Issuu on Google+


ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ ΠΡΟΕΔΡΩΝ

Αγαπητοί συμμετέχοντες στο 30 Πανελλήνιο Συνέδριο Κτηνιατρικής Παραγωγικών Ζώων & Υγιεινής Τροφίμων, Η τρέχουσα πολιτική της ΕΕ περί της προστασίας της υγείας του καταναλωτή υπερπηδά το ήδη διευρυμένο πλαίσιο της έννοιας της υγείας του ανθρώπου, «της κατάστασης της πλήρους φυσικής, κοινωνικής, πνευματικής ευεξίας και όχι μόνον της απουσίας νόσου ή αναπηρίας», σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και ενσωματώνει στοιχεία της ποιότητας της ζωής, όπως θέματα λειτουργικής και ψυχικής υγείας, ευζωίας των ζώων, περιβαλλοντικές επιδράσεις, αισθητική κ.α. Από τη δική της πλευρά, η κτηνιατρική επιστήμη, ως ανθρωποκεντρική επιστήμη, συνεισφέρει στη βελτίωση της ποιότητας της ζωής του ατόμου μέσω της πρόληψης της υγείας του, είτε της ψυχικής (ζώα συντροφιάς, ευζωία των ζώων) ή και της φυσικής (υγιεινά τρόφιμα). Προφανώς, η διοργάνωση Συνεδρίου που συνδυάζει την κτηνιατρική διαχείριση των παραγωγικών ζώων με την παραγωγή υγιεινών τροφίμων προάγει το στόχο της ποιότητας ζωής, δεδομένου ότι εμπεριέχει τόσον απαιτήσεις υγιεινής αλλά και ηθικές του καταναλωτή (Homo edens), σχετικές με την αλυσίδα παραγωγής του ζωικού τροφίμου, αλλά και του πελάτη (Homo oeconomicus), ως προς τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας, διαθεσιμότητας και τιμής αυτού του αγαθού. Σε αυτό το Συνέδριο, που θα διεξαχθεί από 2 έως 4 Μαΐου 2014, στα Ιωάννινα και αποτελεί το 30 Πανελλήνιο Συνέδριο Παραγωγικών Ζώων και Υγιεινής Τροφίμων της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας, αναπτύσσονται σε πολλαπλές συνεδρίες, στρογγυλές τράπεζες, αλλά και ελεύθερες ανακοινώσεις θέματα που καλύπτουν τις σύγχρονες τάσεις διαχείρισης των παραγωγικών ζώων και τροφίμων, με ιδιαίτερη μνεία, μεταξύ των άλλων, στη βιολογική εκτροφή, αντιμετώπιση πόνου, διαχείριση βοοειδών, αιγοπροβάτων, χοίρων, ιχθύων, μελισσοσμηνών, διατροφή, αναπαραγωγή, ζωονόσους, αναδυόμενα νοσήματα, επείγουσα κτηνιατρική, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, δημόσια υγεία, νομοθεσία. Περισσότεροι των 40 προσκεκλημένων ομιλητών και μεγάλος αριθμός ερευνητών θα εναποθέσουν τις γνώσεις και την εμπειρία τους κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου. Τέλος, στο πλαίσιο του τρέχοντος Συνεδρίου, η Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία, συνδράμοντας τα ελάχιστα στην πρόοδο της ποιότητας ζωής του ατόμου, διενεργεί εθελοντική αιμοδοσία υπέρ της Τράπεζας Αίματος των Κτηνιάτρων. Ο Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής Σπυρίδων B. Ραμαντάνης

Η Πρόεδρος της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας Aικατερίνη Ι. Λουκάκη

Ο Πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής Παραγωγικών Ζώων Γεώργιος Σ. Αμοιρίδης

Ο Πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής Υγιεινής Τροφίμων Δημήτριος Φλετούρης


ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ Οργανωτική Επιτροπή Πρόεδρος Α΄ Αντιπρόεδρος Β΄ Αντιπρόεδρος Ταμίας Μέλη

Σπυρίδων Ραμαντάνης Φώτιος Μάντης Κωνσταντίνος Κυριάκης Θεόδωρος Χιωτάκης Αντώνιος Αλυσσανδράκης Κατερίνα Λουκάκη Ιωάννης Μενεγάτος Μήνα Μπόρη Ευτυχία Ξυλούρη Νικόλαος Παπαϊωάννου Απόστολος Ράντσιος Όλγα Σαμπατάκου Αθηνά Τραχήλη Γεώργιος Φθενάκης Κωνσταντίνος Χανδράς

Επιστημονική Επιτροπή Παραγωγικών Ζώων Πρόεδρος Μέλη

Επιστημονική Επιτροπή Υγιεινής Τροφίμων

Γεώργιος Αμοιρίδης Πρόεδρος Γεώργιος Αρσένος Μέλη Ιωάννης Βλέμμας Απόστολος Γαλάτος Ιωάννα Γεωργοπούλου Νεκτάριος Γιαδίνης Παναγιώτης Γούλας Χαρίλαος Καρατζιάς Λεωνίδας Λεοντίδης Χαράλαμπος Μπιλλίνης Κων/νος Μπόσκος Ηλίας Παπαδόπουλος Βασίλειος Παπατσίρος Ευανθία Πετρίδου Γεώργιος Φθενάκης Παναγιώτα Φλώρου – Πανέρη

Τιμητική Επιτροπή Θεόδωρος Ανανιάδης Κωνσταντίνος Γεννηγιώργης Σπυρίδων Γεωργάκης Νικόλαος Κατσαούνης Αντώνιος Μάντης Ορέστης Παπαδόπουλος Φίλιππος Σαράτσης Θωμάς Τσαγκάρης

2

Δημήτριος Φλετούρης Απόστολος Αγγελίδης Ιωάννης Αμβροσιάδης Αλέξανδρος Γκόβαρης Ελένη Ιωσηφίδου Χρυσάνθη Παπαδοπούλου Ηλίας Παπαπαναγιώτου Γεώργιος Σαμούρης Νικόλαος Σούλτος


ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Παρασκευή 2 Μαΐου 2014 ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ 17:30-20:00 Αντιμετώπιση του πόνου στα παραγωγικά ζώα Συντονιστές: Α. Γαλάτος - Ν. Γιαδίνης Άλγος και αναλγησία στα παραγωγικά ζώα Α. Δ. Γαλάτος Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Αναλγησία στα μικρά μηρυκαστικά Α. Δ. Γαλάτος Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Αναλγησία στα βοοειδή Τ. Αναγνώστου Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Εκτίμηση και διαχείριση του πόνου: κλινικά περιστατικά σε εκτροφές αγελάδων γαλακτοπαραγωγής Ε. Κιόσσης Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π. Θ. Αναλγησία και αναισθησία στο χοίρο και στο κουνέλι ως ζώα εργαστηρίου και παραγωγής Γ. Καζάκος Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ.

ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ Α 18:00-19:30 Βιολογικές εκτροφές - Βιολογικά προϊόντα Συντονιστές: Π. Γούλας - Ε. Οικονόμου Επίβλεψη της διαδικασίας πιστοποίησης στον τομέα της βιολογικής γεωργίας για την παραγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης Π. Τάσσης Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Ζωικά Τρόφιμα βιολογικής προέλευσης: σύγχρονα δεδομένα, τάσεις & προοπτικές Ε. Μαλισσιόβα Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Θεσσαλίας Πιστοποιημένα προϊόντα Π. Γούλας Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας,Τεχνολογίας Τροφίμων, Διαιτολογίας και Διατροφής, ΤEI Θεσσαλίας

3


19:30-20:00 Παράγοντες επικινδυνότητας και διασφάλιση ποιότητας της βιολογικής χοιροτροφίας στην Ελλάδα Συντονιστές: Π. Γούλας - Ε. Οικονόμου Σ. Μπουτσίνη Ινστιτούτο Λοιμωδών & Παρασιτικών Νοσημάτων Αθηνών Γ. Mπίσιας Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Βορείου Τομέα Αθήνας, Περιφέρεια Αττικής

Παρασκευή 2 Μαΐου 2014

Με την ευγενική χορηγία της

ΑΙΘΟΥΣΑ ΠΑΝΔΩΡΑ A

18:00-20:00 Διαχείριση υγείας μελισσοσμηνών Συντονιστές: Η. Παπαδόπουλος - Λ. Αθανασίου Πανευρωπαϊκό 2012-2013 πιλοτικό πρόγραμμα επιτήρησης των απωλειών στις αποικίες των μελισσών. Αποτελέσματα εφαρμογής του στην Ελλάδα Δ. Βουρβίδης Τμήμα Παθολογίας Μελισσών, Δ/νση Υγείας των Ζώων, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Ασθένειες των μελισσών και αντιμετώπιση τους Η. Παπαδόπουλος Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Sustainable varroa control – a moving target for bee keepers, academia and pharmaceutical industry K. Krieger Bayer Animal Health Με την ευγενική χορηγία

ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ Β

16:00-18:00

ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ

Ζωοανθρωπονόσοι Συντονίστρια: Μ. Τζανή - Α. Αλυσσανδράκης Η εφαρμογή προγραμμάτων ελέγχου της σαλμονέλλωσης στην πτηνοτροφία και οι επιπτώσεις της στη δημόσια υγεία Μ. Τζανή Διεύθυνση Υγείας των Ζώων, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ΥΠΑΑΤ Το εθνικό πρόγραμμα ελέγχου και εκρίζωσης της βρουκέλωσης των αιγοπροβάτων από B. melitensis Α. Κατσιώλης Διεύθυνση Υγείας των Ζώων, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ΥΠΑΑΤ Πρόγραμμα επιτήρησης και καταπολέμησης της λύσσας στην Ελλάδα Λ. Μ. Κορού Διεύθυνση Υγείας των Ζώων, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ΥΠΑΑΤ Διαχείριση λυσσύποπτων παραγωγικών ζώων και προϊόντων τους Π. Κώστογλου Διεύθυνση Υγείας των Ζώων, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ΥΠΑΑΤ Εργαστηριακά δεδομένα για τη λύσσα στην Ελλάδα. Η λύσσα στα παραγωγικά ζώα Κ. Τασιούδη Τμήμα Ιολογίας, ΙΛΟΙΠΑΝ, ΥΠΑΑΤ

4


ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ

Επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης στην ποιότητα των τροφίμων εμπειρία από το πολυδιάστατο έργο του Γ΄ΚΝΟ Συντονιστές: Κ. Τερψίδης - Α. Ράντσιος Ευρήματα - συμπεράσματα από τις υγειονομικές επιθεωρήσεις σε επιχειρήσεις τροφίμων την τελευταία τριετία Α. Τζουανόπουλος, Ε. Γιώτας ΕΣΥΔ - Γ΄ΚΝΟ Συνήθεις μη συμμορφώσεις σε επιχειρήσεις τροφίμων και σύγχρονα πρότυπα διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας Ι. Σαρακατσιάνος Γ΄ΚΝΟ Συχνότερα ευρήματα κατά τον εργαστηριακό έλεγχο των τροφίμων και αξιολόγηση αποτελεσμάτων ως προς την κανονικότητά τους Ε. Καραβάνης, Β. Βασιλάκης Γ΄ ΚΝΟ Αναγκαιότητα εργαστηρίου δομαισθητικής ανάλυσης (Sensory Test) ως εργαλείο υποστήριξης του ποιοτικού ελέγχου τροφίμων Ν. Αθανασίου Γ΄ΚΝΟ Εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων – μια ουσιαστική νομοθετική απαίτηση όπως υλοποιείται σε πρακτικό επίπεδο (a case report). Β. Παράσχος Γ΄ΚΝΟ

5

Παρασκευή 2 Μαΐου 2014

18:00-20:00


Σάββατο 3 Μαΐου 2014 ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ

09:00-11:00 ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ Συντονιστές: Γ. Βαλεργάκης – Γ. Τσούσης Νεοσπόρωση των βοοειδών: Μια αναδυόμενη ασθένειa Μ. Λευκαδίτης Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

001 Ιn vitro αύξηση της παραγωγής ριζών νιτροξειδίου από αθανατοποιημένα β λεμφοκύτταρα ανθρώπου μεσώ χορήγησης γίδινου γάλακτος της ελληνικής φυλής Capra prisca Α. Μέτσιος1, Σ. Καρκαμπούνας1, Α.Τζώρα4 , Γ. Χ. Φθενάκης2, Γ. Αρσένος3, Γ.Τσάγκαρης5, Χ. Βόιδαρου4, Ι. Σκούφος4 1 Εργαστήριο Φυσιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 4 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 5 Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 002 Γενετική συσχέτιση και ευαισθησία στις αντιμικροβιακές ουσίες στελεχών staphylococcus aureus που απομονώθηκαν από περιστατικά μαστίτιδας μηρυκαστικών. Χ. Βουγίδου1, Π. Τσάκος1, Θ. Παπαδόπουλος2, Γ. Βαφέας2, Α. Ζδράγκας2 1 Ινστιτούτο Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων Θεσσαλονίκης, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων 2 Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Θεσσαλονίκης , ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ 003 Προσομοίωση της επίδρασης της πρωιμότητας έναρξης και της διάρκειας της περιόδου τοκετών στην οικονομικότητα της εκτροφής γαλακτοπαραγωγών προβάτων στην Ελλάδα Γ. Ε. Βαλεργάκης, Σ. Α. Τερματζίδου, Σ. Π. Καζανά, Ζ. Μπασδαγιάννη Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ 004 Εφαρμογή της υπερηχογραφίας στη μέτρηση του πάχους του υποδόριου λιπώδους ιστού σε γαλακτοπαραγωγές προβατίνες της φυλής Χίου και σύγκριση με την εκτίμηση της θρεπτικής κατάστασης με ψηλάφηση Σ.Α. Τερματζίδου1,2, Γ. Βαλεργάκης2, Μ. Πατσίκας3, Γ. Αρσένος2 1 Αγροτικός Συνεταιρισμός Αιγοπροβατοτρόφων Νομού Πιερίας, Κατερίνη 2 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 3 Μονάδα Απεικονιστικής Διαγνωστικής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας,Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 005 Η διάδοση της τοξοπλάσμωσης σε αγελάδες με προβλήματα γονιμότητας από εκτροφές της ευρύτερης περιοχής της Ξάνθης Μ. Λευκαδίτης1, Ρ. Μπαϊράμογλου2, Μ. Γκιοκσάλ2 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 2 Ιδιώτης Κτηνίατρος, Ξάνθη

6


007 Η προσθήκη του ενεργοποιού του πλασμινογόνου - ιστικού τύπου (t-pa) στο υπόστρωμα της in vitro γονιμοποίησης (ivf): επίδραση στα ποσοστά και στην ποιότητα των παραγόμενων εμβρύων βοοειδών Φ. Κρανιά1, Ε. Ντόβολου1, Α. Θεοδοσιάδου2 , Ι. Σ. Παππάς3, Κ. Α. Ρέκκας4, Γ. Σ. Αμοιρίδης1 1 Κλινική Μαιευτικής και Αναπαραγωγής, 2 Εργαστήριο Φυσιολογίας των ζώων 3 Εργαστήριο Φαρμακολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 4 Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών ΕΛΓΟ – Δήμητρα, Θέρμη, Θεσσαλονίκη 008 Μεταβατική περίοδος των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής-Εργαστηριακή προσέγγιση με βάση βιοχημικές και αιματολογικές παραμέτρους Δ. Β. Μπιτχαβά, Κ. Μπιτχαβά Κτηνιατρικά Εργαστήρια Vet In Progress, Μαρκόπουλο Μεσογείων 009 Μελέτη της συχνότητας παρασιτισμού και γενετικός χαρακτηρισμός του echinococcus granulosus στα παραγωγικά ζώα Η. Χαληγιάννης1,2, S. Maillard 3, B. Gottstein3, Σ. Σωτηράκη1 Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών, Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός «Δήμητρα», Θεσσαλονίκη 2 Κτηνιατρικό Εργαστήριο Κομοτηνής, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων 3 Institute of Parasitology, Vetsuisse Faculty and Faculty of Medicine, University of Bern, Switzerland

1

010 Μετρήσεις συγκεντρώσεων χαλκού, ψευδάργυρου, σιδήρου και μολυβδαίνιου στο ήπαρ αιγοπροβάτων με φασματομετρία φθορισμού ακτινών-Χ Χ. Παπαχριστοδούλου1, Κ. Σταμούλης1, Π. Τσάκος2β, Χ. Βουγίδου2β, Β. Βοζίκης2α, Χ. Παπαδοπούλου3, Κ. Ιωαννίδης1 1 2α 2β 3

Τμήμα Φυσικής, Σχολή Θετικών Επιστημών, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα Κέντρο Κτηνιατρικών Ιδρυμάτων Ινστιτούτο Λοιμωδών Παρασιτικών Νοσημάτων, Θεσσαλονίκη Εργαστήριο Μικροβιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα

7

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

006 Επίδραση χορήγησης προστατευμένης μεθειονίνης σε δείκτες αναπαραγωγής και υγείας αγελάδων γαλακτοπαραγωγής Θ. Μ. Χουζούρης1, Α. Θεοδοσιάδου2, Ε. Ντόβολου1, Θ. Τσιλιγιάννη3 , Δ. Καντερές4 Γ. Σ. Αμοιρίδης1 1 Κλινική Μαιευτικής & Αναπαραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής ΠΘ, Καρδίτσα 2 Εργαστήριο Φυσιολογίας των Ζώων Τμημα κτηνιατρικής ΠΘ, Καρδίτσα 3 Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, Θέρμη, Θεσσαλονίκη 4 ΕΛΓΑ, Λάρισα


11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ 11:30-13:30 Διαχείριση υγείας βοοειδών Συντονιστές: Κ. Μπόσκος - Ε. Κιόσης Κακοήθης καταρροϊκός πυρετός των βοοειδών. Ένα νόσημα με πολλές μορφές Χ. Καρατζιάς Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ.

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Κλινική προσέγγιση και αντιμετώπιση διαρροϊκού συνδρόμου νεογέννητων μόσχων Ν. Πανούσης Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Θεραπεία και πρόληψη των κυριοτέρων παθολογικών καταστάσεων του άκρου ποδός των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής Γ. Τσούσης Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ.

037 Επίδραση της ελεγχόμενης διατροφής και της προκαλούμενης φλεγμονής από λιποπολυσακχαρίτες στο μεταβολισμό και στις αποδόσεις των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων E. Καλαϊτζάκης1, J. J. Gross2, O. Wellnitz2, H. Bollwein3, R. M. Bruckmaier2 1 Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 2 Veterinary Physiology Vetsuisse Faculty University of Bern, Βέρνη 3 Klinik für Reproduktionsmedizin, Vetsuisse-Fakultät Universität Zürich, Ζυρίχη 038 Επιδημιολογικά δεδομένα της υποκλινικής κέτωσης σε αγελάδες φυλής Holstein κατά τους πρώτους τρεις μήνες της 1ης γαλακτικής περιόδου Γ. Ε. Βαλεργάκης1, Γ. Οικονόμου2, Γ. Αρσένος1, Γ. Μπάνος1 1 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 2 Livestock Health and Welfare Division, School of Veterinary Sciences, University of Liverpool, UK 3SRUC, Roslin Institute Building, Edinburgh, UK 039 Προληπτικός έλεγχος για την υπόξεια δυσπεπτική οξέωση των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων με τη χρήση δεδομένων του ελέγχου γαλακτοπαραγωγής Α. Σουφλέρη, Γ. Ε. Βαλεργάκης Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 040 Η επίδραση του συστήματος σταβλισμού στην οξειδωτική καταπόνηση σε αγελάδες φυλής Holstein κατά το αρχικό στάδιο της γαλακτικής περιόδου. Μ. Α. Καρατζιά1, Ι. Αρσένος 1, Γ. Ε. Βαλεργάκης1, Μ. Κριτσέπη - Κωνσταντίνου2, Ι. Λ. Οικονομίδης2 1 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 2 Διαγνωστικό Εργαστήριο, Τμήμα Κτηνιατρικής Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 13:30-15:30 Μεσημβρινή Διακοπή

8


Σάββατο 3 Μαΐου 2014 15:30-17:30 Ζωονόσοι Συντονιστές: Ν. Παπαϊωάννου - Χρ. Παπαδοπούλου Αξιολόγηση της χρησιμότητας της ορολογικής διάγνωσης της παραφυματίωσης των μικρών μηρυκαστικών σε εθνικό πρόγραμμα ελέγχου Λ. Λεοντίδης Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Επιτήρηση της κυκλοφορίας του ιού του Δυτικού Νείλου στην Ελλάδα: Ο ρόλος των άγριων πτηνών Χ. Μπιλλίνης Τμήμα Κτηνιατρικής, Θεσσαλίας 055 Παράγοντες επικινδυνότητας για το ποσοστό προσβολής από παραφυματίωση κοπαδιών αιγών Ε. Αγγελίδου, Π. Κωστούλας, Λ. Λεοντίδης Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 056 Έλεγχος ευαισθησίας στα αντιβιοτικά στελεχών Yersinia enterocolitica από δείγματα κρέατος σφαγίων χοίρων Σ. Πέτσιος, Π. Γούσια, Χ. Παπαδοπούλου Εργαστήριο Μικροβιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 057 Διερεύνηση μόλυνσης εκτροφών μικρών μηρυκαστικών με cryptosporidium spp. Β. Παπανικολοπούλου1, Ν. Γιαδίνης1, Η. Παπαδόπουλος2, Α. Διάκου2, Ε. Ιωαννίδου1, L. Xiao3 Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 2 Εργαστήριο Παρασιτολογίας και Παρασιτικών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 3 Division of Parasitic Diseases, Centres for Disease Control and Prevention, 4770 Bu ford Highway, Atlanta, USA

1

058 Βρουκέλλωση του ανθρώπου. Σύγχρονα δεδομένα μιας «παλιάς» νόσου. Α. Κωνσταντινίδης Περιφέρεια Θεσσαλίας – Διεύθυνση Κτηνιατρικής – Τμήμα Κτηνιατρικής Π.Ε. Λάρισας, Λάρισα

9

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Ζωονόσοι των πτηνών Π. Γούσια Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου


17:30-18:00 Διάλειμμα καφέ 18:00-20:00 Αναδυόμενα Νοσήματα Συντονιστές: Ι. Βλέμμας – Β. Σπύρου Νοσήματα ειδών της άγριας πανίδας: αναδυόμενη απειλή για τα οικόσιτα ζώα και τον άνθρωπο Χ. Μπιλλίνης Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Αναδυόμενα νοσήματα- ορισμός και περιγραφή στην Ευρώπη Ε. Πετρίδου Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, ΑΠΘ Η ευλογιά του προβάτου Ν. Γιαδίνης Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. 069 Ανίχνευση αντισωμάτων στον ιο schmallenberg σε δείγματα από μηρυκαστικά Γ. Βαλιάκος 1, Γ. Χ. Φθενάκης1, Σ. Α. Σπανός1, Φ. Φ. Κόρμπου1, Δ. Χατζόπουλος1, Β. Σπύρου2, M. Beer3, H. Schirrmeier3, B. Hoffmann3, Χ. Μπιλλίνης 1 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Λάρισας, Λάρισα 3 Institute of Diagnostic Virology, Friedrich-Loeffler-Institut, Greifswald-Insel Riems, Germany 1

2

070 Επανεμφάνιση της ευλογιάς του προβάτου στην Ελλάδα-Δεδομένα από το εθνικό εργαστήριο αναφοράς Κ. Τασιούδη, Π. Ηλιάδου, Φούκη, O. Μαγγανά - Βουγιούκα Τμήμα Ιολογίας, Ινστιτούτο Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων, Κέντρο Κτηνιατρικών Ιδρυμάτων Αθηνών, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθήνα 071 Επιδημιολογική διερεύνηση της νόσου απο τον ιο schmallenberg σε ελληνικές εκτροφές μικρών και μεγάλων μηρυκαστικών Ε. Μάλαμα1, Σ. Σωτηράκη1, K. Μπόσκος2, Ν. Γιαδίνης2 Εργαστήριο Παρασιτολογίας, Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Θεσσαλονίκης, Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός ΔΗΜΗΤΡΑ, Θεσσαλονίκη 2 Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 1

072 Πρώτη περιγραφή της aeromonas veronii ώς αίτιο συστηματικής νόσου σε εκτρεφόμενους πληθυσμούς λαβρακίου (dicentrarchus labrax l.) στην Ελλάδα Α. Πράπας¹, Μ. Σμυρλή², Π. Καθάριος², Σ. Αρφαρά¹, Ε. Παπαλεξίου¹. Τμήμα Παθολογίας Υδρόβιων Οργανισμών, Ινστιτούτο Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων, Κέντρο Κτηνιατρικών Ιδρυμάτων Αθηνών, Αγία Παρασκευή Αττικής 2 Ινστιτούτο Θαλάσσιας Βιολογίας, Βιοτεχνολογίας και Υδατοκαλλιεργειών ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε., Ηράκλειο Κρήτης 1

10


ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ Α 09:00-11:00 ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ Συντονιστές: Ειρ. Βαλάση – Ι. Τσακμακίδης

011

Οι πρωτεΐνες οξείας φάσης στα παραγωγικά ζώα Λ. Αθανασίου Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Μελέτη στη διάδοση της κρυπτοσποριδίωσης σε νεαρά μοσχάρια πέντε εκτροφών, από την περιοχή της Ξάνθης Μ. Λευκαδίτης 1 , Ρ. Μπαϊράμογλου2 , Μ. Γκιοκσάλ 2 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 2 Ιδιώτης Κτηνίατρος, Ξάνθη

012 Οι αγοραπωλησίες ως τρόπος εισαγωγής της κοινούρωσης σε εκτροφές μηρυκαστικών Ε. Ιωαννίδου1, Ν. Δ. Γιαδίνης1, Η. Παπαδόπουλος2, Β. Παπανικολοπούλου1, Α. Διάκου2, Χ. Καρατζιάς1 1 2

Κλινική Παραγωγικών Ζώων Εργαστήριο Παρασιτολογίας και Παρασιτικών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

013 Μελέτη των παραγόντων κινδύνου στις εκτροφές πρόβατων και αιγών του νομού Δράμας που επηρεάζουν το παρασιτικό φορτίο των ζώων Μ. Μ. Τσαμούρη1, Α. Τσαουσιώτη1, Α. Διάκου2 1 2

Προπτυχιακές φοιτήτριες, τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας , ΑΠΘ Επίκουρη Καθηγήτρια, Εργαστήριο Παρασιτολογίας και Παρασιτικών Νοσημάτων, Tμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Εργαστήριο Παρασιτολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας ΑΠΘ

014 Συγκριτική μελέτη του τύπου και της σοβαρότητας των αλλοιώσεων των χηλών των αγελάδων με διαφορετικό δείκτη ευχέρειας κίνησης Α. Κουγιουμτζής1, Ε. Τσιαμάδης1, Γ. Ε. Βαλεργάκης1, Γ. Αρσένος1, Γ. Μπάνος1,2 1 2

Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. SRUC, Roslin Institute Building, Εδιμβούργο, Ηνωμένο Βασίλειο

015 Ανάπτυξη και επικύρωση συστήματος βαθμονόμησης των αλλοιώσεων των νυχιών χοιρομητέρων Μ. Λισγάρα1, Ν. Βάραγκα2, Β. Ψύχας2, Λ. Λεοντίδης1 Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Παν/μίου Θεσσαλία 2 Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτελείου Παν/μίου Θεσ/νίκης 1

11

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

1


Σάββατο 3 Μαΐου 2014 016 Εκτίμηση του θερμοανθεκτικού σπορογόνου bacillus subtilis (c-3102) ως προβιοτικό στην υγεία, τις αποδόσεις και την ποιότητα σφάγιου των αναπτυσσόμενωνπαχυνόμενων χοίρων Γ. Φιλιούσης1, Κ. Παπαγεωργίου1, Α. Γκόβαρης2, Α. Ρόδη-Μπουριέλ3, Δ. Βαλουμάς4, Σ. Κ. Κρήτας1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. 2 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης 3 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 4 Creta Farm, Ρέθυμνο

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

018 H E. coli ως βακτήριο δείκτης της αντιβιοαντοχής στα παραγωγικά ζώα Δ. E. Παπαδόπουλος., Ε. Πετρίδου1, Γ. Φιλιούσης1, Α. Ροδή-Μπουριέλ 2 , Α. Γκόβαρης 3, Σ. Κ. Κρήτας 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. 2 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 3 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 019 Προστασία περιβάλλοντος και διασφάλιση της δημόσιας υγείας από απόβλητα που συναντώνται στην κτηνιατρική πράξη Ε. Α. Μιχαηλίδης 1, Ξ. Ν. Καραμανλής 2 1 ΓΕΣ/ΔΥΓ/Γ΄ Κτηνιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης 2 Εργαστήριο Οικολογίας και Προστασίας Περιβάλλοντος, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ.1 020 Επίδραση του υπεροξειδίου του υδρογόνου και της χλωραμίνης στην αντιμετώπιση της νόσου της μυξοβακτηριδίασης, μετά από πειραματικές μολύνσεις σε τσιπούρες και λαβράκια Ε. Γουρζιώτη1, Μ. Ν. Κολύγας1, Φ. Αθανασοπούλου1, Ι. Σ. Παππάς2 Εργαστήριο Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Τµήµα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστηµών Υγείας, Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Εργαστήριο Φαρµακολογίας και Τοξικολογίας, Τµήµα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστηµών Υγείας, Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα

1

11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ

12


Σάββατο 3 Μαΐου 2014 11:30-13:30 Στοχευμένες ερευνητικές προσεγγίσεις στην κτηνιατρική των μικρών μηρυκαστικών Συντονιστές: Σ. Καρκαμπούνας - Γ. Τσαγκάρης 077 Συγκριτική μελέτη της χημικής σύνθεσης του γάλακτος εγχώριων φυλών προβάτων

078 Συγκριτική μελέτη της χημικής σύνθεσης του γάλακτος εγχωρίων φυλών γιδιών Α. Τζώρα 1, Γ. Χ. Φθενάκης 2, Ι. Σκούφος 1, Α. Καραμούτσιος 1, Γ. Τσάγκαρης 3, Σ. Καρκαμπούνας 4, Α. Τσίνας 1, Γ. Μπράμης 1,5, Γ. Αρσένος 5 1 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 4 Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 5 Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 079 Πρωτεωμική ανάλυση του αίματος εγχώριων φυλών προβάτων Α. Η. Κατσαφάδου 1,2, Α. Κ. Αναγνωστόπουλος 1, Μ. Τσάγκαρη 1, Γ. Αρσένος 3, Ι. Σκούφος 4, Α. Τζώρα 4, Σ. Καρκαμπούνας 5, Γ. Χ. Φθενάκης 2, Γ. Τσάγκαρης 1 1 Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας & Ερευνητική Μονάδα Πρωτεωμικής, Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 4 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 5 Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 080 Πρωτεωμική ανάλυση του γάλακτος της εγχώριας φυλής γιδιών capra prisca Α. Κ. Αναγνωστόπουλος 1, Α. Η. Κατσαφάδου 1,2, Μ. Τσάγκαρη 1, Γ. Αρσένος 3, Ι. Σκούφος 4, Α. Τζώρα 4, Σ. Καρκαμπούνας 5, Γ. Χ. Φθενάκης 2, Γ. Τσάγκαρης 1 1 Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας & Ερευνητική Μονάδα Πρωτεωμικής 2 Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 3 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 4 Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 5 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 6 Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 081 In vitro αναστολή της συσσώρευσης εκπλυμένων αιμοπεταλίων κουνελιών από γάλα προβάτων ή γιδιών Ι. Ζελοβίτης 1, Μ. Γκιούλη1,Ι. Σίμος 1, Α. Μπούλακα1, Ε. Γεωργίου1, Ι. Δήμα1, Α. Μέτσιος1, Γ. Χ. Φθενάκης 2, Γ. Αρσένος 3, Ι. Σκούφος4, Α. Τζώρα4, Γ. Τσάγκαρης 5, Σ. Καρκαμπούνας1 1 Εργαστήριο Φυσιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 4 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 5 Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα

13

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Γ. Μπράμης1,2, Α. Τζώρα 2, Ι. Σκούφος 2, Γ. Τσάγκαρης 3, Σ. Καρκαμπούνας 4, Ι. Αυγέρης 2, Ζ. Καλύβα 2, Α. Τσίνας 2, Γ. Αρσένος 1, Γ. Χ. Φθενάκης.5 1 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 2 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 3 Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 4 Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 5 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα


082 Αναστολή της συσσώρευσης των ex vivo αιμοπεταλίων και της παραγωγής θρομβοξάνης Α2 σε ανθρώπους μετά από χορήγηση γάλακτος προβάτων Ι. Σίμος1, Ι. Ζελοβίτης 1, Μ. Γκιούλη1, Α. Μπούλακα 1,Ε. Γεωργίου1, Ι. Δήμα1, Γ. Χ. Φθενάκης 2, Γ. Αρσένος 3, Ι. Σκούφος 4, Α. Τζώρα 4, Γ. Τσάγκαρης 5, Σ. Καρκαμπούνας 1 1 Εργαστήριο Φυσιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 4 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 5 Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

083 Αναστολή της συσσώρευσης των ex vivo αιμοπεταλίων και της παραγωγης θρομβοξάνης Α2 σε ανθρώπους μετά από χορήγηση γάλακτος γιδιών Ι. Σίμος1, Ι. Ζελοβίτης 1, Μ. Γκιούλη1, Α. Μπούλακα1, Ε. Γεωργίου1, Ι. Δήμα 1, Γ. Χ. Φθενάκης 2, Γ. Αρσένος 3, Ι. Σκούφος4, Α. Τζώρα4, Γ. Τσάγκαρης5, Σ. Καρκαμπούνας1 1 Εργαστήριο Φυσιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 4 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 5 Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 084 In vitro δράση γάλακτος γιδιών ή προβάτων στην κυτταροτοξική – Αντικαρκινική λειτουργία των φυσικών φονικών λεμφοκυττάρων ανθρώπων Ι. Σίμος1, Ι. Ζελοβίτης 1, Μ. Γκιούλη1, Α. Μπούλακα1, Ε. Γεωργίου1, Ι. Δήμα 1, Γ. Χ. Φθενάκης 2,Γ. Αρσένος 3, Ι. Σκούφος 4, Α. Τζώρα4, Γ. Τσάγκαρης5, Σ. Καρκαμπούνας1 1 Εργαστήριο Φυσιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα 2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 4 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 5 Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα 085 Δοκιμασίες αξιολόγησης εμφυτεύματος βιοϋλικού για αντιμετώπιση ελλείμματος στον αχίλλειο τένοντα σε προβατίνες Ι. Πειραματικός σχεδιασμός και αποτελέσματα κλινικής αξιολόγησης της κίνησης Κ. Ι. Σιδέρη 1, Β. Τσιώλη 1, Α. Γελασάκης 1, Δ. Α. Γκουγκουλής 1, Σ. Α. Σπανός 1, Ν. Γ. Χ. Βασιλείου 1,Φ. Φ. Κόρμπου 1, Μ. Χ .Ν. Μπαλατσούκα 1, Π. Γ. Γκουλέτσου 1, Μ. Σ. Μπαρμπαγιάννη 1, Ε. Γ. Βαλάση 1, Μ. Χ. Νάσκου 1, Ι. Σκούφος 2, Α. Τζώρα 2, I. R. Sweeney 3, A. Sorushanova, 4, D. I. Zeugolis 4, Γ. Χ. Φθενάκης 1 1 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 3 Vornia Biomaterials, Galway, Ireland 4 Network of Excellence for Functional Biomaterials, National University of Ireland Galway, Galway, Ireland

14


087 Δοκιμασίες αξιολόγησης εμφυτεύματος βιοϋλικού για αντιμετώπιση ελλείμματος στον αχίλλειο τένοντα σε προβατίνες ΙΙΙ. Προσδιορισμός δυνάμεων εφελκυσμού Β. Τσιώλη 1, Κ. Ι. Σιδέρη 1, Φ. Φ. Κόρμπου 1, Α. Γελασάκης 1, Δ. Α. Γκουγκουλής 1, Ν. Γ .Χ. Βασιλείου 1, Ε.Γ. Βαλάση1, Π. Γ. Γκουλέτσου 1, Μ. Χ. Ν. Μπαλατσούκα 1, Μ. Χ. Νάσκου 1, Μ. Σ. Μπαρμπαγιάννη 1, Σ. Α. Σπανός 1, Ι. Σκούφος 2, Α. Τζώρα 2, I. R. Sweeney 3, A. Sorushanova 4, D. I. Zeugolis 4, Γ. Χ. Φθενάκης 1 1 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 3 Vornia Biomaterials, Galway, Ireland 4 Network of Excellence for Functional Biomaterials, National University of Ireland Galway, Galway, Ireland

15:30-17:30 Διαχείριση υγείας χοίρων Συντονιστές: Β. Ψύχας – Β. Τσίνας Αναπνευστικό και αναπαραγωγικό σύνδρομο του χοίρου (ΑΑΣΧ): Νεότερα δεδομένα και ελληνική χοιροτροφία Β. Παπατσίρος Παθολογική Κλινική, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας H χρήση των αντιμικροβιακών ουσιών στη χοιροτροφία: επιπτώσεις και δυνατότητες περιορισμού της χρήσης τους Ε. Τζήκα Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Αλλοιώσεις των νυχιών, μακροζωία και ομαδικός σταβλισμός χοιρομητέρων: Η πρόκληση της Ευρωπαϊκής οδηγίας για την ευζωία Λ. Λεοντίδης Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 051 Αλλοιώσεις των νυχιών σε χοιρομητέρες που κατά την εγκυμοσύνη σταβλίζονται σε ατομικά ή ομαδικά κελιά Μ. Λισγάρα, Π. Κωστούλας, Β. Σκαμπαρδώνης, Λ. Λεοντίδης Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Παν/μίου Θεσσαλίας. 052 Βελτίωση των αναπαραγωγικών αποδόσεων των συών με τη χορήγηση σπορογόνου bacillus subtilis (c-3102) Γ. Φιλιούσης1, Ε. Πετρίδου1, Α. Ρόδη-Μπουριέλ2, Γ. Χριστοδουλόπουλος2, A Τζιβάρα2, Σ. Κ. Κρήτας1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. 2 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

15

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

13:30-15:30 Μεσημβρινή Διακοπή


053 Ορολογική διερεύνηση της salmonella spp σε εκτροφές χοίρων στην Ελλάδα Γ. Ευαγγελοπούλου, 1 Σ. Κ. Κρήτας 2, Α. Γκόβαρης 3 , Γ. Φιλιούσης 2, Α. Μπουριέλ 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 2 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. 3 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 054

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Εκτίμηση των δεικτών υγείας και παραγωγικής ικανότητας σε χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις της Β. Ελλάδος Π. Γ. Μαλλιώρης 1, Δ. Ε.Τζήκα 2, A. Ι. Τσακμακίδης 2, Δ. Π. Φορτομάρης 2 1 Κτηνιατρικό Κέντρο Κατερίνης 2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη

17:30-18:00 Διάλειμμα καφέ 18:00-20:00 Διαχείριση υγείας ιχθύων - Ιχθυοκαλλιέργειες Συντονιστές: Δ. Τόντης - Ε. Ξυλούρη Τα οστρακοειδή, ο καταναλωτής και ο κτηνίατρος Π. Αγγελίδης Εργαστήριο Ιχθυολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας Α.Π.Θ. Διαχείριση ιχθυοκαλλιέργειας βάσει κτηνιατρικής εξέτασης και παρακολούθησης: Ηλεκτρονικό δελτίο καταγραφής αποδεικτικών στοιχείων εκτροφής, διατροφής και υγείας των ψαριών Γ. Κανλής ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας Προβλήματα και λύσεις στις υδατοκαλλιέργειες σε σχέση με το τελικό προϊόν και τη δημόσια υγεία Φ. Αθανασοπούλου Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 065 Απομόνωση και ταυτοποίηση του tenacibaculum maritimum σε περιστατικά της νόσου μυξοβακτηριδίασης σε θαλασσινά εκτρεφόμενα ψαριά στην Ελλάδα Ε. Γουρζιώτη1, Μ. Ν. Κολύγας1, Φ. Αθανασοπούλου1, Ι. Σ. Παππάς2 Εργαστήριο Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Τµήµα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστηµών Υγείας, Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Εργαστήριο Φαρµακολογίας και Τοξικολογίας, Τµήµα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστηµών Υγείας, Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα

1

066 Τράπεζα αναφοράς μυξοβακτηριδίων απο τις Ελληνικές θαλάσσιες ιχθυοκαλλιέργειες. Αποτελέσματα Ε. Γουρζιώτη1, Μ. Ν. Κολύγας1, Φ. Αθανασοπούλου1 1 Εργαστήριο Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Τµήµα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστηµών Υγείας, Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα

16


067 Ανίχνευση του ιού noda σε αλιεύματα, δίθυρα και ιχθείς των Ελληνικών θαλασσών Κ. Μπιτχαβά1, Ε. Λάμπου1, Τ. Χασαλεύρης2, Ε. Οικονόμου3, Χ. Δόβας2, Ι. Παππάς4, Μ. Παπαναστασοπούλου2, Φ. Αθανασοπούλου1 1 Εργαστήριο Ιχθυολογίας & Ιχθυοπαθολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 3 Εργαστήριο Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως, Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 4 Εργαστήριο Φαρμακολογίας και Τοξικολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα

Διερεύνηση του κλάδου της μυδοκαλλιέργειας Α. Θεοδωρίδης1, Π. Αγγελίδης2, Χ. Μπάτζιος1 1 Εργαστήριο Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, ΑΠΘ, Θεσσαλονίκη 2 Εργαστήριο Ιχθυολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, ΑΠΘ, Θεσσαλονίκη 20:00-20:30 Συστήματα, πιστοποίηση και προοπτικές στον κλάδο της ιχθυοκαλλιέργειας Συντονιστής: Δ. Τόντης - Ε. Ξυλούρη Χ. Αγγελούδης, Φ. Καμινάρης TÜV AUSTRIA HELLAS Με την ευγενική χορηγία της

ΑΙΘΟΥΣΑ ΠΑΝΔΩΡΑ A 09:00-11:00 ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ Συντονιστές: Η. Γιάννενας – Β. Μαυρογιάννη Το οξειδωτικό stress στα παραγωγικά ζώα Ι. Οικονομίδης Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ 021 Η χρήση των αιθέριων ελαίων αρωματικών φυτών στον έλεγχο της κοκκιδίωσης των πτηνών Η. Γιάννενας, Ε. Μπόνος, Ε. Χρηστάκη, Π. Φλώρου-Πανέρη Εργαστήριο Διατροφής, Κτηνιατρική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 022 Μελέτη της επίδρασης του λιναρόσπορου σε αναπαραγωγικά χαρακτηριστικά του ορτυκιού Α. Κελεμπέκογλου, Γ. Αρσένος, Α. Γιαννακόπουλος, Α. Τσερβένη-Γούση, Π. Φορτομάρης Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

17

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

068


023 Περιστατικό λοιμώδους λαρυγγοτραχειίτιδας σε μονάδα ορνιθίων κρεατοπαραγωγής (Δήλεσι Αττικής ) Νοέμβριος 2013 Α. Χριστοδουλόπουλος, Π. Μανουσάκη, Ν. Αρτάκη 024 Ειδικά πτηνοτροφικά προϊόντα: Το καπόνι και η εκτροφή του

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Γ. Συμεών1, Φ. Μάντης 2, Ι. Μπιζέλης 1, Α. Κομινάκης1, Ε. Ρογδάκης 1 1 Εργαστήριο Γενικής & Ειδικής Ζωοτεχνίας, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδ/ων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αθήνα 2 Εργαστήριο Τεχνολογίας Κρέατος & Ποιοτικού Ελέγχου, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθηνών, Αθήνα 025 Απομόνωση και τυποποίηση στελεχών escherichia coli ανθεκτικών σε β-λακταμικά αντιβιοτικά από ορνίθια κρεοπαραγωγής Ε. Μίνος1, Α. Δερματάς1, Κ. Κουτουλής2, Ε. Πετρίδου3, Γ. Φιλιούσης3 1 Κτηνίατρος, Α.Π.Σ. Άρτας 2 Κλινική Παθολογίας Πτηνών, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, Θεσσαλονίκη 027 Παρουσίαση αποτελεσμάτων χορήγησης μείγματος αρωματικών ουσιών σε ορνίθια κρεοπαραγωγής Ν. Ζησίδης¹, Ι. Καρακούσης ², Α. Παναγιωτίδης ¹, Ο.Β. Ζησίδης ³ 1 Νιτσιακος Θ. ΑΒΕΕ, 2 Ελανκο Ελλας ΑΕΒΕ, 3 Μεταπτυχιακός στην ασφάλεια και νομοθεσία τροφίμων Wageningen University, Nl 028 Επίδραση των φλαβονοειδών στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κτηνοτροφικών προϊόντων Π. Ε. Σιμιτζής, Μ. Γκολιομύτης, Μ. Α. Χαρισμιάδου, Σ. Γ. Δεληγεώργης Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αθήνα 029 Απουσία νηματωδών παράσιτων της οικογένειας anisakidae σε εκτρεφόμενους πληθυσμούς τσιπούρας και λαβρακίου στην Ελλάδα Α. Πράπας¹, Δ. Δεδελούδης², Σ. Αρφαρά¹, Σ. Μπουτσίνη³, Δ. Στούγιου³, Α. Μαρουντάς², Δ. Ξυδιά², Η. Λιάλιος 4. Τμήμα Παθολογίας Υδρόβιων Οργανισμών, Ινστιτούτο Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων, Κέντρο Κτηνιατρικών Ιδρυμάτων Αθηνών, Αγία Παρασκευή Αττικής 2 Δίας Ιχθυοκαλλιέργειες ΑΒΕΕ, Μάνδρα Αττικής 3 Τμήμα Παρασιτολογίας, Ινστιτούτο Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων, Κέντρο Κτηνιατρικών Ιδρυμάτων Αθηνών, Αγία Παρασκευή Αττικής. 4 Τμήμα Κτηνιατρικής και Δημόσιας Υγείας, Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, Περιφερειακή Ενότητα Δυτικής Αττικής, Ελευσίνα 1

18


030 Ποιοτικά χαρακτηριστικά νωπού πρόβειου γάλακτος φυλής φριζαρτα

026 Περιστατικό νεκρωτικής εντερίτιδας σε όρνιθες αναπαραγωγής: Βιοδιαθεσιμότητα και αποτελεσματικότητα της αμοξυσιλινης Κ. Κουτουλής 1, Ι. Παππάς, Γ. Φιλιούσης 3, Λ. Αθανασίου 4 1 Κλινική Παθολογίας Πτηνών, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Εργαστήριο Φαρμακολογίας και Τοξικολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 3 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, Θεσσαλονίκη 4 Παθολογική Κλινική, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ 11:30-13:30 Δορυφορικό Συμπόσιο: ZOETIS και καινοτομία Παρουσίαση 1 χρόνος Zoetis / Video Θ. Κολοβέας ZOETIS Καινοτομώντας σε σχέση με τον συμβατικό ευνουχισμό των χοιριδίων και εναλακτικές μεθόδοι Ι. Τσακμακίδης Τμήμα Κτηνιατρικής, ΑΠΘ Καινοτόμες προτάσεις για την αντιμετώπιση της αντοχής στα ανθελμινθικά Σ. Σωτηράκη ΙΚΕΘ, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ Συνετή χορήγηση αντιβιοτικών για την θεραπεία των παραγωγικών ζώων Ι. Παππάς Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Καινοτομία στη διαχείριση της μονάδας / θεραπεία χοιριδίων Video Presentation Υγεία μαστού - καινοτόμες λύσεις J.C. Noël EuAfME Udder Health and Dairy Disease portfolios

Με την ευγενική χορηγία 13:30-15:30 Μεσημβρινή Διακοπή

19

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Ι. Σκούφος 1, Γ. Χ. Φθενάκης 3, Γ. Αρσένος 2, Α. Τσίνας 1, Χ. Κουτσούκης 1, Κ. Νικολάου 1, Δ. Βάσσος 1, Χ. Τσιάπαλης 4, Α. Τζώρα 1 1 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής, Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ηπείρου, Άρτα 2 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 3 Εργαστήριο Φυσιοπαθολογίας Αναπαραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 4 Αγροτικός Συνεταιρισμός προβατοτρόφων αναπαραγωγής προβάτων φυλής «Φριζάρτα»


15:30-17:30 Επείγουσα ιατρική στη διαχείριση υγείας μικρών μηρυκαστικών Συνδιοργάνωση: Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία Ευρωπαϊκό Κολλέγιο Διαχείρισης Υγείας Μικρών Μηρυκαστικών Συντονιστές: Γ. Αρσένος, Γ. Χ. Φθενάκης

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Επείγουσα ιατρική στα μικρά μηρυκαστικά Γ. Χ. Φθενάκης Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Ethical concepts and dilemmas for emergency medicine in small ruminants P. A. Roger Ευρωπαϊκό Κολλέγιο Διαχείρισης Υγείας Μικρών Μηρυκαστικών Αρχές αντιμετώπισης ατομικών επειγόντων περιστατικών στα μικρά μηρυκαστικά Γ. Καζάκος Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Αντιμετώπιση επειγόντων περιστατικών στο πλαίσιο της ιατρικής πληθυσμών μικρών μηρυκαστικών Γ. Ι. Αρσένος Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Οξεία δυσπεπτική οξέωση στα μικρά μηρυκαστικά Α. Ι. Γελασάκης Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Τοξικώσεις των μικρών μηρυκαστικών με κλινική σημασία σε εκτροφές στην Ελλάδα Ζ. Σ. Πολυζοπούλου Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ Διαφορική διάγνωση σε περιστατικά βλατιδο-εφελκιδώδους δερματίτιδας σε μηρυκαστικά Ν. Δ. Γιαδίνης Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Συζήτηση Με την ευγενική χορηγία της

17:30-18:00 Διάλειμμα καφέ

20


18:00-20:00 Επείγουσα ιατρική στη διαχείριση υγείας μικρών μηρυκαστικών Συνδιοργάνωση: Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία Ευρωπαϊκό Κολλέγιο Διαχείρισης Υγείας Μικρών Μηρυκαστικών Συντονιστές: P. A. Roger, Γ. Χ. Φθενάκης

Επείγουσα αντιμετώπιση κρουσμάτων αποβολής σε εκτροφές μικρών μηρυκαστικών Ε. Κιόσης Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π. Θ. Αντιμετώπιση της τοξιναιμίας της εγκυμοσύνης στην κτηνιατρική πράξη Β. Σ. Μαυρογιάννη Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Επείγοντα μαιευτικά περιστατικά σε μικρά μηρυκαστικά Χ. Ν. Μπρόζος Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Αντιμετώπιση των επιλόχειων λοιμώξεων σε προβατίνες ή αίγες Η. Α. Φράγκου Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’ Αντιμετώπιση της υπασβεστιαιμίας στις προβατίνες Χ. Ν. Μπρόζος Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Αντιμετώπιση της υποθερμίας - ασιτίας σε νεογέννητα αρνιά ή ερίφια Β. Σ Μαυρογιάννη Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Κρυπτοσποριδίωση: αντιμετώπιση ενός σημαντικού αιτίου απωλειών νεαρών αρνιών/εριφίων Η. Παπαδόπουλος Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Αντιμετώπιση της αβιταμίνωσης Β1 πολιοεγκεφαλομαλάκυνσης Ν. Δ. Γιαδίνης Κτηνιατρικό Τμήμα Σχολής Επιστήμων Υγείας Α.Π.Θ. Συζήτηση Με την ευγενική χορηγία της

20:30-21.30 Κεντρική Eκδήλωση Συνεδρίου Χαιρετισμοί Παραδοσιακοί χοροί από τον πατριωτικό σύνδεσμο Καλαρρυτών “Η ΠΙΝΔΟΣ” 21:30-22.30 Δεξίωση Υποδοχής

21

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Αντιμετώπιση της έμφραξης ή της ρήξης της ουρήθρας σε κριούς ή τράγους Β. Τσιώλη Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας


ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ Β 09:00-11:00 Κτηνιατρική δημόσια υγεία και ασφάλεια τροφίμων Συντονιστές: Γ. Μεθενίτου - Β. Βοζίκης Επίσημος έλεγχος δίθυρων μαλακίων για τα έτη 2012 και 2013 Γ. Μεθενίτου Ινστιτούτο Υγιεινής Τροφίμων Αθηνών 031

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Προσδιορισμός αλλεργιογόνων (γλουτένη-λακτόζη-σόγια) σε προϊόντα κρέατος με ανοσοχημικές και μοριακές τεχνικές Σ. A. Νικολάου1, Δ. Κίζης2, Έ. Χριστοδούλου2, Γ. Σειραγάκης2 1 St George’s, University of London Medical School at the University of Nicosia Τμήμα Βιοεπιστημών και Υγείας, Σχολή Επιστημών, Πανεπιστήμιο Λευκωσίας 2 FA Food Allergens Lab Ltd 032 Η νομοθεσία της ρωσικής ομοσπονδίας/τελωνειακής ένωσης για την ασφάλεια των τροφίμων: μια διαφορετική φιλοσοφία από την ευρωπαϊκή Κ. Μήλιος1, Δ. Μίντζα2, Α. Μπάου2, Π. Τριανταφύλλου2, Θ. Αλεξανδρόπουλος3 1 Διεύθυνση Κτηνιατρικής Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, Πάτρα 2 Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθήνα 3 Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθήνα 033 Επιπολασμός της shiga τοξινογονου Escherichia coli (stec) στην κεντρική Ελλάδα σε ζώα, τρόφιμα και ανθρώπους Ο. Πινακά1, Σ. Πουρνάρας2, Α. Γκόβαρης3, Χ. Χατζηχριστοδούλου1. Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδημιολογίας, Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Λάρισα. 2 Εργαστήριο Μικροβιολογίας, Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο Αθηνών. 3 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 1

034 Χαρακτηριστικά επίδοσης μεθόδων ανίχνευσης salmonella spp. και Listeria monocytogenes σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης Ν. Δ. Ανδρίτσος, Έ. Πρέντζα, Ν. Τζιμοτούδης, Δ. Ρουκάς Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών Α.Ε., Αθήνα 035 Eμπειρία από τη χρήση της συσκευής τοξικολογικής ανάλυσης ΤΟΧ-ΜΙΝΙ στη στρατιωτική υπηρεσία Ελ. Γιώτας, Ι. Σαρακατσιάνος Γ’ Κτηνιατρικό Νοσοκομείο, Θέρμη, Θεσσαλονίκη

22


036 Συνδυαστική χρήση συσκευασίας και προστατευτικών καλλιεργειών – Επίδραση στην παράταση του χρόνου συντήρησης ωμών χωριάτικων λουκάνικων διατηρημένων υπό ψύξη (2οc) Ν. Σούλτος1 , Ι. Σαββαΐδης2 , Ι. Αμβροσιάδης3 , Α. Παπαβέργου3 , Θ. Λάζου1 , Α. Δαδαμόγια2 1 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζ.Π., Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης 2 Τομέας Βιομηχανικής Χημείας και Χημείας Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων 3 Εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π., Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

Νεότερα δεδομένα σχετικά με τα ιογενή τροφιμογενή νοσήματα από αλιεύματα Ε. Κ. Οικονόμου Λέκτορας, Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ 11:30-13:30 Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα Συντονιστές: Α. Γκόβαρης, Δ. Φλετούρης Επιπολασμός και πληθυσμοί της Listeria monocytogenes σε συγκεκριμένες κατηγορίες έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων στην ευρωπαϊκή ένωση (2010-2011): Έκθεση της ευρωπαϊκής αρχής ασφάλειας τροφίμων (EFSA) Α. Αγγελίδης Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ.

045 Μελέτη της παρουσίας αφλατοξίνης Μ1 σε νωπό πρόβειο και αιγείο γάλα στην περιοχή της Θεσσαλίας Δ. Βουζαράς1, Ν. Σολωμάκος2, Α. Πεξαρά2, Α. Γκόβαρης2 Π.Μ.Σ. «Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή», Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Λάρισα 2 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα

1

046 Επίδραση της συσκευασίας τροποποιημένης ατμόσφαιρας στη λιπιδική υπεροξείδωση και την ανάπτυξη τροφιμογενών παθογόνων (listeria monocytogenes, staphylococcus aureus, escherichia coli Ο157:Η7, salmonella typhimurium) σε γραβιέρα Αγράφων που συντηρείται σε ψύξη Ν. Σολωμάκος1, Μ. Γκόβαρη2, Ε. Μπότσογλου1, Α. Πεξαρά1 1 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη

23

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

125


047 Εκτίμηση της αντιοξειδωτικής δράσης και της παρουσίας κατάλοιπων αντιμικροβιακών παραγόντων σε δείγματα βιολογικού και συμβατικού γάλακτος εμπορίου E. Μαλισσιόβα, Π. Κόγια και Ε. Τσαλίκης Εργαστήριο Γάλακτος, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Θεσσαλίας, Καρδίτσα 048 Συμπεριφορά της Listeria monocytogenes κατά την παρασκευή και συντήρηση του κεφίρ

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Μ. Σ. Καλαμάκη, Α. Αγγελίδης Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 049 Η παρουσία του εντεροτοξινογόνου Staphylococcus aureus στο παραγόμενο αιγοπρόβειο γάλα στη Θεσσαλία Α. Πεξαρά1, Ν. Σολωμάκος1, Δ. Σεργκελίδης2, Α. Γκόβαρης1 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα. 2 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 1

050 Επιβίωση του βακτηρίου Staphylococcus aureus σε τυρί «φέτα Π.Ο.Π.», μετά από πειραματική μόλυνση. Β. Παράσχος1, Ι. Τζαβάρας1, Π. Δανιάς1, Μ. Γουγουλή2, Ζ. Ζαμπουλάκη2, Κ. Κουτσουμανής2 1 Γ΄ Κτηνιατρικό Νοσοκομείο, Θέρμη Θεσσαλονίκης 2 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων, Τμήμα Γεωπονίας Α.Π.Θ.

13:30-15:30 Μεσημβρινή Διακοπή

24


ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ Το μέλλον της αγελαδοτροφίας μετά τις νέες νομοθετικές ρυθμίσεις για την εμπορία του γάλακτος Συντονιστές: Γ. Σ. Αμοιρίδης – Κ. Μπόσκος Γ. Σ. Αμοιρίδης Τμήμα Κτηνιατρικής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δ. Σαράντης ΤΥΡΑΣ Α.Ε. Α. Καχριμάνης Περιφερειάρχης Ηπείρου Σ. Αυγερινός Κτηνίατρος - Κτηνοτρόφος Κ. Γκουγκουλιάς ΘΕΣΓΑΛΑ-ΠΙΕΣ Α. Γκόβαρης Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Τμήμα Κτηνιατρικής, Θεσσαλίας

Με την ευγενική χορηγία της

25

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

15:30-17:30


17:30-18:00 Διάλειμμα καφέ 18:00-20:00

ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ

Επιθεώρηση του κρέατος των μηρυκαστικών και του χοίρου: Σύγχρονη προσέγγιση

Συντονιστές: Ε. Ιωσηφίδου, Ι. Αμβροσιάδης

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Επιθεώρηση των σφαγίων των μυηρυκαστικών και του χοίρου: Αλλαγές και προκλήσεις Ε. Ιωσηφίδου Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π., Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Η συμβολή του σφαγείου στην ποιότητα και την ασφάλεια του κρέατος, και την προστασία της δημόσιας υγείας – Ο ρόλος του επίσημου κτηνιάτρου Δ. Σεργκελίδης Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Επίσημος έλεγχος σφαγίων οπληφόρων Δ. Μίντζα Τμήμα Κρέατος, Πουλερικών και Προϊόντων Κρέατος, Διεύθ. Κτηνιατρικής Δημ. Υγείας, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Η συμβολή της επιθεώρησης των σφαγίων μέσω της παθολογοανατομικής προσέγγισης στη διάγνωση των προβλημάτων της υγείας και της καλής μεταχείρισης των ζώων. Β. Ψύχας Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ.

ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ Γ 09:00-11:00 Διαχείριση υγείας πτηνών Συντονιστές: Ι. Γεωργοπούλου - Ε. Πετρίδου Το Campylobacter Spp στην τροφική αλυσίδα στα ορνίθια κρεοπαραγωγής: Καλύπτοντας το Ελληνικό κενό δεδομένων Κ. Κουτουλής Κλινική Παθολογίας Πτηνών, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Αντιμετώπιση νοσημάτων των πτηνών - αντιβιοτικά και αντιβιοαντοχή εναλλακτικές προτάσεις - νέες τεχνολογικές τάσεις Ι. Γεωργοπούλου Κτηνιατρικό Τμήμα, Α.Π.Θ. Συνθήκες υγιεινής στην εκτροφή πουλερικών Ν. Ζησίδης Νιτσιάκος Α.Β.Ε.Ε.

26


073 Καμπυλοβακτηρίωση στα σμήνη ορνιθιών κρεοπαραγωγής: Παράγοντες κινδύνου Γ. Νάτσος1,Ν. Μουττωτού2, Ε. Σωσσίδου3,Μ. Chemaly4, Κ. Κουτουλής5 Κλινική Παθολογίας Πτηνών, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Εθνικό Εργαστήριο Αναφοράς Σαλμονελλώσεων και Μικροβιοαντοχής, Χαλκίδα 3 Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός - Δήμητρα, Θεσσαλονίκη 4 Anses, Γαλλία 1

074

Θ. Παπαδόπουλος1, Ε. Πετρίδου1, Α. Ζδράγκας2, E. de Pinna3 ,T. Peters3, S. Nair3, Γ. Μανδηλαρά4,5, Μ. Πασιώτου6, Α. Βατόπουλος4,5. Τμήμα Κτηνιατρικής, ΑΠΘ, Θεσσαλονίκη Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών, ΕΘΙΑΓΕ, Θεσσαλονίκη 3 Salmonella Reference Unit, Public Health England, Colindale-London, UK 4 Εθνικό Κέντρο Αναφοράς Σαλμονελλών-Σιγκελλών, Αθήνα 5 Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας, Αθήνα 6 Κτηνιατρικό Εργαστήριο Αναφοράς Σαλμονελλών, Χαλκίδα 1 2

075 Ηπατίτιδα με έγκλειστα: Νεότερα επιδημιολογικά δεδομένα Β. Τσιούρης 1, Ι. Γεωργοπούλου 1, Μ. Ανδρεοπούλου 1, Θ. Πουταχίδης2 1 2

Μονάδα Παθολογίας Πτηνών, Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής ΑΠΘ Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής ΑΠΘ

076 Ιστολογική διαγνωστική προσέγγιση περιστατικού λοιμώδους εγκεφαλομυελίτιδας σε ορνίθια κρεοπαραγωγής στην Ελλάδα Κ. Ευαγγέλου 1, Ι. Horvath-Papp, Ν. Παπαϊωάννου3, Κ. Κουτουλής4 Κτηνίατρος, Φιλιππιάδα Κτηνίατρος-Τεχνικός Σύμβουλος, Αυστρία 3 Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, Θεσσαλονίκη 4 Κλινική Παθολογίας Πτηνών, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 1

2

27

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Salmonella enterica ser. hadar: Μοριακός και φαινοτυπικός χαρακτηρισμός των στελεχών που απομονώθηκαν στην Ελλάδα από το 2007 ως και το 2010


11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ 11:30-13:30 Διαγνωστική Συντονιστές: Ν. Παπαϊωάννου - Ε. Τζήκα Νοσήματα του αναπνευστικού συστήματος των αιγοπροβάτων Ι. Βλέμμας Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ.

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Δερματική εντόπιση συστηματικών νοσημάτων στα μηρυκαστικά Δ. Τόντης Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Παθολογοανατομική διαφορική διάγνωση νοσημάτων του πεπτικού συστήματος του χοίρου Β. Ψύχας Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. 041 Εκτίμηση της διαγνωστικής αξιοπιστίας μιας elisa για την ανίχνευση αντισωμάτων κατά του μυκοβακτηριδίου της παραφυματίωσης σε ζεύγη όρων αίματος και γάλακτος αιγών Ε. Αγγελίδου, Π. Κωστούλας, Λ. Λεοντίδης Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 042 Αξιολόγηση διαφορετικών τεχνικών προετοιμασίας των κοπράνων για την ανεύρεση cryptosporidium spp. Β. Παπανικολοπούλου1, Α. Διάκου2, Ν. Γιαδίνης1, Ε. Ιωαννίδου1, Η. Παπαδόπουλος2 Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 2 Εργαστήριο Παρασιτολογίας και Παρασιτικών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

1

043 Ευρήματα αξονικής τομογραφίας και παθολογοανατομικά χαρακτηριστικά σε ενζωοτικό ενδοκρινικό νεόπλασμα (ενδορινική νεοπλασία)των μικρών μηρυκαστικών: μελέτη σε 3 περιστατικά Μ. Ν. Πατσίκας1, Ν. Δ. Γιαδίνης2, Χ. Δόβας3, Π. Λουκόπουλος4, Ι. Βλέμμας4 , Ε. Ιωαννίδου5, Μ. Γιαννούλη6, Β. Αγγέλλου6 , Χ. Σουλτάνη1, Π. Παπαδοπούλου1 Μονάδα Απεικονιστικής Διαγνωστικής, Κλινική Ζώων Συντροφιάς, Μονάδα Χειρουργικής και Παθολογίας Μικρών Μηρυκαστικών, Κλινική Παραγωγικών Ζώων, 3 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, 4 Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, 5 Υποψήφια διδάκτωρ, Μονάδα Χειρουργικής και Παθολογίας Μικρών Μηρυκαστικών, Κλινική Παραγωγικών Ζώων, 6 Φοιτήτρια, Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. 1

2

28


044 Ανοσοϊστοχημική μελέτη του φλεγμονώδους διηθήματος σε φυσικά περιστατικά αιγών με σαρκοπτική ψώρα. πρόδρομη ανακοίνωση. Δ. Δούκας, Ζ. Λιάκου, Δ. Τόντης. Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 13:30-15:30 Μεσημβρινή Διακοπή

Η αντιμικροβιακή δράση των αιθερίων ελαίων των βοτάνων στο κρέας και τα προϊόντα του. Α. Γκόβαρης Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Τροφιμογενείς μικροοργανισμοί και χρόνιες συστημικές νόσοι N. Σούλτος Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. 059 Επίδραση των διαδικασιών ζύμωσης και ωρίμανσης στην επιβίωση των παθογόνων μικροοργανισμών Listeria monocytogenes και Salmonella enterica κατά τη διάρκεια παραγωγής των ζυμούμενων αλλαντικών cacciatore, felino και milano Μ. Ματαράγκας 1,2, Κ. Rantsiou1, L. Cocolin 1 1 2

Università di Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Turin, Italy Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Αθήνα, Ελλάδα

060 Επίδραση της αναθέρμανσης στη μικροβιολογική κατάσταση του παραδοσιακού ποντιακού καβουρμά από κρέας αγριόχοιρου Τ. Ζουγκουρίδης1, Ν. Σούλτος2, Τ. Μάγρα3, Α. Παπαβέργου4, Ν. Σολωμάκος5, Ι. Αμβροσιάδης6 DVM, MSc, Τμήμα Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας, Κατερίνη DVM, MSc, Dr, Dipl.ECVPH, Αναπληρωτής Καθηγητής, Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π., Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. 3 Γεωπόνος, MSc, Υποψήφια Διδάκτορας, Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων ΖΠ., Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. 4 Χημικός, PhD, Επίκουρη Καθηγήτρια, Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π., Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. 5 DVM, PhD, Λέκτορας, Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζ.Π., Τμήμα Κτηνιατρικής Π.Θ. 6 DVM, Dr, Καθηγητής, Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π., Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. 1 2

29

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

15:30-17:30 Κρέας και προϊόντα κρέατος Συντονιστές: Ε. Ιωσηφίδου, Δ. Σεργκελίδης


061 Νιτρικά και νιτρώδη άλατα στα προїόντα κρέατος: Οφέλη και κίνδυνοι από την χρήση τους Μ. Γκόβαρη1, Α. Πεξαρά2 Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη. 2 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 1

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

062 Επιπολασμός οροτύπων του listeria monocytogenes κατά τη συντήρηση έτοιμου προς κατανάλωση προϊόντος χοιρείου κρέατος ενοφθαλμισμενου με στελέχη του μικροοργανισμού Ν.Δ. Ανδρίτσος, Π. Ράππος, Σ. Παραμυθιώτης, Μ. Ματαράγκας, Ε. Χ. Δροσινός Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αθήνα 063 Ευαισθησία έναντι αντιμικροβιακών φαρμάκων στελεχών επιδερμικού σταφυλόκοκκου (Staphylococcus epidermidis) από τρόφιμα, επιφάνειες επεξεργασίας και χειριστές τροφίμων Δ. Σεργκελίδης1, Θ. Παπαδόπουλος2, Δ. Κομοδρόμος1, Α. Αμπραχίμ1, Β. Αναγνώστου3, Α. Ζδράγκας2, Α. Παπά3 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 2 Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Θεσσαλονίκης, Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας, Θέρμη 3 Ά Εργαστήριο Μικροβιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη

1

064 Διερεύνηση των νοθειών με κρέας αλόγου και των επιπτώσεων τους στους καταναλωτές. E. Μαλισσιόβα, Π. Βουτσινάς, Π. Γόγολος, Χ. Μιτσάγγα, Ε. Σουλιώτη, Σ. Γκίτη, Ε. Μούτσκα και Ε. Αλικάρη Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Θεσσαλίας, Καρδίτσα 17:30-18:00 Διάλειμμα καφέ

30


18:00-20:00 ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ Συντονιστές: Α. Πεξαρά - Ε. Μαλισσιόβα 088 Εξεύρεση μεθόδων ταξινόμησης σφαγίων χοίρου με χρήση της συσκευής optiscan-tp Γ. Τσακανίκας1,Β. Σχοινά2, Κ. Κρικώνης3 Κτηνίατρος, Q&D A.E., Ιωάννινα Κτηνίατρος, Σφαγεία Αλμωπίας Α.Ε., Φούστανη Πέλλας 3 Μαθηματικός, Datanalysis, Θεσσαλονίκη 1

2

Κατηγορίες παραγόμενων ζωικών υποπροϊόντων κατά τη διαδικασία σφαγής σε εγκεκριμένο σφαγείο τριών γραμμών, διαχείριση αυτών και κατάρτιση ισοζυγίου Σ. Ασλανίδου1, Θ. Θεοχαρίδης2, Α. Κουκούλης3, Χ. Χαραλαμπίδης4,, Β. Πλόσκα5, Ν. Σολωμάκος6, A. Γκόβαρης6 Τμήμα Κτηνιατρικής, Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Π.Ε. Καρδίτσας Τμήμα Κτηνιατρικής, Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Π.Ε. Σερρών 3 Υπεύθυνος Κτηνίατρος βιομηχανικού σφαγείου Π.Ε. Καρδίτσας 4 Δ/νση Κτηνιατρικής, Γενική Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Περιφέρειας Θεσσαλίας 5 Γραφείο Διαχείρισης Ζωικών Υποπροϊόντων, Γενική Δ/νση Κτηνιατρικής, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων 6 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

1

2

090 Υπάρχει μέλλον για το ελληνικό κρέας; Παρουσίαση μιας εφαρμογής από την φάρμα στον καταναλωτή Ν. Κασαλιάς Συνταγματάρχης E.A. Κτηνίατρος – Μικροβιολόγος, SCG ltd Περαία - Θεσσαλονίκη 091 Διαπίστευση εργαστηριακών δοκιμών - Επικύρωση μικροβιολογικών μεθόδων. πειραματική προσέγγιση του ορίου ανίχνευσης (limit of detection, lod50) pseudomonas aeruginosa σε εμφιαλωμένο νερό, κατά spearman-karber Β. Παράσχος, B. Παράσχου, Ε. Γιώτας, Κ. Τερψίδης Γ΄ Κτηνιατρικό Νοσοκομείο, Θέρμη Θεσσαλονίκης

31

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

089


Σάββατο 3 Μαΐου 2014 092 Παρουσία, φαινοτυπικά και μοριακά χαρακτηριστικά στελεχών staphylococcus aureus στο νωπό γάλα μικρών μηρυκαστικών από εκτροφές μετακινούμενων κτηνοτρόφων στην Θεσσαλία Θ. Παπαδόπουλος1, Α. Ζδράγκας1, Ι. Μητσόπουλος2, Γ. Σαμούρης1, Γ. Βαφέας1, Λ. Αικατερινιάδου1, Ε. Μπουκουβάλα1, Κ. Μαζαράκη2, Α. Αλεξόπουλος3, Β. Λάγκα2 Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών, ΕΘΙΑΓΕ, Θεσσαλονίκη Αλεξάνδρειο Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 3 Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, Ορεστιάδα 1

2

093

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Αξιολόγηση του σφαγίου του ελληνικού βούβαλου Μ. Καλαϊτζίδου1, Α. Ελευθεριάδου2, Β. Σκαπέτας2, Ι. Μητσόπουλος2, Κ. Βασιλειάδης2, Ι. Κάτανος2, και Β. Α. Μπαμπίδης2 Τμήμα Κτηνιατρικής, Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης, Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη 2 Τομέας Ζωικής Παραγωγής, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα, Θεσσαλονίκη

1

094 Φαινοτυπικός και μοριακός χαρακτηρισμός στελεχών salmonella enteritidis που απομονώθηκαν στην Ελλάδα και το Ηνωμένο Βασίλειο από το 2007 ως το 2010 Θ. Παπαδόπουλος1, Ε. Πετρίδου1, Α. Ζδράγκας2, T. Peters3, S. Nair3, E. de Pinna3, Γ. Μανδηλαρά4,5, Μ. Πασιώτου6 και Α. Βατόπουλος4,5 Τμήμα Κτηνιατρικής, ΑΠΘ, Θεσσαλονίκη Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών, ΕΘΙΑΓΕ, Θεσσαλονίκη 3 Salmonella Reference Unit, Public Health England, Colindale-London, UK 4 Εθνικό Κέντρο Αναφοράς Σαλμονελλών-Σιγκελλών, Αθήνα 5 Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας, Αθήνα 6 Κτηνιατρικό Εργαστήριο Αναφοράς Σαλμονελλών, Χαλκίδα

1

2

095 Υποβάθμιση στο σφαγείο κοτόπουλου εξαιτίας της επιφυσιόλυσης στην κεφαλή του μηριαίου και της παρουσίας αιματώματος Θ. Παπαρούνης1, Μ. Λισγάρα2, Β. Σκαμπαρδώνης2, Λ. Λεοντίδης2 1 2

Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων «Πίνδος», Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Παν/μίου Θεσσαλίας

32


Κυριακή 4 Μαΐου 2014 Κυριακή 4 Μαΐου 2014 ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ 09:00-11:00 Διαχείριση & Νοσήματα Μικρών Μηρυκαστικών Ι Συντονιστές: Δ. Τόντης – Γ. Αρσένος Κτηνιατρική διαχείριση στις εντατικές εκτροφές αιγοπροβάτων Γ. Αρσένος Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Ορθολογική διαχείριση εκμεταλλεύσεων προβάτων και αιγών για παραγωγή προϊόντων ποιότητας Α. Στεφανάκης Κτηνίατρος

096

Διερεύνηση νευρολογικών νοσημάτων των μικρών μηρυκαστικών Ν. Γιαδίνης Κτηνιατρικό Τμήμα, Α.Π.Θ.

Οι ροταϊοι στα μικρά μηρυκαστικά και ο ρόλος τους στην εκδήλωση του διαρροϊκού συνδρόμου των νεαρών αρνιών / εριφίων Δ. Χατζόπουλος 1, Λ. Β. Αθανασίου 1, Β. Σπύρου 2, Γ. Χ. Φθενάκης 1, Χ. Μπιλλίνης 1 1 2

Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Λάρισας, Λάρισα

097 Μελέτη των μεταβολών του δείκτη θρεπτικής κατάστασης και του προγράμματος διατροφής σε εκτατικά εκτρεφόμενα ποίμνια γιδιών κατά τη χειμερινή και εαρινή περίοδο Σ. Π. Κεχαγιά, Γ. Αρσένος, Γ. Ε. Βαλεργάκης Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 098 Γενετική μελέτη της μαστίτιδας σε γαλακτοπαραγωγές προβατίνες της φυλής Χίου Γ. Μπράμης 1, Γ. Αρσένος 1, Ε. Κιόσης 2, Α. Ψηφίδη 1,3, Γ. Μπάνος 1,4 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 2 Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 3 Ινστιτούτο Roslin, Πανεπιστήμιο Εδιμβούργου, ΗΒ 4 SRUC, Εδιμβούργο, ΗΒ 1

099 Η επίδραση της κλιματικής αλλαγής στην εκκολαπτικότητα των αυγών των γαστρεντερικών νηματωδών παράσιτων των μικρών μηρυκαστικών Σ. Πτωχός, Σπ. Αθανασιάδου, Γ. Σπανός, M. Hutchings, J. Houdijk Disease Systems, Animal & Veterinary Sciences, Scotland’s Rural College (SRUC), Edinburgh, U.K.

33


11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ 11:30-13:30 Διαχείριση αναπαραγωγής βοοειδών Συντονιστές: Ι. Μενεγάτος – Χ. Καρατζιάς Θεραπευτική προσεγγίση των παθήσεων της μήτρας των αγελάδων Γ. Σ. Αμοιρίδης Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Χρόνος αποφάσεων για την Ελληνική αγελαδοτροφία Κ. Μπόσκος Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ.

Κυριακή 4 Μαΐου 2014

Κρίσιμα σημεία στη διαχείριση των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής κατά την περιγεννητική περίοδο Ε. Κιόσης Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. 108 Επίδραση της επιμήκυνσης του εθελούσιου χρόνου αναμονής στη γονιμότητα των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής - Προκαταρτικά αποτελέσματα Γ. Νιόζας 1, Γ. Τσούσης 2, Κ. Μπόσκος 2, H. Bollwein 3, M. Kaske 1 Clinic for Cattle, University of Veterinary Medicine Hannover, Hannover, Germany 2 Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 3 Clinic of Reproductive Medicine, University of Zurich, Zurich, Switzerland 1

109 Συχνότητα εμφάνισης των κυριότερων νοσημάτων των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων την 1η εβδομάδα μετά τον τοκετό σε ελληνικές εκτροφές Ε. Τσιαμάδης1, Ν. Πανούσης2, Γ. Μπάνος1,3, Γ. Ε. Βαλεργάκης1 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 2 Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 3 SRUC, Roslin Institute Building, Εδιμβούργο, Ηνωμένο Βασίλειο 1

110 Επίδραση της γκρελίνης στην εξωσωματική παραγωγή εμβρύων βοοειδών Ε. Ντόβολου1,2, Ε. Periquesta3, Κ. Νταφόπουλος2, Θ. Τσιλιγιάννη4, Ι. Ε. Μεσσήνης2, A. Gutierrez-Adan3, Γ. Σ. Αμοιρίδης1 Κλινική Μαιευτικής & Αναπαραγωγής , Τμήμα Kτηνιατρικής, ΠΘ, Καρδίτσα Κλινική Μαιευτικής & Γυναικολογίας, Τμήμα Ιατρικής ΠΘ, Λάρισα 3 Departmento de Reproducciόn Animals y Conservaciόn de Recursos Zoogeneticos, INIA, Madrid, Spain 4 ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, Θέρμη , Θεσσαλονίκη 1

2

111 Πρώιμη διάγνωση εγκυμοσύνης των αγελάδων με προσδιορισμό ειδικής εμβρυϊκής γλυκοπρωτεΐνης (PAG) Θ. Μ. Χουζούρης ,Γ. Σ. Αμοιρίδης Κλινική Μαιευτικής και Αναπαραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής ΠΘ, Καρδίτσα

34


ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ Α 09:00-11:00 Καινοτομία στην κτηνιατρική επιστήμη Συντονιστές: Χ. Μπιλλίνης – Α. Τζώρα

Μελέτη του ισχυροποιημένου ατταπουλγιτη (ultrafed®), για τη διαπίστωση της προφυλακτικής του δράσης in vitro έναντι τοξινογόνων στελεχών των βακτηριών E. coli και CL. perfringens στο χοίρο Ι. Σκούφος Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Ηπείρου Καινοτόμες εφαρμογές στη Ζωική Παραγωγή Π. Φορτομάρης Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ

100 Ανάπτυξη πειραματικού μοντέλου μόλυνσης με το βακτήριο Tenacibaculum maritimum σε ιχθύδια τσιπούρας και λαβρακίου Ε. Γουρζιώτη1, Μ. Ν. Κολύγας1, Φ. Αθανασοπούλου1 1

Εργαστήριο Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Τµήµα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστηµών Υγείας, Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα

101 Εφαρμογή πρωτεομικών μεθόδων στη μελέτη των λοιμώξεων των μικρών μηρυκαστικών Γ. Χ. Φθενάκης Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 102 Επίδραση του 3-isobutyl-1-methyl-xanthine, ενός μη ειδικού αναστολέα των φωσφοδιεστεράσων, στη γονιμότητα των προβάτων Ε. Βαλάση 1, Α. Θεοδοσιάδου 1, Σ. Παπαδόπουλος 2, Α. Νάνος 1, Μ. Σ. Μπαρμπαγιάννη1, Γ. Χ. Φθενάκης 1, Γ. Σ. Αμοιρίδης 1, Σ. Χαδιώ 3 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Θεσσαλίας, Λάρισα 3 Τμήμα Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αθήνα

1

2

35

Κυριακή 4 Μαΐου 2014

Νέες τεχνολογίες εμβολίων στα παραγωγικά ζώα Κ. Σ. Κυριάκης Τμημα Μικροβιολογίας και Ανοσολογίας, Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Emory


103 Πειραματικά πρότυπα αναγεννητικής ιατρικής σε πρόβατα: Το παράδειγμα της εφαρμογής βιοϋλικών για αντιμετώπιση ελλείμματος στον αχίλλειο τένοντα Γ. Χ. Φθενάκης 1, Β. Τσιώλη 1, Κ. Ι Σιδέρη1, Π. Γ. Γκουλέτσου 1, Μ. Σ. Μπαρμπαγιάννη 1, Ν. Γ. Χ. Βασιλείου 1, Α. Γελασάκης 1, Δ. Α. Γκουγκουλής 1, Σ. Α. Σπανός 1, Φ. Φ Κόρμπου1, Μ. Χ. Ν. Μπαλατσούκα 1, Ε. Γ. Βαλάση 1, Μ. Χ. Νάσκου 1, Ι. Σκούφος 2, Α. Τζώρα 2, I. R. Sweeney 3, A. Sorushanova 4, D. I. Zeugolis 4 Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, ΤΕΙ Ηπείρου, Άρτα 3 Vornia Biomaterials, Galway, Ireland 4 Network of Excellence for Functional Biomaterials, National University of Ireland Galway, Galway, Ireland 1

Κυριακή 4 Μαΐου 2014

2

11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ 11:30-13:30 Ζωοτροφές - Διατροφή παραγωγικών ζώων Συντονιστές: Γ. Ζέρβας – Π. Φορτομάρης H επίδραση της διατροφής στο κόστος παραγωγής του αγελαδινού γάλακτος Η. Γιάννενας Εργαστήριο Διατροφής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Σύγχρονες τάσεις στη διατροφή των αιγοπροβάτων Γ. Ζέρβας Γεωπονικό Πανεπιστημίου Αθηνών H χρήση των αιθέριων ελαίων αρωματικών φυτών ως πρόσθετων στις ζωοτροφές των παραγωγικών ζώων: Η περίπτωση της ρίγανης Αν. Τσίνας ΤΕΙ Ηπείρου

112 Γεωργικά υποπροϊόντα ως πήγες κυτταρινών στη διατροφή των εγκύων χοιρομητέρων Κ. Κατσούλης1, Γ. Κοντοπίδης1, Λ. Λεοντίδης2 1 2

Εργαστήριο Βιοχημείας Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Παν/μίου Θεσσαλίας

113 Νεότερα δεδομένα για την ταυτόχρονη παρουσία μυκοτοξινών στις ζωοτροφές και τις πιθανές επιδράσεις τους στους χοίρους Π. Δ. Τάσσης, Ε. Δ. Τζήκα Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

36


114 Η χρήση της ελαιοκραμβόπιτας στο σιτηρέσιο των αναπτυσσόμενων- παχυνόμενων χοίρων σε αντικατάσταση του σογιάλευρου και η επίδραση της στις αποδόσεις και ορισμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά του σφαγίου Η. Γιάννενας1, Π. Φλώρου-Πανέρη1, Ε. Χρηστάκη1, Ε. Μπόνος1, Ι. Σκούφος2, Α. Τσίνας2, Α. Τζώρα2, J. Peng3 Εργαστήριο Διατροφής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 2 Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής, Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ηπείρου, Άρτα 3 Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science, Animal Nutrition and Feed Science Department, Huazhong Agricultural University, Wuhan, China

1

Επίδραση του όρου γάλακτος στις αποδόσεις των κρεοπαραγωγών ορνιθίων και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ορνιθείου κρέατος Β. Τσιούρης1, Ι. Γεωργοπούλου 1, Μ. Κοντομηνάς 2, Ι. Αμβροσιάδης3, Μ. Ανδρεοπούλου1, Χ. Μπάτζιος4, Σ. Χαλβατζή5, Π. Φορτομάρης5 Μονάδα Παθολογίας Πτηνών, Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής ΑΠΘ 2 Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων 3 Εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως, Τμήμα Κτηνιατρικής ΑΠΘ 4 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής ΑΠΘ 5 Εργαστήριο Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής ΑΠΘ

1

ΑΙΘΟΥΣΑ ΠΑΝΔΩΡΑ A 09:00-11:00 Αναπαραγωγή μικρών μηρυκαστικών Συντονιστές: Χ. Μπρόζος – Ι. Πανούσης Διάγνωση εγκυμοσύνης: από την ενδοκρινολογία στις ‘ομικές’ τεχνολογίες Ειρ. Βαλάση Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Τεχνολογία σπέρματος και μέθοδοι ΤΣ στα πρόβατα Ι. Τσακμακίδης Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ Προσδιορισμός του κατάλληλου χρόνου για την εφαρμογή Τεχνητής Σπερματέγχυσης στα πρόβατα Θ. Τσιλιγιάννη Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Θεσσαλονίκης, ΕΛΓΟ –«ΔΗΜΗΤΡΑ» 104 Υπερηχογραφικά ευρήματα στο μαστό των προβατίνων μετά τη διακοπή του αρμέγματος Ι. Γ. Πετρίδης 1, Π. Γ. Γκουλέτσου.1, Μ. Σ. Μπαρμπαγιάννη 1, Γ. Σ. Αμοιρίδης 1, Χ. Μπρόζος 2, Ε. Βαλάση 1, Γ. Χ. Φθενάκης 1 1 2

Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη

37

Κυριακή 4 Μαΐου 2014

115


105 Ευρήματα εξέτασης doppler της ομφαλικής αρτηρίας εμβρύων σε προβατίνες με τοξιναιμία εγκυμοσύνης και συσχέτιση με επακόλουθα εμβρυϊκό θάνατο και δυστοκία Μ. Σ. Μπαρμπαγιάννη 1, Ε. Βαλάση 1, Π. Γ. Γκουλέτσου 1, Η. Γιάννενας2, Σ. Α. Σπανός 1, Γ. Χ. Φθενάκης 1 1 2

Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη

106

Κυριακή 4 Μαΐου 2014

Συγκριτική μελέτη του ελέγχου της αναπαραγωγικής δραστηριότητας των πρόβατων και γιδιών ελληνικών ποιμνίων μετά από πειραματική χορήγηση regulin® Ε. Φωτιάδη 1, Γ. Μπράμης 1, Β. Κανούλας 1,2, Γ. Αρσένος 1 Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη 2 Ceva Ελλάς ΕΠΕ, Άλιμος, Αττική

1

107 Διάγνωση εγκυμοσύνης σε προβατίνες με προσδιορισμό συγκέντρωσης, εμβρυϊκής γλυκοπρωτεΐνης Ε. Βαλάση 1, Β. Λιάκος 2, Σ. Χαδιώ 2, Θ. Μ. Χουζούρης 1, Δ. Καλογιάννης 2, Γ. Σ. Αμοιρίδης 1 1 2

Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα Τμήμα Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αθήνα

11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ 11:30-13:30 Διαχείριση & Νοσήματα Μικρών Μηρυκαστικών ΙΙ Συντονιστές: Ν. Παπαϊωάννου - Ν. Γιαδίνης Εξωπαρασιτώσεις των μικρών μηρυκαστικών: Νέες διαστάσεις ενός παλαιού προβλήματος Η. Παπαδόπουλος Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Συστήματα ιχνηλασιμότητας στην πρωτογενή παραγωγή: σύνοψη της δεκαετούς εμπειρίας εφαρμογής του εθνικού συστήματος αναγνώρισης και καταγραφής των αιγοπροβάτων Δ. Παπαϊωάννου Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, Διεύθυνση Κ.Α.Φ.Ε., Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Προτάσεις για ολοκληρωμένη αντιμετώπιση των παρασιτώσεων στα μικρά μηρυκαστικά Σ. Σωτηράκη ΙΚΕΘ, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ

38


116 Ανίχνευση παρασιτικών στοιχείων με ενδεχόμενη ζωονοτική σημασία στα κόπρανα αρνιών η εριφίων Ρ. Γ. Καραϊωσήφ 1, Γ. Χ. Φθενάκης 2, Σ. Α. Σπανός 2, Φ. Φ. Κόρμπου 2, Η. Παπαδόπουλος 1 1 2

Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα

117 Ανθελμινθικαντοχή των γαστρεντερικών νηματωδών παράσιτων των μικρών μηρυκαστικών: πρόσφατα δεδομένα Εργαστήριο Παρασιτολογίας και Παρασιτικών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 118 Πρόδρομη μελέτη της έκφρασης κεράτινων στο δέρμα φυσικών περιστατικών αιγών με σαρκοπτική ψώρα. Ζ. Λιάκου1, Δ. Δούκας1, Γ. Κουκούλης2, Δ. Τόντης1. Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 2 Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Λάρισα 1

119 Συσχέτιση των τιμών ορισμένων βιοχημικών παραμέτρων στο υδατοειδές υγρό και τον ορό του αίματος των προβάτων Λ. Β. Αθανασίου1, Γ. Χριστοδουλόπουλος1, Ζ. Σ. Πολυζοπούλου2, Ε. Καλαϊτζάκης2, Σ. Μ. Παπαδάκης2, Μ. Α. Καρατζιά1, Π. Κατσούλος2 1 2

Τμήμα Κτηνιατρικής Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα Τμήμα Κτηνιατρικής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη

13:45-14:00 Τελετή Λήξης

39

Κυριακή 4 Μαΐου 2014

Η. Παπαδόπουλος, Ε. Γαλλίδης, Σ. Πτωχός


ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΥΤΕΡΠΗ Β 09:00-11:00

ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ Προβλήματα που ανακύπτουν από τις απαιτήσεις της Νομοθεσίας για τα τρόφιμα Συντονιστές: Ι. Αμβροσιάδης - Η. Παπαπαναγιώτου

Κυριακή 4 Μαΐου 2014

Προβλήματα στην Ελληνική βιομηχανία κρέατος, τα οποία ανακύπτουν από τις απαιτήσεις της εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας Ι. Αμβροσιάδης Τομέας Υγιεινής & Τεχνολογίας Tροφίμων Zωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Αναγκαία ευελιξία εφαρμογής των ενωσιακών κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων Σ. Ραμαντάνης ΤΕΙ Αθήνας Προβλήματα στη βιομηχανία γάλακτος από το υφιστάμενο νομοθετικό πλαίσιο Γ. Τριανταφυλλίδης ΜΕΒΓΑΛ Προβλήματα που ανακύπτουν από τις απαιτήσεις της Νομοθεσίας: Η εμπειρία της εστίασης Θ. Καλλίτσης VIVARTIA Οδηγός για την εφαρμογή συστήματος βάσει των αρχών του HACCP σε μικρές γαλακτοκομικές επιχειρήσεις. Μ. Ζήκος Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου - ΕΦΕΤ 11:00-11:30 Διάλειμμα καφέ 11:30-13:30 Κρέας πτηνών, αβγά, αλιεύματα, μέλι και τα προϊόντα τους Συντονιστές: Χ. Παπαδοπούλου - Ν. Σούλτος Θέματα υγιεινής και ασφάλειας των αβγών στην Ευρωπαϊκή Ένωση σύμφωνα με το σύστημα RASFF Η. Παπαπαναγιώτου Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Θέματα υγιεινής και ασφάλειας του μελιού στην Ευρωπαϊκή Ένωση σύμφωνα με το σύστημα RASFF Η. Παπαπαναγιώτου Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Κλιματική αλλαγή και τρόφιμα Χ. Παπαδοπούλου Τμήμα Ιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

40


120 Επικύρωση της διαδικασίας ψύξης του θερμικά επεξεργασμένου κρέατος κοτόπουλου Α. Ευμορφοπούλου 2Ε – Σύμβουλοι επιχειρήσεων Τροφίμων, Καλλιθέα 121 Σημασία της ταχείας ψύξης στη μικροβιολογία του κρέατος κοτόπουλου μετά τη θερμική του επεξεργασία Ι. Μπίλιας 2Ε-Σύμβουλοι Επιχειρήσεων Τροφίμων, Καλλιθέα

Ανθεκτικότητα σε αντιβιοτικά στελεχών campylobacter spp. απομονωθέντα από νωπά κοτόπουλα. Ν. Τζιμοτούδης1, Δ. Γερονίκος1, Γ. Δρακόπουλος 1, Γ. Φιλιούσης2 1 2

Μικροβιολογικό Εργαστήριο, Κέντρο Βιολογικών Ερευνών Στρατού, Π. Πεντέλη Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

123 Μελέτη της παρουσίας της ισταμίνης σε ιχθύες από την αγορά της Λάρισας Κ. Παππάς1, Α. Πεξαρά2, Ν. Σολωμάκος2, Α. Γκόβαρης2 Π.Μ.Σ. «Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή», Τμήμα Ιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Λάρισα 2 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα 1

124 Αντιμικροβιακή δράση του αιθέριου ελαίου ρίγανης σε μύδια συσκευασμένα σε συνθήκες τροποποιημένης ατμόσφαιρας κατά τη συντήρηση τους στην ψύξη Ε. Τριανταφύλλου1, Ν. Σολωμάκος2, Α. Πεξαρά2, Α. Γκόβαρης2 Π.Μ.Σ. «Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή», Τμήμα Ιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Λάρισα 2 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα

1

41

Κυριακή 4 Μαΐου 2014

122


26


ΠΡΟΣΚΕΚΛΗΜΕΝΟΙ ΟΜΙΛΗΤΕΣ & ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΕΣ Krieger Klemens, Global Marketing FAP/bees της Bayer Animal Health. Noel, Jean-Claude, DVM Director, Marketing Integrated Services, EuAfME Udder Health and Dairy Disease portfolios Paul Roger, BVetMed, MSc, DipECSRHM, DipECAWBM, Πρόεδρος Ευρωπαϊκού Κολλεγίου Διαχείρισης Υγείας Μικρών Μηρυκαστικών Αγγελίδης Απόστολος, Κτηνίατρος, M.P.V.M., Ph.D., Επίκουρος Καθηγητής, Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. Αγγελίδης Παναγιώτης, Εργαστήριο Ιχθυολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας Α.Π.Θ. Αγγελούδης Χαράλαμπος, Διευθυντής Πιστοποίησης Συστημάτων Διαχείρισης και Προϊόντων – TÜV AUSTRIA HELLAS Αθανασίο�� Λαμπρινή, Επικ. Καθηγήτρια, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Αθανασίου Νεκταρία, Νοσηλεύτρια, Κτηνίατρος – Τεχνολόγος Τροφίμων, Τμηματάρχης Οργανοληπτικού Ελέγχου, Γ΄ΚΝΟ Αθανασοπούλου Φωτεινή, Καθηγήτρια, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Αλυσσανδράκης Αντώνιος, Ιδιώτης Κτηνίατρος Αμβροσιάδης Ιωάννης, Καθηγητής, Τομέας Υγιεινής & Τεχνολογίας Tροφίμων Zωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. Αμοιρίδης Σ. Γεώργιος, Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Αναγνώστου Τηλέμαχος, Λέκτορας Αναισθησιολογίας - Εντατικής Θεραπείας, Τομέας Κλινικών, Κτηνιατρική Σχολή, Α.Π.Θ. Αρσένος Γεώργιος, Αναπληρωτής Καθηγητής, Δ/ντής Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής Α.Π.Θ. Αυγερινός Στ., Κτηνίατρος - Κτηνοτρόφος Βαλάση Ειρήνη, DVM, PhD, DipECSRHM, Επίκουρη Καθηγήτρια, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Βαλεργάκης Γ. DVM, PhD Επίκουρος Καθηγητής,Εργαστήριο Ζωοτεχνίας Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ Βασιλάκης Βασίλειος, Κτηνίατρος – Τεχνολόγος Τροφίμων Τμήμα Οργανοληπτικού Ελέγχου, Γ΄ ΚΝΟ Βλέμμας Ιωάννης, Καθηγητής Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής Α.Π.Θ. Βοζίκης Βασίλειος Κτηνίατρος – Βιοχημικός, DVM – Mhil – PhD, Κέντρο Κτηνιατρικών Ιδρυμάτων Θεσσαλονίκης, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βουρβίδης Δημήτριος, Κτηνίατρος Α.Π.Θ., MPVM, Προϊστάμενος Τμήματος Παθολογίας Μελισσών, Δ/νση Υγείας των Ζώων, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Γαλάτος Απόστολος, DVM, PhD, Dipl ECVAA, EVS, Αναπληρωτής Καθηγητής, Χειρουργική Κλινική, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Γελασάκης Αθανάσιος, DVM , PhD, DIPESRHM, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ Γεωργοπούλου Ιωάννα, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Παθολογία Πτηνών, Κτηνιατρικό Τμήμα, Σχολής Επιστήμων Υγείας Α.Π.Θ. Γιαδίνης Νεκτάριος, Επίκουρος Καθηγητής, Κτηνιατρικό Τμήμα, Σχολή Επιστήμων Υγείας, Α.Π.Θ.

43


Γιάννενας Ηλίας, Εργαστήριο Διατροφής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Γιώτας Ελευθέριος, Κτηνίατρος – Μικροβιολόγος, MSc Διευθυντής Π.Χ.Ο, Γ΄ΚΝΟ – Αξιολογητής ΕΣΥΔ Γκόβαρης Αλέξανδρος, Καθηγητής, DipECVPH, Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Γούσια Παναγιώτα, DVM PhD. Κτηνίατρος - Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου Γκουγκουλιάς Κωνσταντίνος, Γενικός Διευθυντής Συνεταιρισμού ΘΕΣΓΑΛΑ-ΠΙΕΣ Γούλας Παναγιώτης, DVM, M.Sc., M.Sc.,Ph.D, Καθηγητής Ζωοτεχνίας, Κατεύθυνσης Ζωικής Παραγωγής, Σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας -Τεχνολογίας Τροφίμων -Διαιτολογίας και Διατροφής, Πρόεδρος ΤEI Θεσσαλίας Ζέρβας Γεώργιος, Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Ζησίδης Νικόλαος, Πτηνοτροφικές Επιχειρήσεις Θ. Νιτσιάκος Α.Β.Ε.Ε.-Ιωάννινα Ζήκος Μιλτιάδης, Κτηνίατρος, Δ/ντής Περιφερειακής Διεύθυνσης Ηπείρου - ΕΦΕΤ Ιωσηφίδου Ελένη, Aναπλ. Kαθηγήτρια, DVM, MSc, DrMedVet, ECVPH Council Member, Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π., Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Καζάκος Γιώργος, Επίκουρος Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. Καλλίτσης Θεόδωρος, Προϊστάμενος VIVARTIA Καμινάρης Φ, Ιχθυολόγος- Επικεφαλής Επιθεωρητής GLOBALG.A.P. Aquaculture- TÜV AUSTRIA HELLAS Κανλής Γρηγόρης, V.M.D., M.Sc., Ph.D., Κτηνίατρος Α.Π.Θ. & Ιχθυολόγος Παν/μίου Τόκιο, Αναπληρωτής Καθηγητής, ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας Καραβάνης Εμμανουήλ, Κτηνίατρος - Ιστολόγος MSc, PhD, Τμηματάρχης Ιστολογικού Ιστοπαθολογικού Εργαστηρίου, Γ΄ΚΝΟ Καρατζιάς Χαρίλαος, Καθηγητής Χειρουργικής και Παθολογίας Βοοειδών, Τμήμα Κτηνιατρικής Σχολής Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. Καρκαμπούνας Σ, Εργαστήριο Φυσιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ιωάννινα Κατσιώλης Αριστομένης, Κτηνίατρος, MSc, Τμήμα Zωοανθρωπονόσων, Διεύθυνση Υγείας των Ζώων, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ΥΠΑΑΤ Καχριμάνης Αλέξανδρος, Περιφερειάρχης Ηπείρου Κιόσης Ευάγγελος, Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π. Θ. Κολοβέας Θεοχάρης, DVM, MBA, Business Operations Manager, Poultry Business Unit Manager Κορού Μαρία-Λασκαρίνα, Κτηνίατρος, MSc, PhD, Τμήμα Zωοανθρωπονόσων, Διεύθυνση Υγείας των Ζώων, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ΥΠΑΑΤ Κουτουλής Κωνσταντίνος, DVM, MBA, Ph.D, Λέκτορας Παθολογίας Πτηνών, Κλινική Παθολογίας Πτηνών, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Κυριάκης Κωνσταντίνος, Κτηνίατρος, Ιολόγος, Μεταδιδακτορικός Ερευνητής, Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Ανοσολογίας, Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Emory, Ατλάντα, ΗΠΑ Κώστογλου Πετρούλα, Κτηνίατρος, PhD, Τμήμα Zωοανθρωπονόσων, Διεύθυνση Υγείας των Ζώων, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ΥΠΑΑΤ

44


Λεοντίδης Λεωνίδας, Εργαστήριο Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Λευκαδίτης Μενέλαος, Λεκτορας, Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Παρασιτολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Μαλισσιόβα Ελένη, DVetMed, MSc, MSc, PhD, Καθηγήτρια Εφαρμογών, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Θεσσαλίας Μαυρογιάννη Βάσια, DVM, PhD, DipECSRHM, Λέκτορας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Μεθενίτου Γεωργία, Προϊσταμένη Διεύθυνσης, Ινστιτούτο Υγιεινής Τροφίμων Αθηνών Μενεγάτος Ιωάννης, Κτηνίατρος, Ομότιμος Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Μίντζα Διονυσία, Αν. Προϊσταμένη Τμήματος Κρέατος, Πουλερικών και Προϊόντων Κρέατος, Δ/νση Κτηνιατρικής Δημ. Υγείας, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Μπιλλίνης Χαράλαμπος, Καθηγητής Ιολογίας – Ιογενών Νοσημάτων, Kοσμήτορας Σχολής Επιστημών Υγείας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Πρόεδρος Τμήματος Κτηνιατρικής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Μπίσιας Γεώργιος DVM Προϊστάμενος Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Βορείου Τομέα Αθήνας, Περιφέρεια Αττικής Μπόσκος Κωνσταντίνος, Διευθυντής Κλινικής Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. Μπουτσίνη Σοφία, DVM, MSc, PhD. Προϊσταμένη Δ/νσης του Ινστιτούτου Λοιμωδών & Παρασιτικών Νοσημάτων Αθηνών Μπρόζος Χρήστος, DVM, PhD, DipECSRHM, Επίκουρος Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Ξυλούρη - Φραγκιαδάκη Ευτυχία, Αν. Καθηγήτρια, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Πανούσης Νικόλαος, DVM, PhD, Dip. ECBHM, Επίκουρος Καθηγητής, Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής Α.Π.Θ. Οικονόμου Ευάγγελος, Λέκτορας Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Παπαδόπουλος Ηλίας, DVM, MSc, PhD, Dip. EVPC, ECSRHM, Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Παπαδοπούλου Χρυσάνθη, DVΜ, Καθηγήτρια Μικροβιολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων Παπαϊωάννου Δημήτρης, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, Διεύθυνση Κ.Α.Φ.Ε., Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Παπαϊωάννου Νικόλαος, Καθηγητής Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ Παπαπαναγιώτου Ηλίας, Επ. καθηγητής, DipECVPH, Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως, Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Θεσσαλονίκη, Α.Π.Θ. Παπατσίρος Βασίλης, Επίκουρος Καθηγητής, Παθολογική Κλινική, Τμήμα Κτηνιατρικής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Παππάς Ιωάννης, Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Παράσχος Βασίλειος, Κτηνίατρος – Μικροβιολόγος Διευθυντής Εργαστηρίων, Γ΄ΚΝΟ – Πιστοποιημένος Εκπαιδευτής ΕΟΠΠΕΠ – ΕΦΕΤ

45


Πεξαρά Ανδρεάνα, Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Πετρίδου Ευανθία, Επ. Καθηγήτρια, Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, ΑΠΘ Πολυζοπούλου Ζωή, DVM, PhD, DipECVCP, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ, Αντιπρόεδρος Ευρωπαϊκού Κολλεγίου Κλινικής Διαγνωστικής Ραμαντάνης Σπυρίδων, ΤΕΙ Αθήνας Ράντσιος Απόστολος, Κτηνίατρος, Πρώην Πρόεδρος Παγκόσμιας Κτηνιατρικής Εταιρείας Σαρακατσιάνος Ιωάννης, Κτηνίατρος - Χημικός, MSc Τμηματάρχης Χημικού Εργαστηρίου, Γ΄ΚΝΟ – Επικεφαλής Αξιολογητής Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας (TUV HELLAS) Σαράντης Δημήτρης, Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας ΟΛΥΜΠΟΣ & Πρόεδρος της εταιρείας ΤΥΡΑΣ Α.Ε. Σεργκελίδης Δανιήλ, Επίκουρος Καθηγητής, Κτηνιατρική Α.Π.Θ. Σκούφος Ιωάννης, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Ηπείρου Σούλτος Νικόλαος, DVM, MSc., Dr, Dipl.ECVPH, Αναπληρωτής Καθηγητής, Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. Σπύρου Βασιλική, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, ΤΕΙ Θεσσαλίας Στεφανάκης Αλέξανδρος, Κτηνίατρος Σωτηράκη Σμαρώ, Diplom EVPC, Αναπληρώτρια Ερευνήτρια ΙΚΕΘ, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ Τασιούδη Κωνσταντία, Κτηνίατρος, MSc, Προϊσταμένη α/α Τμήματος Ιολογίας, ΙΛΟΙΠΑΝ, ΥΠΑΑΤ Τάσσης Παναγιώτης, Λέκτορας, Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Τζανή Μυρσίνη, Κτηνίατρος, MSc, Προϊσταμένη Τμήματος Ζωοανθρωπονόσων, Διεύθυνση Υγείας των Ζώων, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, ΥΠΑΑΤ. Τζήκα Ελένη, DVM, PhD, Dipl. ESPHM, Επίκουρη Καθηγήτρια Παθολογίας Χοίρου, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ. Τζουανόπουλος Ανδρέας, Κτηνίατρος – Μικροβιολόγος, Τμηματάρχης Μακροσκοπικού Ελέγχου Αξιολογητής ΕΣΥΔ Τζώρα Αθηνά, Κτηνίατρος, Καθηγήτρια, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, ΤΕΙ Θεσσαλίας Τερψίδης Κωνσταντίνος, Γενικός Αρχικτηνίατρος, Δντής του Γ΄Κτηνιατρικού Νοσοκομείου, Τόντης Δημήτρης, Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Τριανταφυλλίδης Γεώργιος, Προϊστάμενος Ποιοτικού Ελέγχου, ΜΕΒΓΑΛ Τσάγκαρης Γ, Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών Ακαδημίας Αθηνών, Αθήνα Τσακμακίδης Ιωάννης, Λέκτορας, Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Κτηνιατρικής, ΑΠΘ

46


Τσιλιγιάννη Θεοδώρα, Ερευνήτρια, Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Θεσσαλονίκης, ΕΛΓΟ –«ΔΗΜΗΤΡΑ» (πρώην ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.) Τσίνας Αναστάσιος, Αναπλ. Καθηγητής, ΤΕΙ Ηπείρου Τσιώλη Βίκυ, DVM,PhD, Επίκουρη καθηγήτρια, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Τσούσης Γιώργος, Κλινική Παραγωγικών Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Φθενάκης Γεώργιος, Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Φλετούρης Δημήτρης, Αν Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ. Φορτομάρης Πασχάλης, DrVetMed, Ph.D, Dipl. ECPHM, Αναπληρωτής Καθηγητής, Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Α.Π.Θ Φράγκου Ηλέκτρα, DVM, PhD, DipECSRHM, Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’ Ψύχας Βασίλειος, Αν. Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής Α.Π.Θ.

Εταιρεία Οργάνωσης Συνεδρίου AFEA S.A. Travel & Congress Services Λυκαβηττού 39-41, 10672, Αθήνα Τηλ.: 2103668853, 210 3668854 Fax: 2103643511 Email: info@eke2014.gr

Επιστημονικός Φορέας Διοργάνωσης Συνεδρίου Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία Πατησίων 158 – 112 57 – Αθήνα Τηλ.: 210 8642284 Fax.: 2108645744 Email: info@hvms.gr Website : www.hvms.gr

47


48


ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Ημερομηνίες Συνεδρίου 2-4 Μαΐου 2014

Τόπος διεξαγωγής Συνεδρίου Hotel Du Lac Α. Μιαούλη & Ίκκου, 45221 Ιωάννινα Τηλ: 26510 59100 Fax: 26510 59200 e-mail: info@hoteldulac.gr

Αίθουσες

Κεντρική Αίθουσα: ΠΑΝΔΩΡΑ A Παράλληλες Αίθουσες: ΕΥΤΕΡΠΗ, ΕΥΤΕΡΠΗ Α, ΕΥΤΕΡΠΗ Β & ΕΥΤΕΡΠΗ Γ

Σημαντικές Ημερομηνίες Ημερομηνίες Συνεδρίου

2-4 Μαΐου 2014

Κεντρική Εκδήλωση Συνεδρίου

3 Μαΐου 2014 20:30 – 21:30

Επίσημη Γλώσσα Συνεδρίου Η επίσημη γλώσσα του Συνεδρίου είναι η ελληνική. Δεν θα υπάρχει ταυτόχρονη μετάφραση των διαλέξεων των ξένων προσκεκλημένων ομιλητών και των στρογγυλών τραπεζών, όπου συμμετέχουν ξένοι προσκεκλημένοι.

Ώρες Λειτουργίας Γραμματείας Συνεδρίου Παρασκευή, 2 Μαΐου 2014

12:00 – 20:00

Σάββατο, 3 Μαΐου 2014

08:00 – 20:00

Κυριακή, 4 Μαΐου 2014

08:00 – 13:30

Συνεδριακό Υλικό Το συνεδριακό υλικό θα παραδίδεται σε όλους τους εγγεγραμμένους Συνέδρους από τη Γραμματεία του Συνεδρίου, η οποία θα λειτουργεί στο Συνεδριακό χώρο, κατά τις παραπάνω ημέρες και ώρες.

49


Κάρτες Συνέδρων Για την πρόσβαση τόσο στις Επιστημονικές Συνεδρίες, όσο και στον Εκθεσιακό χώρο απαιτείται η επίδειξη της κάρτας συνέδρων (badge), η οποία θα φέρει γραμμωτό κώδικα (barcode), προκειμένου να ελέγχεται ο χρόνος παρακολούθησης του επιστημονικού προγράμματος. Παρακαλούνται οι Σύνεδροι να φορούν την κάρτα τους καθ’ όλη τη διάρκεια του Συνεδρίου σε εμφανές σημείο και να την επιδεικνύουν στο εξουσιοδοτημένο προσωπικό στις εισόδους των αιθουσών. Η καθημερινή είσοδος και έξοδος των συνέδρων στις συνεδριακές αίθουσες θα καταγράφεται βάσει του ελέγχου του γραμμωτού κώδικα και ο χρόνος παρακολούθησης θα καταχωρείται αυτόματα στον ηλεκτρονικό λογαριασμό κάθε συνέδρου, αποτελώντας βασικό κριτήριο για την απόκτηση των του πιστοποιητικού παρακολούθησης.

Πιστοποιητικό Παρακολούθησης Όλοι οι Σύνεδροι θα παραλάβουν Πιστοποιητικό Παρακολούθησης από τη Γραμματεία του Συνεδρίου, την τελευταία ημέρα των εργασιών του Συνεδρίου εφόσον, έχουν παρακολουθήσει το 60% των ωρών του Επιστημονικού Προγράμματος.

Εμπορική Έκθεση Κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου θα λειτουργεί στο Συνεδριακό κέντρο, και συγκριμένα στην αίθουσα Πανδώρα Β,Γ, έκθεση με προϊόντα, κτηνιατρικού ενδιαφέροντος.Κάτοψη του Εκθεσιακού χώρου, με ονομαστική λίστα των εταιρειών - εκθετών υπάρχει διαθέσιμη στο τέλος του παρόντος προγράμματος. Ώρες Λειτουργίας Έκθεσης Παρασκευή, 2 Μαΐου 2014

16:00 – 20:00

Σάββατο, 3 Μαΐου 2014

08:00 – 20:00

Κυριακή, 4 Μαΐου 2014

08:00 – 13:30

ΕΓΓΡΑΦΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΕΓΓΡΑΦΩΝ

ΚΟΣΤΟΣ ΕΓΓΡΑΦΗΣ

Μέλη ΕΚΕ

80€

Mη Μέλη ΕΚΕ

100€

Φοιτητές

30€

Εγγραφή 1 ημέρας - Μέλη ΕΚΕ

40€

Εγγραφή 1 ημέρας - Mη Μέλη ΕΚΕ

60€

50


Tα έξοδα εγγραφής περιλαμβάνουν: Παρακολούθηση του Επιστημονικού Προγράμματος, Συνεδριακό Υλικό Πρόσβαση στην Έκθεση, Συμμετοχή στην Κεντρική Εκδήλωση του Συνεδρίου, Βεβαίωση Συμμετοχής, συμμετοχή στα διαλείμματα καφέ.

Εθελοντική Αιμοδοσία Στα πλαίσια του Συνεδρίου, θα πραγματοποιηθεί εθελοντική αιμοδοσία στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο «Χατζηκώστα» υπέρ της Τράπεζα Αίματος της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας.

Διαλείμματα Καφέ Στα πλαίσια του Συνεδρίου θα προσφερθούν διαλείμματα καφέ στον εκθεσιακό χώρο του Συνεδρίου κατά τις μέρες και ώρες που έχουν ανακοινωθεί αναλυτικά πιο πάνω.

Πολιτική Καπνίσματος Σύμφωνα με το νόμο από την 1η Ιουλίου 2009, το κάπνισμα απαγορεύεται σε όλους ανεξαιρέτως τους εσωτερικούς χώρους του Συνεδριακού Ξενοδοχείου.

Κινητά Τηλέφωνα Για την ομαλή διεξαγωγή του επιστημονικού προγράμματος, παρακαλούμε, όπως έχετε τα κινητά σας τηλέφωνα απενεργοποιημένα εντός των συνεδριακών αιθουσών κατά την ώρα διεξαγωγής των συνεδριάσεων.

Ασφάλεια H Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία, η Οργανωτική Επιτροπή και το Γραφείο Οργάνωσης του Συνεδρίου δε φέρουν καμιά ευθύνη για προσωπική φθορά, απώλεια ή ζημιά σε προσωπικά αντικείμενα των συμμετεχόντων, καθώς και για απρόβλεπτα έξοδα, που πιθανά να προκύψουν κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου, ή λόγω καθυστερήσεων, απεργιών ή άλλων ειδικών συνθηκών κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους. Παρακαλούνται οι συμμετέχοντες, όπως φροντίσουν για τις ανάγκες τους σε ταξιδιωτική και υγειονομική ασφαλιστική κάλυψη.

Απολεσθέντα Αντικείμενα Σε περίπτωση απώλειας προσωπικών σας αντικειμένων, παρακαλούμε όπως απευθυνθείτε στη Γραμματεία του Συνεδρίου.

Οικολογικές Δράσεις Με γνώμονα το σεβασμό προς το περιβάλλον, η Επιστημονική Εταιρεία, η Οργανωτική Επιτροπή και το Γραφείο Οργάνωσης του Συνεδρίου, αποφάσισαν να προχωρήσουν σε οικολογικές δράσεις, χρησιμοποιώντας πρώτη ύλη και στοιχεία φιλικά προς το περιβάλλον, για την παραγωγή του συνεδριακού υλικού. Για άλλη μια χρονιά τα badges (eco-badge) παρασκευάστηκαν από υλικό, με τη χρήση του οποίου αποφεύγεται η πλαστική θήκη, με όλες τις καταστροφικές συνέπειες, που το πλαστικό επιφέρει στο περιβάλλον. Τέλος, όλες οι εκδόσεις του Συνεδρίου τυπώθηκαν σε χαρτί από δασικούς πόρους ειδικής διαχείρισης και σε αυστηρά καθορισμένο αριθμό αντιτύπων, ώστε να μην υπάρχει σπατάλη χαρτιού.

51


ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Οπτικοακουστικός Εξοπλισμός Όλες οι συνεδριακές αίθουσες θα είναι εξοπλισμένες με τον απαραίτητο για την προβολή των παρουσιάσεων οπτικοακουστικό εξοπλισμό (laptop, data video projector, οθόνη και laser pointer. Διαφανοσκόπια ή προβολείς slides δε θα είναι διαθέσιμα. Όλοι οι Ομιλητές / Εισηγητές, παρακαλούνται να έχουν διαθέσιμες τις παρουσιάσεις τους σε ηλεκτρονική μορφή (USB stick ή CDROM). Υλικό σε δισκέτες δε θα γίνεται δεκτό. Όλοι οι τύποι ΜS PowerPoint είναι αποδεκτοί εκτός από Mac. Η χρήση προσωπικών υπολογιστών δεν επιτρέπεται. Όλες οι παρουσιάσεις θα πρέπει να παραδίδονται στο Γραφείο Εξυπηρέτησης Ομιλητών, το οποίο θα λειτουργεί στο συνεδριακό χώρο, καθ’ όλη τη διάρκεια του Συνεδρίου.

Γραφείο Εξυπηρέτησης Ομιλητών Το Γραφείο Εξυπηρέτησης Ομιλητών θα λειτουργεί καθ’ όλη τη διάρκεια του Συνεδρίου και θα είναι στελεχωμένο από έμπειρο τεχνικό προσωπικό. Παρακαλούνται οι ομιλητές να παραδίδουν εγκαίρως το σχετικό υλικό των εισηγήσεων /διαλέξεών τους (USB stick / CDROM) τουλάχιστον μια (1) ώρα πριν την έναρξη της ομιλίας τους, στο Γραφείο Εξυπηρέτησης Ομιλητών, δηλώνοντας το όνομά τους, τη Συνεδρία στην οποία συμμετέχουν, καθώς και την αίθουσα διεξαγωγής της.

Συνεδρίες Επιστημονικού Προγράμματος Για την ομαλή ροή του επιστημονικού προγράμματος, παρακαλούνται τα προεδρεία να τηρούν αυστηρά το ωράριο και να εξασφαλίζουν τον περιορισμό των συνεδριών, που συντονίζουν, εντός του προκαθορισμένου χρονικού πλαισίου.

Ελεύθερες / Προφορικές Ανακοινώσεις Οι Ελεύθερες Ανακοινώσεις παρουσιάζονται στο πρόγραμμα με τον κωδικό ΕΑ. Ο χρόνος παρουσίασης της κάθε εργασίας δε θα πρέπει να ξεπερνά τα 10 λεπτά συμπεριλαμβανομένων και 2 λεπτών, που θα πρέπει να δοθούν για συζήτηση, στο τέλος της κάθε παρουσίασης. Για την παρουσίαση της εργασίας τους οι συγγραφείς θα έχουν στη διάθεσή τους τον απαραίτητο οπτικοακουστικό εξοπλισμό.

Επιστημονικός Φορέας Διοργάνωσης Συνεδρίου Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία Πατησίων 158 – 112 57 – Αθήνα Τηλ.: 210 8642284 Fax.: 2108645744 Email: info@hvms.gr Website : www.hvms.gr

52

Εταιρεία Οργάνωσης Συνεδρίου AFEA S.A. Travel & Congress Services Λυκαβηττού 39-41, 10672, Αθήνα Τηλ.: 2103668853, 210 3668854 Fax: 2103643511 Email: info@eke2014.gr


53


Ε Υ Χ Α Ρ Ι Σ Τ Ι Ε Σ Η Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία και η Οργανωτική Επιτροπή του 3ου Πανελληνίου Συνεδρίου Κτηνιατρικής Παραγωγικών Ζώων και Υγιεινής Τροφίμων ευχαριστούν θερμά τις παρακάτω εταιρείες για τη συμβολή τους στη διεξαγωγή του Συνεδρίου:

54


55


56



Ktiniatriki