Page 1

PRODUKTKATALOG 2017

Storkjøkken

– Fra kjøkkenbenk til kjøkkenbenk


2. OPPLAG Omslag 250g Multiart silk, fsc Innlegg 130g Multiart silk, fsc Utgiver: SALATMESTERN AS, Pancoveien 16, N-1624 Gressvik Grafisk utforming og trykk: THE PITCH REKLAMEBYRÃ…


produktkatalog

Innhold

Vi er SalatMestern Kvalitet & Mattrygghet SalatMesterns produktutviklere Lars og Kenneths smøretips

Påleggssalater

SalatMesterns sursild

Sildeprodukter

Rocka rekesmørbrød

Skalldyr

Tilbehørsspesialisten

Sauser og dressinger til

kebab & gyros

Tilbehørssalater

Sauser og dressinger til pizza

Lars & Kenneths Mesterburger!

Woksauser Middagssauser Tilbehørssauser

Produktoversikt

4 6 8 10 15 16 19 20 23 24 26 27 29 30 32 34 35 36


vår historie 1988 SalatMestern blir etablert. Den første produksjonen foregår hjemme på kjøkkenbenken. I1989 får vi våre egne lokaler

2003 Vi starter med sjømat i lake

~ 1960 Geir er sjømann og samler smaksinspirasjon fra alle verdens hjørner

1993 og 98 SalatMestern på flyttefot.

2004

4

Vi blir blant de første i Norge, sertifisert under kvalitetsstandarden BRC. Vi bygger ut fabrikken med ca 2000 kvm

2009 Vi avslutter vår eksportsatsning og retter alt fokus på det norske markedet

MAP 2015

2007

Vi starter satsningen på MAP teknologi

Kjøper en svensk fabrikk og satser på eksport og oppretter en egen avdeling for produktutvikling

ÅRSJ

UBIL EUM

2017 Familien Andersen kjøper ut familien Stenmark og eier bedriften 100%. Prosjektering er startet for utbygging av fabrikken

2018 SalatMestern feirer 30år!


vi er

SalatMestern Vi i SalatMestern har helt siden starten latt ­k valitet for kunden være drivkraften bak utviklingen av våre produkter. Forretningsideen fra starten var å lage produkter som fremstår som hjemme­laget. Typisk er det derfor at ­dagens rømme­sild i beger, lages etter samme opp­skriften som vi gjorde på begynnelsen av 1970-tallet. Vi lager rundt 8000 tonn med varer i et normal­ år. For å få til det trenger vi 700 artikler av ulike slag. Smaken betyr svært mye og gode råvarer er derfor en forutsetning for smaksopplevelsen. Reker er for eksempel en sentral ingrediens i mange av våre produkter. Råvarene kommer fra hele verden. SalatMestern driver i dag en rasjonell- og fleks­ ibel produksjon med rundt 70 ansatte. Deres kunnskap om tekniske problemstillinger og framstilling av mat gjør det mulig for oss å ­levere til velkjente kunder. Svært ofte blir også nye produkter til gjennom et tett samarbeid med den enkelte kunde.

Vår produktportefølje spenner i dag over alt fra majones, dressinger, sauser, dipper, majones­ baserte salater, sild, kabaret, sjømat i lake, ­majones i sjaktel, woksauser i pose og sjømat i MAP. Vi etterstreber alltid å gjøre kunden fornøyd og strekker oss langt for å skreddersy produkter og løsninger i samarbeid med kunden. Vi har den siste tiden lagt ned mye arbeid i utvikling og design av emballasje, slik at produkt­ene skal sikres ferskhet og framstå som attraktive. MAP-pakking (med gass som konserverings­ middel) av utvalgte ferdigmat­produkter, er en ny emballeringsmetode vi har stor tro på. SalatMestern er familieeiet og drives basert på lang erfaring. Vi er inne i en rivende utvikling med nye investeringer. Vår ambisjon er fortsatt å kunne tilrettelegge produkter for kunde­grupper med stadig nye ønsker og krav til egenskaper. Vi er lidenskapelig opptatt av matfaget og stiller alltid vår kunnskap til disposisjon for kundene.

5


6


Kvalitetspolitikken vår lyder som følger: «SalatMestern AS skal være en innovativ bedrift som produserer trygge næringsmidler av god kvalitet». Kvalitetspolitikken er implementert i alle ledd i virksomheten og støttes av våre målsetninger. SalatMestern AS har høyt fokus på produkt­ kvalitet og mattrygghet. Kvalitetsavdelingen består i dag av tre ansatte, og det er etablert et eget laboratorium internt. Produkter kontrolleres daglig for mikrobiologi og øvrige egenskaper. SalatMestern AS ble BRC-sertifisert allerede i 2003 på høyeste nivå. Det er utarbeidet og etablert et kvalitetssystem, som bidrar til å sikre at bedriftens produksjon skjer i samsvar med gjeldende regelverk og kundekrav. Kvalitets­ styringssystemet vedlikeholdes kontinuerlig med fokus på videreutvikling og forbedring.

FSSC 22000 - GFSI-godkjent standard for næringsmiddeltrygghet.

ASC (Aquaculture Stewardship Council) standard for ansvarlig havbruk. Sertifikatet gis til bedrifter som oppfyller kriterier med tanke på å minimere virkninger av havbruk på miljø og samfunn.

MSC (Marine Stewardship Council) - miljøstandarden for et bærekraftig fiske. Virksomheter som oppfyller kriteriene i denne standarden, bidrar til å bevare fiske­ bestanden for ­fremtiden.

SalatMestern AS er sertifisert og innehar følgende sertifikater:

7

Kvalitet & Mattrygghet Ce rt

ific

ate

of

Re g

ist

rat

med gjennomgående tanke for

acc red ited cert if ic atio nb od y fo rM follo SC win Cert g c ifica Ma om tio in n, p s a it n e: y Intert Pa mp ek nc ly w DIC ov ith eie A/S the n1 con req 6, firm 16 uir 24 em s th Gre en at ts o ss the v f ik ,N MS the Ma orw rine CC ay Ste ha wa Ve MS rds in rsio C fi hip o she n 4 Sta ry p n f Cus Counc .0 ro – 2 da il t o mp ww ducts 0 d . F rd a w.m an y eb ts w ny th sc.o d a rua As ithin e rig rg ctivit ry an the ht to ies 20 ac ir s 15 as cr cop apply liste ed e o for do ite f ce the n th d rtif M e c ic M e atio SC e rtif SC co n. MS we ica lab C bsit tio el to 7. -C-5 e– n Jan 49 fish bo Jan uary 87 an dy d fi 2 u fo sh ece ary 2 017 rA mb 017 SC e c r o c 20 m om Cer 18 ply Pa pa tific nc wit ny at ov io h n, eie th D.I er n AC C-M .C eq 16 SC .c uir -017 ,1 on em 62 Th fi r e 4 e m nt AS Gr st so C es ha ft ap vik tt he pr he Ac ,N M ov Aq Ce fo tiv al or SC ua llo ity In rtif giv w cu win Sp :P ay Ch es Ce itia ica ltu ec ac g th re ies Ce rtif l Ce te n Ve a kin e S r : r pr co go tif icat rtif um t sio in W ien ew t, od m ica e ica be hit rr n of ationand th ar uc pa te iss te r: 4.0 C ep ele firm main en on ds ts ny ed ex ue da ly ac hip gs via taining in ac – 2 us wit th pir da te kin em h ail their cordan e : C 0 h r t y at N g syste ce ou im . F to in rig ,S da e: D.I iels m eb dy p. nc th ht ec te .C Ma eir to il ru .– d on : ar St Da sen sc ap da y2 a nsk , C op p ry In ertif 01 nd e o ly fo Pr st ic 5 oc ar fc r es er the d sin tif ic AS g a . tio C e n co la be lt o fi sh an d fi

Sa la

ion

tm

es ter

nA

S

C

er ti

fic

Sa

la

tm

te

at

e

FS

he gg try at

ati

T

m he sc en on em g th

e rg

a ific n in te ko d 9 a cert ma ed In ed oo 00 00 fety clud h av r F :2 220 sa in gg fo -1 SSC food ts as ert n e 02 F try m 20 the f the eme urd at rt m he S 2 s of it o uir tv se lit or Sc /T basi l audal req f b n O r ba r e a n et es kte tio 5, IS n thannu ditio ha m n a o u c 0 n ad te ed a ajo d ys tifi 0 id f nd m pro ss er 0:2 prov sists onts a s, d e C 00 ng is n e ne sil yri 22 ate m coelem St ic e O ajo IS certifn syst m is o av Th ati n ific rt jo ce ks du Pro 3: 00 22 S /T r: O e ts (IS m u ri um at t o g tn ifik u te ika ert er Ka rtif e s tet t er Se rst ika te Fø rtif ika Se rtif Se

at et

S No d A ssvik, ar me rn Gre msv te, 1624 re i sa t S s 7 æ e n1 v en S tmoveie net å 000agemnal F

m ste sy gs rin sty

rm fo ed tv

la anc fun 22 Man ditio Santor: P rtek og SCSafetynd ad

ed erv

v Ho

sh fte

at ik

kre be

tif

AS

et D

rn

r Se

es

A 02 SC-C 02 . D -0 01 . D ece 090 . D ece mb 9 ec m er em be 2 be r 2 015 r 2 01 01 5 8

issu itu ati t fo on io ing rC M n th ag ert an di re is ce ng em rt a if g ic sy en ific eri er stem t. at ng Th e ce e D.I. ,V rtifi va C. ejs ca lidit is no tru tion y of t prø . Th th resp dv e e ce on ej va rt si of lid ifi ble 31 D.I. ity ca to -3 C. ca te is an ,w 3, n he DK be de yon re p pr op er ty


Vi har prøvd å dele sovepose på tur i ­fjellet og 8

nærmere ­kommer vi vel ikke hver­andre, forteller Lars og K ­ enneth med ­rungende latter.


salatmesterns produktutviklere

« Knoll og Tott » Kenneth Eilertsen og Lars Segerblad er SalatMesterns Knoll og Tott på produk­t­­­­utviklings­­kjøkkenet. Her utvikler de bedrift­ens nye produkter, ofte i et sam­arbeid med kunder som er «skrubbsultne» på noe nytt!

«Gla`guttene» legger ikke skjul på at jobb og fritid lett går litt over i hverandre. Guttekvelder og venners-venne­fest kan r­ esultere i noe som kan brukes i et nytt produkt for ­SalatMestern. – Det blir lett historien om noe som går fra kjøkkenbenk til kjøkken­benk. Vi fisker og jakter og da er ikke veien lang til å røyke og grille. Det dreier seg om å identifisere mat med god smak og lang tids holdbarhet. Vi må tenke mye kjemi og mikrobiologi, og det er ofte like mye snakk om teknikk som matforståelse. Det kan ikke være sånn at dersom butikken stenger, så blir folk uten mat, sier Kenneth og smiler. Det dreier seg i det heletatt om å utvikle nisjer og konsepter. Asiatisk, «Godt norsk», brasiliansk til ­fotball-VM, OL-mat og mat til sommer- og jule­ sesongen - for å nevne noe. Og etter jul skal det jo være lettere mat!

Vi må søke inspirasjon der det kan finnes og messer er jo et sted vi kan følge med i utvikl­i­ ngen av trender. Mange av våre kunder jobber med sine team og kommer til oss med ideer de vil ha prøvd ut. Det kan godt være nye produkt­ utfordringer hvor råvarene må hentes fra andre siden av kloden! I 2016 utviklet vi sammen med kunder over 50 nye produkter for salg ut fra ­but­ikk, sprudler Lars og Kenneth. Selv om begge lar kreativiteten blomstre, ­ligger det mye alvor bak et produkt. – Vi har jo a­ nsvaret for forbrukernes ve og vel gjennom de krav og forskrifter som er satt. Opplæring av personale og troubleshooting hører også med i en ­pros­ess fra oppskrift til holdbarhetsforsøk med det enkelte produkt. Ofte er vi også med på produksjons­start av nye produkter. Vi snakker vel om ­nytte og behag her også, ­mener SalatMesterns Knoll og Tott.

9


10


LARS & KENNETHS

Smøretips Påleggssalater 11


y c i p S

Krepsewrap med avocado LAGVIS LEGGER DU: Wrap Et par salatblader

es

a

m e d s t in la t g

Vår Chilikreps i aioli Våre krepsehaler i lake

a v

Kre

ili ch

ps

Avocado i skiver

12

s u s k Lu

Leverpostei med Rødbetsalat

LAGVIS LEGGER DU: Frøet rugbrød Et par salatblader Lun Leverpostei av grovtype Fresende baconskiver En god klatt av vår rødbetsalat

er til julefro sik ko s la

n ste

En k

Spirer til pynt


t e m Kre

Kreolsk kyllingbaguett LAGVIS LEGGER DU: Nystekt baguette Et par salatblader Agurk i skiver Stekt kylling i biter

d

as kn

ende sprø

m ai

s

Smakspaprika til pynt

Me

Vår kreolske kyllingsalat

13

k s i g Ma

Tuna heaven LAGVIS LEGGER DU: Brød/blings/baguette Grønnsalat Majones Vår Tunfisksalat Rødløk i ringer Basilikum fersk

lag med majones i bunnen.

in yt

nhold av tun

fi

sk

PS! Vi smører ekstra tykt

Chili fersk, finkuttet


k s l e m m i H

Hvalersalat med håndpillede reker LAGVIS LEGGER DU: Grovt rundstykke Et par salatblader Vår Hvalersalat

E

kal favori tt n lo

Våre håndpillede reker Grønne erter Kokt asparges til pynt

14

t k ø R

Ørret med Skagensalat LAGVIS LEGGER DU: Rundstykkebunn Grønn salat Tynne skiver røkt ørret/laks SalatMesterns Skagensalat Rødløkringer med

l øk o g

lo d ro g

n

Toppes med Brilliant ­kaviar ørretrogn. Lekkert!

at al

de

Tips!

Fr is ks

Fersk dill


PÅLEGGSSALATER

For enhver smak!

BBQ skinkesalat

Crabsticksalat

Italiensk salat med kjøtt 15

Italiensk salat

Reker i majones

Rekesalat 15%

Reke og krepsesalat

Sildesalat

uten kjøtt

Rekesalat 33%


Tom atsild

d

esild- m m m e Rø

ik

på ga 3 ome

ømme sk r fer

SALATMESTERNS s p s e i l n dn e S r

dsmodnet sild g ti

K 16

n la

sild - m r e d d ed ry

Sildepro  


s y rr he

Gou

tsild e m r me d

og rødvin

  dukter

17


l l u f k t a a l Sm ldesa i S n – e

18

tet i l a esi p s et t n py

d l i s t a m To

r en ø j g d i l mb o s –

en r a erf

est j g e sild


BEVARTE TRADISJONER

Sildeprodukter

19

Gourmetsild

Kryddersild

Rømmesild

Tomatsild

Sennepssild

Sildesalat


a k c d o ø r R Rekesmørb

se

Ek

m

nes i sprø y a jo te po

te

20

Tips!

Vil du rocke rekesmør­brødet enda litt ekstra? Strø på med finhakket fersk chili! Eller prøv vår...


Dette trenger du: Blings av surdeigsbrød Crispisalat Avocado SalatMesterns Ekte majones Rødløk Sitron Dill Sort/blå lodderogn SalatMesterns Håndpillede reker 21

Tilberedning: Skjær en passe tykk skive av surdeigsbrødet og smør den med et lag godt smør. Videre legger du på et par blader med crispisalat, og noen tynne skiver avocado. ­Skvis på en seng av SalatMesterns Ekte ­Majones før heders­gjesten SalatMesterns Håndpillede reker legges på i rikelige monn. Hele herligheten toppes med finkuttet rødløk, noen flotte lodderogn, sitronskive og fersk dill på toppen. Nyyyyyyt!

Aioli

Hv

i tl ø

k s d re s si

ng


22

Tips!

Vår sjømat er super i salater, ­supper, gryter, wok og pastaretter, så vel som til smurt mat!


SJØMAT AV HØY KVALIET

Skalldyr

23

Håndpillede reker, 1kg

Krepsehaler

Reker i lake,

i lake, 1,5kg

str. 350-500, 1,5kg

Reker i lake, under str. 150, 1,5kg

Scampi i MAP


r il len . åg

Sel s

Tom at

ra sk tp år

og g at

m

er so m m go d

og

el

en k

Sen ne

e dressing sisk en

24

p-

as kl

ls ø P

er r e

essing r d s de p n ka

p u h c ket

rk type e t S

Tilbehørs


k Fris

op p er hv en

sa

la t

le Bønnesalat

Sp

s spesialisten

kful

ia es

t sala t e ot lp

e

sm a

m

vå r

tsalat, Stan llpote i dar r G do m g llo

ed

Ve lg

m

25


TILBEHØR TIL

Kebab og gyros

26

Tips!

, 1 0 k g - Ti

l se

eg

Pi z

g

se ba

tt

z

k a-

ebab­dressin

e t kr y d d er!

abdres Keb si n

Prøv vår Tzatziki til Gresk gyros!

= Sterk

= Et sting av Chili

g


TILBEHØRSSALATER

Tar måltidet til nye høyder

27

Potetsalat, Spesial

Potetsalat, Standard

Grillpotetsalat

Kremet type

Mild og klassisk

En friskere variant

Waldorfsalat

Bønnesalat

Høyt innhold av frukt og solsikkekjerner

Godt tilbehør til det meste


28

k s n t e r i e l r Ita inspi Pizza LAGVIS LEGGER DU: Italiensk pizzabunn Salatmesterns Pizzasaus Mozzarella Sorte oliven Rødløk

ETTER STEKING: Serranoskinke Basilikum Ruccola Salatmesterns Pizzadressing


SAUSER OG DRESSINGER TIL

Pizza

29

Pizzasaus

Rømmedressing

Pizzadressing

Hvitløks­dressing

Pssst...!

Pizzasausen passer også ­supert til pasta!


Hamburgerbrod

Crispy bacon

30

Paprika

Blue cheese dip

Saftig Burger Stekt løk Grønn salat


Prøv vår Blue C e es he

Di pt

LARS & KENNETS

il k ylling

k l u b be r

Mesterburger! Dette trenger du: Brioche hamburgerbrød, topp Smakspaprika i ringer Fresende crispy bacon

31

SalatMesterns Blue Cheese dip eller Chipotlesaus Burger av storfe (x2) Stekt løk (smør, salt og pepper) Blader av grønn salat Brioche hamburgerbrød, bunn

! s p i T I stedet for Blue Cheese dip, prøv vår...

H

= Sterk

am

b u rg e r d re s s i n

g

= Et sting av Chili

Ho

t chi

potlesa

us


32

! s p i T

Prøv våre scampi i woken! Nyyydelig!


ASIATISKE SMAKER

Woksauser

33

Chop Suey

Pang Gang

En familievennlig woksaus

Sterk og god woksaus

Red Curry

Sweet & Sour

En woksaus med sting

Sterk type

= Sterk

= Et sting av Chili


34

n! e s u a s e s ai n r a e B m Ikke gle

! ! m m m M


SALATMESTERNS

Middagsauser

35

Sennepssaus

Hollandaisesaus

Sandefjordsaus

Passer perfekt til juletallerken og røkt fisk

Passer til all type fisk

En velkjent klassiker til fisk fra Vestfold

Tips!

Bearnaisesaus

Chipotele Bearnaisesaus

Nr. 1 til biffen, men passer også til kylling

Bearnaise med litt sting

= Kan varmes! Varm sausene ­ skånsomt i vannbad opp til 40°C

= Sterk

= Et sting av Chili


36

! p u t i Wrap av vĂĽre

n ... med e !! r e s u a s s tilbehør


TILBEHØRSSAUSER

Prikken over «i 'en»

37

Aioli

Remulade

Salsasaus

Utmerket til stekt kjøtt og tapas

Uunnværlig til roastbeef og kald fiskemat

Ypperlig til pizza og tapas

Currymajones

Humus

Tzatziki

Nydelig til kylling

Uten egg, utmerket for veganere

Gresk favoritt til grillmat og Gyros


PRODUKTOVERSIKT 2017

Storhusholdning EMBALLASJER:

38

900G

3KG

5KG

10KG

SPRØYTEPOSE

ALLERGENER:

Skalldyr

Sesamfrø

Sennep

Nøtter

Selleri

Gluten

Peanøtter

Egg

Melk

Fisk

Sulfitt

Bløtdyr

Soya


PÅLEGGSALATER Chilikreps i aioli

Crabsticksalat

BBQ skinkesalat

Art: 7914

Art: 7015

Art: 7039

EPD nr: 1703404

EPD nr: 874214

EPD nr: 1703735

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Hvalersalat

Italiensk salat med kjøtt

Italiensk salat uten kjøtt

Art: 7005

Art: 7004

Art: 7003

EPD nr: 873364

EPD nr: 873349

EPD nr: 873257

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Kreolsk kyllingsalat

Reke og krepsesalat

Reker i majones

Art: 5040

Art: 7016

Art: 7011

EPD nr: 4298030

EPD nr: 874313

EPD nr: 873646

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Rekesalat 33%

Rekesalat rød 15%

Rødbetsalat

Art: 7010

Art: 7000

Art: 7014

EPD nr: 873125

EPD nr: 873075

EPD nr: 874164

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Sildesalat med pynt

Skagensalat

Tunfisksalat

Art: 7152

Art: 7007

Art: 5046

EPD nr: 1744655

EPD nr: 873133

EPD nr: 4797288

Emballasje: 6 x 1 kg boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Grillpotetsalat

Potetsalat spesial

Potetsalat standard

Art: 5047

Art: 406

Art: 273

EPD nr: 4797312

EPD nr: 890582

EPD nr: 163501

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Waldorfsalat

Bønnesalat

Art: 7009

Art: 5045

EPD nr: 875005

EPD nr: 4729075

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

TILBEHØRSSALATER

39


MAJONESER Ekte majones gul

Ekte majones gul

Ekte majones gul

Art: 7836

Art: 120

Art: 121

EPD nr: 4048476

EPD nr: 163352

EPD nr: 163345

Emballasje: 4 x 900gr spr. pose

Emballasje: 5 kg bøtte

Emballasje: 10 kg bøtte

Ekte majones hvit

Ekte majones hvit

Currymajones

Art: 110

Art: 111

Art: 7907

EPD nr: 189605

EPD nr: 163311

EPD nr: 4801635

Emballasje: 5 kg bøtte

Emballasje: 10 kg bøtte

Emballasje: 4 x 900gr spr. pose

Hamburgerdressing

Hamburgerdressing

Hvitløksdressing

Art: 665

Art: 314

Art: 670

EPD nr: 2356350

EPD nr: 745331

EPD nr: 2356657

Emballasje: 10 x 400gr flaske

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 10 x 380gr flaske

Hvitløksdressing

Selskapsdressing

Selskapsdressing

Art: 334

Art: 660

Art: 344

EPD nr: 745208

EPD nr: 2356301

EPD nr: 745729

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 10 x 400gr flaske

Emballasje: 3 kg bøtte

Pizzasaus original

Pizzadressing

Rømmedressing

Art: 7936

Art: 636

Art: 7934

EPD nr: 4800140

EPD nr: 4082657

EPD nr: 4800330

Emballasje: 3 kg

Emballasje: 10 x 380gr flaske

Emballasje: 5 kg bøtte

Kebabbase

Pizza- og kebabdressing

Art: 7940

Art: 7935

EPD nr: 4801726

EPD nr: 4800058

Emballasje: 10 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

DRESSINGER

40

PIZZA/ KEBAB


TILBEHØRS- OG MIDDAGSSAUSER Remulade

Remulade

Aioli

Art: 7837

Art: 7905

Art: 7042

EPD nr: 4048393

EPD nr: 4800041

EPD nr: 4759262

Emballasje: 4 x 900gr spr.pose

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 4 x 900gr spr.pose

Aioli

Tzatziki

Hot Chipotlesaus

Art: 3214

Art: 3224

Art: 5074

EPD nr: 1209915

EPD nr: 1209923

EPD nr: 4798757

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Hummus

Salsa Picante

Blue Cheese Dip

Art: 5049

Art: 5075

Art: 5076

EPD nr: 4797379

EPD nr: 4800132

EPD nr: 4799573

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Sennepssaus

Sandefjordsaus

Bearnaise

Art: 5077

Art: 5073

Art: 5070

EPD nr: 4806543

EPD nr: 4798740

EPD nr: 4798716

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Chipotle Bearnaise

Hollandaise

Art: 5071

Art: 5072

EPD nr: 4798724

EPD nr: 4798732

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

KETCHUP & SENNEP Sennep sterk

Tomatketchup

Art: 350

Art: 362

EPD nr: 1417047

EPD nr: 164194

Emballasje: 8 x 570gr flaske

Emballasje: 10 kg

41


WOKSAUSER Pang Gang

Sweet and Sour

Red Curry

Art: 5060

Art: 5061

Art: 5062

EPD nr: 4798625

EPD nr: 4798658

EPD nr: 4799102

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 3 kg bøtte

Rømmesild

Rømmesild

Gourmetsild

Art: 7022

Art: 413

Art: 5048

EPD nr: 875070

EPD nr: 163964

EPD nr: 4797320

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 3 kg bøtte

Emballasje: 4 x 900gr boks

Krydret sursild

Sennepssild

Tomatsild

Art: 7026

Art: 7024

Art: 7025

EPD nr: 875757

EPD nr: 875344

EPD nr: 875492

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Emballasje: 4 x 900gr boks

Håndpillede reker

Krepsehaler i lake

Reker i lake 350-500

Art: 3530

Art: 7090

Art: 7085

EPD nr: 4775227

EPD nr: 444273

EPD nr: 4802047

Emballasje: 2 x 1 kg bøtte

Emballasje: 1,5 kg bøtte

Emballasje: 1,5 kg bøtte

Reker i lake under 150

Scampi i MAP

Art: 7070

Art: 1360

EPD nr: 937672

EPD nr: 4801999

Emballasje: 1,5 kg bøtte

Emballasje: 270 gr MAP-beger

Chop Suey Art: 5063 EPD nr: 4798674 Emballasje: 3 kg bøtte

SILDEPRODUKTER

42

SJØMAT


132017THEPITCH

Telefon: 69 36 10 30 E-post: ordre@salatmestern.no Adresse: Pancoveien 16, N-1624 Gressvik

SalatMestern Produktkatalog Storkjøkken 2017