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P L A N E J A M E N T O P U B L I C I TÁ R I O : C O M U N I C A Ç Ã O E M A R C A

C A M I L A • E N R I C O • G U I L H E R M E • K E LV I N • T H A I S • YA N


A Japesca A Japesca tem uma história sólida, começando no final dos anos 60 como uma loja de pescados no Mercado Público de Porto Alegre, a Peixaria Cunha & Rocha, onde um dos sócios proprietários era um pescador da Ilha da Pintada, o senhor João Lopes da Cunha, ou, como todos conheciam, o Chinga. Logo nos anos 70 Chinga faz uma viagem a cidade de Rio Grande, o que o inspira em abrir sua própria indústria de pescados, e ele escolhe a cidade de São Lourenço do Sul, estrategicamente posicionada entre Rio Grande e Porto Alegre. Em 80 a Japesca abre sua primeira peixaria levando o nome da indústria, daí em diante passa por um processo de expansão, aumentando o número de bancas que a Japesca ocupava no Mercado Público. Em 2009, com a gestão da nova geração da família Lopes da Cunha, a Japesca abre sua primeira temakeria. Hoje conta com mais de 10 franquias em Porto Alegre e região metropolitana, e em 2018 planeja aumentar o número de franqueados, alcançando outros estados e ganhando reconhecimento da marca em todo o país.


Posicionamento da Marca


Ambiente Econômico • No Brasil, a alimentação fora do lar representa 33% dos gastos com alimentos e bebidas e deve levar todo o setor de food service a movimentar por volta de 300 bilhões de reais. • O IPCA (Índice de Preços do Consumidor Amplo) somou 2,54% e há possibilidade de fechar o ano de 2017 abaixo do piso, de 3%. • O Brasil é o 5° maior mercado de alimentação saudável, movimentando US$ 27,5 bilhões no país. • Crescimento de 12,3% em alimentação saudável (2012 – 2016), apesar da crise. (Diário Catarinense, 19/04/2017) • Previsão de crescimento anual de 4,4% anual até 2021 (Diário Catarinense, 19/04/2017).


Político Legal • Para o licenciamento de um empreendimento do estilo da Japesca são essenciais: • Alvará de Funcionamento (CNPJ); • Alvará Sanitário (CMVS); • Manual de Boas Práticas de Fabricação; • Procedimentos Operacionais Padrões; • Certificado Responsável Técnico (CRT); • Realização de Treinamento aos envolvidos no processo; • Legislação Trabalhista (CLT, PCMSO); • Prestação de atendimento ao consumidor (SAC).


Ambiente Sócio Cultural • Na nossa sociedade contemporânea, há uma grande procura pelo que é rápido, afinal, todas as coisas acontecem simultaneamente. • A geração Y que valoriza características e experiências diferenciadas. • Os indivíduos da Região Sul procuram por novas alternativas de alimentação, pois são exploradores. • A nova dieta dos brasileiros é focada em fast foods, mas dá preferência aos fast foods saudáveis. ÉPOCA. Nova dieta dos brasileiros mistura comida saudável e fast-food. 2016. IBOPE. Gerações Y e Z: Juventude Digital. 2016.


Ambiente Tecnológico • No setor alimentício, a tecnologia também exerce papel relevante, associado à qualidade, inovação e produtividade. • O ambiente de negócios atual torna imperativo que as empresas melhorem continuamente sua capacidade de respostas às demandas dos consumidores, varejistas, reguladores do governo, acionistas e fornecedores. • A tecnologia tem papel fundamental para resolver desafios específicos da indústria de alimentos, além de agregar benéficos nas tendências apresentadas. • Hoje, existem no mercado soluções tecnológicas que além de suportar as operações básicas de processos de negócios também oferecem informação, mobilidade, integração, processo.


Ambiente Tecnológico • De acordo com estudo feito na Pesquisa Anual de Administração e Uso de Tecnologia da Informação nas Empresas, o número de smartphones em uso no Brasil chega a 168 milhões, uma alta de 9% em relação ao ano passado; • Os jovens, principalmente, tem preferência pelo uso dos telefones celulares, pois é o principal meio de acesso à Internet no Brasil, sendo esse uma forma rápida de acessar diversos conteúdos. FOLHA DE SÃO PAULO. Número de smartphones em uso no Brasil chega a 168 milhões, diz estudo. 2017.


Ambiente Demográfico • Em primeiro lugar, os clientes frequentadores são indivíduos de 20 a 24 anos (65,70%); em segundo, de 25 a 44 anos (17,90%). • 68% são mulheres, e 32% são homens. • De acordo com o Censo de 2010 do IBGE, 4,5% da população brasileira é composta por homens de 20 a 24 anos de idade, somando 8.630.227 da população. Já a população de mulheres da mesma idade é de 8.614.963, também 4,5% da população. IBGE. Censo 2010.


Ambiente Demogrรกfico

68%

32%


Ambiente Físico-Natural • A produção de pescados no Brasil vem aumentando de forma a acompanhar seu consumo em todo o país. • A produção de tilápia no Brasil passa por crescente a cada ano, com a melhoria da tecnologia, clima favorável e alta demanda comercial da espécie. • O consumo sustentável de peixes no Brasil é algo pouco trabalhado, muitas vezes pessoas consomem espécies em extinção provenientes de atividades de pesca ilegal. GOVERNO DO BRASIL. Produção de peixes no Brasil cresce com apoio de pesquisas da Embrapa. 2017.


Diferenciais da Japesca perante a concorrência • Número de estabelecimentos bem acima da média dos concorrentes • Programa de fidelidade diferenciado • Preço • Atendimento rápido


Concorrentes • Disponibilidade para atendimentos em eventos • Loja 24 horas • Forte investimento nas redes sociais e mídia digital


Matriz SWOT


INTERNO

FORÇAS • • • • • • • • • •

Modernidade Rapidez Credibilidade Estrutura descontraída e consolidada Contemporaneidade Preço acessível Saudável Pioneiro Sushi/fast-food Tradição (sem perder estilo moderno)

EXTERNO

OPORTUNIDADES • Inovar na crise, visto que a alimentação é um item essencial para o consumidor e ainda tem bastante potencial de crescimento. • Pioneirismo • A comida japonesa vista como fast-food mais saudável

FRAQUEZAS • • • •

Peixe gelado Sushi visto como alimento “supérfluo” Má comunicação/divulgação Não utilizar as redes sociais adequadamente

AMEAÇAS • • • •

Crise Concorrência com outros sushis Nova “onda” de alimentos (poke, comida thai) e também demais redes de fast food


Comunicação


Facebook

27.077

23.022

55.625 13.504

11.435


Muitas curtidas x pouco engajamento

MUITAS CURTIDAS E POUCO ENGAJAMENTO "circular as curtidas"

55.625 A página possui número elevado de curtidas, porém, há pouca interação com o público. MAIS DE 3.000 SEGUIDORES


Instagram

7.365

3.634

3.103 1.302

387


Poucos seguidores x pouco engajamento


Desafios


Objetivos e Plano de ações


OBJETIVO DE COMUNICAÇÃO Criar mascote vinculado à Japesca, humanizar a marca. ESTRATÉGIA Criar laço afetivo entre a marca e seus consumidores, através da interação com o público nas redes sociais. AÇÃO Utilizar as redes sociais assiduamente (diariamente). Criar campanhas para introdução do personagem no contexto da Japesca no meio online. Ex: criação de uma votação para o nome do mascote.

Mascote

OBJETIVO DE MARKETING Ser reconhecido como fast food


OBJETIVO DE COMUNICAÇÃO Fazer com que a história da Japesca seja conhecida pelo público.

ESTRATÉGIA Utilizar mascote para a criação de um quizz sobre a história da Japesca.

AÇÃO Divulgar na função stories do Instagram postagens periódicas com a história da Japesca, através do mascote. Criar um quizz impresso no ponto de venda com perguntas referentes aos trechos das histórias postadas. Acertando as perguntas o cliente ganha um Temaki.

Mascote

OBJETIVO DE MARKETING Divulgar a história da Japesca


Perguntas referentes aos trechos das histรณrias postadas

Quizz so s e r p Im


Japesca Japesca

s Storie

m a r g a t I ns Cliente ganha um Temaki


OBJETIVO DE COMUNICAÇÃO Atrair franqueados. ESTRATÉGIA Divulgar palavras chave como: seja um franqueado online através de anúncios patrocinados no Google atraindo a atenção de interessados em abrir uma franquia. AÇÃO Adquirir mailing para criação de email marketing; Inserir pop up na entrada do site: seja um franqueado; Investir em anúncios patrocinados no Google para que possíveis investidores sejam direcionados ao site da Japesca quando procurarem por sistemas de franquias.

Mascote

OBJETIVO DE MARKETING Expandir Franquias


Site/POP-UP


Mascote

SER RECONHECIDO COMO FAST FOOD EXPANDIR FRANQUIAS

DIVULGAR A HISTÓRIA

01 Criar laço afetivo entre a marca e seus consumidores, através da interação com o público nas redes sociais.

02 Divulgar palavras chave como: seja um franqueado online através de anúncios patrocinados no Google atraindo a atenção de interessados em abrir uma franquia.

03 Utilizar mascote para a criação de um quizz sobre a história da Japesca.


Cronograma CRONOGRAMA - 15 DD PERÍODO

JANEIRO

15 DD

Idealização de gimmick pela agência de Publicidade

15 DD

Aprovação do gimmick pelo cliente.

FEVEREIRO

Start da divulgação do gimmick e início de desdobramentos das ações no FB e Instagram (Facebook + timeline Insta postagem editoriais/ Stories sobre a história da empresa )

MARÇO

ABRIL

Interação nas redes sociais (através de curtidas e reações do facebook) para escolha do “nome” do gimmick. + continuidade de postagens nas redes sociais

Finalização do concurso de escolha do nome + continuidade de ações nas redes sociais + Continuação das postagens diáris e semanais nas redes + start de divulgação do plano de marca do gimming com franqueados.

Start do quizz nas lojas referente a história da Japesca.

Start do desenvolvimento com agência de banner pop up “seja um franqueado” para o site.

MAIO

JUNHO

Continuação das postagens diáris e semanais nas redes + start do banner pop up “seja um franqueado” no site + disparo e-mail marketing (mailing à ser adquirido com foco em possíveis franqueados).

Continuação das postagens diárias + realizão do quizz + start de links patrocinados na tag “seja um franqueado” no google através do adworks


Orçamento ITENS

TÁTICAS

MEIO

UNITÁRIO

FORNECEDOR BASE

PERIODICIDADE

FREQUÊNCIA

TOTAL

QUANDO

1

IDEALIZAÇÃO DE GIMMICK

AGÊNCIA PUBLICIDADE

R$ 2.500,00

UP DESIGN

1x

1x

R$ 2.500,00

FEV

2

SOCIAL MEDIA

AGÊNCIA PUBLICIDADE

R$ 2.000,00

CONTENTO COMUNICAÇÃO

Contínuo

1x mensal

R$ 12.000,00

JAN-JUN

3

IMPRESSÃO DE FOLDER - QUIZZ

GRÁFICA

R$ 500,00

MI24 IMP. GRÁFICA

De acordo com demanda

aquisição 1 MI

R$ 500,00

MAR

4

AQUISIÇÃO DE MAILING PARA DIVULGAÇÃO DE FRANQUIAS VIA E-MAIL MKLT

FACILITA INFO VIA AGÊNCIA

R$ 500,00

FACILITA INFO MAILING (VALOR MÉDIO PARA MAILING)

1X

1X mensal

R$ 1.000,00

MAI

5

LINKS PATROCINADOS GOOGLE “SEJA UM FRANQUEADO”

AGÊNCIA PUBLICIDADE:

R$ 1.000,00

GOOGLE ADWORKS

Contínuo

Contínuo a partir junho

R$ 1.000,00

JUN

6

BANNER POP UP SITE“SEJA UM FRANQUEADO”

AGÊNCIA PUBLICIDADE:

R$ 1.000,00

3YZ MARKETING DIGITAL

1x

1x

R$ 1.000,00

MAI

TOTAL:

R$ 18.000,00


Desdobramento DESDOBRAMENTO SOCIAL MEDIA - AÇÕES CATEGORIA TIMELINE

CATEGORIA SEMANA

PERIODICIDADE

STORIES

OBS.:

Facebook

Semana 1

Semana 2

2x

Semana 1

Conteúdo compartilhado do Insta

2x

Semana 2

Conteúdo compartilhado do Insta

Semana 3

Semana 4

2x

Semana 3

Conteúdo compartilhado do Insta

2x

Semana 4

Conteúdo compartilhado do Insta

Instagram

Semana 1

7x (diária)

Semana 1

7x diário

Semana 2

7x (diária)

Semana 2

7x diário

Semana 3

7x (diária)

Semana 3

7x diário

Semana 4

7x (diária)

Semana 4

7x diário

Inbox: respostas em horário comercial

Inbox: respostas em horário comercial

DESDOBRAMENTO CUSTO Mês

R$

JANEIRO

R$ 2.000,00

Social Media

FEVEREIRO

R$ 4.500,00

Social Media + Gimmick

MARÇO

R$ 2.500,00

Social Media + Quizz

ABRIL

R$ 2.000,00

Social Media

MAIO

R$ 4.000,00

Social Media + Banner Pop up + Mailing

JUNHO

R$ 3.000,00

Social Media + Google

Total

Discriminação

R$ 18.000,00


Obrigado!

Planejamento de Comunicação - Temakeria Japesca  

Trabalho realizado na disciplina de Planejamento de Comunicação e Marca do 3º semestre de Publicidade e Propaganda na Famecos, PUCRS. Brief...

Planejamento de Comunicação - Temakeria Japesca  

Trabalho realizado na disciplina de Planejamento de Comunicação e Marca do 3º semestre de Publicidade e Propaganda na Famecos, PUCRS. Brief...

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