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collana “le guide di Mappeditalia.it�

I COMUNI DELLA MURGIA TARANTINA INDICE TARANTO ................................................ 2 Cenni Storici ........................................... 4 Itinerario Turistico ................................ 6 Manifestazioni ....................................... 8 Gastronomia ........................................10 CASTELLANETA ..................................12 Cenni Storici .........................................14 Itinerario Turistico ..............................16 Gastronomia ........................................18 Numeri Utili ..........................................20 CRISPIANO ...........................................22 Cenni Storici .........................................24 Itinerario Turistico ..............................26 Manifestazioni/Gastronomia..........28 Numeri Utili ..........................................30 GINOSA..................................................32 Cenni Storici .........................................34 Itinerario Turistico ..............................36 Manifestazioni/Gastronomia..........38 Numeri Utili ..........................................40

LATERZA................................................42 Cenni Storici .........................................44 Itinerario Turistico ..............................46 Gastronomia/Maiolica ......................48 Numeri Utili ..........................................50 MASSAFRA ...........................................52 Cenni Storici .........................................54 Itinerario Turistico ..............................56 Manifestazioni/Gastronomia..........58 Numeri Utili ..........................................60 MOTTOLA .............................................62 Cenni Storici .........................................64 Itinerario Turistico ..............................66 Manifestazioni/Gastronomia..........68 Numeri Utili ..........................................70

PALAGIANO..........................................72 Cenni Storici .........................................74 Itinerario Turistico ..............................76 Manifestazioni/Gastronomia..........78 Numeri Utili ..........................................80 PALAGIANELLO...................................82 Cenni Storici .........................................82 Itinerario Turistico ..............................84 Manifestazioni/Gastronomia..........86 Numeri Utili ..........................................88 STATTE ...................................................90 Cenni Storici .........................................90 Itinerario Turistico ..............................92 Numeri Utili ..........................................94 APPENDICE ...........................................96

Martina Franca

Grottaglie

S. Giorgio J. Fragagnano Sava

Manduria

Marina di Pulsano 1


TARANTO T Taranto, t capoluogo l dell’omonima d provincia in Puglia, è il secondo comune della regione per popolazione. Situata nell’omonimo golfo sul mar Jonio, si estende tra due mari: il Mar Grande e il Mar Piccolo. Il Mar Grande, chiamato più frequentemente “rada di Mar Grande” in quanto vi sostano le navi in aesa, è separato dal Mar Piccolo da un capo che lo chiude a golfo, orientato verso l’isola arficiale che costuisce il nucleo originale della cià, collegato al resto del territorio tramite il Ponte di Porta Napoli, meglio noto come “Ponte di Pietra” ed il Ponte Girevole. Il Mar Grande è inoltre separato dal Mar Jonio sia dal Capo San Vito sia dalle Isole Cheradi di San Pietro e San Paolo, più la terza isola di San Nicolicchio, completamente inglobata nel polo siderurgico. La cià, che si specchia nel mare, è circondata da Nord Ovest fino a Est, dall’altopiano delle Murge. Il territorio è caratterizzato da tre penisole naturali e un’isola arficiale, formatasi in seguito al taglio della penisola originale eseguito durante la costruzione del fossato del Castello Aragonese. È sede di un grande porto industriale e commerciale, di un arsenale della Marina Militare Italiana e della stazione navale. Vi si trova, inoltre, un importante centro industriale, con stabilimen siderurgici (tra i quali il più grande centro siderurgico d’Europa), petrolchimici, cemenferi e di canerisca navale. È anche ava l’industria del liquore. Le avità principali sono l’agricoltura, la pesca e la colvazione dei mili, l’industria aereonaca, chimica, alimentare, tessile, l’argianato, la lavorazione del legno, del vetro e della ceramica. Il clima della cià è picamente mediterraneo ma con non rare punte connentali. L’inverno è generalmente mite e piovoso. Molto calda e afosa l’estate con valori che talvolta raggiungono i quaranta gradi.

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MANIFESTAZIONI I RITI DELLA SETTIMANA SANTA / ZŝƟ ĚĞůůĂ ^ĞƫŵĂŶĂ ^ĂŶƚĂ Ěŝ dĂƌĂŶƚŽ ƌĂƉƉƌĞƐĞŶƚĂŶŽ ƵŶŽ ĚĞŐůŝ ĞǀĞŶƟ Ɖŝƶ ŝŵƉŽƌƚĂŶƟ ĐŚĞ Ɛŝ ƐǀŽůŐŽŶŽ ŝŶ ĐŝƩă͘ /ů 'ŝŽǀĞĚŞ ^ĂŶƚŽ͕ ĐŽƉƉŝĞ Ěŝ ĐŽŶĨƌĂƚĞůůŝ ƐĐĂůnjŝ;WĞƌĚŽŶŝͿǀŝƐŝƚĂŶŽůĞŚŝĞƐĞ͕ĚŽǀĞ ƐŽŶŽĂůůĞƐƟƟŝ^ĞƉŽůĐƌŝ͘ůůĂŵĞnjnjĂŶŽƩĞ ĚĞůůŽƐƚĞƐƐŽŐŝŽƌŶŽ͕ĚĂůůĂŚŝĞƐĂĚŝ^ĂŶ ŽŵĞŶŝĐŽ͕ƐŝƚĂŶĞůůĂĐŝƩăǀĞĐĐŚŝĂ͕ƉĂƌƚĞ ůĂ Processione dell’Addolorata͘ >Ă ƐƚĂƚƵĂ ĚĞůůĂ DĂĚŽŶŶĂ è ƉŽƌƚĂƚĂ ŝŶ ƐƉĂůůĂ ĚĂŝ ŽŶĨƌĂƚĞůůŝ ƐĐĂůnjŝ ƉĞƌ ƚƵƩĂ ůĂ ŶŽƩĞ ƚŽĐĐĂŶĚŽ ŝ Ɖŝƶ ƐƵŐŐĞƐƟǀŝ ĂŶŐŽůŝ ĚĞů ďŽƌŐŽ ĂŶƟĐŽ͕ ƉĂƐƐĂŶĚŽ Ăůů͛ĂůďĂ ƐƵů WŽŶƚĞ 'ŝƌĞǀŽůĞ Ğ ŶĞůůĞ ǀŝĞ ĚĞů ďŽƌŐŽ ƉĞƌ ƉŽŝ ƚŽƌŶĂƌĞ ŶĞů ƉŽŵĞƌŝŐŐŝŽ ĚĞů sĞŶĞƌĚŞ ^ĂŶƚŽŶĞůůĂŚŝĞƐĂĚŝ^ĂŶŽŵĞŶŝĐŽ͘EĞůƉŽŵĞƌŝŐŐŝŽĚĞůsĞŶĞƌĚŞ^ĂŶƚŽƐŝŵƵŽǀĞ ĚĂůůĂŚŝĞƐĂĚĞůĂƌŵŝŶĞůĂProcessione dei Sacri Misteri͘>ĞƐƚĂƚƵĞĚŝĐĂƌƚĂƉĞƐƚĂ ƌĂĸŐƵƌĂŶƟ ŝ ŵŽŵĞŶƟ ĚĞůůĂ WĂƐƐŝŽŶĞ Ěŝ 'ĞƐƶ Ğ ůĂ ^ƵĂ DŽƌƚĞ͕ ƐŽŶŽ ƉŽƌƚĂƚĞ ŝŶ WƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞĚĂŝŽŶĨƌĂƚĞůůŝĚĞůĂƌŵŝŶĞ͘/WĞƌĚŽŶŝƉƌŽĐĞĚŽŶŽƐĐĂůnjŝĐŽŶĂŶĚĂŵĞŶƚŽ ;ŶĂnjnjŝĐĂƚĂͿůĞŶƟƐƐŝŵŽ͕ƐĐĂŶĚŝƚŽĚĂůƐŝŶŐŽůĂƌĞƐƵŽŶŽĚĞůůĂ͞ƚƌŽĐĐŽůĂ͟;ƐƚƌƵŵĞŶƚŽĐŚĞ ĂƉƌĞůĂƉƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞͿ͕ƉŽƌƚĂƚĂĚĂů͞ƚƌŽĐĐŽůĂŶƚĞ͟ĞĚĂůůĞŵĂƌĐĞĨƵŶĞďƌŝŝŶƚŽŶĂƚĞĚĂůůĞ ƚƌĞ ďĂŶĚĞ ĐŚĞ ĂĐĐŽŵƉĂŐŶĂŶŽ ůĂ WƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞ͘ >Ğ ƐƚĂƚƵĞ ĚĞŝ ŵŝƐƚĞƌŝ ƌŝĞŶƚƌĂŶŽ Ăů ĂƌŵŝŶĞůĂŵĂƫŶĂĚĞů^ĂďĂƚŽ^ĂŶƚŽ͕ĐŝƌĐŽŶĚĂƚĞĚĂƵŶĂ ĨŽůůĂĚŝĨĞĚĞůŝƌĂĐĐŽůƟŝŶƐŝůĞŶnjŝŽƐĂƉƌĞŐŚŝĞƌĂ͘ FESTA PATRONALE DI SAN CATALDO / ĨĞƐƚĞŐŐŝĂŵĞŶƟ ŝŶ ŽŶŽƌĞ ĚĞů sĞƐĐŽǀŽ ŝƌůĂŶĚĞƐĞ ŚĂŶŶŽ ŝŶŝnjŝŽůĂƐĞƌĂĚĞůů͛ŽƩŽDĂŐŐŝŽĐŽŶůĂƌŝƚƵĂůĞĐĞƌŝŵŽŶŝĂ͞Ě͛Ƶ ƉƌĞŐŐĞ͗͟ ůĂ ĐŽŶƐĞŐŶĂ ĚĞůůĂ ƐƚĂƚƵĂ Ě͛ĂƌŐĞŶƚŽ ĚĞů ^ĂŶƚŽ ĚĂůů͛ĂƵƚŽƌŝƚăĞĐĐůĞƐŝĂƐƟĐĂĂƋƵĞůůĂĐŝǀŝĐĂ͘^ƵĐĐĞƐƐŝǀĂŵĞŶƚĞ͕ůΖĞĸŐŝĞĚĞů^ĂŶƚŽèƉŽƌƚĂƚĂĂďŽƌĚŽĚŝƵŶĂŶĂǀĞĚĞůůĂ DĂƌŝŶĂDŝůŝƚĂƌĞ͘,ĂĐŽƐŞŝŶŝnjŝŽůĂƉƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞĂŵĂƌĞ͕ĐŽŶ Ăů ƐĞŐƵŝƚŽ ƵŶĂ ŵŝƌŝĂĚĞ Ě͛ŝŵďĂƌĐĂnjŝŽŶŝ͕ ƉĞƐĐŚĞƌĞĐĐŝ Ğ ŵŽƚŽƐĐĂĮ͘ /ů ŵŽŵĞŶƚŽ ĐƵůŵŝŶĂŶƚĞ ĚĞůůĂ ŵĂŶŝĨĞƐƚĂnjŝŽŶĞ ĐŽŝŶĐŝĚĞ ĐŽů ƉĂƐƐĂŐŐŝŽ ĚĞů ĐŽƌƚĞŽ ĂƩƌĂǀĞƌƐŽ ŝů ĂŶĂůĞ EĂǀŝŐĂďŝůĞ͕ ƚƌĂ ŝ ĨƵŽĐŚŝ ĚΖĂƌƟĮĐŝŽ͘ ŽƉŽ ůΖĂƩƌĂĐĐŽ ŶĞůůĂ ĐŝƩăǀĞĐĐŚŝĂ͕ůĂƐƚĂƚƵĂĚŝ^ĂŶĂƚĂůĚŽèƉŽƌƚĂƚĂŝŶƉƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞƚƌĂŝǀŝĐŽůŝ͕ĮŶŽĂůƌŝĞŶƚƌŽŝŶĂƩĞĚƌĂůĞ͘ 8

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GASTRONOMIA

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CASTELLANETA Castellaneta è un comune di oltre diciaseemila abitan, situato nel cuore dell’area che costuisce il Parco Regionale delle Gravine ed occupa la posizione mediana nella parte occidentale della provincia di Taranto che costuisce il cosiddeo arco Jonico. Il suo territorio, fra i primi 100 comuni italiani per estensione, si estende dalla Murgia taranna fino al Mar Ionio e presenta una grande varietà di paesaggi e importan risorse storiche e archeologiche. E’ solcata da una serie di “gravine” e di “lame” (naturale proseguimento delle gravine con pare meno ripide) di origine carsica, che si dirigono verso il mare facendo confluire nel fiume Lato le acque che raccolgono durante le piogge. Ad ovest del territorio di Castellaneta troviamo una zona chiamata Montecamplo caraerizzata dalla presenza di profonde gravine e ricca di vegetazione con numerose varietà di erbe officinali. Il suo punto più alto (411 metri) è S. Trinità. Si chiama Bosco Pineto la fascia cosera lunga dieci chilometri nella quale è situato il centro turisco balneare di Castellaneta Marina. Il mare cristallino, le lunghe spiagge dalla sabbia finissima e dorata, discoteche, ristoran, centri commerciali, maneggi, alberghi e campi da golf fanno di Castellaneta Marina un importante punto di riferimento per le vacanze esve. L’agricoltura resta il seore tradizionale dell’economia con la produzione di ome uve da tavola, clemenne del Golfo di Taranto e olive necessarie per la produzione dell’Olio delle TerreTaranne.

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ITINERARIO TURISTICO

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NUMERI UTILI URGENZE Carabinieri (Via Maritano, 8) ................................................... Tel. 099.8492600 Polizia Municipale (Via Principe di Napoli) ................................ Tel. 099.8497219 Vigili del Fuoco (Castellaneta - S.S. 7 Appia) ............................. Tel. 099.8492121 Corpo Forestale dello Stato (Via Monsignor Potenza)................. Tel. 099.8492978 SERVIZI PUBBLICI Municipio (Largo Principe di Napoli) ........................................... Tel. 099.8497111 DƵƐĞŽ͞Z͘sĂůĞŶƟŶŽ͟;sŝĂDƵŶŝĐŝƉŝŽ͕ϯϭͲWĂůĂnjnjŽ^͘ŽŵĞŶŝĐŽͿdĞů͘Ϭϵϵ͘8492398 Poste Italiane (Via San Francesco, 26) ......................................... Tel. 099.8445711 SANITA’ Ospedale Civile (Castellaneta - Via del Mercato)......................... Tel. 099.8496555 Pronto Soccorso (Via del Mercato).............................................. Tel. 099.8491888 h^>dͬϭͲ'ƵĂƌĚŝĂDĞĚŝĐĂ;sŝĂĚĞůDĞƌĐĂƚŽ͕ϭͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8496601 FARMACIE

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SERVIZI PUBBLICI Poste Italiane (Piazza Kennedy)................................................... Tel. 099.8430512 SANITA’ 'ƵĂƌĚŝĂŵĞĚŝĐĂWƌĞƐŝĚŝŽƐƟǀŽ;WŝĂnjnjĂ<ĞŶŶĞĚLJͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8430510 FARMACIE

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CRISPIANO Crispiano è un comune di oltre tredicimila abitan della provincia di Taranto e si trova al centro di una serie di colline, le più note sono: il monte della Gravina (204 m), il monte dell’Angelo (242 m), il monte Specchia (211 m) e il monte Calvello (228 m). Le cime più alte si trovano al confine con il territorio di Marna Franca. Si traa del monte Scorace (276 m), del monte Papa Ciro (385 m) e del monte Trazzonara (425 m). Crispiano è situato geograficamente a nord di Taranto e dista dal capoluogo circa 16 km. L´origine del nome non è certa. Alcuni studiosi aribuiscono il nome ai san Crispo e Crispiniano. Altri alla matrona romana Crispinilla o a Crispius (raffigurato nello stemma del comune). La principale forma di economia à l’allevamento; abbastanza sviluppata à anche l’agricoltura basata sull’olivo e, relavamente a questo, sono presen numerose aziende argianali per la produzione di olio extravergine d’oliva. Crispiano à denominata la “Cià delle cento Masserie”. Il Consorzio delle Cento Masserie, nato nel 2007, promuove i prodo ed i servizi delle imprese consorziate tramite avità di valorizzazione turisca ed agroalimentare. Famoso è il “Carnevale del Briganno” che si svolge ogni anno nel mese di luglio ed al quale partecipa un sempre crescente numero di turis proveniente da ogni parte d’Italia e dall’estero. Si possono ammirare i numerosi carri allegorici e gustare le deliziose specialità gastronomiche. In occasione delle fesvità natalizie nello scenario naturale delle Groe del Vallone si allessce il “Presepe vivente”: duecento comparse in costume si muovono in ambientazioni scrupolosamente ricostruite, facendo rivivere tu i meseri ormai in disuso.

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MANIFESTAZIONI e GASTRONOMIA La Festa di Santa Maria della Neve͕WƌŽƚĞƩƌŝĐĞ ĚŝƌŝƐƉŝĂŶŽ;ϰĞϱĂŐŽƐƚŽͿ͕ƉƌĞǀĞĚĞĚƵĞŐŝŽƌŶŝ ĚŝĨĞƐƚĂĐŽŶůƵŵŝŶĂƌŝĞĂƌƟƐƟĐŚĞƉĞƌůĞǀŝĞĚĞů ĐĞŶƚƌŽ͕ƐƉĞƩĂĐŽůŽƉŝƌŽƚĞĐŶŝĐŽĞďĂŶĚĂŵƵƐŝĐĂůĞĐŽŶƉƌŽŐƌĂŵŵĂĚŝŵƵƐŝĐĂĐůĂƐƐŝĐĂ͕ƐŝŶĨŽŶŝĐĂ Ğ ĂĐĐŽŵƉĂŐŶĂŵĞŶƚŽ ĚĞůůĂ ƉƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞ͘ /Ŷ ŽŶƚƌĂĚĂ ^ĂŶ ^ŝŵŽŶĞ ů͛ϴ ŵĂŐŐŝŽ Ɛŝ ĨĞƐƚĞŐŐŝĂ San Michele Arcangelo͕ŵĞŶƚƌĞů͛ϭŵĂŐŐŝŽ͕ŝŶ ĐŽŶƚƌĂĚĂ ƌĐŝƉƌĞƚĞ͕ Ɛŝ ƐǀŽůŐĞ ůĂ Festa degli aquiloni͕ĚĞĚŝĐĂƚĂĂŝƉŝƶƉŝĐĐŽůŝ͘>ĞŵĂŶŝĨĞƐƚĂnjŝŽŶŝƉŝƶĂƩĞƐĞĚĞůů͛ĂŶŶŽƐŽŶŽŝůCarnevale del ƌŝŐĂŶƟŶŽ;ƐĞĐŽŶĚĂĚĞĐĂĚĞĚŝůƵŐůŝŽͿ͕ŝůPreseƉĞ Ă ƐĂŐŽŵĞ ĮƐƐĞ ŶĞůůĞ ŐƌŽƩĞ ĚĞůůĂ ŐƌĂǀŝŶĂ ͞sĂůůŽŶĞ͟;ĚĂůϮϬĚŝĐĞŵďƌĞĂůϲŐĞŶŶĂŝŽͿĞůĂ Rappresentazione viventeĐŚĞƐŝƐǀŽůŐĞŝůϮϰ͕ŝů ϮϲĚŝĐĞŵďƌĞĞŝůϲŐĞŶŶĂŝŽ͘

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Fave e cicorie

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SCUOLE PUBBLICHE NIDO ƐŝůŽEŝĚŽ͞ĂĐĂĐĞ͟;sŝĂĂĐĂĐĞ͕ϰͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘611584 MATERNE ^ĐƵŽůĂDĂƚĞƌŶĂ͞^ĂĐƌĂ&ĂŵŝŐůŝĂ͟;sŝĂZĞŐŝŶĂůĞŶĂ͕ϭϳͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘616019 ^ĐƵŽůĂDĂƚĞƌŶĂ͞ZŽĚĂƌŝ͟;sŝĂD͘ƵŽŶĂƌƌŽƟͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘611070 ELEMENTARI STATALI ^ĐƵŽůĂůĞŵĞŶƚĂƌĞ͞'ŝŽǀĂŶŶŝyy///͟;sŝĂdŝĐŝŶŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘611487 ^ĐƵŽůĂůĞŵĞŶƚĂƌĞ͞W͘DĂŶĐŝŶŝ͟;sŝĂZĞŐŝŶĂůĞŶĂ͕ϭͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8110835 MEDIE INFERIORI STATALI ^ĐƵŽůĂDĞĚŝĂ͞&͘^ĞǀĞƌŝ͟;sŝĂs͘dĂĚĚĞŽͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘616078 MEDIE SECONDARIE STATALI /ƐƟƚƵƚŽdĞĐŶŝĐŽŽŵŵ͘͞ĂsŝŶĐŝ͟;sŝĂDĂƌƟŶĂ&ƌĂŶĐĂͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘613893 /ƐƟƚƵƚŽůďĞƌŐŚŝĞƌŽ͞ĂsŝŶĐŝ͟ͲWůĞƐƐŽ^͘^ŝŵŽŶĞ;͘ĚĂ^͘^ŝŵ͘Ϳ ͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘616275 30 30

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GINOSA Situata al centro tra Taranto e Metaponto, è famosa anche per aver dato asilo a Pitagora. Il suo territorio si erge sul primo gradino delle falde meridionali della Murgia taranna a 240metri s.l.m. e comprende anche il litorale di Marina di Ginosa con una popolazione che supera i 20.000 abitan. E’ l’ulmo comune della provincia ionica al confine con la Basilicata. L’ampio e diversificato agro spazia dalla gravina al mare, dalle pianure ai paesaggi collinari e si estende alla murgia interroa soltanto dalla zona Casale, fenditura della roccia calcarea di 3 km che circonda l’intero centro storico. In ques ambi naturali si avvicendano vigne, ortaggi e olivi. La frazione di Marina di Ginosa è una delle località balneari maggiormente frequentate dell’arco ionico taranno. Per la qualità del suo mare e delle sue spiagge sabbiose la FEE le ha riconosciuto per tredici anni la Bandiera Blu. Ha, inoltre ricevuto, per la stagione esva 2009, le tre Vele Blu da Legambiente. Caraerisca predominante delle spiagge di Marina di Ginosa è la pineta di arbus di macchia mediterranea che incorniciano per chilometri tuo il litorale. Marina di Ginosa dispone di una stazione ferroviaria all’interno del paese e di una stazione meteorologica. A parre dalla seconda metà degli anni oanta l’economia basata quasi esclusivamente sull’agricoltura si è allargata verso i seori tessili e manifaurieri. Notevole il seore turisco. Nel 2012 il comune ha oenuto per la quaordicesima volta la “Bandiera Blu” della FEE per la qualità del suo mare. Foto: www.ginosa.gov.it

Foto: www.ginosa.gov.it

Foto: www.ginosa.gov.it

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CENNI STORICI 'ŝŶŽƐĂ͕ ůΖĂŶƟĐŚŝƐƐŝŵĂ 'ĞŶƵƐŝĂ͕ ƉŽƐƚĂ Ă ĐŝƌĐĂ ϮϰϬ ŵ Ɛ͘ů͘ŵ͕͘ ĐŽŵƉƌĞŶĚĞ ƵŶ ǀĂƐƚŽ ƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽ ĐŚĞ ƐƉĂnjŝĂ ĚĂů ŵĂƌĞ ĂůůĞ ĨĞƌƟůŝ ƉŝĂŶƵƌĞ͕ ĞƐƚĞŶĚĞŶĚŽƐŝ ǀĞƌƐŽ ŝů ĚŽůĐĞ ƉĂĞƐĂŐŐŝŽĐŽůůŝŶĂƌĞ͕ĮŶŽĂůůĂŵƵƌŐŝĂ͕ŝŶƚĞƌƌŽƩĂĚĂůůĂŐƌĂǀŝŶĂĐŚĞ͕ƐŶŽĚĂŶĚŽƐŝƉĞƌ ĐŝƌĐĂƚƌĞŬŵ͕ĐŝƌĐŽŶĚĂĂĨĞƌƌŽĚŝĐĂǀĂůůŽůΖŝŶƚĞƌŽĐĞŶƚƌŽƐƚŽƌŝĐŽ͘ŝǀĞƌƐĞƐŽŶŽůĞŝƉŽƚĞƐŝĨŽƌŵƵůĂƚĞƐƵůůΖŽƌŝŐŝŶĞĚĞůŶŽŵĞ͘^ĞĐŽŶĚŽĂůĐƵŶŝƐƚƵĚŝŽƐŝĚĞƌŝǀĞƌĞďďĞĚĂŶŽƐƐŽ͕ ĐĂƉŝƚĂůĞĚĞůůΖŝƐŽůĂĚŝƌĞƚĂ͕ƵŶƚĞŵƉŽ'ŶƵƐŝƵŵ͕ŵĞŶƚƌĞƵŶΖĂůƚƌĂƚĞƐŝƐŝĨŽŶĚĂƐƵůůΖŽŵŽŶŝŵŝĂ ĐŽŶ 'ĞŶƵƐƵƐ͕ ĮƵŵĞ ĚĞůůΖĂŶƟĐĂ /ůůŝƌŝĂ͘ >Ğ ƐĐŽƉĞƌƚĞ ĂƌĐŚĞŽůŽŐŝĐŚĞ ŚĂŶŶŽ ƐǀĞůĂƚŽůΖĞƐŝƐƚĞŶnjĂĚŝƵŶŝŶƐĞĚŝĂŵĞŶƚŽŝŶĚŝŐĞŶŽĚĞůůΖs///ƐĞĐ͘Ă͘͘͘ŽƌƌĞĚŝƚŽŵďĂůŝ ƌŝƐĂůĞŶƟĂů/sƐĞĐ͘Ă͘͘ĂƩĞƐƚĂŶŽůĂƐƵĐĐĞƐƐŝǀĂĞůůĞŶŝnjnjĂnjŝŽŶĞĚĞůǀŝůůĂŐŐŝŽ͘>Ă'ŝŶŽƐĂ ƚĂƌĚŽͲƌŽŵĂŶĂğĂƩĞƐƚĂƚĂĚĂĨŽŶƟůĞƩĞƌĂƌŝĞ͕ĚĂůůĂƐĐŽƉĞƌƚĂĚŝƚƌĂĐĐĞĚŝƐƚƌƵƩƵƌĞĚĞů ///Ͳ/sƐĞĐ͘ĞĚĂƵŶΖĞƉŝŐƌĂĨĞĚĞůϯϵϱĚ͘͘ĐŽŶƐĞƌǀĂƚĂŶĞůŵƵƐĞŽĚŝEĂƉŽůŝ͘ŽƉŽůĂ ĐĂĚƵƚĂĚĞůůΖ/ŵƉĞƌŽZŽŵĂŶŽĚΖKĐĐŝĚĞŶƚĞůĂĐŝƩăĂŶƟĐĂƐĞŵďƌĂƐĐŽŵƉĂƌŝƌĞŶĞůďƵŝŽ͘ 'ůŝĂďŝƚĂŶƟƌŝƚŽƌŶĂŶŽŶĞůůĂŐƌĂǀŝŶĂ͕ƐĐĞŐůŝĞŶĚŽĚŝǀŝǀĞƌĞŝŶŐƌŽƩĂ͘'ŝŶŽƐĂ͕ƌŝĞŵĞƌŐĞƌăŶĞůůĂƐƚŽƌŝĂĚƵƌĂŶƚĞŝůZĞŐŶŽEŽƌŵĂŶŶŽĐŽŶůĂĐŽƐƚƌƵnjŝŽŶĞĚĞůĂƐƚƌƵŵ'ĞŶƵƐŝƵƐ ĚĂ ƉĂƌƚĞ Ěŝ ZŝĐĐĂƌĚŽ ^ĞŶĞƐĐĂůĐŽ͘ ŝǀĞƌƐŝ ĞĚ ŝŶƚƌŝĐĂƟ ĞǀĞŶƟ ĚĞƚĞƌŵŝŶĂƌŽŶŽ ŶƵŵĞƌŽƐŝĞĚŽůŽƌŽƐŝƉĂƐƐĂŐŐŝĚŝŵĂŶŽĮŶŽĂůϭϱϱϲ͕ĂŶŶŽŝŶĐƵŝůΖŝŵƉĞƌĂƚŽƌĞĂƌůŽs ŶŽŵŝŶžďĂƌŽŶŝĚĞůůĂĐŝƩăůĂĨĂŵŝŐůŝĂŐĞŶŽǀĞƐĞĚĞŝŽƌŝĂ͕ŝƋƵĂůŝůĞŐĂƌŽŶŽŝůƉƌŽƉƌŝŽ ŶŽŵĞĂŶƵŵĞƌŽƐŝŝŶƚĞƌǀĞŶƟĚŝŵŝŐůŝŽƌĂŵĞŶƚŽĚĞůůĞĐĂŵƉĂŐŶĞĞĚŝƚƌĂƐĨŽƌŵĂnjŝŽŶĞ ĚĞůĂƐƚĞůůŽŝŶŐƌĂŶĚĞĞĐŽŵŽĚŽƉĂůĂnjnjŽ͘/ŶƚĂŶƚŽ͕ůŽƐǀŝůƵƉƉŽƵƌďĂŶŝƐƟĐŽĐĂŵďŝĂǀĂ ĚŝƌĞnjŝŽŶĞ͕ƐƉŽƐƚĂŶĚŽƐŝůƵŶŐŽůĂǀŝĂĐŚĞĚĂŝƉŝĞĚŝĚĞůĐĂƐƚĞůůŽĐŽŶĚƵĐĞĂůůĂĐĂƉƉĞůůĂ ĚĞĚŝĐĂƚĂĂ^͘ŶƚŽŶŝŽĚĂWĂĚŽǀĂ͕ŝŶƵŶƐƵƐƐĞŐƵŝƌƐŝĚŝĐĂŶƟŶĞ͕ǀŝĐŽůĞƫ͕ƐƉŝĂnjnjĂůŝĞ ƉĂůĂnjnjŝĐŚĞĚĞůŝŶĞĂŶŽůĂƐŝŶŐŽůĂƌŝƚăĚĞůĐĞŶƚƌŽƐƚŽƌŝĐŽŐŝŶŽƐŝŶŽ͘ Castello Normanno Foto: www.ginosa.gov.it

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ITINERARIO TURISTICO La visita del centro storico non può che ƉĂƌƟƌĞĚĂPiazza Nusco (1936), dove è situata la statua della Vergine ImmacoůĂƚĂ͘ ^ƵůůĂ ƉŝĂnjnjĂ Ɛŝ ĂīĂĐĐŝĂ ŝů ŐƌĂŶĚĞ Palazzo Miani: l'alto portale è sormontato dallo stemma dell'ordine di Ss. Maurizio e Lazzaro. Percorrendo Corso sŝƩŽƌŝŽ ŵĂŶƵĞůĞ ǀĞƌƐŽ ŝů ĐĂƐƚĞůůŽ͕ Ɛŝ giunge in Piazza Orologio con la Torre ;ϭϴϭϵͿ͕ĐĞŶƚƌŽǀŝƚĂůĞĚĞůƉĂĞƐĞŶĞůů͛ŽƩŽcento. Palazzo Strada occupa il lato est della piazza e accoglie il Museo della Torre di Piazza Orologio Civiltà Contadina.ŝƉĂƌƟĐŽůĂƌƉƌĞŐŝŽğ Foto: www.ginosa.gov.it anche il Palazzo Sangiorgio con due ŐƌĂŶĚŝĂƌĐĂƚĞ͘WĂůĂnjnjŽdĂƌĂŶƟŶŝ͕ƌŝƐĂůĞŶte al 1730, apparteneva ad una delle ĨĂŵŝŐůŝĞ Ɖŝƶ ĨĂĐŽůƚŽƐĞ Ğ ĂŶƟĐŚĞ Ěŝ Ginosa. Il Castello, situato sopra un ƉŝĂŶŽƌŽ ŵƵƌĂƚŽ͕ ĚŽŵŝŶĂ ƉĞƌ ƚƌĞ ůĂƟ ůĂ gravina ed è collegato alla via principale ŵĞĚŝĂŶƚĞ ƵŶ ƉŽŶƚĞ Ă ƋƵĂƩƌŽ ĂƌĐĂƚĞ͕ che si eleva su un profondo fossato. Nei pressi del castello si trova Palazzo Palatrasio. La Chiesa Madre, posta al termine di Via Matrice, immersa nello scenario rupestre, è il simbolo della secolare devozione dei ginosini per la Vergine del RosaƌŝŽ͕ĞůĞƩĂƉĂƚƌŽŶĂĚĞůƉĂĞƐĞŶĞůϭϳϲϱ͘>ĂĨƌĂnjŝŽŶĞĚŝMarina di Ginosa è una delle ůŽĐĂůŝƚăďĂůŶĞĂƌŝŵĂŐŐŝŽƌŵĞŶƚĞĨƌĞƋƵĞŶƚĂƚĞĚĞůůΖĂƌĐŽŝŽŶŝĐŽƚĂƌĂŶƟŶŽ͘ĂƌĂƩĞƌŝƐƟĐĂƉƌĞĚŽŵŝŶĂŶƚĞĚĞůůĞƐƉŝĂŐŐĞğůĂƉŝŶĞƚĂĚŝĂƌďƵƐƟĚŝŵĂĐĐŚŝĂŵĞĚŝƚĞƌƌĂŶĞĂĐŚĞ ŝŶĐŽƌŶŝĐŝĂŶŽŝƐĞƩĞĐŚŝůŽŵĞƚƌŝĚĞůůŝƚŽƌĂůĞ͘ Chiesa Madre Foto: www.ginosa.gov.it

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MANIFESTAZIONI e GASTRONOMIA >Ă WĂƐƐŝŽ ŚƌŝƐƟ Ěŝ Ginosa, maestosa rappresentazione ǀŝǀĞŶƚĞ ĚĞůůĂ WĂƐƐŝŽŶĞ Ěŝ 'ĞƐƶ ƌŝƐƚŽ͕ Ɛŝ ƉƌŽƉŽŶĞ ĐŽŵĞ ŽďŝĞƫǀŽůĂǀĂůŽƌŝnjnjĂnjŝŽŶĞĚĞů patrimonio storico, ĂƌĐŚĞŽůŽŐŝĐŽĞĐƵůƚƵƌĂůĞ ĚĞů ƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽ͘ >Ă ƌĂƉƉƌĞƐĞŶƚĂnjŝŽŶĞǀĞĚĞ ůĂ ƉĂƌƚĞĐŝƉĂnjŝŽŶĞ Ěŝ ŽůƚƌĞƚƌĞĐĞŶƚŽĐŽŵƉĂƌƐĞ ŝŶ ĐŽƐƚƵŵĞ ůĞ ƋƵĂůŝ ƐĮůĂŶŽƉĞƌůĞǀŝĞĐĞŶƚƌĂůŝ͕ŝůůƵŵŝŶĂƚĞĚĂĮĂŵŵĞĚŝƚƌŝƉŽĚŝ͘hŶŝŶĐĂŶƚĞǀŽůĞǀĞƌƐĂŶƚĞ ĚĞůůĂ'ƌĂǀŝŶĂƐŝŽīƌĞĐŽŵĞƉĞƌĨĞƩŽƐĐĞŶĂƌŝŽƉĞƌƌĂƉƉƌĞƐĞŶƚĂƌĞƚƵƩĂůĂǀŝƚĂĚŝ'ĞƐƶ͘ ^ĐĞŶŽŐƌĂĮĞ͕ ĞīĞƫ ŵƵƐŝĐĂůŝ͕ ƐƉĞĐŝĂůŝ Ğ ŐŝŽĐŚŝ Ěŝ ůƵĐĞ ŽīƌŽŶŽ ĂůůŽ ƐƉĞƩĂƚŽƌĞ ƵŶŽ ƐƉĞƩĂĐŽůŽĚŝƉƌŽĨŽŶĚĂĞĚŝŶĚŝŵĞŶƟĐĂďŝůĞƐƵŐŐĞƐƟŽŶĞ͘>ĂŵĂŶŝĨĞƐƚĂnjŝŽŶĞğƐĞŐƵŝƚĂ͕ŽŐŶŝĂŶŶŽ͕ĚĂŶƵŵĞƌŽƐŝƚƵƌŝƐƟƉƌŽǀĞŶŝĞŶƟĚĂŽŐŶŝƉĂƌƚĞĚ͛/ƚĂůŝĂĞĚĂůů͛ĞƐƚĞƌŽ͘ WĂƐƐŝŽŚƌŝƐƟͲKĸĐŝĂůĨĂĐĞŬ͛ƐƉĂŐĞ

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SCUOLE PUBBLICHE /ƐƟƚƵƚŽŽŵƉƌĞŶƐŝǀŽ͞'͘ŽƐĐŽ͟;W͘njnjĂEƵƐĐŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8290404 /ƐƟƚƵƚŽŽŵƉƌĞŶƐŝǀŽ͞Ăůž͟;s͘ůĞDĂƌƟƌŝĚ͛hŶŐŚĞƌŝĂͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8290466 /ƐƟƚƵŽŽŵƉƌĞŶƐŝǀŽ͞ĞůĞĚĚĂ͟;sŝĂĚĞůůĂWĂĐĞͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8290447 /ƐƟƚƵƚŽŽŵƉƌĞŶƐŝǀŽ͞>ĞŽŶĞ͟;sŝĂWŝƚĂŐŽƌĂ͕ϭϭͲDĂƌŝŶĂ'ŝŶŽƐĂͿdĞů͘Ϭϵϵ͘8290404

MARINA DI GINOSA

URGENZE ĂƌĂďŝŶŝĞƌŝ;sŝĂ&ŝƵŵĞͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8270010 CŽƌƉŽ&ŽƌĞƐƚĂůĞĚĞůůŽ^ƚĂƚŽ;s͘ůĞsŝƌŐŝůŝŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8271730 SERVIZI PUBBLICI DƵŶŝĐŝƉŝŽ;sŝĂůĞ:ŽŶŝŽͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8431001 WŽƐƚĞ/ƚĂůŝĂŶĞ;WŝĂnjnjĂ^ƚĂnjŝŽŶĞ͕ϲͬϴͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8277885 SANITÀ 'ƵĂƌĚŝĂDĞĚŝĐĂ;s͘ůĞ:ŽŶŝŽͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8277411 FARMACIE

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LATERZA Laterza è situata a nord-ovest della provincia di Taranto con un territorio che s’insinua tra le province di Bari e di Matera e rientra nella diramazione appenninica della Murgia. La cià è situata in una posizione strategica, sul ciglio occidentale dell’omonima gravina, che rappresenta un suggesvo canyon di origine carsica. Inoltre, la gravina, grazie al suo habitat, può vantare la presenza di varie specie ornitologiche, che hanno permesso l’istuzione dell’Oasi protezione della fauna della gravina di Laterza nel 1985, gesta dal 1999 dalla LIPU. Il comune è noto per il pane, prodoo secondo l’anca tradizione, la carne al fornello e la maiolica, caraerizzata da un’elegante stesura cromaca, prevalentemente turchina su smalto bianco. Le origini del Pane di Laterza sono anche. Fino al V secolo a.C. il pane era di farro e di orzo, poteva essere confezionato con o senza lievito e veniva coo soo la cenere e sopra la brace. I greci perfezionarono la tecnica della panificazione sia nella costruzione di forni sia nelle varietà di pane. Si contavano più di seanta pi di pane, modella secondo le forme più fantasiose, di diversi cereali e insapori con olio, spezie, frua e miele. Nel territorio laerno sono sta ritrova frammen di macina per cereali, in pietra vulcanica, e orli di grossi doli (grandi vasi) per derrate alimentari risalen ad epoca romana (III-II sec. a.C.) in località Montecamplo, da dove i romani dominavano le vallate. Ancora oggi Il mesere di fornaio, nella maggior parte dei casi, si tramanda di padre in figlio, mentre molte altre forme di argianato pico sono state superate dall’automazione delle procedure produve, la lavorazione del pane avviene con prodo naturali e metodi tradizionali esaamente come una volta. Il pane di Laterza ha sempre avuto un mercato molto più ampio del proprio paese.

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CENNI STORICI I ƌŝƚƌŽǀĂŵĞŶƟ ĂƌĐŚĞŽůŽŐŝĐŝ ĞŵĞƌƐŝ ĚƵƌĂŶƚĞ Őůŝ ƐĐĂǀŝ ĚĞů ϭϵϲϱ ŝŶ ůŽĐĂůŝƚă ĂŶĚŝůĞ͕ ĚŝŵŽƐƚƌĂŶŽĐŚĞůĂĐŝƩăĚŝ>ĂƚĞƌnjĂŚĂŽƌŝŐŝŶŝĂŶƟĐŚŝƐƐŝŵĞƌŝƐĂůĞŶƟĂůů͛ĞƚăEĞŽůŝƟĐĂ͘ Ă ĂůůŽƌĂ͕ ĚŝǀĞƌƐĞ ƉŽƉŽůĂnjŝŽŶŝ ŚĂŶŶŽ ĂďŝƚĂƚŽ ŝů ƐƵŽ ƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽ ĐŽŶƚƌŝďƵĞŶĚŽ ĂůůĂ ĐƌĞƐĐŝƚĂƵƌďĂŶĂĞĐƵůƚƵƌĂůĞ͘/WĞƵĐĞƟĨƵƌŽŶŽŝƉƌŝŵŝĂĚŝŶŝnjŝĂƌĞůĂůƵŶŐĂƚƌĂĚŝnjŝŽŶĞĚŝ ĚĞĐŽƌĂnjŝŽŶĞ ŐĞŽŵĞƚƌŝĐĂ ĚĞůůĂ ĐĞƌĂŵŝĐĂ͕ ĐŽŶƟŶƵĂƚĂ ƉŽŝ ĚĂŐůŝ ƉƵůŽ Ğ ŶƵŵĞƌŽƐŝ ƐŽŶŽŝƌĞƉĞƌƟĚĞůů͛ĞƚăŵĂŐŶŽŐƌĞĐĂĞƌŽŵĂŶĂ͕ĐƵƐƚŽĚŝƟƉƌĞƐƐŽŝDƵƐĞŝƌĐŚĞŽůŽŐŝĐŝ ĚŝdĂƌĂŶƚŽĞDĂƚĞƌĂ͘ŝǀĞƌƐĂů͛ŽƉŝŶŝŽŶĞĚĞŐůŝƐƚŽƌŝĐŝĐŝƌĐĂů͛ŽƌŝŐŝŶĞĚĞůŶŽŵĞ͘͟>ĂƚĞŶƟĂ͕͟ƐĞĐŽŶĚŽĂůĐƵŶŝ͕ĂĚŝŶĚŝĐĂƌĞƵŶůƵŽŐŽĐŽŶƉƌĞƐĞŶnjĂĚŝĐĂǀĞƌŶĞĞŶĂƐĐŽŶĚŝŐůŝ͖ ĚĂůůĂƟŶŽ͞dĞƌƟĂŵ͕͟ƉĞƌĂůƚƌŝ͕ĐŽŶƌŝĨĞƌŝŵĞŶƚŽĂŝŵŝůŝƟĚĞůůĂƚĞƌnjĂůĞŐŝŽŶĞƌŽŵĂŶĂ ĐŚĞ Ɛŝ ĂĐĐĂŵƉĂƌŽŶŽ ƐƵů ƐƵŽůŽ ůĂĞƌƟŶŽ͘ ^ĞĐŽŶĚŽ ƵŶ͛ĂůƚƌĂ ŝƉŽƚĞƐŝ͕ ŝŶĮŶĞ͕ ŝů ŶŽŵĞ >ĂƚĞƌnjĂƐĂƌĞďďĞƐƚĂƚŽĂƩƌŝďƵŝƚŽĚĂŝƌĞƚĞƐŝ͕ĨƵŐŐŝƟĚŽƉŽůĂŐƵĞƌƌĂĐŽŶƚƌŽŝDŝĐĞŶĞŝ͕ ŝŶŽŶŽƌĞĚŝ>ĂĞƌƚĞ͕ƉĂĚƌĞĚŝhůŝƐƐĞ͘/ŶƚŽƌŶŽĂůů͛ĂŶŶŽϭϬϬϬ͕ƐŽƌƐĞů͛ĂďŝƚĂƚŽĐŚĞĨĞĐĞ ƉĂƌƚĞĚĞůƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽĚŝDĂƚĞƌĂĮŶŽĂůϭϮϬϬ͕ƋƵĂŶĚŽŝůĨĞƵĚŽůĂĞƌƟŶŽǀĞŶŶĞĐŽŶŶĞƐƐŽ ĚĞĮŶŝƟǀĂŵĞŶƚĞĚĂ&ĞĚĞƌŝĐŽ//ĂŝƉƌĞůĂƟĚŝĂƌŝ͘^ƵĐĐĞƐƐŝǀĂŵĞŶƚĞǀĞŶŶĞĂŶŶĞƐƐĂĂů WƌŝŶĐŝƉĂƚŽĚŝdĂƌĂŶƚŽ͘EĞůϭϮϴϬ͕>ĂƚĞƌnjĂǀĞŶŶĞĚŽŶĂƚĂĚĂĂƌůŽ͛ŶŐŝžĂůůĂĨĂŵŝŐůŝĂ ĚĞŝdĂƵĐLJĐŚĞŐŽǀĞƌŶžĮŶŽĂůϭϮϵϰ͕ĂŶŶŽŝŶĐƵŝŝůĐĂƐĂůĞƐĂƌăŝŶĨĞƵĚĂƚŽĂ&ŝůŝƉƉŽ ͛ŶŐŝž͕WƌŝŶĐŝƉĞĚŝdĂƌĂŶƚŽ͘^ŝĨĂƌŝƐĂůŝƌĞĂƋƵĞƐƚŽƉĞƌŝŽĚŽůĂĐŽƐƚƌƵnjŝŽŶĞĚĞůWĂůĂnjnjŽ DĂƌĐŚĞƐĂůĞ͘Ăůys/Ăůy/yƐĞĐŽůŽů͛ĂƌƚĞĚĞůůĂŵĂŝŽůŝĐĂǀŝĞŶĞŝŶŝŶƚĞƌƌŽƩĂŵĞŶƚĞƉƌĂƟĐĂƚĂ͛͘ŝůys///ƐĞĐŽůŽŝůƉĞƌŝŽĚŽĚŝŵĂƐƐŝŵŽƐƉůĞŶĚŽƌĞ͘EĞůϭϴϬϲĐŽŶů͛ĂďŽůŝnjŝŽŶĞĚĞŝ Ěŝƌŝƫ ĨĞƵĚĂůŝ ůĂ ĐŝƩĂĚŝŶĂ ƉĂƐƐĂ Ăů ƌĞŐŶŽ ďŽƌďŽŶŝĐŽ Ğ ƐƵĐĐĞƐƐŝǀĂŵĞŶƚĞ Ăů ZĞŐŶŽ Ě͛/ƚĂůŝĂ͘

Panorama Chiesa di San Lorenzo Foto: www.comune.laterza.ta.it

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ITINERARIO TURISTICO WĞƌĐŽƌƌĞŶĚŽ ƵŶ ƌŝƉŝĚŽ ƉĞŶĚŝŽ͕ ĂƩƌĂǀĞƌƐĂŶĚŽ ƐƚƌĂĚŝŶĞĞƉŝĂnjnjĞƩĞ͕ƐŝŐŝƵŶŐĞĚŝĨƌŽŶƚĞĂůůĂChiesa Matrice͕ ĚĞĚŝĐĂƚĂ Ă ^ĂŶ >ŽƌĞŶnjŽ DĂƌƟƌĞ ;ys ƐĞĐ͘Ϳ͘ /Ŷ ƐƟůĞ ƚĂƌĚŽͲŐŽƟĐŽ͕ ůĂ ĨĂĐĐŝĂƚĂ  ƉƌĞƐĞŶƚĂ ƵŶŐƌĂŶĚĞƌŽƐŽŶĞĐĞŶƚƌĂůĞ͘>͛ŝŶƚĞƌŶŽğĚŝǀŝƐŽ ŝŶ ƚƌĞŶĂǀĂƚĞĐŽŶĐĂƉƉĞůůĞůĂƚĞƌĂůŝ͘>͛ĂůƚĂƌĞŚĂƌŝĐĐŚĞ ĚĞĐŽƌĂnjŝŽŶŝ ŝŶ ŵĂƌŵŽ͘ >Ă ĐŚŝĞƐĂ Ɖŝƶ ĂŶƟĐĂ ğ ůĂ Chiesa SS. Assunta;y//ƐĞĐ͘Ϳ͘/ůƉŽƌƚĂůĞğƐŽǀƌĂƐƚĂͲ ƚŽ ĚĂ ƵŶĂ ďŝĨŽƌĂ͕ ů͛ŝŶƚĞƌŶŽ ŚĂ ƚƌĞ ŶĂǀĂƚĞ ĐŽŶ ĞǀŝĚĞŶƟ ĞůĞŵĞŶƟ ďĂƌŽĐĐŚŝ͘ >Ă Chiesa di Santa Maria della GraziağƐŝƚƵĂƚĂĂĐŝƌĐĂĚƵĞ<ŵĚĂů ĐĞŶƚƌŽ ĂďŝƚĂƚŽ͘ ^ĐĞŶĚĞŶĚŽ ŶƵŵĞƌŽƐŝ ŐƌĂĚŝŶŝ ĂƌƌŝǀŝĂŵŽ Ăůů͛ĂůƚĂƌĞ ĚŽǀĞ ƉŽƐƐŝĂŵŽ ĂŵŵŝƌĂƌĞ ĂīƌĞƐĐŚŝ Ěŝ DĂƌŝĂ͘ >Ă Chiesa del Purgatorio ĚĞů ys///ƐĞĐ͘ŚĂƚƌĞĂůƚĂƌŝ͘/ŶWŝĂnjnjĂWůĞďŝƐĐŝƚŽƐŝƚƌŽǀĂ Santuario Mater Domini ůĂŚŝĞƐĂ^ĂŶƚĂDĂƌŝĂĚĞůůĂsŝƩŽƌŝĂ͘EĞůůĂƉĂƌƚĞ Foto: www.comune.laterza.ta.it ĂŶƟĐĂƚƌŽǀŝĂŵŽůĂƉŝĐĐŽůĂChiesa della Madonna dei Miracoli͘/ŶWŝĂnjnjĂsŝƩŽƌŝŽŵĂŶƵĞůĞƉŽƐƐŝĂŵŽǀŝƐŝƚĂƌĞůĂďĞůůŝƐƐŝŵĂChiesa di Santa FilomenaĞůĂChiesa di Sant’Antonio;ϭϳϬϬͿ͘/ůConvento dei CappucciniĚĞů ys/ƐĞĐ͘ğĚĞĚŝĐĂƚŽĂ^ĂŶƚĂDĂƌŝĂĚĞŐůŝŶŐĞůŝ͘,ĂĚƵĞŶĂǀĂƚĞĞƵŶĂůƚĂƌĞĚĞĚŝĐĂƚŽĂ ƐĂŶƚĂDĂƌŝĂDĂĚĚĂůĞŶĂ͘/ŶƚŽƌŶŽĂůϭϴϬϬ͕ƐƵůĐŝŐůŝŽĚĞůůĂ'ƌĂǀŝŶĂ͕ǀĞŶŶĞĐŽƐƚƌƵŝƚĂůĂ Chiesa di San Carlo͘EĞůĐƵŽƌĞĚĞůůĂnjŽŶĂƌƵƉĞƐƚƌĞƐŝƚƌŽǀĂŝů Santuario di Maria SS. Mater Domini͕WĂƚƌŽŶĂĚĞůůĂĐŝƩăĚĂů ϭϳϮϳ͘ >͛ŝŶƚĞƌŶŽ ğ Ă ĐƌŽĐĞ ůĂƟŶĂ ĐŽŶ ǀŽůƚĂ Ă ǀĞůĂ͕ ĐŽŶƐĞƌǀĂ ƐĐƵůƚƵƌĞĞƉŝƩƵƌĞĂƌŵŽŶŝŽƐĞ͕ƵŶŝƚĞĂƌŝĐĞƌĐĂƚĞĚĞĐŽƌĂnjŝŽŶŝ͕ ĞǀŝĚĞŶnjŝĂƚĞĚĂůůĂůƵĐĞĐŚĞŝƌƌŽŵƉĞĚĂůůĞǀĞƚƌĂƚĞ͘EƵŵĞƌŽƐĞ ƐŽŶŽůĞŚŝĞƐĞƌƵƉĞƐƚƌŝ͗San Giorgio͕ŝŶůŽĐĂůŝƚă^ĂŶƟ'ĞŽƌͲ Őŝŝ͖San Francesco͕ƐƵůůĂƚŽƐŝŶŝƐƚƌŽĚĞů^ĂŶƚƵĂƌŝŽĚĞůůĂDĂƚĞƌ ŽŵŝŶŝ͖ San Vito e San Giacomo ƐƵů ĐŝŐůŝŽ ĚĞůůĂ 'ƌĂǀŝŶĂ͖ Santa Caterina e Cristo GiudiceĐŽŶƚƌĞŶĂǀĂƚĞĞSan Leucio Mascherone Fontana ĐŽŶ ĂīƌĞƐĐŚŝ͘ ^Ƶŝ ƌĞƐƟ ĚĞůů͛ĂŶƟĐŽ ĂƐƚĞůůŽ ŝů ŵĂƌĐŚĞƐĞ Foto:www.comune.laterza.ta.it ͛njnjŝĂĨĞĐĞĞĚŝĮĐĂƌĞŝŶƉŝĞƚƌĂŐƌĞnjnjĂů͛ĂƩƵĂůĞPalazzoĐŽŵĞ ƐƵĂĚŝŵŽƌĂ͘>ĂĨĂĐĐŝĂƚĂĂƐƵĚ͕ƌŝĐĐĂĚŝŵŽƟǀŝĂƌĐŚŝƚĞƩŽŶŝĐŝ ƌŝŶĂƐĐŝŵĞŶƚĂůŝ͕ ĐŽŶƐĞƌǀĂ ĂŶĐŽƌĂ ƵŶ ďĂůĐŽŶĞ ĚĞůůĞ ƐƚĂŶnjĞ ƐƵƉĞƌŝŽƌŝ͘ůůΖŝŶƚĞƌŶŽğƉŽƐƐŝďŝůĞĂŵŵŝƌĂƌĞůΖĂīƌĞƐĐŽƌĂĸŐƵͲ ƌĂŶƚĞ ^ĂŶƚΖŶŶĂ͘ /ů ƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽ ůĂĞƌƟŶŽ ğ͕ ŝŶŽůƚƌĞ͕ ĚŽƚĂƚŽ Ěŝ ĚŝǀĞƌƐĞ ĨŽŶƟ Ěŝ ĂĐƋƵĂ ƐŽƌŐŝǀĂ͘ >Ğ ĨŽŶƚĂŶĞ Ɖŝƶ ĐŽŶŽƐĐŝƵƚĞ ƐŽŶŽ͗ůĂFontana Medievale͕ůĂFontana CandileĞůĂFontaPalazzo Marchesale na Imperatore͘ Foto:www.comune.laterza.ta.it 46 46

Laterza


Laterza Città della Maiolica, del Pane e della Carne Arrosto

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GASTRONOMIA e MAIOLICA >ĂĐƵĐŝŶĂůĂĞƌƟŶĂǀĂŶƚĂƵŶĂƌŝĐĐĂǀĂƌŝĞƚăĚŝƉŝĂƫƐĞŵƉůŝĐŝ͕ǀĂƌŝĞŐĂƟĞŐƵƐƚŽƐŝ͘>Ă ƉĂƌƚĞ ĚĂ ůĞŽŶĞ ůĂ ĨĂŶŶŽ ŝ ƐĞĐŽŶĚŝ ƉŝĂƫ Ěŝ ĐĂƌŶĞ͕ ĐŽƩĂ ƐŽƉƌĂƩƵƩŽ Ăů ĨŽƌŶĞůůŽ͗ braciole;ŝŶǀŽůƟŶŝĚŝĐĂƌŶĞĚŝĐĂǀĂůůŽͿŽůΖagnelloĂůĨŽƌŶŽĐŽŶƉĂƚĂƚĞ͘DŽůƚŽĂƉƉƌĞnjnjĂƟƐŽŶŽŝŶŽůƚƌĞΗzampini”͕͞njumiredd͟Ğ͞salsicciaΗĨĂƫĐŽŶĐĂƌŶŝůŽĐĂůŝ͕ĂƌƌŽƐƟƟ ŝŶĂƉƉŽƐŝƟĨŽƌŶŝĂůĞŐŶĂĞƌŝĐŚŝĞƐƟƐƐŝŵŝƐŽƉƌĂƩƵƩŽŝŶĨĞƐƟǀŝƚăĐŽŵĞ^͘DĂƌƟŶŽ;ϭϭ EŽǀĞŵďƌĞͿĞ^ĂŐƌĂĚĞůůΖƌƌŽƐƚŽ;ŐŽƐƚŽͿ͘/ŶŽĐĐĂƐŝŽŶŝƉĂƌƟĐŽůĂƌŝ͕ƋƵĂůŝEĂƚĂůĞ͕Ɛŝ ƉƌĞƉĂƌĂƵŶƟƉŝĐŽƉŝĂƩŽ͕ŝůĐŽƐŝĚĚĞƩŽ͞marro͟;ƌŽƚŽůŽĚŝŝŶƚĞƌŝŽƌĂĚ͛ĂŐŶĞůůŽͿ͘dƵƩĞ ƋƵĞƐƚĞƐƉĞĐŝĂůŝƚă͕ĐŽƩĞƌŝŐŽƌŽƐĂŵĞŶƚĞŝŶĨŽƌŶŽĂůĞŐŶĂ͕ƉŽƐƐŽŶŽĞƐƐĞƌĞĚĞŐƵƐƚĂƚĞ ƉƌĞƐƐŽ ůĂ ŵĂĐĞůůĞƌŝĂ D/>> / Ěŝ 'ŝŽǀĂŶŶŝ Ğ ŝĂƐĞ͘ hŶ ĂůƚƌŽ ƉƌŽĚŽƩŽ ŵŽůƚŽ ĂƉƉƌĞnjnjĂƚŽŝŶƚƵƩŽŝůƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽŶĂnjŝŽŶĂůĞğƐŝĐƵƌĂŵĞŶƚĞŝůpaneƉƌŽĚŽƩŽƐĞĐŽŶĚŽůĂ ƌŝĐĞƩĂƚƌĂĚŝnjŝŽŶĂůĞ͕ƵƟůŝnjnjĂŶĚŽŐƌĂŶŽĚŝƐĞŵŽůĂƌŝŵĂĐŝŶĂƚĂ͕ůŝĞǀŝƚĂƚŽůĞŶƚĂŵĞŶƚĞĞ ŶĂƚƵƌĂůŵĞŶƚĞĞĐŽƩŽŝŶĨŽƌŶŝĂůĞŐŶĂƌŝƐĐĂůĚĂƟĐŽŶůĞŐŶĂĂƌŽŵĂƟĐĂŝĐƵŝƌĞƐŝĚƵŝƵŶĂ ǀŽůƚĂƌĂŐŐŝƵŶƚĂůĂƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĂĚŝϰϬϬŐƌĂĚŝ͕ǀĞŶŐŽŶŽĞůŝŵŝŶĂƟƉĞƌĚĂƌĞƉŽƐƚŽƉƌŝŵĂ ĂůůĞĨŽĐĂĐĐĞ͕ĂůůĞĨƌŝƐĞůůĞĞĂůůĞĨŽƌŵĞĚŝƉĂŶĞ;ĚĞƩĞƉĂŶĞůůĞͿĚĂƵŶŽ͕ĚƵĞĞƋƵĂƩƌŽ ĐŚŝůŝĚŝƉĞƐŽper le varie esigenze dei consumatori.

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Laterza


La Carne e le sue Tentazioni... ...Arrosto

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MASSAFRA Massafra, comune della provincia di Taranto con popolazione superiore ai 30.000 abitan, è situata a circa 110 metri s.l.m. Il suo punto più alto (480 metri) si trova in contrada “Cicerone”, sul Monte Sant’Elia e sul Corno della Strega. Massafra, conosciuta anche con il nome “Tebaide d’Italia”, è famosa per il suo Carnevale. Intorno alla gravina di San Marco e alla gravina Madonna della Scala si è sviluppato l’abitato. Il territorio comunale comprende una parte del litorale ionico, che inizia dal lido di Chiatona, araversando altre zone come il “Pantano”, la “ Macchia”, “Patemisco”, “Marina di Ferrara” e “Marinella”. L’agricoltura è il tradizionale seore di avità economica. Le maggiori colture sono quelle dell’uva nelle pologie “Italia” e “Regina”, degli agrumi e, in parcolare, le clemenne DOP del Golfo di Taranto, delle olive per la produzione del marchio DOP “Olio Terre Tarenne”. Molto diffuse sono le colvazioni di ortaggi e frua. L’allevamento è una delle più anche avità economiche. L’apicoltura costuiva un’avità molto reddizia, pracata un tempo nella gravina, dove le arnie venivano collocate nelle groe. Oggi l’allevamento delle api avviene nella zona meridionale. Fino ai primi decenni del secolo scorso operavano a Massafra mol produori di ceramica rusca (“cretaglia”) e tessitori di felpa (una sorta di velluto coordinato colorato, che si confezionava con telai). Un’altra avità argiana popolare è quella dei “panierai”, che confezionano, con soli strisce di canna, ceste e panieri di ogni dimensione ed uso. L’avità industriale si è sviluppata con l’indoo del polo siderurgico taranno e con la realizzazione di uno tabilimento per la produzione della birra. Vi sono anche avità legate all’edilizia e all’argianato.

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CENNI STORICI Arroccata su uno sperone roccioso, tra la gravina di «S. Marco» e quella della «Madonna della Scala»͕ ƐŽƌŐĞ DĂƐƐĂĨƌĂ͕ ĐŽŶŽƐĐŝƵƚĂ ŝŶ ƚƵƩŽ ŝů ŵŽŶĚŽ  ĐŽŵĞ ůĂ Tebaide d’Italia͘  >Ă ĐŝƩă ŵĂŶƟĞŶĞ ŝŶĂůƚĞƌĂƚĞ ůĞ ƚƌĂĐĐĞ ĚĞů ƐƵŽ ƉĂƐƐĂƚŽ ĨĂƩŽ Ěŝ 'ƌĞĐŝ͕ZŽŵĂŶŝ͕>ŽŶŐŽďĂƌĚŝ͕EŽƌŵĂŶŶŝĞ^ǀĞǀŝ͘>ĞƚĞƐƟŵŽŶŝĂŶnjĞĚĞůůĂŝǀŝůƚăƌƵƉĞƐƚƌĞƐŽŶŽƉƌĞƐĞŶƟŝŶƚƵƩŽŝůƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽ͘Ăůů͛s///Ăůys/ƐĞĐŽůŽƐŝƐǀŝůƵƉƉžƵŶĂƉĂƌƟĐŽůĂƌĞĨŽƌŵĂĚŝǀŝƚĂ͕ƋƵĞůůĂĚĞů͞ǀŝǀĞƌĞŝŶŐƌŽƩĂ͟ĐŚĞƉƌŽǀŽĐžĚŝǀĞƌƐĞŝŵŵŝŐƌĂnjŝŽŶŝĚŝ ĐŝǀŝůŝŶĞůůĞŐƌĂǀŝŶĞ͘ŝƋƵĞƐƚŽƉĞƌŝŽĚŽƌĞƐƚĂŶŽŶƵŵĞƌŽƐŝƐĞŐŶŝĞƚĞƐƟŵŽŶŝĂŶnjĞĚŝ

Foto:www.massafraturismo.it

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ITINERARIO TURISTICO /ůĐĞŶƚƌŽƐƚŽƌŝĐŽĚĞůůĂĐŝƩăĚŝDĂƐƐĂĨƌĂƐŝğƐǀŝůƵƉƉĂƚŽĂƩŽƌŶŽĂůĐĂƐƚƌƵŵ͕ŝŶƵŶ͛ĂƌĞĂ ĚĞůŝŵŝƚĂƚĂĚĂůůĂGravina di San Marco e dalla Gravina di Madonna della Scala. Fra ŝŵŽŶƵŵĞŶƟƉŝƶƐŝŐŶŝĮĐĂƟǀŝ͕ƚƌĂƐƚƌĞƩĞǀŝƵnjnjĞĞǀŝĐŝŶĂŶnjĞ͕ĞĚŝĮĐŝƐŝŐŶŽƌŝůŝĚŝƵŶ ĐĞƌƚŽŐƵƐƚŽĂƌĐŚŝƚĞƩŽŶŝĐŽĞĚŝŵŽƌĞƉŝƶŵŽĚĞƐƚĞ͕ĂŵŵŝƌŝĂŵŽŝůSantuario di Gesù Bambino͕ůĞŐĂƚŽĂŝƉƌŽĚŝŐŝĚĞůƐŝŵƵůĂĐƌŽĚŝĐĞƌĂĚŝ'ĞƐƶĂŵďŝŶŽ͕ƌŝƚĞŶƵƚŽŵŝƌĂĐŽůŽƐŽ͘>ΖŝŶƚĞƌŶŽĚĞůů͛ŶƟĐĂŚŝĞƐĂDĂĚƌĞğĂĚƵŶĂƐŽůĂŶĂǀĂƚĂĐŽŶǀŽůƚĂĂĐƌŽĐŝĞƌĂĞ ƵŶƌŽƐŽŶĞĚŽŵŝŶĂůĂĨĂĐĐŝĂƚĂĞƐƚĞƌŶĂ͕ĚŽǀĞƐƵůƟŵƉĂŶŽƐŝŶŽƚĂƵŶĂƐƚĂƚƵĞƩĂĚΖĂŶŐĞůŽ͘^ƵůůĞƉĂƌĞƟƐŝƉŽƐƐŽŶŽĂŵŵŝƌĂƌĞĂŶƟĐŚŝĂīƌĞƐĐŚŝ;ys/Ͳys//ƐĞĐ͘ͿŵĞŶƚƌĞƵŶΖĂƌƟƐƟĐĂŵĂĐĐŚŝŶĂůŝŐŶĞĂĨĂĚĂƐĨŽŶĚŽ͕ŝŶƐŝĞŵĞĂůĐŽƌŽ͘/ůDuomo di San Lorenzo MarƟƌĞ ĐŽƐƟƚƵŝƐĐĞ ƵŶĂ ĚĞůůĞ ŵĂŐŐŝŽƌŝ ĐŽƐƚƌƵnjŝŽŶŝ ĚΖŝŶƚĞƌĞƐƐĞ ƚƵƌŝƐƟĐŽ Ğ ƐƚŽƌŝĐŽ͘ /ů ĐŽůŽŶŶĂƚŽĞƐƚĞƌŶŽğĚŝƉŝĞƚƌĂůŽĐĂůĞĞůΖŝŶƚĞƌŶŽƐŝƐǀŝůƵƉƉĂĂĐƌŽĐĞŐƌĞĐĂ͘EĞůůĞĚĞĐŽƌĂnjŝŽŶŝƐŝŶŽƚĂŶŽĐĂƉŝƚĞůůŝƐĐŽůƉŝƟĂŵĂŶŽĞĚƵŶĂůĂƌŐĂŝƐĐƌŝnjŝŽŶĞƐƵůĐŽƌŶŝĐŝŽŶĞŝŶ ůĂƟŶŽƌŝƉŽƌƚĂŶƚĞůĂƉƌĞŐŚŝĞƌĂĚĞůůΖǀĞDĂƌŝĂ͘/ůĂƐƚĞůůŽ͕ŶĞůůĂ'ƌĂǀŝŶĂĚŝ^ĂŶDĂƌĐŽ͕ ğ ƵŶ ĞĚŝĮĐŝŽ ĨŽƌƟĮĐĂƚŽ Ěŝ ĞƉŽĐĂ ŶŽƌŵĂŶŶĂ Ă ŽŶǀĞŶƚŽĚŝ^ĂŶĞŶĞĚĞƩŽ ĨŽƌŵĂ ƋƵĂĚƌŝůĂƚĞƌĂ ĐŽŶ ƚƌĞ ƚŽƌƌŝ ĐŝƌĐŽůĂƌŝ Ğ ƵŶĂ ŽƩĂŐŽŶĂůĞ͘/ŶPiazza Garibaldi;ϭϱϬϬͿƐŝƚƌŽǀĂŶŽ il ŽŶǀĞŶƚŽ Ěŝ ^ĂŶ ĞŶĞĚĞƩŽ e la Torre dell’Orologio ĐŽŶ ĐĂŵƉĂŶĞ ƐĞƩĞĐĞŶƚĞƐĐŚĞ Ğ ĚĞĐŽƌĂnjŝŽŶŝďĂƌŽĐĐŚĞ͕ŝŶƐŝŶƚŽŶŝĂĐŽŶŝůŽŶǀĞŶƚŽĂƵŶŝĐĂŶĂǀĂƚĂĞĂůƚĂƌĞŝŶŵĂƌŵŽƉŽůŝĐƌŽŵŽ͘ La ŚŝĞƐĂ ĚĞŝ ^^͘ DĞĚŝĐŝ Ɛŝ ĞƌŐĞ Ă ŵĞƚă Ěŝ ƵŶ͛ŝŶƚƌŝĐĂƚĂƐĐĂůŝŶĂƚĂĐŚĞĐŽŶŐŝƵŶŐĞŝůƉĂĞƐĞĂůůĂ sŝĂ ƉƉŝĂ͘  ^Ƶů ĨŽŶĚŽ ĚĞůůĂ ŐƌĂǀŝŶĂ ŽŵŽŶŝŵĂ͕ ƐŽƌŐĞŝůSantuario Madonna della Scala͕ĚĞĚŝĐĂƚŽĂůůĂWĂƚƌŽŶĂĚĞůůĂĐŝƩă͘ Torre dell’Orologio ƵŽŵŽĚŝ^ĂŶ>ŽƌĞŶnjŽD͘

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L’anno inizia con il CarnevaleĐŽŶůĂƐĮůĂƚĂĚĞŝĐĂƌƌŝ ĂůůĞŐŽƌŝĐŝ͘/ůϮϬ&ĞďďƌĂŝŽƌŝĐŽƌƌĞůĂĨĞƐƟǀŝƚăƌĞůŝŐŝŽƐĂĚŝ Santa Maria della Scala͕ ŵĂ ŝ ĨĞƐƚĞŐŐŝĂŵĞŶƟ ŝŶ ŽŶŽƌĞĚĞůůĂWĂƚƌŽŶĂĚŝDĂƐƐĂĨƌĂƐŝƐǀŽůŐŽŶŽůĂƉƌŝŵĂ ŽŵĞŶŝĐĂĚŝDĂŐŐŝŽĐŽŶĨƵŽĐŚŝĚ͛ĂƌƟĮĐŝŽĞůĂĐŽŶƐĞŐŶĂƐŝŵďŽůŝĐĂĚĞůůĞĐŚŝĂǀŝĚĞůůĂĐŝƩă͘ƵƌĂŶƚĞůĂYƵĂƌĞƐŝŵĂ ƉƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞ ĚĞŝ ͞ƌƵĐŝĮƐƐŝ͟ ŶĞůůĂ 'ƌĂǀŝŶĂ DĂĚŽŶŶĂ ĚĞůůĂ ^ĐĂůĂ͘ WƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞ ĚĞŝ ͞DŝƐƚĞƌŝ” ĚĂůů͛ĂŶƟĐĂ ŚŝĞƐĂ DĂĚƌĞ ŝů sĞŶĞƌĚŞ  ^ĂŶƚŽ͘ &ĞƐƚĂ Ğ WƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞ ĐŽŶ ĮĂĐĐŽůĂƚĂ ŝŶ ŽŶŽƌĞ ĚĞŝ ^͘^͘ DĞĚŝĐŝ ŽƐŵĂĞĂŵŝĂŶŽĐŽŶůĂƚƌĂĚŝnjŝŽŶĂůĞ͞^ĐĂŵďŝƐĐŝĂƚĂ” ŝůϮϲĞϮϳ^ĞƩĞŵďƌĞ͘^ŽůĞŶŶĞWƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞŝŶŽŶŽƌĞĚŝ San Michele Arcangelo ŝů Ϯϵ ƐĞƩĞŵďƌĞ͘ EĞů ĐŽƌƐŽ ĚĞůůŽƐƚĞƐƐŽŵĞƐĞƐŝƐǀŽůŐĞ͞Il Palio della Mezzaluna͕͟ŵĂŶŝĨĞƐƚĂnjŝŽŶĞĐŚĞŝŶƚĞŶĚĞƌŝĐŽƌĚĂƌĞůĞůŽƩĞ ĐŽŶƚƌŽůĞĂƌŵĂƚĞŶĂǀĂůŝƚƵƌĐŚĞĚĞůϭϱϵϰ͘EĞůƉĞƌŝŽĚŽ ŶĂƚĂůŝnjŝŽ͕ůƵŶŐŽůĞǀŝĞĚĞůĐĞŶƚƌŽƐƚŽƌŝĐŽ͕ƐŝƉŽƐƐŽŶŽ ĂŵŵŝƌĂƌĞ ďĞůůŝƐƐŝŵŝ ƉƌĞƐĞƉŝ͘  /ů WƌĞƐĞƉĞ ǀŝǀĞŶƚĞ ƉƌĞŶĚĞǀŝƚĂŶĞůůŽƐƉĞƩĂĐŽůĂƌĞƐĐĞŶĂƌŝŽĚĞůůĂŐƌĂǀŝŶĂ ŶĞůĐĂŶĚŽƌĞĚĞŝŵĞƌĂǀŝŐůŝŽƐŝƐĞŶƟĞƌŝŝŶƵŶĂĨƵƐŝŽŶĞ ĚŝƐƚŽƌŝĂ͕ĐƵůƚƵƌĂĞŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝĂ͘

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MOTTOLA Moola, soprannominata “la terra delle groe di Dio”, è situata nella parte meridionale della Murgia a circa 386 metri s.l.m. Per la sua parcolare posizione geografica è chiamata anche “Spia dello Ionio”. Da alcuni pun panoramici è possibile ammirare tuo il Golfo di Taranto. Moola è caraerizzata dalla presenza di gravine, di boschi (di pino o di quercia) e anche di zone con macchia mediterranea spontanea. Numerose sono le chiese rupestri dove si possono ammirare un notevole numero di affreschi. La breve distanza dal mare (circa 10 km dallo Ionio) miga il clima. Seore trainante dell’economia è soprauo quello agro-alimentare per l’oma produzione di uva da tavola e da vino, agrumi e ortaggi. Squisito è l’olio extravergine d’oliva che si ricava da eccellen colvazioni di ulivi. La reperibilità di omi prodo alimentari, unito ad una tradizione culinaria centenaria, rende il seore della ristorazione tra i più importan e fioren dell’economia ciadina. A questo va anche unito un recente sviluppo dei servizi ricevi che stanno rilanciando il turismo. Molto sviluppato è l’argianato e il seore commerciale, mentre è in pieno sviluppo il seore industriale. Ulteriore pregio allo sviluppo economico della cià è dato dalla nuova zona industriale sorta nella frazione di San Basilio dove trovano sede industrie del seore tessile, meccanico, argianale e della grande distribuzione. La zona industriale è situata in una posizione strategica, a soli 500 metri dallo svincolo autostradale di Moola/Castellaneta, inoltre si trova a meno di due Km. dalla S.S. 100 che collega Bari a Taranto. Altra potenzialità è data dalla facile percorrenza per raggiungere il porto commerciale di Taranto e l’Aeroporto di Bari-Palese.

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MANIFESTAZIONI e GASTRONOMIA I ZŝƟĚĞůůĂ^ĞƫŵĂŶĂ^ĂŶƚĂĐŚĞƐŝƐǀŽůŐŽŶŽĂDŽƩŽůĂƐŽŶŽƚƌĂŝƉŝƶĐŽŶŽƐĐŝƵƟĞ ŝŶƚĞƌĞƐƐĂŶƟĚĞůůĂƉƌŽǀŝŶĐŝĂŝŽŶŝĐĂ͕ƐŝĂƉĞƌŐůŝĂĐĐĞŶƟĚŝŐĞŶƵŝŶĂƌĞůŝŐŝŽƐŝƚă͕ƐŝĂƉĞƌŝů ƌŝĐĐŽ ĐŽƌƌĞĚŽ ƐƚĂƚƵĂƌŝŽ ĐŚĞ ƐĮůĂ ŶĞůůĞ ĚƵĞ ƉƌŽĐĞƐƐŝŽŶŝ ĚĞŝ ΗDŝƐƚĞƌŝΗ ůĂ ƐĞƌĂ ĚĞů sĞŶĞƌĚŞ^ĂŶƚŽĞůĂŵĂƫŶĂĚĞů^ĂďĂƚŽ^ĂŶƚŽ͘dƌĂŝƌŝƟĞůĞƚƌĂĚŝnjŝŽŶŝĚĞůůĂ^ĞƫŵĂŶĂ ^ĂŶƚĂŶŽŶƉŽƚĞǀĂŵĂŶĐĂƌĞůĂƌŝǀŝƐŝƚĂnjŝŽŶĞŝŶĐŽƐƚƵŵĞĚĞůůĂWĂƐƐŝŽŶĞsŝǀĞŶƚĞ͕ŽƌŐĂŶŝnjnjĂƚĂĚĂůůĂŽŶĨƌĂƚĞƌŶŝƚĂĚĞůĂƌŵŝŶĞ͘^ŝƐǀŽůŐĞůĂƐĞƌĂĚĞůůĂĚŽŵĞŶŝĐĂĚĞůůĞWĂůŵĞ ƉƌĞƐƐŽŝů^ĂŶƚƵĂƌŝŽĚĞůůĂDĂĚŽŶŶĂĚĞůĂƌŵŝŶĞ;DĂĚŽŶŶΖĂďďĂƐĐͿ͕ƵŶůƵŽŐŽŵŽůƚŽ ƐƵŐŐĞƐƟǀŽĐŚĞƉĞƌŵĞƩĞƵŶĨŽƌƚĞƌĂĐĐŽŐůŝŵĞŶƚŽĞƐƉŝŶŐĞůĂŐĞŶƚĞĂůůĂƉƌĞŐŚŝĞƌĂ͘ hŶŽ ĚĞŐůŝ ĂƉƉƵŶƚĂŵĞŶƟ Ɖŝƶ ĂƩĞƐŝ ĚĞůů͛ĞƐƚĂƚĞ ğ ŝů  &ĞƐƟǀĂů /ŶƚĞƌŶĂnjŝŽŶĂůĞ ĚĞůůĂ ŚŝƚĂƌƌĂ͘ >Ă ŵĂŶŝĨĞƐƚĂnjŝŽŶĞ Ɛŝ ƐǀŽůŐĞ ƐŽůŝƚĂŵĞŶƚĞ ĚƵƌĂŶƚĞ ůĂ ƉƌŝŵĂ ƐĞƫŵĂŶĂ Ěŝ ůƵŐůŝŽ Ğ Ɛŝ ĂƉƌĞ ĐŽŶ ^ĞƌĞŶĂƚĞ͕ ƉĞƌĐŽƌƐŽ ŝƟŶĞƌĂŶƚĞ ŵƵƐŝĐĂůĞ ƚƌĂ ŝ ǀŝĐŽůŝ ĚĞů ĐĞŶƚƌŽ ƐƚŽƌŝĐŽ͘ƌƟƐƟĚŝĨĂŵĂŝŶƚĞƌŶĂnjŝŽŶĂůĞƐŝĞƐŝďŝƐĐŽŶŽŶĞůůĞƉŝĂnjnjĞƩĞŽīƌĞŶĚŽĂŝǀŝƐŝƚĂƚŽƌŝŵŽŵĞŶƟŝŶĚŝŵĞŶƟĐĂďŝůŝĐŽŶĐŽŶĐĞƌƟĚŝǀĂƌŝŽŐĞŶĞƌĞŵƵƐŝĐĂůĞ͘ &ŽƚŽ͗hĸĐŝŽdƵƌŝƐƟĐŽDŽƩŽůĂ

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NUMERI UTILI URGENZE ĂƌĂďŝŶŝĞƌŝ;sŝĂŝsŝƩŽƌŝŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘ϭϭϮͬdĞů͘Ϭϵϵ͘8863010 WŽůŝnjŝĂDƵŶŝĐŝƉĂůĞ;WŝĂnjnjĂyy^ĞƩĞŵďƌĞͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8833900ͬϬϵϵ͘8864014 sŝŐŝůŝĚĞů&ƵŽĐŽ;ĂƐƚĞůůĂŶĞƚĂʹ^͘^͘ϳƉƉŝĂ͕<ŵ͘ϲϭϲ͘ϳͿdĞů͘ϭϭϱͬdĞů͘Ϭϵϵ͘8492121 ŽƌƉŽ&ŽƌĞƐƚĂůĞʹŵĞƌŐĞŶnjĂ/ŶĐĞŶĚŝ;sŝĂ͛njĞŐůŝŽ͕ϭϯͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8867973 SERVIZI PUBBLICI DƵŶŝĐŝƉŝŽͲĞŶƚƌĂůŝŶŽ;WŝĂnjnjĂyy^ĞƩĞŵďƌĞͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8866911 hĸĐŝŽdƵƌŝƐƟĐŽ;sŝĂůĞ:ŽŶŝŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8867640 WŽƐƚĞ/ƚĂůŝĂŶĞ;sŝĂ'͘WĂƐĐŽůŝ͕ϭͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8865411 SANITÀ ĞŶƚƌĂůŝŶŽͲ;sŝĂ^͘WĞůůŝĐŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8870111 WƌŽŶƚŽ^ŽĐĐŽƌƐŽ;sŝĂ^͘WĞůůŝĐŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8863008 'ƵĂƌĚŝĂDĞĚŝĐĂ;sŝĂ^͘WĞůůŝĐŽͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘8862719 ͬϬϵϵ͘8870261 FARMACIE &ĂƌŵĂĐŝĂ>ĂƐĂůǀŝĂ&ŽƌƚƵŶĂƚŽ;sŝĂWĂůĂŐŝĂŶĞůůŽ͕ϴϵͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8863056 &ĂƌŵĂĐŝĂ͛KŶŐŚŝĂ&ƌĂŶĐĞƐĐŽ;͘ƐŽsŝƩ͘ŵĂŶƵĞůĞ͕ϳϬͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8863046 &ĂƌŵĂĐŝĂƵƌŽƉĂ;sŝĂƵƌŽƉĂ͕ϵͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8861176 &ĂƌŵĂĐŝĂDŝĐĐŽůŝ'ŝŽǀĂŶŶŝ;sŝĂ'͘DĂnjnjŝŶŝ͕ϮϭͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8863027 SCUOLE PUBBLICHE DdZE DĂƚĞƌŶĂ^ƚĂƚ͘ΗWĞƌĂƐƐŽΗ;sŝĂ^͘ΖĐƋƵŝƐƚŽͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8863118 DĂƚĞƌŶĂ^ƚĂƚ͘ΗŽůůŽĚŝΗ;sŝĂ'ĞƌůŽŶŝͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8862093 >DEdZ/^dd>/ ůĞŵĞŶƚĂƌĞ^ƚĂƚ͘Η^͘'͘ŽƐĐŽΗ;sŝĂWĂŐĂŶŝŶŝ͕ϯͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8865108 ůĞŵĞŶƚĂƌĞ^ƚĂƚ͘ΗĂŶƚĞůŝŐŚŝĞƌŝΗ;sŝĂ^͘ůůĞŶĚĞͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8861398 ůĞŵĞŶƚĂƌĞ^ƚĂƚ͘ΗŽŶDŝůĂŶŝΗ;sŝĂ'͘DĂƩĞŽƫͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8866375 D//E&Z/KZ/^dd>/ DĞĚŝĂ^ƚĂƚ͘Η͘DĂŶnjŽŶŝΗ;sŝĂ^͘WĂŽůŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8867441 DĞĚŝĂ^ƚĂƚ͘ΗĞ^ĂŶŐƌŽΗ;sŝĂůĞ'͘dƵƌŝ͕ϰϰͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8863773 D/^hWZ/KZ/^dd>/ /͘W͘^͘^͘^͘ΗD͘>ĞŶƟŶŝΗ;sŝĂ'͘'ŝƵƐƟ͕ϭͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8867272 >ŝĐĞŽ^ĐŝĞŶƟĮĐŽΗ͘ŝŶƐƚĞŝŶΗ;sŝĂĞ'ĂƐƉĞƌŝͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘dĞů͘Ϭϵϵ͘8862888

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PALAGIANO Palagiano conta una popolazione superiore ai 16.000 abitan ed è denominata anche “Cià delle Clemenne”, per la bontà dei suoi agrumi. In località Lamaderchia si trova la gravina omonima, lunga circa 1 km che presenta una scarsa vegetazione e roccia calcarea. Lungo tuo il litorale jonico taranno si sviluppa la Riserva Naturale Stornara più conosciuta come la “Pineta dell’Appia”. Si traa di una riserva biogeneca protea dallo Stato e dalla regione Puglia. Essa si estende per see km sulla fascia cosera jonica e il suo nome deriva dal ricco movimento di storni migratori. Vi è una vegetazione ricca e l’abitante principale del posto è la pianta mediterranea del pino d’Aleppo, che cresce rigoglioso

su dune sabbiose. Nella stessa riserva vi è il pino d’Aleppo più vecchio d’Europa. Il comune presenta nel suo aspeo morfologico molte “lame” (ampi e profondi solchi carsici). Sul territorio di Palagiano scorre il fiume Lato alla cui foce troviamo la Torre Lato che serviva da avvistamento delle navi pirata. Il fiume Lenne, già menzionato in un racconto di Tito Livio, è più ricco di storia e di fascino naturalisco. L’agricoltura è il principale seore dell’economia. Fruo pico di Palagiano è senza dubbio il mandarino.

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CENNI STORICI Tito Livio in una delle sue opere storiche narra che nella primavera del 210 a.C. in ƵŶĂ ůŽĐĂůŝƚă ĚĞŶŽŵŝŶĂƚĂ ͞ƉĂůƵĚĞ ĨĞƟĚĂ͟ si scontrarono la formazione navale ƚĂƌĂŶƟŶĂ Ğ ƋƵĞůůĂ ƌŽŵĂŶĂ͘ >͛ĞƉŝƐŽĚŝŽ avvenne nel corso della I Guerra Punica in ůŽĐĂůŝƚă ͞^ĂƉƌŝƉŽƌƚĞŵ͟ Ğ ŝů ƐŝƚŽ ŝŶĚŝĐĂƚŽ ricade nel territorio di Palagiano. Inoltre, ƐĞ ŽƐƐĞƌǀŝĂŵŽ ƵŶĂ ĐĂƌƟŶĂ ŐĞŽŐƌĂĮĐĂ ĚĞůů͛ĂŶƟĐŽ ƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽ ĚĞůůĂ ΗDĂŐŶĂ 'ƌĞĐŝĂΗ͕ĨĂĐŝůŵĞŶƚĞŽƐƐĞƌǀŝĂŵŽĐŚĞů͛ĂŐƌŽ Parete Pinto Foto: www.palagianonline.it di Palagiano si trova nel cuore di un terriƚŽƌŝŽ ĐŚĞ ĨƵ ŝŶƚĞƌĞƐƐĂƚŽ͕ ƐŝŶ ĚĂůů͛s/// secolo a.C., dalla colonizzazione dei greci (Dori). Lo stesso toponimo deriva dal ŐƌĞĐŽ ΗWĂůĂŝŽƐͲ^ĐŚĞŶğΗ ;ŶƟĐŽ ĐĐĂŵƉĂŵĞŶƚŽͿ͘ / Žƌŝ͕ ĂƩƌĂƫ ĚĂůůĂ ĨĞƌƟůŝƚă ĚĞůůΖĞŶƚƌŽƚĞƌƌĂ͕ĐŽŵŝŶĐŝĂƌŽŶŽĂĐŽůƟǀĂƌĞů͛ŽůŝǀŽĞĂƐǀŝůƵƉƉĂƌĞĞŵŝŐůŝŽƌĂƌĞůĞƚĞĐŶŝĐŚĞƉĞƌů͛ĂůůĞǀĂŵĞŶƚŽ͘/ƉƌŝŵŝŝŶƐĞĚŝĂŵĞŶƟŶĂĐƋƵĞƌŽŝŶƉƌŽƐƐŝŵŝƚăĚĞůůĞƐŽƌŐĞŶƟŝŶ località: Chiatona, Calzo, Lenne, Trovara e Fontana del Fico, dove, scavi archeologici ŚĂŶŶŽƌŝƉŽƌƚĂƚŽĂůůĂůƵĐĞŶƵŵĞƌŽƐĞƚŽŵďĞ;/sĞ///ƐĞĐŽůŽĂ͘͘Ϳ͘>ĂƉŽƐŝnjŝŽŶĞŐĞŽŐƌĂĮĐĂ͕ĂƩƌĂǀĞƌƐĂƚĂĚĂůůĂsŝĂƉƉŝĂ͕ŚĂĐŽŝŶǀŽůƚŽŝůƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽŝŶƚƵƩĞůĞǀŝĐĞŶĚĞƐƚŽƌŝĐŚĞ ĐŚĞ ŝŶƚĞƌĞƐƐĂǀĂŶŽ ŝ ĐĞŶƚƌŝ ůŝŵŝƚƌŽĮ͘ EĞůůĂ ƐĞĐŽŶĚĂ ŵĞƚă ĚĞů y/ ƐĞĐ WĂůĂŐŝĂŶŽ ĚŝǀĞŶƚĂƉŽůŽĚ͛ŝŶƐĞĚŝĂŵĞŶƚŽƌƵƉĞƐƚƌĞŶĞůĐŽŶƚĂĚŽŽĐĐŝĚĞŶƚĂůĞƚĂƌĂŶƟŶŽĐŽŶŝůƐŝƚŽ Ěŝ^ĂŶƚĂDĂƌŝĂĚŝ>ĞŶŶĞ͘>ĂĐŝƩăƐŝƚƌŽǀž͕ƉŽŝ͕ĂĚŽǀĞƌƐƵďŝƌĞůĂƉƌĞƉŽƚĞŶnjĂĚŝDƵƌĐĂůĚŽ͕ ĮĚƵĐŝĂƌŝŽ ĚĞů ƉƌŝŶĐŝƉĞ ƚĂƌĂŶƟŶŽ ŽĞŵŽŶĚŽ͕ ĐŚĞ ƉĂƌƚĞŶĚŽ ƉĞƌ ůĞ ĐƌŽĐŝĂƚĞ͕ ůĂƐĐŝžŝůĨĞƵĚŽŶĞůůĞƐƵĞŵĂŶŝ͘ŽƉŽůΖŝŶĨĞƵĚĂŵĞŶƚŽŶŽƌŵĂŶŶŽĞŝůƉŽƐƐĞĚŝŵĞŶƚŽ ĂŶŐŝŽŝŶŽ͕ ůĞ ƚĞƌƌĞ ƉĂƐƐĂƌŽŶŽ Ă ŵŽůƟ Ăůƚƌŝ ĨĞƵĚĂƚĂƌŝ Ğ͕ ĮŶŽ Ăů ϭϴϬϬ͕ ĂůůĂ ĨĂŵŝŐůŝĂ ĂƌĂĐĐŝŽůŽ͘ >Ă ĐŽŵƵŶŝƚăŚĂ ƐĞŵƉƌĞǀŝƐƐƵƚŽ ƚƵƫ ŝ ŵŽŵĞŶƟĚĞůůĂ ƐƚŽƌŝĂ ƉŽůŝƟĐĂĞ ƐŽĐŝĂůĞĐŽŶůĂǀŽůŽŶƚăĚŝĂīĞƌŵĂƌĞŝƉƌŽƉƌŝǀĂůŽƌŝĚŝĐŝǀŝůƚă͘

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ITINERARIO TURISTICO

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CHIESA BENEDETTINA DI SANTA MARIA DI LENNE Si trova nella parte occidentale della Lama di Lenne, lungo la strada provinciale che da Palagiano conduce in contrada Conca d’Oro. E’ posta su una lieve altura che gli ƉĞƌŵĞƩĞĚŝĚŽŵŝŶĂƌĞůĂnjŽŶĂĚĞŶŽŵŝŶĂƚĂ͞ĂƐƟŐůŝŽŶĞ͘͟ CHIESA SS. ANNUNZIATA ŽƐƚƌƵŝƚĂŶĞůůĂƐĞĐŽŶĚĂŵĞƚăĚĞůys///ƐĞĐ͘ŝŶƐƟůĞďĂƌŽĐĐŽ pugliese semplice, ha una sola navata. E' anche indicata come Chiesa di San Rocco, da quando il Santo è diventato Patrono di Palagiano. CHIESA DI MARIA SS. IMMACOLATA Ζ ƐŝĐƵƌĂŵĞŶƚĞ ůĂ ŚŝĞƐĂ Ɖŝƶ ĂŶƟĐĂ͕ ĐŽŶƐĂĐƌĂƚĂ ŝů ϭϰ ĨĞďďƌĂŝŽ ĚĞů ϭϱϴϮ͕ ĐŽŵĞ ƌŝĐŽƌĚĂ ƵŶĂ ƚĂƌŐĂ ŵĂƌŵŽƌĞĂ sull'architrave d'ingresso. Tra le opere custodite all'interŶŽ͗ ƵŶĂ ƉƌĞnjŝŽƐĂ DĂĚŽŶŶĂ ĐŽŶ ĂŵďŝŶŽ͕ ƉƌŽǀĞŶŝĞŶƚĞ ĚĂůů͛ĂŶƟĐĂŚŝĞƐĂĚĞůůĂDĂĚŽŶŶĂĚĞůůĂ^ƚĞůůĂ͘ CHIESA DI SAN NICOLA >ĂŚŝĞƐĂ͕ďĞŶĞĚĞƩĂŶĞůϭϵϳϭ͕ĐŽŶƐĞƌǀĂŶĞůůĂĐŽŶĐĂĂďƐŝĚĂůĞƵŶƉƌĞnjŝŽƐŽŵŽƐĂŝĐŽƌĂĸŐƵƌĂŶƚĞƌŝƐƚŽďĞŶĞĚŝĐĞŶƚĞ circondato dagli ulivi. CHIESA MADONNA DELLA STELLA ͛ƐƚĂƚĂĐŽƐƚƌƵŝƚĂƌĞĐĞŶƚĞŵĞŶƚĞŝŶƐŽƐƟƚƵnjŝŽŶĞĚŝƵŶĂƉŝƶ ĂŶƟĐĂ͘ /Ŷ ĚĞǀŽnjŝŽŶĞ ĂůůĂ DĂĚŽŶŶĂ Ɛŝ ƐǀŽůŐĞ ƵŶĂ ŐƌĂŶĚĞ festa che conserva la genuinità di una sagra campestre. I ĨĞĚĞůŝ Ɛŝ ƌĞĐĂŶŽ Ă ƉŝĞĚŝ ǀĞƌƐŽ ůĂ ĐŚŝĞƐĞƩĂ ĐŚĞ ĚŝƐƚĂ ƚƌĞ chilometri dal paese. Sul sagrato si recita il rosario e si ĐĞůĞďƌĂůĂDĞƐƐĂ͘ůƚĞƌŵŝŶĞŚĂŝŶŝnjŝŽůĂƐƉĞƩĂĐŽůĂƌĞƐĂŐƌĂ ĚĞůůĂ ͞ƚĂŐŐŚŝĂƌŝŶ͟ ;ƉĂƐƚĂ ĐĂƐĂůŝŶŐĂ Ă ĨĞƩƵĐĐŝŶĞͿ ĐŽŶĚŝƚĂ ĐŽŶƐƵŐŽƉŝĐĐĂŶƚĞ͘/ůƉƌĞůŝďĂƚŽƉŝĂƩŽǀŝĞŶĞĚŝƐƚƌŝďƵŝƚŽĂŝ ĨĞĚĞůŝ͘ŶƟĐĂŵĞŶƚĞŝůƉŝĂƩŽĞƌĂƐŽƐƟƚƵŝƚŽĚĂƵŶĂƉƌĂƟĐĂ ƐƉĂƚŽůĂĚŝĮĐŽĚŝŶĚŝĂ͘

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MANIFESTAZIONI e GASTRONOMIA >ĂŵĂŶŝĨĞƐƚĂnjŝŽŶĞƌĞůŝŐŝŽƐĂƉŝƶĂƩĞƐĂĞƐƵŐŐĞƐƟǀĂğůĂFesta della Madonna della Festa Patronale Stella͘EĞůŵĞƐĞĚŝŽƩŽďƌĞ͕ůĂƐƚĂƚƵĂ Foto. www.palagianonline.it ĚĞůůĂ DĂĚŽŶŶĂ ǀŝĞŶĞ ƉŽƌƚĂƚĂ ŝŶ ƉƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞ ĚĂů WĂĞƐĞ Ăů ^ĂŶƚƵĂƌŝŽ͕ ĚŽǀĞ ǀŝĞŶĞ ĐĞůĞďƌĂƚĂ ůĂ DĞƐƐĂ͘ EĞů ƉŽŵĞƌŝŐŐŝŽ͕ ƐƵů ƐĂŐƌĂƚŽ͕ ǀŝĞŶĞ ĚŝƐƚƌŝďƵŝƚĂĂŝĨĞĚĞůŝůĂ͞ƚĂŐŐŚŝĂƌŝŶĂ͟;ƚĂŐůŝĂtella riccia) condita con salsa di pomoĚŽƌŽƉŝĐĐĂŶƚĞ͘KŐŶŝĂŶŶŽ͕ŶĞůŵĞƐĞĚŝ ŐŽƐƚŽ͕ƐŝƐǀŽůŐĞůĂƚƌĂĚŝnjŝŽŶĂůĞFesta Patronale di San Rocco͘ >Ğ ǀŝĞ ĚĞů ƉĂĞƐĞ ǀĞŶŐŽŶŽ ŝůůƵŵŝŶĂƚĞ ƐŽŶƚƵŽƐĂŵĞŶƚĞ Ğ ĚŽƉŽůĞĞůĞďƌĂnjŝŽŶŝƵĐĂƌŝƐƟĐŚĞ͕ůĂĨĞƐƚĂŚĂŝŶŝnjŝŽĐŽŶůĂƚƌĂĚŝnjŝŽŶĂůĞWƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞ ĚĞůůĂ ĂǀĂůĐĂƚĂ ΗƐĐĂŵďŝƐĐŝĂƚĂΗ͘ EĞů ŵĞƐĞ Ěŝ ŵĂŐŐŝŽ Ɛŝ ĨĞƐƚĞŐŐŝĂ San Nicola con ƚƌĂĚŝnjŝŽŶĂůĞƐĮůĂƚĂŝŶĂďŝƟĚΖĞƉŽĐĂ͘WĞƌĐĞůĞďƌĂƌĞŝůĨƌƵƩŽƟƉŝĐŽĞƐŝŵďŽůŽĚĞůůĂĐŝƩă ĚŝWĂůĂŐŝĂŶŽ͕ĂĚŝĐĞŵďƌĞǀŝĞŶĞŽƌŐĂŶŝnjnjĂƚĂůĂSagra del MandarinoĐŽŶƐƚĂŶĚ͕ƐƉĞƚƚĂĐŽůŝĞĚĞǀĞŶƟ͘ / ƉŝĂƫ ƟƉŝĐŝ ƐŽŶŽ ƐĞŵƉůŝĐŝ Ğ ŐƵƐƚŽƐŝ͘ >ΖĞĐĐĞůůĞŶƚĞŽůŝŽĚΖŽůŝǀĂğŝůĐŽŶĚŝŵĞŶƚŽ ŝĚĞĂůĞ ƉĞƌ ŽŐŶŝ ƉŝĞƚĂŶnjĂ͕ ƉĞƌ ŝŶƐĂƉŽƌŝƌĞ ǀĞƌĚƵƌĞ ĐƌƵĚĞ Ž ĐŽƩĞ Ğ ƉĞƌ esaltare il ŐƵƐƚŽĚŝůĞŐƵŵŝ e ortaggi. Tra i Ɖƌŝŵŝ ƉŝĂƫ ƟƉŝĐŝ ƌŝĐŽƌĚŝĂmo il purè di fave con ǀĞƌĚƵƌĞĐŽƩĞ͕ůĂƉĂƐƚĂĨƌĞƐĐĂĨĂƩĂŝŶĐĂƐĂ;chiacarèdde e pizzicarièddeͿĞůĂƟƉŝĐĂ͟tagghiarina͘͟dƌĂůĞĐĂƌŶŝůĞďƌĂĐŝŽůĞ;ŝŶǀŽůƟŶŝĚŝĐĂƌŶĞͿƐŽŶŽŝůƉŝĂƩŽƉŝƶŶŽƚŽ͕ŝŶƐŝĞŵĞĐŽŶůĞ ƉŽůƉĞƩĞ͕ůΖĂŐŶĞůůŽ͕ŝůĐĂƉƌĞƩŽ͕ůĂƐĂůƐŝĐĐŝĂĞŝĨĞŐĂƟŶŝ͘/ĚŽůĐŝ ƐŽŶŽĚŝƐŽůŝƚŽůĞŐĂƟĂůůĞĨĞƐƟǀŝƚă͘EĂƚƵƌĂůŵĞŶƚĞ͕ŝůƉĂƐƚŽğ ĐŽŵƉůĞƚĂƚŽĚĂƵŶďƵŽŶǀŝŶŽ͕ĐŚĞĂWĂůĂŐŝĂŶŽğƵŶĂǀĞƌĂĞ ƉƌŽƉƌŝĂǀŽĐĂnjŝŽŶĞ͘/ůĐůŝŵĂĐĂůĚŽ͕ƐŽůĞŐŐŝĂƚŽĞƉŽĐŽƵŵŝĚŽ ĨĂǀŽƌŝƐĐĞ ůĂ ĐƌĞƐĐŝƚĂ Ğ ůĂ ŵĂƚƵƌĂnjŝŽŶĞ ĚĞůůĞ ůĞŵĞŶƟŶĞ I.G.P.͕ƌŝĐĐŚĞĚŝǀŝƚĂŵŝŶĂ͕ƌŝŶĨƌĞƐĐĂŶƟĞĚŝƵƌĞƟĐŚĞƉŽƐƐŽŶŽ ĞƐƐĞƌĞ ĐŽŶƐƵŵĂƚĞ Ăů ŶĂƚƵƌĂůĞ Ž ŝŵƉŝĞŐĂƚĞ ƉĞƌ ƉƌĞƉĂƌĂƌĞ ƐƵĐĐŚŝ͕ƐĐŝƌŽƉƉŝŵĂƌŵĞůůĂƚĞĞĚŽůĐŝ͘ 78 78

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PALAGIANELLO

CENNI STORICI

Palagianello è il più piccolo Comune del versante occidentale della provincia di Taranto. Il territorio è prevalentemente pianeggiante ad eccezione delle contrade Serra Pizzuta, Parco del Casale e Conche ed è adao all’agricoltura. Palagianello offre ai turis la possibilità di ammirare le bellezze naturali della gravina che araverso percorsi arezza conducono al villaggio troglodico e alle chiese rupestri. La gravina e il centro urbano sono dominate dall’imponente Castello Stella-Caracciolo (1300). L’abitato rupestre, con le sue chiese e case scavate nella roccia calcarea, in gran parte concentrato sullo spalto est della gravina, è la documentazione storica, archeologica ed arsca di un nucleo con un’economia a prevalenza agricola ben organizzata fin dall’alto medioevo. L’abitato groale non ha subito il declino e l’abbandono degli insediamen rupestri rurali nel XIV secolo, ma è tra quei villaggi sui quali si sono inserite le struure dell’architeura spontanea. Il vivere in groa è un modello che connuerà anche nei secoli XV e XVI. In parcolare per il casale di Palagianello, sappiamo che gli abitan vivevano in case coperte a canonizzo o in groe cavate nel tufo. Con riferimento ai luoghi di culto sono presen nove chiese rupestri alto medioevali. Palagianello, infeudata ai Domini Rober prima del 1464, passò ai De Ribera nel 1633, i quali furono feudatari fino al 1669, anno in cui morì senza eredi Maria De Ribera. Dopo un periodo in possesso del Regio Fisco, passò ai Caracciolo i quali, dal 1671, furono feudatari di Palagianello fino a quando, con la legge del 2 agosto 1806, la feudalità fu abolita. Nel 1807, per movi demografici Palagianello divenne Comune aggregato e poi frazione di Palagiano. Nel 1907 ritornò a essere Comune autonomo.

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ITINERARIO TURISTICO /ĚŽĐƵŵĞŶƟĚĞůϭϱϬϬĞĚĞůϭϲϬϬŝŶĨŽƌŵĂŶŽĐŚĞƉĞƌĞŶƚƌĂƌĞŶĞůĐĂƐĂůĞĚŝWĂůĂŐŝĂŶĞůůŽďŝƐŽŐŶĂǀĂŽůƚƌĞƉĂƐƐĂƌĞů͛Arco della Porta dell’Orologio,ŽůƚƌĞůĂƋƵĂůĞƉŽƐƐŝĂŵŽ ĂŵŵŝƌĂƌĞƵŶ͛ŝŶƚĞƌĞƐƐĂŶƚĞŝŵƉŝĂŶƚŽƵƌďĂŶŝƐƟ- Arco della Porta dell’Orologio Foto: www.comune.palagianello.ta.it ĐŽƌŝŶĂƐĐŝŵĞŶƚĂůĞĨŽƌŵĂƚŽĚĂƵŶƋƵĂĚƌŝůĂƚĞƌŽ Ěŝ ĐĂƐĞ͕ ĐŚĞ ĚĞůŝŵŝƚĂŶŽ ƵŶĂ ƉŝĂnjnjĂ͕ Ăů ĐĞŶƚƌŽ ĚĞůůĂ ƋƵĂůĞ Ɛŝ ƚƌŽǀĂ ůĂ Chiesa parrocchiale di San Pietro Apostolo Ğ ŝŶ ĂůƚŽ͕ ŝŶ ƉŽƐŝnjŝŽŶĞ ƐƚƌĂƚĞŐŝĐĂ͕ŝůCastello͘>ĂĐŚŝĞƐĂğĐĂƌĂƩĞƌŝnjnjĂƚĂ ĚĂůůĂƐĞŵƉůŝĐŝƚăĚĞůůĂĨĂĐĐŝĂƚĂ͕ĚĞůůĂƐĐĂůŝŶĂƚĂĞ ĚĞů ĐĂŵƉĂŶŝůĞ͘ /ů ĐĂƐƚĞůůŽ͕ ƉĞƌ ůĂ ƉƌĞƐĞŶnjĂ Ěŝ ƵŶĂŵĂƐƐŝĐĐŝĂƉŝĂŶƚĂƋƵĂĚƌĂŶŐŽůĂƌĞ͕ŵƵŶŝƚĂĚŝ ƋƵĂƩƌŽ ƚŽƌƌŝŽŶŝ ĂŐůŝ ĂŶŐŽůŝ Ğ Ěŝ ƵŶ ĐŽƌƟůĞ ĐĞŶƚƌĂůĞ͕ ƉŽƐƐŝĞĚĞ ƚƵƩĞ ůĞ ĐĂƌĂƩĞƌŝƐƟĐŚĞ Ěŝ ƵŶĂ ĨŽƌƟĮĐĂnjŝŽŶĞ ĚĞů ϭϱϬϬ͘ WĞƌĐŽƌƌĞŶĚŽ sŝĂ ŶƟĐŽ ^ĂŶƚƵĂƌŝŽ͕ ŶŽƟĂŵŽ ĐĂƐĞ ŐƌŽƩĞ͕ ƵŶ ĨƌĂŶƚŽŝŽ͕ĚƵĞŐƌŽƩĞƵƟůŝnjnjĂƚĞĂŽǀŝůŝĞůĂChiesa di Santa Maria delle Grazie͕ ƌŝĐŽƐƚƌƵŝƚĂ ŶĞů ϮϬϬϬ͕ĚŽƉŽŝůĐƌŽůůŽĚĞůϭϵϳϮ͘ĞůůĂĚĞĐŽƌĂnjŝŽŶĞ ĂŶƟĐĂ ƌĞƐƚĂŶŽ ůĞ ƚƌĂĐĐĞ Ěŝ ƵŶĂ DĂĚŽŶŶĂ ĐŽů ĂŵďŝŶŽ Ğ ƵŶ ^ĂŶƚ͛ŶƚŽŶŝŽ ĚĂ WĂĚŽǀĂ ĚĂƚĂƚŽ Ăů ϭϲϬϴ͘ WƌŽƐĞŐƵĞŶĚŽ ƉĞƌ ƵŶ ƐĞŶƟĞƌŽ͕ ĚŽǀĞ ğ ƉŽƐƐŝďŝůĞ ǀĞĚĞƌĞ ĚĂůů͛ĂůƚŽů͛ŝŶƐĞĚŝĂŵĞŶƚŽƌƵƉĞƐƚƌĞĞĚĂůďĂƐƐŽůĂchiesa rupestre di Sant’Andrea͕Ɛŝ ĂƌƌŝǀĂ ĂůůĂ chiesa rupestre di San Gerolamo͕ ĚŽǀĞ ƐŽŶŽ ƉƌĞƐĞŶƟ ŝ ĚŝƉŝŶƟ Ěŝ ƵŶĂ DĂĚŽŶŶĂĐŽůĂŵďŝŶŽ͕ƵŶ^ĂŶƚŽƌĞŵŝƚĂĞƵŶ^ĂŶƚŽsĞƐĐŽǀŽ;ƉƌŝŵĂŵĞƚăĚĞůy/s ƐĞĐŽůŽͿ͘ WĞƌĐŽƌƌĞŶĚŽ ů͛ƌĞĂ WƌŽƚĞƩĂ ĚĞů  WĂƌĐŽ EĂƚƵƌĂůĞ ƩƌĞnjnjĂƚŽ ƉŽƐƐŝĂŵŽ ĂŵŵŝƌĂƌĞŶƵŵĞƌŽƐĞƐƉĞĐŝĞŇŽƌĞĂůŝĞĨĂƵŶŝƐƟĐŚĞŝŶƵŶĂŵďŝĞŶƚĞĐĂƌĂƩĞƌŝnjnjĂƚŽĚĂůůĂ 'ƌĂǀŝŶĂ ĚŽǀĞ͕ ů͛ŽƉĞƌŽƐŝƚă ĚĞůů͛ƵŽŵŽ Ğ ŝů ƌŝƐƉĞƩŽ ĚĞůůĂ ŶĂƚƵƌĂ͕ ŚĂŶŶŽ ĐƌĞĂƚŽ ƵŶŽ ƐĐĞŶĂƌŝŽƵŶŝĐŽ͘

Chiesa rupestre di San Gerolamo Chiesa di Santa Maria delle Grazie Foto: www.comune.palagianello.ta.it Foto: ww.comune.palagianello.ta.it

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MANIFESTAZIONI e GASTRONOMIA Festa Patronale Foto: Comitato Festa Patronale

La Festa patronale della Madonna delle Grazie ricorre il 31 maggio, ma i fedeli ĨĞƐƚĞŐŐŝĂŶŽ ŶĞů ŐŝŽƌŶŽ Ěŝ WĂƐƋƵĞƩĂ ƐĞĐŽŶĚŽ ƵŶ͛ĂŶƟĐĂ ƚƌĂĚŝnjŝŽŶĞ͘ >Ă ĨĞƐƚĂ ŝŶŝnjŝĂ ĐŽŶ ůĂ ƐŽůĞŶŶĞ ƉƌŽĐĞƐƐŝŽŶĞ ĚĞůůĂ DĂĚŽŶŶĂĐŚĞĂƩƌĂǀĞƌƐĂƚƵƩŽŝůƉĂĞƐĞĞ ƚĞƌŵŝŶĂĐŽŶŝĨƵŽĐŚŝƉŝƌŽƚĞĐŶŝĐŝ͘/ŵŵĞŶƐĂ ğ ůĂ ĚĞǀŽnjŝŽŶĞ ĚĞŝ ƉĂůĂŐŝĂŶĞůůĞƐŝ ǀĞƌƐŽ ůĂ ůŽƌŽ WĂƚƌŽŶĂ Ğ ŶŽŶ ƚƌĂƐĐƵƌĂŶŽ nemmeno quelli che possono apparire d e i ĚĞƩĂŐůŝ͛͘ŝůĐĂƐŽĚĞůůĂĐŽŶƐĞƌǀĂnjŝŽŶĞĚĞůůĂƐĂĐƌĂŝŵŵĂŐŝŶĞĞĚŝƚƵƩŽŝů ƐƵŽĐŽƌƌĞĚŽ͗ǀĞƐƟƚŽ͕ŵĂŶƚŽ͕ĐĂƉŝŐůŝĂƚƵƌĂ ĞƉŽƌƚĂŶƟŶĂ͘/ŶƉĂƐƐĂƚŽŝĨĞƐƚĞŐŐŝĂŵĞŶƟ ĂǀǀĞŶŝǀĂŶŽĚŝ^ĂďĂƚŽĞůĞŶŽŶŶĞƉƌĞƉĂƌĂǀĂŶŽůĂ͞Klom d’Pasq”, un dolce della forma rotonda al cui centro era deposiƚĂƚŽ ƵŶ ƵŽǀŽ͘ / ƉŝĂƫ ƐŽŶŽ ƐĞŵƉůŝĐŝ͕

ůĞŐĂƟ ĂůůĂ ƚƌĂĚŝnjŝŽŶĞ ƉƵŐůŝĞƐĞ͗ Scarcelle ŽƌĞĐĐŚŝĞƩĞ e fusilli al sugo o con le rape, cavatelli con ceci o fagioli o con sugo di pomodoro Ğ ĐĂĐŝŽƌŝĐŽƩĂ͘ dƌĂ ŝ ƐĞĐŽŶĚŝ ƉŝĂƫĂďĂƐĞĚŝĐĂƌŶĞ͗braciole ;ŝŶǀŽůƟŶŝ Ěŝ ĐĂƌŶĞͿ͕ ͟gnjumeriedde͟ ;ĨƌĂƩĂŐůŝĞ Ěŝ ĐĂƉƌĞƩŽ Ž ĂŐŶĞůůŽƌŝĚŽƩĞĂƐƚƌŝƐĐĞ͕ĐŽŶĚŝƚĞ ĐŽŶ ƉƌĞnjnjĞŵŽůŽ Ğ ĂŐůŝŽ ƌĂĐĐŽůƚĞ Ă ŐŽŵŝƚŽůĞƫ ĐŽŶ ďƵĚĞůůŝŶĞ Ğ ĐŽƩĞ ĂůůĂ ďƌĂĐĞͿ͘ ƵƌĂŶƚĞůĞĨĞƐƟǀŝƚăŶĂƚĂůŝnjŝĞƐŝƉƌĞƉĂƌĂŶŽůĞ͞ƉĞƩŽůĞ͟;ƉŽůƉĞƩĞĚŝƉĂƐƚĂůŝĞǀŝƚĂƚĂ͕ ĨƌŝƩĞĞŝŶnjƵƉƉĂƚĞŶĞůǀŝŶĐŽƩŽͿ͕ Ğ ŝ ͞porcelli͟ ;ŐŶŽĐĐŚĞƫ Ěŝ ƉĂƐƚĂ ĨƌŽůůĂͿ͘ dƌĂ ŝ ƉŝĂƫ ƟƉŝĐŝ ůĞŐĂƟ ĂůůĂ ƚƌĂĚŝnjŝŽŶĞ ĐŚĞ Ɛŝ consuma la Domenica di WĂƐƋƵĂ͕ ƌŝĐŽƌĚŝĂŵŽ ͞u sciuscilů͕͟ ;ďŽůůŝƚŽ Ěŝ ĂŐŶĞůůŽ͕ ĮŶŽĐKƌĞĐĐŚŝĞƩĞ ĐŚŝ͕ƵŽǀĂĞĨŽƌŵĂŐŐŝŽͿ͘ 86 86

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NUMERI UTILI URGENZE Carabinieri (Via Tateo, 3) ...............................................Tel. 112 / Tel. 099.8444100 Corpo Forestale dello Stato (Castellaneta) ..................Tel. 1515 / Tel. 099.8492978 Vigili del Fuoco (Castellaneta - S.S. 7 Appia)..................Tel. 115 / Tel. 099.8492121 ......................................................................................................Tel. 349.8833148 SEGNALAZIONE GUASTI ENEL ...............................................................................................Tel. 800-900 800

SERVIZI PUBBLICI Municipio (Via M. D’Azeglio, 1)......................................................Tel. 099.8494164 Poste Italiane (Via Don Luigi Sturzo, 1)....................Tel. 099.8444850-099.8494044 Museo del Territorio - Dir. Prof. Caragnano ( Via Tateo, 2) ............Tel. 334.6543720 hĸĐŝŽƵůƚƵra e Turismo del Comune...........................................Tel. 099.8434215 ................................................................................... Tel. Caragnano 334.6543720 SANITÀ Ospedale Civile (Castellaneta - Via del Mercato)...........................Tel. 099.8496111 Pronto Soccorso (Castellaneta - Via del Mercato) .........................Tel. 099.8491888 Guardia Medica (Piazza del Rosario) .............................................Tel. 099.8444391 FARMACIE

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STATTE

CENNI STORICI

A pochi chilometri da Taranto, al limite della Murgia taranna, sorge Stae che con una popolazione di poco superiore a 15.000 abitan. E’ l’ulmo nato tra i Comuni della provincia jonica (1993). Da allora è iniziata una nuova fase di crescita, di progresso, di riscao della comunità impegnata nel recupero dell’identà storica e culturale, delle tradizioni e della valorizzazione del patrimonio archeologico ed ambientale. Punto di unione tra la collina e il mare, sorge su un territorio ricco di storia che in epoca anca era totalmente ricoperto dal mare che, con la sua forza erosiva, ha scavato numerose fenditure (gravine), luogo ideale per una grande varietà di flora e di fauna. Nelle groe si ripararono numerosi animali e infine l’uomo che trasformò l’ambiente adaandolo alle proprie esigenze abitave. Nella groa di Sant’Angelo, recen studi hanno permesso di individuare i res di fauna preistorica e, in parcolare, il “felis spelea”, un grande leone delle caverne. In località Accea Piccola e nella Gravina di Leucaspide si possono individuare i dolmen, esempi misteriosi di cultura megalica. Nuovi reper neolici furono rivenu nel sito denominato “piazza del lupo”, alle pendici del Monte Sant’Angelo, punto più elevato di Stae. In epoca greco/romana il territorio assunse grande importanza. Le acque del fiume Triglio e di altri corsi d’acqua furono raccolte in un sistema di cisterne e di condo, scava nella roccia, per oltre oo chilometri. Anche il periodo magno/greco ha lasciato tracce, ma l’anchità dei ritrovamen e degli insediamen non deve far pensare ad una connuità abitava del territorio che fu più volte colonizzato ed abbandonato. Nel Medioevo vi fu un feudo di Stae, passato araverso numerosi feudatari, per ulmi la famiglia Blasi (1730), fondatori della Stae moderna. La tradizione parla anche di un anco castello sul margine del Canale della Zingara, dove s’insediò un villaggio di contadini e pastori che ulizzarono le groe. Il canale è un lama che taglia a metà il centro del paese.

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Dolmen Foto: Archivio Comunale

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Salus s.r.l. Ambulatorio Polispecialistico Direttore Sanitario Dr. Davide Zuppiroli

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NUMERI UTILI

URGENZE Carabinieri (Via Della Viola Alfonso, 8) ..................................... Tel. 099.4746610 Polizia Municipale (Via S. Francesco d’Assisi) ............................ Tel. 099.4742811 Vigili del Fuoco (Via Scoglio del Tonno, 40 - Taranto) ................. Tel. 099.7766111 SERVIZI PUBBLICI Municipio (Via San Francesco, 5)................................................. Tel. 099.4742811 Biblioteca Civica (Via Del Castello ang. Via Bengasi) ................... Tel. 099.4746316 Poste Italiane (Via A. Diaz, 5)....................................................... Tel. 099.4745211 SANITA’ AUSL TA1 (Via L.Cherubini, 7) ...................................................... Tel. 099.4741523 WƌŽŶƚŽ^ŽĐĐŽƌƐŽ;sŝĂƉĞƌDĂƌƟŶĂ&͕͘ƐŶĐͲKƐƉĞĚĂůĞDŽƐĐĂƟͿ͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4585715 'ƵĂƌĚŝĂDĞĚŝĐĂ;͘ƐŽsŝƩ͘ŵĂŶƵĞůĞ͕ϭϮϲͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4741799 KƐƉĞĚĂůĞ^^͘ŶŶƵŶnjŝĂƚĂdĂƌĂŶƚŽͲĞŶƚƌĂůŝŶŽ͘ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4585111 FARMACIE

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SCUOLE PUBBLICHE ^ĐƵŽůĂDĂƚĞƌŶĂ͞DĂĚƌĞd͘ĚŝĂůĐƵƩĂ͟;sŝĂƌĞŶĂĚŝsĞƌŽŶĂͿ ͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4743444 ^ĐƵŽůĂDĂƚĞƌŶĂůĞŵĞŶƚĂƌĞ;sŝĂŝŵĂƌŽƐĂ͕͘ϭͿ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4740210 ^ĐƵŽůĂůĞŵĞŶƚĂƌĞ͞'ŝŽǀĂŶŶŝyy///Ϳ;sŝĂĂŝŶƐŝnjnjĂ͕ϭͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4746716 ^ĐƵŽůĂůĞŵĞŶƚĂƌĞ͟W͘ŽƌƐĞůůŝŶŽ͟;sŝĂdĞĂƚƌŽDĂƐƐŝŵŽͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4744316 ^ĐƵŽůĂDĞĚŝĂ͞>͘ĂsŝŶĐŝ͟;sŝĂĞůůĞ^ŽƌŐĞŶƟͿ ͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4741288 /ƐƟƚƵƚŽdĞĐ͘/ŶĚ͘ůĞ͘͞ŵĂůĚŝ͟;͘ƐŽsŝƩ͘ŵĂŶƵĞůĞ///͕ϮϲϯͿ ͘͘͘͘͘͘ dĞů͘Ϭϵϵ͘4746969 94 94

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