуса. 8. Отражают успешность в личной жизни и карьере.

Проницательному человеку достаточно лишь окинуть внимательным взглядом ваш визуальный образ, чтобы «прочитать» основные черты вашего характера. Яркое разноцветное тату на ноге и огромные ультрамодные кафы на ушках? Перед нами обладательница буйного темперамента, с которой всегда надо «держать ухо востро». Эпатажный наряд и аксессуары? Очевидно же, что даме не хватает внимания окружающих. Очень дорогие украшения и в большом изобилии? Перед вами серьёзная и амбициозная личность, которой «палец в рот не клади». Ваши украшения и аксессуары могут намекнуть окружающим не только о вашем социальном статусе и темпераменте, но и о некоторых темах ваших размышлений и даже о сфере вашей профессиональной деятельности. Именно намекнуть – очертить примерный круг интересов, убеждений и


ДОЧА, ЭТО КРАСИВО

принципов, проявить заметные черты вашего социологического портрета. УКРАШЕНИЯ РАСКРЫВАЮТ ТЕМПЕРАМЕНТ И ХАРАКТЕР ЖЕНЩИНЫ Ещё каких-то 100 лет назад законы общества сковывали женщин в довольно жестких рамках условностей. Считалось, что украшения могут быть только из драгоценных камней, днём их носить считалось неприличным и т.д. и т.п. В арсенале женщин было крайне мало инструментов для создания образов, а у представительниц небогатого сословия и подавно! Любая вещица вызывала целую бурю эмоций у окружающих: и зависть, и осуждение, и агрессию. Жуткие времена, не правда ли? То ли дело сегодня! Современная женщина может себе позволить практически всё! Роскошные бриллианты, ультрамодный пластик, многообразие ювелирной бижутерии – тысячи красок, форм и оттенков, позволяющих вносить точные акценты и штрихи в наш ежедневный образ. Сегодня женский характер раскрывается намного глубже и понятнее для окружающих. Женщина может посылать во внешний мир сигналы и даже полноценные социальные послания: достаточно вспомнить тренд последних лет – колье с надписями «Cool», «Happy». Или огромные модные ожерелья со словами-выкриками – «Help», «Hot», «Love», «Peace». В этом смысле особенно показателен и совершенен образ европейских женщин – француженки и итальянки чувствуют себя намного раскованней

по сравнению с представительницами восточных стран, а значит, они счастливее. Их жизнь более насыщенная и полноценная. Быть собой, ежедневно и беспрепятственно самовыражаться – это психологическая потребность каждого человека, об этом подробно писал ещё Карл Юнг и другие известные психологи. Застенчивые девушки также нуждаются в самовыражении. Просто они предпочитают более потаённые, более глубокие и эмоциональные символы в украшениях. Как правило, это штучные авторские работы, этника, хенд-мэйд. Скромные романтичные натуры нередко выбирают украшения в восточном стиле – кружевные тибетские бусинки, непальские браслеты, очаровательные китайские кулончики и множество других восточных прелестей, навевающих фантазии о далеких странах, о шумных звуках восточных базаров, о нежном восточном ветре из ароматов жасмина и пряностей. Дамы драматического склада характера отдают предпочтение очень броской и привлекающей внимание бижутерии – крупные камни, роскошный ювелирный дизайн, экстравагантное сочетание аксессуаров. Грандиозная брошь в форме пышной алой розы на груди, свисающие до плеч гирлянды серёг, имитирующие перья павлина – такая женщина живёт страстно, не жалея сердца, жаждет беспрекословного обожания и щедро одаривает своего поклонника всепоглощающей красотой. Некоторые мужчины почтут за великое счастье умереть в объятиях

такой женщины! Да! В природе существуют и такие мужчины. Представительницы умеренного и спокойного нрава предпочитают носить украшения в классическом стиле – рафинированные, проверенные временем украшения. Интеллектуальные скромницы ориентируются на аккуратный и сдержанный хенд-мэйд, выполненный исключительно из изысканных натуральных камней – горный хрусталь, розовый кварц, хризолит и др. Перстень с печаткой из массивного золота демонстрирует железный характер его владелицы. Тонкое позолоченное колечко с маленькой жемчужиной свидетельствует о мягком характере и утонченном вкусе девушки. Кольцо с крупным камнем «кошачий глаз» носят натуры глубокие, творческие, нередко увлекающиеся искусством. Специалисты магазина «Aaron Signature» - мастера ювелирного дела, откроют перед вами свои сокровищницы и помогут найти именно то, что вам нужно.

МАЙ 2018 7


МАМА ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕТ

НАУКА КАББАЛА, ИЛИ ВЫХОДИТЕ, ДОЧКИ, ЗАМУЖ!

Н

аука каббала очень популярна в наше время. И хотя это тайное сакральное Знание, понять которое дано единицам, множество людей посещают центры каббалы, стараясь разобраться в строении Высших миров и их связи с нашим миром. Признаюсь честно, я тоже пыталась вникнуть в суть каббалы, но толком почти ничего не поняла. Когда-то я была студенткой механико-математического факультета. Помню, лектор написал на доске какую-то многоэтажную формулу и сказал: “Это формула K-мерной поверхности в N-мерном пространстве. Если не можете себе это представить, примите ее на веру”. Вот и каббалу я приняла на веру, тем более, что она в переводе с иврита так и называется “получение, принятие”. Поэтому лично для меня каббала - это наука принять, научиться получать с благодарностью то, что дается. Нам многое приходится получать как данность: у нас нет права выбирать себе родителей, например. Мы их любим и понимаем, что они для нас самые лучшие. То же самое и с нашими детьми: что бы они не делали и как бы себя не вели, дай Бог им самим на пользу, они для нас самые дорогие и любимые на свете, чтоб были здоровы до 120 лет. Мы все-таки способны принять с благодарностью то и тех, кто и что нам дается без нашего выбора. Представьте, как было бы здорово, если бы все принимали своих супругов и членов их семей как абсолютное благо, несмотря ни на чьи обиды и капризы. В мире бы не было разво8 МАЙ 2018

дов, а было бы больше счастливых детей. Где научиться такой земной науке - каббале? Меня учила и продолжает учить этому моя мама. Навсегда запомнились ее фразы: “Гора с горой не сходятся, а человек с человеком сходятся.” Это о том, что людям можно и нужно доверять и помогать. Далее: “Под лежачий камень вода не течет”. Другими словами: “Ты должна идти и найти себе мужа. Потому что женщина без мужа - это как цветок без стебелька. Ветер унесет куда угодно, опустит

на что угодно, никому ни пользы и ни радости”. Следующая была осудительная: “Какой хороший парень! Тебе не нравится? Ну ты и цаца”. Это значило, что “цаца” не могла увидеть хорошие качества в любом и каждом человеке. “Его мама - это и твоя мама. Называй ее мамой!”. Аналогично и про папу, разумеется. Не уверена вообще, что без помощи своей мамы и ее поддержки я бы смогла создать и иметь свою семью. Я знаю многих замечательных людей, у кого дар принятия и позитивного восприятия всего нашего мира просто в крови. Они получили его при рождении, как кто-то талант к спорту или исполнению музыки, например. У них чудесные семьи и прекрасные в них отношения. И часто они уверены, что это дается всем само собой. К сожалению, это не всегда так. Иногда в очень хороших и счастливых семьях дети долго затрудняются найти себе пару, и даже найдя, не решаются создать семью. Многие успешные мамы гордятся своими взрослыми дочерьми, которые учатся, работают, волонтерят, а в свободные пару минут еще где-то танцуют. А что же с семьей? Когда искать мужа, рожать детей? Неужели семья настолько несущественный фактор в жизни, что у этих девочек она вообще не в списке жизненных ценностей! Принять незнакомого и чужого человека, немного другого, и его, обычно странную, семью в придачу, это непросто. Сложнейшая наука. Каббала одним словом. Но только с ее помощью можно иметь семью, и овладеть этой наукой можно тоже только в семье. Поэтому, выходите, дочки, замуж! Сара Бат Аврам


Areas of financial planning my team is focusing on for my clients:

Brand New condo 1+ den, 1 wshrm, functional layout, facing futurebuilt park.

Business Planning

Only $1700

Richmond Hill Condo Rent 2 bdrms, 2 wshrms condo at Yonge &16th avenue, Richmond Hill. Starts from $1990

HOT deal

(incl. Wills, POA)

Ottawa projects 2 car garage detached homes starts from $429k

Insurance Tax Planning + Filing Income Tax

(personal & corporate)

Group Benefits and Group Pension Plans

Truly your Financial Planning and Wealth Management Professional

Location: Ottawa West - Siittsville. Lot dimension: 35x105 ft. Closing in 1 year.

�or�ora�on�� �on�Pro�t�� �hari�e�� �ndi�idual�

Office: 416 491 7400 Ext.6620 alex.t@investorsgroup.com

SOLD

SOLD

(incl. LIRA, RRSP, TFSA, RIF and etc.)

Retirement Mortgages Estate Planning

B.Fin., CPCA

ASSIGNMENT SALE! UC Towns. Tribute communities. Closing - May 2018. Lots of upgrades. 3-storey, 4 bdrms, 2.5 whrm. “Clinton” (1785 sq. ft.). Elev A-3. Great Location!!! University of ON Institute of Tech, Durham College. 5 min. drive to HWY407. Great for first time buyers/investors.

1 year new 2 bdrms, 2 bath corner unit condo in Bathurst & Centre, Thornhill. Lots of natural lights in new. 1 parking and 1 locker included.

(incl. Trusts, Holding companies, etc.)

Investments

Alex TARAIEV

Oshawa Townhome $440,000

Richmond Hill

SOLD

1 Year New 3 Bedroom 2-Storey Townhome In A New Exclusive Community In Upper Thornhill

New commercial building in Oshawa across the family court. 12 professional offices (under construction) - the best price in the area.

Bathurst & King, Richmond Hill 4 bdrms + computer loft with office on a 1st floor semi-detached house. BEST PRICE in the area!

www.linkedin.com/in/alextaraiev www.facebook.com/alextaraiev www.instagram.com/alex_taraiev

Investors Group Financial Services Inc. www.investorsgroup.com

   - Абрам, ты куда этим летом собираешься? - Да, наверное, в Сибирь смотаюсь! - Тебе что, делать нечего? - Я в принципе того же мнения, но прокурор настаивает!    За столиком одесского ресторана сидят дама и мужчина. К ним подходит официант: – Что будете заказывать? – Мне что-нибудь экзотическое из морепродуктов. – Как насчёт каракатицы? – А она сама пусть себе выбирает.

   Мужик отдыхает на море. Ему звонит сосед: — Ты в курсе, что у твоей машины все колёса прокололи? — Это я сам их спустил, чтобы не сняли, пока я в отпуске. — Но там в одном колесе торчит

сломанное лезвие ножа между ободом и покрышкой. — Специально вставил, пусть все считают, что реально прокололи, тогда точно не снимут.

   — Каких выдающихся провокаторов ты знаешь? — Только одного. — И кто это? — Композитор Мендельсон. — Что? Почему? — Для миллионов дураков он написал нежный и завлекающий «Свадебный марш», а сам всю жизнь спокойно прожил холостяком.    К травматологу приходит женщина с забинтованными рукой и ногой. — Что с вами? — спрашивает врач. — Включила холодильник, и он ударил меня током в руку. — А с ногой что? — Я его тоже ударила…

а! Когда ешь, Фим – Ты зна ва люди знакомст о во время тн я не «При говорят м ься», я всегда ит познаком е спешите с «Н : отвечаю ». и м вывода

- А Вы кто? - Еврей. - По маме или по папе? - По-моему!..

- Эмик, запомни: в жизни всегда есть место подв игу! И – внимание, теп ерь самое главное: держись от этого места подальше!

МАЙ 2018 9


ТАКИ ДА...

ПЛИСЕЦКАЯ, КОТОРУЮ МЫ НЕ ЗНАЛИ…

М

айя Плисецкая была не только гениальной балериной, сумевшей танцем покорить весь мир, но и самой обычной женщиной со своими привычками, увлечениями, маленькими слабостями. АиФ.ru собрал малоизвестные факты о Майе Михайловне, которые открывают ее с необычной стороны.

1

Плисецкая была человеком творческим, а потому и хобби выбрала себе соответствующее. Она собирала курьезные фамилии. Найдя «очередной шедевр» в каком-нибудь печатном издании, балерина вырезала его и гордо пополняла свою коллекцию. Вот лишь несколь-

ко найденных ею перлов: Негодяев, Потаскушкин, Дамочкин-Визжачих.

2

МАЙЯ МИХАЙЛОВНА ВСЕГДА ОДЕВАЛАСЬ С ИГОЛОЧКИ. НЕСМОТРЯ НА ТО, ЧТО В СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА ДОСТАТЬ ХОРОШУЮ ВЕЩЬ БЫЛО НЕПРОСТО, А ЗА ГРАНИЦУ БАЛЕРИНУ ДОЛГОЕ ВРЕМЯ НЕ ПУСКАЛИ, ЕЕ НАРЯДЫ НИКОГДА НЕ ОСТАВАЛИСЬ НЕЗАМЕЧЕННЫМИ. НА ОДНОМ ИЗ ОФИЦИАЛЬНЫХ ПРИЕМОВ САМ НИКИТА ХРУЩЕВ С УКОРОМ СКАЗАЛ БАЛЕРИНЕ: «ВЫ СЛИШКОМ КРАСИВО ОДЕТЫ. БОГАТО ЖИВЕТЕ?». ПЛИСЕЦКАЯ ПРЕДПОЧЛА ОТМОЛЧАТЬСЯ ― НЕ РАССКАЖЕШЬ ЖЕ ВОЖДЮ, ЧТО ВСЕ СВОИ ПЛАТЬЯ ОНА ВТРИДОРОГА ПОКУПАЕТ У ОБЫЧНОЙ СПЕКУЛЯНТКИ КЛАРЫ. Балерина любила питательные кремы. Она густо намазывала их на лицо, а затем садилась на кухне и раскладывала пасьянсы. Часто подобные посиделки продолжались до глубокой ночи, ведь артистка всю жизнь страдала бессонницей. Уснуть ей помогало только снотворное.

3

4

Майю Михайловну связывали дружеские отношения с Робертом Кеннеди. Они познакомились во время второго американского тура Плисецкой. Политик не скрывал своей симпатии к русской балерине и часто поздравлял ее с днем рождения, который по воле судеб был у них в один день. Самым первым презентом от него стал золотой браслет с двумя инкрустированными брелоками. На одном был

10 МАЙ 2018


ТАКИ ДА... изображен Скорпион ― общий знак зодиака Плисецкой и Кеннеди, на другом ― Святой Архангел Михаил.

5

РОДИОН ЩЕДРИН И МАЙЯ ПЛИСЕЦКАЯ ПРОЖИЛИ В БРАКЕ 57 ЛЕТ. НЕСМОТРЯ НА СИЛЬНУЮ СИМПАТИЮ ДРУГ К ДРУГУ, В САМОМ НАЧАЛЕ ОТНОШЕНИЙ ПАРА В ЗАГС НЕ СПЕШИЛА. ИДЕЯ РАСПИСАТЬСЯ ПРИШЛА БАЛЕРИНЕ. МАЙЯ МИХАЙЛОВНА СЧИТАЛА, ЧТО СО ШТАМПОМ В ПАСПОРТЕ У НЕЕ БУДЕТ БОЛЬШЕ ШАНСОВ ВЫЕХАТЬ НА ГАСТРОЛИ ЗА ГРАНИЦУ, И ЗА НЕЙ НАКОНЕЦ-ТО ПЕРЕСТАНУТ СЛЕДИТЬ ВЛАСТИ. К ТОМУ ЖЕ САМА МИНИСТР КУЛЬТУРЫ ФУРЦЕВА НЕ РАЗ НАМЕКАЛА АРТИСТКЕ О НЕОБХОДИМОСТИ СВЯЗАТЬ СЕБЯ УЗАМИ БРАКА. Перед каждым классом и выступлением Майя Михайловна заливала в пятки балетных туфель теплую воду, чтобы ступни крепче сидели. А выходя на сцену, больше всего боялась забыть оглядеть себя в зеркале, ведь если глаза и губы плохо накрашены, то зрители увидят «бесцветную моль», а не балерину.

6

И КРАСОТА ВДОХНОВЛЯЛИ ШАГАЛА, ПЕТИ, БЕЖАРА, КАРДЕНА. ПОСЛЕДНИЙ БЕСПЛАТНО ШИЛ ДЛЯ МАЙИ МИХАЙЛОВНЫ КОСТЮМЫ К ЕЕ БАЛЕТАМ «АННА КАРЕНИНА», «ЧАЙКА», «ДАМА С СОБАЧКОЙ». НО ИМЕНИ МАЭСТРО ДОЛГОЕ ВРЕМЯ НЕ БЫЛО НА АФИШЕ БОЛЬШОГО ТЕАТРА. МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ ЗАПРЕТИЛО ДИРЕКЦИИ В ПЕРЕЧИСЛЕНИИ АВТОРОВ СТАВИТЬ ФАМИЛИЮ ИНОСТРАНЦА. ПЛИСЕЦКАЯ ОЧЕНЬ СИЛЬНО ПЕРЕЖИВАЛА ― ЕЙ В КОТОРЫЙ РАЗ БЫЛО НЕЛОВКО ЗА СВОЮ СТРАНУ. Майя Михайловна не жаловала курильщиков и сама никогда в жизни не брала в рот сигарету. К алкоголю относилась с осторожностью, от бокала вина у нее начинала болеть голова.

12

13

Во время гастролей, которые часто могли растянуться на несколько месяцев, Щедрин и Плисецкая постоянно писали друг другу письма и созванивались. Когда Майя Михайловна в первый раз уехала с труппой Большого театра в Америку на 73 дня, Родион Константинович повесил над телефоном табличку из семидесяти трех чисел. Каждый день, поговорив с женой, он вычеркивал одну цифру. Об этом Плисецкой рассказывала их домработница Катя. Эти нежные чувства пара пронесла через всю свою жизнь.

7

Большинство дел Плисецкая выполняла левой рукой. Но при этом она была не стопроцентной левшой ― писала Майя Михайловна все же правой.

8

«ПО ЧАСТИ ШУБЫ-МАКСИ Я БЫЛА В МОСКВЕ ХРИСТОФОРОМ КОЛУМБОМ», ― РАССКАЗЫВАЛА ПЛИСЕЦКАЯ. В 1966 ГОДУ ОНА ПРИВЕЗЛА В СТОЛИЦУ КАРАКУЛЕВУЮ ЧЕРНУЮ ШУБУ В ПОЛ. ЭТУ ВЕЩЬ ЕЙ ПОДАРИЛА ХУДОЖНИЦА НАДЯ ЛЕЖЕ. КОГДА БАЛЕРИНА ВЫШЛА В ОБНОВКЕ НА УЛИЦУ, ТО ПЕРВАЯ ЖЕ ВСТРЕЧЕННАЯ ЕЮ ЖЕНЩИНА ПЕРЕКРЕСТИЛАСЬ И НАЗВАЛА БАЛЕРИНУ ГРЕХОВНИЦЕЙ.

9

Майя Михайловна обожала футбол и была ярой болельщицей ЦСКА. Накануне своей смерти балерина вместе с супругом также побывала на стадионе в Мюнхене.

10

«Диет не надо, надо меньше жрать», ― говорила Плисецкая, которая даже в преклонном возрасте отличалась роскошной фигурой. Самым любимым продуктом балерины была селедка, которую она нежно величала «селедой».

11

ДЛЯ МНОГИХ ИЗВЕСТНЫХ ТВОРЦОВ ПЛИСЕЦКАЯ БЫЛА МУЗОЙ. ЕЕ ГРАЦИЯ МАЙ 2018 11


ТАКИ ПОЧИТАЕМ

ПОЧИТАЕМ! Вот мы и опять встретились у края кровати с книжкой в руках. Что же она читает? - спросите вы. Иногда десять минут, иногда час, иногда каждый день, иногда нет, но чтение на ночь в конце дня приносит мир в наши сердца и головы. Вот что в этом месяце читают детям в «Матвейке».

время, всех животных выгнать. Жизнь со своей семьей после этого ему кажется благословением. Наступает такой момент, когда эту поучительную историю надо рассказать детям, и нет лучше способа, чем скромная книга с яркими иллюстрациями.

Иосиф и субботняя рыба На первый взгляд, эта книга про шаббат. Два соседа живут праведно, но один на шаббат приглашает всех нуждающихся, а другой лишь скромно подает. Судьба складывается по-разному для обоих, поворачиваясь то одной, то другой стороной. Для меня в этой книге важно, как раскрывается истина в отношении к жизни. В каком бы положении не находился человек сейчас, именно отношение к жизни будет его характеризовать, а не ситуация. Я хочу научить этому своих детей. А еще в ней есть «Аха!» момент. Они скажут: «Я так и знал!» Это здорово!

У Иосифа было пальтишко… Что ни мудрец, так обязательно Иосиф! Веселая, жизнеутверждающая история о судьбе одной ткани, из которой было сделано пальтишко. Оно износилось и превратилось в курточку. Та в жилетку, галстук, платочек и пуговицу. А когда пуговица потерялась… то превратилась в эту историю и веселую песенку! Нет в жизни у еврея такого, чтобы не было ничего. Всегда что-то можно сделать! Главное - не унывать и иногда петь. 12 МАЙ 2018

Хижина дяди Тома

Бывает и хуже Все мы знаем эту старую историю про уставшего еврея, чья семья занимает все пространство в доме, и нет ему покоя. Раввин советует ему привести в дом козу, корову, кур и прочий скот, а потом, пожив так вместе какое-то

Последнее время многие дети от комфорта современной жизни забыли цену человеческим свободам. Хижина дяди Тома – это сложное и тяжелое произведение о дискриминации в обществе, ограничениях, жестокости и борьбе за право жить, право принадлежать себе. Эта тема во многом близка нам, и сейчас очень необходима. Пусть эти витки истории ни с кем не повторятся!

ДЕТСКИЙ КНИЖНЫЙ МАГАЗИН

1480 Major MacKenzie Drive E4, Maple, ON L6A 4H6

(905) 832-6982


ПРОЙДИТЕСЬ ДАЛЬШЕ ПО БАЗАРУ

МОДНЫЙ ПОКАЗ НА “ГЛАМУРНОМ ДЕВИЧНИКЕ”

К

аждый, идущий в ногу со временем, человек хоть раз в жизни сталкивался со словом «мода». Этот термин присутствует повсюду – и в бытовой технике, и в автомобилях, и даже в животном и растительном мире. Но особое значение мода имеет для сферы очень близкой именно нам, девушкам, а именно для необъятного царства одежды, аксессуаров и всевозможных бьюти-средств. С приходом нового фэшн-сезона заядлые модницы активно готовятся к следующему и запасаются информацией о том, что же будет в тренде уже через пару месяцев. Такой мотив предельно простой – нужно успеть подыскать желаемые трендовые новинки, не потратив

огромных усилий, нервов и времени, чтобы потом не бегать в последнюю минуту по магазинам, судорожно пытаясь вырвать понравившуюся вещицу из рук такой же «страдалицы». А где же почерпнуть полезные идеи о будущих маст-хэ-

вах для стильных образов? И вот тут на помощь приходит несколько руководств – всевозможные глянцевые журналы, популярные фэшн-блоги, но львиную долю информации можно почерпнуть из первоисточников – модных показов. Такой модный показ прошел в начале апреля на женском мероприятии “Гламурный девичник”, организованном модным стилистом и имиджмейкером Алёной Давельман. Были продемонстрированы новинки сезона “весна-лето” от модных домов: Chiara Boni, Liviana Conti, Unttld.Co., предоставленные бутиком Desirable Finds. Следите за модой, любите моду, будьте модными!

Alona Davelman YOUR PERSONAL FASHION STYLIST

905-717-2713 МАЙ 2018 13


МАМА ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕТ

Н1

ЗОЛОТАЯ ПОРА

екоторые из нас уже достигли золотой поры (пенсионный возраст), другие – нет, но прочитать это должны все.

НАСТУПИЛО ВРЕМЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОТЛОЖЕННЫЕ ДЕНЬГИ. Наслаждайтесь ими. Не надо держать их для тех, кто, может быть, понятия не имеет о том, чем вы пожертвовали для этого. Нет ничего хуже, чем оставить эти деньги зятю, дочери или родственнику с большими планами на капитал, который вы скопили.

6

НЕЗАВИСИМО ОТ ВОЗРАСТА, ЛЮБИТЕ ЖИЗНЬ. Любите своего партнера, любите жизнь, свою семью, своих соседей и помните: «Человек не стареет, пока его ум активен и он любит…».

7

ГОРДИТЕСЬ СОБОЙ – ВНУТРЕННЕ И ВНЕШНЕ. Не переставайте ходить к своему стилисту, дерматологу, стоматологу, покупайте себе свой любимый

2

ПЕРЕСТАНЬТЕ БЕСПОКОИТЬСЯ ПО ПОВОДУ ФИНАНСОВОЙ СИТУАЦИИ ВАШИХ ДЕТЕЙ ИЛИ ВНУКОВ, НЕ СТЫДИТЕСЬ ТРАТИТЬ СВОИ ДЕНЬГИ НА СЕБЯ! Вы занимались детьми долгие годы, научили их многому, дали им образование, кормили их, поддерживали их и давали им приют. Теперь наступила их очередь начать зарабатывать самим.

4

ДЛЯ СВОИХ ДРАГОЦЕННЫХ ПОЛОВИНОК ПОКУПАЙТЕ ТОЛЬКО ЛУЧШЕЕ. Самое главное – уметь получать наслаждение от радости, которую испытает ваш партнер, получив подарок!

5

НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ ПО ПОВОДУ МЕЛОЧЕЙ! Вы так много уже всего пережили за свою жизнь; можно вспомнить много хорошего, можно вспомнить плохое, но самое главное, что вы по-прежнему вместе. Не позволяйте грузу прошлого забыть о будущем. Почувствуйте прелесть настоящего! 14 МАЙ 2018

11

НИКОГДА НЕ ГОВОРИТЕ: «ВОТ В МОЕ ВРЕМЯ…». Ваше время – сейчас. Пока вы живы, вы - часть этого времени. Наслаждайтесь жизнью.

12

НЕКОТОРЫЕ В СТАРОСТИ РАСЦВЕТАЮТ, ДРУГИЕ ЧЕРСТВЕЮТ. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на общении с последними. Проводите свою жизнь в компании позитивно настроенных, жизнерадостных людей – и жизнь будет гораздо приятнее.

13

НЕ ПОДДАВАЙТЕСЬ СОБЛАЗНУ ЖИТЬ ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ ИЛИ ВНУКАМИ. Конечно, жить в окружении любящих родственников приятно, но каждый из нас имеет право на своё личное пространство. Им оно тоже требуется.

14

НЕ ОТКАЗЫВАЙТЕСЬ ОТ СВОИХ ХОББИ. Если у вас их нет, заведите себе такие привычки.

3

ВЕДИТЕ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАНИМАЙТЕСЬ ЗАРЯДКОЙ, НО НЕ ПЕРЕУТОМЛЯЙТЕ СЕБЕ. Заболеть легко, гораздо труднее оставаться здоровым. Поддерживайте себя в форме, посещайте врачей, ищите информацию о том, что надо делать, чтобы остаться здоровым.

давайте им советы и попытайтесь напомнить им, что вчерашняя мудрость по-прежнему применима.

15

парфюм. Если вы ухожены снаружи, то внутри рождается чувство самоуважения и силы.

8 9

НЕ УПУСКАЙТЕ ИЗ ВИДУ МОДНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, но придерживайтесь своего чувства стиля. ВСЕГДА БУДЬТЕ В КУРСЕ ПОСЛЕДНИХ СОБЫТИЙ. Читайте газеты, смотрите новостные передачи. Поддерживайте контакт со своими старыми знакомыми, это важно в вашем возрасте.

10

УВАЖАЙТЕ МОЛОДОЕ ПОКОЛЕНИЕ И ИХ МНЕНИЕ. Их мысли могут отличаться от ваших, но за ними будущее, они будут направлять мировое развитие. Не критикуйте их,

СМЕЙТЕСЬ. Смейтесь много. По любому поводу. Помните - вам повезло. Вам удалось прожить долгую жизнь. Многие попросту не доживают до этого возраста. А вам удалось, поэтому веселитесь! Попробуйте увидеть смшную сторону любой ситуации!

16

НЕ ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЯ НА ТО, ЧТО O ВАС ГОВОРЯТ, И ЕЩЕ МЕНЬШЕ – НА ТО, ЧТО О ВАС МОГУТ ПОДУМАТЬ. Они все равно будут это делать, а вы гордитесь собой и свой жизнью. Пусть говорят, вас это не должно беспокоить. Они не знают, через что вам пришлось пройти, не знаю того, что знаете вы. Наступило время наслаждаться покоем, миром и счастьем!

И ПОМНИТЕ: “ЖИЗНЬ СЛИШКОМ КОРОТКА, ЧТОБЫ ПИТЬ ПЛОХОЕ ВИНО”.


СПОКОЙСТВИЕ, ТОЛЬКО СПОКОЙСТВИЕ! С ПРАВИЛЬНОЙ ЮРИДИЧЕСКОЙ ПОМОЩЬЮ

Taylor, Baber & Associates Professional Corporation PERSONAL INJURY AND COMMERCIAL LITIGATION

Michael Taylor, B.A. Managing Partner

Квалифицированные русскоязычные канадские юристы с многолетним опытом в судебных исках Roman Baber, B.A., LL.B. Partner / Lead Litigator

Не боритесь со страховой компанией самостоятельно Оплата только в случае положительного завершения дела

www.tbalaw.ca

e-mail: mtaylor@inslaw.ca

1000 Finch Ave. W., Suite 400 Toronto, On M3J 2V5

Tel: 416-514-0123 Fax: 416-514-1700

ELECTRICAL CONTRACTOR HASHU V.I.M. Inc Master Electrician License · LED pot light · House reviving · Basement renovation · Service upgrade 200 amp – 400 amp · Floor heating

647-388-4454, Igor

   Казалось бы, ничего особенного в русском языке нет, но фразой «руки никак не дойдут посмотреть» можно пытать и уничтожать малые населённые пункты.    В поpочащих связях был, но не замечен...    Женщина должна быть любимой, счастливой, красивой! А больше она никому ничего не должна.    Хотела стать самой лучшей - не дали. Хотела стать самой худшей - не смогла. Придется остаться НЕПОВТОРИМОЙ!..    Иногда мужа от меня трясет - все-таки я потрясающая женщина!!!    - Бабушка, ты сама пришла? - Сама, внучек, сама. - А папа сказал, что тебя черти принесли.

ЦИРКОВЫЕ КЛАССЫ НИНДЗЯ-ВОИНОВ ДЛЯ ВСЕХ ВОЗРАСТОВ

NEW!!!

Регистрация открыта для летних лагерей!

МАЙ 2018 15


МАМА ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕТ

СЕМЕЙНЫЕ ОТНОШЕНИЯ

В

юности мы глубоко убеждены, что наша любовь способна свернуть горы, что своей любовью мы можем изменить весь мир вокруг себя и любимого. Эта убежденность часто приносит нам столько огорчений, что даже трудно представить. Проходят годы в борьбе за иллюзорные цели, прежде, чем возникает понимание тщетности всех наших попыток. Может быть, это оттого, что мы прикладываем усилия по изменению окружающего пространства там, где их прикладывать бесполезно. Мы пытаемся изменить любимого человека! А стоит ли? Кто и когда нам внушил, что любовь может все, в том числе сделать из наркомана, преступника, тунеядца и хулигана, а также эгоиста, алкоголика и психопата – здорового нормального человека?! Сколько таких жертвенных экспериментов закончилось трагедиями, еще больше – разрушенными жизнями, искалеченной судьбой и психикой. Совершенно очевидно, что наркоман или алкоголик, с вашей или без ва16 МАЙ 2018

шей помощи, может спасти себя исключительно сам, имея на это собственное желание, но все ваши жертвы напрасны, если такого желания у него нет. Да и вообще, любому человеку необходимо рядом с близкими людьми чувствовать свою безопасность, тыл, который позволит ему укрыть уязвимое внутреннее существо от опасных внешних воздействий окружающего мира. А когда мы начинаем заниматься коррекцией мелких привычек и даже незначительных проступков, то невольно углубляемся в дебри его натуры, и, соответственно натыкаемся на стену непонимания и агрессии. Ему это не нравится, его это подавляет и угнетает и в любом случае разрушает ваши отношения. Можно представить, что ожидает нас, если вдруг мы начнем, под знаком любви, ломать натуру любимого человека, его характер, переделывать сложившиеся годами привычки. И снова вопрос – нужно ли это? Часто, слишком сильно полюбив, мы так боимся потерять любимого, что готовы на все. И жертвуем собой ради

счастья, которое все не наступает и не приходит… Тогда мы во имя этого мифического завтрашнего счастья подавляем себя, свою личность, буквально уничтожаем себя, доводя до стрессов, болезней, которые разрушают нас. Что же делать? Единственное спасение – освободиться от этого наваждения, причем, не обязательно порвав отношения и разведясь. Иногда достаточно это сделать, освободившись внутренне. Понятно, что совсем избежать чужого влияния нам не удастся никогда. Если мы живем с другим человеком, мы невольно подчиняемся ему и в свою очередь подчиняем его. Другое дело, что только в наших силах контролировать уровень этого влияния, чтобы он не позволял нас разрушать. Каждому из нас хорошо известны тяжелые моменты, когда собственные возможности на пределе. И наступает тот самый момент, когда требуется остановиться, переосмыслить свою жизнь и решить, что делать дальше – падать или подниматься. Не нужно ставить перед собой нереальные цели. Невозможно из-


МАМА ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕТ менить темперамент, и флегматика превратить в холерика. Трудно “сову” превратить в “жаворонка”, интроверта в экстраверта, иррационала в рационала, логика в интуита. И пусть даже ради вас глубокий интроверт, “сова” и “иррационал” станет активным в общении с людьми, пусть он будет вставать с восходом солнца и строго регламентировать и планировать свою жизнь, в глубине души, наедине с самим собой, он так и останется тем, кем его создала природа. Так зачем мучить любимого человека и себя? Помните: “Господи, дай

  

Памятник на одесском кладбище. На плите паросского мрамора огромными золотыми буквами выбито: “ЯКОВ МОИСЕЕВИЧ РАБИНОВИЧ”. А чуть пониже - маленькими буквами: “Своей жене Саре”.

  

- Циля, не делай мне нервы! Ты у меня месяц интересовалась за туфли, как у Фиры! Ну, я купил! И теперь ты их не носишь, потому что они такие же, как у Фиры!..

  

- Сарочка, фуршет - это когда руками? - Боря, фуршет - это когда стоя..

   По-моему, ЕДИНСТВЕННЫЙ надежный способ НЕ ЖРАТЬ после шести — это СОЖРАТЬ ВСЁ до шести… чтобы потом уже жрать было нечего! По-другому ничего не работает…    Два вечно враждующих джентльмена встречаются в синагоге. Ребе говорит им:

мне благодать принять безмятежно вещи, которые нельзя изменить, мужество - чтобы изменить вещи, подлежащие изменению, и мудрость отличить одно от другого”. Сказал ли это Рейнолд Нибур или Иоганн Этингер, неважно. Главное – услышать эти слова и понять. Если вы поняли, что человек, который рядом, по каким-то причинам вам категорически не подходит, стоит задуматься о будущем ваших отношений. Потому что рано или поздно они все равно придут к своему логическому концу. Лучше, чтобы это произошло - Сегодня Йом Кипур - день, когда надо просить друг у друга прощения и мириться. Джентльмены жмут друг другу руки и один проникновенно говорит: - Хаим, я желаю Вам всего того, шо Вы мне желаете. - Фима, Вы опять начинаете?!..

   В салоне красоты. - Мне маникюр, пожалуйста, как у Бритни Спирс, макияж, как у Анжелины Джоли, прическу, как у Наоми Кэмпбелл.... - А лицо Жерара Депардье оставляем?

   Моня пришёл на свидание с саженцем дерева, кирпичом и без презерватива, ...чтобы Фира знала, что у него самые серьёзные намерения.

   Марк Соломонович в магазине стройматериалов: - Я дико извиняюсь у Вас фанэра есть?

как можно раньше, чтобы вы могли, успели еще порадоваться жизни, найдя себе подходящую пару. Поверьте, это не призыв к разводу и немедленному расставанию. Скорее, это попытка объяснить, как тщательно нужно подходить к выбору спутника жизни. Если даже с самого начала общение с любимым в разгар любовных отношений вас в чем-то напрягает, угнетает, кажется некомфортным, то в будущем все это только усугубится! Говорят, любовь слепа. Может, это и так, но не стоит вдобавок еще и шоры надевать! - Вам для строительства? - Та ну шо Ви, нет, конечно! Над Парижем хочу пролететь!

   — Сарочка, какая ты у меня экономная! — Шо такое, Додик? Тебе шо-то не нравится? — Ой, наоборот! Меня таки восхищает, когда ты штопаешь мои носки нитками от чайных пакетиков!

   Роза Моисеевна слишком поздно поняла, что в ЗАГСе она получила не свидетельство о браке, а ещё одну трудовую книжку...

   Лёвочка получил на свой день рождения совсем не то, что хотел. Поэтому со стула сказал совсем не то, что учил..

   - Яша, ви знаете, говорят, шо от поноса помогает морковь. - Сеня, я даже представить боюсь, каким образом....

- Бэлла Моисеевна, разрешите Вас пригласить на танец? - Ой, как приятно! Фимочка, а Ви ночью не храпите?

- Здравствуйте, мне нужны антидепрессанты. - А у вас есть рецепт? - А что, паспорта гражданина РФ уже недостаточно?

- Марик, проблема этого мира в том, шо умные люди полны сомнений, а идиоты полны уверенности!

- Изя, на тебя можно положиться? - Я тебе даже облокачиваться не советую. МАЙ 2018 17


МАМА ШУТИТ

ЗАЩИТА ДИПЛОМА На кафедре идет защита диплома. У девушки дипломная работа по автоматизации книжной лавки при институте. Работу она писала не сама, но речь держит уверенно, слова говорит правильные, тут же демонстрирует возможности программы. Комиссия скучает, и только завкафедрой проявляет активность. – И что, программа работает? И реально используется? И прямо вот любую книжку по любому параметру найти можно? И база актуальная? – Да, – солидно так отвечает девушка, – и актуальная, и найти, конечно, можно.

– А вот поищите тогда мои книги, я много методичек писал, они там должны быть. Введите «Попов», обязательно должно что-нибудь найтись. Девочка с замиранием сердца вводит «Попов», видит: что-то нашлось. И радостно сообщает: – Есть! Вот, пожалуйста, есть тут ваша книга. Попов, «Радости гарема»! Комиссия тут же просыпается и сползает со стульев от смеха. Завкафедрой, краснея-бледнея, пытается объяснить, что это, наверное, однофамилец. Диплом девушка защитила на «отлично».

- У вас есть счет в банке? - Да, есть, но к сожалению не в мою пользу.

- А меня наобо р деньги уже дос от, т али. - Чем? - Своим отсутствием.

- У меня такое ощущение, что за моим компьютером в мое отсутствие кто-то работает... - А что это у тебя за записка на клавиатуре? - Мой пароль от компьютера.

СУПРУГИ Муж сидит в Интернете. Вдруг слышит приглушенный голос жены: – Нет-нет, милый, сегодня не могу, давай встретимся завтра. Тут же врывается в комнату жены: – Ты по телефону говорила?! – Нет. Я читаю женский журнал, ста-

   В продовольственный магазин заходит покупатель. – Дайте мне, пожалуйста, книгу восторгов. – У нас такой книги нет и никогда не было… – Так сделайте милость, заведите, пожалуйста. Моя теща отравилась вашей колбасой… 18 МАЙ 2018

тья интересная. В ней 50 фраз, которые надо громко прочитать вслух, типа: «Дорогой, вынеси, пожалуйста, мусор», «Когда ты наконец прибьешь гардину?» И здесь же говорится, что занятый своим делом муж услышит лишь сказанную полушепотом пятьдесят первую. И гляди-ка, не врут…

   Муж внезапно пришел домой. Смотрит – на балконе любовник. – Как вы сюда попали? – Да вот с парашютом прыгал, за ваш балкон зацепился. – Ну тогда заходите – чайку попьем! – А вы даже не удивляетесь? – А чему удивляться! Вчера у нас в туалете геологи нефть нашли.

- Не знаю ,ч делать! М то мне ой муж т ри года наза д уехал в А м и теперь пишет м ерику не, чтобы я при с нашими езжала к нему двумя дет ьми. - Ну и чт о же? - Так у ме ня их теп ерь трое!

- Купиш ь мне эт о колечко? - Конеч но Колечко , дорогая! д пожалуй окторской, ста.


ТАКИ ДА...

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЯРЛЫКА НЕУДАЧНИКА?

У крестьянина три сына. Старший умный был детина, Средний сын - и так и сяк, Младший вовсе был дурак.

С

И. Ершов, “Сказка о коньке-горбунке”

раннего детства жизнь многих людей складывается так, как будто на них повесили ярлык. На кого-то любимчика, на кого-то неудачника. Причём, в одной и той же семье, у одних и тех же родителей, часто растут совершенно разные дети.

Что же сильнее влияет на судьбу человека: гены или воспитание? Безусловно, гены определяют цвет волос, глаз, кожи, а также многое другое. Но почему же три сына такие разные? Решающим является то, что возраст родителей меняется, а с ним меняются и некоторые гены. Вполне вероятно, что у вышеупомянутого крестьянина старший сын родился, когда папе с мамой было по 20 лет. А потом папа начал употреблять бражку и к рождению младшенького в 30 лет стал уже хорошо пьющим. Вот вам и сынок с отклонениями в развитии! Но часто на наследственные программы накладывается характер воспитания, принятый в данной семье. Все знают, что в раннем возрасте забота и любовь полезны, а безразличие вредно. Отношение к детям может быть настолько разным, что часто они бывают непохожими, как чужие люди. Самое важное здесь следующее: будут ли люди одинаковыми, в большей степени зависит от воспитания, чем от принадлежности к одной семье. Дети-любимчики, не связанные родственными узами, больше похожи друг на друга, чем на своих братьев и сестер, которых любили меньше. Если один из однояйцовых близнецов подвергся сексуальному насилию или травле, а другой нет, он скорее будет похож на другую жертву, чем на свою генетическую копию. Если дети в одной семье похожи, ответить на вопрос «Почему?» гораздо проще, чем в случае, когда они различаются. Люди часто говорят: «Мы родились в одной семье, нас одинаково воспитывали, но посмотрите, какие мы разные, — должно быть, дело в генах?». Многим людям гораздо тяжелее воспринимать различия между детьми в одной семье как негенетические. На самом деле вас воспитывали не одинаково. У вас были одни и те же родители, однако у каждого ребенка установились с ними разные отношения. Вот факторы, объясняющие, почему дети, выросшие в одной семье, различаются между собой:

почтение из-за его пола и порядка рождения. Особенно тяжело приходится детям, которые были нежеланны. Дети женщин, испытывавших по отношению к новорожденным отрицательные эмоции, в 18 раз чаще не имели прочных привязанностей (что означает, что у них почти в два раза выше вероятность развития психических заболеваний), чем дети, чьи матери радовались их рождению много лет назад. В ходе весьма любопытного исследования, проводившегося в Чехословакии, было исследовано 220 детей, которые родились после того, как их матерям дважды отказали в аборте. Матери нежеланных реже кормили их грудью, чем желанных, а в возрасте девяти лет дети имели значительную более низкую успеваемость в школе, были менее прилежными учениками по сравнению с одноклассниками, более склонными к раздражительности и оборонительному поведению. В 15 лет успеваемость нежеланных детей по-прежнему была хуже, по словам учителей, они были менее добросовестными и послушными. Когда их спрашивали об отношении к ним мамы, они говорили, что та не проявляет особого интереса. Мать или пренебрегала ребенком, или постоянно вмешивалась в его дела и слишком контролировала его. Часто в семьях разыгрываются пьесы, и в роли сценариста в них выступает собственное детство родителей, на кoторое в свою очередь серьезно повлияло детство их родителей, и т. д. Сознательно не хотеть ребенка — это крайность. Чаще родители просто недолюбливают или презирают некоторые черты характера конкретного ребенка, связанные с его полом, порядком рождения или, возможно, с тем, что он напоминает им о чувстве обиды, которое они носят в себе с детства. Вот поэтому, если родители обращаются по поводу психологических проблем их ребёнка, значит необходимо искать проблемы у родителей, ибо именно они породили тики, депрессию или страхи у ребёнка. И в заключение: не прячьте проблему. Чем раньше мы начинаем с ней справляться, тем более вероятность избавиться от ненавистных ярлыков, которые невидимыми цепями сковывают в человеке все нереализованные возможности. ЗВОНИТЕ, ПИШИТЕ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ ИЛИ ФЕЙСБУК.

• багаж, который родители переносят из собственного детства на конкретного ребенка; • состояние отношений между партнерами (где имеется два родителя) на момент рождения ребенка и их влияние на конкретного ребенка; • форма и содержание плохого обращения или любви к конкретному ребенку; • степень фаворитизма в отношении конкретного ребенка; нежелательных чувств; • каким по счету в семье родился этот конкретный ребенок; • пол конкретного ребенка. Две трети детей утверждают, что их родители явно оказывают предпочтение одному из их братьев или сестер. Среди причин могут быть такие простые, как внешность ребенка. Красота влияет на реакцию отцов и матерей, а также других людей. Но чаще фаворитизм связан с историей семьи: родители оказывают ребенку предМАЙ 2018 19


ШОБ ВЫ МНЕ БЫЛИ ЗДОРОВЫ Раньше таблеток не было. И болезней, которые можно лечить таблетками, тоже не было. И сейчас таких болезней нет. А таблетки есть. – У меня большие претензии ко всей современной фармацевтике, – груст-

но сказала однажды моя знакомая. Это не была досужая тетушка у подъезда, которая читает журнал «За здоровый образ жизни», где написано, как свеклой лечить рак. Моя знакомая – кандидат биологических наук, долго

работала в Америке, в лучших лабораториях, и сейчас трудится по своему биологическому профилю в центральном московском НИИ. – Почему? – спросил я, хотя уже знал ответ.

КТО ПРИДУМАЛ ТАБЛЕТКИ Вот представьте себе таблетку… Нет! Сначала представьте себе болезнь. И давайте для удобства представлений разделим все болезни на три большие группы – травмы, заражения и расстройства. С травмами понятно: поскользнулся, упал, очнулся – гипс. Тут все ясно, осторожнее надо быть. Заражения тоже вопросов не вызывают. Хватанул человек микробов, вирусов, грибков, и они начали в нем паразитировать, мешая нормальной жизнедеятельности и в пределе убивая. Здесь, конечно, лекарства могут помочь: мы закидываем в организм химические яды для того, чтобы убить всю эту нечисть. Убиваем ее и попутно подтравливаемся сами. Иногда без этого не обойтись, если речь идет о болезнях смертельных. И наука тут имеет большие бесспорные успехи. Так, например, еще десять-пятнадцать лет назад гепатит С был неизлечимой смертельной болезнью, а теперь считается полностью излечимой, потому что придумали отраву, которая убивает вирусы гепатита раньше, чем человека. Но если о неминучей смерти речь не идет, лучше не травить печень антибиотиками и прочими химикалиями, которые так любят прописывать простуженным врачи. С ОРВИ организм и сам прекрасно справится, а вот печень или зубы вам никто не восстановит. Про зубы я не шучу. Выросло целое поколение людей (им сейчас 40–50 лет) с разрушенными зубами, потому что в детстве во время простуды врачи пичкали их тетрациклином. У стоматологов теперь даже термин такой есть – «тетрациклиновые зубы» – желто-коричневые и хрупкие, сильно подверженные кариесу, рано разрушающиеся. В общем, с заражениями понятно и вопросов, как я уже сказал, тут особых нет. Ну, разве что кроме одного: а почему организм сам не справился с подхваченной заразой? Где была иммунная система? Может быть, с ней случилось то, что мы условились называть расстройствами? 20 МАЙ 2018

Итак, знакомьтесь, третья группа – расстройства. Это как раз то, про что в быту мы обычно и говорим: «заболел». Те самые, возникшие как бы из ниоткуда, как бы без внешней причины, «изнутри организма» всплывшие болезни, которые врачи успешно лечат, но никогда не вылечивают. Диабет и подагра, рак и плоскостопие, артрит и гипертония, артроз и панкреатит, остеопороз и иммунодефицит, катаракта и радикулит… И так далее, и так далее, и так далее. Как вы думаете, откуда они берутся? И почему не лечатся? Исходя из того, что я окрестил их расстройствами, вы, наверное, уже догадались, что болезни эти вызваны неправильной эксплуатацией. Если вместо рекомендованного производителем масла вы будете заливать в машину всякую дрянь, движок выйдет из строя раньше срока. Так и с телом. Например, прямохождение. Не рассчитаны мы на него, поэтому повышенные нагрузки на шейный и поясничный отделы, возникшие из-за смены горизонтальной ориентации позвоночника на вертикальную дают о себе знать всякими радикулитами, невралгиями, остеохондрозами, прострелами, ишиасами, люмбаго. Позвоночник, «придуманный» природой сотни миллионов лет назад и испытанный ею еще на динозаврах, прекрасно показал себя в тех условиях, на которые был «рассчитан», – для горизонтального подвеса туловища на двух опорах (передних и задних конечностях). А мы проводим в вертикальном положении всю жизнь. Как писал более трети века тому назад знаменитый профессор Я. Попелянский, «…к шестому-седьмому десятилетию жизни человека остеохондроз в той или иной степени поражает весь позвоночник. Возникает же он главным образом в зоне шеи и поясницы». И оттуда распространяется. Ну, и как вы думаете, можно это вылечить таблеткой? А ожирение или гипертонию, вызванную ожирением? А прочие болезни, возникшие из-за мало-

подвижного и многообжорного образа жизни, – диабет второго типа, например? Или ту же подагру? Другие формы отложения солей? Ожирение печени? Все эти расстройства вызваны неправильной внутренней регуляцией и недостатком кровоснабжения в тех или иных частях организма. А это, в свою очередь, происходит от недостатка движения и нештатных продуктов, которые мы жрем. Вместо того, чтобы бегать по саванне или скакать по веткам, усиленно гоняя кровь и питаясь видовой пищей, мы сгорбившись сидим на заднице по 10–14 часов в сутки и питаемся рафинированной и наполовину искусственной пищей, обильно удобренной консервантами. В результате кровь в некоторых отделах и органах практически не циркулирует, и клетки просто задыхаются и прокисают в собственных выделениях, которые кровотоком не отводятся. Как тут быть здоровым? Неужели кто-то всерьез полагает, будто заболел от того, что в его организме не хватило тех самых химикалий, которые содержатся в таблетке, и вот сейчас он эту химикалию съест, восполнит недостаток и выздоровеет? Пока вы размышляете над этим вопросом, я скажу то, что вы и так знаете без меня: от благоприобретенных расстройств спасают только движение и правильное питание, а таблетка не лечит болезнь. Она лишь снимает симптом и попутно вызывает побочные вредные реакции. Вопрос: а может таблетка быть безвредной? Ответ: не может. Потому что таблетка – это абсолютно искусственное, сделанное на химзаводе совершенно чужеродное для организма вещество, с которым он не сталкивался в течении сотен тысяч и миллионов лет. Мы с этим веществом не эволюционировали миллионы лет. И потому приспособиться к


ШОБ ВЫ МНЕ БЫЛИ ЗДОРОВЫ нему организм наш и наших предков не имел возможности. Потому воспринимает его как яд и утилизирует печенью. Добрый старый доктор как-то задумчиво сказал, глядя мимо меня в никуда: – Те бесконечные могильные кресты, за которыми в анамнезе стоит смерть от сердца, или рака, или прочего, по-моему, суть грандиозная методическая ошибка медицины. Они умерли от проблем с печенью! Которые и привели к прочим проблемам. А что такое проблемы с печенью? Руководитель Центра изучения печени медицинского факультета РУДН профессор Павел Огурцов как-то обронил: «Приема 6–8 таблеток в день популярных лекарств на основе парацетамола, которые так навязчиво предлагает „от гриппа и простуды“ телереклама, бывает вполне достаточно, чтобы спровоцировать развитие цирроза». А сколько таких или подобных таблеток, разрушающих печень, зубы и бог знает, что еще, мы едим в течение жизни? – Как работает фарминдустрия? Она берет какой-то природный аналог лечащего вещества и делает его синтетический заменитель. Потом начинает искать, как сделать его в миллион раз эффективнее. Но усиление положительного эффекта во столько же раз усиливает и побочные эффекты. В результате и отваром из ивы можно помочь организму снять головную боль и вылечить простуду, и его синтетическим аналогом – ацетилсалициловой кислотой. Только последняя вызывает вдобавок язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Вот что такое фарминдустрия. Да, господа! Таблетку придумала она – великая буржуазная революция, которая понастроила на всей планете заводов и фабрик, изобрела конвейер и массовое производство для миллиардов людей. На всех ивовой коры не напасешься, а вот язвы желудка – сколько угодно! Называется эта язва аспирином и производится миллионами упаковок на конвейере. В мире сегодня существуют десятки тысяч наименований лекарств. Их так много, а их действие на организм столь причудливо, что возник новый раздел медицины – ятрогенная патология, который изучает болезни, вызванные… лекарствами. Я такое видел. Пациентке Светлане С. с диабетом и боррелиозом врачи прописали кучу таблеток. Прием этих таблеток вызвал у нее боли в печени

и в желудке. Ей прописали таблетки от печени и от желудка… И вскоре список с прописанными препаратами занимал целый лист, а сами они – целую тумбочку. При этом общее состояние здоровья Светланы было обратно пропорционально количеству химических препаратов, которые она поедала. Причем, что интересно, прописывали разные врачи, никто не знал общей лекарственной нагрузки и, главное, никто никогда не проводил исследований, в какие же реакции вступают в колбе организма все эти случайно собравшиеся на тумбочке химреактивы и к разрушению каких систем приводят. Вернемся к обычной привычной простуде. Казалось бы, элементарная ситуация – температура. Организм хлюпает носом. Ему нужно всего лишь отсидеться дома и пить много воды, чтобы ускорить дренаж и быстрее вывести токсичные продукты распада микробов из организма. Но для этого организму необходим бюллетень. Организм обращается к врачу, поскольку только тот может выписать оправдательную бумажку для предоставления на работу. Но, кроме бумажки, врач прописывает еще и разные препараты. Врач не может ничего не прописать. Он просто не имеет права не прописать! Он за это деньги получает! Врач ставит диагноз – ОРВИ или грипп – и прописывает, например, антибиотики и еще какие-нибудь пилюльки, которые нейтрализуют вред, наносимый антибиотиками, потому что последние выбивают в желудке полезную микрофлору, вызывая дисбактериоз. Ну и от горла микстурку. От температуры – аспирин или другое жаропонижающее. И от головной боли чего-нибудь. Если химическое отравление организма таблетками просаживает иммунитет и замедляет процесс выздоровления, врача для продления бюллетеня придется вызвать еще раз. Но давно замечено: сколько раз придете к врачу, столько раз он чего-нибудь пропишет! Врач оставляет после себя рецепты, как мышь какашки. А самое удивительно для меня что люди идут с этими рецептами в аптеку. Зачем? Ведь давным-давно доказано, что никакие препараты не меняют клиническую картину так называемых простудных заболеваний. Да это и без медицины давно замечено: «леченый насморк длится неделю, а нелеченый – семь дней». Более того, периодически болеть простудами – необходимо. Легкие недомогания тренируют и перенастраивают иммунитет. Всякие системы

в нас нуждаются в тренинге. Если не нагружать мышцы, они атрофируются. Периодические кровопускания тренируют кроветворную систему. Заучивая стихи, можно тренировать память. Любая живая подсистема тренируется, работая. Иммунитет тоже. Периодические нагрузки ему необходимы. В общем, болеть по мелочи полезно! И легкие травмы получать – тоже. А кушать таблетки – напротив… Вот что пишет по этому поводу англичанин Бен Голдакр, посвятивший жизнь разоблачению псевдонаучных мифов: «Допустим, вы простудились. Через несколько дней вам станет лучше, но сейчас все совсем плохо. Естественно, вы пытаетесь улучшить свое состояние. Вы можете принять гомеопатическое средство. Вы можете принести в жертву козла и намотать его внутренности вокруг шеи. Вы можете попросить терапевта назначить вам антибиотики (советы приведены в порядке возрастания их глупости). Потом, когда вам станет лучше (как всегда бывает при простуде), вы сочтете, что то, что вы делали, вас и вылечило… Потом, когда вы опять простудитесь, вы будете упрашивать вашего терапевта прописать вам антибиотики… устойчивость микрофлоры к антибиотикам будет только возрастать. Из-за такой глупости пожилые люди умирают от инфекций, чьи возбудители устойчивы к антибиотикам…» А теперь немного статистики. Исследования, проведенные в Израиле и Франции, показали, что смертность в стране снижается во время забастовок врачей. Потому что меньше таблеток больные едят! Средняя продолжительность жизни в Америке 75,5 года. А средняя продолжительность жизни американского врача – 58 лет… Почему же врачи живут меньше других людей? Работа нервная? Но она много у кого нервная. Возможно, это из-за постоянного вдыхания лекарственных испарений. Идет врач по коридору своей больницы, а кругом дышат сотни больных, напичканных химикатами. Воздух буквально наполнен их испарениями. Больным-то хорошо, они вскоре домой уедут и оправятся от лечения. А доктор останется. И будет дышать этим всю жизнь. Он как надзиратель в тюрьме – сидит всю жизнь. Короче говоря, выгодно потребление таблеток, в основном, промышленности, их производящей. Но вы-то, читатель, не имеете отношения к фарминдустрии! И значит, вам есть прямой смысл поберечь себя от нее. МАЙ 2018 21


ЕХАТЬ НАДО

СКАЗОЧНЫЙ ГОРОД!!!

П

околесив по Штатам Америки, посетив города-мегаполисы, поразвлекшись в парках с аттракционами, увидев красоту национальных парков страны, хочется найти теплое и укромное местечко, чтобы расслабиться и забыться, а еще лучше – оказаться в американской сказке. Именно её вам подарит милый и уникальный городок в Калифорнии. Это самый настоящий город грез, город романтиков и художников. Именно в таком месте хочется встретить старость за какой-нибудь интересной книжкой или строчить мемуары о своих приключениях и путешествиях. Сказочный город Кармель! ГДЕ ИСКАТЬ ЭТУ СКАЗКУ? На полуострове Монтерей, что в штате Калифорния, в 120 милях к югу от Сан-Франциско и 330 милях на север от Лос-Анджелеса, в лесном массиве спрятался волшебный и игрушечный городок Кармель (полное название Carmel-by-the-Sea). Он настолько красив и необычен, что его так и хочется назвать «Карамель». Почему? Обо всем по порядку. ЧТО В НЕМ ОСОБЕННОГО? Кармель – город художников и поэтов. В начале прошлого века здесь проживала калифорнийская артистическая богема, большинство домов принадлежало именно ей, правда, многие из них уже давно выкуплены миллионерами и миллиардерами. О том, что в городе некогда жили представители искусства, говорит большое количество картинных галерей. В Кармеле их больше пятидесяти - точно. А еще в Кармеле в 80-х годах мэром города был знаменитый американский актер Клинт Иствуд. Вот так вот. Зеленый городок, с ухоженными клумбами и газонами, которые утопают в цветах. Здесь вы не увидите общественного транспорта и светофоров, здесь нет электрических столбов и телефонных будок, никакой неоновой рекламы и афиш. Даже дома в Кармеле не пронумерованы, а имеют таблички с надписями их хозяев. А возле домов – никаких почтовых ящиков. Жители

22 МАЙ 2018

привыкли забирать письма и газеты в почтовом отделении. Вы не встретите на улице человека, который будет идти и кушать на ходу. Закон запрещает. Вы только себе представьте: в Кармеле нет ни единого заведения быстрого питания, никаких Макдоналдсов и Бургерхаузов! А еще в городе никто из прекрасного пола не носит обувь на высоком каблуке! (наверное, чтобы не «цокать» по брусчатке и не шуметь). ВСЕ НАЧАЛОСЬ С… Жил такой художник-самоучка Хью Комсток, который приехал в гости в Кармель к своим родственникам. Там он познакомился с Майоттой Браун, которая мастерила и продавала тряпичные куклы. Они поженились. Бизнес процветал, ведь куклы пользовались популярностью. Майотта создала столько кукол на продажу, что они не помещались в их доме. Тогда женщина попросила мужа построить домик в качестве демонстрационного зала. Он, вдохновленный иллюстрациями британского аниматора Артура Ракхема, спроектировал, а затем построил сказочный домик. Местным так понравился домик, что они попросили мастера строить подобные коттеджи

и магазины в городе. Так и появились первые сказочные дома в Кармеле. СКАЗОЧНЫЕ ДОМИКИ КАРМЕЛЯ Как только попадаешь в старую часть города, у тебя складывается впечатление, что здесь не люди живут, а гномы или эльфы, или вообще хоббиты. Первые дома Кармеля были построены прямо в лесу, и местные жители продолжили такую архитектурную тенденцию: дома начали строить вокруг деревьев, всячески оберегая их от вырубки. Первыми, кто поселился в начале XX века, были художники, не обделенные вкусом и чувством прекрасного. Каждый дом индивидуален, совершенно не похож на соседа, с внутренним двориком и садовой мебелью в нем. У одних расписаны фасады, у других – лепка и каменная кладка украшают дом, у третьих – кованые декоративные элементы. И повсюду цветы – на газонах, в подвесных кашпо и вазах, в окнах и небольших балкончиках. Правда, стоят такие дома ну очень дорого – цена стартует от двух миллионов долларов и выше. Вот и покупают такие дома политики и голливудские селебритис, богатые люди Америки.


ЕХАТЬ НАДО ГОРОДСКИЕ УЛОЧКИ Кармель привлекает туристов круглый год. Но особенно много приезжих летом и в выходные дни. Все спешат в этот сказочный город, чтобы прогуляться тихими улочками, посидеть в уютном ресторанчике, посетить одну из художественных галерей. В необычном городе и улицы необычные. Главный променад – Оушен Авеню. Именно на этой улице расположились оригинальные отели-бутики, сувенирные магазинчики, кафе и кондитерские, аутентичные рестораны. И все они такие же сказочные, как и сам Кармель. Вы никогда не заблудитесь в городе, потому что улицы Кармеля перпендикулярны друг к другу, к тому же, они прямые. Туристические агентства города разработали специальную карту маршрутов по городу со всеми указанными на ней достопримечательностями, отелями и ресторанами, причем все они подписаны, и вы всегда сможете определиться с местом, где можно остановиться на ночь или перекусить. МАГАЗИНЧИКИ КАРМЕЛЯ Хоть Кармель город небольшой, но на его улицах масса интересных заведений, в которых можно с пользой провести день. Здесь есть антикварные лавки и магазины hand-made. Иногда прямо у домов выставлены предметы антиквариата (к примеру, мебель) или картины, которые можно купить. Каждый из магазинов оформлен в индивидуальном стиле, с необычными вывесками и рекламируемой продукцией. Если вам такого рода магазинов будет мало, то можете посетить необычный торговый павильон Кармель Плаза, в котором есть магазины брендовой одежды и обуви. ИСКУССТВО ТЕАТРА Кроме художественных галерей, Кармель известен еще как город театралов. В далеком 1920 году в нем был открыт необычный Лесной театр. На подмостках театра в 30-х годах прошлого века ставились пьесы Шекспира и даже ежегодно проходил Шекспировский фестиваль. Но потом праздник отменили (по каким причинам - неизвестно). Сегодня на открытой сцене актеры Лесного театра ставят мюзиклы и современные спектакли.

ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ГАЛЕРЕИ Кармель, как город художников, знаменит своими картинными галереями и музыкальными салонами. Их здесь больше пятидесяти, просто на каждом углу. Каждая галерея – оригинал. В них выставлены на обозрение и продажу картины, гобелены, батик, скульптуры, предметы декоративного искусства и интерьера, мебель, музыкальные инструменты, свечи – все что хотите, найдете и увидите все. ОТДЫХ НА ПЛЯЖЕ Что-что, а вот пляжи в «Карамельке» просто дивные. На всем побережье Калифорнии нет таких чистых пляжей, как в этом городке. Белоснежный песок, гладь океана и чистота! Да, там нет отелей и ресторанов, нет лежаков и зонтиков, но искупаться на таком пляже одно удовольствие. Многие приходят сюда, на берег Тихого океана, просто посидеть и подышать морским бризом, устроить пикник, походить по волнам на серфе, а после себя потом все убирают. МИССИЯ КАРМЕЛЬ Многие американцы отправляются в паломнические туры по Калифорниии обязательно посещают католическую Миссию Кармель. Вы, конечно, знаете, что в Калифорнии жителей обращали в христианскую веру испанские монахи-францисканцы. Поэтому, многие города Калифорнии имеют в своих названиях что-то испанское, а дома построены в испанском стиле. Вы можете совершить прогулку по Кармелю пешком. Отправляясь к испанской церкви – Миссии Кармель - вы пройдете мимо старинной городской архитектуры и уникальных домов. Сама же церковь построена в испанском стиле, с башней и колокольней, а дома, что прилегают к церкви, украшены арками. Можно также посетить музей Миссии Кармель (входной билет около 7$), который поведает об истории религии в Калифорнии. Кармель – город, в котором могут позволить себе жить только обеспеченные американцы. Но увидеть этот атмосферный провинциальный городок может позволить себе любой путешественник. Стоит ли отказываться от сказки и волшебства?! МАЙ 2018 23


НЕ УЧИТЕ МЕНЯ ЖИТЬ

МОЯ РАБОТА СТОИТ ДЕНЕГ. ДЛЯ ВСЕХ

С

татья по многочисленным просьбам друзей, коллег и тех, кто просил рассказать об этом. Поэтому лайки и репосты приветствуются, в особенности, если вас достали даже не просьбами... а искренним убеждением, что вам ничего не стоит подстричь, подшить, посмотреть, скататься. Если вам сложно произнести вслух “Это стоит столько-то”, глядя в глаза другу или младшей сестре. ЭТО НЕ “ВАМ ЖАЛКО”, А ИМ НЕ СТЫДНО Просто представьте себе ситуацию, когда тот же вопрос родственник (друг) задает не вам, а совершенно постороннему... еврейскому портному. Моисей Татьяныч, ну вам что, жалко костюмчик подшить? Вы тут и так целый день сидите, клиентов у вас сейчас нет, работы на полчаса... Допускает ли проситель, что как раз эти внезапные полчаса Моисей Татьяныч планировал выкроить на чаепитие

24 МАЙ 2018

с плюшкой, которую заботливо ему завернула в промасленную бумагу дражайшая Роза Сябитовна, на которую дядя Моня давно и целенаправленно положил глаз. Ну а что, он вдовец, она вполне годная разведенка, а как готовит! С этим гастритом надо питаться нормально, не увлекаясь работой по самую кипу... А тут приходит заполошный хипстер Геннадий и с порога бросает костюмец с оленями на стол - Моисей Татьяныч, подбейте штаники, будьте другом! Вам что, жалко что ли? И дяде Моне становится очень неудобно. Он вроде как племянник многоуважаемой Розы Сябитовны, а с другой стороны, в глазах уже рябит от тканей, чай заварен и почти стынет, да и язва разнылась некстати... ГЕНА, ТЫ ВОР! Гнусно использовать родственные связи и мышлением первобытно-об-

щинного строя, когда все делали сообща, шалманом, а слово изгой было страшным проклятьем. В мире, полном опасностей, люди держались стайно и помогали друг другу, используя сервисный бартер. Я тебе сегодня помогу телегу с дровами разгрузить, а ты мне завтра поможешь печку подновить... В те времена труд был ручным и несложным, все мужики умели более-менее справляться с посевной, а все бабы - с кислым тестом. Скопом смотрели за детьми, строили дома и прыгали через первомайские костры. Сейчас хипстер Гена не может предложить Моисею Татьянычу ничего, что тот не сможет купить за деньги. Если а) хорошо отдохнет, б) не сляжет с приступом гастрита, потому что опять не поел вовремя, в) не разругается с Розой Сябитовной из-за ее не в меру нахального племянника. Пребывая в хорошем настроении, здравии и отдохнутости, Моисей Татьяныч вечером примет благонадежного и платежного клиента, которому отошьет прекрасный смокинг к свадьбе. А затем отстрочит превосходный костюм для похорон давнего конкурента... Хипстер Гена ворует у дяди Мони не только 15 минут его времени. Он ворует у него отдых и переключение на парасимпатическую нервную систему, которая восстановит силы организма в полной мере. Он ворует у него рабочее состояние вечером и сосредоточенность, которую обеспечит ему своевременный обед, благостный настрой и радужные мысли о вечере в компании великолепной Розочки. Хипстер Гена не может предложить Моисею Татьянычу ничего, что могло бы возместить все эти потери. И прекрасно это знает. Поэтому Гена - вор. С КАКИХ ПОР ВЫ РАСПАХИВАЕТЕ ОБЪЯТЬЯ НАГЛЫМ ВОРИШКАМ? Может быть, вы насыпаете хлебных крошек тараканам - ну они же голодные, их никто не кормит, побираются, чем придется, бедолаги. А соседи их и вовсе дихлофосом травят! Цыпа-цыпа, мои масики, я вам тут покушать оставила... А смотрите, как страдает в подворотне бомж дядя Витя? Он со вчерашнего вечера горит всеми трубами


НЕ УЧИТЕ МЕНЯ ЖИТЬ организма, дрожит членами и трясет плохоньким зубным протезом. Давайте и его пожалеем, отсыплем десятину зарплаты на опохмел? С каких пор чужое неумение заработать деньги и купить услуги, не прибегая к халяве, стало вашей проблемой? Почему вы должны наказывать себя за чужую лень или жадность? Что стоит нашему хипстеру Гене понять, что пользоваться расположением дяди Мони к тете Розе не стоит, а подшить штаны можно у другого портного. И стоит это два рубля и сорок восемь копеек. Но Гена жаден и нахален сверх меры. Он лучше на эти деньги купит себе модный свитерок с красной звездой и запилит селфач в инсте. А на сдачу купит дяде Моне апельсинчиков в больницу. ПРАВО НА ОТДЫХ И ПРАВО НА ТРУД Вы не обязаны брать работу сверх меры, только потому что вас об этом попросили. Или потому что вы “все равно дома сидите”. Вы имеете право сидеть дома и отдыхать. Вы имеете право уделять время своей семье, телевизору, чашке какао и пирогу с клубничным соусом. Наш отдых - это часть нашей работы. Это процесс восстановления энер-

Планы на будущее: завести двух одинаковых котов. Назвать одного Мане, другого - Моне. Презирать гостей, которые их не различают.

ру Я свою ме знаю: ватит. упала — х

гетических запасов организма. Это подзарядка, без которой невозможен следующий рабочий сеанс. И если в процессе подзарядки вы постоянно отключаете телефон, чтобы звякнуть на минуточку тому, другому, третьему, почту проверить - к утру у вас ни фига не заряженный и непригодный к работе телефон. Тогда почему “какие-то пятнадцать минут” на вас должны действовать не в соответствии с законом сохранения энергии? Потому что вы “все равно дома сидите”? Домашняя обстановка стала менять физические свойства предметов??? Нобелевку за пруф! Нахождение дома не делает исключений для воровства. С каких пор можно заходить к кому-либо домой и брать то, что захотелось, только потому что “ну тебе жалко, что ли”? Почему не зайти в магазин и там не попросить бесплатно продать вещь? Или вызвать сантехника и не заплатить ему, мотивируя тем, что работы-то было на пятнадцать минут, стоит ли из-за этого мелочиться? КАК ОТШИТЬ НАГЛОГО МАНИПУЛЯТОРА Словами. Психологи рекомендуют просто отказываться. Но опять же, я считаю, что психолог - это подготовлен-

Чувство долга: знаешь, что должен, но чувствуешь — не отдашь!

ицы и имо песочн а м т е д е к и Муж девочк маленькая видит как азрывает на куски р методично едведя. м о г ых не плюшево ты животн а , а - Девочк любишь? ит на него Она смотр лядом и зг тяжелым в : т отвечае нь... й-то не оче - Я и люде

ный человек, прошедший много часов личной терапии. Для неуверенного и пожираемого манипуляторами фрилансера такой резкий подход может не сработать. Действуем мягче. -- Подшей мне штаны, дядь Монь! -- Подошью, а ты мне что? -- Тебе жалко, что ли? -- Ни в коем разе, тебе же тоже не жалко что-нибудь для меня сделать? Мне надо туалет помыть. Я пока шить буду, а ты бери вон в углу тряпку и помой. На манипулятора скидывается та работа, которую вы должны неизбежно сделать, и она вас бесит одним своим существованием. Абсолютно беспроигрышный вариант: в случае согласия вы меняете 15 минут приятной работы (например, шитья) на 15 минут ненавистной (мытье туалета), в случае отказа навсегда избавляете себя от наглой прилипалы. Важное примечание: когда будете проделывать это упражнение, старайтесь прикусывать зубами щеку изнутри. Это помогает не ржать. Потренируйтесь это делать, прежде чем партизанским выпрыгом огорошите свою первую жертву. Развлекайтесь...

Всех нас хранит Господь. Но срок хранения — у всех разный.

В бухгалтерии: - А это что у вас за кнопка? - Это кнопка тревог и на случай нападения на ка ссу! - А вот эта, рядом с первой? - А это кнопка радост изарплату привезли! МАЙ 2018 25


ТА ТЫ ШО!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА РАЗНЫЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ! Если вы порезали палец, и у вас

нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром: кровь немедленно остановится. ! Запах масляной краски, который

держится в квартире после ремонта, быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью. ! Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завёрнутой в марлю.

Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте этим отваром комнатные цветы. !

! Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.

   — Лёва, сынок! Покушай, помой руки и садись, таки, делай уроки! Смотри, не включай компьютер и телевизор… Вечером купим тебе мотоцикл! — Мама! Шо вы там сказали за мотоцикл? — Ничего, Лёва! Это я, таки, проверила, хорошо ли ты слышишь…    Боже, дай мудрости, чтобы понять мужчину. Дай любви, чтобы прощать его. Терпенья - чтобы выдержать его характер. Только сил не давай, а то убью его на хрен!    Ничто так не портит личную жизнь, как семейная... 26 МАЙ 2018

Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин. !

! Неприятный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корку. ! Ржавые пятна с ванн и раковин можно удалить 5-процентным раствором щавелевой кислоты, перекисью водорода с добавкой нашатырного спирта или горячим уксусом, в котором растворено немного поваренной соли. ! Складка на брюках держится дольше, если её протереть с изнанки сухим мылом, затем прогладить. ! Когда гладите галстук, вставьте между его верхним и нижним слоем

   Дом — это место, где хранится наше барахло в то время, пока мы находимся вне дома, чтобы добыть ещё больше барахла.    За каждым великим мужчиной стоит великая женщина. Встала такая сзади, шепчет что-то обидное, сапоги клянчит.    Когда я ем — я глух и нем! Когда я пью — я гораздо коммуникабельней!    Мы с женой достигли исключительной сексуальной совместимости: вчера у нас обоих болела голова.

кусочек картона, тогда швы не отпечатаются. ! Затупились ножницы – достаточно порезать ими наждачную бумагу. ! Для того, чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной нужно: в мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор (две столовых ложки с горкой), туда же столовую ложку стирального порошка. ! После взять зубную (или любую другую) щеточку и отмыть швы. Это можно делать и губкой для посуды, используя ее жесткую сторону. После нескольких обработок плесень больше не вернется.

   Для поддержания увлекательной беседы с женщиной достаточно методично молча кивать головой.    Человеческий мозг — это уникальный механизм. Он непрерывно функционирует круглые сутки с вашего рождения и до покупки телевизора.    Канта нужно читать в оригинале. Так вы будете думать, что ничего не понимаете, потому что не знаете немецкий.    Ничто не старит женщину так, как любовь к Стасу Михайлову.


ЧТО ДА! ТО ДА!

ГОВОРИТ ЗИГМУНД ФРЕЙД... | Мы выбираем не случайно друг друга... Мы встречаем только тех, кто уже существует в нашем подсознании. | Первым признаком глупости является полное отсутствие стыда.

| Мы не всегда свободны от ошибок, по поводу которых смеемся над другими. | Сексуальным отклонением можно считать только полное отсутствие секса, все остальное - дело вкуса. | Чем безупречнее человек снаружи, тем больше демонов у него внутри... | К несчастью, подавленные

эмоции не умирают. Их заставили замолчать. И они изнутри продолжают влиять на человека.

| В средние века сожгли бы

меня, теперь жгут всего лишь мои книги.

| Любящий многих - знает

женщин, любящий одну - познаёт любовь.

| Человек никогда ни от чего не отказывается, он просто одно удовольствие заменяет другим.

| К занятому человеку редко ходят в гости бездельники - к кипящему горшку мухи не летят. | Прежде, чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами.

| Ты не перестаешь искать силы и уверенность вовне, а искать следует в себе. Они там всегда и были.

| Любовь и работа - вот краеугольные камни нашей личности. | Большинство людей в действительности не хотят свободы, потому что она предполагает ответственность. А ответственность большинство людей страшит. | Первый человек, который бросил ругательство вместо камня, был творцом цивилизации. | Человеку свойственно превыше всего ценить и желать того, чего он достичь не может. | Единственный человек, с которым вы должны сравнить себя это вы в прошлом. И единственный человек, лучше которого вы должны быть - это вы сейчас. | Зависть разрушительна. | Задача сделать человека счастливым не входила в план сотворения мира. | Ничто не обходится в жизни так дорого, как болезнь и глупость. | Самая большая глупость - это сделать тоже самое и надеяться на другой результат.

МАЙ 2018 27


ТА ТЫ ШО!

ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ СОВЕТЫ ü К смеси творога, яйца, муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее. ü Молоко не прокиснет, если в него положить лист хрена. ü Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром. ü Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. ü Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. ü Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом. ü Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон - белок вытечет, а желток останется в скорлупе. ü Если варить яйца на сильном огне, белок становится твёрдым, а желток более мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретёт твёрдость а белок останется рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне. ü Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. ü Чтобы яичница была пышной, можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить. ü В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг. фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей: он улучшает вкус мяса. ü Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат: мясо будет мягким, сочным и душистым. 28 МАЙ 2018

скольких водах. ü Если картофель варится в «мундире», проколите кожицу в нескольких местах - он не рассыплется. ü Жареный картофель приобретёт пикантный вкус, если при приготовлении добавить в него 1 ч. ложку горчицы. ü Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду. ü Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду, слегка разбавленную уксусом.

ü Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка, за 10 мин. до окончания жарки побрызгайте курицу, утку или индейку соленой водой. ü Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом. ü Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле – надежный способ сделать жесткое мясо мягким. ü Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. ü Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и опустите в тёплую воду. Рыба оттает быстрее, чем просто при комнатной температуре. ü Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг. ü Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 1015 мин, потом положить на сковородку в горячее масло. Если во время варки несколько раз подливать понемногу холодной воды, рыба будет вкуснее. ü Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты. ü Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в не-

ü Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин. в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон. ü Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней. ü Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды. ü Если пирог с трудом отделяется от противня, нужно подержать противень над паром или поставить его на несколько секунд в холодную воду, налитую в мелкую посуду. ü Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть. ü Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределятся в тесте равномерно.


ВКУСНО КАК У МАМЫ

П

РУЛЕТ ИЗ СЕМГИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

ростейшая в исполнении закуска, которая улетает с тарелки в один миг – такие парадоксы в кулинарии случаются, если вдуматься, сплошь и рядом. В основе – старое, как мир, сочетание лосося и мягкого творожного сыра, дополненное непременным для такой оказии укропом. Что, вот что здесь может быть сложного?.. Правильно, ничего – но со стола исчезает со скоростью звука. Такой вот парадокс.

ИНГРИДИЕНТЫ (на 4 порции): l 1 тонкая пшеничная лепешка или тонкий лаваш l 150 г. копченого или соленого лосося l 1-2 средних огурца l 200 г. творожного сыра l несколько веточек укропа l 1-2 зубчика чеснока l черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нарежьте лосося и огурец тончайшими ломтиками. Расстелите на

семья рейск а я в е я а ш аленьБо ль инать. М ает к ж у я с т г го то в и е подбе я в ужас н е В й и к маме: Я только амочка! м , а м а -М уху! лотил м к что прог и в а е тс я о в о р ач п а м а М и: й дочер та младше р и од н у е б у , а к - Сароч а уже покушал. енечк релку, В

пищевой пленке пшеничную лепешку или способный с успехом ее заменить тонкий лаваш и намажьте его тонким, равномерным слоем мягкого творожного сыра (замечательно подойдет и козий). Сверху посыпьте измельченными укропом и чесноком, приправьте

Он ест - я стира я готовлю, он н оси ю, убираю. он разбрасывае т И что бы т-я я без не лала-то.. го де.

***

У меня му ж г ул К аж дый я т ь н ач де н ь п о а барам, п л ! бак ам, о капо рес т оранам ищет! . Меня

черным перцем (если сыр у вас достаточно соленый, можно обойтись без соли), и с небольшим (около 1 см.) отступом от края уложите лосося в один или два ряда, а следом за ним – ломтики огурца, можно слегка внахлест. Главная хитрость этого блюда – правильно заворачивать рулет: ровно, плотно, не оставляя ни малейшего пространства для воздуха. Расположите лепешку к себе той стороной, с которой вы уложили лосося, и сворачивайте максимально бескомпромиссно. Закончив, заверните все в пищевую пленку и уберите в холодильник – хотя бы минут на сорок. Вынув рулет из холодильника, отрежьте понемногу с обоих концов (это вполне можно и даже нужно съесть сейчас или чуть позже, но гостям показывать ни к чему), а то, что осталось, нарежьте роллами сантиметра по два или чуть больше. Подавайте к столу и успейте попробовать хотя бы один, чтобы убедиться, что рулет получился на пять с плюсом.

новый апельси рси Я люблю у жки пе р д о п и о ечасок, а м а мы встр гд о к о Н . ковый.. ку... пьём вод ы м я с м е при и од и н , а к д о в у с Вк у зные! всегда ра ключения

***

ах трёх диет а н ю е д у Х даюсь! мя не нае

дву-

МАЙ 2018 29


ПолуТОЛКОВЫЙ словарь одесского языка ВАЛЕРИЙ СМИРНОВ Печатается со значительными сокращениями К (продолжение)

КАДР – мужчина; индивидуум, которого можно закадрить. Один раз закадрила мужика – и тот оказался похабным. Испорченным, можно сказать. В общем, оказалось, не так закадрила, как подцепила. Теперь она с этим кадром все равно иногда встречается. Они у одного доктора лечатся. КАК ВАМ ЭТО НРАВИТСЯ? – Что вы думаете по этому поводу? Иногда выражение приводится в качестве убедительного подтверждения ранее высказанного. Придумал же такое, бесплатно сесть на паперти! Как вам это нравится?

ными ногами. Одесса отвечала К. М. взаимностью. – Папа, кто такой Карла Маркс? – Экономист. – Как тетя Циля? – Ты шо! Тетя Циля – старший экономист! КАСТРЮЛЯ – импотент; кастрат. Кастрюля! Даром трусы снимал на морозе, мерин со стажем. А еще вонякал: армейско–мужской праздник… По всем фронтам белобилетник! КЕНТ – человек, соблюдающий воровские законы; мужчина в расцвете сил и возможностей. Кенты, не давите понты! KEЦЫK – кусочек

КАК ВЫ САМИ СЕБЯ ИМЕЕТЕ? – как вы сами оцениваете состояние своего здоровья.

Чего мене надо, кроме кецыка здоровья до ста лет, а там будем посмотреть.

– Тебе привет от Макинтоша, – сказал гость вместо традиционного для больницы вопроса «Как ты сам себя имеешь?».

КИНУТЬ БРОВИ НА ЛОБ – удивиться.

КАПАТЬ НА МОЗГИ – читать нотации; говорить чепуху. Не капайте мене на мозги, я же ходю у канотье поверх этого манто из шкуры. КАРБАЧ – процент наводчика; доход. Это карбач?! Это слезы, помноженные на болячки! КАРЛА МАРКС – Карл Маркс. Создатель Призрака коммунизма, слегка побродившего по всей Европе. К. М. высоко ценил Одессу, он писал о том, что без Петербурга и Одессы Россия превратится в великана с отрублен30 МАЙ 2018

Те люди сперва кинули на лбы свои брови, а потом все-таки стали доказывать: для них бывает мало чего невозможного, если оно хоть как-то вяжется со здравым смыслом. КИКАТЬ – понимать; соображать. Блатные тут же скикали, что вместе с революцией пришли золотые для них времена. КИСЛО В БОРЩ – фраза, подчеркивающая полное безразличие; не все ли равно. Можно подумать, китайцам за те же деньги было кисло в борщ написать, что на их замечательной катушке не десять, а двадцать восемь подшипников.

КНИЖНИК – человек, живущий за счет маржи между курсом Национального банка и здравым смыслом. Профессиональные К. официально работают на Греческой площади, где расположен книжный базар, именуемый в Одессе «книжкой». Из-за слова К. термин «валютчик» исчезает из обихода. Сказано в Писании: «Воин – не книжник, и книжник – не воин». Но за такой навар любой книжник в момент станет Рэмбой. КОЛБАСНЫЕ ОБРЕЗКИ – выражение употребляется в том случае, когда кого-то упрекают в некомпетентности. Что ты понимаешь в колбасных обрезках? А еще столяром называешься! КОМОК – комиссионный магазин. Иван Александрович не только учил студентов молоть муку по сталинским заветам, но и торговал такими темпами, какие могли только сниться антикварному комку на Ленина улице. КОНИКИ СТРОИТЬ – капризничать. Я сохранил тебе лицо, а ты в благодарность строишь такие коники, что прямо-таки нарываешься вылепить из него козлиную морду. КОЦАНЫЙ – приметный; вылитый; пробитый (не в блатном смысле). – Смотри, смотри, в ящике учить жить тот коцаный лох, которого мы вчера кинули.


КРУГОМ БЕГОМ – в общей сложности; в итоге. Урок арифметики в одесской школе. – Додик, а сколько зарабатывает твой отец? – Семьдесят рублей. – А домой приносит? – Кругом бегом, восемьсот двадцать. – Сколько из них вы тратите?

ALLA GRIMBERG MORTGAGE AGENT • Residential, commercial, and private mortgages • Special Programs for self-employed and new immigrants • Interest rate better than in the bank

– Кругом бегом, две четыреста.

• Free consultation

– Так сколько же, по-твоему, остается?

I speak English, Hebrew & Russian

– Навскидку, три пятьсот. – Ну, Додик, ты совсем не знаешь арифметики. – Нет, это вы, Марья Ивановна, моего папу не знаете. КСИВА – один из множества терминов, давно вышедших за пределы Одессы. К. – искаженное слово «ктива», то есть документ; письмо; записка.

Ontario Mortgage Brokerage #12340 Mortgage Agent License # 15001528

t.: 416-520-5134 • 1-866-930-1660 e.: alla.grimberg@maobroker.com

(Richmond Hill)

ПРИГЛАШАЕТ В СВОЙ ДРУЖНЫЙ КОЛЛЕКТИВ ДЕВЧОНОК И МАЛЬЧИШЕК ОТ 1 ГОДА.

Гарантия хорошего ухода, питания и занятий с вашим ребенком. 10 лет опыта работы.

647-210-6333

Ирина

– Он мене показал такую ксиву! По ней видно, какой бардак на Прохоровской. КСТАТИ, О ПТИЧКАХ – кстати, о чем угодно. Кстати, о птичках. Когда мы жили в Советском Союзе, фильм Эйзенштейна «Броненосец «Потемкин» входил в десятку лучших картин мирового кинематографа. Ищите полную версию «ПолуТОЛКОВОГО словаря одесского языка» на полках книжных магазинов!

, думает , а н и ч ж у н Если м еняет женщи м что он ерчатки... то как п дается: заблуж сто он про укам! ор ходит п

ы Мужчин женщин вают обманы . Женщины чаще ывают обман учше... л мужчин

Мужчины - они как места на парковке: все хорошие уже заняты, остались только для инвалидов.

Серьёзные отношен ия - это когда молодой человек начинает выходить из квартир ы девушки с мусором.

МАЙ 2018 31


A Yiddishe Mame May 2018  
A Yiddishe Mame May 2018  
Advertisement