Page 1

PRODUKTKATALOG 2018

Storkjøkken

– Fra kjøkkenbenk til kjøkkenbenk


2. OPPLAG Omslag 250g Multiart silk, fsc Innlegg 130g Multiart silk, fsc Utgiver: SALATMESTERN AS, Pancoveien 16, N-1624 Gressvik Grafisk utforming og trykk: THE PITCH REKLAMEBYRÃ…


produktkatalog

Innhold

Vi er SalatMestern Kvalitet & Mattrygghet SalatMesterns produktutviklere Lars og Kenneths smøretips

Påleggssalater

SalatMesterns sursild

Sildeprodukter

Rocka rekesmørbrød

Skalldyr

Tilbehørsspesialisten

Sauser og dressinger til

kebab & gyros

Tilbehørssalater

Sauser og dressinger til pizza

Lars & Kenneths Mesterburger!

Woksauser Middagssauser Tilbehørssauser

Produktoversikt

4 6 8 10 15 16 19 20 23 24 26 27 29 30 32 34 35 36


vår historie 1988 SalatMestern blir etablert. Den første produksjonen foregår hjemme på kjøkkenbenken. I1989 får vi våre egne lokaler

2003 Vi starter med sjømat i lake

~ 1960 Geir er sjømann og samler smaksinspirasjon fra alle verdens hjørner

1993 og 98 SalatMestern på flyttefot.

2004

4

Vi blir blant de første i Norge, sertifisert under kvalitetsstandarden BRC. Vi bygger ut fabrikken med ca 2000 kvm

2009 Vi avslutter vår eksportsatsning og retter alt fokus på det norske markedet

MAP 2015

2007

Vi starter satsningen på MAP teknologi

Kjøper en svensk fabrikk og satser på eksport og oppretter en egen avdeling for produktutvikling

ÅRSJ

UBIL EUM

2017 Familien Andersen kjøper ut familien Stenmark og eier bedriften 100%. Prosjektering er startet for utbygging av fabrikken

2018 SalatMestern feirer 30år!


vi er

SalatMestern Vi i SalatMestern har helt siden starten latt ­k valitet for kunden være drivkraften bak utviklingen av våre produkter. Forretningsideen fra starten var å lage produkter som fremstår som hjemme­laget. Typisk er det derfor at ­dagens rømme­sild i beger, lages etter samme opp­skriften som vi gjorde på begynnelsen av 1970-tallet. Vi lager rundt 8000 tonn med varer i et normal­ år. For å få til det trenger vi 700 artikler av ulike slag. Smaken betyr svært mye og gode råvarer er derfor en forutsetning for smaksopplevelsen. Reker er for eksempel en sentral ingrediens i mange av våre produkter. Råvarene kommer fra hele verden. SalatMestern driver i dag en rasjonell- og fleks­ ibel produksjon med rundt 70 ansatte. Deres kunnskap om tekniske problemstillinger og framstilling av mat gjør det mulig for oss å ­levere til velkjente kunder. Svært ofte blir også nye produkter til gjennom et tett samarbeid med den enkelte kunde.

Vår produktportefølje spenner i dag over alt fra majones, dressinger, sauser, dipper, majones­ baserte salater, sild, kabaret, sjømat i lake, ­majones i sjaktel, woksauser i pose og sjømat i MAP. Vi etterstreber alltid å gjøre kunden fornøyd og strekker oss langt for å skreddersy produkter og løsninger i samarbeid med kunden. Vi har den siste tiden lagt ned mye arbeid i utvikling og design av emballasje, slik at produkt­ene skal sikres ferskhet og framstå som attraktive. MAP-pakking (med gass som konserverings­ middel) av utvalgte ferdigmat­produkter, er en ny emballeringsmetode vi har stor tro på. SalatMestern er familieeiet og drives basert på lang erfaring. Vi er inne i en rivende utvikling med nye investeringer. Vår ambisjon er fortsatt å kunne tilrettelegge produkter for kunde­grupper med stadig nye ønsker og krav til egenskaper. Vi er lidenskapelig opptatt av matfaget og stiller alltid vår kunnskap til disposisjon for kundene.

5


6


Kvalitetspolitikken vår lyder som følger: «SalatMestern skal være en innovativ bedrift som produserer trygge næringsmidler av god kvalitet i henhold til gjeldende krav». Kvalitetspolitikken er implementert i alle ledd i virksomheten og støttes av våre målsetninger. SalatMestern AS har høyt fokus på produkt­ kvalitet og mattrygghet. Kvalitetsavdelingen består i dag av tre ansatte, og det er etablert et eget laboratorium internt. Produkter kontrolleres daglig for mikrobiologi og øvrige egenskaper. SalatMestern AS ble BRC-sertifisert allerede i 2003 på høyeste nivå. Det er utarbeidet og etablert et kvalitetssystem, som bidrar til å sikre at bedriftens produksjon skjer i samsvar med gjeldende regelverk og kundekrav. Kvalitets­ styringssystemet vedlikeholdes kontinuerlig med fokus på videreutvikling og forbedring.

FSSC 22000 - GFSI-godkjent standard for næringsmiddeltrygghet.

ASC (Aquaculture Stewardship Council) standard for ansvarlig havbruk. Sertifikatet gis til bedrifter som oppfyller kriterier med tanke på å minimere virkninger av havbruk på miljø og samfunn.

MSC (Marine Stewardship Council) - miljøstandarden for et bærekraftig fiske. Virksomheter som oppfyller kriteriene i denne standarden, bidrar til å bevare fiske­ bestanden for ­fremtiden.

SalatMestern AS er sertifisert og innehar følgende sertifikater:

7

Kvalitet & Mattrygghet Ce

rtif

ica

te

of R

eg

ist

As an acc red ited cert ific a ti o nb od y fo rM follo SC win Cert g c ifica Ma om tio in pa n, In sit n e y te co m :P rte an ply kD co IC wit veie h th A/S n1 e re con 6, qu firm 16 ire 24 s th me Gre sco at nts ss the pe of vik of th , c e N M e Ma rtif orw SC ica ri ay tion Ch ne Stew ap is M pro Ve ain ard val SC rsio ship giv o fish n 4 Sta es Co ery n fC un the .0 pro cil – 2 dar ust pro com o w du d 0 d . w d Fe w.mcts an ucts pany y bru sc.o d a wit the As ary hin righ rg ctivit an the t to ies 20 Nu ac ir s 15 as m cr cop apply liste atio ber: ed e o for do ite f ce the n th ue n Da d rtif te D eM ce ica MSC ry ate : r S : ti t C o D ific n. eco la MS ate we at : bsit be 27 C-C-5 io l to e– . n 27 Janu 498 fish bo . an dy 01 Janu ary 2 7 d fi .D fo sh ece ary 2 017 rA mb 017 SC er co c C 2 m 0 o 18 m ertif ply Pa pa ic nc wit ny at ov io h n, eie th D.I er n AC C-M .C eq 16 SC .c uir -017 ,1 on em 62 Th fir e 4 e m n A G st ts SC re ha of sv ap tt th ik, pr liabil he eA Ac M ov No tifica ity to Ce fo tiv qu al an SC llo rw tem te’s va y pa ity ac In rtif giv s ce lid rty win Sp ht ity :P ult ay C e with rtific is othe C itia ica e s e a h u a sm ation subje r than g c t ck re ies Ce rtif l Ce te n he Ve a artp . Va ct to to th in ho lidity the e Cl St rtif ica rtif um :W rs in pr co ne go om may orga ient, ew . io it m od m ica te ica be hit be nizat and rr ust n of ar conf ion th uc pa be te iss te r: 4.0 C ep ele ds retu irm main en on ts ny ed ex ue da ly rned ac hip gs via taining in ac – 2 us wit th up pir da te kin em on hr ail their cordan t C 0 re h e y t : at N g sy qu o o im . e r in ste ce , est. d F un D.I iels Se m eb dy at : p. th ight cil .C Ma e: co eir to ru .– d nd ar St Da sen sc ap y2 a ar n , op p yP 01 nd e o ly fo ro 5 ar fc r ce er the d ss tif in ica AS g. t io C ec n o la be lt o fi sh an d fis h

S

ala t

me

ste r

nA

rat

med gjennomgående tanke for

ion

S

Ce r

tif

Sa

ic

at

e

l

at m

te

AS

Sa

k du Pro

22

e rg

in g

8

. ts

a 23 a 7

en

tf d m .v lir I u ed ste ate rb m tt sy ific t fö te si ert c ifika ert C

i

ri ve , S rI VD B n, A ista t ta so on 2 K ka eri ers ati 4 2 ertifi ertifi rt c nd ic 6 A ertif , 1 tta a C Inte as C 103 v de omn ed tert in k om e x 1 t a nsk t m @ Th tert Bo nde ere lighe tion rte a öv en lida In .O. te t i a In P ärd e

ne ve ra

: 7) 00 3:2 00 22 t: S /T er: ted : O ts dt il: t (IS m u ri um at tste ig go tn ifik u ld te ika ert er gy Ka rtif e s tet t er Se rst ika te Fø rtif ika Se rtif Se

SC FS

c uir s in q rn Gr ms m re te 00 te 1624 i sa ys 0 esn 17, å være 0 mentFSSSC 22 ie r: tmove net 00 age nal fo

rin ty

la

s at

Th d lu em 013. f 2 no ril, tio Ap ca 10 rifi d ve he al -1. blis nnu 02 pu a 20 3, n 2 n d a /TS ed io n O ers s a IS erv , v m nd n us sh an io eme systeme a de nc fu sa h nt e M dit fte r, Pa en og ty ad on sc me sch r: ld kre k ge e e fe d ati ag th nto erte gje ssin be Sa n ific n in t ko er et d 9 a cert ma ed In D dre ter. et ed oo 00 000 fety clud v r, F v h k a :2 in 2 sa r 2 te u Ho gg fo -1 SSC food ts as la d ert n e 02 F try sa ro m 20 the f the eme urd at e jøp he S 2 s of it o uir tv ert g s rm lit Sc /T basi l audal req as o fo rb sb ter on ISO the nua ition et ha m ne k ati 5, on an dd jo du ste fic 00 ided f an nd a a y ti ro o m p ss er 0:2 prov sists nts a s, d e C 00 ng is n e ne sil yri 22 ate m coelem St ic e 00 O ajo IS certifn syst 7m 32 0 is o av Th ati C 52 ril 2 ic n rtif 00 ap u sjo ce

rn

S No d k Aessvik, var me

-0 17

et

-M SC

m ste sy gs

C

t.

ed tv

qu es

he gg try at

AC

re

rm fo

by

at fik rt i

rn ed

Se

es

A 02 SC-C 0 . D -0 2 01 . D ece 090 . D ece mb 9 ec m er em be 2 be r 2 015 r 2 01 01 5 8

sk Ce W In rtif ce he stit ic D rtifi n is ut atio Sm .I.C. ca suin fo ar rega tion g th rC nM tp ho rd agre is ce Th ert an ne ing em rt is ific age ce . sy en ific rtif eri r stem t. at icat ng Th e ce e D.I. ,V e is rtifi va C. ejs th ca lidit is no e pr tru tion y of t prø op . Th th resp er dv ty e e ce on ej va rt si of lid ifi ble 31 D.I. ity ca to -3 C. te ca ,w 3 ,D n is de anyo he be K-6 re co pend ne o to 0 nf th it 9 ir 3 m m ent er Sjø us ed o th t be lu pe n th an nd r e th re ee ,w m clie clie ail nt ww lw mai nt an @ nt d .d di ic.d c.dk aini onl k ng y or th in th by ei e sc r sy ex an st te ni em nt ng of th agai w e co ns hich de t th is tu


Vi har prøvd å dele sovepose på tur i ­fjellet og 8

nærmere ­kommer vi vel ikke hver­andre, forteller Lars og K ­ enneth med ­rungende latter.


salatmesterns produktutviklere

« Knoll og Tott » Kenneth Eilertsen og Lars Segerblad er SalatMesterns Knoll og Tott på produk­t­­­­utviklings­­kjøkkenet. Her utvikler de bedrift­ens nye produkter, ofte i et sam­arbeid med kunder som er «skrubbsultne» på noe nytt!

«Gla`guttene» legger ikke skjul på at jobb og fritid lett går litt over i hverandre. Guttekvelder og venners-venne­fest kan r­ esultere i noe som kan brukes i et nytt produkt for ­SalatMestern. – Det blir lett historien om noe som går fra kjøkkenbenk til kjøkken­benk. Vi fisker og jakter og da er ikke veien lang til å røyke og grille. Det dreier seg om å identifisere mat med god smak og lang tids holdbarhet. Vi må tenke mye kjemi og mikrobiologi, og det er ofte like mye snakk om teknikk som matforståelse. Det kan ikke være sånn at dersom butikken stenger, så blir folk uten mat, sier Kenneth og smiler. Det dreier seg i det heletatt om å utvikle nisjer og konsepter. Asiatisk, «Godt norsk», brasiliansk til ­fotball-VM, OL-mat og mat til sommer- og jule­ sesongen - for å nevne noe. Og etter jul skal det jo være lettere mat!

Vi må søke inspirasjon der det kan finnes og messer er jo et sted vi kan følge med i utvikl­i­ ngen av trender. Mange av våre kunder jobber med sine team og kommer til oss med ideer de vil ha prøvd ut. Det kan godt være nye produkt­ utfordringer hvor råvarene må hentes fra andre siden av kloden! I 2016 utviklet vi sammen med kunder over 50 nye produkter for salg ut fra ­but­ikk, sprudler Lars og Kenneth. Selv om begge lar kreativiteten blomstre, ­ligger det mye alvor bak et produkt. – Vi har jo a­ nsvaret for forbrukernes ve og vel gjennom de krav og forskrifter som er satt. Opplæring av personale og troubleshooting hører også med i en ­pros­ess fra oppskrift til holdbarhetsforsøk med det enkelte produkt. Ofte er vi også med på produksjons­start av nye produkter. Vi snakker vel om ­nytte og behag her også, ­mener SalatMesterns Knoll og Tott.

9


10


LARS & KENNETHS

Smøretips Påleggssalater 11


y c i Sp

Krepsewrap med avocado LAGVIS LEGGER DU: Wrap Et par salatblader

es

al

d a t m e s t in

Vår Chilikreps i aioli

ga

Våre krepsehaler i lake

v

Kre

ili ch

ps

Avocado i skiver

12

s u s Luk

Leverpostei med Rødbetsalat

LAGVIS LEGGER DU: Frøet rugbrød Et par salatblader Lun leverpostei av grov type Fresende baconskiver En god klatt av vår rødbetsalat

er til julefro sik ko s la

n ste

En k

Spirer til pynt


t e m Kre

Kreolsk kyllingbaguett LAGVIS LEGGER DU: Nystekt baguette Et par salatblader Agurk i skiver Stekt kylling i biter

d

as kn

ende sprø

m ai

s

Smakspaprika til pynt

Me

Vår kreolske kyllingsalat

13

k s i g Ma

Tuna heaven LAGVIS LEGGER DU: Brød/blings/baguette Grønnsalat Majones Vår Tunfisksalat Rødløk i ringer Basilikum, fersk

lag med majones i bunnen.

in yt

nhold av tun

fi

sk

PS! Vi smører ekstra tykt

Chili fersk, finkuttet


k s l e m m i H

Hvalersalat med håndpillede reker LAGVIS LEGGER DU: Grovt rundstykke Et par salatblader Vår Hvalersalat

E

kal favori tt n lo

Våre håndpillede reker Grønne erter Kokt asparges til pynt

14

t k ø R

Ørret med Skagensalat LAGVIS LEGGER DU: Rundstykkebunn Grønn salat Tynne skiver røkt ørret/laks SalatMesterns Skagensalat Rødløkringer med

l øk o g

lo d ro g

n

Toppes med Brilliant ­kaviar ørretrogn. Lekkert!

at al

de

Tips!

Fr is ks

Fersk dill


PÅLEGGSSALATER

For enhver smak!

BBQ skinkesalat

Crabsticksalat

Italiensk salat med kjøtt 15

Italiensk salat

Reker i majones

Rekesalat 15%

Reke og krepsesalat

Sildesalat

uten kjøtt

Rekesalat 33%


Tom atsild

d

esild- m m m e Rø

ik

på ga 3 ome

ømme sk r fer

SALATMESTERNS s p s e i n ld n e S r

dsmodnet sild g ti

K 16

n la

sild - m r e d d ed ry

Sildepro  d


Gou

s y rr he

og rødvin

S

tsild e m r me d

o  dukter

17


l l u f k t a a Sm ldesal i S n – e

18

et t i l sia e p et s t n py

d l i s t a m o T

en r ø gj d i l b m o –s

en r a erf

est j g e sild


BEVARTE TRADISJONER

Sildeprodukter

19

Gourmetsild

Kryddersild

Rømmesild

Tomatsild

Sennepssild

Sildesalat


a k c d o ø r R Rekesmørb

se

Ek

m

nes i sprø y a jo te po

te

20

Tips!

Vil du rocke rekesmør­brødet enda litt ekstra? Strø på med finhakket fersk chili! Eller prøv vår...


Dette trenger du: Blings av surdeigsbrød Crispisalat Avocado SalatMesterns Ekte majones Rødløk Sitron Dill Sort/blå lodderogn SalatMesterns Håndpillede reker 21

Tilberedning: Skjær en passe tykk skive av surdeigsbrødet og smør den med et lag godt smør. Videre legger du på et par blader med crispisalat, og noen tynne skiver avocado. ­Skvis på en seng av SalatMesterns Ekte ­Majones før heders­gjesten SalatMesterns Håndpillede reker legges på i rikelige monn. Hele herligheten toppes med finkuttet rødløk, noen flotte lodderogn, sitronskive og fersk dill på toppen. Nyyyyyyt!

Aioli

Hv

i tl ø

k s d re s si

ng


22

! s p i T

Vår sjømat er super i salater, ­supper, gryter, wok og pastaretter, så vel som til smurt mat!


23

HĂĽndpillede reker, 1kg

Krepsehaler

Reker i lake,

i lake, 1,5kg

str. 350-500, 1,5kg

Reker i lake, str. 150-250, 1,5 kg

Scampi i MAP


r il len . åg

Sen ne

Sel s

Tom at

ra sk tp år

og g at

m

er so m m go d

og

el

en k

e dressing sisk en

24

p

te -S

as kl

ls ø P

er r e

dressing - de s p n ka

hup c t ke

rk type

Tilbehørs s


up k Fris

op p er hv en

sa

la t

le Bønnesalat

Sp

s spesialisten

kful

ia es

t sala t e ot lp

e

sm a

m

vå r

tsalat, Stan llpote i dar r G do m g llo

ed

Ve lg

m

25


TILBEHØR TIL

Kebab og gyros

26

Tips!

, 1 0 k g - Ti

l se

eg

Pi z

g

se ba

tt

z

k a-

ebab­dressin

e t kr y d d er!

abdres Keb si n

Prøv vår Tzatziki til Gresk gyros!

= Sterk

= Et sting av Chili

g


TILBEHØRSSALATER

Tar måltidet til nye høyder

27

Potetsalat, Spesial

Potetsalat, Standard

Grillpotetsalat

Kremet type

Mild og klassisk

En friskere variant

Waldorfsalat

Bønnesalat

Høyt innhold av frukt og solsikkekjerner

Godt tilbehør til det meste


28

k s n t e r i e l r Ita inspi Pizza LAGVIS LEGGER DU: Italiensk pizzabunn Salatmesterns Pizzasaus Mozzarella Sorte oliven Rødløk

ETTER STEKING: Serranoskinke Basilikum Ruccola Salatmesterns Pizzadressing


SAUSER OG DRESSINGER TIL

Pizza

29

Pizzasaus

Rømmedressing

Pizzadressing

Hvitløks­dressing

Pssst...!

Pizzasausen passer også ­supert til pasta!


Hamburgerbrod

Crispy bacon

30

Paprika

Blue cheese dip

Saftig Burger Stekt løk Grønn salat


Prøv vår Blue C e es he

Di pt

LARS & KENNETS

il k ylling

k l u b be r

Mesterburger! Dette trenger du: Brioche hamburgerbrød, topp Smakspaprika i ringer Fresende crispy bacon

31

SalatMesterns Blue Cheese dip eller Chipotlesaus Burger av storfe (x2) Stekt løk (smør, salt og pepper) Blader av grønn salat Brioche hamburgerbrød, bunn

Tips! I stedet for Blue Cheese dip, prøv vår...

H

= Sterk

am

b u rg e r d re s s i n

g

= Et sting av Chili

Ho

t chi

potlesa

us


32

! s p i T

Prøv våre scampi i woken! Nyyydelig!


ASIATISKE SMAKER

Woksauser

33

Chop Suey

Pang Gang

En familievennlig woksaus

Sterk og god woksaus

Red Curry

Sweet & Sour

En woksaus med sting

Sterk type

= Sterk

= Et sting av Chili


34

! n e s u a s e ais n r a e B m Ikke gle

! ! m m Mm


SALATMESTERNS

Middagsauser

35

Sennepssaus

Hollandaisesaus

Sandefjordsaus

Passer perfekt til juletallerken og røkt fisk

Passer til all type fisk

En velkjent klassiker til fisk fra Vestfold

! s p i T

Bearnaisesaus

Chipotle Bearnaisesaus

Nr. 1 til biffen, men passer også til kylling

Bearnaise med litt sting

= Kan varmes! Varm sausene ­ skånsomt i vannbad opp til 40°C

= Sterk

= Et sting av Chili


36

! p u t i Wrap av vĂĽre

... med en !! r e s u a s s tilbehør


TILBEHØRSSAUSER

Prikken over «i 'en»

37

Aioli

Remulade

Salsasaus

Utmerket til stekt kjøtt og tapas

Uunnværlig til roastbeef og kald fiskemat

Ypperlig til pizza og tapas

Currymajones

Hummus

Tzatziki

Nydelig til kylling

Uten egg, utmerket for veganere

Gresk favoritt til grillmat og Gyros


PRODUKTOVERSIKT 2018

Storhusholdning EMBALLASJER:

38

900G

3KG

5KG

10KG

SPRØYTEPOSE

ALLERGENER:

Skalldyr

Sesamfrø

Sennep

Nøtter

Selleri

Gluten

Peanøtter

Egg

Melk

Fisk

Sulfitt

Bløtdyr

Soya


PÅLEGGSALATER Chilikreps i aioli

Chilikreps i aioli 3 kg

Italiensk salat m/kjøtt

Italiensk salat m/kjøtt 3 kg

Art: 7914 EPD nr: 1703404 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 7915 EPD nr: 1665041 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7004 EPD nr: 873349 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 0294 EPD nr: 163253 Emballasje: 3 kg bøtte

7

046281

079154

7

046280

000326

Hvalersalat

Hvalersalat3 kg

Italiensk salat u/kjøtt

Italiensk salat u/kjøtt 3 kg

Art: 7005 EPD nr: 873364 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 1003 EPD nr: 163188 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7003 EPD nr: 873257 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 0284 EPD nr: 163220 Emballasje: 3 kg bøtte

7

046280

001057

7

046280

000319

Kreolsk kyllingsalat

Kreolsk kyllingsalat 3 kg

Reke- og krepsesalat

Reke- og krepsesalat 3 kg

Art: 5040 EPD nr: 4298030 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 2518 EPD nr: 1652304 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7016 EPD nr: 874313 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 2174 EPD nr: 163428 Emballasje: 3 kg bøtte

7

046281

7

025182

046280

002108

39

Rekesalat 33%

Rekesalat rød 15%

Rekesalat rød 15% 3 kg

Art: 7010 EPD nr: 873125 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 7000 EPD nr: 873075 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 0224 EPD nr: 163618 Emballasje: 3 kg bøtte

7

046280

000265

Sildesalat med pynt

Skagensalat

Skagensalat 3 kg

Art: 7152 EPD nr: 1744655 Emballasje: 6 x 1 kg boks

Art: 7007 EPD nr: 873133 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 2003 EPD nr: 164087 Emballasje: 3 kg bøtte

7

046280

001606

Crabsticksalat

Crabsticksalat 3 kg

BBQ skinkesalat

BBQ skinkesalat 3 kg

Art: 7015 EPD nr: 874214 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 0214 EPD nr: 163303 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7039 EPD nr: 1703735 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 7049 EPD nr: 7943426 Emballasje: 3 kg bøtte

7

046280

000258

7

046280

070497


PÅLEGGSALATER Reker i majones

Reker i majones 3 kg

Tunfisksalat

Art: 7011 EPD nr: 873646 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 2134 EPD nr: 163550 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5046 EPD nr: 4797288 Emballasje: 4 x 900gr boks

7

046280

000364

Rødbetsalat

Rødbetsalat 3 kg

Kyllingsalat curry

Kyllingsalat curry 3 kg

Art: 7014 EPD nr: 874164 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 2164 EPD nr: 163782 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 2525 EPD nr: 5049283 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 2520 EPD nr: 4917787 Emballasje: 3 kg bøtte

7

et! Nyh

046280

000050

7

et! Nyh

7

046281

025250

7

046280

025206

et! Nyh

Kyllingsalat curry

Crabsticksalat

Italiensk salat

Art: 2530 EPD nr: 5063813 Emballasje: 18 x 50gr boks

Art: 2535 EPD nr: 5064076 Emballasje: 18 x 50gr boks

Art: 2540 EPD nr: 5063821 Emballasje: 18 x 50gr boks

046281

025304

7

046281

025359

7

046281

025403

40

TILBEHØRSSALATER Grillpotetsalat

Potetsalat standard

Potetsalat hjemmelaget

Art: 5047 EPD nr: 4797312 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 0273 EPD nr: 163501 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7002 EPD nr: 873612 Emballasje: 4 x 900gr boks

7

046280

011407

Potetsalat spesial 3kg

Waldorfsalat

Waldorfsalat 3kg

Art: 0406 EPD nr: 890582 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7009 EPD nr: 875005 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 2114 EPD nr: 189654 Emballasje: 3 kg bøtte

7

Bønnesalat Art: 5045 EPD nr: 4729075 Emballasje: 4 x 900gr boks

046280

007509


MAJONESER Ekte majones gul

Ekte majones gul

Ekte majones gul

Art: 7836 EPD nr: 4048476 Emballasje: 4 x 900gr spr. pose

Art: 0120 EPD nr: 163352 Emballasje: 5 kg bøtte

Art: 0121 EPD nr: 163345 Emballasje: 10 kg bøtte

Ekte majones hvit

Ekte majones hvit

Currymajones

Art: 0110 EPD nr: 189605 Emballasje: 5 kg bøtte

Art: 0111 EPD nr: 163311 Emballasje: 10 kg bøtte

Art: 7907 EPD nr: 4801635 Emballasje: 4 x 900gr spr. pose

Hamburgerdressing

Hamburgerdressing

Hvitløksdressing

Art: 0665 EPD nr: 2356350 Emballasje: 10 x 400gr flaske

Art: 0314 EPD nr: 745331 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 0670 EPD nr: 2356657 Emballasje: 10 x 380gr flaske

DRESSINGER

41

Hvitløksdressing

Selskapsdressing

Selskapsdressing

Art: 0334 EPD nr: 745208 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 0660 EPD nr: 2356301 Emballasje: 10 x 400gr flaske

Art: 0344 EPD nr: 745729 Emballasje: 3 kg bøtte

Pizzasaus original

Pizzadressing

Rømmedressing

Art: 7936 EPD nr: 4800140 Emballasje: 3 kg

Art: 0636 EPD nr: 44082657 Emballasje: 10 x 380gr flaske

Art: 7934 EPD nr: 4800330 Emballasje: 3 kg bøtte

Kebabbase

Kebabdressing

Art: 7940 EPD nr: 4801726 Emballasje: 10 kg bøtte

Art: 7935 EPD nr: 4800058 Emballasje: 3 kg bøtte

PIZZA/ KEBAB


TILBEHØRS- OG MIDDAGSSAUSER

42

Remulade

Remulade

Aioli

Art: 7837 EPD nr: 4048393 Emballasje: 4 x 900gr spr. pose

Art: 7905 EPD nr: 4800041 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7042 EPD nr: 4759262 Emballasje: 4 x 900gr spr. pose

Aioli

Tzatziki

Hot Chipotlesaus

Art: 3214 EPD nr: 1209915 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 3224 EPD nr: 1209923 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5074 EPD nr: 4798757 Emballasje: 3 kg bøtte

Hummus

Salsa Picante

Blue Cheese Dip

Art: 5049 EPD nr: 4797379 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 5075 EPD nr: 4800132 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5076 EPD nr: 4799573 Emballasje: 3 kg bøtte

Sennepssaus

Sandefjordsaus

Bearnaise

Art: 5077 EPD nr: 4806543 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5073 EPD nr: 4798740 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5070 EPD nr: 4798716 Emballasje: 3 kg bøtte

Chipotle Bearnaise

Hollandaise

Tzatziki

Art: 5071 EPD nr: 4798724 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5072 EPD nr: 4798732 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7031 EPD nr: 970475 Emballasje: 4 x 900gr boks

7

KETCHUP & SENNEP Sennep sterk

Tomatketchup

Art: 0350 EPD nr: 1417047 Emballasje: 4 x 570gr flaske

Art: 0362 EPD nr: 164194 Emballasje: 10 kg

046280

070312


WOKSAUSER OG BBQ SAUSER Pang Gang

Sweet and Sour

Red Curry

Art: 5060 EPD nr: 4798625 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5061 EPD nr: 4798658 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5062 EPD nr: 4799102 Emballasje: 3 kg bøtte

Chop Suey

BBQ saus Hot and Smokey

American BBQ saus/Glaze

Art: 5063 EPD nr: 4798674 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 7275 EPD nr: 4750550 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5078 EPD nr: 5055066 Emballasje: 3 kg bøtte

7

046280

072750

7

046280

050789

SILDEPRODUKTER Rømmesild

Rømmesild

Gourmetsild

Art: 7022 EPD nr: 875070 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 0413 EPD nr: 163964 Emballasje: 3 kg bøtte

Art: 5048 EPD nr: 4797320 Emballasje: 4 x 900gr boks

Krydret sursild

Sennepssild

Tomatsild

Art: 7026 EPD nr: 875757 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 7024 EPD nr: 875344 Emballasje: 4 x 900gr boks

Art: 7025 EPD nr: 875492 Emballasje: 4 x 900gr boks

Håndpillede reker

Krepsehaler i lake

Reker i lake 350-500

Art: 3530 EPD nr: 4775227 Emballasje: 2 x 1 kg bøtte

Art: 7090 EPD nr: 444273 Emballasje: 1,5 kg bøtte

Art: 7085 EPD nr: 4802047 Emballasje: 1,5 kg bøtte

Reker i lake, str. 150-250

Scampi i MAP

Scampi i MAP

Art: 7070 EPD nr: 937672 Emballasje: 1,5 kg bøtte

Art: 1360 EPD nr: 4801999 Emballasje: 6 x 270gr MAP-beger

Art: 1367 EPD nr: 5049309 Emballasje: 6 x 500gr MAP-beger

SJØMAT

7

046280

013678


112018THEPITCH

Telefon: 69 36 10 30 E-post: ordre@salatmestern.no Adresse: Pancoveien 16, 1624 Gressvik www.salatmestern.no

Salatmestern produktkatalog 2018  
Salatmestern produktkatalog 2018