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6 · 2018 · 9,80 €

Mühlen und Menschen

M LINA

2018

Mühlen und Menschen

Mühlenerhaltung international International Wie unsere Nachbarn ihre Mühlen erhalten Museal Die Perger Mühlsteinindustrie Original Pfaffenlehnermühle an der Zauch


EDITORIAL

M LINA

Von Mühlen und Menschen

Historische Mühlen zu erhalten und auch in der Gegenwart traditionell weiter zu nutzen ist eine kulturelle Aufgabe, derer sich Mühlenfreunde in vielen europäischen Ländern sehr engagiert widmen. Wir schauen mit dieser Ausgabe schwerpunktmäßig in zwei unserer Nachbarländer – in die Schweiz und nach Österreich, in denen ganz unterschiedliche Wege im Umgang mit alten Mühlen gegangen werden. In beiden Ländern hat das Thema einer übergreifenden und jeweils landesweit agierenden Mühlenerhaltung eine noch junge Tradition, in Österreich mit der Gründung der Österreichischen Gesellschaft der Mühlenfreunde im Jahr 2013 und in der Schweiz mit der Vereinigung Schweizer Mühlenfreunde im Jahr 2000. Die zu bewältigenden Aufgaben sind jedoch vergleichbar mit denen in Deutschland und vielleicht gibt es ja die eine oder andere Möglichkeit voneinander zu lernen! Bemerkenswert ist, dass nicht nur in den europäischen Ländern an der Erhaltung von Mühlen gearbeitet wird. So scheint im fernen Iran ein gesellschaftliches Bewusstsein zu wachsen, auch die alte Mühlenkultur des Landes erhalten zu wollen. Im Schwerpunktthema bringen wir dazu einen Beitrag und werden sicher in den nächsten Ausgaben weiter darüber berichten. Auch in dieser Ausgabe stehen vielfach Menschen im Vordergrund, die sich um ihre Mühle kümmern. Vielfach ist zu beobachten, dass es hierbei an einer Unterstützung der öffentlichen Hand fehlt. Beispiele, wie die Einrichtung der Backhausmühle im ehemaligen Zisterzienserkloster Doberan oder die Unterstützung, die Mühlen aus der Unteren Denkmalschutzbehörde in der Börde in Sachsen-Anhalt erfahren, lassen jedoch für die Zukunft hoffen!

Ph. Oppermann

Glück zu! Philipp Oppermann

Torsten Rüdinger

T. Rüdinger

MOLINA 3


Seite 28

Inhalt 03 | Editorial

Schwerpunktthema: Mühlenerhaltung international

06 | Denkmalschutz in Österreich: Vielfältige Aktivitäten im ganzen Land 08 | Fast 1.000 Mühlen im Blick: Die österreichische Gesellschaft der Mühlenfreunde

Seite 26

09 | Neue Verwendung für alte Mühlengebäude 12 | Pfaffenlehnermühle an der Zauch: Wie eine alte Bauernmühle vor dem Verfall gerettet wurde 14 | Nach 85 Jahren wieder erwacht: Geschichte der Retzer Windmühle 18 | Erhaltene Mühlenkultur: Mühlenerhaltung in Österreich am Beispiel von sechs Mühlen

22 | Schweres Unterfangen: Theorie und Praxis der Mühlensanierung in der Schweiz 25 | Fünf Beispiele jüngerer Sanierungen in der Schweiz

28 | Persische Windmühlen: Neue Perspektiven für eine alte Technologi

31 | Le Moulin des Loges: Eine Gezeitenmühle am Antantik


Seite 48

Seite 46

Kulturgut Mühle 33 | Die Perger Mühlsteinindustrie: Für eine ganze Region – Arbeit und bescheidener Wohlstand über Jahrhunderte 36 | Das Rätsel des weißen Herzens: Zur Symbolik der Figuren auf dem Fangstock ostfriesischer Windmühlen 40 | Eine Fördergemeinschaft für den Erhalt historischer Mühlen: Stiftung Historische Mühlen 42 | Eifeler Mühlsteinrevier soll Weltkulturerbe werden 43 | Die Mühlenlandschaft WestfalenLippe

Seite 33

Ein Bild & seine Geschichte 44 | Die Wünsdorfer Mühle und das Sonderlager im Ersten Weltkrieg

Mühlenbau & -technik 46 | Eine Mühle offenbart ihr Geheimnis: Dendrochronologische Untersuchung des Mühlenbockes in Libehna 48 | Flügelabbau ohne Autokran: Bockwindmühle Sachsendorf 54 | Selbst ist der Müller: Mühlenflügel kostengünstig und betriebssicher erhalten

Mühlenumschau 58 | Rettung der Immenthaler Mühle möglich? 60 | Die Backhausmühle des ehemaligen Zisterzienserklosters Doberan

Tipps & Informationen 64 | Mühlenbücher

Impressum Herausgeber und Redaktion Philipp Oppermann Mühlenweg 3 38524 Sassenburg-Westerbeck Tel. (05371) 94 13 805 Fax: (05371) 94 13 806 muehlen@philipp-oppermann.de Torsten Rüdinger Geschwister-Scholl-Str. 87 14471 Potsdam Tel. (0331) 97 91 511 Fax: (0331) 55 06 853 torsten-ruedinger@freenet.de Gestaltung/Lektorat terra press GmbH

Titelbild Retzer Windmühle (Nieder­österreich) © Herbert Bednarik Rücktitel Bockwindmühle Trog in Ottleben (Sachsen-Anhalt) © Thorsten Neitzel Anzeigen Renate Adolph Tel. 0171-5223065 adolph@terra-press.de Erscheinungsweise einmal jährlich im Mai

MOLINA erscheint in der terra press GmbH Albrechtstr. 18, 10117 Berlin Maulbeerallee 5, 14469 Potsdam Tel. (030) 27 58 17 56 0 info@terra-press.de www.terra-press.de Gerichtsstand und Erfüllungsort Berlin Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, Aufnahme in Onlinedienste sowie Vervielfältigung auf Datenträgern nur nach Genehmigung des Verlages.

MOLINA 5

Molina. Mühlen und Menschen 2018  

Historische Mühlen zu erhalten und auch in der Gegenwart traditionell weiter zu nutzen ist eine kulturelle Aufgabe, derer sich Mühlenfreunde...

Molina. Mühlen und Menschen 2018  

Historische Mühlen zu erhalten und auch in der Gegenwart traditionell weiter zu nutzen ist eine kulturelle Aufgabe, derer sich Mühlenfreunde...

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